Тортик зебра легко швидкий рецепт приготування. Торт "Зебра" зі сметанним кремом. Пиріг «Зебра» на кефірі у духовці

Зебра - це гарний, дуже смачний і простий у приготуванні торт, відомий багатьом домогосподаркам. Завдяки незвичайному такому забарвленню його можна готувати і пригощати не лише своїх домочадців, але й для святкового застілля або для зустрічі довгоочікуваних друзів. Випікається так само, як і в духовці, і за допомогою такого кухонного помічника, як мультиварка.

Адже його створення – це справжній творчий вияв. Звичайно можна спекти просто смугасті коржі і залишити їх у первісному вигляді, тоді вийде пиріг, а можна розрізати їх на частини, промазати помадкою, залишити, щоб просочився і в результаті вийде найсмачніший і найпрекрасніший за своїм зовнішнім виглядом торт.

Тепер я хочу запропонувати ознайомитися з моїми рецептами приготування торта зебра з фотографіями і розповім, як можна швидко, правильно і смачно приготувати його в домашніх умовах. Я впевнений, ви не пошкодуєте, адже готується він легко і витрати на продукти виходять мінімальні, що і на , а виходить божественно смачним та ніжним.

Рецепт торта зебра за класичним рецептом з покроковими фото

Складові:

Борошно - 2 склянки
яйця курячі - 5 шт
сметани - 1 склянка
цукор - 2 склянки
сода - 1 чайна ложка
масло вершкове - 100 гр
какао - 2 ст. ложки
борошно - додатково 2 ст. л.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбиваємо п'ять яєць, всипаємо дві склянки цукру та збиваємо за допомогою міксера.

Додаємо сметану, розтоплене вершкове масло та доводимо до однорідності.

Всипаємо чайну ложку соди і дві склянки борошна, після чого ретельно збиваємо.

Масу, що вийшла, розділяємо навпіл, переливши другу частину в іншу миску. В одну всипаємо дві столові ложки борошна, а в другу додаємо стільки ж какао порошку і перемішуємо до того моменту, поки не зникнуть всі грудочки.

Тепер беремо підходящу форму і щоб під час запікання в ній не пригорів корж, змащуємо її соняшниковою олією, а зверху підсипаємо борошном.

Після чого відправляємо майбутній наш тортик у розігріту до 200 градусів духову піч на 30-50 хвилин.

Після закінчення часу виймаємо зебру з духовки. Про всяк випадок перевіряємо на готовність за допомогою сірника або зубочистки, проткнувши її. І якщо вона випеклася, обмазуємо її поки вона гаряча, шматочком вершкового масла, а зверху посипаємо цукровою пудрою.

Ось така снігова зебра вийде, даємо їй охолонути і можна пригощати їй, рідних та друзів.

Рецепт торта зебра на кефірі

Складові:

Борошно - 2 склянки
яйце - 3 шт
цукор - 1 склянка
кефір - 250 мл
шоколад - 50 гр
какао - 2 ст. ложки
сода - щіпка
сіль - 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

У глибоку миску або каструлю вбиваємо яйця, всипаємо туди ж цукор і збиваємо за допомогою блендера або міксера, доти поки повністю все не розчиниться.

Залишилося тільки додати соди та просіяне борошно. Збиваємо до однорідного стану.

Розділяємо тісто на дві рівні частини, в одну з них кладемо порошок какао і ретельно перемішуємо.

Беремо відповідну форму для запікання, загортаємо її у фольгу або пергаментний папір і починаємо формувати корж. Спочатку світлу масу, потім темну і в такій послідовності до останньої краплі.

Після чого відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-45 хвилин.

Після закінчення часу дістаємо форму і перевіряємо на готовність корж, проткнувши його сірником.

Якщо він запекся, то розтоплюємо шоколад і поливаємо зверху на наш торт.

Забираємо його в холодильник на півгодини, щоб шоколад застиг, після чого його можна подавати до чаю.

Як приготувати торт зебра на молоці у духовці

Складові:

Борошно - 2,5 склянки
яйця - 5 шт
цукор - 1,5 склянки
масло вершкове - 100 гр
розпушувач - 18 гр
молоко - 200 мл
какао - 2 ст. ложки.

Для крему:

Сметана - 200 гр
цукор - 5 ст. л
ванільний цукор - 1 пакетик
вершкове масло - 20 гр.

Для глазурі:

Какао - 3 ст. л з гіркою
молоко - 10 ст. ложок
цукор - 3 ст. л
масло вершкове - 20 гр.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбиваємо яйця та всипаємо цукор, збиваємо до появи пишної густої маси.

Тепер вливаємо в суміш, розтоплену в мікрохвильовій печі вершкове масло, молоко та ретельно перемішуємо.

Розділяємо тісто, що вийшло, на дві рівні частини і в одну з них всипаємо какао порошок і добре перемішуємо, до такого стану, щоб не було грудочок.

