Ajutor la Tele2, tarife, mese

Wasabi este un fel de roslin, care poate fi atribuit familiei de varză. Condimentul se face din rădăcina roslinului, care nu are mai mult de 3 ani. Unii oameni numesc wasabi „muștar japonez”. Cineva care știe despre condimentul zavdyaki este popular în sushi-ul de astăzi. Costul natural de wasabi este costisitor de produs, mai des se folosește vicoristul pentru a-l imita, deoarece este un depozit pentru condimente, wasabi daikon și barvnik. Pe rafturile magazinelor poți merge să vezi pulberea sau pășunea finită (foto divină).

Creștere erbacee creștere de wasabi lângă malurile râurilor de munte. Deci yoga poate fi cultivată în spații de grădină. Cu toate acestea, wasabi, un fel de plantare în oraș, nu ar fi mai puțin yakіsnim și poate fi neîndulcit.

Vasabi, altfel, așa cum numesc ei yoga, evtrema este japoneză, arătând astfel: tulpina de culoare verde ajunge la aproape cincizeci de centimetri de coroană. La bază există o placă de frunze de aproximativ doisprezece centimetri de vârf, deoarece își schimbă dimensiunea mai aproape de vârful tulpinii. Frunzele devin verzi și în stare de ebrietate, aparent ghicind inimi. Flower wasabi cu flori albe, pentru cei care au chotiri pelyuts.Întregul sistem radicular, tulpina și frunzele sunt caracterizate de un miros bogat, care ghicește aroma cronului.

În artele culinare, numai rădăcinile de evtremy japonez sunt folosite pentru a pregăti condimente sub numele de „wasabi”, deoarece pentru gust, este mai bine să gusti gostra sau hrean, iar mirosul de condimente poate fi aruncat de mirosul de proaspăt. ridichi.

Wasabi, gorchitsya care hrіn - de ce este diferit?

Comerțul cu amănuntul dintre wasabi, muștar și crono este comemorat pentru criterii bogate. De exemplu, primul este foarte ospitalier și poate avea mai multă aromă, mai puțin amărăciune. De asemenea, wasabi are culoarea verde, iar gyrchitsya este galbenă. În plus, în lista de ingrediente sunt incluse două produse, din care sunt preparate. Girchitsa este preparată din aceeași creștere cu adaos de diferite condimente, iar wasabi este făcut din rădăcina eutremy.

Dacă există un cost de vânzare cu amănuntul între hrean și wasabi, atunci nu va fi grozav. Hreanul se caracterizează printr-o culoare maro deschis, după savoarea vinului capătă un wasabi și mai parfumat, mai scăzut. Restul este calm un produs japonez, iar hreanul este unul rusesc. Vasabi, pe bună măsură, poate fi văzut pe rafturile magazinelor ca pudra de chi. În gătit, wasabi este servit mai mult la pește și fructe de mare, iar hreanul este mai potrivit pentru ierburi calde, mezeluri, sosuri și conservare.

Cum să alegi și să salvezi?

Este mai bine să faci baie în pudră de wasabi și deja în mintea ta acasă pregăti o nouă pastă. Nu gătiți produsul în cantități mari, pentru ca aroma condimentelor să fie cunoscută ore întregi.

Yakshcho ați adăugat rădăcina de wasabi, înfășurați yogo varto cu plіvkoy și puneți-l la frigider.

Pentru a se pregăti pentru a pășuna wasabi, rădăcinile trebuie să fie dure, fără adâncituri și crăpături, să se așeze la noua frunză, nu vinovate, ci mlyavimi. Oscillurile acestui produs cresc în Japonia, este ușor să-l găsiți pe rafturile unor astfel de magazine. Puteți găsi rădăcina evtremii la magazinele specializate care vând produse japoneze.

Rădăcinile de wasabi se păstrează proaspăt la frigider timp de 30 de zile. Dacă doar o parte din rădăcină era deja vikoristan bula, ar fi mai bine să ardeți pânza la Vologda și să o puneți la frigider pentru cel mult o lună.

Korisn_ autoritate

Rujeola wasabi se găsește în prezența unui număr mare de antioxidanți importanți, iac reduce riscul de boli oncologice, modificând rata de dezvoltare a metastazelor..

Autoritatea corysní polagayut shche și faptul că wasabi poate purifica ficatul și elimina vorbirea toxică din organism. Condimentul ajută la combaterea astmului și a răcelilor. Vasabi este bine să lupte împotriva expansiunii bacteriilor în gură și să reducă riscul de apariție a cariilor.

Spice di, ca zasib antibacterian și antifungic, precum și suprimarea eficientă a colilor intestinali și a ciupercilor.

