Допомога по Теле2, тарифи, питання

Мінімум інгредієнтів, простота приготування та вишуканий смак роблять салат «Дамська примха» однією з найпопулярніших страв. Потрібно лише підготувати інгредієнти, додати свою родзинку та насолоджуватися!

Салат з'явився на наших столах порівняно недавно і відразу завоював заслужене кохання. Складається страва з простих інгредієнтів, які можна легко купити в будь-якому найближчому магазині. Доклавши трохи зусиль, за короткий час ви отримаєте ніжний, смачний салат.

Класичний рецепт з куркою та ананасом

Для приготування салату «Дамська примха» знадобляться такі прості продукти як: ананас, сир, куряче філе та яйця. Потрібно суворо дотримуватись пропорцій, щоб інгредієнти доповнювали один одного, створюючи гармонію смаку.

Основою салату «Дамська примха» є куряче філе. Цей продукт потрібно використовувати у копченому чи вареному вигляді. Кухарі рекомендують все ж таки відварювати курку перед додаванням в салат, так як копченості та зайвий жир не роблять страву дієтичною. Все залежить від вашого смаку - в кулінарії можна і потрібно експериментувати, але в класичному рецептіприсутня все ж таки відварена курка.

1. Отже, беремо куряче філе, промиваємо. Опускаємо шматок курки в киплячу, трохи підсолену воду і відварюємо протягом 20 хвилин. Зверніть увагу: не можна варити ніжне м'ясо довше, оскільки воно може стати жорстким та несмачним;
2. Відварену курку остудити і нарізати тонкою соломкою;
3. Наступний інгредієнт можна підготувати паралельно із куркою. Яйця також потрібно відварити. Готові яйця остудити, очищати від шкаралупи і дрібно рубати;
4. Ананаси витягаємо з банки, якщо вони в консервованому вигляді, чи очищаємо від шкірки свіжий ананас. Нарізаємо фрукт невеликими кубиками;
5. Сир твердих сортів (російський чи голландський) натираємо на тертці із середніми отворами. Дуже важливо подрібнити всі інгредієнти приблизно однаковими шматочками від цього залежить смак страви;
6. Часник дуже дрібно рубаємо за допомогою гострого ножа чи пропускаємо через спеціальний прес. У мисочці з'єднуємо майонез та часник – перемішуємо. Це потрібно для того, щоб соус був рівномірно пряним і в готовому блюді не траплялися шматки часнику;
7. У велику ємність поміщаємо нарізані інгредієнти: ананас, курку, яйця. Додаємо натертий сир та перемішуємо;
8. Залишилось заправити салат часниковим соусом. Перемішуємо все і даємо постояти трохи (близько 5-7 хвилин), щоб усі інгредієнти з'єдналися один з одним.

Наближаються холоди - саме час подбати про імунітет. Приготуйте смачне – це просто вітамінна бомба для вашого організму.

Рецепт смачного та корисного компоту з обліпихи на зиму. Читайте .

Салат «Дамський каприз» з мовою та шинкою

Для приготування цього виду салату «Дамська примха» рекомендують використовувати мову та шинку. Щоб отримати вишуканий смак страви, варто використовувати лише яловичу мову, оскільки вона за своїми смаковими якостями вигідно відрізняється від свинячої мови.

Необхідні інгредієнти:

• 300 грамів мови (яловичої);
• 2 мариновані огірки;
• 200 г вареної шинки;
• 1 болгарський перець;
• 150 грамів печериць;
• 200 грамів майонезу;
• Сіль, улюблені спеції та лавровий лист.

Час приготування: 40 хвилин (сюди не входить час для відварювання мови).

Калорійність: 252 Ккал/100 г.

Основа цього салату – яловича мова. Не всі господині вміють правильно вибирати цей субпродукт. При покупці слід звернути увагу на колір (він повинен бути рожевим, а не темно-червоним або фіолетовим), м'ясний природний аромат і текстуру мови.

Хороший, якісний язик пружний на дотик, якщо натиснути на основу пальцем, то вм'ятина швидко вирівнюється. Інакше краще не купувати мову.

