Чи можна їсти корицю. Користь та шкода кориці, переваги та недоліки її застосування з лікувальною метою. Кориця: корисні властивості та протипоказання

Чи знаєте ви, що кориця – це потужна спеція, яка пропонує чудові переваги для здоров'я? Її корисні властивостідоведені численними дослідженнями, а зміст у ній харчових волокон, заліза та кальціюдозволяє додавати її практично у будь-яку дієту.

Кориця є одним з найбільш часто використовуваних інгредієнтів у ароматах, медицині та кулінаріїпротягом століть. Якогось моменту історії вона навіть використовувалася як валюта. Її багатий і теплий запах зігріває навіть найхолодніші зими, а злегка пряний присмак посилює смак будь-якої страви, до якої її додають. Будучи чудовим джерелом харчових волокон, заліза таКориця дійсно має корисні властивості для здоров'я людини, тому вона стала надзвичайно популярною в багатьох видах. Родом з Шрі-Ланкикориця походить з кори тропічного вічнозеленого дерева і може бути знайдена у згорнутих паличках або землі як порошку. Існує два типи кориці. Найчастіше зустрічається кориця типу касії, вона має більше темний колірі гіркувато-солодкий смак. Тоді як кориця цейлонського типусвітліша за кольором і має більш солодкий смак. Деякі з найбільш відомих корисних властивостей кориці включають її антиоксидантну функцію та потенціал для зниження рівня цукру в крові у людей, які страждають на діабет.

Профіль живлення корицею

1 столова ложка меленої кориці містить:

19 калорій
4 грами волокна
68% марганцю
8% кальцію
4% заліза

1 столова ложка кориці, Що містить 0 г цукру і 3% вітаміну К, є відмінним інгредієнтом, який додасть до вашого щоденного раціону свій позитивний вплив на , імунітет, рівень цукру в крові та здоров'я серця.

Кориця: корисні властивості для здоров'я

Які кориця має протипоказання

Незважаючи на те, що кориця дуже корисна для здоров'я людини, необхідно вжити деяких запобіжних заходів, особливо у разі високих доз. Вища кількість кориці може викликати біль і подразнення рота та губ. Крім того, це може іноді викликати подразнення та почервоніння шкіри. Для людей також є певні протипоказання у вживанні кориці, так як більш високий рівень її споживання може викликати токсичність. Як уже зазначалося раніше, одна з корисних властивостей кориці - це зниження рівня цукру в крові, але тут є і протипоказання, які вимагають обережності у хворих на цукровий діабет, що проходять курс лікування та приймаючі добавки кориці Споживання кориці не рекомендується для дітей, а також для вагітних і жінок, що годують. Дуже важливо, щоб ви проконсультувалися з лікарем для отримання точних рекомендацій щодо додавання коричних добавок, оскільки вони можуть реагувати з антибіотиками, ліками для серця, розчинниками крові та ліками від діабету. Як уже згадувалося раніше, кориця має великий потенціал, щоб допомогти боротися з діабетом і серцево-судинними захворюваннями, оскільки вона дала позитивний результатз надання допомоги інсулінової функції, зниження рівнів глюкози в крові та регулювання метаболізму ліпідів. Дітям, вагітним і жінкам, що годують, слід уникати вживання кориці через недостатнє дослідження її потенційної токсичності. Рекомендована доза кориці для пацієнтів з діабетом становить 1-6 г на день, а цейлонська кориця - найкращий варіант через нижчий рівень кумарину, гепатотоксичних і канцерогенних фітохімічних.

На що звернути увагу при покупці кориці

Як згадувалося раніше, існує два типи кориці. Легше знайтикориця касія, і вона менш дорога, цейлонська кориця має більше корисних властивостей для здоров'я, але її не так легко знайти. При покупці кориці зверніть увагу на її тип, і якщо вона не вказана, це зазвичай означає, що це кориця типу касія. В той час як палички кориці — найкращий вибір, Розітріть їх самостійно в порошок, який вимагає більшість рецептів. Купуючи порошок кориці, зверніть увагу на його запахтому що це показник його свіжості.

Висновок

Кориця має низку чудових корисних властивостей для нашого здоров'я, але важливо не забувати і про протипоказання. Додаючи корицю у свій щоденний раціон, ви створите відмінні умови для правильного функціонування свого організму та виробите ще одну корисну. Примітки

Виявляється, спеції не тільки можуть значно покращити смакові якості наших кулінарних шедеврів, але значно зменшити наші обсяги, зробивши фігуру стрункішою. Сьогодні поговоримо про корицю та її здатність знижувати вагу.