Змащуємо підготовлену для випічки форму вершковим маслом і викладаємо масу в такій послідовності, спочатку дві ложки білого та стільки ж на нього темного тіста.

Після цього ставимо форму в розігріту духовку випікатися на 40-50 хвилин.

Дістаємо його з печі та обов'язково перевіряємо на готовність за допомогою сірника. Якщо він запекся повністю, то розрізаємо корж навпіл.

З'єднуємо в мисці сметану з цукровим піском, ваніллю і в кінці для загусання додаємо шматочок вершкового масла|мастила|, все ретельно перемішуємо.

Змішуємо в каструльці цукор із молоком і доводимо до кипіння на слабкому вогні, безперервно помішуючи до загусання.

Нижню основу для торта змащуємо кремом, викладаємо на неї верхню частину і заливаємо гарячою шоколадною глазур'ю, розмазуємо її за допомогою лопаточки.

І прикрашаємо згори часточками апельсина.

Приємного вам чаювання!

Рецепт зебри на сметані у мультиварці

Складові:

Борошно - 1,5 склянки
яйця - 2 шт
цукор - 1 склянка
сметана - 100 гр
сода - 0,5 ч. л
какао - 2 ст. л
олія для змащування
сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

Насамперед, так само як і в попередніх рецептах, збиваємо яйця з цукром до отримання густої піни.

Тепер всипаємо борошно, що просіює, і доводимо до однорідного стану.

Після чого розділяємо тісто, що вийшло, на дві рівні частини і в одну з них кладемо дві ложки какао порошок. Після чого перемішуємо.

Змащуємо чашу маслом, щоб не пригорів наш корж і починаємо викладати в середину, по черзі, спочатку 2 столові ложки світлої маси і на неї стільки ж темної. І так далі поки що не закінчиться все тісто.

Ставимо чашу в мультиварку на режим «Випічка» на 50-60 хвилин.

Після звукового сигналу відкриваємо та перевіряємо за допомогою зубочистки на готовність.

І прикрашаємо шоколадною глазур'ю. Можна горіхами, цукровою пудрою тощо.

Торт зебра з бананами та зі згущеним молоком (відео)

Такий дуже смачний, смугастий торт, готувала на початку своєї кулінарної діяльності, мабуть, кожна господиня. Адже це зовсім нескладно, а виходить все по-справжньому святковим і гарним. Дивіться нижче як приготувати смачний торт.

Смачного!!!

Серед усієї різноманітності солодощів, не можете визначитися, що приготувати для дитячого заходу чи домашнього чаювання? Хочеться чогось нестандартного та водночас дуже смачного? Тоді Вам раджу спекти торт «Зебра» за домашнім рецептом. Така випічка порадує своїм незвичайним зовнішнім виглядом, тому і діти, і дорослі будуть у захваті від неї.

Багато кулінарів новатори не наважуються готувати таку насолоду, тому що вважають, що це дуже складно. Але повірте, це помилкова думка. Найголовніший секрет у приготуванні полягає у правильному доборі простого рецептуторта "Зебра". І в цій статті я наведу вам приклад кількох варіантів десерту, які стануть вашими улюбленими.

Торт "Зебра" на сметані. Покроковий рецепт із ілюстраціями

Шановні мої Кухаря! Почнемо наш кулінарний урок із простого класичного рецептуна сметані. Готується він дуже швидко і просто, а зрештою Ви отримаєте ніжний, смачний і шалено гарний торт «Зебра» на сметані. Тож почнемо!

СКЛАДОВІ:

3 яєчка;
3 ст. (600гр.) пшеничного борошна;
2 ст. (400 гр.) сметани;
2 ст. (400 гр.) цукру;
1 чайні ложки харчової соди;
2 ст. л. 9% оцту;
2ст. л. какао;
250 мл молока;
1 п. ванілі;
1 пачка суміші шоколадної;
1 пачка - глазурі;

ПРИГОТУВАННЯ:

У глибоку миску виливаємо сметану, додаємо яєчка, цукор та соду (погасити оцтом). Все перемішати до однорідної маси;
Коли масу збили, додаємо ваніль і порцію борошна, що просіює;
Швидко все перемішуємо. За консистенцією вона буде і не густа, і не рідка, наче сметана;
Готуємо глибоку форму. Дно вистилаємо папером для випікання, а боки змащуємо соняшниковою або вершковою олією. Виливаємо половину порції суміші. Цей рецепт торта «Зебра» на сметані я надам у покроковому виконанні для кращого сприйняття, як готувати солодощі;
Ставимо корж у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Випікати необхідно приблизно 20-25 хвилин до сухого сірника;
У частину тіста, що залишилася, всипаємо какао і знову перемішуємо;
Беремо форму для випічки і за тією самою системою випікаємо шоколадний корж;
Коли основи для десерту готові, залишаємо їх для того, щоб охолонули;
Потім поділяємо кожен корж вздовж на 2-3 частини;
Готуємо крем. У молоко із холодильника висипаємо суміш для приготування крему. Збиваємо міксером;
Додаємо цукор і знову збиваємо, приблизно 2-3 хвилини, поки наша суміш не стане густою;
Усі коржі перемазуємо кремом, чергуючи за кольором;
Переходимо до приготування глазурі. Висипаємо в миску суміш для глазурі, додаємо 3 столові ложки. холодної води. Перемішуємо, доки не вийде однорідна маса без грудочок;
Поливаємо наш десерт глазур'ю і залишаємо його наполягати як мінімум на 2-3 години;

