Допомога по Теле2, тарифи, питання

Усі прихильники дієт та правильного харчуванняхочуть визначити альтернативу простому хлібу. Хлібці, користь і шкода яких вивчені широко, потрапляють у цю категорію. Відгуки дієтологів та результати позитивні, тому сьогодні ми поговоримо про хлібці докладніше.

Хлібці – користь. Корисні властивості

1. Фахівці в галузі дієтології вже не раз довели той факт, що споживання хлібців допомагає людині худнути. В обов'язковому порядку такий продукт повинен включатися до базового харчування при дієті.

2. Головна особливість хлібців полягає в накопиченні харчових волокон і клітковини зокрема. Ці речовини покращують діяльність травної системи, виступаючи у ролі «щітки» для кишечника. Відбувається масове рятування від токсичних речовин, шлаків, отрут.

3. Повільні вуглеводи не викликають різких стрибків глюкози у крові, тому хлібці прописуються діабетикам. Також вони не сприяють підвищенню тиску.

4. Коли дієтичний хлібець надходить в організм, він набухає та заповнює шлунок. Тому насичення приходить у рази швидше, згодом зменшуються порції. Достатньо з'їсти 1 хлібець у перекус, щоб придушити голод, що різко розбушувався.

5. Коли у людини діагностують захворювання сечостатевої системи, серця, кровоносних каналів або щитовидки, їй радять замінити хліб хлібцями. Надалі систематичний прийом препарату попередить розвиток серйозних патологій.

6. Хлібці, точніше їхня користь і шкода досить нерівнозначні. Вони можуть зашкодити при надмірному споживанні. Але відгуки дієтологів і результати говорять про те, що правильна і дозована страва позбавить жирової тканини та проблем із печінкою.

7. Подана сировина прописується категоріям осіб зі схильністю до атеросклерозу, печії, розладам психоемоційного середовища, ожирінню, проблемам з ендокринною системою. В усіх випадках хлібці надають позитивний вплив і профілактують серйозні патології.

8. У складі є клітковина, яка покращує метаболічні процеси та чистить кишечник. Великий вітамінно-мінеральний комплекс заповнює дефіцит у корисних речовинах, проводить профілактику грипу та ГРВІ.

9. Вівсяні хлібці показані до споживання людям із проблемами дерматологічного характеру. Рисові підійдуть при складностях із нервовим середовищем. Гречані сподобаються діабетикам і принесуть їм користь.

10. Якщо вибирати дійсно якісний продукт, що містить достатню кількість заліза, тоді прийом хлібців позбавить недокрів'я і запобігатиме розвитку анемії надалі.

Більшість складу відводиться вуглеводам, які мають надходити в організм у першій половині дня. Тому хлібці їдять на сніданок або, у крайньому разі, на обід. За добу дозволяється з'їсти близько 3-4 штук, не більше. Ідеально поєднувати хлібці з м'яким сиром, овочами, сиром, йогуртом.

Хлібці – шкода. Протипоказання

1. Хлібці можуть завдати шкоди, бо раніше вже згадувалося, що їхня користь та шкода відносні. Досліджуючи відгуки дієтологів і результати, ми дійшли висновку, що корисні властивості мають виключно цінозернові хлібці.

2. Якщо ж вони виготовлені на борошні, то завдадуть більше шкоди, ніж користі. Тому що до складу такого продукту додається багато крохмалю, барвників, підсилювачів смаку та інших добавок.

3. Варто розуміти, що будь-який цільнозерновий хлібець також може викликати негативну реакцію, якщо до його складу входять зерна з категорії алергенів.

Житні хлібці

Хлібці житні, як і всі альтернативні варіанти продукту, мають свою користь та шкоду. Розглянемо корисні властивості та потенційну небезпеку від прийому у порядку черги.

Користь

1. Відразу варто сказати, що хлібці з жита досить складно знайти. Зазвичай у таку продукцію додатково додається борошно пшеничне. Але не варто лякатися, такий дует корисний.

2. Житні хлібці очищають травну систему від застійних явищ, профілактують запори та прискорюють метаболізм. Всі ці якості корисні для тих, хто худне та інших категорій осіб.

3. Завдяки систематичному прийому організм очищається від отрут, поліпшується склад крові рахунок вироблення еритроцитів.

4. Необхідно вибирати якісні хлібці, користь та шкода яких нерівносильна (корисність переважає). Вивчаючи відгуки дієтологів та результати, можна зробити висновок, що такий продукт виходить на чистому житньому борошні.

5. Жито славиться своєю здатністю очищати внутрішні органи та тканини від зайвої рідини та солей. Тому схуднення проходить комфортніше та швидше.

Шкода

1. Хлібці завдадуть шкоди, якщо ними зловживати, будучи на дієті. Знову ж таки, дотримуйтесь добової норми. Інакше ви зіткнетеся з авітамінозом.

2. Зважаючи на те, що чисте житнє борошно – рідкість, хлібці виготовляються з додатковими інгредієнтами, які можуть завдати шкоди (ароматизатори, дріжджі, крохмаль, ГМО, консерванти та ін.).

3. Хлібці з жита протипоказані до прийому при виразкової хвороби, непереносимості глютену.

Гречані хлібці

Хлібці гречані мають свою користь, але й шкоду виключати з уваги не варто. Поговоримо про все у порядку черги.

Користь

1. Всі знають, що гречка славиться великим вмістом заліза. Ця мінеральна сполука потрібна для профілактики недокрів'я (анемії).

2. Завдяки включенню харчових волокон покращується перистальтика кишечника, заліковуються виразки на слизових, профілактується глистна інвазія.

3. Хлібці на основі гречки допомагають схуднути, бо пришвидшують обмінні процеси.

4. Продукт має властивість виводити бляшки холестерину з порожнини каналів крові, тому хлібці на гречці їдять при атеросклерозі.

5. Хлібці, а саме їхня користь та шкода для ШКТ вивчені досконально. Відгуки дієтологів та результати лікування говорять про те, що систематичне споживання позбавить печії, виразки, метеоризму.

6. Дієтичні хлібці славляться своєю здатністю знижувати концентрацію глюкози в крові, тим самим покращуючи стан хворих на діабет.

