Допомога по Теле2, тарифи, питання

Щадна дієта після видалення жовчного міхура відрізняється від тієї, що користувалися до операції. Обмеження в харчуванні доведеться дотримуватися все життя, адже внутрішня «судина» для зберігання і концентрації жовчі тепер відсутня.

Щоб надлишок жовчі не призвів до застою, запалення, утворення каменів, необхідно контролювати процес за допомогою дієтотерапії.

Жовчний міхур – допоміжний орган у системі травлення. Він нічого не виробляє, а лише накопичує жовч для подачі її до дванадцятипалої кишки після надходження їжі для переробки. Порушені функції жовчоутворення створюють умови на формування твердих частинок - конкрементів.

Камені утворюються:

Камені формуються внаслідок окремих порушень та комплексу проблем. Видалення жовчного міхура частину їх вирішує. Але некоректне харчування, раціон з великим вмістом жирів, набір зайвої ваги сприяє подальшому утворенню каменів у жовчних протоках.

Правильні харчові звички при віддаленому жовчному міхурі допомагають нормальній засвоюваності продуктів, хорошому травленню, попереджають утворення конкрементів.

До поширених проблем після холецистектомії відносяться розлади травлення, метеоризм, ризик застою жовчі.

Складнощі із травленням

У здорової людинижовч брала участь у травних процесах у концентрованому вигляді. Ферментну активність вона набувала у жовчному міхурі. Після операції з видалення вироблена печінкою жовч безпосередньо надходить по жовчних протоках дванадцятипалу кишку.

При зміненому складі та кількості жовчі організму стає важко справлятися з жирною їжею. Тому після рясних трапез із великим набором «заборонених» продуктів відбувається розлад травлення. При цьому з'являються неприємні відчуття: тяжкість у правому боці або епігастрії, нудота, печія.

Здуття живота, метеоризм

Таким проблемам люди схильні найчастіше в післяопераційний період. Якщо раніше насичена ферментами жовч пригнічувала патологічну флору в кишечнику, не давала розростатися бактеріям та мікробам, то тепер її активності недостатньо. Процеси бродіння та несприятлива мікрофлора викликають явище метеоризму. Відсутність дієтичних навичок посилює ситуацію.

Формування конкрементів у протоках

Це одна із найсерйозніших проблем. Застій жовчі викликає неправильне харчування, малорухливий спосіб життя, шкідливі звички, відсутність режиму дня

Застій веде до утворення нового каміння в жовчних протоках. Вони призводять до непрохідності жовчі та потребують хірургічного втручання.

Правила харчування

Дієтологи стверджують, що обмінні процеси можна коригувати за допомогою правильного раціону харчування. Вибір продуктів визначає, чи виникнуть проблеми після їх споживання. Правильна їжа сприяє хорошому самопочуттю та нормальному перебігу метаболізму.

Щоб самостійно коригувати раціон, потрібно розуміти потреби свого організму в поживних елементах:

За спостереженнями дієтологів, люди, які дотримуються принципів вегетаріанства, вкрай рідко хворіють на жовчнокам'яну хворобу. Тому при проблемах із печінкою, за відсутності жовчного міхура, необхідно вживати більше рослинної їжі. Перешкоджають утворенню жовчного каміння також горіхи, апельсини, страви з бобових.

Основні принципи харчової поведінки

Що можна їсти з віддаленим жовчним міхуром і яких дотримуватись правил? Принципи досить прості:

Доросла людина повинна одержувати необхідну для життєдіяльності кількість калорій (2500-3000 ккал). Але джерелом цих калорій має бути корисна, різноманітна, легкозасвоювана їжа.

Заборонені продукти

Існує набір продуктів, які необхідно виключити з раціону.

До них відносяться:

Частина продуктів у невеликій кількості буде нормально переноситися організмом. Відразу після видалення жовчного міхура потрібно стежити за раціоном уважно, звертаючи увагу на ті продукти та страви, які негативно впливають на травлення.

Особливості раціону відразу після операції

Чи можна їсти в першу добу?Хірургічні маніпуляції проводять під загальним наркозом. Це накладає заборону на вживання їжі та води у перші 12 годин.

