Допомога по Теле2, тарифи, питання

Дегідратор для фруктів та овочів – це пристрій, за допомогою якого волога виводиться із продуктів, а їх смакові властивості зберігаються. При видаленні рідини зростання мікроорганізмів, що викликають псування продуктів, значно знижується. Це призводить до того, що збільшуються терміни зберігання їжі. Дегідрат висушує свіжі продукти, зберігаючи в них вітаміни та інші корисні речовини. Про відмінності даного електричного кухонного приладу від звичайної сушарки, його різновиди та правильне використання йтиметься далі в статті.

Відмінності між дегідратором та сушаркою

Основними параметрами, за якими відрізняються ці кухонні помічники, є:

• пристрій;
• методи регулювання температури;
• якість сушіння;
• матеріали, у тому числі виготовляють вироби.

Влаштування сушарки та дегідратора

У сушарках вентилятори встановлюються у верхній або нижній частинікоробки-корпуси. Їх призначення - продування повітря, часто сильно нагрітого, через лотки (сітчасті таці), на яких шарами укладені продукти. Повітряний потік залежатиме від кількості їжі, розташованої на тацях. Просушивши продукти, як слід одного разу, власник не може бути впевнений у тому, що в інший раз при такій же розкладці результат повториться.

Влаштування сушарки

У дегідрататорах вертикального типуповітряний потік просувається певними каналами. Вони розташовані в основному по центру та по бокових стінках пристрою.

У моделях для сушіння продуктів горизонтального типувентилятори розташовані на корпусі у задній частині. Завдяки цьому повітря має прямий напрямок і однаково по всьому периметру просушує вміст підносів.

Пристрій дегідрату

Регулювання температурного режиму

Найважливішою відмінністю дегідратора від сушарки є наявність у першому точному термостаті.За відсутності цієї деталі не вдасться чітко досягти бажаної температури – лише орієнтовні показники.

Температура повітряного потоку після руху через перший лоток сушарки стає меншою, через це на різних підносах приладу сушіння здійснюється нерівномірно. При цьому в деяких випадках користувачі сушарки в результаті приготування отримують лише сухий зовні продукт.

Важливо! У дегідрататорі сушіння фруктів та овочів на всіх лотках виконується рівномірно. По закінченні приготування продукти виходять зневодненими як зовні, а й усередині.

Крім того, використання для овочів температури понад 38 градусів прискорює руйнування корисних речовин. Отже, зберегти необхідні вітаміни та мікроелементи в їжі можна лише за правильної організації процесу дегідратації.

Якість сушіння

Всередині сушильної камери дегідрататорів провідних виробників генеруються оптимальні температурні умови. На різних етапах сушіння похибка становить не більше 2 градусів, що є нормою.

У сушарках з метою компенсації різниці температур на всіх тацях подається занадто інтенсивний повітряний потік. Внаслідок цього продукти більше обв'язуються, ніж зневоднюються.

Якщо користуватися сушаркою для приготування соковитих продуктів (наприклад, помідорів), можна отримати закислі шматочки. Лотки через неоднакові температури на різних рівнях доведеться переставляти час від часу.

Внаслідок відсутності у сушарці правильної вентиляції, аромат продуктів з одного таця передається на інші, впливаючи на смакові якості їжі. Це відбувається тому, що потік повітря просувається через всі лотки. Тому сушарка не підходить для одночасного приготування різних продуктів.

У дегідрататорах проблема змішування запахівпроявляється менше. Це пов'язано з тим, що повітря проходить центром апарата або по краях лотків в одних моделях або горизонтально в інших.

Якість матеріалів

Одним із аспектів, що впливають на низьку вартість сушарок для їжі, є матеріал їх виготовлення. Найчастіше це дешевий пластик. При нагріванні поверхні такий матеріал виділяє шкідливі організму людини хімічні сполуки.

Лотки та комплектуючі, а також корпуси дегідратів відомих виробників (наприклад, Ізідрі, Ескалібур) виконані з безпечного пластику. У його складі відсутні бісфенол та інші небезпечні речовини.

Види дегідратів

Асортимент зневоднювачів досить широкий. Для того, щоб чітко визначитися з вибором дегідратора, необхідно знати їх основну класифікацію.

Поділ приладів за принципом роботи

За цим критерієм виділяють дві групи пристроїв:

• конвекційні;
• інфрачервоні.

Перші вважаються найпопулярнішими. Повітряний потік усередині корпусу у конвекційних дегідрататорахпереміщується за допомогою вентилятора. Кухонні прилади такого принципу роботи в середньому мають від 3 до 5 лотків, але деякі моделі обладнані 30 деками. Нестача апарату конвекційного типу – підвищений рівень шуму.

При використанні інфрачервоних моделейсмак та склад вітамінів продукту вдається максимально зберегти. Основою дії дегідрататорів такого типу є проникнення випромінювання інфрачервоного спектру вглиб продуктів на кілька міліметрів. Такий механізм сушіння подібний до впливу сонячних променів.

Інфрачервоні апарати працюють абсолютно безшумноале відрізняються від конвекційних вищою вартістю. Вони можуть переробляти один раз до 4 кг продукту. Для правильної роботи моделей інфрачервоного типу важливо дотримуватися товщини продуктів, що готуються для сушіння, зазначену в посібнику з експлуатації.

