Допомога по Теле2, тарифи, питання

В 2001 виповнилося сто років з дня народження видатного американського біохіміка Лайнуса Полінга (1901 - 1994). Полінг, який стоїть в одному ряду з Альбертом Ейнштейном як один із найперших вчених розумів XX ст., удостоєний двох - порахуйте! - Дві повні, не ділені ні з ким Нобелівських премій. Першу, 1954 р., він отримав з хімії за монументальний внесок у розвиток вчення про природу хімічного зв'язку, а другу, в 1962 р., Нобелівську премію Миру за безстрашні виступи проти атомних випробувань в атмосфері та розкриття тієї серйозної небезпеки, яку при цьому наражається людство внаслідок вроджених вад та викиднів. Ми всі надзвичайно зобов'язані доктору Полінгу за те, що він, озброєний знаннями та розумінням радіохімії, повстав проти загальних запевнень супердержав, які зменшували небезпеку атомних випробувань. Це людина величезної значущості, як у науці, і у справі світу.

Не багато хто знає, що тридцять останніх років своєї довгої та яскравої кар'єри він присвятив дослідженню аскорбінової кислоти (вітаміну С) та широті її клінічного застосування. Інтерес доктора Полінга до аскорбінової кислоти виник приблизно тридцять років тому, та й то випадково. Мабуть, він виступав у Нью-Йорку і сказав у своєму виступі, що хотів би прожити ще двадцять п'ять років (тоді йому було близько шістдесяти п'яти), щоб подивитися, як здійснюються деякі висунуті ним принципи. Він сподівається, сказав Полінг, що зможе прожити стільки, бо здоров'я його досить хороше, він рідко хворіє, тільки страждає від застуд. Це зізнання отримало відгук. Ірвін Стоун сказав Полінгу, що якщо він хоче уникнути застуд і жити довше, йому слід приймати по кілька грамів вітаміну С щодня.

Будучи людиною допитливою, Полінг заглибився в проблему з метою обґрунтувати таку заяву і твердо переконався, що це не балаканина. Він вирішив, що найпереконливішим доказом правоти ідеї будуть досліди, поставлені над собою. Коли він опублікував власні думки з цього приводу в книзі під назвою "Vitamin С аnd the Соmmon Соld" ("Вітамін С та звичайна застуда"), пропонуючи необхідні для здоров'я дози в межах від 4-5 до 12-15 г вітаміну С щодня ручаючись, що саме так можна запобігти та усунути застуду, його погляди були з ходу відзначені більшістю традиційних медичних закладів. Ось людина, чий гострий, допитливий розум революціонізував хімію, чий голос звучав на самоті, сповіщаючи про небезпеку атомних випробувань у атмосфері; тепер він ділився зі світом своїм уявленням про те, як щось дуже просте, типу вітаміну С, може бути зброєю при вірусних та інших захворюваннях. Це, безперечно, гідне завдання, принаймні гідне наукового дослідження. І зрештою виявилося, як це вже бувало в історії, що скромний вітамін справді може бути чудодійним засобом проти серйозної хвороби, як і не вперше з'ясувалося, що Лайнус Полінг мав рацію, а решта помилялася. Але традиційні медичні установи без жодної серйозної перевірки ігнорували його гіпотезу. І не першої величини світила вченого світу посміхалися: "У бідного старого Лайнуса дах поїхав із цим вітаміном С". Але, як бувало і раніше, час довело його правоту.

Доктор Полінг брав активну участь у дослідженні потенційно позитивного впливу аскорбінової кислоти при серцевих захворюваннях, раку, вірусних захворюванняхв Полінгівському інституті науки і медицини в Пало Алто, Каліфорнія. З кожним днем ​​збільшується кількість інформації, що підтверджує захисну, превентивну та терапевтичну дію вітаміну С . Треба сказати, що вітаміни не можуть Вас врятувати від хворого в цілому способу життя. Вітаміни – це як ремені безпеки. Коли Ви пристібаєте ремені, це ще не гарантія безпечної їзди, це просто захищає Вас у разі аварії. Застосування вітамінів діє так само: воно не допоможе Вам при поганому харчуванні або інших нехтування своїм здоров'ям, але дає додатковий шанс на захист. Це підтверджує довге та активне життя доктора Полінга, який приймав по 18 г аскорбінової кислоти (вітаміну С) та 800 МО токоферолу (вітаміну Е) на день починаючи з сьомого десятка протягом майже тридцяти років! Він дожив до 93 років, і саме його життя – чудовий приклад позитивного впливу вітамінів.

Лайнус Полінг народився в Портленді, штат Орегон, у сім'ї булочника Германа Генрі Вільяма Полінга та його дружини Люсі Ізабель («Белль») Дарлінг. Сім'я тулилася у скромній однокімнатній квартирці.

Після народження сестри Лайнуса, Полін, сім'я переїжджає в Салем, штат Орегон, де батько отримує роботу продавця у фармацевтичній компанії “Skidmore”.

У дитинстві Лайнус захоплено читає книги, жваво цікавиться хімією і навіть за допомогою старшого друга облаштовує власну лабораторію.

Перш, ніж у 1917 р. вступити до Університету штату Орегон, хлопчик береться за будь-яку роботу: працює в бакалійній лавці, стає помічником механіка, а також відкриває з друзями фотолабораторію – і все для того, щоб накопичити грошей собі на освіту.

У 1922 р. Полінг випускається з Університету штату Орегон з дипломом хіміка-технолога, після чого вступає до Каліфорнійського технологічного інституту.

За час навчання він публікує сім наукових статей на тему дослідження кристалічних ґратмінералів і в 1925 р., блискуче захистивши дисертацію, отримує вчений ступінь доктора філософії.

Наукова діяльність

У 1927 р. Полінг стає старшим викладачем теоретичної хімії в Каліфорнійському технологічному інституті, і за п'ять років перебування на цій посаді видасть п'ятдесят статей і відкриє правила Полінга.

У 1930 р. вчений вирушає до Європи, щоб вивчити застосування практично дифракції електронів, і, після повернення додому, він конструює власний прилад, який отримав назву «електронограф», вивчення молекулярної структури хімічних речовин.

У 1932 р. Полінг публікує статтю з теорії гібридизації атомних орбіталей, у якій проводить аналіз чотирихвалентності атома вуглецю.

Цей учений є теорією електронегативності і становить «шкалу електронегативності Полінга», за допомогою якої можна приблизно оцінити величину полярності зв'язків у молекулі. Під час Другої світової війни Полінг не береться за жодний військовий проект і категорично відмовляється від участі в Манхеттенському проекті – дослідженнях та розробках, що призвели до створення першої атомної бомби.

У 1946 р. він стає членом Надзвичайного комітету фізиків-ядерників - організації, що попереджає міжнародну громадськість про весь жах ймовірних наслідків винаходу ядерної зброї.

У 1949 р. у науковому журналі “Science” виходить стаття “Серповидноклітинна анемія, молекулярна хвороба”, яку Полінг написав у співавторстві зі своїми колегами.

У 1955 р., спільно з іншими представниками вченої спільноти – Альбертом Ейнштейном та Бертрандом Расселом, – Полінг підписує «Маніфест Рассела-Ейнштейна», що закликає до пошуку мирних шляхів вирішення конфліктів та припинення розробки ядерної зброї.

У 1958 р. Полінг бере участь у «Дослідженні молочного зуба», що наочно демонстрував небезпеку проведення наземних випробувань ядерної зброї. У цьому ж році він разом зі своєю дружиною подає в ООН петицію про припинення ядерних випробувань, під якою поставили свій підпис 11 000 учених.

У 1960-х р.р. Полінг веде активну діяльність проти вступу США до В'єтнамської війни, вимовляючи численні промови, публікуючи протестні листи і подаючи петиції.