1. Яловичу мову ретельно очищаємо, промиваємо і замочуємо на півгодини в холодній воді. Це потрібно для того, щоб покращити смакові якості мови. Кладемо його в каструлю з гарячою водою і варимо протягом 2 годин до готовності. Готову мову остуджуємо, опустивши під струмінь дуже холодної води, знімаємо плівку та нарізаємо тонкою соломкою;
2. Печериці нарізаємо тонкими слайсами. Обсмажуємо на невеликій кількості олії протягом 5-7 хвилин до готовності. Печериці не потрібно мити, тому що вони вбирають велика кількістьводи і стають несмачними та водянистими;
3. Шинку нарізаємо соломкою;
4. Болгарський перецьочищаємо від насіння і подрібнюємо так само, як шинку;
5. Мариновані огірки просушуємо від маринаду та нарізаємо тонкою соломкою;
6. У великій ємності з'єднуємо всі інгредієнти та заправляємо майонезом. Даємо салату трохи охолодитись і подаємо до столу.

Рецепт із чорносливом

Ще один різновид відомої страви «Дамська примха». Відмінно підходить тим, хто любить чорнослив, тому що цей інгредієнт надає особливий, ні з чим незрівнянний аромат салату.

Необхідні інгредієнти:

• 500 г курячого філе;
• 5 курячих яєць;
• 1 середній огірок;
• 150 грамів чорносливу;
• 100 г волоських горіхів;
• 150 грамів майонезу;
• Сіль, спеції – до смаку.

Час приготування: 60 хвилин.

Калорійність: 276 Ккал/100 грам.

Порада господаркам.Купуючи чорнослив, зверніть увагу на його колір – він має бути чорним. Поверхня якісного сухофрукта завжди матова (якщо вона блищить, це означає, що чорнослив обробили гліцерином).

Варто скуштувати ягоду: гарний чорнослив має легку кислинку, без гіркоти. Вибираючи між чорносливом без кісточки і з нею, віддайте перевагу останньому варіанту.

1. 1. Куряче м'ясо відварюємо в трохи підсоленій воді протягом 20 хвилин.

1. 1. Остуджуємо та нарізаємо тонкою соломкою або рвемо руками на волокна;

1. 1. Яйця відварюємо у солоній воді протягом 10 хвилин. Остуджуємо, очищаємо від шкаралупи та подрібнюємо;

1. 1. Очищаємо від кісточок чорнослив і рубаємо соломкою;

1. 1. Свіжі огірки очищаємо від шкірки та насіння, а м'якоть нарізаємо тонкими слайсами;

1. 1. Волоські горіхи дрібно рубаємо за допомогою ножа або подрібнюємо за допомогою качалки;

1. 1. Викладаємо всі інгредієнти салату шарами: спочатку огірки, потім шар курки. Солимо, приправляємо спеціями, змащуємо майонезом;

1. Наступними шарами будуть чорнослив та яйця. Знову просочуємо майонезом;
2. Останнім шаром будуть волоські горіхи – покриваємо ними салат «Дамський каприз» та ще раз змащуємо майонезом.

Салату потрібно обов'язково дати час настоятися протягом кількох годин, щоб він набув необхідного смаку.

Висновок

Салат «Дамська примха» користується заслуженою популярністю і може стати чудовою прикрасою як святкового, так і повсякденного столу. Щоб результат був чудовим, потрібно лише врахувати деякі правила приготування:

• Правильно вибрати та підготувати основні компоненти;
• Подрібнити усі інгредієнти приблизно однаковими шматочками;
• Заправити салат і дати йому час на просочення;
• Подавати готову страву до столу, прикрасивши інгредієнтами або зеленню, що входять до його складу.

За бажання можна викласти салат з курки з ананасом, сиром і волоським горіхом шарами або подати в спільній страві. Я пропоную додати в салат трохи нарізаних ананасів, а «шайбочки», що залишилися, використовувати для прикраси. Таким чином кожен гість зможе самостійно визначити, наскільки солодким він хоче бачити страву у своїй тарілці.