Інфрачервоний дегідратор

Різновиди за способом напряму повітряного потоку

За цією ознакою існує поділ дегідрататорів-сушарок на такі види:

• горизонтальні, у яких вентилятор, що подає повітря, знаходиться на задній частині корпусу;
• вертикальні, з розташованим у нижній частині вентилятором.

Важливо! У вертикальних моделях рівномірне розподілення повітря здійснюють через призначені для цього повітряні канали. Їх слід періодично прочищати від пилу для запобігання засміченню.

Недоліки та переваги дегідрататорів горизонтального та вертикального типу представлені в таблиці далі.

У вертикальних моделях, де вентилятор встановлений знизу, такий момент, як потрапляння їжі або крапель може статися винуватцем поломки.

Важливо! З таблиці можна дійти невтішного висновку, що дегидраторы горизонтального типу мають значно більше плюсів, проти вертикальними аналогами.

Можливості дегідратів

Усі дегідратори сучасних моделей обладнані панеллю управління, за допомогою якої можна налаштувати:

• потужність потоку повітря;
• температурний режим;
• автоматичне вимкнення;
• режим холодного сушіння;

Цей функціонал забезпечується вбудованим таймером та термостатом.

Апарати з такими функціональними можливостями дозволяють, крім напівфабрикатів, готувати ще повноцінні страви та десерти. При цьому приготування ласощів здійснюється з використанням спеціальних лотків «нон-стік», які є в комплекті.

Що можна сушити у дегідрататорі

Дегідратор потрібен для сушіння таких продуктів:

• овочів;
• фруктів;
• грибів;
• зелені;
• горіхів та інших продуктів.

Сучасні апарати добре підходять для висушування лікарських трав.Їх використовують для сушіння риби та м'яса. Також за допомогою дегідрататорів є можливість для приготування наступних страв:

• домашньої пастили;
• млинців;
• хлібців;
• коржів;
• піци та інших.

Домашня пастила

Сушені помідори

Час приготування такої страви складе від 24 до 36 годин(залежить кількості плодів). При цьому дії виконують у такій послідовності:

• томати нарізають кільцями;
• викладають на піддони, за бажання посипаючи спеціями;
• після чого встановлюють необхідний час приготування на панелі управління.

Рецепт приготування таких чіпсів дуже простий:

• банан нарізують шматочками, товщина яких близько 5 мм;
• після цього їх підсушують на лотках до напівготовності;
• потім шматочки охолоджують, обвалюють у цукровій пудрі та сушать до отримання чіпсів.

Порада! Рекомендації щодо приготування страв можна взяти з інструкції з експлуатації, що додається до приладу. Також рецепти без проблем можна знайти в Інтернеті.

Експлуатація дегідратора

Прилад простий у керуванні. На корпусі розташовані всі необхідні кнопки, включаючи "Пуск", використовуючи які можна встановити таймер та відрегулювати температуру. Перед початком роботи дегідратора слід просто встановити його вилку в розетку 220 В. При цьому систему обдування приладу заборонено класти речі чи предметитому що це створить перешкоду нормальної циркуляції повітря.

Придбання такого кухонного помічника як дегідратор не тільки спростить приготування ряду страв, але й дозволить власнику вживати здорову їжу. Крім того, цей кухонний прилад допоможе заощадити бюджет на покупці сухофруктів і не дасть без користі пропасти черговому врожаю з дачі. В експлуатації різних моделей дегідрататорів може зустрічатися певна різниця. Докладніше про це зазначено в інструкції до виробів, що використовуються.

Найкращі електросушарки

Сушарка Дива Люкс СШ-010на Яндекс Маркеті

Сушарка RAWMID Dream Vitamin DDV-06на Яндекс Маркеті

Сушарка Радіозавод Дачник-4на Яндекс Маркеті

Сушарка Kitfort KT-1910на Яндекс Маркеті

Сушарка Scarlett SC-FD421010на Яндекс Маркеті

Використовуючи традиційні способи приготування, люди суттєво недоотримують цінних вітамінів, амінокислот та інших корисних речовин. Так як високі температури при варінні або запіканні руйнують більшу частину необхідних елементів. Якщо цей стан речей людина вважає неправильним, то вона набуває дегідратора для овочів і фруктів, щоб у будь-яку пору року забезпечувати себе і своїх близьких найнасиченішими харчовими комплексами. Чи є ще причини купити дегідрат для домашнього використання? Розглянемо питання докладніше.

Причина перша: харчова безпека

Дегідратор - прилад, у якому сушать овочі, трави та фрукти, використовуючи невеликі температурні режими та потоки теплого повітря. Але приготування в'яленої яловичини в ньому також можливе. У перекладі слово "дегідратор" означає "зневоднювач".

Завдяки використанню дегідратора більше немає потреби консервувати помідори та огірки на зиму, використовуючи велику кількість шкідливого оцту. У дегідратор можна висушити будь-які овочі для подальшого додавання їх в супи, жарке і салати.

Навіщо консервувати багато продуктів, щоб звільнити місце у холодильнику? Тепер, застосовуючи для сушіння дегідрат, можна зберігати зневоднені продукти з усіма цінними мікроелементами всередині кілька тижнів або місяців не прибираючи в холодильник, а якщо все ж таки розмістити продукти в холодильнику, термін їх зберігання збільшується до року.

Немає потреби заморожувати заготівлі на балконі, щоб знайти місце у морозилці. Дегідрат підготує продукти так, що в морозилку їх поміщати не знадобиться.