У 1965 р. він пише дослідницьку статтю «Компактна сферична модель атомного ядра», яка з'явиться в низці авторитетних наукових видань, у т.ч. та у журналі “Science”.

У 1970 р. виходить книга «Вітамін С та звичайна застуда», що описує користь від застосування цього вітаміну.

При цьому Полінг продовжує активно боротися за мир у всьому світі, і в 1974 р. засновує Міжнародну лігу гуманістів – організацію, основною метою якої було просування ідей миру та захист прав людини.

У 1986 р. вчений пише ще одну роботу про лікувальні властивостівітаміну С, що вийшла під назвою «Як жити довше і почуватися краще». Книга відстоювала ідею застосування вітаміну у великій дозі.

Основні роботи

Робота Полінга «Про природу хімічних зв'язків», що побачила світ у 1939 р., є однією з найзначніших книг у галузі хімії, на яку й досі посилаються, і яку цитують багато впливових журналів та авторів наукових статей.

Саме він вперше висловив ідею існування «молекулярної хвороби», завдяки чому було відкрито та вивчено цілу низку подібних спадкових порушень, а також започатковано сьогоднішніми дослідженнями «генома людини».

Нагороди та досягнення

У 1926 р. Полінг удостоюється честі стати членом товариства Гуггенхайма, що дає можливість вчитися у німецького фізика Арнольда Соммерфельда в Мюнхені, датського фізика Нільса Бора в Копенгагені та австрійського фізика Ервіна Шредінгера в Цюріху.

У 1931 р. американське хімічне суспільство нагороджує його Ленгмюровской премією за істотний внесок у «фундаментальну науку» молодими даруваннями, які не досягли 30-річного віку.

У 1954 р. Лайнусу Полінгу присуджується Нобелівська премія за «дослідження природи хімічного зв'язку та його застосування для розуміння структури складних речовин». У 1962 р. вчений отримує другу Нобелівську премію, цього разу за «участь у русі за мир».

У 1970 р. Полінг нагороджується Міжнародною ленінською премією миру.

Особисте життя та спадщина

17 червня 1923 р. Полінг одружується з Аве Хелен Міллер, та його союз протримається до її смерті 1981 р. У сім'ї з'являється три сина-близнюка.

Незважаючи на те, що Лайнус виріс у сім'ї прихильників лютеранства, у свідомому віці він переходить до унітаріанської церкви, а за два роки до своєї смерті взагалі проголошує себе атеїстом.

У віці 40 років у Полінга діагностують брайтову хворобу – захворювання нирок.

У віці 93 років, вчений помирає від раку передміхурової залози у власному будинку у містечку Біг-Сур у штаті Каліфорнія.

Полінг – єдина людина, яка отримала дві Нобелівські премії одноосібно, не поділяючи їх ні з ким.

Майбутній лауреат Нобелівської премії в ранньому віці, підробляючи, де тільки міг, зібрав 200 доларів, щоб сплатити за свою освіту. Проте більшу частину цих заощаджень, які дісталися тяжкою працею, він витратив на дівчину на ім'я Ірен, яку закохався під час навчання в університеті.

Видатному вченому, лауреату Нобелівської премії Лайнусу Полінгу уряд США відмовив у дозволі на виїзд до Лондона через його публічних виступівна тему небезпек, пов'язаних із ядерною зброєю.

Оцінка з біографії

Нова функція! Середня оцінка, яку одержала ця біографія. Показати оцінку

1954 р.
Нобелівська премія миру, 1962 р.

Американський хімік Лайнус Карл Полінг народився в Портленді (штат Орегон), у родині Льюсі Айзабелл (Дарлінг) Полінг та Хермана Хенрі Вільяма Полінга, фармацевта. Полінг-старший помер, коли його синові виповнилося 9 років. Полінг із дитинства захоплювався наукою. Спочатку він збирав комах та мінерали. У 13-річному віці один із друзів Полінга долучив його до хімії, і майбутній учений почав ставити досліди. Робив він це вдома, а посуд дослідів брав у матері на кухні. Полінг відвідував Вашингтонську середню школу в Портленді, але не отримав атестата зрілості. Проте він записався до Орегонського державного сільськогосподарського коледжу (пізніше він став Орегонським державним університетом) у Корваллісі, де вивчав головним чином хімічну технологію, хімію та фізику. Щоб підтримати матеріально себе і матір, він підробляв миттям посуду та сортуванням паперу. Коли Полінг навчався на передостанньому курсі, його як на рідкість обдарованого студента прийняли працювати асистентом на кафедру кількісного аналізу. На останньому курсі він став асистентом з хімії, механіки та матеріалів. Отримавши 1922 р. ступінь бакалавра з природничих наук у галузі хімічної технології, Полінг розпочав підготовку докторської дисертації з хімії в Каліфорнійському технологічному інституті в Пасадені.

Полінг був першим у Каліфорнійському технологічному інституті, хто після закінчення цього вищого навчального закладу одразу став працювати асистентом, а згодом викладачем на кафедрі хімії. У 1925 р. йому було присуджено докторський ступінь з хімії. summa cum laude(З найвищою похвалою. - Лат.). Протягом наступних двох років він працював дослідником та був членом Національної науково-дослідної ради при Каліфорнійському технологічному інституті. У 1927 р. Полінг отримав звання асистент-професора, 1929 – ад'юнкт-професора, а 1931 р. – професора хімії.

Працюючи всі ці роки дослідником, Полінг став спеціалістом з рентгенівської кристалографії - проходження рентгенівських променів через кристал з утворенням характерного малюнка, яким можна судити про атомну структуру даної речовини. Застосовуючи цей метод, Полінг вивчав природу хімічних зв'язків у бензолі та інших ароматичних сполуках (сполуки, які, як правило, містять одне або кілька бензольних кілець і мають ароматичність). Стипендія Гуггенхейма дозволила йому провести навчальний 1926/27 р. за вивченням квантової механіки у Арнольда Зоммерфельда у Мюнхені, Ервіна Шредінгера у Цюріху та у Нільса Бора у Копенгагені. Створеної Шредінгером в 1926 р. квантової механіки, яка була названа хвильовою механікою, і викладеному Вольфгангом Паулі в 1925 р. принцип заборони мав надати глибокий вплив на вивчення хімічних зв'язків.

У 1928 р. Полінг висунув свою теорію резонансу, або гібридизації, хімічних зв'язків в ароматичних сполуках, що ґрунтувалася на почерпненій з квантової механіки концепції електронних орбіталей. У більш старої моделі бензолу, яка іноді ще використовувалася для зручності, три із шести хімічних зв'язків (що пов'язують електронні пари) між суміжними атомами вуглецю були одинарними зв'язками, а решта трьох – подвійними. Одинарні та подвійні зв'язки чергувались у бензольному кільці. Таким чином, бензол міг мати дві можливі структури залежно від того, які зв'язки були одинарними, а які – подвійними. Відомо було, проте, що подвійні зв'язки коротші, ніж одинарні, а дифракція рентгенівських променів показувала, що це зв'язку у молекулі вуглецю мають рівну довжину. Теорія резонансу стверджувала, що зв'язки між атомами вуглецю в бензольному кільці були проміжними характером між одинарними і подвійними зв'язками. Згідно з моделлю Полінга, бензольні кільця можна розглядати як гібриди їх можливих структур. Ця концепція виявилася надзвичайно корисною для передбачення властивостей ароматичних сполук. Протягом наступних кількох років Полінг продовжував вивчати фізико-хімічні властивості молекул, особливо пов'язаних із резонансом. У 1934 р. він звернув увагу на біохімію, зокрема біохімію білків. Спільно з А. Е. Мірським він сформулював теорію будови та функції білка, разом з Ч. Д. Корвеллом вивчав вплив оксигенування (насичення киснем) на магнітні властивості гемоглобіну, кисневмісного білка в червоних кров'яних клітинах.

