Tačka smrzavanja etanola. Temperatura smrzavanja plamenika

Vídpovídno do zagalnoe vznachennya, temperatura smrzavanja ê temperaturni prijelaz govora iz rijetkog stanja u čvrstom stanju. Tsya karakterističan da leži u víd tsogo, kao govor hladi (skladište) i za neku vrstu poroka, tk. scho vice, tim je temperatura više smrzavanja. Nayvídomíshoyu rechovina, jak u više vipadkív prevesti iz rijetkog mjesta u tvrdom i navpaki, ê vode. Podrazumijevalo se da velika voda postaje led na nula stepeni Celzijusa, ali čista H 2 O u čistoj posudi može biti vodenasta i na jakom mrazu, baš kao i samo more, da osveti veliku količinu soli.

Ínshí vodi mayut ínshí rívní tsíêí̈ vlastivostí. Na primjer, temperatura smrzavanja alkohola je mnogo niža od iste indikacije za istu vodu. Iz tog razloga, ovaj govor može biti najmanje sholastičan.

Najvažnije kílka grupe alkohola, kože iz neke svoje fizičke i hemijske moći. Danas vide sledeći čas:

Pad u količini hidroksilnih grupa (u obliku monohidričnih do bogatih alkohola);

Ugar pored toga, kao prisustvo zamjene za ugljikohidrate (nezasićeni, granični, aromatični);

Ugar u smislu cikličnosti u zamjeni za ugljikohidrate (aliciklični, ciklični);

Za broj posrednika kod alfa-ugljičnog atoma (primarni - tercijarni).


Na primjer, temperatura smrzavanja alkohola metanola, koji može ležati do jednoatomnog, postaje minus 97 stepeni Celzijusa, a cikloheksanola - blizu minus 42 stepena Celzijusa. Temperatura smrzavanja etil alkohola (etanola) postaje minus 114 stepeni Celzijusa. Tsya akíst vikoristovuêtsya u pobutí za razgledanje skladišta alkohola sa pićima koja sadrže alkohol metodom "većeg stepena", kao i za proizvodnju zimskog "bez smrzavanja" za automobile. Deyakí avtomobílísti dodajte etanol u sloomivayuchi sumishi ljetnog tipa ili dodajte vodu u proporcijama za pjevanje.

Značajno je da ne idu svi vođe razreda u zhorst kamp zbog više od jake prehlade. Na primjer, temperatura smrzavanja alkohola fenilkarbinola (benzil aromatičnog alkohola) postaje minus 15°C.

Ako pogledate sistematizaciju termometara, tada možete saznati koji indikatori temperature rade na bazi alkohola. Tobto. Zamjena električnog mehanizma za živu, iz uređaja se uklanja alkohol. Ovakvi termometri se najvjerovatnije nalaze tamo, gdje je potrebno u mislima držati niske temperature. Na primjer, u blizini Sibira, ponekad se smrzava i do 50-60 stepeni. Ovdje se najjednostavniji indikatori temperature ne mogu ispravno izmjeriti, jer temperatura smrzavanja žive postaje blizu minus 38 o C. Možete reći o termometru koji imate, možete pratiti boju indikatora temperature. Kao vino od srebra, tada je živa u sredini. A os crvenog stovpčika ukazuje na pidfarbovaniya spirtovy rozchin. Takvi termometri često vikoristovuyut íz vímíryuvannya zovníshníh temperature. Navít yakshcho nadvorí bude -45 pro Z, tada se prilog ne daje, tk. temperatura smrzavanja alkohola je znatno niža.

Od davnina ljudi su živjeli alkohol u ovom i drugim oblicima. O takvom pijanstvu kod Škode ne pričamo. Alkohol ima pravo da šteti vašem zdravlju, ali više ljudi brine da se može živjeti u malim zajednicama.

Gorilka - kakav proizvod?

Gorilka je cementno alkoholno piće koje se sastoji od vode i etil alkohola. Tvrđava je regulisana DSTU - biće 40 do 56%. Najšira i najpopularnija opcija je gorionik od 40%.

Rusi najčešće koriste vikorist kao samostalno alkoholno piće, a stranci kao osnovu koktela. Osim toga, koristit će se za proizvodnju tinktura i losiona, za obloge i trljanje. U suštini, univerzalni proizvod, i to ne samo za ljude koji se hrane.