Загальний час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Вихід: 5 порцій

складові

• куряча грудка – 500 г
• сир твердий – 100 г
• свіжі або заморожені печериці – 300 г
• цибуля – 1 шт.
• консервовані ананаси - 1 скибочка в салат і 5-6 для прикраси
• очищені волоські горіхи – 40-50 г
• консервована кукурудза – 2 ст. л.
• олія – 1 ст. л. для смаження грибів
• сіль та перець – за смаком
• майонез – 2 ст. л.
• петрушка – 2-3 гілочки

Приготування

Насамперед обсмажимо гриби. Підійдуть як свіжі, так і заморожені печериці. У сковороді я розігріла трохи рафінованого рослинного маслаі пасерувала на ньому спочатку подрібнену кубиком цибулю, а потім і гриби, нарізані великими шматочками. Обсмажувала на середньому вогні, обов'язково без кришки, до повного випаровування вологи зі сковороди та рум'яності грибочків. Наприкінці посолила та поперчила до смаку.



Курячі грудки відварили заздалегідь у підсоленій воді (хвилин 15 на помірному вогні). Охолоджене м'ясо нарізала великими шматочками.



Консервовані ананаси відцідили від сиропу. Потім одну «шайбочку» нарізала невеликими шматочками.



Сир подрібнила на великій тертці.



Поєднала всі перелічені інгредієнти, додала пару ложок кукурудзи та горіхи, попередньо очищені та рубані ножем. Заправила салат майонезом та перемішала.



Для формування салату я вибрала глибоку миску. На дно та стінки виклала скибочки ананасів, по центру кожної «шайбочки» помістила трохи зелені петрушки.



Потім виклала в миску салат із ананасами.



Доклала плоску страву і перекинула на неї салат, таким чином ананаси виявилися зверху.

Подавати до столу салат «Дамська примха» з куркою та ананасом можна відразу ж після приготування.

З дамськими примхами пов'язані не тільки неприємні враження, а й смачні страви. Рецепти відомого салату нескладні, напевно, щоб кожен чоловік міг приготувати його для своєї коханої жінки. В одній тарілці можуть поєднуватись різні продукти, починаючи від м'яса та овочів і закінчуючи фруктами з горішками. Розглянемо кілька доступних та простих рецептів.

Рецепт салату «Жіноча примха» з чорносливом.

Проста у приготуванні страва, що викладається шарами. Варто враховувати, що воно вимагатиме часу на просочення. Підібрані у блюді продукти роблять його дуже поживним та смачним.

Для цього рецепту з чорносливом слід підготувати: 0,5 кг грудки, 4 яйця, пару огірків, 175 г чорносливу, 110 г волоських горіхів, зелень, 125 г майонезу та спеції.

• Для початку підготуйте філе, з якого видаліть плівки та помийте. Покладіть його в каструлю, залийте водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Всипте сіль, видаліть пінку, що утворилася, і варіть на мінімальному вогні протягом півгодини до м'якості;
• Яйця відваріть, очистіть та подрібніть на великій тертці. Готове м'ясо наріжте дрібним кубиком;
• Чорнослив помийте і видаліть кісточки, а потім поріжте його невеликими шматочками. Чисті огірки подрібніть соломкою. Горіхи перебийте у блендері;
• Викладайте салат шарами. Для цього можна взяти глибоке або плоске блюдо. Спочатку викладіть огірочки, після курку, посоліть і поперчіть до смаку, а потім, покладіть шар майонезу. Наступний шар – половина підготовленого чорносливу, яйця та зверху соус. Залишилося викласти чорнослив та горішки. Прикрасьте все нарізаною зеленню. Залишіть на пару годин у холодильнику і подавайте.

Рецепт приготування салату «Жіноча примха» з куркою

Розглянемо ресторанну страву, яка здивує своїм смаком навіть найвибагливіших гурманів. Прості на перший погляд інгредієнти дають незвичайний результат.

: півгрейпфруту, селера, грудку, пару жмень салату корн, 2,5 ст. ложки кедрових горішків, 4 ст. ложки йогурту без наповнювача, пів-лимона та 1 ч. ложку зернової гірчиці.