Коли в 1936 р. помер Арту Нойєс, Полінг був призначений деканом факультету хімії та хімічної технології та директором хімічних лабораторій Гейтса та Крелліна в Каліфорнійському технологічному інституті. Перебуваючи на цих адміністративних посадах, він започаткував вивчення атомної та молекулярної структури білків та амінокислот (мономерів, з яких складаються білки) із застосуванням рентгенівської кристалографії, а в навчальному 1937–1938 рр. був лектором з хімії в університеті Корнелл в Ітаці (штат Нью-Йорк).

У 1942 р. Полінгу та його колегам, які отримали перші штучні антитіла, вдалося змінити хімічну структуру деяких білків, що містяться в крові, відомих як глобуліни. Антитіла являють собою молекули глобуліну, вироблені спеціальними клітинами у відповідь на вторгнення в тіло антигенів (чужих речовин), таких як віруси, бактерії та токсини. Антитіло поєднується з особливим видом антигену, що стимулює його утворення. Полінг висунув вірний постулат, що тривимірні структури антигену та його антитіла комплементарні і, таким чином, «несуть відповідальність» за утворення комплексу антиген – антитіло. У 1947 р. він та Джордж У. Бідл отримали субсидію для проведення розрахованих на п'ять років досліджень механізму, за допомогою якого вірус поліомієліту руйнує нервові клітини. Протягом наступного року Полінг обіймав посаду професора Оксфордського університету.

Робота Полінга над серповидно-клітинною анемією почалася в 1949 р., коли він дізнався, що червоні кров'яні клітини хворих на цю спадкову хворобу стають серповидними лише у венозній крові, де низький рівень вмісту кисню. На основі знання хімії гемоглобіну Полінг негайно висунув припущення, що серпоподібна форма червоних клітин викликає генетичний дефект у глибині клітинного гемоглобіну. (Молекула гемоглобіну складається із залізопорфірину, який називається гем, і білка глобіну.) Це припущення – наочне свідчення дивовижної наукової інтуїції, такої характерної для Полінга. Через три роки вченому вдалося довести, що нормальний гемоглобін і гемоглобін, взятий у хворих на серповидно-клітинну анемію, можна розрізняти за допомогою електрофорезу, методу поділу різних білків у суміші. Зроблене відкриття підтвердило переконання Полінга, що причина аномалії криється в білковій частині молекули.

У 1951 р. Полінг та Р. Б. Корі опублікували перший закінчений опис молекулярної структури білків. Це був результат досліджень, які тривали довгі 14 років. Застосовуючи методи рентгенівської кристалографії для аналізу білків у волоссі, шерсті, м'язах, нігтях та інших біологічних тканинах, вони виявили, що ланцюги амінокислот у білку закручені одна навколо іншої таким чином, що утворюють спіраль. Цей опис тривимірної структури білків ознаменував великий прогрес у біохімії.

Але не всі наукові починання Полінга були успішними. На початку 50-х років. він зосередив свою увагу на дезоксирибонуклеїновій кислоті (ДНК) – біологічній молекулі, що містить генетичний код. У 1953 р., коли вчені різних країнах світу намагалися встановити структуру ДНК, Полінг опублікував статтю, у якій описував цю структуру як потрійну спіраль, що відповідає дійсності. Кілька місяців потому Френсіс Крік і Джеймс Д. Вотсон опублікували свою знамениту статтю, в якій молекула ДНК описувалася як подвійна спіраль.

У 1954 р. Полінгу було присуджено Нобелівську премію з хімії «дослідження природи хімічного зв'язку та її застосування визначення структури сполук». У своїй Нобелівській лекції Полінг передбачив, що майбутні хіміки стануть «спиратися на нову структурну хімію, в т. ч. на точно визначені геометричні взаємини між атомами в молекулах і суворе застосування нових структурних принципів, і завдяки цій технології буде досягнуто значного прогресу у вирішенні проблем біології та медицини за допомогою хімічних методів».

Незважаючи на те, що в юні роки, які припали на першу світову війну, Полінг був пацифістом, під час Другої світової війни вчений обіймав офіційну посаду члена Національної науково-дослідної комісії з оборони і працював над створенням нового ракетного палива та пошуками нових джерел кисню для підводних човнів та літаків. Як співробітник Управління наукових досліджень та розвитку він зробив значний внесок у розробку плазмозамінників для переливання крові та для військових потреб. Проте невдовзі після того, як США скинули атомні бомби на японські міста Хіросіму та Нагасакі, Полінг розпочав кампанію проти нового виду зброї та у 1945 – 1946 рр., будучи членом Комісії з національної безпеки, читав лекції про небезпеки ядерної війни.

У 1946 р. Полінг став одним із засновників Надзвичайного комітету вчених-атомників, заснованого Альбертом Ейнштейном та 7 іншими уславленими вченими для того, щоб домагатися заборони випробувань ядерної зброї в атмосфері. Через чотири роки гонка ядерних озброєнь вже набрала швидкість і Полінг виступив проти рішення свого уряду про створення водневої бомби, закликавши покласти край усім випробуванням ядерної зброї в атмосфері. На початку 50-х рр.., коли і США, і СРСР провели випробування водневих бомб і рівень радіоактивності в атмосфері підвищився, Полінг використав свій чималий талант оратора, щоб оприлюднити можливі біологічні та генетичні наслідки випадання радіоактивних опадів. Занепокоєність вченого потенційною генетичною небезпекою частково пояснювалася дослідженнями молекулярних основ спадкових захворювань, що проводяться ним. Полінг та 52 інших нобелівських лауреатів підписали 1955 р. Майнауську декларацію, що закликала покласти край гонці озброєнь.

Коли 1957 р. Полінг склав проект звернення, у якому містилося вимога припинити ядерні випробування, його підписало понад 11 тис. вчених із 49 країн світу, серед них понад 2 тис. американців. У січні 1958 р. Полінг представив цей документ Дагу Хаммаршельду, який тоді був генеральним секретарем ООН. Зроблені Полінгом зусилля зробили свій внесок у заснування Пагуошського руху за наукову співпрацю та міжнародну безпеку, перша конференція прихильників якого відбулася в 1957 р. у Пагуоші (провінція Нова Шотландія, Канада) і якому зрештою вдалося сприяти підписанню договору про заборону ядерних випробувань. Така серйозна суспільна і особиста занепокоєння з приводу небезпеки зараження атмосфери радіоактивними речовинами призвела до того, що в 1958 р., незважаючи на відсутність будь-якого договору, США, СРСР та Великобританія добровільно припинили випробування ядерної зброї в атмосфері.

Проте зусилля Полінга, спрямовані на те, щоб заборонити випробування ядерної зброї в атмосфері, зустрічали не лише підтримку, а й значний опір. Такі відомі американські вчені, як Едвард Теллер та Уіллард Ф. Ліббі, обидва члени Комісії з атомної енергії США, стверджували, що Полінг перебільшує біологічні наслідки випадання радіоактивних опадів. Полінг також наштовхувався на політичні перешкоди через прорадянські симпатії, що йому приписуються. На початку 50-х років. у вченого були проблеми з отриманням паспорта (для виїзду за кордон), і він отримав паспорт без жодних обмежень тільки після того, як був нагороджений Нобелівською премією.