Шкода

1. Хлібці з гречки набагато сильніше зневоднюють організм, ніж усі інші різновиди. Тому якщо ви вирішили включити їх до базового раціону, випивайте щодобово мінімум 2 л. води.

3. У багатьох людей спостерігається індивідуальна непереносимість гречки. Звичайно, при такому стані не можна їсти і хлібці.

Хлібці «Доктор Кернер»

Хлібці, що розглядаються, користуються великою популярністю. Їхня користь і шкода відомі практично кожному споживачеві. Відгуки дієтологів залишаються лише позитивними, як і результати тих, хто худне.

Користь

1. Споживачі представлених хлібців повністю замінюють ними звичний хліб, щоби залишатися стрункими. Варто знати, що 100 грн. хлібців містять у собі близько 300 Ккал. З першого погляду може здатись, що це багато.

2. Хлібці є досить легкими і складаються зі складних вуглеводів. Завдяки такій особливості ви можете тривалий час не відчувати голоду. Щоб придушити апетит, достатньо з'їсти 2 хлібці. При цьому організм отримає лише 60 Ккал.

3. Хлібці "Доктор Кернер" мають досить багатий склад. У ньому криється вся користь та шкода. Продукт насичений злаковими культурами. У них міститься велика концентрація вітамінів групи B, а також ретинолу та токоферолу.

4. Вітаміни B позитивно позначаються на діяльності нервової системи. Також вони забезпечують нормальний перебіг усіх процесів у організмі. Поліпшується травлення та підвищується регенерація тканин.

5. Продукт багатий безліччю мінералів та вітамінів. У сукупності вони допомагають людині залишатися здоровою. Хлібці повною мірою заповнюють запаси кальцію, заліза, фосфору, калію та магнію. Саме тому препарат рекомендований при анемії.

Шкода

Хлібці, крім користі, також мають шкоду. Якщо звернути увагу на відгуки дієтологів, можна дійти невтішного висновку. Що за правильного споживання проблем не виникне і результати будуть лише позитивними.

1. Основним протипоказанням є наявність індивідуальної непереносимості компонентів у хлібцях. Також не варто включати продукт до раціону при проблемах із ШКТ. Враховуйте можливу алергію на злаки.

2. Якщо ви схильні до частого метеоризму, до хлібців слід ставитись з обережністю. Продукт стає причиною здуття живота.

Цільнозернові хлібці

Користь

1. Систематичне споживання продукту в помірній кількості позитивно впливатиме на весь організм. Склад благотворно відбивається на кровоносній системі.

2. Цільнозернові хлібці покращують обмін речовин, стабілізують рівень цукру, знижують кількість холестерину. При цьому користь та шкода продукту відомі практично кожному.

3. Якщо ви регулярно будете їсти хлібці, проблем із нирками, ЦНС, сечостатевою системою у вас не виникне. Дерматологи рекомендують включати продукт до раціону. Склад покращує стан епідермісу.

Шкода

Як і будь-який продукт, хлібці мають свою користь та шкоду. Якщо вивчити відгуки дієтологів, то при помірному споживанні нічого погано з організмом не станеться і результати будуть лише позитивними.

1. Останнім часом продукт набув небувалої популярності. Через це деякі виробники випускають неякісні хлібці заради більшого прибутку. У складі можуть бути дріжджі, консерванти, цукор.

2. При переїданні можуть спостерігатися запори, сильний метеоризм та дисфункція кишківника. Грубі харчові волокна іноді шкодять слизовим. Рекомендується випивати щонайменше 1,8 л. на день мінералки без газу.

Якщо вибирати якісні хлібці, проблем із здоров'ям не виникне. Навпаки, організм отримає все потрібне. При виборі уважно вивчайте склад та термін придатності. Віддавайте перевагу перевіреним виробникам. Пам'ятайте, що зловживання нічого доброго не обіцяє.

З кожним роком все швидше наростає популярність правильного харчування та здорового образужиття. Все більше людей цікавиться, чи під час дієти можна їсти хлібці при схудненні, адже ці вироби зроблені з борошна, а це означає, що мають високу калорійність. Дієтологи стверджують, що не всі ці продукти корисні для організму. Якщо ви вирішили схуднути із хлібцями, потрібно розібратися, якими вони бувають, чим відрізняються.

Що таке хлібці

Зазвичай люди вважають, що хлібці є продуктами правильного харчування. Однак не всі вони корисні для фігури та здоров'я в цілому. Хлібці - це продукти, складом наближені до хліба, які замінюють його на дієтичному столі. Оскільки це виріб нове, виникає безліч помилкових суджень про те, як їх правильно вживати. У звичайному розумінні – дієтичні хлібці низькокалорійні. Але це міф, оскільки вони мають майже 300 Ккал/100 г. Цінуються хлібці в дієтології своїм складом.

склад

У сухих снеках багато харчових волокон, клітковини, вуглеводів, поліненасичених та насичених жирів, замінних та незамінних амінокислот. З мікроелементів є фосфор, магній, натрій, кальцій, калій, залізо. Основний склад хлібців залежить від виробника та виду. Вони можуть бути виготовлені з борошна, висівок, неочищеного зерна, кукурудзи, гречки або перловки. До складу деяких виробів входить маргарин, солод, крохмаль, дріжджі, барвники, підсилювачі смаку та інші компоненти, не дуже корисні для схуднення та здоров'я.

Чи корисні хлібці для схуднення

Гарантувати стійкі результати схуднення може лише комплексний підхід до проблеми: правильне харчування, спорт, повноцінний сон, емоційна стабільність. Вживання дієтичних продуктів, не тільки знижує загальну калорійність раціону, але й надають позитивний вплив на всі органи та системи людського організму. Чим корисні хлібці для схуднення та здоров'я:

• покращення обміну речовин;
• нормалізація артеріального тиску;
• сприятливий вплив на ЦНС;
• зменшення ризику тромбоутворення;
• зниження шкідливого холестерину;
• покращення функцій кровоносної системи;
• нормалізація цукру;
• профілактика хвороб сечостатевої та травної системи

Які хлібці краще для схуднення

Перш ніж ставити питання, чи можна їсти хлібці при схудненні, потрібно вивчити їх склад. На полицях магазинів можна знайти багато подібних хлібобулочних виробів, в яких є пшеничне борошно, родзинки, курага, цукор, вівсяні компоненти. З такими продуктами важко схуднути. Які хлібці корисні для схуднення? Вибирайте вироби з високим вмістом клітковини з калорійністю не більше 300 Ккал/100 грам.