Поетапний процес приготування:

• Куряча грудка повинна бути очищеною та помитою. Її зваріть, остудіть і наріжте невеликими кубиками. Очистіть цитрус і зробіть із нього філе, тобто виріжте м'якоть часточками без перегородок;
• Селеру поріжте шматочками. Горіхи обсушіть на сухій сковороді, що дозволить краще розкрити їхній аромат. Листя салату помийте та обсушіть. З'єднайте всі продукти у глибокій мисці;
• Для приготування заправки змішайте сік лимона, йогурт та гірчицю. Добре перемішайте і покладіть соус у салат. Рекомендується подавати у охолодженому вигляді.

Рецепт приготування салату «Жіночий каприз» з язиком та шинкою

Враховуючи наявність делікатесного субпродукту, страва виходить смачною, і вона буквально тане у роті. В одній тарілці поєднуються різні смаки, що дозволяє отримати незвичайний результат.

Для цієї страви слід підготувати такий набір продуктів: 325 г яловичої мови, 9 шт. печериць, солодкий перець, 2 мариновані огірочки, 125 г шинки, майонез та спеції

Поетапний процес приготування:

• На першому етапі помийте та пошкребте субпродукт. Надішліть його в каструлю, залийте водою, поставте на плиту і зваріть. За бажання можна додати в каструлю овочі, які покращать смак. З готового язика зніміть шкірку і наріжте його невеликими шматочками;
• Мити гриби наріжте слайсами, а потім обсмажте на олії до готовності. Перець очистіть від насіння і подрібніть соломкою. Таким же способом поріжте огірки та шинку;
• Змішайте всі складові, посоліть, поперчіть та заправте соусом. Все перемішайте та можна подавати.

Рецепт салату «Жіноча примха» з ананасом.

Незважаючи на невеликий перелік інгредієнтів, страва виходить смачною та ситною. Ананаси роблять курочку ніжнішою і солодкуватою. За бажання можна додати картопля або інші овочі.

Для цієї страви слід взяти такий набір інгредієнтів: по 225 г філе та консервованого ананасу, 115 г сиру твердих шарів, 2 часточки часнику, майонез та спеції.

Поетапний процес приготування:

• Очищене та помите філе покладіть у каструлю, залийте водою, додайте сіль, перець, лавр та за бажанням інші спеції. Поставте на плиту та відваріть до готовності. Охолоджувати м'ясо рекомендується в бульйоні, що дозволить зберегти соковитість;
• Філе наріжте разом із ананасом невеликими кубиками. Сир подрібніть на тертці, а очищений часник пропустіть через прес;
• У салатнику змішайте підготовлені інгредієнти, додайте за смаком сіль та перець, а потім заправте все майонезом. Перед вживанням потримайте страву кілька годин у холодильнику.

Рецепт салату «Жіноча примха» з грибами.

Гриби плюс курка – це традиційне поєднання, а завдяки ананасу страва виходить дуже оригінальною. Ми впевнені, що вона стане окрасою будь-якого святкового столу.

Для цієї страви слід підготувати: по 275 г маринованих печериць та консервованих ананасів, грудку, цибулину, майонез та олію.

Поетапний процес приготування:

• Займіться куркою і зваріть її в підсоленій воді, охолодіть і подрібніть кубиком. Гриби поріжте слайсами, а цибуля – півкільцями. На розігрітій олії обсмажте цибулю до золотистості, а потім додайте до неї печериці. Продовжуйте обсмажувати до готовності;
• Ананаси наріжте кубиками і додайте до них інші підготовлені інгредієнти, покладіть майонез і все перемішайте.

Як приготувати салат з яблуками?

У цій страві використовуються, здавалося б, несумісні інгредієнти, але яблука роблять страву ніжнішою та легшою. Можна брати як солодкі, і кислі фрукти.

Для цього рецепту потрібно взяти такий набір продуктів: 325 г філе, 3 яйця, 2 яблука, 100 г мигдальних горішків, 100 мл вершків, спеції та цукор, а ще майонез.