Така пряність, як кориця, відома у всьому світі досить давно. Ще за старих часів її застосовували в народної медицини, косметології, кулінарії, а також використовували як освіжувач повітря. Сьогодні все частіше її використовують для схуднення, оскільки вважається, що вона має властивість спалювати жири. У багатьох із нас саме слово схуднення викликає масу неприємних асоціацій: голод, жорстка дієта, постійні тренування в спортзалах і т.п. Але крім того є простіші, і водночас дієві способи знизити вагу, при цьому вони безпечні для здоров'я нашого організму. Зокрема, це використання кориці. Дієтологи всього світу рекомендують додавати її в манну та вівсяну каші, сир, каву, чай, сік, молоко тощо. Слід зазначити, що будь-яка випічка з корицею позбавлення зайвих кілограмів не сприяє. Це зумовлено високим вмістом у ній жирів та цукру, які, по суті, і збільшують у кілька разів калорійність продукту. І тут жодна кориця не допоможе.

Користь кориці при зниженні ваги.
Ця пряність має властивість знижувати рівень глюкози в крові, що особливо важливо для хворих на цукровий діабет. Саме високий рівень цукру в крові стимулює утворення жирових відкладень. Вживання всього чверті чайної ложки кориці щодня посилить у кілька разів цукровий метаболізм і запобігатиме виникненню небажаних проблем. Крім того, дана пряність сприятливо позначається на загальному стані організму та нервовій системі, підвищує життєвий тонус та заряджає бадьорістю. Також вона відома своїми властивостями виводити накопичені шлаки та токсини з організму. Користь для схуднення полягає в тому, що вона притуплює почуття голоду, знижуючи апетит. Адже чим менше ми їмо, тим вищий шанс підтримувати свою вагу на оптимальному для вас рівні.

Крім цього, вживання кориці сприяє поліпшенню циркуляції крові, що є профілактикою розвитку венозної недостатності. Додаючи її до молока можна вилікувати застудні захворювання. Поєднання кориці з медом сприяє зниженню рівня холестерину в крові, є чудовим профілактичним засобом проти інфаркту, що зміцнює серцеві м'язи. Крім цього дане поєднання гальмує процеси старіння організму, чудово очищає кишечник, нейтралізуючи патогенну флору та нормалізуючи роботу системи травлення.

Застосування кориці для схуднення.
Щоб користь кориці в процесі зниження ваги була максимальною, необхідно враховувати два фактори: свіжість і якість прянощів, визначити які можна за ароматом. Кориця для схуднення може бути використана у вигляді порошку, а й у формі паличок. Порошок слід зберігати не більше півроку, а палички – не більше року у темному місці у скляному посуді.

Ефективно також додавання кориці до меду. Таку суміш можна мазати на хліб (підійде хліб із висівок). Вийде чудовий і корисний сніданок, особливо для серця.

Щоб у процесі схуднення за допомогою кориці досягти максимальних результатів, слід дотримуватись деяких правил:

для приготування напою рекомендується не пастеризований (натуральний) мед, оскільки в ньому міститься набагато більше вітамінів та корисних ферментів;
ні в якому разі не додавайте мед у гарячу воду, це зводить нанівець усі його корисні якості;
медовий напій із корицею для схуднення слід пити в охолодженому вигляді, розігрівати не потрібно.

Регулярний прийом такого напою допоможе позбавитися одного до п'яти кілограмів зайвої ваги, все залежить від початкової ваги. І все це без виснажливих тренувань та жорстких дієт. Але поступово процес спалювання жирових відкладень почне сповільнюватись. Це тим, що цей процес здійснювався переважно, завдяки очищенню кишечника. Як тільки нормалізується система травлення, вага також стане стабільною. Тому в таких випадках слід робити невеликі перерви (три-чотири тижні) у прийомі напою.

Чай з корицею.
Щодня ароматну пряність можна додавати до свого улюбленого чаю. З урахуванням ваших переваг (кількість заварки) заварити в літрі окропу зелений чай. У нього додати половину чайної ложки кориці та столову ложку лимонного соку. Отриманий напій слід розділити на кілька прийомів та вживати протягом дня.

"Їжа моделей".
200 мл кефіру змішати з половиною чайної ложки кориці, такою ж кількістю імбиру, додати невелику кількість червоного перцю і добре розмішати. Отриману суміш випити. Такий напій прискорює обмін речовин, що сприяє зниженню ваги. Кількість перцю можна додавати за бажанням, але виключати з напою зовсім не можна.

Можна змішати корицю та імбир по половині чайної ложки та додати отриману суміш у чай. Такий напій також впливає на нормалізацію функціонування шлунка та кишечника, що важливо у процесі зниження ваги.

Обгортання з корицею.
Обгортаючи з цією пряністю здатні зменшити ваші обсяги на один сантиметр за один сеанс. Ефективність досягається за рахунок того, що обгортання з корицею сприяють виведенню шлаків та надлишок рідини з організму, значно покращують відтік лімфи, стимулюють ферментний процес, покращуючи мікроциркуляцію крові.