Житні

Цей продукт складається з цілісних злаків, суміші житнього, гречаного та/або пшеничного борошна. Житні хлібці - найпоширеніші вироби для схуднення, які купують як замінник хліба. Вони містять на 50% менше калорій, але в 4 рази більше клітковини. Найчастіше житні снеки виготовляють разом із . Така випічка має у складі невідшліфовані зерна грубого помелу, які виводять із організму токсини, шлаки. Житні хлібці з висівками нормалізують роботу ШКТ, знижують апетит, при помірному споживанні допомагають при схудненні.

Цільнозернові хлібці

Вчені довели, що ті, хто регулярно вживає продукти з цільного зерна, не мають серцево-судинних патологій, не схильні до діабету, не схильні до ожиріння. Хлібці цільнозернові виготовлені із зерна із збереженою оболонкою. Такий продукт багатий на вітаміни групи В, мікроелементи, клітковину. Цільнозернові снеки наповнені грубими волокнами, що сприяє очищенню кишечника від шкідливих речовин, покращує перистальтику. Така їжа не тільки корисна для схуднення, вона омолоджує, тонізує, зміцнює організм.

Рисові

Користь рису відома давно, тому замість хліба азіати вживають рисові коржики. Можна помітити, що населення Азії не страждає на ожиріння, та й люди з зайвою вагою зустрічаються дуже рідко. Рисові хлібці здатні повністю замінити хлібобулочну продукцію без шкоди здоров'ю. Крім того, що вони не дадуть погладшати, сухі пластинки з рису показані людям, які страждають на хвороби нервової системи або безсонням.

Щоб бути корисними при схудненні, рисові снеки мають виготовлятися з нешліфованого рису. Такий продукт містить клітковину з цілісних злаків, уповільнює процес засвоєння жирів. Завдяки рисовим хлібцям покращується метаболізм, покращується імунітет, відбувається швидке насичення. Комплекс вітамінів, що містяться в продуктах із нешліфованого рису, позитивно впливає на стан волосся, нігтьових пластин, шкіри.

Хлібці гречані

Якщо при схудненні замість хліба вибрати гречані хлібці, можна бути впевненим, що якісна профілактика виразки шлунка, хвороб нирок, патологій печінки, атеросклерозу і щитовидної залози забезпечена. Біологічно активні речовини, що містяться в них, допомагають перетравлюватися їжі, впливають на рівень холестерину. Гречані сухі снеки складаються виключно з повільних вуглеводів, які дають на тривалий час відчуття ситості. Для гарного самопочуття та швидкого схуднення вистачить 4-5 штук на день.

Кукурудзяні

Хрумкі снеки з кукурудзи виробляють із суміші, рисового, пшеничного борошна. У складі багато вітаміну А, Е, РР, фолієвої кислоти, заліза та магнію. Якщо регулярно вживати кукурудзяні хлібці, можна отримати високий заряд енергії, який необхідний для нормального життя в сучасних умовах. Їх призначають при лікувальному та профілактичному харчуванні, а також людям, схильним до ожиріння. Незалежно від віку, кукурудзяні снеки рекомендовані для щоденного вживання по 3-5 штук на день.

Хлібці пшеничні

Якщо ви вирішили вибрати для схуднення пшеничні хлібці, то зупиніть свій вибір на виробах, виготовлення яких відбувалося методом екструзії. Тільки у такій продукції буде максимально корисний склад: трохи борошна, цілісні зерна пшениці та яйця. Екструзія - це метод, що трохи нагадує виготовлення попкорну: суміш зерен спочатку вимочують, потім під тиском і термообробкою вивертають. Зовні такі снеки схожі на кругле печиво. Використовуючи екструдовану пшеничну продукцію при схудненні, можна вирішити й інші проблеми:

• вивести токсини, канцерогени;
• запобігти розвитку онкології товстої кишки;
• позбутися запорів;
• сприяти розмноженню в шлунково-кишковому тракті корисних мікроорганізмів.

Солодові хлібці

До складу цього продукту, крім пшеничного та житнього борошна, входить ще й солод. Користь солодових хлібців криється в унікальному хімічному складі, адже у пророщеному насінні злаків містяться незамінні для організму селен, фосфор, кальцій, вітаміни групи В. Завдяки збалансованому складу солодові з насінням і кунжутом або з насінням кмину, горіхами та коріандром дають відчутну користь здоров'ю. Крім цього, сухі снеки з солодом мають пікантний аромат і чудовий смак.

Хлібці висівки

Корисні властивості висівок відомі – оболонки зерен відновлюють мікрофлору кишечника, нормалізують цукор, допомагають при схудненні. Хлібці з висівками мають малу калорійність (всього 150 Ккал/100 г), містять багато корисної клітковини. Дієтологи вважають, що це ідеальний замінник хліба при схудненні. У складі висівних снеків міститься не цукор, а полісахариди, тому продукт використовують під час багатьох медичних дієт (лікувальних столів).

При мінімальній калорійності хлібці з висівками викликають стійке насичення, уповільнюють просування їжі по шлунково-кишковому тракту (у нижні відділи), знижують швидкість всмоктування вуглеводовмісних продуктів, що позитивно впливає зниження секреції інсуліну. Продукт широко використовується під час дієти Дюкана. Вживаючи його для схуднення, не варто забувати і про помірність, адже з висівками також можна набрати зайву масу тіла.

Дієта на хлібцях та кефірі

Існує безліч дієтичних раціонів, у яких показаний прийом хлібців. При схудненні краще вибирати низькокалорійні вироби: вівсяні, гречані, рисові, висівки. Найефективніше серед тих, хто худне, вважається дієта на хлібцях і кефірі. Це ідеальне поєднання продуктів, у яких великий перелік корисних речовин. Кефір, як відомо, м'яко симулює кишечник, маючи проносну дію, а груба клітковина очищає його стінки. Класичний варіант цієї дієти не є жорстким, а полягає у дотриманні пари рекомендацій:

• з раціону виключається цукор та борошняне;
• харчуватися треба в один і той же час по 5 разів/день;
• за 30 хвилин до їди треба з'їсти 2 снеки і випити склянку кефіру;
• увечері порцію слід зменшити вдвічі.