Причина друга: заміна снеків на свої корисні закуски

Любите в'ялену рибу? Або любите сушені фрукти? Домашні зернові хлібці – також можливо. Діапазон застосування дегідратора досить широкий. І дозволяє більше не купувати закуски зі шкідливими харчовими барвниками та добавками у магазині. Адже їх аналоги у дегідрататорі приготувати досить легко.

Бананові чіпси, безе, в'ялені томати з гострими приправами, картопляні хрумкі скибочки без грама зайвого жиру, фруктові крекери, цукати, натуральні цукерки, канапе, сухі супові суміші, роли та різні десерти сподобаються як дітям, так і дітям.

Зазвичай, дегідрататори купують ті, хто дбає про своє здоров'я та самопочуття близьких. Якщо дитяче харчування хочеться зробити правильним, то й тут незамінний помічник.

Причина третя: тонкий та стійкий аромат

Багато трав не просто правильно заготовити. Деяким перед висушування потрібна ферментація, інші повинні бути висушені досить швидко. Але звичайні способи сушіння занадто тривалі, тому тонкий трав'яний аромат швидко зникає з таких трав, як м'ята, базилік, кріп, петрушка. У дегідрататорі ж трави сушаться від 1 до 3-х годин. І зберігають не лише свій запах, а й усі цілющі властивості. Їхня консистенція і вага залишаються незмінними, тому що вони не ламаються під час сушіння. Їх не потрібно перемішувати або перевертати, втрачаючи, таким чином, частину продукту та свого часу.

Ступінь просушування при використанні дегідратора настільки високий, що після його застосування в травах і продуктах не заводиться цвіль. Вони не відволожуються, а також чудово зберігають свій первозданний зовнішній вигляд.

Причина четверта: особливі способи харчування

Вегетаріанство, сироїдіння, роздільне харчування, правильне харчування - це харчові системи, де дегідратор просто незамінний. Звідки взимку взяти ягоди для корисної вівсяної каші? Якщо відповідь – розморозити, то ця відповідь невірна. Оскільки всі заморожені продукти при такому способі зберігання втрачають дуже багато вітамінів та мікроелементів. Найчастіше перетворюючись на марні товари з привабливою оболонкою.

А дегідрат служить чудовим пристроєм, в якому можна приготувати масу сироїдчих страв і сухих заготовок. Наприклад, у ньому можна зробити такі варіанти:

• Сушені кальмари;
• "Живі" хлібці;
• Сироїдчі піци;
• Висушені гриби для супів та других страв;
• Зневоднені овочі та фрукти;
• І багато іншого.

Головна проблема зберігання їжі не в тому, що у холодильнику не вистачає місця. А в тому, щоб зберегти склад продукту близько до початкового рівня. Тоді, можливо, не доведеться пити синтетичні вітаміни. Та й багато хвороб відступлять, якщо в раціоні будуть присутні продукти, приготовані в дегідрататорі. Адже натуральні вітаміни засвоюються організмом краще та швидше, ніж їхні синтетичні аналоги.

Причина п'ята: заготівлі найкращого для майбутнього

Всім відомо, що найсмачнішими вважаються сезонні фрукти. А ягода і гриби радують своєю появою лише кілька тижнів на рік. І щоб заготовити всього цього про запас, потрібно солити, маринувати, варити і квасити продукти, використовуючи багато солі, цукру та консервантів.

Для створення безпечних заготовок були виготовлені дегідратори. Завдяки цим приладам якісне та повноцінне харчування більше не залежить від примх погоди чи кліматичних особливостей.

Причина шоста: бажані солодощі

Є такі рецепти, де солодке готується за низьких температур. Наприклад, яблучна пастила з використанням дегідратора стає доступною в будь-який час. А рецепти з медом зберігають усі цілющі властивості. Тому що мед не втрачає їх через вплив високих температур.

Причина сьома: невелика собівартість обробки

Коли продукти смажаться з додаванням олії чи інших жирів, їхня вартість збільшується. Якісні олії для смаження коштують недешево. Тому вигода від використання дегідрату очевидна.

Сіль, перець, оцет, спеції, цукор - ось неповний перелік продуктів, що включаються до процесу консервування. І дегідрататор замінює їх усі своїми температурними режимами.

Причина восьма: загальне збільшення якості

Навіть якщо певна сім'я харчується традиційно, то додавання сушених продуктів зробить раціон такої сім'ї багатшим, а багато страв - якіснішим.

Не обов'язково бути сироїдом, щоб мати користь із застосування дегідратора. Багато сушені варіанти припадуть до смаку навіть запеклим м'ясоїдам і цінителям смаженої їжі.

Для тих, у кого проблеми зі шлунково-кишковим трактом та печінкою застосування дегідратора – шанс урізноманітнити своє харчування без шкоди для хворих органів.

Причина дев'ята: доступна вартість пристрою

Сьогодні дегідратори коштують набагато дешевше, ніж на зорі своєї появи. До того ж, кількість моделей радує різноманітністю, обсягами продукції і функціоналом.

До речі, самі дегідратори діляться на горизонтальні та вертикальні, а також відрізняються один від одного за потужністю, обсягом та зовнішнім дизайном.

Безсумнівно, тепер серед обезводнених пристроїв багато доступних за ціною і простих у використанні моделей. Дегідратори довговічні, зносостійкі. Обсяги сушильних камер можуть досягати 25 літрів та більше. Що дає змогу переробляти весь урожай за дуже короткий термін.