Поетапний процес приготування:

• У воді зі спеціями відваріть м'ясо до готовності, а потім охолодіть його в бульйоні і поріжте соломкою. Окремо зваріть яйця та подрібніть їх кубиком;
• Горіхи трохи обсушіть на сухій сковороді, що дозволить краще розкрити смак та аромат. Потім подрібніть їх у блендері. Для салату змішайте усі підготовлені складові, додайте спеції;
• Для приготування заправки змішайте у блендері вершки з майонезом. Додайте|добавляйте| підготовлений соус і все перемішайте.

Як приготувати салат «Жіноча примха» з крабовими паличками?

Якщо у вас є крабове м'ясо, можна використовувати його, але крабові палички є більш доступним варіантом. Оскільки продукти підібрані різного кольору, страва виходить привабливою на вигляд.

Назва оригінального салату "Дамська примха" в першу чергу відразу починає викликати цікаві та загадкові асоціації. Ну що ще можна сказати про примху жінок. Швидше за все, вони собі вигадали щось вишукане, незвичайне, смачненьке, екзотичне… Але насправді, в цьому салаті немає нічого незвичайного, всі інгредієнти, які входять до його складу, досить прості, і навіть зовні салатик дуже схожий на відомий усім салат. "Мімоза", який здатний підняти відразу настрій своїм гарним яскравим жовтим кольором. Салат "Дамська примха доречна як за святковим столом, так і за обіднім.

Існує кілька інтерпретацій оригінального рецепту, кожен із яких по-своєму цікавий та унікальний. Але головна загальна риса цих салатів – це простота приготування, доступність усіх необхідних продуктів та пікантний смак.

Рецепт 1. Салат "Дамська примха"

Відварена куряча грудка – 200 г;

Сир Російський – 80 г;

Консервований ананас – 200 г;

Зубчики часнику – 2 шт.;

Майонез, сіль та перець (свіжомелений).

Спосіб приготування:

Відварену курячу грудку потрібно спочатку нарізати соломкою або кубиками. Тут кожен надходить на власний розсуд. Ананаси вибираємо з банки та нарізаємо їх кубиками. Російський сир подрібнюємо через тертку, а часточки часнику пропустимо через часнодавилку або ж натираємо через дрібну терочку. Всі інгредієнти змішуємо, додамо сіль та заправляємо майонезом. Для краси та пікантності смаку, можна в салат ще додати трішки подрібненої зелені та крабового м'яса. Перемішаємо і зверху посипаємо свіжомеленим перцем.

Рецепт 2. Салат "Дамська примха"

Куряче філе – 300 г;

Яйця – 3 шт.;

Яблука – 2 шт.;

Мигдаль – 100 г;

Вершки – 100 мл;

Цукор, сіль та перець; майонез.

Спосіб приготування:

У каструлю наливаємо води, опустимо куряче м'ясо і додамо свої улюблені приправи. Коли м'ясо вариться в бульйоні з приправами, воно просочується їх смаком та ароматом. Отже, м'ясо зварилося, ми його остудимо і наріжемо соломкою. В окремій каструлі варимо круто яйця, остудимо їх, очистимо і наріжемо дрібним кубиком.

Мигдальні горішки для нашого салату рекомендуємо трохи обсушити на сковороді або в жаровій шафі. Потім дрібно їх порубаємо і змішаємо з іншими інгредієнтами. Приправимо салат за смаком. Змішаємо в чаші блендера майонез із вершками та заправити салат.

Якщо ваш салат призначений для свята, то рекомендуємо яйця в салат не нарізати повністю. Відокремлюємо білки від жовтків. Подрібніть тільки білки і відправимо їх до складу салату, а жовтки перетираємо на терочці і посипаємо зверху "Дамський каприз". Прикрасьте його листочком свіжої зелені, і ваш салат відразу перетворить свій зовнішній вигляд, стане урочистішою та яскравішою. Правда, смак від таких маніпуляцій не зміниться ніяк.

Рецепт 3. Салат "Дамська примха"

Філе курки – 300 г;

Морквина – 1 шт.;

Очищені ядра волоського горіха- 100 г;

Кукурудза консервована – 150 г;

Спеції; майонез та свіжа зелень.

