Temperatura smrzavanja plamenika. Temperatura smrzavanja gorionika: zašto se gorionik smrzava? Kada se gorionik zamrzne

U istorijskim hronikama vremena kilke, nadolazeće hladnije zime u Evropi bile su nagoveštene. Hroničari su se vrteli oko nebitne činjenice - vino se smrzlo na jezerima. Nisu mogli odrediti točne vrijednosti temperature (nije bilo tehnologije i pribora), ali za pretke je to bio apsolutni pokazatelj hladnoće. Koja je referentna tačka smrzavanja za alkohol?

Ja ću se promijeniti

Indikator temperature za prelazak sa jednog mlin agregata u ínshe (pídina→tvrdo) u dermalnoj varijansi svíy. Na cijeli izgled dodajte sljedeće faktore:

  • Molekularna snaga rídinija;
  • atmosferski porok;
  • Proporcije skladišta, kuća.

Apsolutni indikator je tačka smrzavanja za alkohol (etanol C2H5OH) je -117 C (takođe je naznačeno -114, -115). Na površini Zemlje takva temperatura je nemoguća. Nije dobro da se svi alkoholičari nose sa hladnoćom. Deyakí vidi brandí i metaksu kílka mísyatsív posebno vitrimyuyut u primíshchennyah s temperaturom od -6ºS.

Water rozchin

Aditivi i voda pretvaraju čisti alkohol u maloprodaju. Vidpovidno promjena indikacija potpunog smrzavanja. Sumish voda i alkohol (6:4) se naziva gorionik. Opseg promjene mlina agregata je –25 –29 °C. Tsey mali rozkid ísnuê kroz sličnost alkohola (vina goríltsí više nisu tako čista). Ako je "istinski ruski proizvod" nevjerovatno zamrznut na minus 20, onda je bolje ne navikavati se na njega. Faziranje vrijednosti temperature pada i koncentracije smrzavanja razlike vode i alkohola biljke u sljedećoj tabeli.

Tablica, de naznačeno Temperatura ključanjaі tačka smrzavanja etanola

Voda za piće (alkohol/voda) Tačka smrzavanja (oko C) Širina (kg / dm 3) Temperatura ključanja (oko C)
1:0 -110 0,807 78
1:1 -32 0,910 85
1:2 -17 0,947 88
1:3 -11 0,962 93

Vídpovídno do zagalnogo vznachennya, temperatura smrzavanja ê temperatura Tsya karakteristika pada zbog činjenice da se govor hladi (skladište) i za neku vrstu poroka, tk. scho vice, tim je temperatura više smrzavanja. Nayvídomíshoy govor, jak najčešće ću prevoditi sa rijetkih mjesta na nebeskim svodovima i navpaki, ê voda. Očigledno, sjajna voda postaje led na nula stepeni Celzijusa, čista je H 2 Pro u čistoj posudi može biti rijedak i na jakom mrazu, baš kao i samo more koje osveti bezlične soli.

Ínshí rídini može ínshí rívní tsíêí̈ karakteristike. Na primjer, temperatura smrzavanja alkohola je mnogo niža nego za takav indikator za odličnu vožnju. Tse s tim, scho tse govor može biti manje chílníst.

Usogo ísnuíê kílka grupe alkohola, kozhen z yakíh maê í̈ svoí̈ í̈ íí íí̈ íí Hemijska snaga. Danas vide takve časove:

Broj hidroksilnih grupa (od jednoatomnih do ;

Ugar zbog činjenice da ima puno zamjena za ugljikohidrate (neesencijalne, granične, aromatične);

Ugar u smislu cikličnosti u zamjeni za ugljikohidrate (aliciklični, ciklični);

Za broj posrednika kod alfa-ugljičnog atoma (primarni - tercijarni).


Na primjer, temperatura smrzavanja, koja se može dovesti do jednoatomne, postaje minus 97, a cikloheksanola - blizu minus 42 oko C. Međutim, najčešće u ozvučenjima moguće je popiti što više alkohola, ući skladište. Temperatura smrzavanja etil alkohola (etanola) postaje minus 114 stepeni Celzijusa. Tsya snaga vikoristovuêtsya u pobutí za gledanje skladišta alkohola zí spirtívísnih napoí̈v z metoyu povećanje stepena, kao i za pripremu zimskog antifriza za automobile. Deyakí avtomobilílísti dodajte etanol u ljetni tip ili ga pomiješajte s vodom u istim omjerima.