Причина десята: привчання дітей до раціональності та правильного харчування

Наші діти копіюють нас багато в чому. У тому числі вони переймають від нас харчову поведінку. І якщо батьки хочуть, щоб у дітей було здоров'я, вони привчають їх правильно з самого дитинства.

Спільно з дітьми можна готувати нескладні страви дегідрататора. Можна розповісти їм, що це робиться для збереження продуктів цілістю на довгі місяці. Пояснити їм, що заготівлі - це здоровий раціоналізм, що сприяє грамотному управлінню харчовими активами.

Дегідрататори - електричні прилади для висушування овочів та фруктів, які необхідні у кожному будинку. Завдяки їхній роботі можна збалансувати харчування, економити місце у холодильнику, створювати багато неймовірних страв.

Прилади для сушіння овочів та фруктів стануть у нагоді тим, хто володіє дачними ділянками, захоплюється різними системами харчування, піклується про своє здоров'я. Вони допомагають навіть у тому випадку, коли хочеться вживати шкідливі продукти. Чіпси, сушене м'ясо, рибні делікатеси - те, що в дегідрататорі робити корисніше, ніж на плиті або в духовці.

Деякі моделі таких пристроїв здатні замінити мікрохвильову піч, відому шкідливим випромінюванням. Потік теплого повітря в такому приладі може розігріти обід. Деякі майстри використовують дегідрати не за призначенням, і сушать у них вироби з простої та полімерної глини.

Дапоксетин впливає на кору головного мозку, що сприяє природному статевому збудженню та уповільненню сексуальної розрядки. Згідно з клінічними дослідженнями, у всіх повнолітніх пацієнтів препарат запобігає передчасному сім'явипорскування. Саме тому у ефективності дженерика ви можете не сумніватися! Активна речовина починає діяти через півгодини після прийому та зберігає свою ефективність протягом 2:00.

Одну таблетку можна приймати раз на добу. Запивати препарат рекомендується простою водою. Не слід вживати під час прийому Дапоксетину велику кількість напоїв з кофеїном, це призводить до почастішання серцебиття та підвищення артеріального тиску.

Проведені випробування не виявили серйозних побічних явищ при прийомі медикаменту, тому ви сміливо можете купувати дапоксетин у нашій аптеці та насолоджуватися насиченим сексуальним життям. Однак при перевищенні дозування можливе виникнення головного болю, нудоти, що переходить у блювоту, хворобливих відчуттів у черевній порожнині та прискореного серцебиття. У цьому випадку необхідно звернутися до лікаря.

Нижче наведено основні протипоказання, у яких від застосування Дапоксетину слід утриматися: 1. Індивідуальна непереносимість лактози чи інших складових медикаменту. 2. Тяжкі патології печінки (цироз). 3. Порушення серцевого ритму, серцева недостатність.

Не слід поєднувати стимулятор із такими засобами:

1. Антидепресанти.

2. Психостимулятори, призначені для лікування шизофренії та інших психічних розладів.

3. Кошти, призначені на лікування мігрені.

4. Препарати, до складу яких належить літій.

5. Препарати на основі звіробою.

6. Сильнодіючі знеболювальні медикаменти (Трамадол).

Якщо лікар призначив вам один із перерахованих вище медикаментів, необхідно закінчити курс лікування, і лише через два тижні ви зможете приймати Дапоксетин без побоювання за своє здоров'я. Після того, як ви закінчили прийом цього стимулятора, протягом одного тижня слід утриматися від прийому наступних препаратів:

1. Кошти на лікування грибкових патологій.

2. Кошти, призначені для терапії ВІЛ-інфекції (ритонавір).

3. Антидепресанти.

Якщо ви приймаєте якісь сильнодіючі препарати, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем перед покупкою Дапоксетину. Ще одна корисна рекомендація: перед тим, як випити пігулку, виміряйте артеріальний тиск і переконайтеся, що воно в нормі. Чи існує відмінність дженерика дапоксетину від оригінального препарату? Деякі люди досі впевнені, що дженерик – це підробка, яка не заслуговує на увагу. Однак, це не так. Виробники розробляють дженерик дапоксетину на основі складу оригінального препарату, може відрізнятися лише колір таблеток і дизайн упаковки. Саме тому ефективність дженерика анітрохи не гірша за ефективність оригінального Дапоксетину, а його вартість значно нижча.

Термін зберігання стимулятора становить три роки, при цьому зберігати його рекомендується у прохолодному та темному місці, недоступному для дітей. Не використовуйте препарат після закінчення цього терміну, інакше його ефективність буде під питанням. Таким чином, дженерик Дапоксетіна подарує вам яскраве сексуальне життя та тривалий статевий акт, здатний повністю задовольнити вашу партнерку! Придбати такий препарат ви можете у нашій аптеці за прийнятною вартістю, для замовлення зателефонуйте нам та вкажіть, яку саме кількість таблеток ви хотіли б купити. У нас передбачена оперативна доставка кур'єром або поштою, термін залежить від вашого населеного пункту.

З овочів та фруктів у наш організм надходить величезна кількість вітамінів. Тому їх потрібно включати до раціону щодня, протягом усього року. Але якщо влітку знайти свіжі овочі та фрукти не проблема, то взимку їх не знайдеш вдень із вогнем. Саме тому робляться запаси сушених яблук, груш, бананів тощо. А щоб сушіння проходило легше і швидше, багато господинь купують спеціальні сушарки-дегітратори. Щоб вибір цього чудо-агрегату не викликав у Вас проблем, ми вирішили скласти рейтинг найкращих моделей.