Розвантажувальний день на хлібцях

Навіть один день на тиждень розвантаження допоможе з часом досягти приголомшливих результатів. Розвантажувальний день на хлібцях та кефірі – один із найефективніших. Його меню включає 2 пачки сухих снеків (близько 200 г) і 1 літр знежиреного кефіру. Зазначений обсяг продуктів поділяється на 5 прийомів. Обов'язково потрібно додавати питну воду – не менше ніж 1,5 літрів. Влаштовуючи таке розвантаження, легко схуднути на день на 1-1,5 кілограма.

Скільки хлібців можна їсти за день

Оскільки ці дієтичні продукти містять складні вуглеводи, необхідні організму людини для своєрідного палива, то ними дієтологи дозволяють замінювати всі борошняні вироби. Однак навіть висівки - високовуглеводні вироби, тому їх при схудненні рекомендується вживати до 16 годин. Середня норма хлібців щодня – 4-5 штук, що від виду продукції. Цієї кількості вистачає для отримання необхідної клітковини.

Шкода хлібців при схудненні

Неконтрольоване вживання навіть дієтичних продуктів може негативно вплинути на здоров'я органів ШКТ. Деякі виробники додають до складу консерванти та інші хімікати для підвищення привабливості та високих продажів. Тому перед покупкою треба обов'язково прочитати, які інгредієнти містить виріб. Якщо є підозрілі або незнайомі речовини, то від придбання продукту краще відмовитися. Протипоказання хлібців – це післяопераційний період та малий дитячий вік. Більше жодних заборон на продукт немає.

Відео: Чи можна схуднути на хлібцях

Хлібці стають дедалі популярнішими. І це цілком заслужено, оскільки вони смачні та досить корисні. Часто саме хлібці включаються до меню дієти замість хліба, хоча вони практично однакові за кількістю калорій. Але перетравлюються вони значно довше, тому при цьому витрачається багато енергії. Також цільнозернові коржики забезпечують організм енергією на тривалий час.

Читайте у цій статті

Користь хлібців

Цей продукт є чудовим джерелом вуглеводів. Але хлібці значно корисніше звичайного хліба, тому що для їх виготовлення застосовують муку грубого помелу, неочищену. Тому в ній багато харчових волокон, клітковини та білків, крохмалю, мінералів та вітамінів. При виробництві зернових продуктів зберігаються всі корисні речовини, які знищуються під час випікання звичайного хліба.

Регулярне вживання позитивно не тільки при схудненні, але й для організму в цілому.

Багато хто, сідаючи на дієту, вважає, що кількість вуглеводів необхідно різко скоротити до мінімуму. Але це не зовсім правильно. Навіть під час схуднення дуже важливо підтримувати оптимальний баланс білків, жирів та вуглеводів. Останні необхідні забезпечення організму енергією. Нестача одного з компонентів призводить до стресу. Хлібці швидко дають почуття ситості, допомагають контролювати апетит. Вони завжди будуть чудовим перекусом.

Основна користь полягає в наступних властивостях:

• Вони містять багато клітковини, яка необхідна для повноцінного травлення та очищення організму. Хлібці рекордсмени за кількістю цієї речовини.
• Вони багато вітамінів групи У.
• У хлібцях пристойно міститься білків, що легко засвоюються, які потрібні для харчування м'язів. Саме достатня кількість цих речовин допомагає худнути та розщеплювати жири.
• Багаті на вітамін А, який необхідний для повноцінного функціонування нервової системи. А під час дієти це дуже важливо.
• При регулярному вживанні хлібців покращується стан печінки, тому що вони допомагають позбавлятися токсинів і шлаків.
• У продукті немає дріжджів, барвників та інших добавок.

Однак не варто зловживати, оскільки це може призвести до діареї та розладу травлення через велику кількість клітковини. Також варто бути обережнішим тим, у кого алергія на глютен. Тоді треба вибирати гречані хлібці.

Великий плюс споживання під час зниження ваги полягає в оптимальній кількості калорій. Їх не мало, але зміст достатньо, щоб чудово поєднувати з іншими продуктами при схудненні. У 100 г хлібців знаходиться близько 360 ккал.

Звичайно, в залежності від виробника та виду продукту значення може змінюватися. Крім того, така калорійність перебивається низьким глікемічним індексом. Тому, незважаючи на калорії, продукт засвоюється повільно, не відбувається стрибків інсуліну та цукру. Коли рівень стабільний, то людина не відчуває дикого голоду і не хоче з'їсти щось шкідливе.

Важливо знати, що вживати хлібці для схуднення слід лише без дріжджів, оскільки процес зниження ваги буде уповільнений, може початися метеоризм.

Щоб включення хлібців у дієтичне меню мало позитивний вплив на процес схуднення, потрібно правильно їх їсти. Насамперед не можна зловживати продуктом. Навіть не дивлячись на безліч корисних властивостейНадмірне застосування призведе до зворотного ефекту, а в деяких випадках навіть до проблем з ШКТ.

Важливо правильно поєднувати хлібці з іншими продуктами при дієті та підтримці існуючої ваги. Найкраще вони поєднуються з овочами. Причому можна навіть замінити ними один із прийомів їжі. Хлібці з овочами слід їсти вранці та вдень, тому що за час до вечора енергія від повільних вуглеводів встигне переробитись. Якщо ж з'їсти їх увечері, їх потенціал не зможе витратитися.

Які найкорисніші при схудненні

На полицях магазинів можна зустріти безліч видів хлібців із різноманітними корисними добавками, на зразок морської солі, бета-каротину, висівок, овочів. Бажаючі можуть придбати продукт із різних сортів борошна. Кожен має свої особливості.

Гречані

Цей вид хлібців найдієтичніший. Вони смачні та ситні, сподобаються навіть тим, хто не має гречки на гарнір. Хлібці є хрумкими пластинами.

У складі такого продукту немає цукру, дріжджів, лише борошно, сіль та інші корисні добавки. При цьому в них немає глютену, алергенів. Гречані хлібці корисні при проблемах із щитовидною залозою, шлунково-кишковим трактом, недугами нирок та печінки, залізистої анемії, діабеті, злоякісних пухлинах.