Перед сеансом обгортання необхідно ретельно очистити шкіру із застосуванням скрабу або пілінгу. З цією ж метою можна використовувати антицелюлітний крем. Після цього вже на чисту шкіру на проблемні зони нанести суміш для обгортання та обернути харчовою плівкою. Потім слід лягти зручніше та укутатися ковдрою. У такому становищі слід відпочивати щонайменше години. Після сеансу суміш слід змити, а для більшої ефективності нанести на шкіру антицелюлітний крем.

Суміш для обгортань готується наступним чином: п'ятнадцять грамів будь-якої косметичної глини з'єднати з невеликою кількістю теплої води, додати паличку кориці, кілька крапель ефірної олії грейпфрута або апельсина.

Коктейлі з корицею.
Такі коктейлі можуть навіть замінити перекушування. Крім відмінного смаку, вони ще й несуть користь. Наприклад, грушевий коктейль з корицею: м'якоть половини груші змішати з двадцятьма грамами молока, що згущує, половиною склянки молока, двома чайними ложками лимонного соку і додати половину ложки кориці. Всі інгредієнти добре перемішати.

Подібні коктейлі з додаванням кориці можна готувати з будь-яких фруктів, поєднуючи з молоком, вівсянкою, сметаною, какао та іншими компонентами.

Протипоказання.
Попри користь кориці, її вживання має деякі протипоказання. В основному вони стосуються вагітних жінок, оскільки кориця може спричинити скорочення матки, наслідком чого може стати мимовільне переривання вагітності (викидень). Не можна вживати корицю також мамочкам, що годують, за наявності внутрішніх кровотеч різного генези, підвищеному артеріальному тиску. Уникати кориці також рекомендується людям з індивідуальною непереносимістю або підвищеною чутливістю до цієї прянощі. Крім того, слід враховувати, що надмірна кількість кориці в раціоні може спровокувати прискорене серцебиття, а також призвести до підвищеної збудливості.

Кожен може підібрати собі свій варіант вживання кориці. Головне, що ефект буде приголомшливим у будь-якому з них. Втрата кількох зайвих кілограмів гарантована. А якщо до вживання цієї чудо пряності додати заняття спортом та правильне харчування, то ваша фігура буде завжди стрункою та підтягнутою.

Кориця: лікувальні властивості та протипоказання для прийому у різному віці

Кориця (назва в ботаніці – коричник цейлонський) – це вічнозелене дерево або чагарник сімейства лаврових, що росте в зоні тропіків у Китаї, на острові Цейлон, на острові Індостан, на островах Індонезійського архіпелагу, в Бразилії.

Завдяки біблійним текстам та письмовим античним джерелам відомо, що корицю використовували до нашої ери в Єгипті, Стародавню Греціюта Римі; за доби середньовіччя її привозили з Єгипту до Європи італійські торговці.

Після відкриття у 15 столітті португальськими мандрівниками острова Цейлон починається її фабричне виробництво голландськими та англійськими підприємцями.

Виготовлення кориці

Коричні дерева виростають за два роки, після цього їх зрізають, але обробляють лише молоді гілки: з них зрізається кора, при цьому зовнішня її частина непридатна, в переробку надходить внутрішня частина кори.

Нове дерево після зрізання виростає від кореневища, що зберігається.

Внутрішня частина кори надходить у сушіння і потім використовується у вигляді паличок або перемелюється для одержання порошку.

Кориця активно використовується в кулінарному мистецтві як пряна приправа та в медицині як біологічно активна добавка. Щоб ця всім відома пряність принесла користь, а не шкоду, треба знати її лікувальні властивості та протипоказання до застосування.

Склад кориці

Зараз кориця популярна не тільки завдяки своєму пряному запаху, а й унікальному складу, вона містить:

ефірне масло;
дубильні речовини;
крохмаль;
сполуки кальцію, магнію, цинку та солі калію;
залізовмісні елементи;
марганцеві солі;
вітаміни групи В;
аскорбінову кислоту;
токоферол (вітамін Е);
нікотинову кислоту (вітамін РР).

Кориця – калорійний продукт, що містить насичені жирні кислоти та багато вуглеводів

Корисні властивості кориці

Завдяки речовинам, що входять до складу, кориця має численні корисні властивості.

Вона здавна відома як засіб, який:

знижує температуру;
зігріває;
зменшує інтенсивність запальних процесів;
знімає сильний біль;
бореться із інфекцією;
підвищує опірність організму.

При яких хворобах корисна кориця

Лікувальні властивості меленої кориці можна використовувати у профілактиці та терапії багатьох поширених захворювань:

серцево-судинна недостатність;
захворювання травної системи (зокрема, виразкова хвороба, гастрити);
захворювання видільної системи( , та інше);
грип та застуда;
артрити;
підвищений рівень холестерину у крові;
ослаблений імунітет;
пошкодження та інфекційні захворюванняшкірних покривів;
гельмінтози;

Також кориця допомагає усунути запах з рота, позбутися прищів, зміцнює і відновлює структуру волосся, полегшує зубний біль та ін.