Дегідратор vs сушарка. В чому різниця?

Хоча принцип дії цих двох апаратів однаковий (сушіння відбувається за рахунок спрямованого повітряного потоку певної температури), продукти виході сильно відрізняються.

Конструкція звичайних сушарокгранично проста: фрукти та овочі розміщуються на сітчастих піддонах і укладаються шарами. Вентилятор розташований знизу або зверху дме гарячийповітря, тим самим підсушуючи розташовані на піддонах продукти. Мінусами цієї конструкції є нерівномірний розподіл потоків повітря (щоб дістатися до верхнього ярусу, потік повітря пробирається через нижні, тим самим втрачаючи температуру) та відсутність елементарного термостату.

Дегідраториу свою чергу оснащені термостатом, який дозволяє встановити температуру на 38 градусів за Цельсієм (оптимальна температура для збереження всіх корисних вітамінів). А для рівномірного розподілу повітряного потоку, в конструкції передбачені спеціальні повітряні канали, які дозволяють висушувати фрукти та овочі за однакової температури (зберігаючи при цьому ензими).

Якщо Ви бажаєте приготувати продукти зі збереженням максимальної користі, рекомендуємо скористатися такою таблицею:

Як вибрати сушарку для овочів та фруктів?

Різноманітність зневоднювачів зараз досить велика. Самостійно вибрати хороший варіант не так і просто, тому ми вирішили зробити невелику інструкцію для покупців. На що варто звернути увагу при виборі сушарки (дегідратора)?

Інфрачервоні чи конвекційні?

Конвекційний типнагрівання продуктів найпоширеніший. Принцип роботи такої сушіння ґрунтується на циркуляції теплого повітря всередині корпусу за рахунок вентиляторів. Недоліком цього вважається високий рівень шуму.

Інфрачервоні(ІЧ) імітують вплив сонячних променів на продукти, плюс до всього вони заощаджують значну частину електроенергії (інфрачервоні випромінювачі підігрівають продукти, а не повітря в приладі) та додатково виробляють бактерицидну обробку. Істотним недоліком є ​​висока ціна.

Однозначно відповісти який тип краще неможливо, оскільки кожен віддає перевагу тому чи іншому варіанту залежно від своїх переваг.

Розташування лотків

Існує 2 основних типи розташування лотків: горизонтальний та вертикальний.

Перевагами вертикальнихможна вважати компактні розміри та порівняно низьку ціну. При цьому мінусів буде дещо більше: щоб перевірити готовність потрібно розбирати конструкцію, запахи різних продуктів можуть змішуватись, на вентилятор можуть потрапити шматочки фруктів та овочів (при його нижньому розташуванні).

ГоризонтальніЯк правило, більш рівномірно сушать, перевірити готовність набагато простіше, а запахи не змішуються за рахунок відсутності отворів. Однак і тут є свої мінуси: коштують вони досить дорого, до того ж не можна додавати додаткові лотки (про це варто подбати під час покупки).

Потужність

Якщо Ви не хочете потім непритомніти через рахунки за електроенергію, тоді варто звернути увагу на цей параметр. Як правило, стандартні електросушарки споживають близько 250-1000 Вт. Оскільки вони працюють без перерви майже до 20 годин, має сенс розрахувати місячні витрати.

Регульований термостат

Необхідний регулювання температури всередині апарата. Якщо Ви не хочете знищити всі корисні мікроелементи, рекомендуємо виставляти температуру нижче 40°С. Докладніше дивіться в таблиці вище.

Рейтинг найкращих сушарок для овочів та фруктів - ТОП-10

До цього списку ми включили найкращі сушарки-дегідратори, які ми відбирали з популярних моделей за такими параметрами: якість складання, ціна, відгуки покупців, комплектація та багато іншого.

Ezidri Snackmaker FD500 - найкраще співвідношення ціна/якість

Snackmaker FD500 – апарат відомої новозеландської компанії Hydraflow, яка завжди показує високий показник якості своєї продукції. Це стало можливим завдяки постійній модернізації обладнання, підвищенню якості матеріалів та постійному контролю якості.

Якими особливостями може похвалитися FD500? По-перше, повний комплект, до якого входить 5 піддонів, ідеально підійде для звичайної сім'ї із 3-4 осіб. Але якщо вам цього буде недостатньо, піддони завжди можна додати (до 15 штук). По-друге, 3 температурні режими для сушіння широкого кола продуктів (зелень, овочі, фрукти, м'ясо, ягоди та багато іншого). По-третє, дегідратор виконаний із харчової ABS пластмаси та полікарбонату, а подвійна теплоізоляція відмінно зберігає тепло.

Що входить до базового комплекту Ezidri Snackmaker FD500:

• Основа з нагрівачем, на якому розташоване сенсорне керування температурою (35°С, 50°С, 60°С);
• 5 лотків, 1 сітка, 1 піддон (можна збільшити до 15 піддонів);
• Інструкція та рецепти.

Для повсякденного домашнього використання - це напевно найкращий варіант із наявних зараз на ринку. Продумана система циркуляції повітря не тільки збереже 85% корисних властивостей продуктів, а й надасть їм більш насиченого смаку та аромату.

Zimber ZM-11025 / ZM-11026 - електросушарка з йогуртницею

Друге місце ми віддали китайському бренду з німецькою історією – Zimber. З сушаркою ZM-11025/ZM-11026 для приготування будуть доступні не тільки зелень, фрукти та овочі, а й приготування йогурту. Для цього у комплекті передбачено наявність 6 йогуртниць.