Якщо говорити про приблизне меню, то можна орієнтуватися на такі рекомендації:

У перший місяць перед пацієнтом постає важливе завдання – привчити організм до нових умов, адаптувати внутрішні органибез особливого навантаження, стимулювати активність кишечника та попередити запори.

Приготування не має на увазі якихось складних страв. Вони складаються з небагатьох компонентів. Переважно застосовується спосіб варіння, приготування на пару, гасіння.

Харчування з 3 місяці

При грамотному підході до харчування, раціон може включати досить великий набір продуктів. Виходить не замислюватись про заборони, а складати меню на основі цілого списку дозволених продуктів. У такий спосіб змінюється стиль харчування.

Під кінець третього місяця можна собі дозволяти ласувати майже всіма фруктами та ягодами: полуницею, малиною, абрикосами, персиками. Але все ж таки зайво кислих сортів слід уникати. Особливо цінними стають кавуни та дині у сезон.

Зразкове меню в цей період дивіться у таблиці:

З напоїв дозволено:

Кисломолочні продукти з живими біфідобактеріями особливо корисні у складі дієти. Вони нормалізують кишкову мікрофлору, забезпечують хорошу перистальтику.

Корисні рецепти

Відразу після операції краще споживати їжу, що пройшла теплову обробку. Салати зі свіжих овочів та фрукти будуть доступні трохи пізніше. Їжа за дієтичними рецептами може бути не тільки корисною, але й смачною.

Суп-пюре з курячої грудки

Обов'язково взяти біле м'ясо. У ньому немає жиру, але багато білків. Суп виходить поживним та швидко засвоюється організмом.

Знадобляться:

Купку зварити до готовності в 2 літрах води, попередньо додавши подрібнену моркву та корінь селери. За 10 хвилин до готовності додати в каструлю пару жменей зеленого горошку. Гарячий бульйон процідити. Грудку і всі овочі подрібнити блендером, опустити назад у каструлю, посолити. Все довести до кипіння. Подавати із білими сухариками.

Суфле із курки

Біла маса тане в роті і приносить справжнє задоволення смаком.

Знадобиться:

• Куряча грудка;
• Білки від 2 яєць;
• Пару ложок молока;
• Тріска солі;
• Ложка манної крупи.

Куряче м'ясо подрібнити на м'ясорубці або блендері. Білки збити у піну. Ввести у фарш молоко, сіль, манку, знову збити блендером. Наприкінці акуратно додати|добавляти| збиті білки, перемішати. Суфле помістити в змащені|змазати| маслом|мастилом| форми. Приготувати на пару (можна у мультиварці).

Вінегрет

Це щадний рецепт без звичних солоних огірків, квашеної капустита цибулі. Відварені овочі, перетворені на популярну закуску, можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Знадобиться:

Овочі акуратно нарізати кубиком, заправити олією. При подачі прикрасити порубаною зеленню: кропом або петрушкою.

При віддаленому жовчному міхурі дієта – єдиний спосіб підтримувати здоров'я. Дотримання принципів правильного харчуванняспівслужить добру службу, дозволить жити повноцінним життям, отримувати від неї численні радощі.

Судячи з того, що ви зараз читаєте ці рядки - перемога у боротьбі із захворюваннями печінки поки не на вашому боці.

І ви вже думали про хірургічне втручання? Воно і зрозуміло, адже печінка - дуже важливий орган, а його правильне функціонування - запорука здоров'я та гарного самопочуття. Нудота і блювання, жовтуватий відтінок шкіри, гіркота у роті та неприємний запах, потемніння сечі та діарея ... Всі ці симптоми знайомі вам не з чуток.

Але чи можливо правильніше лікувати не слідство, а причину? Рекомендуємо прочитати історію Ольги Кричевської, як вона вилікувала печінку.

Жовчний міхур не належить до життєво важливих органів. Тому його видалення не приносить суттєвого погіршення якості життя. Якщо дотримуватися правил харчування після операції, можна уникнути багатьох серйозних ускладнень.

Як працює організм після холецистектомії?

Видалення жовчного міхура проводиться за суворими показаннями, коли його функція сильно знижена або припинилася. Іноді людина живе, не підозрюючи про те, що цей орган поступово виводиться із травного процесу:

• не збирає та не зберігає жовч;
• не концентрує її;
• не викидає її у момент активного травлення, тобто не виконує своє головне завдання.