Кориця при діабеті

Останні дослідження вчених довели ефективність лікувальних властивостейкориці при .

Кориця завдяки дубильним і ефірним речовинам, що входять до її складу, коричному альдегіду здатна знижувати рівень цукру в крові.

Якщо приймати корицю регулярно протягом 3-4 тижнів, у хворих на цукровий діабет прискорюється обмін речовин, розширюються судини і підвищується чутливість тканин до інсуліну, а також як вторинний ефект спостерігається зниження маси тіла та запальних явищ.

Після консультації з ендокринологом діабетики можуть вводити корицю у щоденний раціон, починаючи з одного грама на день і доводячи до трьох грамів.

Найпопулярніші рецепти пропонують додавати мелену корицю в кефір та пити перед їжею двічі на день, а також заварювати одну-дві палички кориці разом із чаєм та вживати такий напій протягом дня.

Використання кориці: рецепти народної медицини

Мед із додаванням кориці

Приготування: дві столові ложки меду посипати подрібненою корицею та приймати перед їжею.

Чай з додаванням двох столових ложок корицею та однієї чайної ложки меду, усуває запалення сечового міхура, знімає хворобливі шлункові спазми, відновлює нормальне травлення, має противиразкову дію.

Чай з корицею та апельсиновою цедрою

Приготування: залити окропом цедру апельсина і одну паличку кориці, настояти протягом десяти хвилин, потім влити суміш в чай, прокип'ятити, дати настоятися протягом трьох хвилин і приймати як пиття три-чотири рази на день.

Коктейль із кефіру з корицею ефективний для зниження маси тіла

Приготування: чайну ложку коричного порошку, чайну ложку натертого на тертці імбирного кореняі тріска червоного перцю додаються до 250 г кефіру, ретельно перемішуються і вживаються до їди.

Відео: Кефір з корицею для схуднення

Поживна маска для волосся

Змішати до отримання емульсії дві чайні ложки оливкової олії з чайною ложкою коричного порошку і половиною столової ложки меду, втерти в шкіру голови за 10 хв. до миття голови на 5-10 хв, після цього змити маску теплою водою.

Мазь з меду та кориці застосовують зовнішньо проти грибка шкірних покривів та слизових, а також для швидкого загоєнняран та порізів.

Приготування: змішати до однорідного стану рівну кількість меду та порошку кориці та наносити на уражені ділянки шкіри мул слизових оболонок.

Аплікації з меду та кориці позбавляють зубного болю

Змішати п'ять чайних ложок меду з однією чайною ложкою кориці і накладати на зубну поверхнюдо повного зникнення больових відчуттів.

Паста з кориці та меду

Знижує рівень холестерину в крові та знижує ризик виникнення. Змішати мед і корицю і намазати на хліб, вживати щодня на сніданок.

Обгортання для тіла з меду та кориці є засобом, що покращує кровообіг, розщеплює жири та виводить токсини. Тому за допомогою таких обгортань можна боротися з целюлітом, жировими відкладеннями в зоні талії та .

В основний рецепт обгортання можна додати мелений червоний перець, оливкову олію, мелену каву, порошок гірчиці, блакитну глину.

Медово-коричний скраб для шкіри обличчя та тіла має омолоджуючу та підтягуючу дію, надає шкірі свіжості та пружності.

Протипоказання

Надмірне захоплення корицею може завдати шкоди здоров'ю.

дітям до трирічного віку;
вагітним і жінкам, що годують;
при;
за наявності кровотеч;
при хронічні захворюваннянирок та печінки;
одночасно із лікарськими препаратами.

Як вибрати та зберігати корицю?

Кориця буває двох сортів: цейлонська та китайська. Варто мати на увазі, що цейлонська має яскравіше виражений аромат, ніж китайська.

Кориця зберігається у посуді зі скла із щільною кришкою у темному та сухому місці. Мелену корицю не варто зберігати понад півроку, а кориця у формі паличок зберігає цілющі властивості та пряний аромат цілий рік.

Висновок

Кориця – чудовий продукт, що має комплекс корисних властивостей, що зміцнюють здоров'я та життєвий тонус.

Відео: Корисні властивості та шкода кориці

У статті обговорюємо корицю. Ви дізнаєтесь, як росте коричник, і де купити ароматну пряність. Ми розповімо, як приймати спецію для лікування застуди, зниження рівня цукру на крові, нормалізації артеріального тиску. Дотримуючись наших порад, ви навчитеся готувати маски для шкіри та волосся на її основі в домашніх умовах.

Коричник цейлонський – це вічнозелене дерево сімейства Лаврові (лат. Lauraceae). Латинська назва - Cinnamomum verum. Кориця справжня або кінамон - це висушена частина кори, яку використовують як приправу.