Спосіб приготування:

У каструлю наливаємо воду. Опустимо туди спеції для бульйону і відваримо в ньому курку. В результаті ви отримаєте легкий курячий бульйон та м'ясо для салату. Нарізаємо м'ясо кубиками, попередньо його остудивши. В окремій каструлі зваримо моркву прямо в шкірці. Потім також її очистимо і нарізаємо кубиком.

Ядра волоського горіха трохи підсушимо, щоб вони стали хрусткішими і дрібно їх нарубаємо. Зараз перемішуємо кубики м'яса, моркви, вводимо кукурудзу та заливаємо майонезом. Пробуємо на смак. Якщо все в повному порядку, то нам лише залишилося прикрасити салат зверху порубаними горішками.

Рецепт 4. Салат Дамська примха

Свинячий відварений язик – 300 г;

Пресована шинка – 300 г;

Гранат – 1 великий плід;

Мариновані огірки – 250 г;

Печериці – 200 г;

Цибуля – 1 шт.;

Вершкове масло – 50 г;

Майонез, перець та сіль.

Спосіб приготування:

Цікаве поєднання продуктів у цьому салаті дає чудовий смак та унікальний післясмак. Отже, починаємо займатися шедевром. На тоненьку соломку нарізаємо варену свинячу мову, ароматну та апетитну шинку, мариновані огірки. Подрібнити цибулину і обсмажити її на вершковому маслі до прозорого кольору. Печериці почистимо, помиємо, обсушимо і наріжемо соломкою, як і всі інші інгредієнти салату. Вводимо грибочки до цибулі в сковорідку і доводимо до готовності. Відставимо убік – нехай охолонуть.

Зараз у мисці з'єднаємо всі нарізані інгредієнти, введемо обсмажені грибочки з цибулею та акуратно перемішуємо. Солимо і перчимо на смак і заправимо салат невеликою кількістю майонезу. Розбираємо гранат, вибираємо зерна та вводимо в салат. Ще раз перемішуємо і унікальний смак салату для ваших гостей ви вже забезпечили. Крім цього, навряд чи хто залишиться байдужим навіть до його зовнішнього вигляду, як і до примх чарівних дам.

Рецепт 5. Салат "Дамська примха"

Куряча грудка – 1 шт.;

Ананас - 100 р.;

Печериці смажені – 200 г;

Болгарський перець – 2 шт.;

Зварені яйця – 3 прим.;

Сіль та перець за смаком та майонез.

Спосіб приготування:

Відварюємо курячу грудку і відставляємо її убік, щоб охололо м'ясо. Болгарський перець очистимо від насіння, приберемо качан і нарізаємо його кубиками. На кубики також наріжемо відварені яйця та шматки ананаса. Печериці у нас мають бути обсмаженими до рум'яного кольору. Для цього нарізані грибочки викладемо на суху сковороду і доводимо до рум'яності. У процесі смаження грибочки випустять свій сік. Продовжуйте смажити, поки вони не вберуть назад всю вологу. На цьому етапі долийте в сковороду трошки соняшникової олії і вимикайте. Відставте убік, щоб вони охолонули. М'ясо курки наріжте на невеликі шматочки.

Зараз, коли всі інгредієнти вже повністю приготовлені, їх змішати і заправити в мисці майонезом. Щоб салат виглядав апетитнішим, прикрасьте його зверху тертим жовтком.

Оригінально прикрасьте салат перед подачею до столу. Пам'ятайте, що гарний зовнішній вигляд блюда при подачі завжди спрацьовує на вашу користь. Не перевантажуйте тарілку підготовленою стравою! Краще розподіліть по кількох тарілках!

Подружки, сьогодні ваш день, оскільки на цій сторінці ви знайдете чудові рецепти салату «Дамська примха», що відповідають найвишуканішим запитам будь-якої жінки. Легка і незвичайна страва готується зі звичайних продуктів, але оригінальне поєднання інгредієнтів і вражаюче красива подача поставить частування в ряд найбільш улюблених. Витонченість салату у підборі нечастих інгредієнтів у складі страви – чорносливу, ананасів.