Це означає, що організм хворого вже адаптувався до нових умов. Те саме відбувається і після лапароскопічної операції з видалення міхура. Жовч продовжує вироблятися, а резервуар для неї відсутня. І починається перебудова біохімічних реакцій та деяких процесів у системі травлення.

Функції «сховища» жовчі беруть він протоки. Але їх обсяг невеликий, вони не можуть зберігати велика кількістьжовчі. Тому харчування має бути дрібним, а порції маленькими. Поступово протоки збільшуватимуться в розмірах, доки в них не вміщуватиметься потрібне організмукількість травної рідини.

Всі неприємні відчуття після операції пов'язані з тим, що жовч незалежно від їди надходить у дванадцятипалу кишку, тому що сфінктер, що перекриває їй доступ у кишечник на якийсь час «відключається» і перебуває в «шоковому» стані. Поступово його робота налагоджується і післяопераційні синдроми проходять.

Головне завдання під час реабілітаційного періоду – за допомогою дієти допомогти своєму організму зробити перебудову більш короткою та менш болісною. Що можна їсти після видалення жовчного міхура?

Що можна їсти перші 45 днів?

Після лапароскопіїхворий отримує загальні рекомендації щодо харчування.

Суворе дотримання дієти наказано весь перший рік після операції, доки не закінчиться перебудова в організмі.

Навіть після щадної лапароскопічної операції на добу хворий перебуває в реанімації.

У цей час прийом їжі виключений, можна пити лише невелику кількість води. Протягом наступних півтора місяця дієта змінюється щодня:

При сприятливому перебігу відновлювального періодуна 8-му добу пацієнта переводять на спеціальне харчування - стіл № 5. Номери дієти можуть змінюватись - 5А, 5В,5Щ, 5П залежно від наявності супутньої патології або ускладнень.

З восьмої доби і до півтора місяця харчування залишається максимально щадним. М'ясні страви повинні подаватися лише у вигляді фаршу – тефтелі, фрикадельки, парові котлети. Супи мають бути протертими. Рекомендуються пудинги, суфле, запіканки. Корисні слизові каші (вівсянка), киселі та некислі соки.

Продукти заборонені протягом 1,5 місяців

Протягом півтора місяця після видалення жовчного не можна їсти такі продукти:

Останнє обмеження пов'язане із профілактикою застою жовчі.

Безумовно, заборонені жирні, солоні, гострі, копчені страви, і не тільки в цей період, але і в наступному меню протягом року.

Їжу потрібно ретельно подрібнювати, вона не повинна бути охолола або занадто гарячою.

Попередження ускладнень

За допомогою живлення можна попередити деякі ускладнення та відновити порушені функції. Якщо причиною холецистектомії стала присутність у міхурі каменів, можливий розвиток таких ускладнень як дуоденіт, дискінезії, холангіт, а також недостатність сфінктера Одді.

З метою корекції стану з раціону забираються всі продукти, що сприяють підвищеному жовчовиділення:

Необхідно також зменшити чи виключити вживання соліі пити менше рідини. Виключаються продукти шкідливі для підшлункової залози - все, що багате на клітковину, містить сечову кислоту та екстрактивні речовини (субпродукти, деякі сорти риби, морепродукти).

Принципи харчування протягом року

Надалі для адаптації організму до нових умов необхідно побудувати раціон так, щоб нормалізувати процес відділення жовчі та знизити рівень холестерину. Що можна і чого не можна їсти наступного року?

Заборонені та дозволені продукти після холецистектомії

Обмежень харчування не так багато. вони стосуються їжі, не дуже корисної навіть здорового організму.

Заборонено всі мариновані, солоні та консервовані продукти. Можна пити лише домашні, заготовлені на зиму компоти, розбавляючи їх водою.

Як скласти меню на тиждень?

До списку дозволених продуктів входить все необхідне смачного повноцінного харчування. Дотримуватися такої дієти нескладно, особливо якщо виявити фантазію.

Дієта повинна бути смачною та різноманітною, тоді легко переноситимуть будь-які обмеження.

Зразкове меню на тиждень.

сніданки:

• вівсяна молочна каша;
• сирні запіканки;
• сирники з моркви з медовою підливою;
• картопляний салат із курячим м'ясом;
• гречана каша з молоком.