Цейлонська кориця, як ще називають це дерево, росте в Західній Індії та на острові Шрі-Ланка. Рослина віддає перевагу вологому тропічному і субтропічному клімату.

Для виробництва цієї спеції використовують лише внутрішній шар кори молодих пагонів. Їх сушать на сонці, потім згортають у трубочки. Прянощі мають характерний запах.

Як відрізнити корицю від касії

Справжню пряність нерідко плутають із касією. Це дерево культивують в Індонезії, Китаї та В'єтнамі. З кори семирічних дерев одержують пряність, схожу на корицю. Для її виробництва використовують кору цілком, тому трубочки на виході виходять товстішими.

Світла ліворуч – це кориця, темна справа – це касія.

Справжня спеція має ніжний аромат, солодкуватий, злегка пекучий смак. Товщина висушеної кори становить 1-2 мм. Прянощі має насичений склад, який забезпечує високий лікувальний ефект.

Касія менш ароматна, має різкіший смак. Товщина стінки трубочки – від 3 до 10 мм. Характерною ознакою китайської прянощі є зернистість на зламі та червонувато-коричневий колір, тому її називають червоною корицею. При наполяганні справжня спеція не утворює слизу.

Як відрізнити підробку

Відмітні ознаки цієї спеції:

зовнішній вигляд - палички справжньої прянощі щільно закручені, на вигляд нагадують папірус;
структура - пряні палички тонкі, тендітні, на відміну від касії;
колір - справжня пряність має світло-коричневий колір, касія - темніший, до червонувато-коричневого;
ціна — цейлонська спеція значно дорожча за підробку;
маркування у натуральної кориці: Cinnamomum zeylonicum, у касії: Cinnamomum aromaticum.

Корисні властивості та протипоказання спеції

Користь спеції та можлива шкода здоров'ю полягають у її складі. Вона містить кумарин, який при передозуванні викликає сильний головний біль, запаморочення, збої в роботі печінки. При недотриманні норми споживання прянощів спостерігається сильне нервове збудження. Лікарі рекомендують вживати не більше ½ чайної ложки за добу.

З давніх часів її використовують у медицині як ліки при простудних захворюваннях, гіпертонії та цукровому діабеті. Вона набула широкого застосування в кулінарії та парфумерії за незвичайний приємний аромат.

Ця знаменита пряність має характерний аромат, який піднімає настрій, має антидепресантні властивості. Вона стимулює вироблення гормону радості, нормалізує мозкову активність.

Пряність корисна при цукровому діабеті. Регулярне її вживання знижує рівень цукру в крові, сприяє оновленню клітин, омолоджує організм. Її частіше використовують при діабеті 2 типи.

Спецію застосовують при гіпертонії. Вона нормалізує циркуляцію крові, знижує артеріальний тискочищає судини. Кориця допомагає відновитися після інсульту, усуває тремтіння в кінцівках.

Пряність корисна для шлунково-кишкового тракту. Вона нормалізує травлення, покращує апетит, виводить шкідливий холестерин.

Рецепти зі спецією використовують для схуднення. Вона покращує обмін речовин, нормалізує роботу печінки та жовчного міхура, розщеплює жир, перешкоджаючи його відкладенню.

Кориця з медом ефективно допомагає при застуді, грипі, ГРВІ. Засіб має антибактеріальну дію, усуває симптоми захворювання, але його не рекомендують застосовувати при високій температурі тіла.

Кому корисна спеція

Користь прянощі має однакове значення для чоловіків та жінок. Приємний аромат використовують як афродизіак. Він посилює потяг, піднімає настрій, сповнює енергією.

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, спеція має ряд обмежень до вживання. Прянощі небезпечні для жінок на ранніх термінах вагітності. Вона викликає скорочення матки, що може спровокувати викидень.

Спеція корисна дітям шкільного віку. Вона допомагає посилити концентрацію уваги та мозкову активність. При регулярному вживанні прянощів покращується пам'ять і знижується стомлюваність.

Літнім людям також корисно включити до свого раціону спецію. Вона благотворно діє стан серцево-судинної системи, очищає судини, зміцнює їх і очищає кров від шкідливого холестеринута підвищеного рівня глюкози. Прянощі проводять профілактику тромбозів, інфарктів та інсультів.

Детальніше про корисні властивості спеції дивіться у наступному відео:

Протипоказання до вживання спеції:

висока температура тіла;
низька згортання крові;
ниркова та печінкова недостатність;
підвищена кислотність шлункового соку;
індивідуальна нестерпність.

Як приймати корицю

Як ми вже сказали, необхідно стежити за нормою споживання прянощів. Наприклад, для дошкільника 4 печива з корицею можуть спровокувати побічні явища як запаморочення і біль у животі. Для дитини шкільного віку ця доза становить 6 штук, а для дорослої – 8.