Хоч як це дивно, але в той самий період Полінг піддавався нападкам і в Радянському Союзі, оскільки його резонансна теорія утворення хімічних зв'язків вважалася такою, що суперечить марксистському вченню (після смерті Йосипа Сталіна в 1953 р. ця теорія була визнана в радянській науці). Полінг двічі (у 1955 та 1960 рр.) викликали до підкомісії з питань внутрішньої безпеки сенату США, де йому ставили питання щодо його політичних поглядів та політичної діяльності. В обох випадках він заперечував, що будь-коли був комуністом або симпатизував марксистським поглядам. У другому випадку (у 1960 р.) він, ризикуючи викликати звинувачення у зневазі до конгресу, відмовився назвати імена тих, хто допоміг йому зібрати підписи під зверненням 1957 р. Зрештою справу було припинено.

У червні 1961 р. Полінг та його дружина скликали конференцію в Осло (Норвегія) проти поширення ядерної зброї. У вересні того ж року, незважаючи на звернення Полінга до Микити Хрущова, СРСР відновив випробування ядерної зброї в атмосфері, а наступного року, у березні, це зробили США. Полінг почав вести дозиметричний контроль над рівнями радіоактивності і в жовтні 1962 р. оприлюднив інформацію, яка показувала, що через проведені в попередньому році випробувань рівень радіоактивності в атмосфері піднявся вдвічі порівняно з попередніми 16 роками. Полінг також склав проект пропонованого договору щодо заборони таких випробувань. У липні 1963 р. США, СРСР та Великобританія підписали договір про заборону ядерних випробувань, в основі якого лежав проект Полінга.

У 1963 р. Полінг був нагороджений Нобелівською премією миру 1962 р. У своїй вступній промові від імені Норвезького нобелівського комітету Гуннар Ян заявив, що Полінг «вів безперервну кампанію не тільки проти випробувань ядерної зброї, не тільки проти поширення цих видів озброєнь, не тільки проти самого їх використання, але проти будь-яких військових дій як засобу вирішення міжнародних конфліктів». У своїй Нобелівській лекції, названій «Наука і мир», Полінг висловив сподівання, що договір про заборону ядерних випробувань покладе «початок серії договорів, які призведуть до створення нового світу, де можливість війни буде назавжди виключена».

У тому ж році, коли Полінг отримав свою другу Нобелівську премію, він вийшов у відставку з Каліфорнійського технологічного інституту та став професором-дослідником у Центрі вивчення демократичних інститутів у Санта-Барбарі (штат Каліфорнія). Тут він зміг приділяти більше часу проблемам міжнародного роззброєння. У 1967 р. Полінг також обійняв посаду професора хімії в Каліфорнійському університеті (Сан-Дієго), сподіваючись проводити більше часу за дослідженнями у галузі молекулярної медицини. Через два роки він пішов звідти і став професором хімії університету Стенфордського в Пало-Альто (штат Каліфорнія). На той час Полінг вже вийшов у відставку з Центру вивчення демократичних інституцій. Наприкінці 60-х років. Полінг зацікавився біологічним впливом вітаміну С. Вчений та його дружина самі стали регулярно приймати цей вітамін, Полінг же почав публічно рекламувати його вживання для запобігання застудним захворюванням. У монографії «Вітамін С і застуда», що вийшла в 1971 р., Полінг узагальнив опубліковані в поточному пресі практичні свідоцтва та теоретичні викладки на підтримку терапевтичних властивостей вітаміну С. На початку 70-х рр. н. Полінг також сформулював теорію ортомолекулярної медицини, в якій підкреслювалося значення вітамінів та амінокислот у підтримці оптимального молекулярного середовища для мозку. Ці теорії, які на той час отримали широку популярність, не знайшли підтвердження в результатах подальших досліджень і значною мірою були відкинуті фахівцями з медицини та психіатрії. Полінг, однак, дотримується точки зору, що підстави контраргументів далеко не бездоганні.

У 1973 році Полінг заснував Науковий медичний інститут Лайнуса Полінга в Пало-Альто. Протягом перших двох років він був його президентом, а згодом став там професором. Він та його колеги по інституту продовжують проводити дослідження терапевтичних властивостей вітамінів, зокрема можливості застосування вітаміну для лікування ракових захворювань. У 1979 р. Полінг опублікував книгу "Рак і вітамін С", в якій стверджує, що прийом у значних дозах вітаміну С сприяє продовженню життя та покращенню стану хворих певними видами раку. Проте авторитетні дослідники ракових захворювань не знаходять його аргументи переконливими.

У 1922 р. Полінг одружився з Аве Елен Міллер, однією з його студенток в Орегонському державному сільськогосподарському коледжі. У подружжя троє синів і донька. Після смерті дружини в 1981 р. Полінг жив у їхньому заміському будинку в Біг-Сюрі (штат Каліфорнія).

Крім двох Нобелівських премій, Полінг був удостоєний багатьох нагород. Серед них: нагорода за досягнення в галузі чистої хімії Американського хімічного товариства (1931), медаль Деві Лондонського королівського товариства (1947), радянська урядова нагорода – міжнародна Ленінська премія «За зміцнення миру між народами» (1971), національна медаль «За наукові досягнення» Національного наукового фонду (1975), золота медаль імені Ломоносова Академії наук СРСР (1978), премія з хімії американської Національної академії наук (1979) та медаль Прістлі Американського хімічного товариства (1984). Вченому присвоєно почесні ступені Чиказького, Прінстонського, Єльського, Оксфордського та Кембриджського університетів. Полінг складався у багатьох професійних організаціях. Це і американська Національна академія наук, і Американська академія наук і мистецтв, а також наукові товариства чи академії Німеччини, Великобританії, Бельгії, Швейцарії, Японії, Індії, Норвегії, Португалії, Франції, Австрії та СРСР. Він був президентом Американського хімічного товариства (1948) та Тихоокеанського відділення Американської асоціації сприяння розвитку науки (1942 – 1945), а також віце-президентом Американського філософського товариства (1951 – 1954).

Аскорбінова кислота – вітамін С

(1901 - 1994г.) Ім'я Полінга включено до списку 20 найбільших вчених всіх часів, складений за результатами опитування вчених (поряд із Галілеєм, Ньютоном, Дарвіном та Ейнштейном). Тільки дві людини - Полінг і Ейнштейн - представляють у цьому списку століття, що минає. Полінг - вчений рідкісної широти інтересів та глибини пізнання. За словами Ейнштейна, він "справжній геній".

Усі знають, деякі речовини, необхідні людині, не синтезуються в організмі, а надходять ззовні. Насамперед це вітаміни та незамінні амінокислоти, найважливіші компоненти повноцінного харчування. Але мало хто ставить собі питання: як вийшло, що більше десятка абсолютно необхідних речовин у нашому організмі не синтезується? Адже живуть лишайники та нижчі гриби на мінімумі органіки і все необхідне створюють у власній біохімічній кухні. Чому так не виходить?

Речовини, які видобуваються у зовнішньому середовищі (отже, можуть надходити нерегулярно чи зовсім прірва), навряд чи зайняли б важливі "пости" у метаболізмі. Ймовірно, наші пращури вміли синтезувати і вітаміни, і всі амінокислоти. Пізніше гени, що кодують необхідні ферменти, були зіпсовані мутаціями, але мутанти не гинули, якщо знаходили їжу, яка заповнювала дефіцит. Вони навіть отримували перевагу перед немутантною ріднею: перетравлення їжі та видалення відходів потребує менше енергії, ніж синтез корисної речовини de novo. Неприємності починалися лише за зміни раціону...

Очевидно, щось подібне й з іншими видами. Крім людей і людиноподібних мавп, аскорбінову кислоту не вміють синтезувати й інші досліджені примати (наприклад, мавпа, макака-резус), морські свинки, деякі кажани, 15 видів птахів. А у багатьох інших тварин (у тому числі у щурів, мишей, корів, кіз, кішок та собак) з аскорбіновою кислотою все гаразд.