За цим рецептом торт «Зебра» на сметані готується виключно в духовці, оскільки коржі виходять грубими і на сковороді просто не пропікуться. Кожен шматочок такої «смакоти» просто тане в роті. Ну і сам торт "Зебра" на сметані виглядає дуже апетитно, можна сказати просто проситься до рота.

Рецепт торта "Зебра" на молоці. Неймовірно смачний десерт за новим рецептом

Сьогодні ми з Вами будемо пекти простий, то водночас смачний торт «Зебра» поетапно з фото. Готується така випічка швидко, а набір продуктів можна знайти у холодильнику кожної господині. Перемащувати насолоду можна будь-яким просоченням, але найкраще до нього підходить шоколадна. Включайте свою фантазію, та даруйте своїм рідним та близьким гарний настрій.

СКЛАДОВІ:

1 ст. (200 гр.) цукру;
0,5 ст. (100 гр.) рослинної олії;
0,5 ст. молока (100 гр.);
2 яєчка;
20 гр. порошку какао;
10 гр. розпушувача;
пачка ванільного цукру;
1.5 ст. (300 гр.) Борошно + 20 гр. борошна;

Ми випікатимемо один корж, його можна їсти як пиріг, або ж розрізати вздовж і змастити кремом. Вибирайте той варіант, який Вам більше до вподоби, і до смаку.

ПРИГОТУВАННЯ:

Вибиваємо в чашу 2 яйця та висипаємо до нього склянку цукру. Збиваємо;
Додаємо молоко, олію і знову перемішуємо;
Борошно змішуємо з ванільним цукром та розпушувачем. Тепер ложками додаємо в нашу масу та перемішуємо;
Тісто у Вас має вийти не дуже рідким, як на густі оладки;
Поділяємо його на дві рівні порції;
В одну порцію висипаємо порошок какао. Змішуйте так, щоб не утворювалося грудочок;
В іншу порцію висипаємо борошно, то залишилося і змішуємо. Тісто буде ще густішим. І за консистенцією буде однаковим у двох частинах;
Беремо форму і ретельно промазуємо олією;
Готуємо дві ложки однакового розміру. На середину форми виливаємо ложку шоколадного тіста, зверху на нього ложку білого і по черзі;
Шпажкою з центру форми малюємо лінії. Потім з краю десерту до центру проводимо лінії. У цьому покроковому рецепті торта «Зебра» я прикріплю фото, як зробити малюнок;
Ставимо корж у духовку, розігріту до 180 градусів не менше ніж на 40 хвилин. У кожного кулінара духовка пече по-різному, так що час від часу перевіряйте готовність випічки;
Шпажкою перевіряємо готовність коржа. Якщо тісто не липне, то він готовий;

У розрізі корж виглядає ще краще, можна сказати незвично. Коли маю багато часу, то я перемащую його шоколадним кремом. Прикрасити домашню випічку можна горішками, шоколадними крихтами або кокосовою крихтою, експериментуйте і насолоджуйтесь невимовною смакотою.

Торт "Зебра". Старий бабусин рецепт у мультиварці

ІНГІДІЄНТИ:

5 яєчок;
1-1.5 ст. цукру (250 гр.);
1 ст. жирної сметани (200-250 гр.);
підлога пачки вершкового масла (100 гр.);
2 ст. муки (приблизно 350 гр.);
2 ст. л. (20 гр.) Какао порошку;
15 гр. розпушувача;
10 гр. ваніліну;

ПРИГОТУВАННЯ:

У глибоку чашу вибиваємо 5 яєць, додаємо цукор та збиваємо до пишної білої піни;
Розтоплюємо вершкове масло і даємо йому охолонути. Додаємо олію в нашу яєчну масу;
Олія не повинна закипіти. Тільки розтопіть його. Інгредієнти вибираємо якісне, тільки завдяки йому ви зможете отримати тісто потрібної консистенції.
Маса помітно осіла і почала густіти. Додаємо сметану. Вона не повинна бути холодною, тому з холодильника дістаємо її заздалегідь;
Перемішуємо нашу суміш лопаткою, без міксера, оскільки вона може сильно осісти;
Тепер додаємо ванілін і розпушувач, опеньків акуратно перемішуємо;
Потроху додаємо борошно. Замішуємо тісто;
Поділіть його на дві рівні порції, і одну з них додаємо какао;
Для того щоб тісто було однаковим по консистенції, додаємо в білу ложку борошна;
Беремо глибоку форму, змащуємо вершковим маслом та по дві ложки викладаємо один на одного наше приготовлене тісто;
Шпажкою робимо візерунок. З центру по всій глибині проводимо паличкою до країв чаші мультиварки;
Включаємо мультиварку на режим "Випічка" на одну годину;
Через годину вимикаємо мультиварку і відкриваємо кришку. Даємо коржу постояти ще приблизно 10 хвилин, тільки тоді його можна діставати;

У Вас повинен вийти пишний корж, у висоту не менше 10 см. У цьому рецепті торт «Зебра» можна випікати коржі і без сметани. Наприклад, можна додати кефір.

Неймовірно смачний торт «Зебра» із сирною начинкою

Цей десерт я знайшла випадково, в просторах інтернету, подивившись торт «Зебра» відео рецепт, і не могла, не поділиться з Вами. Він відрізняється від інших смаком натурального шоколаду та сиру. Виглядає естетично та незвично, так що приступаємо до його приготування.

ІНГРИДІЄНТИ:

3 яєчка;
250 гр. борошна, трохи більше 1 ст.;
200 грн. (1 ст.) цукру;
5 гр. розпушувача;
250 гр. шоколаду. Можна брати будь-який, як молочний, і чорний;
170 гр. вершкового масла;

ДЛЯ НАЧИНКИ З СВОРОГУ:

500-600 грн. домашнього сиру;
2 яєчка;
2 п. кокосової стружки;
150-200 гр. цукру;

ПРИГОТУВАННЯ:

На водяну баню ставте вершкове масло та шоколад. Розтоплюємо доки не отримаємо однорідну масу. За цим рецептом готуємо десерт без сметани;
Для другої суміші змішуємо борошно, розпушувач та дрібку солі;
Для приготування третьої маси збиваємо яйця із цукром. Не потрібно сильно збивати, достатньо, щоб маса стала однорідною. Спочатку міксером на невеликій швидкості, а потім її збільшуємо;
Ми приготували три суміші. Для початку змішуємо дві рідкі, це яєчна та шоколадна суміш. Потім додаємо борошно і добре вимішуємо, можна лопаткою;
Переходимо до приготування начинки сирної. Для цього змішуємо сир, цукор та яйця. Блендер перемішуємо до однорідності;
Коли сирна маса стала однією консистенцією, можна додати кокосову стружку. Такий рецепт торта "Зебра" за домашнім рецептом я використовую не вперше, саме з кокосовою стружкою мені подобається найбільше;
Духовку розігріваємо до 180 градусів, форми вистилаємо пергаментним папером;
На дно форми виливаємо трохи шоколадного тіста і робимо днище для нашого коржа;
Далі по черговості виливаємо по трохи тесту один на одного по черговості доти, доки воно не закінчиться;
Відправляємо наш десерт до духовки приблизно на годину;
Перевіряємо готовність паличкою, якщо на ній ще є тісто, то ставимо корж в духовку ще на 10-15 хвилин;
Дістаємо торт «Зебра» за покроковим рецептом з духовки, викладаємо на блюдо та посипаємо цукровою пудрою;

У покроковому виконанні Ви можете переглянути фото торта «Зебра» у розрізі. Виглядає бездоганно. Смак неможливо передати словами, сир практично не відчувається. Ви просто повинні його спекти і спробувати. Смачного! Заходьте на мій сайт, на Вас чекає ще багато ласощів.

Торт "Зебра" - класика, перевірена не одним поколінням. Кращий вибір до чаю та кави!

Ванільно-шоколадний бісквіт, легкий та швидкий у приготуванні.

яйце куряче - 3 шт
цукор-пісок - 200 гр
вершкове масло - 50 гр
сметана 15% - 250 мл
борошно - 320 гр
какао - 3 гр
розпушувач - 7 гр
сода харчова

Підготуйте форму для випічки: дно змастіть вершковим маслом, накрийте пергаментом, зверху нанесіть тонкий шар олії і притрусіть борошном. Залишки борошна збийте.

Розтопіть вершкове масло|мастило| в духовці. Верхній шар – освітлену олію – перелийте в окремий посуд і дайте охолонути.

Змішаємо сухі інгредієнти: борошно просіяне змішуємо з 1,5 ч.л. розпушувача та 0,5 ч.л. соди та 1/3 ч.л. солі.

Збийте яйця із цукром у білу густу масу.

Додайте до неї сметану та освітлене вершкове масло, а потім борошно, змішане з розпушувачем, содою та сіллю.

Тісто розділіть на 2 рівні частини. Як правило, із такої кількості продуктів виходить 1 л тесту. Зручно перевірити, переливши тісто у дві півлітрові банки.