Iz istorije

Dobro je poznavati nekoga radi mira, da je vinar D.I. Mendelev. Zapravo, ovaj proizvod se bogato pojavio ranije, još u Perziji. A Dmitro Ivanovič je bio bogato i snažno zaokupljen moćom rozchiniva, uključujući alkohol. Jogo doktorska teza zvala se "O problemu alkohola sa vodom", sa naučnog stanovišta, zaokružujući idealnu tvrđavu - 60 delova čista voda tih četrdeset delova alkohola.

Ranije se u našoj zemlji Gorilka pojavila za Dmitrija Donskog, zaštitnik inovacija nije uhvatio ni prinčeve ni obične ljude. Smrad je bio zadivljen tim našim medom i bogato slanim. Godine 1429. roci je ponovo doveden u Rusiju, ali čak i tada medicinsku njegu. Od tog časa se ukorijenio na našim prostorima.

Snaga gorionika

Vodeno-alkoholna raznolikost, kao i biti kao drugo, može biti različita fizička hemijske vlasti: Poznajte vlastitu temperaturu smrzavanja plamenika, sposobnost da uđete u reakciju sa ovim i drugim govorima, zaštitite bogate ljude da se cereču tek nakon što sipaju piće na tijelo osobe.

Odavno je zapaženo da alkohol u malim dozama (otprilike 20-25 g alkohola) opušta, dajući lakoću i neosjetljivost na snošaj. Prote z pídvishchennyam dozuvannya pomenayut strímko rast tako negativne posljedice, poput gubitka koordinacije, smanjenja poštovanja, izostanka adekvatne procjene stvarnosti i ponašanja moći.

Jedina jezgra je kvalitet plamenika s medicinskog gledišta - ima dezinfekcionu moć, kao i sposobnost stosuvannya poput losiona, kompresije i osvježavajućeg trljanja.

Malo ljudi zna da je votka i alkohol trebali zastosovuvati poput anestezije (zbog prisustva drugih preparata), ali je metoda imala priliku da se iskoristi. Pretanka linija prolazi između vtratoy senzibiliteta i nepoznatog logora (kao što je neophodno za operaciju), kao i smrti.

Chi zamrzava gorionik


Čak i bogatiji ljudi da cvrkuću, chi može, u principu, zamrznuti gorionik. Odgovor je jednostavan - tako, like i be-yakí ínshí rídkí sumíshí. Na primjer, broj varijanti natrijum hlorida kristališe na -21 °C i na -55 °C. Čisti etanol se smrzava samo na ekstremno niskim temperaturama (-115 °C), arktički na -50 °C.

Dakle, ishrana nije u tome što se gorionik smrzava, već u tome što je čitav proces na određenoj temperaturi. Hajdemo preko nekih detalja.

Raoultov zakon

Na primjer, francusko učenje iz XVIII vijeka Francois Raoult pokazalo je smanjenje temperature kristalizacije i promjenu tlaka opklade (povećanje temperature ključanja) u slučaju promjene koncentracije uvoda. govora, iu slučaju promjene zakona ponašanja idealnih dizajna.

Drugi Raoultov zakon je da govori o onima da je smanjenje tog porasta temperature i smrzavanja direktno proporcionalno jogi

Zakon se zastosovue na neiscrpni razvoj, a priroda uvedene komponente ne utiče na novu.

Zašto se ovaj zakon penje na omjer vode i alkohola i kolika će biti temperatura smrzavanja gorionika sa Raoulovim brkovima? Svi zakoni Françoisa Raoulta zastosovyvaetsya na idealne proporcije neisparljivih govora, a alkohol se već aktivno isparava i stvara pritisak pare na površini vodeno-alkoholne sume. To se može učiniti uz malu varku: temperatura smrzavanja gorionika od 40% postaje -27 °C.

Opet, sa sigurnošću se može reći da je pričanje o smrzavanju na takvoj temperaturi iz nekog razloga netačno. Prilikom kristalizacije dolazi do taloženja vodenih kapi, a u sumi koja nestaje povećava se koncentracija alkohola, a kasnije se mijenja temperatura smrzavanja rijetke sume. Dakle, sa naučne tačke gledišta, ispravno je govoriti ne o temperaturi smrzavanja, već o tački na klipu procesa kristalizacije.

tablica temperature

Djelomično prateći put, često slijedeći formule gromade, formirana je tabela padajuće temperature i količine alkohola u grlu.