Ланчі:

• сухарики з компотом із шипшини;
• запечені яблука;
• знежирений сир;
• тост з паштетом з курячого м'яса, вареного яєчного білка, цибулі, яблука та помідора;
• фрукти або ягідний мус.

Обіди:

• овочеві супи з крупами та макаронами, щі на нежирному яловичому бульйоні, молочні супи;
• парові або тушковані котлети, риба, запечена з овочами, куряча запіканка з овочами, картопляне чи морквяне пюре, макарони, рис, плов із куркою;
• фруктові соки, ягідні киселі, узвари із сухофруктів.

Полуденки:

• ліниві вареники;
• сирники;
• фруктові муси;
• овочеві соки.

Вечеря:

• тріска, запечена у сметані;
• хек на пару з овочами;
• омлет;
• рисова молочна каша;
• овочів.

На ніч можна випити трохи кефіру, ряжанки або ацидофіліну.

Скільки часу займе повне відновлення після холецистектомії, залежить від того, наскільки точно дотримуватимуться рекомендації лікаря щодо дієтичного харчування. При точному дотриманні лікувальної дієти після першого року організм повинен повністю прийти в норму.

Холецистит є частим ускладненням жовчнокам'яної хвороби. Коли консервативні методи лікування не виправдовують себе, пацієнту може бути призначена холецистектомія. Але щоб надалі людина змогла жити повноцінним життям, вона повинна повністю змінити свої харчові уподобання. Для цього розроблено спеціальну дієту після видалення жовчного міхура (лапароскопії) днями для дорослих.

Видалення жовчного міхура змушує організм пристосовуватись працювати в нових умовах. Але якщо приділяти особливу увагу харчуванню після лапароскопії жовчного міхура, це підтримає гепатобіліарну область і сприятливо позначиться усім травному тракті. А для цього необхідно не тільки знати, що можна їсти, а що не можна, а й робити це за певними правилами.

1. Після лапароскопії жовчного міхура харчування обов'язково має бути дрібним, але частим. Це означає, що порції мають бути маленькими, але можна їсти до 6 разів на день. Крім того, необхідно щодня вживати їжу в однаковий час.
2. Вся їжа повинна мати теплу температуру. Вживати гарячу або дуже холодну (морожене) їжу категорично не можна.
3. Основні способи приготування: запікати, варити, гасити або використовувати пароварку.
4. Протягом 12 тижнів після лапароскопії рекомендується всю їжу протирати через сито, пропускати через м'ясорубку або подрібнювати блендером.
5. Розширювати раціон слід поступово, контролюючи реакцію організму нові продукти. Якщо після спроби урізноманітнити меню пацієнт починає відчувати абдомінальні розлади, то тимчасово новий продукт слід накласти обмеження.

Основні принципи дієти після лапароскопії - їжа повинна залишатися фізіологічно повноцінною, але при цьому страви повинні бути механічно, хімічно та термічно щадними.

Які продукти можна їсти

Що можна їсти після лапароскопії під час виписки хворому повинен детально пояснити лікар. Є загальний перелік дозволених продуктів, але може варіювати у кожному клінічному випадку. Для цього враховуються особливості організму кожного хворого, а також інші соматичні захворювання.

Дієта, що застосовується при видаленні жовчного міхура методом лапароскопії, допускає вживання таких продуктів:

• нежирну рибу;
• м'ясо дієтичних сортів;
• слизові оболонки зернові каші;
• протерті супи на овочевому або пісному м'ясному бульйоні;
• тушковані або парові овочі;
• нежирні продукти із кислого молока;
• свіжі некислі ягоди та фрукти;
• вчорашній білий хліб;
• киселі, пудинги, джеми;
• відвари лікарських травчорний неміцний чай.

Крім того, після лапароскопії жовчного резервуару рекомендується вживати якнайбільше рідини, включаючи 1,5-2 л води без газів.

Які продукти не можна їсти

Після лапароскопії на жовчному міхурі лікувальному закладіхворому обов'язково видадуть пам'ятку, що містить заборонені продукти. Дієта, що рекомендується після лапароскопії жовчного міхура, накладає обмеження на такі продукти:

• жирні риба, м'ясо, сало, курячі трухи;
• жирні бульйони;
• смажена їжа;
• свинячий або яловичий жир;
• жирні молочні продукти;
• всі варіанти консервації, соління, маринади;
• свіжі овочі;
• гриби;
• каші та мюслі з твердих злаків;
• свіжий хліб із будь-якого сорту борошна;
• кондитерські вироби, здоба, гіркий шоколад;
• сильно газовані чи алкогольні напої.