Крім того, жіноча страва низькокалорійна, що до душі виключно всім, оскільки крім майонезу, інші компоненти відповідають усім правилам. правильного харчування. Версій салату безліч, як сказала моя знайома, вони невичерпні, як примхи справжньої жінки.

Класичного рецепту частування не існує, на це право претендують одночасно два варіанти - з ананасами і чорносливом, що мають у жінок однаковий успіх. Основу страви складають курка, але і їй іноді знаходиться рівноцінна за смаком заміна: мова і шинка, що дещо змінює враження, але, заради справедливості, на краще.

Бажаєте використовувати в примхах найсмачніше м'ясо – при відварюванні додайте у воду улюблені спеції. Доречний перець, лаврушка, петрушка та інша зелень. І, що важливо, зварена курка має охолонути прямо в бульйоні.

Салат «Дамський каприз» з куркою та чорносливом.

Почнемо з рецепту, визнаного класикою, завдяки якому Жіноча примха сприймається як щось незвичайне і чудове. Салат відноситься до листковим, що надзвичайно виграшно виглядає на святковий стіл. Порада: хочете вразити гостей, не робіть страву у великому салатнику, розподіліть інгредієнти на високі креманки за кількістю гостей.

Візьміть:

• Філе курячої грудки- 500 гр.
• Яйця – 5 шт.
• Огірок, свіжий – 3 шт. середнього розміру.
• Волоські горіхи – 150 гр.
• Чорнослив без кісточки – 200 гр.
• Майонез – 100 мл.
• Кріп, петрушка – по дві ложки.
• Перець – пів чайної ложечки.

Покрокове приготування салату з куркою:

1. Перший етап – підготовка продуктів для приготування страви. Зваріть яйця круто, натріть крупно і з'єднайте з майонезом, трохи посоліть і перемішайте масу.
2. Відваріть грудку курки, наріжте соломкою і присипте чорним перцем.
3. На час, поки м'ясо вариться, замочіть окропом чорнослив, потім злийте рідину, обсушіть і поріжте тонкими смужками.
4. Поріжте огірки, постарайтеся, щоб вийшла гарна соломка ефектно виглядає в розрізі салату. Роздробити в крихту горіхи, наріжте зелень.
5. Розділіть компоненти на дві частини і приступайте до викладання шарів.
6. Основою капризу стане огіркова нарізка. Якось бачила, що її поклали на листя салату - беріть на замітку.
7. Над огірками покладіть куряче м'ясо. Поверх – тонкий шар соусу майонезу.
8. Шар чорносливу, потім яєчна маса з майонезом стануть наступними. Посипте по поверхні горіхи та зелень.
9. Далі всі шари повторіть, задіявши другу половину продуктів.

Як приготувати «Дамський каприз» з грибами?

Неодноразово говорила, але повторюся, гриби – настільки демократичний продукт, що «уживуться» практично з усіма інгредієнтами. Не підкачав і тут – салат задовольнить будь-яку примху, оскільки курочку візьмемо копчену, з легким ароматом серпанок.

Знадобиться:

• Окірочок курячий, копчений - 500 гр.
• Яйця – 3 шт.
• Огірок свіжий.
• Чорнослив – 100 гр.
• Свіжі печериці – 300 гр.
• Будь-який твердий сир – 200 гр.
• Цибулина – 2 шт.
• Соняшникова олія – 50 мл.
• Сіль – до чайної ложки, до смаку.
• Майонез – 100 мл.
• Суміш перців – половина ч. ложки.

Приготування салату Каприз із грибами:

1. Попередньо обсмажте печериці з цибулею. Розігрійте масло, закиньте нашатковану цибулю, потім, трохи просмаживши, кладіть гриби, порізані вздовж.
2. Смажте хвилин 10, до готовності, остудіть.
3. Паралельно залийте окропом сухофрукти і дайте насититися 10 хвилин, злийте рідину і поріжте.
4. Стегенця розберіть на філе і поріжте довільно і невелико.
5. Огірок подрібніть кубиками або соломкою і одразу присипте сіллю. Коли він видасть сік, злийте його і трохи відіжміть.
6. Потріть сир і круто зварені яйця.
7. Залишилося зібрати Жіночий каприз верствами. Відкладіть ложку чорносливу, а решту викладіть на дно страви. Покрийте сіточкою майонезу.
8. Викладіть курку, промажте майонезом і огірки.
9. Далі укладаємо гриби + майонез, та яйця, також промазані соусом.
10. Завершує збирання салату сир. Прикрасьте верх чорносливом.