Цей продукт показаний алергікам замість звичайного хліба.

Житні

Вони мають високу поживну цінність. Вони надовго дають організму енергію.

Хлібці багаті на клітковину, вітаміни і мікроелементи, а також білки або амінокислоти. Їх часто включають у дієтичне меню замість житнього хліба. Вони допомагають очищати кишечник від шлаків, виводити з організму токсини, також вони покращують травлення та обмін речовин.

Вівсяні

Це найпоширеніший продукт. Його роблять із цілісного насіння. Вони мають високу поживну цінність. Регулярне вживання вівсяних пластівців позитивно впливає на проблемну шкіру, а також при недугах нирок та печінки.

Цільнозернові

Про такий вид хлібців відомо практично всім, всі дієтологи рекомендують включити їх до свого раціону замість хліба. Однак не всі цільнозернові продукти не завжди можуть бути корисними для схуднення. Справа в тому, що часто виробник додає ароматизатори, борошно, дріжджі, підсилювачі смаку та багато іншого. Вони мають форму тонких пластин.

Найкраще, в даному випадку, віддавати перевагу хлібцям, виготовленим екструзивним методом. Так видно всі пластівці та насіння. Зазвичай, мають круглу форму. Вони виходять шляхом термічної дії.

Рисові

Це найкорисніші при схудненні хлібці, оскільки мають такі властивості:

• чудово очищають організм;
• в 10 г продукту міститься менше 40 калорій, але більше 80% вуглеводів;
• хлібці з коричневого рису мають 2% рослинного волокна;
• багаті вітамінами групи В, білками та мінеральними речовинами.

Однак у рисових хлібців дуже високий глікемічний індекс, тому поєднувати їх слід із овочами, морепродуктами, сиром, м'ясом та сиром. Вживати їх краще з ранку чи перед інтенсивними тренуваннями.

Кукурудзяні

Незважаючи на те, що у складі є мука, вони можуть бути дієтичним продуктом. На їхнє перетравлення йде багато енергії та часу. Вони забезпечують організм необхідною кількістю вуглеводів.

Крім того, кукурудзяні хлібці можна їсти при ожирінні та порушеннях шлунково-кишкового тракту. Добре їх поєднувати з овочами, кисломолочними продуктами, фруктовими смузі, м'ясом та рибою.

З висівків

Цей вид хлібців має рекордну кількість вуглеводів і харчових волокон. Вони корисні тим, що довго перетравлюються і дають багато енергії. Після їхнього вживання почуття голоду не повертається дуже довго. Вони понад 40% клітковини. Також замість цукрів у них перебувають полісахариди.

Хлібці з висівками підійдуть тим, хто худне за системою Дюкана. Їх радять їсти з трьома ложками висівок. Також їх легко готувати самостійно.

Рецепт хлібців для схуднення

Часто у магазинних продуктах можна зустріти вміст шкідливих компонентів. Тоді такі хлібці перестають бути корисними для схуднення, тому можна готувати самостійно вдома. Рецептів є достатньо. Робляться вони нескладно, головне – не відволікатися від процесу.

Для приготування домашніх хлібців знадобляться:

• борошно житнє, цільнозернове;
• сіль;
• сода;
• насіння льону, ;
• вода;
• сухі дріжджі.

Усі інгредієнти потрібно змішати. Масу, що вийшла, вимісити до густого стану. Потім дати тесту піднятися протягом 30 хвилин.

Далі масу розкочують на пергаментному папері на деку і вирізають прямокутники. Але можна робити будь-яку форму, яка подобається. Товщина має бути не більше 0,5 см. Чим хлібці вийдуть тоншими, тим краще.

Потім все вирушає до духовки, розігрітої до 200 градусів. Випікати слід 10 - 15 хвилин до утворення рум'яної скоринки. У результаті вони мають бути хрусткими.

Про те, як приготувати хлібці в домашніх умовах, дивіться у цьому відео:

Дієта на хлібцях

За добу можна їсти не більше 5 штук. Якщо з'їдати більше, то користі для схуднення нічого очікувати. Вони чудово поєднуються з різними продуктами, включення до раціону таких рецептів допоможе скинути зайві кілограми.

З кефіром

Кисломолочка відмінно підходить до хлібців. Дієта на кефірі з ними допоможе скинути близько трьох кілограмів за місяць. Дотримуватись її не складно. Основними правилами є:

Клітковина заповнює простір у шлунку, подовжуючи відчуття ситості, вуглеводи дають енергію, а білки – будівельний матеріал для м'язів.

Можна замінити дієту на кілька розвантажувальних днів. Протягом доби слід харчуватися лише літром кефіру та п'ятьма хлібцями. Але важливо знати міру та провести грамотний вихід, інакше вага повернеться з надлишком.

З водою

Для очищення організму проводять розвантажувальний день. Але довше дотримуватись такого раціону шкідливо та небезпечно для здоров'я. Це ще екстремальне схуднення, ніж з кефіром. Для такої дієти досить просто збільшити кількість чистої негазованої води в день при зниженні ваги.

Хлібці є корисним та смачним продуктом. Проте не варто сподіватися лише на очищення кишечника та втрату енергії на травлення. Реальних результатів можна досягти спортом, правильним та здоровим харчуванням. Включати продукт у дієтичний раціон слід обережно та грамотно.

Корисне відео

Про те, чи допомагають хлібці схуднути, дивіться у цьому відео:

Гречані, житні, цільнозернові, пшеничні, рисові, кукурудзяні, солодові, висівки - це легке і корисне дієтичне харчування. У злаковому продукті багато клітковини та цінних вітамінів. У цьому пості ми розповімо, як правильно їсти хлібці для схуднення, який вид краще вибрати, чим вони корисні та які існують обмеження.

Користь хлібців для здоров'я

Продукт є ідеальним з погляду того, що він виступає потужним постачальником вуглеводів. Багато хто намагається обмежити в харчуванні вуглеводи, але це не зовсім правильно. Краще змінювати продукти, але все ж таки отримувати гармонійний набір БЖУ. Також не варто відмовлятися від овочів та фруктів. Якщо організм недоотримуватиме корисних речовин, то незабаром зануриться у стрес. Хлібці миттєво насичують і допомагають перестати переїдати. Це легка їжа на всі випадки життя. За бажання відмовитися від звичайного житнього хліба, можна замінити його на хлібці.