При діабеті

Спеція особливо корисна при цукровому діабеті 2 типу, коли не потрібний додатковий прийом інсуліну. Згідно з дослідженнями американських учених, прянощі знижують рівень цукру в крові на 25-30%. Особливих вказівокпо вживанню прянощі немає. Необхідно не перевищувати добову норму. Ароматний порошок додають до основних страв, соуси, десерти. Нерідко його поєднують із кавою, чаєм та іншими напоями.

Від тиску

Спецію використовують для нормалізації роботи серцево-судинної системи. Вона знижує артеріальний тиск та зміцнює судини. Прянощі вживають, поєднуючи з кефіром, чаєм, медом і в чистому вигляді, заварюючи її водою. Напої п'ють 2-3 десь у день, враховуючи добову норму споживання спеції. Лікувальний курс – до 2 тижнів.

Від застуди

При застудних захворюваннях допомагає поєднання спеції з медом.

Інгредієнти:

Мед – 1 столова ложка.
Кориця - ½ чайна ложка.

Як приготувати:Змішайте інгредієнти.

Як використовувати:Отриману суміш приймайте натщесерце по 1 чайній ложці.

Результат:Засіб знімає біль у горлі, має протимікробну дію, зміцнює імунітет. Рецепт застосовують при ангіні, бронхіті, ГРВІ.

Кориця для схуднення

Спецію використовують для схуднення. З її допомогою готують низькокалорійні страви та напої, які покращують обмін речовин, розщеплюють жир, надовго забезпечують ситість.

Прянощі застосовують зовнішньо. Коричне масло додають антицелюлітні креми, ванни, засоби для обгортання.

Кефір із корицею для скидання зайвої ваги

Спеція з кефіром ефективний засібдля схуднення без голодувань. Цей коктейль покращує метаболізм, перешкоджає відкладенню жиру, притуплює почуття голоду.

Поживним напоєм можна частково замінювати основну їжу. Відгуки лікарів-дієтологів говорять про те, що найбільш ефективно худнуть люди, які замінили напоєм вечерю або вживали її через годину після їди.

Інгредієнти:

Порошок кориці – 1 чайна ложка.
Кефір - 250 мл.
Молотий імбир - чайної ложки.
Червоний перець на кінчику ножа.

Як приготувати:Збийте кефір за допомогою блендера, додайте|добавляйте| сухі інгредієнти, перемішайте до однорідності.

Як використовувати:Пийте по 1 склянці коктейлю за 20-30 хвилин до їди. Порції їжі у своїй слід зменшити. Рецепт не підходить людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Результат:Напій надовго залишає почуття ситості, сприяє схуднення. Перші результати помітні після тижня застосування. За місяць йде від 4 кг зайвої ваги.

Кориця з медом для схуднення

Настій кориці з медом

Інгредієнти:

Кориця – 3 гр.
Лимон - ½ шт.
Імбир – 10 гр.
Мед - 15 мл.
Вода - 100 мл.

Як приготувати:Остудіть кип'ячену воду до 50 градусів, додайте імбир та корицю, перемішайте. Накрийте кришкою, утепліть рушником, дайте настоятися протягом півгодини. Видавіть лимонний сік, змішайте з медом, додайте настій.

Як використовувати:Приймайте засіб натщесерце по ½ склянки.

Результат:Відгуки схудлих кажуть, що настій надовго зберігає почуття ситості. Перші результати помітні вже за тиждень застосування.

Вода з корицею та медом

Для приготування напою з корицею та медом використовують воду, температурою не вище 50 градусів. Під дією більше високої температурипродукт бджільництва втрачає корисні властивості. Відгуки тих, хто худне, кажуть, що напій допомагає в стислі термінипозбутися зайвих кілограмів.

Інгредієнти:

Вода - 250 мл.
Кориця – 7 гр.
Мед - 20 гр.

Як приготувати:Закип'ятіть воду, трохи остудіть, додайте спецію. Накрийте кришкою, наполягайте щонайменше 30 хвилин. У теплу рідину покладіть мед, розмішайте.

Як використовувати:Приймайте по 1/2 склянки 2 рази на добу: з ранку натще і ввечері, за півгодини до сну. Курс прийому – від 2 до 8 тижнів.

Результат:Напій нормалізує травлення, виводить з організму шлаки та токсини, перешкоджає відкладенню жиру.

Кориця для обличчя

Корицю часто використовують у косметології – додають до масок для обличчя. Прянощі стимулюють кровообіг, покращують харчування клітин, насичують їх вітамінами. Після процедури шкіра може трохи почервоніти. Реакція швидко минає.

Спеція омолоджує, підтягує, очищує шкіру обличчя. Насичений склад покращує загальний стан епідермісу, робить його більш пружним та сяючим. Пряність має антибактеріальну дію, тому маски на її основі використовують для проблемної шкіри.