КонвективнийТип передбачає рівномірний розподіл потоку повітря всередині апарату. Для цього металева труба з отворами, якою проходить повітря, розташована посередині, тим самим забезпечуючи однаковий розподіл тепла на всіх рівнях. Вам не потрібно буде міняти місцями піддони для правильного сушіння. Прозорі стіни корпусу дозволять спостерігати за тим, що відбувається, Ви будете впевнені, що не пересушили свої продукти.

Комплектація дегідратора-йогуртниці Zimber ZM-11025/ZM-11026:

• Пластикова основа з механічним керуванням;
• 5 прозорих піддонів (відстань між секціями 3 см) та 6 баночок для йогурту;
• Інструкції.

За допомогою Zimber ZM-11025/ZM-11026 Ви зможете приготувати практично все, що завгодно. Температурні режими від 35 ° С до 70 ° С дозволяють з максимальною користю заготовити сухофрукти на зиму.

БілОМО 8360 - з екологічно чистого пластику

Сушарки вітчизняного виробництва також постійно радують нас своєю якістю та ефективністю. Саме тому на третє місце ми поставили БілОМО 8360 білоруського виробництва.

У БелОМО 8360 за допомогою механічного перемикача можна регулювати температуру нагрівання (від 35 до 75°С). Для економії електроенергії апарат відключається при досягненні заданої температури, потім знову включається при її зменшенні. Крім цього, у дегідрататорі передбачено наявність захисту від перегріву, плавного регулювання температури та лотка для приготування пастили. 5 секцій для сушіння достатньо для невеликої родини, а завдяки компактним розмірам апарат можна зручно розмістити на кухні.

Комплектація приладу:

• Пластикова основа з механічним керуванням.
• 5 секцій діаметром 32 см для сушіння фруктів та овочів та кришка.
• Інструкції.

Електросушарка БелОМО 8360 працює за конвективним типом. Теплий потік повітря, створюваний вентилятором, поступово потрапляє в простінок піддону і вбирає всю зайву вологу. Цей метод сушіння продуктів є дуже ефективним, оскільки зберігає максимальну кількість корисних елементів. Всі елементи виготовлені з термостійкого екологічно чистого пластику, тому сухофрукти не вступають із ним у реакцію.

Polaris PFD 0605D – дуже компактна модель

Сушарка-дегідратор Polaris PFD 0605D відмінно підходить для побутового використання, вона добре справляється з невеликими обсягами фруктів, овочів, ягід, трав та грибів. Зручна система регулювання температури та таймер дозволяють максимально точно виставити потрібний режим, залежно від кількості завантажених продуктів та ступеня їх висушування.

Особлива зручність при використанні сушарки досягається за рахунок прозорих пластикових піддонів, які забезпечують хороший огляд, не нагріваються, легко встановлюються на своє робоче місце. Гратчаста основа піддонів чудово пропускає потоки теплого повітря, але чудово утримують навіть невеликі ягоди та подрібнені фрукти.

Комплектація приладу:

• Пластикова основа розміром 255x35.
• 5 секцій для сушіння овочів, фруктів, трав та грибів.
• Інструкції.

ВолТера 1000 Люкс - висока потужність та хороша ціна

Потужна і ефективна сушарка-дегідрататор чудово підходить для сушіння різних продуктів, починаючи від фруктів і грибів і закінчуючи рибою або м'ясом. Особлива система розподілу потоків повітря дозволяє одночасно сушити усі ці продукти, не змішуючи запахи. Високоякісний харчовий пластик повністю безпечний, не має сторонніх запахів та не виділяє шкідливих речовин, у тому числі при нагріванні. У сушарці передбачена можливість виготовлення пастили, для чого використовуються спеціальні піддони, що не пропускають рідку масу.

Прилад оснащений таймером на 48 годин, з кроком 1:00 і регулятором температур, з кроком в 1 градус. Це дозволяє задавати необхідний режим роботи персонально для кожного продукту, від мінімальних для сушіння трав, ягід, подрібнених фруктів до найкомфортніших 70 ° С для м'яса або риби.

Ротор СШ-002 - найкраща недорога сушарка

Конвективна сушарка з механічним управлінням Ротор СШ-002 справляється практично з будь-якими продуктами, від яблук та пряних трав до дині, томатів та слив. Допускається сушіння м'яса та риби, спеціальний піддон використовується для приготування пастили.

Прилад має просте керування - досить вибрати потрібну температуру, залежно від продукту, що використовується, і включити прилад в розетку. Висока потужність пристрою забезпечує якісне та рівномірне нагрівання повітря та його правильну циркуляцію, немає необхідності переставляти лотки або перемішувати продукти всередині сушарки.

Комплектація приладу:

• Конструкція виконана із термостійкого пластику.
• 5 піддонів і грати, на яких є інструкція із застосування.

СШ-002 виконана з якісних комплектуючих, корпус виготовлений із міцного пластику, стійкого до нагрівання та механічного впливу. Сушарка відрізняється високою надійністю та довговічністю.

RAWMID Dream Vitamin DDV-07 - модель із вбудованим таймером

Стильна, красива та зручна сушарка-дегідратор RAWMID Dream Vitamin DDV-07 стане надійним помічником у сезон збору врожаю. З її допомогою можна висушити практично будь-які овочі та фрукти, забезпечивши чудовий запас вітамінів на всю зиму.