В одну з них додайте|добавляйте| какао.

У центр форми для випікання налийте 2 ст. л. білого тіста. Потім у центр викладеного білого тіста налийте 2 ст. л. шоколадного. Чергуйте шари, доки не закінчиться тісто.

За бажанням можна виконати малюнок у вигляді квітки.

Накрийте форму фольгою, щоб пиріг рівномірно піднявся і поставте в розігріту до 160 градусів духовку. Випікайте 40-45 хвилин - до сухої зубочистки. Залиште пиріг остигати у вимкненій духовці. Класичний торт "Зебра" готовий. Смачного!

Рецепт 2: пиріг «Зебра» на кефірі

Дуже економний та вигідний рецепт пирога «Зебра» на кефірі.

борошно - 2 склянки (склянка 250 мл);
кефір - 250 мл + 3 ст.ложки;
масло вершкове (маргарин) - 100г;
яйця – 3 штуки;
цукор – 1 склянка;
сода харчова – 1 ч.л.;
оцет;
какао порошок - 3 ст.

Для початку вершкове масло наріжемо пластинками і розтопимо на сковорідці.

У ємності для замішування тіста з'єднуємо яйця із цукром.

Додаємо розтоплене вершкове масло.

Додаємо склянку кефіру.

Рідкі інгредієнти розмішуємо до однорідної консистенції.

Додаємо соду, погашену оцтом.

Всипаємо дві склянки борошна.

Ложкою розмішуємо тісто, воно виходить не дуже круте, та й не дуже рідке. Воно може самостійно литися, але дуже ліниво, за густотою тісто приблизно як на оладки. Якщо занадто рідке – додайте ложкою борошна.

Розливаємо тісто на дві ємності, краще взяти однакові, якщо є щоб візуально було порівну.

В одну половину тесту додаємо три столові ложки какао порошку. Якщо порошок комуватий, пропустіть його через ситечко.

У темне тісто додаємо 3 ложки кефіру, щоб зменшити його щільність, зробити рідкішим.

Готуємо форму для випічки - діаметром 22-23 см. Бортики форми змастила олією, на дно постелила пергаментний папір. Розігріваємо духовку.

Тепер у центр форми вливаємо 2-3 столові ложки світлого тіста.

На світло тісто наливаємо 2-3 столові ложки темного тіста.

Чергуємо шари, доки закінчиться все тісто. Але кожен наступний шар наливаємо саме в середину попереднього - по центру форми.

Випікаємо пиріг у духовці приблизно 50 хвилин, готовність пирога перевіряємо дерев'яною зубочисткою або сірником, встромивши її в серединку - якщо сірник мокрий, у липкому тісті, значить пиріг всередині сирий. Нехай випікається за високої температури.

Готово! Смачного!

Рецепт 3: торт "Зебра" на сметані

За бажанням пиріг «Зебра» можна полити шоколадною глазур'ю та посипати рубаними горіхами, або розрізати на дві частини та змастити згущеним молоком або сметанним кремом. У шоколадне тісто можна додати апельсинову цедру, вона надасть готовому пирогу дивовижний аромат.

Яйце 5 шт
Борошно 250 гр
Цукор 300 гр
Сметана 200 гр
Вершкове масло 100 гр
Какао 2 стол.
Розпушувач 1 чайн.
Сода щіпка

Виделкою розтерти м'яке вершкове масло|мастило| з|із| цукром.

Додати яйця і добре перемішати віночком.

Потім у тісто влити сметану, всипати соду та розпушувач.

Ретельно перемішати віночком до однорідності.

Всипати борошно, що просіяє.

Знову добре перемішати до однорідної консистенції, тісто виходить не густе.

Половину тіста перелити в іншу миску та додати какао, добре перемішати.

Форму для випікання змастити|змазати| маслом|мастилом| або застелити пергаментним папером. У центр форми викласти 3 столові ложки світлого тіста. Потім зверху викласти стільки ж темного тіста.

Повторити так само наступні шари.

Чергуючи світле та темне тісто викласти у форму все тісто. Випікати пиріг Зебра в наперед розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин.

Рецепт 4: пиріг «Зебра» у мультиварці (покроково)

Рецепт передбачає використання майонезу. Після випікання майонез практично не відчувається, а пиріг виходить дуже смачний, ванільно-шоколадний та дуже пишний. Мультиварка Філіпс 3039, об'єм чаші 4 літри, температура при випіканні 120-130 ° C, на автоматичному підігріві 75-80 ° C.

ванілін - 1 гр
майонез – 2 ст.л.
борошно - 200 гр
цукор - 100 гр
какао - 2 ст.л.
масло вершкове - 150 гр
розпушувач – 2 ч.л.
яйця - 3 шт

Змастити вершковим маслом каструлю мультиварки. Викласти тісто по черзі, по 2 столові ложки.