Маска від прищів

Інгредієнти:

Сік лимона – 5 мл.
Мед – 1 столова ложка.
Кориця – 10 гр.

Як приготувати:Розітріть мед із корицею до однорідності, додайте лимонний сік, перемішайте.

Як використовувати:Нанесіть маску на очищену шкіру обличчя на 15-20 хвилин. Після процедури вмийтеся теплою водою. Засіб можна використовувати кожні 2-3 дні.

Результат:Маска ефективно усуває прищі, акне, вугровий висип. Дезінфікує шкіру, надаючи їй м'якість та пружність.

Кориця для тіла

Кориця корисна не тільки для шкіри обличчя, а й для тіла. Вона дезінфікує, загоює, живить, зволожує, підтягує епідерміс. Спецію додають маски, скраби і суміші для обгортання від целюліту.

Скраб із корицею

Інгредієнти:

Молоко – 4 столові ложки.
Вівсянка - 3 столові ложки.
Кориця – 5 гр.
Мигдальне масло - 5 мл.

Як приготувати:Залийте гарячим молоком вівсяні пластівці, накрийте кришкою, залиште на 7-10 хвилин|мінути|. Додайте інші інгредієнти та перемішайте.

Як використовувати:Нанесіть скраб на шкіру масажними рухами, рівномірно розподіліть по тілу. Особливу увагу приділяйте проблемним зонам.

Результат:Скраб усуває жирові відкладення, посилює циркуляцію крові, очищає шкіру від омертвілих клітин.

Кориця для волосся

Спецію використовують не лише для шкіри, а й для волосся. Її додають у готові косметичні засоби чи домашні маски для догляду за локонами. Пряність зміцнює і відновлює структуру волосся, перешкоджає їх випаданню.

Маски для волосся з корицею

Завдяки насиченому складу маски на основі кориці підходять для всіх типів волосся. Спецію поєднують з алое зниження жирності шкіри голови. Суміш прянощі з рослинними оліямипідходить для сухого типу.

Маска для росту волосся

Інгредієнти:

Цибулина - 1 шт.
Часник - 4 зубчики.
Мед - 15 мл.
Кориця – 10 гр.

Як приготувати:Потріть цибулю з часником на тертці або скористайтеся блендером, з'єднайте з рештою інгредієнтів, перемішайте.

Як використовувати:Нанесіть маску на коріння волосся, утепліть рушником і тримайте протягом півгодини. Після процедури промийте волосся двічі за допомогою шампуню.

Результат:Маска посилює кровообіг шкіри голови, стимулює ріст волосся.

Відновлююча маска

Інгредієнти:

Кориця - 3 столові ложки.
Олія макадамії – 5 мл.
Олія кокосу - 5 мл.
Мед - 3 столові ложки.

Як приготувати:Розтопіть кокосову олію, додайте мед, спецію, олію макадамії, перемішайте.

Як використовувати:Нанесіть маску на сухе волосся, накрийте плівкою, утепліть рушником. Через півгодини змийте суміш теплою водою із шампунем.

Результат:Маска зволожує і розгладжує волосся, надає їм блиску.

Освітлення волосся корицею

Спецію використовують для освітлення локонів, з цією метою її додають до шампунів, кондиціонерів та масок. Засоби розподіляють по всій довжині, уникаючи шкіри голови та прикореневої ділянки. Регулярне застосування прянощі робить волосся на 1-2 тони світлішим. Нижче наведено відгуки про її застосування для освітлення волосся.

Олена, 25 років

Я все життя була володаркою темного волосся. Захотіла змінити імідж, але вдаватися до магазинних фарб не хотіла. Вичитала в інтернеті, що кориця та мед освітлюють локони. Кожні 2-3 дні робила маски її основі. Результат не змусив на себе довго чекати! На фото моє волосся до та після процедури освітлення за допомогою кориці.

Марія, 39 років

З віком колір волосся став тьмяніти, подруга порадила робити маску на основі кориці. Після її застосування локони стали більш пружними, набули здорового блиску, стали світлішими на пару тонів.

Чи можна вагітним корицю

Спеція корисна для організму майбутньої мамиякщо немає патологій протягом вагітності Пряність підвищує імунітет, має антисептичну дію і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Незважаючи на це, її не слід вживати на ранніх термінах, оскільки спеція може спровокувати скорочення матки.

Під час грудного вигодовуванняВживати корицю слід через 4 місяці після пологів. Вводити прянощі в раціон при ГВ необхідно вкрай обережно, щоб не викликати алергічну реакцію у малюка.

Де придбати корицю

Справжня цейлонська пряність продається в бакалійному магазині та більшості супермаркетів. Спецію можна замовити у інтернет-магазині. На упаковці натуральної кориці має стояти маркування Cinnamomum zeylonicum і країна-виробник - Шрі-Ланка.