Якщо пацієнт бажає уникнути тяжких ускладнень після лапароскопії та максимально пристосуватися жити без жовчного міхура, він повинен відмовитись від такої їжі.

Що можна їсти в перші дні після операції

Відразу (перший годинник) після лапароскопії жовчного резервуару хворий повинен утримуватися від будь-якої їжі та рідини. Щоб зменшити спрагу, дозволяється змочувати губи мінеральною водою або протирати шматочком лимона. Через 12 годин після лапароскопії, щоб уникнути застою жовчі, хворому дозволяється пити. чисту водубез газів.

У перші дні після лапароскопії дозволяється випити трохи нежирного кефіру та іншої рідкої або желеподібної їжі на розсуд лікаря. Це можуть бути: нежирні м'ясні бульйони, слизові оболонки кашки, киселі, а також настій шипшини. Через другу добу починається поступовий перехід на дієтичний стіл №5.

Харчування з 3 до 10 доби після операції

Дієта після операції, виконаної методом лапароскопії, починаючи з 3-го дня має на увазі таке харчування:

1. Через другу-третю добу після лапароскопії допускається з'їсти маленьку порцію пюре з картоплі або протерті овочі. При вживанні напоїв слід використовувати цукор (не більше 5 г).
2. Вже на п'ятий день у раціоні може з'являтися вчорашній білий хліб, за день можна з'їдати не більше 4 шматочків.
3. Через тиждень до раціону допускаються: відварена куряча грудка, протерті кашки на воді або молоці, гарбузові супи-пюре, сир нежирний, рибка на пару, омлет з білка.
4. Через 10 днів після лапароскопії у раціоні можуть з'являтися різноманітні м'ясні стравиале вони обов'язково повинні бути паровими. А якщо хочеться молочні або овочеві супчики, їх потрібно протирати.

Перші 6 тижнів після холецистектомії є особливо важкими, тому раціон харчування має бути добре продуманим, щоб зайвий раз не дратувати органи травлення.

Дієта номер 5 у період реабілітації

Післяопераційний період після лапароскопії у плані харчування дещо відрізнятиметься за місяцями. Якщо режим харчування тепер має стати способом життя хворого, то раціон згодом може змінитися і розширитися. Крім того, режим дня має бути спланований грамотно, щоб вживання їжі та прийом ліків, спрямованих на підтримання печінки, підшлункової залози та інших органів, органічно поєднувалися.

В умовах стаціонару під наглядом медперсоналу хворий почне звикати до певного режиму дробового харчування в однакові проміжки часу, який слід продовжувати в домашніх умовах. Це сприятиме тому, що жовч буде своєчасно виділятися для обробки їжі.

Протягом першого тижня поза медичним закладом дієта номер 5 після лапароскопічної резекції жовчного міхура також, до вже позначених заборонених продуктів, тимчасово відносить свіжі овочі та фрукти, які на пізнішому етапі можна буде сміливо додавати до свого раціону.

Дієта 5 після видалення жовчного міхура в наступні місяці в основному передбачає вживання таких продуктів:

• супи на молоці або овочеві бульйони з додаванням гречки, кус-куса, кіноа;
• розсипчасті чи молочні каші;
• нежирна риба або м'ясо;
• яйця курячі (не більше одного на день);
• нежирний сир, ряжанка, сметана;
• овочі відварені або тушковані;
• рослинні рафіновані олії;
• свіжі фрукти чи ягоди;
• родзинки, фініки, курага в обмеженій кількості;
• пастила, мармелад, желе в міру солодкі;
• неміцний чай, настої лікарських рослинсвіжі соки (не магазинні).

На початку після лапароскопії багато дієтичні стравине подобаються хворим, але згодом вони до них звикають і починають отримувати задоволення від вареної риби та парових овочів. До того ж, у них формується звичка дробового та частого харчування, а заборонені продукти вже не здаються такими привабливими.