Značajno je da neće svi iz domaće klase proći u logorima za više od jake prehlade. Na primjer, temperatura smrzavanja alkohola fenilkarbinola (benzil aromatičnog alkohola) postaje minus 15°C.

Ako uzmete u obzir klasifikaciju termometara, tada možete saznati koriste li se termometri, jesu li na bazi alkohola. Tobto. zamjena elektronskog mehanizma ili živa u dodatku, alkohol se uklanja. Ovakvi termometri se najverovatnije nalaze tamo, gde je potrebno kontrolisati niske temperature u glavama zadnjice. Na primjer, u Sibiru su često mrazevi do 50-60 stepeni. Ovdje se jednostavni termometri ne mogu pravilno koristiti, jer temperatura smrzavanja žive postaje blizu minus 38 o C. Za one koji imate termometar možete saznati gledajući boju stakla u termometru. Kao vino od srebra, tada je živa u sredini. A os crvenog stovpčika ukazuje na pidfarbovaniya spirtovy rozchin. Takvi termometri su najčešće otporni na vimiryuvannya zovnishníh temperature. Navít yakshcho nadvorí bude -45 pro Z, tada se prilog ne daje, tk. temperatura smrzavanja alkohola je znatno niža.

Na temu onih na kojoj se temperaturi gorionik smrzava na 40 stepeni, ljudi često govore o satu urochistas koji zastillya. Tsya tema je pokrenuta iz cicavosta, važna je prote prehrana. U zavisnosti od temperature smrzavanja može se suditi o kvaliteti proizvoda. Dajući gorioniku mraz, provodite vlastito testiranje, kao da vam pomaže da izbjegnete nevolje.

Gorilka je alkoholna suma, u kojoj voda igra ulogu trgovca, a etanol ulogu maloprodajnog govora. Kada se te sume spoje, poseban značaj pridaje se jednakom miješanju molekula sastojaka i toj fazi njihove interakcije.

Hajde da pogledamo, u određenom stepenu gorionik se smrzava. Istovremeno se dodaje koncentracija etilnog alkohola, čija temperatura smrzavanja postaje minus sto sedamnaest stepeni Celzijusa. Sa kursom hemije u srednjoj školi, neko se sjeća da temperatura smrzavanja vode postaje blizu nule. Vyhodyachi zgogo, možemo reći da je temperatura zamrzavanja gorionika da leži u količini vode i etila u zbroju. Što je veća koncentracija vode, potrebna je niža temperatura, tako da se matica smrzla.

Sama priroda alkoholnih govora je otporna na jake minus temperature, što ih čini nezamjenjivim u bogatim galuzama, a na osnovu te jačine priprema se antifriz.

Važno je misliti da je lakše promijeniti konzistenciju plamenika stavljanjem u zamrzivač na godinu dana

Nema dovoljno hemije

Još jedan Raoultov zakon dodjeljuje postotak spívvídnoshnyu alkohola u zemlji, u kom slučaju se mijenja temperatura kristalizacije. Po zakonu, snižavanje temperature, za šta se matica kristališe, taloži samo nekoliko mola u koncentraciji matice. Uspostavite posebne formule koje se mogu koristiti za određivanje temperature smrzavanja alkohola na osnovu mineralnosti joge.

Deyakí eksperti at tsíy sphere svídchat, scho tsey zakon ne može pobijediti za izračunavanje temperature smrzavanja alkoholnih pića. Dakle, dok joga ulazi, samo se raširite po podu, kao da ne mogu da lete. Ale praktični doslidi pričaju o nečem drugom. Procesi brkova, yakí vídbuvayutsya pídtverdzhuyut razrahunki, presavijeni dodatnim formulama.

Tačka smrzavanja alkohola

Pad koncentracije etil alkohola i drugih aditivnih govora, stepen kristalizacije alkoholnih proizvoda se menja. Ísnuyut peevní norme za izgled kože alkoholnih kora. No, važno je shvatiti da se u koži zamjenske raznolikosti aditiva i metoda odabira, u praksi, značenje može tri puta smanjiti. Temperatura smrzavanja alkoholnih pića:

  1. Minus čotiri stepeni - šampanjac, crno vino, bogate sorte piva.
  2. Minus deset stepeni - deyaki vidi vina, liker, balzam.
  3. Minus četrnaest stepeni - porto vino, tinktura.
  4. Minus osamnaest stepeni - viski, rakija.
  5. Minus trideset stepeni - deyakí sorte tekíli, rum, gorilka.
  6. Minus četrdeset stepeni - absint, zagorelo, biber.
  7. Minus četrdeset pet stepeni - hajde, moguće ih je napraviti i preko pedeset stepeni.