Ціна 100 грн. цейлонської спеції у паличках становить близько 600 рублів. Молота пряність коштує 1000 рублів за аналогічну вагу.

У більшості аптек можна купити ефірну олію. Вартість 10 мл кошти становить 100 рублів.

Що запам'ятати

Корицю широко застосовують у народній медицині, кулінарії та парфумерії.
Пряність зміцнює імунітет, знижує рівень цукру в крові, виводить холестерин, шлаки та токсини.
Спецію використовують для догляду за шкірою та волоссям.

Кориця - відома у всьому світі пряність, створена з висушеної та обробленої спеціальним чином, кори дерева роду Коричник сімейства Лаврових.

Види кориці

Найчастіше, даний інгредієнт можна зустріти в меленому вигляді або як трубочки із сушеного листя. Корицю вирощують і виробляють повсюдно, проте найкращою вважається пряність із Шрі-Ланки. Також поширена китайська і малабарська кориця, та й відомий Циннамон.

Вищеописаний інгредієнт широкого використовується у приготуванні різноманітних страв, каш, шоколаду, борошняних виробів, лікерів, м'яса, а також при консервуванні. Олію з вичавки листя кориці застосовують у парфумерії, косметології, а також медицині - це ліки від застуди, мазі, парфуми та ін. До складу прянощів сходить дуже багато різноманітних елементів, найвідоміші з яких - залізо, марганець, фосфор, кальцій та ефірні олії.

Свіжість вищеописаного продукту визначається за ароматом - чим він густіший і сильніший, тим краще. Зберігати Корицю рекомендується в сухому та темному місці та у герметичній упаковці, щоб вона не вивітрювалася.

Корисні властивості кориці для організму

Корисні властивості кориці давно підтверджені численними дослідженнями як древніх вчених, так і сучасних медиків з усього світу.

Кориця для схуднення

Вищеописана приправа активно використовується у процесі схуднення. Зокрема, до складу кориці входять волокна, що активізують роботу кишечника і допомагають перебороти запори. Крім цього, прекрасний соковитий аромат прянощі допомагає послабити потяг до їжі та заспокоює. нервову систему, захищаючи її від стресів та переїдань.

Крім цього, вищезазначений засіб нормалізує роботу ШКТ, а також індукує процеси розщеплення цукрів в організмі та їх трансформацію у корисну глюкозу.

Рецепти з корицею для схуднення

Основні рецепти схуднення з корицею:

Додайте в склянку кефіру маленьку дрібку кориці, ретельно перемішайте розчин і пийте його натщесерце, тричі на день по одній склянці засобу.
Додайте в чайник для заварювання 1 ч.л. кориці, добре заваріть її все з чорним або зеленим чаємі пийте протягом дня.
У чашку міцної кави додайте 2 г кориці, перемішайте і споживайте як звичайний улюблений напій.
Додайте в улюблені страви корицю, можна зовсім небагато, не більше ч.л. на порцію.
Якщо у вас відсутні пошкодження шкіри, немає дерматитів, пухлин та варикозу вен, то можна робити гарячі медові обгортання з корицею. Візьміть 100 г меду, ½ ложки кориці, ретельно перемішайте і нанесіть на плівку тонким шаром, після чого обертайте проблемне місце на одну годину.

Кориця при захворюваннях

Найвідоміша лікувальна користь кориці полягає в трьох основних активних компонентах даної прянощі - циннамілететаті, коричневому альдегіді та спирті. Їхня природна комбінація дозволяє ефективно боротися з тромбами та підвищеним холестерином у крові.

Широко використовується інгредієнт при лікуванні цукрового діабету та атеросклерозу – у першому випадку ефективно розщеплюючи зайвий цукор та знижуючи сприйнятливість інсулінових ін'єкцій, а у другому – зменшуючи запаси холестерину.

Кориця у парфумерії

У парфумерії найчастіше використовують олію кориці, отриману методом прямого віджиму листя відповідного дерева. Пряний аромат додає в парфуми особливий східний аромат, а антибактеріальні компоненти добре проявляють себе у мазях та кремах.

Шкідливість та протипоказання кориці

Будь-яка медаль має дві сторони. Кориця може негативно впливати на здоров'я, проте лише за однієї певної обставини, зокрема при передозуванні. Якщо ви вживаєте більше однієї столової ложки прянощів на добу, то вся потенційна користь буквально перекреслюється таким явищем, як накопичення в організмі кумарину. У великій дозі кумарин може викликати гепатит печінки, провокувати мігрені, а також індукувати скорочення матки, що небезпечно для вагітних.

Рекомендується вибирати корицю саме цейлонського виробництва - китайські та інші аналоги не такі корисні, менш яскраво виражені в смаковому контексті і містять у десятки разів більше кумарину, ніж класична цейлонська спеція.

Корисне відео

Відео про корисні властивості кориці для та інших спецій для організму в програмі Олени Малишевої