Цікаво, що серед морських свинок, і серед людей зустрічаються індивідууми, які непогано обходяться без аскорбінки або потребують набагато менших її кількостей. Найзнаменитіший з таких людей - Антоніо Піфагеґґа, супутник і хроніст Магеллана. У його корабельному журналі зазначено, що під час подорожі на флагманському кораблі "Трінідад" 25 людей з 30 захворіло на цингу, сам же Піфагегга, "подяка Богу, не зазнав такої недуги". Сучасні досліди з добровольцями також показали, що бувають люди із зменшеною потребою у вітаміні С: за обов'язком не їдять ні фруктів, ні зелені і добре почуваються. Можливо, в їх генах відбулися виправлення, що повернули активність, або ж з'явилися інші мутації, що дозволяють повніше засвоювати вітамін С з їжі. Але поки що запам'ятаємо головне: потреба в аскорбіновій кислоті індивідуальна

Перетворення аскорбінової кислоти на дегідроаскорбат необхідно для нормального перебігу деяких найважливіших клітинних реакцій. Дія вітаміну С як стимулятора імунної системи ще не до кінця вивчена, але сам факт стимуляції не підлягає сумніву

Трохи біохімії

Навіщо взагалі потрібна ця незамінна речовина? Основна роль аскорбінової кислоти (точніше, аскорбат-іона, оскільки в нашому внутрішньому середовищі ця кислота дисоціює) – участь у гідроксилюванні біомолекул (рис.1). У багатьох випадках для того, щоб фермент приєднав до молекули ОН-групу, одночасно має відбутися окислення аскорбат-іону до дегідроаскорбату. (Тобто вітамін С працює не каталітично, а витрачається, як інші реагенти.)

Найважливіша реакція, яку забезпечує вітамін С, – синтез колагену. З цього білка, насправді, сплетено наше тіло. Колагенові тяжі та сітки формують сполучні тканини, колаген міститься у шкірі, кістках та зубах, у стінках судин та серця, у склоподібному тілі очей. А щоб вся ця арматура могла зібратися з білка-попередника, проколагену, певні амінокислоти у його ланцюжках (пролін та лізин) мають отримати ОН-групи. Коли аскорбінки не вистачає, спостерігається дефіцит колагену: припиняється зростання організму, оновлення старіючих тканин, загоєння ран. Як наслідок – цинготні виразки, випадання зубів, пошкодження стінок судин та інші страшні симптоми.

Інша реакція, у якій бере участь аскорбат, перетворення лізину на карнітин, протікає в м'язах, а сам карнітин необхідний м'язових скорочень. Звідси втома та слабкість при С-авітамінозах. Крім того, організм використовує гідроксилюючу дію аскорбату, щоб перетворювати шкідливі сполуки на нешкідливі. Так, вітамін С дуже непогано сприяє виведенню холестерину з організму: що більше вітаміну приймає людина, то швидше холестерин перетворюється на жовчні кислоти. Подібним чином швидше виводяться і бактеріальні токсини.

З зворотним процесом - відновленням аскорбату з дегідроаскорбату - мабуть, пов'язана дія вітамінів-синергістів С (тобто посилюють ефект від його прийому): багато з цих вітамінів, як, наприклад, Е, мають відновлювальні властивості. Цікаво, що відновлення аскорбату з напівдегідроаскорбату теж залучено до дуже важливого процесу: синтез дофаміну, норадреналіну та адреналіну з тирозину.

Нарешті, вітамін С викликає фізіологічні ефекти, механізм яких ще розкрито остаточно, але наявність їх чітко продемонстровано. Найвідоміший з них – стимуляція імунної системи. У посилення імунної відповіді робить внесок і збільшення кількості лімфоцитів, і найшвидше переміщення фагоцитів до місця інфекції (якщо інфекція локальна), і деякі інші фактори. Показано, що у організмі хворого при регулярних прийомах вітаміну З підвищується вироблення інтерферону.

Від раку до сінної лихоманки

Зі сказаного в попередньому розділі легко вирахувати, які хвороби повинен запобігати вітаміну С. Про цингу ми говорити не будемо, оскільки сподіваємося, що нашим читачам вона не загрожує. (Хоча навіть у розвинених країнах іноді хворіють на цингу. Причина, як правило, - не відсутність грошей на фрукти, а лінь і байдужість хворого. Апельсини, звичайно, дороге задоволення, але смородина влітку і квашена капуста взимку нікого ще не розорили.)

Однак цинга - екстремальний випадок авітамінозу С. Потреба в цьому вітаміні зростає і в багатьох інших випадках. Посилення імунної відповіді та активний синтез колагену – це і загоєння ран та опіків, і післяопераційна реабілітація, та гальмування зростання злоякісних пухлин. Як відомо, пухлини, щоб рости, виділяють у міжклітинний простір фермент гіалуронідазу, який "розпушує" навколишні тканини. Прискоривши синтез колагену, організм міг би протидіяти цьому розбійному нападу, локалізувати пухлину і, можливо, навіть задушити в колагенових мережах.

Зрозуміло, простий і загальнодоступний засіб від раку не вселяє довіри. Але треба підкреслити, що сам Полінг ніколи не закликав онкологічних хворих замінити всі види терапії на ударні дози аскорбінової кислоти, а пропонував застосовувати і те, і інше. А не випробувати засіб, який теоретично може допомогти, було б злочинним. Ще в 70-ті роки Полінг та шотландський медик Айвен Камерон провели кілька серій експериментів у клініці "Вейл оф Левен" у Лох-Ломондсайді. Результати були настільки вражаючими, що незабаром Камерон перестав виділяти серед своїх пацієнтів "контрольну групу" - вважав аморальним заради чистоти експерименту позбавляти людей ліки, які довели свою придатність. Дія наддоз аскорбінової кислоти при восьми видах онкологічних захворювань. У контрольній групі врятувати не вдалося нікого, а серед пацієнтів Полінга та Камерона є одужалі

Подібні результати отримав доктор Фукумі Морішіге у Японії, в онкологічній клініці міста Фукуока. За даними Камерона, у 25% хворих, які отримували по 10 г аскорбінової кислоти на день на пізній стадії раку, уповільнювалося зростання пухлини, у 20% пухлина переставала змінюватися, у 9% - регресувала, і у 1% спостерігалася повна регресія. Ідейні противники Полінга різко критикують його роботи у цій галузі, але десятки людських життів – аргумент вагомий.

Про лікування грипу та застуди "по Полінгу" знають усі. Регулярний прийом великих доз аскорбінки знижує захворюваність. Наддози при перших симптомах запобігають хворобі, а наддози, прийняті із запізненням, полегшують її перебіг. З цими положеннями Полінг вже ніхто серйозно і не сперечається. Суперечки йдуть лише про те, на скільки відсотків і за яких умов прийому знижується відсоток хворих та прискорюється одужання. (Про це ми ще поговоримо.) Зниження температури після прийому вітаміну С викликає його протизапальний ефект - пригнічення синтезу специфічних сигнальних речовин, простагландинів. (Так що жертвам сінної лихоманки та іншим алергікам аскорбінка теж може бути корисною.)

Подібним чином діють багато антигістамінних засобів, наприклад аспірин. . З одним "але": синтез одного з простагландинів, а саме PGE1, аскорбінова кислота не пригнічує, а стимулює. Тим часом, саме він підвищує специфічний імунітет.

Добова доза по МОЗ та по горилі

Словом, у тому, що вітамін С корисний для здоров'я, не сумніваються навіть непримиренні противники Полінга. Запеклі суперечки протягом тридцяти з лишком років йдуть лише про кількість, в якій його треба приймати.