Temperatura smrzavanja bilo kojeg alkoholnog pića bez posrednika za ležanje u mješavini alkohola u novom.

Gorionici za zamrzavanje

Temperatura smrzavanja plamenika je 40 stepeni fortezí postaju blizu trideset stepeni ispod nule. Pokreće se zaštitni proces kristalizacije, ako je značenje dvadeset i jedno. Napijte se tankom kockom leda, koja se taloži u vodi, koja se nalazi u skladištu domovine. Ispijanje alkohola, koji se prelije, dobija pojačanu mucinost, što pomaže u snižavanju temperature, kada se pije, postaje hladno.

Za zamrzavanje gorionika, frižider u bocama nije bio dovoljan. U zamrzivaču je maksimalna temperatura postavljena na minus 24 stepena. Kako se dogodilo i mučila vas je hrana, zašto se gorionik smrzavao u zamrzivaču, onda možemo govoriti o niskoj kvaliteti proizvoda.

Yakisny alkohol se možda neće zamrznuti, domovina će postati viskoznija, ali se neće kristalizirati. Maksimum koji se može postići u domaćim umovima je da se od debele sume oduzme ledeni ples. Tsya sumish nema jasno izražen miris chi užitka.
Živi smrznuti alkohol, ljudi se mogu sjetiti zvuka svijetle pjesme. Dakle, napoi sa sobom nosi bezlični problem, ali vidite samo još dva:

  1. Unošenje križanskog alkohola može uzrokovati razvoj takvih bolesti kao što su tonzilitis, upala krajnika ili upala unutarnjih organa.
  2. Krizhana votka, kao i drugi alkohol, dugo ne daje pijani efekat. Ale varto alkohol zígrítisya u slunk, kao faza alkoholne intoksikacije je jaka, kao što je nesigurna intoksikacija.

Yak perverity akíst

Znajući potrebu za snagom, da gorionik može zamrznuti u zamrzivaču, potrebno je kvaliteti proizvoda dodati papalinu u nizu. Ako se tikvice nadopune, plamenik se ohladi iz dodatnog zamrzivača, postaje mnogo lakše uzeti proizvod. Pa ipak, nakon što ste izvadili ples iz frižidera, trebali biste vidjeti da, kada ste se pretvorili u led, morate se napiti kako biste izbjegli uništenje. Podíbní napoí̈ zamrznuti za takve umove:

  • nizak sadržaj alkohola;
  • prisustvo kućica, konzervansa i drugih aditiva;
  • loše očišćeni proizvodi

Zapamtite da temperatura u frižideru sa jednim dnom ne doseže minus dvadeset pet stepeni. Samo za umove da ste pijani na takvoj temperaturi, možete govoriti o dobroj joga sigurnosti za tijelo.

Kako pravilno ohladiti alkohol



Navedite konkretan broj, za koji se gorionik smrzava nije moguće - onaj koji najčešće ulazi u skladište nije samo voda i alkohol, već i niz kuća.

Ako budeš pio pri zdravoj pameti, otvoriću tvoj gušt. Gorilka, koja odgovara visokim standardima, kriva je za majku slatkijih pjesama. Tsya snaga dostiže tačku ispravne koncentracije etil alkohola.

Ako ste ljubitelj pića koja plaču, onda znate za svoje zdravlje, možete to učiniti i ovako. Rashladna pića se serviraju za stol i sipaju u posude za zamrzavanje.

Tse tsikavo

Gorilka je jedan od najpopularnijih alkoholnih proizvoda, čija se popularnost broji u milijardama litara koji su rasprostranjeni po cijelom svijetu. Važno je znati da jeftini gorionik ne prolazi destilaciju. Kako bi se smanjio oštar okus gotovog proizvoda, dodaju se različite kuće. Ako vas takvi mirisi opijaju, da ne pričamo o onima koji etil alkohol nije prošao dovoljnu obradu.