Vasabi este recomandat a fi utilizat în caz de diabet circulator, precum și pentru prevenirea cheagurilor de sânge. În wasabi natural, există izotiociani, pentru a rezista la eroziunea smalțului dinților. Mai multe discursuri pentru a rezista la adoptarea cheagurilor de sânge.

În plus, introducerea condimentului copt wasabi ajută la răceli. Când un produs picant intră în gură, bacteriile sunt ucise și sunt îndepărtate din nazofaringe și nas și sunt atașate la cele mai comune haine.

"Wasabi zbudzhu chi revigorează apetitul?" Fahіvtsі stverdzhuyut, scho vzhivannya tsgogo produs pryaє apetit redus.

Wikoristanya la cosmetologie

Wasabi nu este doar savuros, acel condiment picant, ci este un tratament cosmetologic miraculos pentru pielea acelui corp. Vorbirea, ca și condimentele, luptă activ împotriva radicalilor liberi - principala cauză a îmbătrânirii în organism. La saloanele de înfrumusețare, frumusețea wasabi zastosovuyt pіd oră a procedurii, yakі podomagayut stop celulita. Condimentul ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin, la ameliorarea spasmului vaselor și la schimbarea durerii în zonele umflate. Scrub, preparat pe baza de wasabi, pentru a ajuta la curatarea pielii, care este keratinizata, ceea ce confera capacitatea de vindecare si crestere neteda.

Wasabi є vіdminnim zabom pentru a veghea peste pielea înfățișării. Pentru a aplica un fard mic și a transforma tonul, apoi pregătiți o astfel de mască. Toc cu o singură bucată o cantitate mică de pudră de wasabi până la o masă omogenă. Să bem o linguriță de mistreț de orez și să ne întoarcem din nou la bine, ca să nu fie sâni. Gata zasіb pentru shkіri se aplică pe o față curată, vologe. După zece lungimi, masca va trebui purtată fie cu apă caldă, fie cu apă rece.

Atunci când este aplicată în acest fel, aspectul măștii este lovit în mod unic în ochi, pe buze sau pe pliul nazolabial, cioburi din aceste părți ale pielii sunt mai sensibile. De asemenea, este necesar să purtați o mască, ca și cum ar fi răni pe piele sau crăpături, pentru a nu ars.

Deyakі zhіnki pentru că și-a pus pe buze un mic angajament de a amesteca wasabi cu balsam de buze. Ca urmare, buzele devin pufoase. Prote fahivtsі în galeria industriei de frumusețe nu este adesea încântat să câștige un astfel de zasib, să producă cioburi de vin la o buze umflate nesemnificative.

În plus, wasabi este folosit pentru a face măști pentru păr. Pudră de wasabi și mai eficientă pentru creșterea părului și anti-cădere. Pentru aceasta, este necesar să turnați o linguriță de pudră uscată de ghimbir și pudră de wasabi într-o jumătate de sticlă de arzător de orez fierbinte și să curățați căldura și întunericul oalei timp de aproximativ douăzeci și unu de zile. Aș dori să-l agit o dată la trei zile. După ora stabilită a orei furtunii, este necesar să se vindece. Primul lucru de făcut este să o aplici pe pielea capului, este necesar să diluezi o linguriță din această infuzie cu ceai verde, pentru a nu arde. Frecați masca de păr cu wasabi în rădăcina părului de pe fund. Procedura trebuie finalizată o dată la două zile timp de trei luni.

Condimentele de wasabi pot fi vicorate și pentru pierderea în greutate. Dacă doriți să lucrați o dată pe zi la o dietă sushi cu wasabi indirect, cioburi de sushi sunt consumate de acest produs cu o cantitate minimă de calorii. Dietologii au rupt o dietă ofensivă de o zi:

• chotirirazova kharchuvannya;
• porţiunea este formată din două roluri acasă;
• mănâncă imediat din wasabi;

Pentru o astfel de zi rozvantazhuvalny, puteți arunca mai mult de un kilogram.

Răchită în gastronomie

Wasabi devine din ce în ce mai popular cu ziua pielii și este utilizat pe scară largă în artele culinare. Pe vіdmіnu vіd hіrchitsі tsya condimente pe spatele capului pe nіs, nu pe mov. În cea mai mare parte, wasabi este servit în bucătăria japoneză. Când adăugați condimente cu alte ingrediente, puteți lua sosuri și sosuri picante la salate, carne și ribi.

Wasabi este servit la sushi, rulou, sashimi, fructe de mare, lokshini. De asemenea, yogo vicorist este ca un dressing pentru salate, preparate din carne, marinate, muraturi.