Жіноча примха з ананасами

Унікальні смакові відчуття отримаєте, додавши до примхи ананасні часточки. Останнім часом часто зустрічаю саме таку інтерпретацію жіночого салату. Тримайте покроковий рецептприготування.

• Філе грудки – 400 гр.
• Яйця – 4 шт.
• Ананаси, консервовані – банку.
• Чорнослив – 100 гр.
• Твердий сир – 150 гр.
• Сметана – 50-100 грн.
• Майонез – 100 мл.

Як приготувати жіночий капризз ананасами:

1. Зваріть курку з воді зі спеціями, дайте охолонути в бульйоні, трохи підсушіть і поділіть на філе. Потім наріжте довільними шматочками, бажано подовженими.
2. Одночасно поставте замочуватися сухофрукти, заливши окропом. Через 10 хвилин дістаньте, обсушіть і наріжте брусочками.
3. Відваріть яйця, поріжте кубиками, покришіть сир на тертці. Як варіант: сир поріжте тонкою соломкою.
4. З банки з ананасами злийте рідину, шматочки поріжте.
5. Останній крок – підготовлені компоненти поєднуємо шарами довільної послідовності, промазуючи кожен соусом з майонезу. Або просто перемішайте вміст. Не забудьте посолити. На прикрасу годяться будь-які горішки, зерна граната, оливки та зелень.

Дамська примха з язиком, шинкою та гранатом

Від одного виду страви потечуть слинки, і відмовитись буде неможливо. Гостренький дивовижний смак не залишить байдужої навіть найвибагливішу даму.

Знадобиться:

• Свиняча мова – 300 гр.
• Шинка – 300 грн.
• Мариновані огірки – 250 грн.
• Гриби – 200 грн.
• Цибулина.
• Гранат.
• Вершкове масло – 50 гр.
• Майонез.
• Соняшникова олія, перець.

Покрокове приготування:

1. Відваріть мову, як правильно готувати, прочитайте у рецептах. Остудіть, наріжте тонкою соломкою.
2. Шинка та огірочки також нарізається соломкою.
3. Цибулю поріжте і обсмажте, потім складіть у сковороду подрібнені гриби. Посмажте разом і остудіть.
4. Викладати примху шарами або перемішати – вирішуйте самі. Гранат розберіть на зерна та введіть у салат, не забудьте використовувати зернятка на прикрасу.

Рецепт «Каприза» з морквою по-корейськи

Чудовий салат з куркою та гострою морквою є і повсякденною стравою та прикрасою столу у свято одночасно. Рецепт оригінальний та незбитий.

Знадобиться:

• Курячий копчений стегенець.
• Яблуко – 3 шт.
• Ківі – 2 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Корейська морква – 200 грн.
• Помідор.
• Майонез, зелень петрушки.
• Чіпси - 20 гр.

Приготування жіночого капризу:

1. Поріжте курку шматочками, з'єднайте з кубиками нарізаним ківі і змішайте з майонезом - перший шар.
2. Зварені яйця розділіть, крупно натріть в окремі миски білки та жовтки. Білки відправте в каприз другий шар. Змастіть майонезним соусом.
3. Наступною викладайте моркву по-корейськи, покладіть майонез.
4. Далі йдуть яблука. Очистіть їх, натріть крупно і, виклавши, промажте майонезом.
5. Вінчає каприз шар покришених жовтків. Зверху зробіть прикрасу з чіпсів та зелені.

Від нового рецепту салату з чудовою назвою Жіноча примха відмовитися складно - тримайте відео в свою кулінарну скарбничку. Цікавий варіант з крабовими паличками. І нехай вам завжди буде смачно!