Oni koji Mendelijeva nazivaju vinarom spaljenih ne znaju istinu. Jogo disertacija je bila posvećena alkoholnim varijantama čija je temperatura 30 stepeni. Izraz "gorilka" koristio se sve do vladavine Elizabete Druge, do koje su slična pića nazivana mjesečinom i hljebnim vinom.

Alkohol je jedan od najpopularnijih uzroka smrti. Međutim, to nije povezano sa kvalitetom proizvoda, već sa sastojcima koji su neophodni ljudima nakon prvog života. Jaka litra gorionika, uzeta odjednom, dovoljna je da pozove smrt. Voda za piće može uzrokovati probleme sa srčanim oboljenjima kod osobe koja izgleda kao srčani ili moždani udar.

Bez obzira na one da je gorionik glavni atribut urohističkog pokrivača, imajte na umu naslijeđe, kao podsjetnik na život. Samo ću se napiti usred norme i pomoći da pobjegnem od katastrofalnih posljedica.

Još češće, pri odabiru prijenosa topline na bazi vode-alkohola, ljudi postavljaju istu ishranu: "Zašto Ecoterm razrijediti vodom 1:1, temperatura smrzavanja će biti niža od -40 Aje u čistom ROU, smrzava se na 114,7 stepeni?"

Tačka smrzavanja se mijenja kada se razrijedi alkoholom i kada se razrijedi alkoholom i vodom. Tobto graf "temperatura smrzavanja u dijelu alkohola" može se vidjeti y = | x |, nekim dijelom alkohol (eutektičko skladište) dostiže minimalnu tačku smrzavanja (eutektička tačka). Pri niskim koncentracijama alkohola u vodi, pri niskim koncentracijama vode u alkoholu, tačka smrzavanja može se odrediti drugim Raoultovim zakonom. Za veće koncentracije, možete procijeniti za ovaj zakon.

Još jedan Raoultov zakon: ΔT(zamjenik) = K * C, C je molarna koncentracija raspršenog govora, K je krioskopska konstanta destilatora. Za vodu, K = 1,86 K * kg / mol, za alkohol je potreban šukati.

Vodoetil rozčin nema tačnu tačku smrzavanja. Na stražnjoj strani glave počnite zamrzavati križinke iz vode. Na mestu koje je preliveno, stepen alkohola raste. Temperatura smrzavanja će biti niža.

Što se tiče razlika između vode i alkohola, smrad se smrzava na srednjem temperaturnom intervalu. Istovremeno, što je više vode dostupno, to je temperatura smrzavanja bliža 0 °C; više alkohola - do -114°S. Ovdje je potrebno voditi računa o važnom oprezu: odvajanje (na osnovu pojedinačnih komponenti) nikada ne može biti striktno fiksne temperature smrzavanja. U ovim slučajevima ispravnije je govoriti o temperaturi klipa smrzavanja (izgled prvih kristala) i temperaturi završetka procesa (vanjsko stvrdnjavanje). Temperatura uha smrzavanja i jogo završetka postaje približno (od gelaste faze do čvrste) 7 stepeni. tobto. na primjer, s omjerom vode i alkohola od 40%, smrznuto uho će biti približno - 22,5 °C, a prijelaz u vašu fazu će biti blizu 29,5 °C.

A tu su i posebne tablice, koje su odavno odobrile institucije specijalizirane za alkohol.

Tabela temperatura smrzavanja (fazni prijelaz iz rijetkog u tvrdo stanje) ovisno o koncentraciji razlike između vode i alkohola.

Tabela - Termofizička snaga vodenih rastvora etanola

u alkoholu vaga % debljina g/cm3 temperatura smrzavanja,
2,5 0,9936 -1,00
4,8 0,9897 -2,00
6,8 0,9866 -3,00
11,3 0,9801 -5,00
13,8 0,9767 -6,10
16,4 0,9733 -7,50
17,5 0,9719 -8,70
18,8 0,9702 -9,40
20,3 0,9682 -10,6
22,1 0,9658 -12,2
24,2 0,9628 -14,0
26,7 0,9591 -16,0
29,9 0,954 -18,9
33,8 0,9472 -23,6
39.0 0,9372 -28,7
46,3 0,9219 -33,9
56,1 0,9001 -41,0
71,9 0,8631 -51,3