Для кожного прийому їжі достатньо однієї штуки. Виходить приблизно 4 хлібці на день. Найбільше корисних речовин міститься в пшеничних, житніх, кукурудзяних та рисових хлібцях, але існують інші види, про них розповідається нижче. Як правило, хлібці роблять із злаків із мінімальною обробкою. Це очищена сировина, де зберігається море природних компонентів. Продукт має чимало корисних властивостей для здоров'я. Харчові волокна знаходяться у складі у поєднанні з мінеральними речовинами та вітамінами.

Чи корисні хлібці для схуднення?

У зерновій продукції багато вітаміну А, він служить налагодження роботи нервової системи. У режимі дієт така підтримка дуже доречна. Також продукт включає білки (амінокислоти), тому з його допомогою можна швидше позбутися зайвої ваги та привести фігуру до ладу. Також любителі хлібців відзначають всебічне поліпшення функціонування шлунково-кишкового тракту, оздоровлення внутрішніх органів, наприклад, печінки. Ще один плюс хлібців для схуднення - це звичайний набір інгредієнтів. У хорошому продукті відсутні дріжджі, барвники та інші добавки.

Дріжджові продукти небажано їсти охочим схуднути, оскільки вони можуть завадити скидання ваги, спровокувати метеоризм. Добре харчуватися хлібцями на роботі замість фастфуду, булок, шоколадок, хот-догів. Додаючи злаковий продукт до обіду та перекушування в трудові години, ви поповните свій енергетичний запас, не страждатимете від голоду, і не перевантажте свій ШКТ. Однозначно, краще, ніж хліб із олією. Усі, хто худне, люблять снідати кашею на воді, але ця страва швидко набридає. Користь хлібців також у тому, що вони допомагають урізноманітнити сніданок.

Калорійність хлібців

Величезна користь хлібців на дієті полягає в їхній оптимальній калорійності. Мова не про низьку, а про прийнятну калорійність у поєднанні з корисним складом. У 100-грамовій порції продукту - близько 366 ккал. Насправді це приблизне значення, адже харчова цінність хлібців від різних брендів може відрізнятися.

Зазначимо, що за калорійністю хлібці близькі до звичайного дріжджового хліба, але вони явно корисніші, оскільки насичують повільними вуглеводами і дають стійке почуття ситості.

Перекус хлібцями при схудненні

Для перекушування непогано використовувати хлібці, вони не шкодять фігурі. На дієті доречні саме такі продукти, що мають малий ГІ (глікемічний індекс). Їжа з високим глікемічним індексом повинна обмежуватися, тому що при її вживанні відбувається стрибок вгору інсуліну в крові, від цього цукру швидко засвоюються. Саме так відбувається перетравлення солодощів, класичного хліба та здобної випічки.

Їжа з маленьким ГІ засвоюється в інший спосіб. Щоб переварити такі продукти, не потрібний значний викид інсуліну. Немає перепадів цукру у крові. Функціонування підшлункової залози протікає без збоїв, тобто в крові планомірно і поступово поступає інсулін. Коли рівень інсуліну стабільний, не турбують напади звірячого голоду, які змушують нас з'їдати багато і часто перекушувати абияк.

Фахівці радять з'їдати трохи більше 5 шматочків на день. Така кількість повноцінно задовольняє потреби у клітковині. Щоб переробити всю цю вжиту за день клітковину, організм витрачає від 200 ккал. Надзвичайно важливо коректно поєднувати продукти, харчуючись на дієті чи звичайному режимі. Як ви вже зрозуміли, хлібці, це продукт із категорії "хліб-макарони-крупа", до такої їжі прийнято додавати олію, сметану, овочі. Непридатні продукти - це риба, фрукти, молоко, м'ясо, зокрема м'ясо птахів.

Допустимо замінити хлібцями разом із овочами одне із своїх прийомів їжі, якщо раціон загалом збалансований. Дане поєднання підходить для ранку та дня, також доречно на полудень, але для вечері така ідея не рекомендується. Справа в тому, що хлібці поставляють повільні вуглеводи, а отже, енергетичний потенціал планомірно підтримуватиметься близько 4 годин після їди. Якщо повечеряти хлібцями, то, можливо, не вдасться реалізувати всю енергію.

Які хлібці корисні при схудненні?

Гречані хлібці

На основі гречаних хлібців можна побудувати непоганий дієтичний раціон. Це модний, смачний та ситний продукт. Хлібці з гречки люблять навіть ті, кому не подобається гречка у вигляді гарніру. Хрумкий ароматний продукт подається за цілком привабливою ціною. Хлібці виключають цукор та дріжджі, і несуть у собі весь спектр корисних властивостей гречки. Корисно харчуватися цим продуктом при розладах щитовидки, шлунково-кишкового тракту, нирок та печінки, анемії, діабеті, онкології.

У складі відсутня глютен та потенційні алергени. Якщо є схильність до алергії, то добре харчуватися гречаними хлібцями замість хліба та печива.

Житні

Саме житні хлібці швидше насичують за рахунок високої поживної цінності. Продукт містить у собі цілий ряд мікроелементів та вітамінів, які важливі при дієтичному харчуванні. Серед інших складових якісний легкозасвоюваний білок. Безумовно, житні хлібці більше підходять для тих, хто худне, ніж житній хліб. Клітковина чистить організм від шкідливостей, покращуючи процес перетворення фігури. Хлібці на основі жита показані при порушеннях метаболізму та млявому травленні.

Пшеничні

Майже всі, хто худне, відмовляються від білого хліба, але в той же час таємно бажають його поїсти. Пшеничні хлібці – чудовий замінник пшеничного хліба. Продукт готується екструзією, в його основі борошно із цільними зернами та яйцями. Під дією температури пластини запікаються та утворюється пориста структура. Щоб покрити добову потребу, довелося б з'їсти 1 кілограм вівсянки, 6 буханців житнього хліба або 150 грам хлібців.