Poti adauga sos wasabi nu doar cu rulouri, ci si cu salata de somon si avocado, cu supa cu menta, la congelator, cu caviar de peste, cu jeleu, si sa adaugi si vin la cocktailul alcoolic Margarita.

Acest produs este bun de consumat cu lămâie, mazăre, semințe de susan, sos de soia, lămâie și pastă de mazăre.

Bagatiokh scrawk food: „Este corect să mănânci wasabi cu chifle?” Gurmanzii Dosvydcheni să se bucure atunci când pregătesc rolurile de condiment fierbinte, se pun pe orez, umple fiara cu costiță cenușie, apoi ard la algele din gaură. Dacă nu amestecați o masă, este necesar să luați bețișoare de wasabi pe vârf, să le scufundați în sos de soia, să amestecați bine și apoi să jucați rolul acolo. Iubitorii de condimente picante și de wasabi chiar așa, fără a amesteca și a nu da nicăieri: doar pune-l în gură, lovind sushi.

În rețete, wasabi poate fi înlocuit fie cu muștar, fie amestecat, ceea ce se adaugă la timpul acelui muștar. De asemenea, dosvіdchenі kuharі pentru a încânta vikoristovuvaty zamіst vasabi hrean din verdeață sau cu sos de roșii.

Cum să crești wasabi în mintea gospodăriei?

Este ușor să măcinați wasabi cu propriile mâini în mintea de acasă. Condimentele pot fi preparate în multe feluri.

Dacă sunteți departe de creșterea rădăcinilor proaspete, atunci în scopul condimentării, curățați-o bine. Apoi, este necesar să ascuți yoga pentru o răzătoare suplimentară, făcând cercuri.

Pentru a pregăti singur pasta de wasa, trebuie să luați pulberea și să o amestecați cu apă caldă în proporție: 1 linguriță de sumă uscată pentru aceeași cantitate de ridiche. Un astfel de wasabi trebuie să fie bine amestecat, pentru care este necesar să se lase să se infuzeze timp de 10 hvilin.

Skoda wasabi și contraindicații

Skoda wasabi poate fi administrat persoanelor care au boli hepatice și nirki. Pentru ei condimentarea este contraindicată. Nu varto trai in caz de aciditate crescuta a ductului si pentru inflamatii evidente in intestine si duct. Vasabi nu este recomandat pentru hepatită, colecistită, pancreatită și gastrită. Până atunci, varto vrakhovuvati, că, cu condimente rele, puteți provoca o creștere bruscă a presiunii. Varto este plasat cu atenție înainte de wasabi pentru persoanele cu virazka și pentru cei care au o membrană mucusă a cochiliei ruptă.

Există și multe contraindicații de wasabi pentru alăptare, se pot adăuga cioburi de vin la gustul laptelui matern..

Wasabi

Pentru viroshchuvannya vasabі nevoie de vіdpovіdnі minte, cioburi de tsya roslina sunt mai puternice înainte de plantare și au grijă de ea.

Pentru plantare, este necesar să alegeți să aduceți căldură și apă copacului, unde sunt mulți copaci. Temperatura din nou nu este vinovată să scadă sub acest grad și să crească peste douăzeci și unu de grade. Deoarece clima nu vă permite să creșteți constant temperatura, este mai bine să creșteți wasabi în seră. Pe măsură ce eutrema japoneză crește pe vіdkritіy dіlantsі, în timpul perioadei de sinterizare, creșterea trebuie răsucită cu țesătură subțire, pentru a nu se supraîncălzi. Când este rece, wasabi este și strâmb. Dіlyanku pіd landing evtremі trebuie să aleagă un drenaj minuscul și bun. În sol pentru creșterea creșterii, este necesar să adăugați bunătate organică și sirchani.

Astăzi este necesar să gătești de dragul toamnei. Pentru cine pe spate este necesar să pornească țesutul vologer și să-l lase până seara, apoi să-l toarnă noaptea apă curatăîncât duhoarea a devenit troch m'yakshimi. În pregătire pentru prezent, este necesar să se planteze în sol pe unul lat de cinci centimetri și să se apasă ușor în pământ.

Vasabi trebuie udat cu apă în fiecare zi, așa că nu veți putea. Deci bur'yanivii ar trebui să se distreze, astfel încât duhoarea să nu respecte creșterea normală a creșterii.

Selecția nașterii se efectuează la mai puțin de douăzeci de luni de la plantare. Până la această oră, tulpina de wasabi ajunge la șaizeci de centimetri de volanuri și piloni și volane. O rădăcină matură nu poate fi mai mică de douăzeci de centimetri. Sob tse perevіriti, la începutul următoarei vykopati doar o rădăcină și mori yogo dozhina: dacă ajungeți la dozhina necesară, atunci puteți dezgropa reshta.