Насамперед, звідки взялися загальноприйняті норми – добові дози вітаміну С, які фігурують в енциклопедіях та довідниках? Щоденна норма для дорослого чоловіка, рекомендована Академією наук США, – 60 мг. Наші норми варіюють залежно від статі, віку та професії людини: 60 – 110 мг для чоловіків та 55 – 80 для жінок. При цих і великих дозах немає ні цинги, ні вираженого гіповітамінозу (стомлюваності, кровоточивості ясен). За даними статистики, у людей, що споживають не менше 50 мг вітаміну С, ознаки старості виявляються пізніше на 10 років, ніж у тих, чиє споживання не дотягує до цього мінімуму (залежність тут не плавна, а саме стрибкоподібна).

Однак мінімальна і оптимальна доза - не одне й те саме, і, якщо людина не хвора на цингу, це не означає, що вона абсолютно здорова. Ми, нещасні мутанти, нездатні забезпечити себе цією життєво важливою речовиною, повинні бути раді будь-якій кількості. Але скільки вітаміну С потрібне для повного щастя?

Зміст аскорбінки в організмі (як і інших речовин, необхідних усім органам та тканинам) часто виражають у міліграмах на одиницю ваги тварини. В організмі щури синтезується 26 – 58 мг аскорбінової кислоти на кілограм. (Таких великих щурів, на щастя, не буває, але в кілограмах зручніше порівнювати дані по різним видам.) Якщо перерахувати на середню вагу людини (70 кг), це дасть 1,8 – 4,1 г – по порядку величини ближче до Полінгу, ніж до офіційних норм! Подібні дані отримані та інших тварин.

Горила, яка, як і ми, дефектна по синтезу аскорбінової кислоти, але, на відміну від нас, сидить на вегетаріанській дієті, на добу споживає близько 4,5 г вітаміну С. (Щоправда, треба мати на увазі, що середня горила важить більше середньої людини.) А якби людина суворо дотримувалась рослинної дієти, вона отримувала б на свої 2500 калорій, необхідних для життя, від двох до дев'яти грамів аскорбінки. Харчуючи однією смородиною та свіжим перцем, можна з'їсти і всі 15 грамів. Виходить, що "кінські дози" цілком фізіологічні та відповідають звичайному здоровому метаболізму.

Однак у більшості людей вільного часу менше, ніж у горил. Цілий день пережовувати низькокалорійну свіжу зелень, овочі та фрукти нам не дозволять справи. І вегетаріанська дієта, що містить варені продукти, положення не виправить. Звичайний повноцінний денний раціон без сироїдіння та іншого героїзму дає лише близько 100 мг. Навіть якщо покласти в тарілку капустяного салату та запитати його апельсиновим соком.

Таким чином, у сучасних городян немає іншого виходу, крім додаткового прийому вітаміну С. Ми попалися в пастку, поставлену еволюцією, - спочатку втратили власний механізм синтезу аскорбінової кислоти, а потім навчилися полювати і ступили на шлях цивілізації, який відвів нас від зелені та фруктів. покладених вищих приматів, прямо до цинги та грипу. Але ті ж досягнення цивілізації подарували нам біохімію та органічний синтез, який дозволяє отримувати дешеві та загальнодоступні вітаміни Чому б не скористатися цією перевагою?

"Будь-який препарат у великих дозах стає отрутою. Медикам давно відомі гіпервітамінози - хвороби, викликані надлишком вітаміну в організмі. Цілком ймовірно, що пацієнт Полінга, почавши лікуватися від однієї хвороби, запрацює іншу". Це для Полінга питання важливе. У своїх книгах він часто згадує, як у 60-ті роки, займаючись біохімією психічних захворювань, дізнався про роботи канадських лікарів, які давали ударні дози вітаміну В3 (до 50 г на день) хворим на шизофренію. Полінг звернув увагу на парадоксальне поєднання властивостей: висока біологічна активність за мінімальної токсичності. Тоді ж він назвав вітаміни та подібні до них сполуки "ортомолекулярними речовинами", щоб відрізнити від інших ліків, які не так легко вписуються в природний метаболізм.

Вітаміни взагалі і аскорбінова кислота зокрема, пише Полінг, значно менш отруйні, ніж звичайні поширені засоби від застуди. Аспірином щороку труяться на смерть десятки людей, проте не спостерігалося жодного випадку отруєння аскорбінкою. Щодо надлишку в організмі: описані гіпервітамінози А, D, але гіпервітаміноз С досі не описав ніхто. Єдиний неприємний ефект при його вживанні у великих дозах – послаблююча дія.

"Надлишок аскорбінової кислоти сприяє каменеутворенню, шкідливий для печінки, зменшує вироблення інсуліну. Лікування наддозами аскорбінової кислоти не може бути застосоване, якщо хворому необхідно підтримувати лужну реакцію сечі". Розмови про шкоду вітаміну С досі йдуть на рівні емоційного протиставлення "таблеток" та "природного". Не було жодного коректного, добре спланованого експерименту, який би переконливо продемонстрував цю шкоду. А у випадках, коли чомусь небажаний прийом великих доз кислої речовини, можна приймати, наприклад, аскорбат натрію. (Його легко приготувати, розчинивши порцію аскорбінки в склянці води або соку і, "погасивши" содою, відразу випити.) Аскорбат так само дешевий і ефективний, а реакція у нього лужна.

"Немає сенсу приймати величезні дози вітаміну С, які рекомендує Полінг, тому що надлишок все одно не засвоюється, а виводиться з організму із сечею та калом". Дійсно, при вживанні аскорбінки в невеликих кількостях (до 150 мг на день) її концентрація в крові приблизно пропорційна споживанню (близько 5 мг/літр на кожні 50 мг проковтнутих), а при збільшенні дози ця концентрація зростає повільніше, зате зростає вміст аскорбату в сечі. . Але інакше й бути не може. Первинна сеча, що фільтрується в ниркових канальцях, знаходиться в рівновазі з плазмою крові, і в неї потрапляють багато цінних речовин - не тільки аскорбат, а й, наприклад, глюкоза. Потім сеча концентрується, відбувається зворотне всмоктування води, а спеціальні молекулярні насоси повертають у крові всі цінні речовини, які шкода втрачати, у тому числі і аскорбат. При споживанні близько 100 мг аскорбінки на добу у кров повертається більше 99%. Очевидно, робота насоса забезпечує найбільш повне засвоєння доз, близьких до мінімальної: подальше збільшення потужності – це надто великі за еволюційними мірками витрати.

Зрозуміло, що більше початкова (відразу після перетравлення їжі) концентрація аскорбінки в крові, тим більше втрат. Але все ж таки і при дозах більше 1 грама три чверті вітаміну засвоюється, а при величезних "полінгівських" дозах (більше 10 грамів) близько 38% вітаміну залишається в крові. Крім того, аскорбінова кислота в сечі та калі запобігає розвитку раку кишечника та сечового міхура.

"Наддози аскорбінової кислоти перешкоджають зачаттю, а вагітним можуть викликати викидень". Надаємо слово самому Лайнус Полінг. "Підставою для таких заяв послужила коротка замітка двох лікарів з Радянського Союзу, Самбірської та Фердмана (1966). Вони повідомили, що двадцяти жінкам віком від 20 до 40 років із затримкою менструації від 10 до 50 днів орально давали по 6 г аскорбінової кислоти. протягом кожного з трьох послідовних днів і що у 16 ​​з них після цього відновилися менструації. .