Рисові

Саме рисові хлібці символізують правильне харчування. Якщо з'їсти 1 шматочок 10 грам, ми отримаємо менше 40 ккал, до 80% вуглеводів. Якщо хлібці виготовлені з коричневого рису, всі вони дають 2% волокон рослинного походження. Рисові хлібці доречні на дієтах чи розвантажувальні дні, оскільки поставляють білок, вітаміни групи У, містять мінерали. Продукт підходить до м'яса, сиру, овочів та сиру. У рисових хлібців досить високий ГІ порівняно з деякими схожими продуктами.

Візьміть із собою цей продукт, якщо має бути подорож або потрібна фізична сила. Деякі фахівці вважають, що рисові хлібці не для дієт.

Кукурудзяні

Продукт на основі кукурудзи сьогодні затребуваний. Ви можете зустріти у складі і пшеничне борошно, це нормально. Перетравлення продукту повільне, витрачається багато енергії. Кукурудзяні хлібці - гарний прикладвуглеводне харчування для дієти. Вони корисні людям різного віку. При невеликих проблемах із ШКТ та схильністю до ожиріння не протипоказані хлібці з кукурудзи.

Не бійтеся поєднувати цей продукт із соками, компотами, кавою, чаєм, коктейлем та смузі з фруктів. Також до них підходять суп, варене м'ясо, сир, овочі, каша, мед, горіхи та джем.

Солодові

Сучасні покупні або саморобні солодові хлібці неймовірно смачні, у них легка та повітряна структура. Як правило, в них поєднуються кунжутні насіння, житній солод, і насіння соняшника. Продукт не можна зарахувати до низькокалорійних, але все ж таки на дієті він доречний. Хлібці, завдяки наявності солоду, схожі на житній хліб.

Висівки

Зрозуміло, що до складу таких хлібців додано висівки. Частка вуглеводів у цьому продукті просто зашкалює, також є трохи білка та мізерна кількість жирів. Хлібці з висівками можна спекти самостійно або придбати в супермаркеті. У цьому продукті містяться у великому обсязі нерозчинні харчові волокна. Слід зазначити, що висівки мають полісахариди замість простих цукрів.

Хлібці на основі висівок тривалий час перетравлюються, формують відчуття ситості навіть при вживанні малої кількості їжі. Частка клітковини у цьому продукті може досягати 40%. Варто сказати, що висівкові хлібці краще вписуються в дієту Дюкана. Дана система харчування рекомендує по 3 столові ложки на день їсти висівки. Якщо є висівки, то можна віддати перевагу їм, ефект буде той же. На білковій дієті по Дюкан краще готувати хлібці самостійно, додаючи лише вівсяні висівки без пшеничних.

Цільнозернові

Всі джерела трубять про користь цільнозернової продукції в рамках здорового способу життя та дієтичного харчування. Розумні люди давно звичайний хліб на таку їжу. Не найкращий варіант - це тонкі хлібці з цілісним злаком. Вони часто включають корисні добавки, наприклад, підсилювач смаку, ароматизатор. Ідеально включити в меню саме екструзійні хлібці. Виробники люблять випускати їхню круглу форму. У структурі продукту візуально помітні підірвані під термічним впливом цілісні зерна.

Сьогодні особливо затребувані цільнозернові хлібці з позначкою "без глютену". У спортивному харчуванні нерідко використовується цільнозернова продукція, а не буханці та білі булки.

Дієта на хлібцях

Скільки хлібців за день можна з'їдати при дієті?

Як і будь-яким продуктом, хлібцями не можна зловживати, незалежно від їхнього складу. Гранично допустима кількість – 5 штук на день. Можна їсти менше, більше – небажано. Пам'ятайте, що для дорослих рекомендована добова порція клітковини – 25 грам.

Хлібці та кефір

Кисломолочний продукт органічно поєднується з будь-яким видом хлібців. Правила цієї дієти гранично прості. Слід мінімізувати або зовсім прибрати всі солодкі та борошняні продукти, їсти за графіком у певні години. Постарайтеся, щоб було 5 і більше прийомів їжі. У всьому треба дотримуватися помірності і піклуватися про маленькі порції. Також важливо враховувати питний режим, він важливий за умови вживання хлібців.

За 30 хвилин до кожного основного прийому їжі треба вжити 2 хлібці зі склянкою кефіру. Така дієта дозволить скинути до 3 кг за 30 днів та правильно працює разом зі спортом. Рекомендується прибрати все шкідливе, але допустимі деякі десерти, жирні та смажені продукти. Хлібці швидко заповнюють шлунок, тому можливість переїдання зводиться до нуля. Головна умова такої дієти – витрачати більше калорій, ніж вживається.

Можна скоротити цю дієту до 3 днів. Тут також забезпечено схуднення на 3 кг. На цей час раціон такий: 1 літр гарного кефіру та 150 грам хлібців будь-якого сорту. Більше жодного харчування. Попереджаємо, що такий підхід до схуднення є небезпечним і вимагає плавного виходу з дієти. Після такої агресивної дієти успіх не гарантований – можна знову набрати вагу із запасом. Також формується значний вітамінодефіцит. У когось організм витримує, у когось немає.

Хлібці та вода

Дієта на хлібцях та воді проходить так само екстремально, як і кефірна. Ми вважаємо, що такий раціон не має відношення до правильного харчування, а отже, не може розглядатися як інструмент безпечного схуднення. Якщо кілька днів харчуватися лише хлібцями та водою, то можуть виникнути різні негативні наслідки. Не слід ставити таких експериментів. Досить просто включити хлібці та чисту водуу своє харчування і слідкувати за грамотним дефіцитом калорій, займатися спортом, тоді схуднення настане та з'являться бажані форми.

Шкода хлібців

Звичайно, продукт загалом хороший і, при правильному вживанні, безпечний для більшості здорових людей Але і тут не обходиться без можливої ​​шкоди та протипоказань. Потрібно знати, що хлібці становлять певну небезпеку для людей із захворюванням на целіакію, тобто для тих, хто не переносить глютенсодержащіе продукти. При цьому захворюванні злаковий продукт нормально не засвоюється, а дратує кишечник і створює масу проблем із травленням. За такої проблеми є гарне рішення - вживати продукцію на основі гречки без глютену.

Хлібці небажано вживати у великій кількості при схильності до діареї. Велика кількість твердої рослинної клітковини може розладнати функціонування шлунково-кишкового тракту і спровокувати рідкий стілець. Не варто пропонувати хлібці маленьким дітям, тому що висока ймовірність, що продукт із грубими волокнами не буде перетравлений.