Temperatura smrzavanja (do klipa procesa kristalizacije), °S

Temperatura smrzavanja plamenika može se promijeniti ne samo zbog promjena u koncentraciji alkohola u zbiru, već i zbog prisustva u različitim govorima. Navit je klasičan gorionik, kao da se sastoji samo od pročišćene vode i alkohola, da se osveti sebi za nekoliko i druge kuće. Adzhe buvaê th napitak od raznih slanih dodataka, koji se ulijevaju u fizičku snagu joge.

Chi zamrzava plamenik u zamrzivaču

Kasnije smo naveli da je temperatura klipa kristalizacije 40% vodeno-alkohol sumish dorivnyu -27°C, ali približno. Zagalom se može reći da će se mraz otvoriti ako se znak na termometru približi ili krene između -30°C.

U komori za zamrzavanje temperatura koja pada iz instalacija može biti od -5 do -24°C. Međutim, 40% alkohola je bilo dovoljno za zamrzavanje.

Dosta ljudi se skupilo jer se gorionik, koji nije bio na zalihama za smrznute proizvode, ugasio, a kriga se smjestila u njega. Zašto je gorionik u zamrzivaču postao?

Ovdje postoji nekoliko opcija. Prvo, proizvod se može uzgajati, a zamjena od 40% neće se pojaviti više od 35%. A s nižom koncentracijom, temperatura smrzavanja plamenika će se promijeniti, a zamrzivač će biti napregnut za kristalizaciju.

Druga opcija - stvarna temperatura u zamrzivaču je mnogo niža od navedene. Tse duzhe samo twist za pomoć velike

Treća opcija je hlađenje, kroz koje se prostori sa ekstremno niskim temperaturama slažu u frižider. Tse, do tačke, dovodi do nesigurne situacije - freon isparava, a kompresor u frižideru se pregrijava, nakon čega jedinica ne radi. Do tada se freon negativno ulijeva u sredini i jedan je od najsigurnijih govora koji uništavaju ozonsku kuglu.

Kryzhinki ili žele: kao da izgledaju smrznuti plamenik

Zamrzavanje gorionika je proces preklapanja, što je važno prikazati bez kundaka. Gorionik se može zamrznuti na drugačiji način, ugar zbog koncentracije čistog etanola, satne, kućne, colivan temperature. Međutim, u fazi klipa ne kristalizira, već se zgušnjava, ponekad se pretvara u žele. Prije tradicionalnog alkoholnog želea, jer se priprema od mítsnih pića, ne postoji drugi način. Međutim, za sličan način da riče "mraz je, šta da se pije". Gledajući van, kao da je već prihvaćen od strane pekara. Prote je odrasliji, oskolki djeci alkohol se ne smije uzimati.

Kada se ohladi, gorionik počinje da se kristalizuje - ponekad se zahvaća pločama, ponekad se taloži u ledena ostrva. Problematično ga je pretvoriti u tvrdi komad - to je zbog istog povećanja koncentracije etanola u rasponu, što je pretjerano.

Chi možeš li piti smrznutu gorionicu

Ako se gorionik zamrzne, onda odmah krivite hranu, šta možete piti. Teoretski, nije ograđen, ali postoje neke nijanse.

Kao prvo, kao da se gorionik smrznuo zbog niske temperature, a u njemu je već bio bogat led, onda je, bolje za sve, razveden i smrvljen ne zbog tehnologije. Ne želimo tako da živimo, ako možeš da piješ led i piješ domovinu, u njoj će biti više alkohola. Ranije je postojao takav način čišćenja plamenika - zamrzavanje, ako se voda smrzla, a izostavljeni iznos postao je čist i lijep.

Na drugi način, smrznuti gorionik treba pažljivije piti. Jako ohlađen, viskozan, praktički ne miriše i nema ukus za užitak, a hladnoća otupljuje receptore. Za to se može obilno popiti, a zatim mittevo i snažno popiti, što će dovesti do najotrovnijeg trovanja.

Pošto se ne protivite alkoholu, onda se pravilno naviknite na jogu, tako da nema neprihvatljivih nasledkív.

Tema smrzavanja alkoholom je uništena u času uhođenja. Plače za informacijama o gužvi. Dodajte više vrijednosti alec prehrani varto. One iznad koje se gorionik smrzava, označava njegovu jačinu. A to znači da je zamrzavanje neka vrsta testa, koji vam može pomoći da se spasite od kontaminacije nekom kiselinskim proizvodom.