Отак і виникають міфи. А в Америці аскорбінку у поєднанні з біофлавоноїдами та вітаміном К прописують якраз для запобігання викидням. Аскорбінку у великих дозах застосовують і для профілактики переношування вагітності, останніми тижнями терміну. Але в цих випадках її дія швидше нормалізує, ніж навпаки. І в нормі аскорбінова кислота вагітній жінці дуже потрібна: коли дитина росте, синтез колагену йде на повний хід. Ще в 1943 році було встановлено, що концентрація аскорбату в крові пуповини приблизно в чотири рази перевищує концентрацію в крові матері: зростаючий організм вибірково "висмоктує" потрібну речовину. Майбутнім мамам навіть офіційна медицина рекомендує підвищену норму аскорбінки (наприклад, таблетки для вагітних і годуючих жінок Lady's formula містять її 100 мг) І навіть російські лікарі іноді радять вагітним приймати аскорбінку, щоб не захворіти на грип: за перших, найслабших симптоми або після контакту з хворим - півтора грама, на другий і третій день - по граму.

За таблеткою за цигарку

Отже, норма аскорбінки за Полінгом – 6 – 18 г на добу. Але все-таки шість чи вісімнадцять? Чому такий розкид та скільки треба приймати особисто вам?

Уважний читач, звичайно, звернув увагу на проблему попереднього розділу: якщо кожні 50 мг аскорбінки підвищують її концентрацію в крові на 5 мг/літр, а об'єм крові у людини 4 - 6 літрів, то чому йдеться про 99% засвоєння? Насправді все правильно: приблизно половину вітаміну С відразу поглинають клітини та тканини, які його потребують. Але як дізнатися скільки саме вітаміну їм потрібно? Ми говорили, що потреба в аскорбінці є суто індивідуальною. Вона залежить і від маси тіла, і від фізичної активності, і стану здоров'я пацієнта, і його особистих біохімічних особливостей (наприклад, від цього, наскільки ефективний механізм зворотного всмоктування).

Спосіб науковий - тест навантаження: прийняти певну кількість аскорбінової кислоти (припустимо, 1 г) і потім протягом 6 годин заміряти її концентрацію в сечі. Так можна визначити, наскільки інтенсивно тканини поглинають вітамін та яка його частка залишається в організмі. У більшості людей у ​​сечу потраплять 20 – 25%. Але якщо в сечі аскорбінки не буде зовсім або буде дуже мало, це означає, що людині потрібна велика доза.

Простіший спосіб - приймати добову дозув один прийом і збільшувати її, доки не відчуєте проносний ефект. Полінг вважає, що ця "межа кишкової толерантності" чітко корелює зі справжньою потребою організму в аскорбіновій кислоті. (На жаль, у Полінга не говориться, як вводити поправку тим, у кого без аскорбінки проблеми зі стільцем.) Зазвичай ефект настає в інтервалі 4 - 1 5 грамів, але тяжко хворі люди можуть споживати і набагато більше.

Цікаво, що в однієї і тієї ж людини потреба в аскорбінці змінюється в залежності від того, здорова вона чи хвора. Підвищена потреба в аскорбінці спостерігається при бактеріальних інфекціях, психічні захворюванняі в злісних курців. Експериментально показано, що кожна викурена цигарка руйнує 2,5 мг вітаміну С. А далі, панове курці, рахуйте самі, скільки ви повинні вашому організму за півпачки на день...

Важливе зауваження: той, хто почав приймати великі дози вітаміну С, повинен мати на увазі, що припиняти прийом небажано – це може погіршити самопочуття (сам Полінг називає це ефектом відкату). Але чи не краще потрапити до біохімічної залежності від вітаміну, ніж від сигарет та алкоголю?

А загалом, згодні ми з Полінгом чи ні щодо наддоз, його аргументація допомагає глянути правді у вічі. Звичайно, разом з їжею, ми, трудоголіки смутного часу, не отримаємо навіть мінімальної необхідної кількості аскорбінки. Хоча б одну жовтеньку пігулку прийняти треба.

Пам'ятка:

вітамін С у продуктах руйнується швидше при нагріванні з доступом повітря, у лужному середовищі, а також при контакті навіть із мізерними кількостями заліза та особливо міді. Тому намагайтеся користуватися емальованим посудом; ягоди краще розминати дерев'яною ложкою, ніж протирати через сито або крутити в м'ясорубці. Непогано додати в компот щіпку лимонної кислоти. У стравах із високим вмістом білка чи крохмалю вітамін З зберігається краще, оскільки білки пов'язують мідь.

Вітамін С зменшується так само через вплив світла, куріння та кофеїну.

Одним із найвідоміших американських хіміків є Лайнус Полінг. Біографія його цікавить не лише жителів США, а й людей у ​​всьому світі. Не дивно, адже він досліджував вітаміни – такі популярні сьогодні біологічно активні добавки. І треба сказати, Лайнус Карл Полінг прийшов до цікавих результатів. Саме про це вченого, який став лауреатом двох Нобелівських премій, ми й поговоримо сьогодні.

Походження та дитинство Лайнуса Полінга

Лайнус Полінг, фото та біографія якого представлені у статті, народився у Портленді 28 лютого 1901 р. Батьком хлопчика був фармацевт (на фото нижче), а його мати – домогосподаркою. Коли Лайнус виповнилося 9 років, батько його помер. Через це сім'ї довелося важко у матеріальному плані.

Лайнус ріс замкненою і задумливою дитиною. Він міг довго спостерігати за комахами, проте особливо Полінга залучали мінерали. Його зачаровував і манив світ кольорового каміння. Ця пристрасть до кристалів виявлялася часом й у дорослому житті: учений вивчив кілька мінералів, з теорії, що він створив.

У віці 13 років Полінг вперше побував у хімічній лабораторії. Те, що він побачив там, справило на нього велике враження. Лайнус вирішив негайно зайнятися дослідами. Він запозичив "хімічний" посуд на кухні у своєї матері, яке власна кімната стала місцем для пошуків.

Навчання у коледжі

Полінг так і не закінчив середню школу, що не завадило йому вступити до Орегонського сільськогосподарського коледжу, перетвореного пізніше на Орегонський університет. Під час навчання Лайнус серйозно захопився А вечорами та ночами йому доводилося видобувати кошти для існування. Полінг працював у ресторані мийником посуду, а також сортував папір у друкарні.

Лайнус навчався блискуче. Вундеркінда помітили викладачі та на передостанньому курсі запропонували йому стати асистентом. Так Полінг почав працювати на кафедрі кількісного аналізу. Через рік він став асистентом з механіки, хімії та матеріалів.

Захист докторської дисертації, початок кар'єри вченого

Лайнус Полінг в 1922 став бакалавром природничих наук ( хімічна технологія). Для роботи над докторською дисертацією його запросили до Каліфорнійського технологічного інституту, що знаходиться в Пасадені. Він блискуче захистив роботу у 1925 році.

Молодий учений почав робити кар'єру у технологічному інституті. Він став асистент-професором вже у 1927 році, ад'юнкт-професором – у 1929 р. У 1931 році Полінг вже був професором хімії.

Вивчення рентгенівської кристалографії

За цей час він набув важливих навичок у галузі рентгенівської кристалографії. Лайнус з легкістю читав рентгенограми, ніби міг спостерігати атомну структуру речовин на власні очі. Ці знання наблизили вченого до природи хімічного зв'язку - основний галузі дослідження на все життя. Він поїхав до Європи, де відвідав відомих учених: у Мюнхені – А. Зоммерфельда, у Цюріху – у Копенгагені – Н. Бора.

Теорія гібридизації (резонансу)

В 1928 Лайнус висунув свою теорію гібридизації (по-іншому - теорію резонансу). Це був справжній прорив у структурній хімії. У цей час все ще невирішеною залишалася проблема відображення будови та властивостей сполуки у хімічній формулі. Незважаючи на те, що вчені домовилися використати рису для позначення валентного зв'язку, виникало безліч неясностей. Справа в тому, що насправді все виявилося складніше намальованих на папері схем.