Ми описали дієту на хлібцях для ознайомлення і, мабуть, на ній не варто сидіти, якщо є проблеми зі здоров'ям та самопочуттям. Краще не ставити жорстких обмежень, прищепити звичку правильно харчуватися назавжди і регулярно включати в своє меню хлібці. Комусь подобаються покупна продукція, комусь ближче саморобна випічка. Вміло використовуючи хлібці різних видів, можна знизити загальну калорійність харчування, отримати відчуття ситості та перестати переїдати, покращити травлення та схуднути.

13:44

Любителі здорового харчуваннячасто використовують у раціоні хлібці. Вони вважаються дієтичним продуктом, кориснішою альтернативою хлібу.

Але чи все так гаразд? Розберемося в корисних та не дуже властивостях цього продукту.

Хлібці, як перекушування — цільнозернові та зернові, хрумкі житні, гречані, злакові, пшеничні, кукурудзяні, рисові, дієтичні лляні — яка їхня користь, шкода для організму людини, чим вони корисні?

Критерії вибору продукту

Багато що залежить від технології виготовлення хлібців. Один з найкорисніших - метод екструзії. Передбачає замочування підготовленої суміші зерен або будь-якої культури. Триває це протягом півгодини.

Існують культури, яким треба значно більше часу для пом'якшення оболонки. Кукурудза замочується на 12:00.

Готові зерна поміщаються в апарат - екструдер.. Щоб вийшли брикетики, потрібно лише кілька секунд.

За такий час при високому тиску та високій температурівода, що накопичується в зернах, стає парою і ніби вивертає їх назовні. Так злипання у брикет.

Така технологія зберігає цінні компоненти, що містяться у вихідній сировині Готовий продукт включатиме досить помітні цілісні зернятка.

Вироби не повинні кришитися. Вони повинні бути хрусткими та сухими, легко ламатися.

Купуючи хлібці, читайте склад на етикетці. Хороший продукт виготовляється із цільного зерна. До складу можуть входити висівки, пророщені зерна, подрібнена крупа, що є плюсом.

Рисові хлібці - їжа майбутнього, стверджує програма «Про найголовніше»:

У кулінарії

Хлібці можуть застосовуватись для приготування дієтичних бутербродів., закусок. Носіть їх із собою - матимете під рукою смачне, корисне, безпечне для фігури перекушування.

Наприклад, можна приготувати дієтичні бутерброди. На один хлібець потрібно взяти 75 г плавленого сиру, один, зелень, спеції та зубчик часнику.

Готується бутерброд так: часник очистіть, разом із зеленню дрібно порубайте його, з'єднайте з сиром, попередньо розм'якшеним і роздавленим. Все змішайте до однорідності.

Зробіть на помідорі хрестоподібний надріз, на кілька секунд помістіть його в окріп. Завдяки такій процедурі ви легко знімете з овочів шкірку. М'якуш потрібно нарізати дрібними кубиками, збризкати її оливковою олією.

Хлібець намажте сирною сумішшю, зверху викладіть помідор, зелень. Ви отримаєте чудовий варіант корисного сніданку.

Інший рецепт передбачає використання сиру та зелені. Складні вуглеводи з білком – ідеальне поєднання для сніданку чи перекушування у першу половину дня.

Для таких бутербродів вам знадобиться чотири штуки рисових виробів - 150-200 г, 50-70 г сметани або вершків, часник та сіль за смаком.

Щоб повністю бути впевненим у корисності продукту, приготуйте його самі.

Існує рецепт приготування в домашніх умовах, для якого будуть потрібні такі інгредієнти:

Технологія приготування буде наступною:

• інгредієнти розмішайте в ємності, тонким шаром розкотіть їх на деку;
• випікаються хлібці на два заходи. Спочатку протягом десяти хвилин пекіть тонкий млинець на першому листі з температурою 190 градусів;
• через 10 хвилин дістаньте лист, розріжте запечений лист тесту на прямокутники;
• Поверніть заготовку в духовці, потримайте 30 хвилин при температурі 190 градусів, а після - 45 хвилин при температурі 120 градусів. При останньому етапі краще трохи відкрити дверцята;
• до смаку можна додавати до виробів фрукти, спеції, горіхи, сушену зелень, інші компоненти.

Готуються бутерброди так:

• сир викладіть у миску, дрібно наріжте зелень і додайте|добавляйте| до нього;
• посоліть масу до смаку, додайте сметану, подрібнений часник;
• добре розімніть суміш вилкою. Потім отриману сирну масу намажте на хлібці.

Хлібці з гречки, відео-рецепт:

Для схуднення

Серед тих, що худнуть і дотримуються правильного харчування, хлібці популярні. Їх можна вживати замість хліба.

Калорійність практично така ж, але в зернових виробах більше клітковини та складних вуглеводів, на перетравлення яких організм витрачає багато енергії, та які очищають його, прискорюють метаболізм.

Продукт не є низькокалорійним, але допомагає схуднути. 3-5 штук на день допоможуть вам отримати 35 г клітковини та спалити близько 245 калорій.

Для схуднення корисно поєднувати хлібці з нежирним сиром, сиром, зеленню та овочами.

Чи корисні хлібці житні? Звичайно, тому що вони менш калорійні. Вони багато амінокислот, які також сприяють спалюванню зайвого жиру.

• пшеничні– при захворюваннях шлунка, кишківника;
• гречані– при анемії (підвищують гемоглобін);
• ячмінні– при проблемах шлунково-кишкового тракту, печінки;
• вівсяні– при хворобах нирок, дерматитах, частих застудах;
• рисові- При розладах центральної нервової системи.

У косметології

Щодо косметології хлібці корисні тим, що допомагають покращити стан шкіри.

Відбувається це за рахунок наявності в них вітамінів, мінералів, клітковини, що виводить із організму токсини. Останні здатні зіпсувати стан шкіри.

Якісні хлібці - це корисно і досить смачно, причому як тим, хто хоче схуднути, так і тим, хто стежить за здоров'ям.

Можна експериментувати із рецептами, поєднувати їх з іншими корисними інгредієнтами або готувати самостійно.