Прилад представлений в оригінальному оформленні – це куб чорного кольору з висувними полицями та кришкою-заслінкою, розташованою на передній панелі. Через таку прозору заслінку зручно спостерігати за процесом сушіння. Всередині сушильної камери є вентилятор, за допомогою якого гаряче повітря рівномірно розподіляється по всьому простору. Фрукти, ягоди та гриби розкладаються на спеціальних металевих ґратах, які легко ковзають по полозах усередині сушарки. У додаткову комплектацію входять сітки для трав та пластикові піддони для пастили.

Комплектація приладу:

• Корпус із екологічно чистого пластику, в основі якого встановлений вентилятор.
• 7 секцій для овочів та фруктів, 6 секцій для приготування пастили, 6 сіток для трав.
• Інструкції.

Сушарка оснащена електронною системою управління, на якій можна вибрати час роботи та температуру. Таймер забезпечить самостійне вимкнення пристрою після закінчення режиму.

SUPRA DFS-523 - найвища якість за невелику ціну

Компактна та недорога сушарка SUPRA DFS-523 зручна у використанні та досить ефективна. Незважаючи на невеликі габарити, вона має достатню потужність для сушіння овочів і фруктів з високим вмістом води. Піддони мають різну висоту, завдяки чому зручно одночасно сушити і великі овочі, і невеликі ягоди, подрібнені фрукти, зелень.

Сушарка представлена ​​в цікавому дизайні, вона привабливо виглядатиме на будь-якій кухні. Наявність таймера та регулювання температури забезпечує самостійну роботу приладу та автоматичне вимкнення при досягненні необхідного результату. Завдяки невеликому розміру контейнерів сушіння відбувається дуже швидко та якісно, ​​гаряче повітря рівномірно розподіляється по всьому простору сушарки.

Катріна Самобранка 50*75- найкраща електросушарка без вентилятора

Проста, зручна та ефективна електросушарка Катрина Самобранка 50*75 допоможе легко та просто висушити овочі та фрукти, приготувати хлібні сухарики, рибні чіпси, пастилу, зробити вітамінні заготовки на зиму з ягід, горіхів, пряних трав.

Цей агрегат відрізняється високою надійністю та довговічністю. Конструкція такої сушарки гранично проста - це особливий пластиковий килимок з металевим дротом усередині, завдяки якому і забезпечується нагрівання. Скатертина є абсолютно безпечною і дуже зручною. У процесі нагрівання дріт рівномірно розподіляючи тепло по всій поверхні, однаково інтенсивно просушуючи продукти.

Електросушарка зручна у використанні, достатньо розкласти її на рівній площині та підключити до електромережі. Після використання скатертина достатньо протерти вологою губкою. Зберігати її можна у згорнутому стані або у розкладеному вигляді.

Ezidri Ultra FD 1000 - оновлена ​​модель у пластиковому корпусі

Ezidri Ultra FD 1000 відноситься до одним з найбільш зручних та продуктивних апаратів для сушіння риби, овочів, грибів та інших продуктів. Вона має високу потужність, яка дозволяє створювати рівномірне нагрівання 30-ти лотків з діаметром 39 см. Якісна циркуляція повітря на всіх рівнях забезпечує відмінний результат видалення вологи, незалежно від використовуваних продуктів.

Взагалі, слово дегідрататор (dehydrator) буквально означає - зневоднювач ("de" - відсутність "hydra" - вода) і використовується для позначення різних приладів і препаратів для осушення.

У контексті сироїдіння дегідрат – це спеціальний електропобутовий прилад, призначений для сушіння продуктів та приготування різноманітних сироїдчих делікатесів за певного температурного режиму (до 40-45С).

Від звичайної сушарки для овочів та фруктів, «сироєдчий» дегідрат відрізняється обов'язковою наявністю регулятора температури та рядом характеристик, які необхідно врахувати.

У цій статті ми розповімо про свій вибір і покупку, сподіваючись, що досвід стане в нагоді і Вам.

Навіщо вам дегідратор?

Насправді дегідрат потрібен далеко не кожному сироїду. Тому, перш ніж зважитися на покупку, обов'язково дайте відповідь собі на це питання.

Мені дегідрат знадобився тільки десь після року сироїдницьких експериментів, для того, щоб:

Робити сироїдські хлібці, пироги та піци

Робити сироїдську пастилу, млинці та десерти на їх основі

Робити домашні заготівлі трав, овочів та фруктів

• Ферментований чай із зелені та трав (фото-рецепт)

Тобто, у якийсь момент я чітко зрозуміла, що все частіше думаю про термічно оброблену їжу і якщо не зможу зробити сироїдницький еквівалент звичних з дитинства страв, то, швидше за все, зірвусь.

У результаті, куплений дегідрат, звичайно, не вберіг мене від зривів :), але дозволив внести більшу різноманітність у сироїдницьке меню.

Ще один важливий момент… Я була впевнена, що використовуватиму дегідратор дуже часто, і що він мені абсолютно необхідний. Але на практиці виявилося, що більшу частину часу я його не вмикаю – сушених страв хочеться зовсім не так часто, як мені мріялося.

Це я до того, що якщо ви тільки придивляєтеся до сироїдіння, то не поспішайте купувати дегідратор - спочатку використовуйте для сушіння сонце, батарею або духовку на найнижчій температурі.

Якщо ж ви вирішили, що хочете дегідратор, то потрібно його правильно вибрати.

Як вибрати дегідратор?