Незабаром знадобилися додаткові позначення. Зокрема, якщо зв'язок був полярним, це позначалося додатковою стрілкою; якщо ж вона була іонною – над атомами додатково ставили мінуси та плюси. Проте це не дуже допомагало. Виходило, що з адекватного зображення властивостей та будови безлічі молекул, особливо складних, слід було вдаватися до кількох структурним формулам. Зокрема для бензолу потрібно було цілих п'ять. Так як кожну розглядали окремо, жодна з них не могла точно описати властивості та будову цієї ароматичної сполуки.

Запропонована Полінгом ідея полягала в тому, що молекула є результатом резонансу, тобто накладання один на одного кількох структур. У цьому кожна з цих структур визначає різні особливості хімічних властивостейта будови молекули.

1939 року з'явилася праця Лайнуса "Природа хімічного зв'язку". Вчений застосував квантову теорію для вирішення різних проблемстояли перед наукою. Це дозволило йому пояснити багато розрізнених фактів з єдиних теоретичних позицій.

Нові відкриття

Лайнус Полінг у другій половині 1930-х років досліджував будову молекул виходячи з теорії резонансу. Його зацікавили також антитіла, зокрема, здатність їх забезпечувати імунітет. Вчений зробив цілу низку відкриттів у галузі вірусології, імунології та біохімії. Наприклад, він вивчив молекулу гемоглобіну. Лайнус Полінг в 1951 видав перше опис тривимірної молекулярної структури білків (у співавторстві з Р. Корном). Воно було отримано на основі даних рентгенівської кристалографії.

Ставлення до теорії Полінга в СРСР

Теорія Полінга викликала у СРСР справжню бурю. У нашій країні після розгрому лінгвістів, кібернетиків та генетиків взялися за квантову механіку, а потім мішенню НКВС стала й хімія. Теорія резонансу Полінга, а також теорія мезомерії К. Інгольда, споріднена з нею, були головними об'єктами нападок. радянський Союзоголосив, що уявлення Полінга про реальну молекулу як про середнє між двома або декількома крайніми абстрактними структурами - ідеалістичні та буржуазні. 11 червня 1951 р. було проведено Всесоюзну нараду, де було розглянуто проблеми хімічної будови. На цьому заході теорію резонансу було розгромлено.

Нобелівські премії та інші досягнення Полінга

Проте досягнення Лайнуса гідно оцінили за кордоном. Полінгу в 1954 дали Нобелівську премію за вивчення природи хімічного зв'язку, а також за застосування її для дослідження структури сполук. А в 1962 році вчений отримав цю премію вдруге – як борець за мир.

Полінг є автором близько 250 наукових публікацій та безлічі книг, включаючи унікальний за своєю глибиною та простотою викладу навчальний посібник із сучасної хімії. У 1948 році за досягнення в науці він став очолювати Американське хімічне товариство, а також був обраний членом Національної АН США та багатьох інших наукових товариств різних країн.

Діяльність щодо встановлення миру

Глибоко усвідомивши загрозу, яку несе людству атомну зброю, Лайнус почав активно боротися проти створення нових ядерних озброєнь. Цей учений був серед ініціаторів Пагуошського руху. Полінг у 1957 році передав звернення підписане 11021 ученим, які представляли 49 країн світу. У книзі 1958 року "Не бувати війні!" Лайнус Полінг висловив свої пацифістичні погляди.

У червні 1961 року вчений разом із дружиною скликав конференцію в Норвегії (Осло), тема якої - протидія поширенню ядерної зброї. Незважаючи на звернення Лайнуса до Микити Хрущова, у вересні того ж року СРСР відновив випробування. А в березні наступного року це зробили і США. Тоді вчений почав здійснювати дозиметричний контроль радіоактивності. Полинг у жовтні 1962 року поширив інформацію у тому, що її рівень збільшився вдвічі проти попередніми 16 роками. Крім того, Полінг склав проект договору про заборону подібних випробувань. У липні 1963 р. СРСР, США та Великобританія підписали його.

Вчений перестав працювати в Каліфорнійському технологічному інституті в 1963 році і розпочав діяльність у Центрі досліджень громадських інститутів, розташованому в Санта-Барбарі. Тут він почав займатися проблемами війни та миру. Лайнус здійснив низку експериментів щодо загрози радіоактивного зараження. Вчений з'ясував, що радіоактивні елементи викликають лейкемію, рак кісток, рак щитовидної залози та деякі інші хвороби. Незважаючи на те, що Лайнус однаково активно засуджував за гонку озброєнь уряду СРСР і США, деякі консервативні політики піддали сумніву його лояльність до Сполучених Штатів.

У 1969 році вчений припинив працювати в де здійснював свої дослідження протягом двох років. Він це зробив на знак протесту проти освітньої політики, яку проводив Р. Рейган. Лайнус почав працювати у професором.

Особисте життя Полінга

У 1922 році вчений одружився зі студенткою Орегонського сільськогосподарського коледжу - Аве Елен Міллер (фото її представлено нижче). У них народилася донька, а також троє синів. 1981 року Ава Елен померла. Після її смерті Полінг проживав у штаті Каліфорнія, у Біг-Сюрі, де знаходився їхній заміський будинок.

Ортомолекулярна медицина Полінга

Полінг є прихильником та популяризатором так званої ортомолекулярної медицини. Суть її полягає в тому, що лікування здійснюється за допомогою речовин, які є в організмі людини. Вчений вважав, що для перемоги над тим чи іншим захворюванням потрібно лише правильно змінити їх концентрацію. Його Науково-медичний інститут був заснований у 1973 році для вивчення способу лікування та запобігання хворобі шляхом споживання необхідних доз корисних мінералів та вітамінів. Полінг вважав, що особливо важливо споживати у великій кількості вітамін С. У 1979 році з'явилася книга цього вченого під назвою "Рак та вітамін С". У ній було розказано про те, як аскорбінова кислота допомагає впоратися з цією небезпечною хворобою. Лайнус Полінг "Вітамін С і нежить" створив цього ж року. Обидві ці книжки зустріли неоднозначне ставлення з боку медиків, проте стали дуже популярними.

Дослідження аскорбінової кислоти

Вітаміни доктора Лайнуса Полінга зацікавили вже у літньому віці. Дослідженню аскорбінової кислоти та можливостям її клінічного використання вчений присвятив останніх 30 років свого життя та дійшов висновку про те, що вживання її у великих кількостях позитивно позначається на людському організмі.

Відразу слід сказати, що жодні вітаміни не врятують вас у тому випадку, якщо ви ведете нездоровий спосіб життя. Їх можна порівняти з ременями безпеки. Коли людина пристебнута, це просто оберігає її під час аварії, але не є гарантією безпечної їзди. Вітаміни також лише дають нам додатковий захист. Підтвердження їхньої дії – активне та довге життя такого вченого, як Лайнус Полінг. Вітамін С він приймав у кількості 18 г на день, а вітамін Е (токоферол) – по 800 МО, починаючи з сьомого десятка років. Лайнусу вдалось дожити до 93 років! 1994 року помер Лайнус Полінг. коротка біографіяйого свідчить у тому, що не страждав від серйозних хвороб.

До речі, навіть непримиренні противники цього вченого погоджуються з тим, що аскорбінова кислота корисна для здоров'я. Шалені суперечки ось уже багато років точаться лише про її кількість, яку слід сприймати.

Що каже статистика?

Академія наук США рекомендує дорослому чоловікові щодня приймати 60 мг вітаміну С. Російські норми різняться залежно від віку, статі та професії людини. Для чоловіків це 60-110 мг, для жінок – 55-80. При цих і великих кількостях немає ні гіповітамінозу (кровоточивості ясен, стомлюваності), ні цинги. У людей, які споживають понад 50 мг аскорбінової кислоти на день, за даними статистики, ознаки старості виникають на 10 років пізніше, ніж у решти.