Imenovanje i razumevanje


Gorilka je pročistač, za koji etil alkohol igra ulogu puriste, a voda je čistunac. Razlika može biti na vazí vívnomírne zmíshuvannya molekula komponentív njih vzaêmodíyu mízh sebe.

Na taj način na temperaturu smrzavanja gorionika utiče alkohol koji se smrzava na temperaturi od -117 stepeni Celzijusa, ta voda, temperatura smrzavanja je blizu nule. Što više vode u maloprodaji, a manje alkohola, to je niža temperatura, za koju se domovina smrzava.

Na kvalitetu alkohola i alkoholnih razlika utječu minus temperature bez smrzavanja, pobjednički pri pripremanju raznih antifriza.

Zamrzavanje hemije


Ovisnost temperature kristalizacije od razlike između víd vídsotkovy spívvídnoshnja alkohola objašnjava se drugim Raoultovim zakonom. Možemo reći da se smanjenje temperature kristalizacije treba taložiti samo zbog molarne koncentracije, a ne zbog prirode istaknutog govora. Na osnovu formule određuju se ustajalost sadržaja alkohola i temperatura smrzavanja.

Prote deyak fahívtsí stverdzhuyut, scho tsey zakon ne zastosovuêêêêêêêêê schodo alkohol razchinív, scho shoruêêêêêêêêêêê í nílki spoluki. Na istoj temperaturi kristalizacije razlike, kako se osvetiti različitim vídsotok alkohola, međutim, za sat vremena provođenja ispitivanja za pídrakhunkami za dodatnu kemijsku formulu.

Temperatura smrzavanja alkoholnih proizvoda


Alkohol se transformiše na čvrstu osnovu, postaje sve manji, što je niže za novi alkohol i više malih kuća. Za stolom su kombinovane prosječne norme. Ali ako koža ima tendenciju da bude posebna, onda stvarni brojevi mogu izgledati kao tabelarne vrijednosti.

Sve o zamrzavanju plamenika


Trideset stepeni ispod nule je temperatura, na ovako klasičnom gorioniku se smrzava u čvrsto stanje. Ovaj proces počinje na 25 stepeni. U ovom trenutku na površini gorionika se uspostavlja pijuk vode. Uz to, alkohol koji kasni, postaje mítsníshim, što snižava temperaturu dalje kristalizacije.

Činjenica: Nemoguće je zamrznuti „ispravan“ gorionik u glavama doma. Pobutoví hladnjaci vide maksimalnu temperaturu od -24 stepena Celzijusa.

Alkohol visokog viskoziteta će postati viskozan, ali se neće stvrdnuti. Maksimalno što se vidi je da je ples sa gustom maticom zaledio, jer ne miriše na taj izraženi slast. Takav plamenik se pije s lakoćom i ne dovodi do neprihvatljivih primjedbi. Ali budite oprezni iz dva razloga:

  1. Implantacija kriogenog rídinija može ugroziti zdravlje i pretvoriti se u anginu ili upalu krajnika.
  2. Hladan alkohol se pije bez problema u velikom broju. Ale zagrijava sredinu tijela, vin poziva oštro sp'yaninnya zvmíma nasledki.

Yakost ponovna verifikacija

Bogati gospodin stavio je gorionik u zamrzivač ili na ulicu u hladno doba godine. Da buči smrad kroz polipsenju slanih jaka. Pa ipak, nakon takvog postupka, pokazali ste vapaj zamjenika domovine, onda je nesigurno odmrznuti i piti takvo piće. Tse uzrokuje tešku otruênnya.

Promjena temperature smrzavanja uzrokovana je sljedećim faktorima:

  • snižavanje stepena pijenja;
  • prisustvo soli, ekstrakata, aroma, zucru;
  • prljavi alkohol za čišćenje za osvetu shkídliví domíshki.

Ako je vaš zamrzivač iznad praga negativne temperature od 24 stepena, tada je u takvom stanju gorionik sigurno zamrznut i štedi svoju snagu nakon odmrzavanja.

idealna temperatura

Kao da se okus plamenika nije poboljšao na hladnom, preporučuje se da ga pijete ohlađeno, ali ne i krizhanoyu. Idealna temperatura vode za piće je 5 - 10 stepeni iznad nule. Doktori preporučuju takvu temperaturu kroz prijetnju kriogenog plamenika za zdravlje. Fahívtsí alkoholni biznesuyuyut takí títí tim, scho todí rozkrivaíêê schiry relish tsgogo popularno piće. Naibílsh očistiti i yakísna horílka maê okus sladića. Ovo je jedan od parametara razrijeđenog etilnog alkohola.