Як показує практика, найважливішими виявляються такі фактори:

1. Принцип сушіння
2. Наявність регульованого термостата та вентилятора
3. Форма

За принципом сушіння розрізняють конвекційні та інфрачервоні сушарки.

Конвекційні- Використовують циркуляцію нагрітого повітря.

Інфрачервоні- Впливають інфрачервоним випромінюванням на молекули води.

Відомі мені моделі ІЧ-сушарок - Дачник», « Корвет», « Ладога» і - диво дивне - сушильний ІЧ-килимок » Скатертина самобранка»

До плюсів інфрачервоних сушарок можна віднести економію енергії ще й додаткову бактерицидну обробку – кажуть, бактерії не виносять ІЧ-випромінювання.

До мінусів я особисто віднесла все те ж ІЧ-випромінювання… ну не подобається мені піддавати додатковим та незрозумілим випромінюванням продукти харчування…

В принципі, ІЧ-сушарки, варіант для розгляду і якщо у вас є позитивний досвід використання такого типу дегідрататорів у сироїдницькому харчуванні – поділіться, будь ласка, думкою у коментарях.

Термостат та вентилятор у дегідрататорі

Наявність регульованого термостату для «сироєдницького» дегідрату, самі розумієте, абсолютно необхідне.

При температурі вище 45С ензими їжі руйнуються, і вся витівка з корисним сушінням втрачає сенс.

Я все сушу, встановивши температуру на 40С, і тільки для трав знижую до 35С.

Ще одна важлива деталь – вентилятор. Переконайтеся, що у вибраній моделі він є, оскільки наявність вентилятора робить сушіння більш рівномірним і перешкоджає перегріванню продуктів.

Форма дегідратора

За формою дегідратори бувають круглі, квадратні.

Є ще плоскі інфрачервоні сушарки – вже згадувана. Скатертина самобранкаі ще одне нововведення - веганська плита Імітатор сонячного каменю».

ІЧ - сушарки я для себе не розглядала, а для порівняння характеристик круглих та квадратних дегідрататорів, зробила таку табличку:

Можливо, я врахувала та описала не всі переваги та недоліки різних форм. Крім того, на ринку з'явилася нова кругла сушарка. Ізідрі»(Ezidri), у якій виправлені деякі недоліки круглих сушарок.

Але я все ж таки віддала перевагу квадратній формі дегідратора.

Вид дегідратора

• Колір – я вважаю, що на кухні більш органічно виглядає білий побутовий прилад.
• Кількість піддонів- Що їх більше, тим більше габаритний дегідрат. В умовах маленької кухні, коли буквально кожен сантиметр на рахунку, величина техніки – важливий фактор. З іншого боку, якщо планується готувати багато їжі, є сенс це врахувати. Так, на мій досвід, хлібці, зроблені на трьох аркушах дегідратора «йдуть», за наявності трьох персон, протягом однієї трапези.
• Матеріал корпусу та піддонів- Вважається, що найбезпечніший для контакту з їжею пластик - це поліпропілен. І ще зверніть увагу на непрозорість корпусу – нема чого піддавати продукти додатковому впливу світла.
• Наявність таймера- Суттєвий плюс моделі. Так ви завжди будете впевнені, що готовий продукт не пересушений.
• Потужність приладу- Від цього показника залежить кількість споживання енергії. Оскільки дегідратор працює іноді більше 20 годин, важливо цей момент врахувати.

Ціна дегідратора

Найпопулярніші дегідратори для сироїдів – це, звичайно, « Екскалібур»(Excalibur) та « Седона» (Sedona) - чудові, продумані та з усіх боків чудові прилади.

Але з дуже вже «кусачою» ціною. Якщо вам підходить така ціна - не роздумуючи купуйте - з усіма гарантіями та іншими перевагами.

При цьому, між цими двома моделями дегідрататорів теж є ряд відмінностей ... Але вибрати між двома дуже хорошими, погодьтеся, легше, ніж знайти теж хороший, але за менші гроші.

Як я вже говорила, круглі сушарки, типу Вітерець», « Суховий», « Ротор" і т.д. я виключила через форму. Інфрачервоні – переважно через випромінювання. Квадратні, типу « Білочка» та « Рижик» через відсутність регулятора температури, габаритів та матеріалу.

У процесі пошуків знайшла відповідний за функціоналом і більш дешевий Біолайн» (Bio Line) і, майже відразу, дуже схожий і ще більш підходящий за ціною « Хілтон(HILTON DH-09).

Ціна зробила свою справу і я, ще трохи подумавши і порівнювавши всі за і проти, все-таки замовила Хілтон. Найкращий ціновий варіант знайшовся в Україні – славетний дегідратор.

Майте на увазі – важлива та потрібна у господарстві річ! Коли я читала рецепти страв для дегідратора, зустрічала як опис силіконових (парафлекс) листів, так і того, як роблять хлібці та пастилу на простому пергаментному папері.

Можливо, вам не знадобляться спеціальні листи для сушіння і ви придумаєте свій спосіб, але, як показує досвід, замислитись про це варто.

Більш детальний та детальний опис моделей всіх дегідрататорів ви легко знайдете в інтернеті. Я ж хотіла показати важливі критерії та логіку вибору для цього агрегату. Сподіваюся, якщо у вас ще немає дегідратора, стаття виявиться для вас корисною.

А якщо ви вже щасливий володар такого потрібного в господарстві апарату, то поділіться в коментарях, який дегідратор використовуєте ви і чому вибрали саме цю модель.

З цікавістю чекаю на ваші думки!