Реабілітація після операції на жовчному міхурі продовжується, як правило, протягом року, а потім поступово формується певний спосіб життя у хворого. Швидше за все в майбутньому він періодично відступатиме від дієти, але важливо робити це дуже обережно, щоб надмірно не навантажувати травний тракт. А якщо хворий потоваришує з дієтою №5, то зможе захистити себе від багатьох проблем, пов'язаних з відсутністю жовчного міхура.

Дієта номер 5: відео

Певні зміни в організмі людини можуть викликати хірургічне втручання. Впливають операції на обмін речовин та травлення. Тому завжди важливо, для якнайшвидшого відновлення організму, дотримуватися приписів лікаря. Живлення після видалення жовчного міхура покликане забезпечити нормальну роботу жовчовидільної функції. Існують різні видидієт для нормалізації обміну речовин як у подальшому лікуванні та відновленні організму, так і відразу після операції.

Як харчуватися після видалення жовчного міхура

Причиною запалення органу може бути нерегулярне харчування та прийом їжі в сухом'ятку. У таких випадках жовч має властивість накопичуватися у міхурі. Це загрожує зносом його стінок і наступним проривом у черевну порожнинусекрет. Можливе утворення каменів в органі. Всі ці моменти можуть призвести до смерті пацієнта. Для запобігання такому сценарію жовчний міхурвидаляють за допомогою лапароскопії.

Жовч в організмі є допоміжною речовиною для забезпечення процесу травлення. Вона складається із сполук жовчних кислот. Утворюючись і збираючись у печінці, жовч надходить далі у міхур. Він контролює виділення секрету в дванадцятипалу кишку. При видаленні жовчного міхура втрачається контроль подачі секрету. Для нормалізації цього процесу існує низка рецептів. Так як жовч складається з кислот, є ризик виникнення у дванадцятипалій кишці деструктивних утворень. Щоб не виникало подібних проблем, слід дотримуватись деяких правил.

Дієта після операції

Важлива складова на шляху до одужання – це харчування після операції з видалення жовчного міхура. Основним завданням є повернення до нормального способу життя після холецистектомії. У післяопераційний період обов'язковий контроль за кількістю споживаної рідини. Перший годинник слід лише змочувати губи і трав'яними відварами полоскати порожнину рота. Перший прийом води дозволяється за добу. Вона має бути обов'язково без газу.

Що можна їсти після операції? Після трьох діб дозволяється додати до раціону слабко заварений несолодкий чай і нежирний кефір. Максимально допустима кількість рідини в цей період не повинна перевищувати 1,5 л. Кількість їжі – 200 грам на порцію. Дієта при видаленні жовчного міхура методом лапароскопії:

• білкові омлети;
• варена риба;
• фруктові чи овочеві соки;
• товчена картопля;
• легені супи.

На п'яту добу лікувальної дієти хворому дозволяється вживати борошняні вироби, але не більше ста грамів на добу. Це може бути хліб (білий), дієтичне печиво. До восьмого дня дієти після операції кількість споживаної води можна збільшити від півтора до двох літрів. Дієта:

• подрібнені каші (гречка, овес) на молоці;
• варена риба;
• дрібно порізане варене м'ясо;
• сир;
• молоко та кефір.

Наступним етапом є перехід на дієту, що щадить. Триває вона до півтора місяця. Їсти потрібно невеликими порціями. Приготування їжі на пару та методом варіння – відмінна рисахарчування після холецистектомії. Смажена та гостра їжа не вітаються. Список страв дієти, що щадить, виглядає так:

• тушковані овочі;
• риба, м'ясо (відварені);
• легкі овочеві супи (без підсмажування);
• котлети (на пару);
• картопляне пюре;
• каші на молоці;
• фруктові, овочеві соки.

Через 3 місяці

Основний наголос необхідно робити на білкову їжу (варені мідії, креветки, кальмари). Вона допомагає розріджувати жовч. Вживання алкоголю, смаженої та гострої їжі категорично заборонено. При нормальному перебігу лікування, коли відсутні больові відчуттяварто розширити раціон харчування. Доречне вживання продуктів, які покращують процес жовчовиділення. Серед них ви знайдете:

• овочі;
• фрукти;
• олія.