Ako vam je jako ohlađeni plamenik pao po ukusu, onda možete piti za kompromis. Iznesite alkohol na sto na mirnoj temperaturi. Ale yak pribor vikoristovyte smrznute čaše.

  1. Gorčina gorionika i oštra aroma viklikana do nedostatka pročišćavanja alkohola. Same kuće dodaju qi karakteristike.
  2. Mendeljev je vinar plamenika. Međutim, ova disertacija je bila vezana za alkohol putem vode. I spremljen sa pola čaše 38% alkohola u vašem skladištu.
  3. Do sredine 17. vijeka pobjeđivali su koncepti “mjesečina” i “hljebno vino”. A za Elizabetu II pojavio se izraz "gorilka".
  4. Shoríchny svítovy vítovy vítovy vítovív goríka perevishuê 4 blíardi ítrív.
  5. Pod časom Drugog Svetlosnog Rata, Radijanski vojnici su danas videli 100 grama gorionika. Domovina je kriva što je pružila dobru odbranu braniocu Batkivshchyna i smanjila sindrom boli u nekim ranama.
  6. Jeftin gorionik ne izlazi iz kuće. Kako bi se smanjila oštrina mirisa i užitka, pobrinut će se vinogradi Vicorista, kao građevinska pomoć za piće.
  7. Alkohol je najčešći uzrok smrti. Ale nije vođa uništenja surogata, već nesretnih depresija opačine koje vise na lisnim ušima alkoholnog sna.
  8. Narodna medicina kada ugrize bjoli propan napitak i opeče umjesto da uzima antihistaminike.
  9. Jedan sat života od litre gorionika uzrokuje smrt. Pivlitra postaje uzrok srčanih i vaskularnih povreda, kao što su srčani udar, blejanje srca ili moždani udar.

Gorilka - piće bez kojeg se u Rusiji ne može sveto slagati. Ali da nije bilo niskih temperatura, ne bi i dalje bila samo glavni predmet polaganja, ali hajde da pijemo, što izaziva medicinske i socijalne posljedice.


Preporučeno:

U istorijskim hronikama vremena kilke, nadolazeće hladnije zime u Evropi bile su nagoveštene. Hroničari su se vrteli oko nebitne činjenice - vino se smrzlo na jezerima. Nisu mogli odrediti točne vrijednosti temperature (nije bilo tehnologije i pribora), ali za pretke je to bio apsolutni pokazatelj hladnoće. Koja je referentna tačka smrzavanja za alkohol?

Ja ću se promijeniti

Indikator temperature za prelazak sa jednog mlin agregata u ínshe (pídina→tvrdo) u dermalnoj varijansi svíy. Na cijeli izgled dodajte sljedeće faktore:

  • Molekularna snaga rídinija;
  • atmosferski porok;
  • Proporcije skladišta, kuća.

Apsolutni indikator je tačka smrzavanja za alkohol (etanol C2H5OH) je -117 C (takođe je naznačeno -114, -115). Na površini Zemlje takva temperatura je nemoguća. Nije dobro da se svi alkoholičari nose sa hladnoćom. Deyakí vidi brandí i metaksu kílka mísyatsív posebno vitrimyuyut u primíshchennyah s temperaturom od -6ºS.

Voda rozchin

Aditivi i voda pretvaraju čisti alkohol u maloprodaju. Vidpovidno promjena indikacija potpunog smrzavanja. Sumish voda i alkohol (6:4) se naziva gorionik. Opseg promjene mlina agregata je –25 –29 °C. Tsey mali rozkid ísnuê kroz sličnost alkohola (vina goríltsí više nisu tako čista). Ako je "istinski ruski proizvod" nevjerovatno zamrznut na minus 20, onda je bolje ne navikavati se na njega. Fazna vrijednost temperature pada i koncentracije smrzavanja razlike vode i alkohola biljke u sljedećoj tabeli.

Tablica, de naznačeno Temperatura ključanjaі tačka smrzavanja etanola

Voda za piće (alkohol/voda) Tačka smrzavanja (oko C) Širina (kg / dm 3) Temperatura ključanja (oko C)
1:0 -110 0,807 78
1:1 -32 0,910 85
1:2 -17 0,947 88
1:3 -11 0,962 93