Готовий пиріг посипати цукровою пудрою. Смачного!

Рецепт 5: домашній пиріг "Зебра" на кислому молоці

Якщо у вас є скисле домашнє молоко, проціжене через марлю, щоб позбутися сироватки, можна використовувати його, щоб приготувати пиріг «Зебра» в домашніх умовах.

Яйця – 4 шт
Борошно – 2 склянки
Сметана або скисле молоко – 1 склянка
Вершкове масло – 3 ст.л.
Соняшникова олія – 3 ст.
Цукор – 2 ст.
Дрібка соди - дрібка
Какао 2 ст.

Змішуємо в одному посуді олію, скисло молоко або сметану і соду.

Збиваємо інгредієнти до однорідної ваги.

Додаємо яйця та цукор.

Суміш виходить кремового кольору з бульбашками на поверхні, що свідчать про те, що успішно йде реакція соди у кислому середовищі.

Порціями вводимо борошно і ретельно вимішуємо тісто, запобігаючи утворенню грудочок.

Ділимо його на дві рівні частини, в одну з яких додаємо какао.

Для випікання пирога найкраще використовувати чавунну сковороду, в якій він добре пропечеться. Змащуємо її олією.

У сковороду по черзі викладають дві столові ложки тіста різного кольору.

У такий спосіб форму заповнюють повністю. У результаті в нас вийде малюнок зі світлих та темних смуг, як у зебри.

Використовуючи зубочистку, поверхнею тесту від центру до краю легенько проводяться лінії, створюють малюнок вгорі пирога.

Пиріг поміщають у заздалегідь розігріту до 180 градусів духову шафу і печуть приблизно 1 годину.

Готовність можна перевірити, проткнувши тісто зубочисткою.

Смачного!

Рецепт 6: пиріг "Зебра" на сметані

3-5 яєць;
3-4 ложки сметани або майонезу, а можна порівну того й іншого;
100 г (півпачки приблизно) маргарину або вершкового масла;
неповна склянка цукру (? склянки);
1 чайна ложка соди (гасимо оцтом);
півтори склянки борошна;
1-2 столові ложки какао-порошку.

Трохи збивши яйця з цукром, додаємо сметану, розтоплену олію, гасимо соду і перемішуємо. Потім всипаємо борошно і замішуємо тісто, по густоті трохи густіше, ніж на оладки. Або як густа сметана.

А тепер починається найцікавіше! Ділимо тісто на дві рівні частини. Одну залишаємо, а в другу додаємо какао і ретельно перемішуємо.

Змащуємо рослинним маслом круглу форму і обов'язково по центру! - Починаємо викладати в неї тісто столовою ложкою: ложку світлого тіста; ложку тіста з какао; і так далі, постійно викладаючи наступну порцію по центру попередньої.

Тісто буде розтікатися формою, утворюючи ті самі знамениті зебрині смужки!

Печемо пиріг Зебру приблизно півгодини за 200-220С. На готовність пробуємо дерев'яною паличкою, якщо вона виходить сухою – значить, пиріг готовий!

Почекавши, щоб пиріг трохи охолонув, акуратно піддіваємо лопаткою або ножем краю і переміщуємо його на блюдо.

Смачного!

Рецепт 7: торт "Зебра" на кефірі (покрокові фото)

Торт на кефірі вийде вологий та м'який – дуже смачний.

яйця - 3 шт
цукор - 200 гр
борошно - 300 гр
кефір - 200 мл
какао - 2 ст.л.
пекарський порошок (розпушувач) - 1 ч.л.

Яйця збиваємо із цукром.

Додаємо кефір та розпушувач. Інтенсивно збиваємо. Потім додаємо просіяне борошно. Тісто ділимо на дві частини. В одну частину додаємо какао.

Форму змащуємо олією. Тісто викладаємо у форму шарами – 1 столову ложку світлого тіста, потім 1 столову ложку шоколадного.

У такий спосіб викладаємо все тісто. Якщо провести від центру смуги, то вийде малюнок.

Торт відправляємо в духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин.

Смачного!

Рецепт 8: торт "Зебра" кавовий на манці

манна крупа 1 склянка
кефір - 1 склянка
яйце - 3 шт
цукор - 1 склянка
кави - 2 ч.л.
борошно - 3 ст.
сода – 1 ч.л.

Яйця та цукор потрібно добре збити міксером.

Потім до яєць кладемо борошно та соду, потім трохи збиваємо, щоб не залишилося грудочок борошна.

Манку змішуємо з кефіром і даємо манній крупі набухнути, досить 30 хвилин. Потім перекладаємо набряклу манну крупу в тісто.

Тісто для торта ділимо навпіл, в одну частину наливаємо кави. Попередньо каву потрібно розчинити у двох столових ложках гарячої води.