Харчування через рік

За дотримання правил дієти до року, до цього часу настане нормальне функціонування шлунково-кишкового тракту. Нормалізується виділення жовчі у дванадцятипалу кишку. Однак забувати про заборонені продукти не варто. Продовжуйте харчуватися вареною їжею. Часто після операції відбувається неконтрольований набір ваги. У цьому вся проміжку він нормалізується, що є позитивним результатом.

Меню 5 дієти після видалення жовчного міхура

Необхідно дотримуватись дієти no5 протягом трьох місяців після виписки зі стаціонару. Вона показана при цирозі печінки, холециститах, гострих та хронічних гепатитах, жовчнокам'яній хворобі. Дієта номер 5 складається з білків та вуглеводів при обмеженні жирів. Виключаються смажені продукти та містять багато холестерину. Ознайомтеся із зразковим меню дієти номер 5. Воно складається з двох сніданків, обіду, полуденку та вечері:

1. Сніданок номер один: вівсяна кашана молоці, сир зі сметаною, чай.
2. Сніданок номер два: печене яблуко.
3. Обід: овочевий суп на олії, курка відварена в молоці, рис, компот.
4. Полудень: відвар шипшини.
5. Вечеря: варена риба, картопляне пюре, сирна ватрушка, чай.
6. Перед сном – кефір.

Відео

Подане відео, розташоване нижче, пояснює, чому важливо приділяти увагу дрібному харчуванню після холецистектомії. Ведучий і запрошений лікар за допомогою наочного прикладу показують, як розподілити вживання їжі щогодини. Також перераховуються наслідки неправильного харчування без жовчного міхура. Дотримуючись рекомендацій, даних у відео, ви дізнаєтеся, як можна схуднути за допомогою дієти.

Особам, яким видалили жовчний міхур, необхідно дотримуватись дієти, що стимулює жовчовиділення. Для цього раціон збагачують молочними продуктами та рослинними жирами. У жовчі хворих міститься мало ферментів, що перетравлюють тугоплавкі жири – сало тварин. Саме тому такі продукти повністю виключають із раціону хворих.

Дозволені продукти після видалення жовчного міхура

Хворим, які не мають жовчного міхура, рекомендована дієта, що складається з варених, тушкованих або парових страв. Смажені продукти містять речовини, що активізують відділення шлункового соку, що подразнює слизову оболонку травної системи. Це вкрай неприпустимо за відсутності жовчного міхура.

У щоденне меню слід включати супи, виготовлені на неміцному овочевому бульйоні з додаванням різних круп. Другі страви готують із дієтичного м'яса чи нежирної риби. Ідеальний варіант - морська риба, яка насичена омега-кислотами, що забезпечують оптимальне засвоєння жирів На сніданок та вечерю корисно вживати кисломолочні продукти: сир, сирні пудинги та запіканки з знежиреною сметаною, а також омлети або яйця, приготовані некруто.

Цілком виключати всі жири з раціону не можна, адже завдяки їм в організмі відбувається низка обмінних процесів. Перевагу слід віддавати вершковому та рослинним маслам. Каші займають особливе місце у харчуванні людини, яка не має жовчного міхура. Рекомендовано вживання гречаної, вівсяної, перлової, рисової каші, солодких ягід та фруктів, деяких некислих овочів. Організму просто необхідні кавуни та дині, які мають сечогінну дію і виводять токсини та продукти обміну речовин. З ласощів хворим дозволено у скромних кількостях варення, повидло, мед, мармелад.

Заборонені продукти після видалення жовчного міхура

Дієтологи забороняють особам, які перенесли холецистектомію, вживати продукти, які мають дратівливий вплив на слизову оболонку травного тракту: цибулю, часник, спеції, редьку, міцні рибні, м'ясні та овочеві бульйони. Виключають із раціону всі гострі, кислі, мариновані, копчені, солоні та консервовані продукти та страви з них. Заборонені солодощі; газовані напої; жирне м'ясо та риба; боби; продукти, що мають у своєму складі багато грубої клітковини; холодні страви, що викликають спазм жовчовивідних шляхів - морозиво, холодці.

Особи, що залишилися без жовчного міхура, схильні до частого порушення стільця у вигляді, запору, підвищеного газоутворення. Для відновлення нормального випорожнення необхідна корекція дієти відповідно до стану хворого.