Викладаємо тісто по черзі у форму, змащену олією та ставимо наш торт у духовку на 30 хвилин.

Смачний пиріг Зебра стане родзинкою як повсякденного, а й урочистого столу. Воно порадує кожного їдока життєрадісним та апетитним виглядом. Від такої гарної випічки будуть у захваті як діти, так і дорослі.
Зміст рецепту:

Пиріг Зебра - відомі і багатьма улюблені ласощі. Особливість десерту полягає в чергуванні смуг зі світлого та темного тіста. Така смугаста насолода викликає захоплення у кожного їдця. Найголовніше підібрати необхідний рецепт, т.к. їх варіацій існує безліч. Про деякі з них розповімо у цьому огляді.

Пиріг зебра в домашніх умовах.

Щоб самостійно бездоганно приготувати пиріг зебра, потрібно знати правильний покроковий рецепт та певні секрети, хитрощі та корисні поради. Про це й поговоримо нижче.

Щоб пиріг був повітряним і пухким, а не щільним і не збитим, додайте в тісто соду або розпушувач.
Змішуйте рідкі та сухі інгредієнти окремо. Тоді рідка частина не втратить повітря. Спочатку готуйте суху суміш, потім рідку.
Сіль додавайте завжди, вона надасть більш яскравого смаку.
Масло використовуйте розтоплене та освітлене, тоді випічка буде пишною.
Щоб пиріг рівномірно піднявся, форму накрийте фольгою. Вона запобіжить швидкому утворенню скоринки і страва виросте вгору.
Форму для запікання змащуйте маслом (вершковим або рослинним), присипайте тонким шаром борошна або накрийте пергаментом.
Надлишки борошна струсіть.
Чим більше викласти тіста за один раз, тим виразніші смужки.
Щоб шари вийшли чіткі, какао додавайте готове тісто. Його дві частини вийдуть різної консистенції, тому не змішуватимуться між собою.
Щоб готовий пиріг не осів і не опав, потримайте його у вимкненій духовці 15 хвилин.
Якщо пиріг сильно підрум'янився, а всередині ще не пропекся, прикрийте його фольгою та доведіть до готовності.
Не відкривайте духовку під час пічки пирога, інакше тісто осяде.
Готовий бісквіт відразу не нарізайте, дайте йому відпочити.
Тісто в центр форми виливайте по черзі по кілька ложок: світле та коричневе. Завдяки цьому на зрізі пирога вийде мармуровий малюнок.
Для Зебри найкраще підійде бісквітне тісто, але є рецепти на кефірі чи сметані.
Готовність виробу перевіряйте дерев'яною лучинкою. Вона має бути суха. Якщо будуть налипання тіста, пекіть пиріг далі кілька хвилин і знову перевірте.

Класичний домашній рецептпирога зебра готується на основі сметани, олії та яєць з двох кольорів: світлого та темного тіста. За бажанням виріб покривається глазур'ю, і тоді вийде справжній святковий торт.

Калорійність на 100 г – 319 ккал.
Кількість порцій – 1 пиріг
Час приготування - 1 година

Складові:

Сметана – 200 г
Вершкове масло - 100 г
Яйця – 4 шт.
Цукор - 300 г
Борошно - 300 г
Какао – 2 ст.л.
Розпушіть - 1 ч.л.

Покрокове приготування пирога Зебра за класичним рецептом:

Вершкове масло|мастило| розітріть міксером з половиною порцією цукру.
В іншу миску вбийте яйця, висипте цукор, що залишився, і збийте міксером.
Змішайте яєчну та масляну масу.
В масляно-яєчну суміш додайте|добавляйте| сметану і знову перемішайте.
Борошно з'єднайте з розпушувачем і всипте рідкі інгредієнти. Перемішайте.
Тісто поділіть навпіл, в одну з частин додайте какао.
Форму змастіть олією і обсипте борошном.
Викладайте у неї по черзі по 2 ст.л. темного та світлого тіста. Кожен колір має потрапляти до центру попереднього.
Перекладайте у форму все тісто.
Випікайте пиріг у духовці за 180 градусів 40 хвилин.

Легкі, красиві, смачні, а головне корисний ласощі - пиріг Зебра, приготовлений на сметані. Це ніжна випічка, схожа на сметанник.

Складові:

Сметана – 300 г
Цукор - 200 г
Вершкове масло - 100 г
Борошно - 300 г
Какао – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Сіль - щіпка

Покрокове приготування пирога Зебра на сметані:

Борошно, соду, сіль та цукор з'єднайте та перемішайте.
Сметану збийте міксером до пишноти.
Вершкове масло|мастило| розтопіть на водяній бані, не доводячи до кипіння, і влийте до сметани.
Рідкі складові перемішайте та влийте в суху суміш.
Міксером перемішайте тісто та поділіть на дві частини.
В одну з них додайте какао та вимішайте інгредієнти.
Форму для випічки застеліть пергаментом для випічки та по черзі по ложці виливайте темне та світле тісто.
Прикрийте форму фольгою і відправте випікатися в нагріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.

Простий і всім доступний рецепт десерту – пиріг Зебра, приготовлений на кефірі. Використання цього кисломолочного продукту не вплине на смак готового виробу, а навпаки зробить його ніжним і м'яким.

Складові:

Кефір - 400 г
Борошно - 600 г
Цукор - 300 г
Яйця – 6 шт.
Сода – 2 ч.л.
Какао – 3 ст. л.

Покрокове приготування пирога Зебра на кефірі:

Яйця із цукром збийте міксером до пишної маси.
Влийте кефір кімнатної температури та знову вимішайте.
Борошно з'єднайте з содою і всипте в рідкі компоненти.
Замісіть тісто по консистенції, як на оладки.
Розділіть тісто навпіл і в одну частину насипте какао. Вимішайте.
Форму змастіть олією і по черзі викладайте тісто: ложку темного тіста, ложку світлого.
Заповніть усю форму та відправте пиріг у духовку при 180 градусах на 45 хвилин.

Якщо у вас є мультиварка, то з цією помічницею ви зможете приготувати будь-які смачні страви, в т.ч. і спекти приголомшливу випічку, як пиріг Зебра. Тісто готується так, як і завжди, але тільки випікається не в духовці, а в мультиварці.

Складові:

Цукор - 200 г
Яйця – 4 шт.
Сметана – 200 г
Вершкове масло - 100 г
Борошно – 1,5 ст.
Розпушувач - 10 г
Какао – 2 ст.

Покрокове приготування пирога Зебра у мультиварці:

З'єднайте цукор, яйця і добре збийте міксером до пишності.
Влийте сметану і знову збийте.
Додайте соду, що гаситься оцтом, і продовжуйте збивати.
Масло розтопіть на водяній бані та влийте в тісто.
Вводите борошно, що просіює, замішуючи тісто, по консистенції, як на оладки.
Отримане тісто поділіть навпіл.
В одну з них насипте какао та перемішайте.
Чашу мультиврки змастіть олією та виливайте по черзі по кілька ложок світле та темне тісто.
Для краси пройтися по ньому зубочисткою, зробивши розлучення.
Закрийте кришку мультиварки, включаючи режим «Випічка», та натисніть Старт.
Випікайте пиріг 45 хвилин|мінути|.
Коли програма закінчиться, не виймайте пиріг 20 хвилин, а залиште на режимі підігріву, щоб він підійшов.
Після відкрий кришку і дай пирогу охолонути.

Торт "Зебра" - смачний та простий у приготуванні. Такий смугастий красень чудово підійде для сімейного чаювання або для дитячого свята. Його приголомшливий зовнішній вигляднікого не залишить байдужим. Крем зі згущеного молока і олії, а також цукровий сироп, якими просочуються коржі торта, роблять його в міру вологим, ніжним і дуже смачним. Якщо у Вас виникне бажання приготувати щось солодке і смачне, скористайтеся цим рецептом.

Необхідний набір інгредієнтів для приготування торта "Зебра" з кремом.

У відповідну миску вилити кефір, додати яйця та цукор.

За допомогою міксера збити до однорідної ваги.

Всипати соду та перемішати (гасити її нічим не треба, відбудеться реакція з кефіром). Ввести в суміш борошно, що просіює, і ще раз добре перемішати.

Тісто розділити на дві рівні частини. В одну частину додати какао-порошок та перемішати.

Підготувати форму для випікання. Дно застелити пергаментом, а боки змастити вершковим маслом. У центр форми викласти 1 столову ложку світлого тіста, потім центр цього світлого тіста влити ложку темного тіста.

Таким чином, чергуючи шари, викласти все тісто.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин, до "сухого сірника".

Остиглий корж розрізати на 2-3 частини.

Приготувати цукровий сироп: у невеликому сотейнику з'єднати цукор та воду, перемішати та відправити на вогонь. Помішуючи, почекати, доки не розчиняться кристали цукру. Після цього сироп зняти з вогню та остудити до кімнатної температури.

Просочити сиропом коржі.

Приготувати крем: вершкове масло|мастило| нарізати невеликими кубиками і залишити при кімнатній температурі для розм'якшення.

Розм'якшене масло|мастило| збити за допомогою міксера добіла.

Потім, продовжуючи збивати, невеликими порціями ввести згущене молоко. Збивати крем, поки маса не стане однорідною та пишною. Крем для торта "Зебра" готовий.

По черзі змастити кремом усі коржі.

Готовий торт покрити глазур'ю. Для приготування шоколадної глазурі у сотейнику з'єднати сметану, вершкове масло, цукор та какао. Відправити на невеликий вогонь і постійно помішуючи, довести до кипіння. Проварити 1-2 хвилини до розчинення цукру.