Mai jos este adăugat un videoclip, cum să amestecați wasabi și cum să amestecați pastele.

Hreanul nostru japonez nu este bun!

Este o legendă că în secolul al XII-lea o rădăcină de copt de neoprit era demnă de viitorul fiu al lui Sidzuoki. Din această mână ușoară, a trecut deja în urmă cu peste 800 de ani în Japonia, iar apoi, în întreaga lume, crește vicoros la aspectul condimentării sub numele de „hrean japonez”, sau evtrema japoneză.

În japoneză, în unele cazuri, se numesc wasabi, astfel încât condimentul cu un astfel de nume este pe uvaza. La fel ca roslinul, wasabi este o specie de eutremie (Eutrema wasabi sau Wasabia japonica) cu rizomi parfumati.

Wasabi nu este doar un gât, dar poate, de asemenea, să strângă doza antimicrobiană - nu fără motiv japonezii îl ung cu pește afine. În plus, medicii au dezvăluit puteri impersonale de putere în Vasabi - de la prevenirea cancerului până la lupta împotriva cariei.

Toți cunoscătorii bucătăriei tradiționale asiatice știu că sushi este servit cu sos wasabi japonez ospitalier, dar nu toată lumea știe că puteți încerca spravzhnіy wasabi numai în Japonia și asta și apoi numai în restaurantele scumpe - prețul yoga prin dificultatea de a crește chiar și mai mult „Spravzhnіy wasabi”).

În alte tipuri, este doar wasabi - imitație, creată pe baza cronului, barvnikului și girchitsa. Deci, dacă doriți să cunoașteți gustul korintsya viguroase și toată bucuria ospitalității potrivite, încercați să gătiți yogo în mintea dvs. de acasă. Nu suntem mai fierbinți, mai jos la sushi baruri, deveniți mai buni!

bun wasabi

Pentru prepararea condimentelor, asezonați cu trei sau mai multe rădăcini. Se pare că criteriul unui wasabi drept nu este doar apartenența la specii și viața în „patria istorică”, ci și un mod pliabil de creștere.

Adevăratul wasabi iese doar, dacă crește în apropierea zonei de coastă, se spală cu apă curentă rece (10-17 grade). Astfel de produse costă o mulțime de bănuți. Chiar dacă roslinul a fost crescut pe paturi speciale (care se practică și el), nu mai este considerat un sos ideal pentru prepararea sosului.

Tim, care este renumit pentru a face sos, se spune că are o mulțime de rețete pentru a face wasabi în mintea lui acasă. Wasabi poate fi preparat din radacina proaspata si din pudra speciala. Zvichayno, cel mai bun sos este făcut din rădăcina proaspătă a cronului japonez.

De parcă ați devenit un cultivator fericit al unei astfel de rădăcini, nu este ușor să pregătiți condimentele pentru aceasta: spălați rădăcina, curățați aspectul pielii și curățați capcanele. O notă de sodiu pe arcul treimii uscate.

Zagalom, în funcție de frecarea corectă, aveți nevoie de pielea unui rechin, dar pe frecarea metalului, la gândul la fahivtsiv, nu este același lucru să ieși. Luați condimentul bazhano cu o întindere de 20 de khvilin, pentru a nu fi păcălit cu aspectul ras.

Gostry wasabi cu orez otstom

Ingrediente:

• 1 st. l. pudră de wasabi
• 1/3 lingurita tsukru
• 1/3 lingurita rice otstu
• 1,5 st. l. apă rece

Gatit:

1. Nasip la ustensile de pulbere de wasabi de rozmarin vodpovidnogo și zukor.
2. Se unge cu apa, se amesteca usor, ca sa nu existe piept.
3. După aceea, adăugați o prăjitură de orez și amestecați din nou bine.
4. Transferați condimentele într-un castron și răsturnați-l pe o farfurie cu planta principală sau într-o farfurie mică. După 10 hvilin serviți la masă.

Wasabi de casă cu hrean și suc de lămâie

Ingrediente:

• 1 lingura pudră de wasabi
• 1 lingura apă rece
• 1/3 lingurita sos de soia
• 1/2 linguriță cronu ras
• 3 picături de suc de lămâie

Gatit:

1. Adăugați în pahar pulbere de wasabi, apă, sos de soia și amestecați bine.
2. Puneti hreanul in suma si adaugati sucul de lamaie. Se amestecă din nou până la omogenitate.
3. Pochekay 10 penne, astfel încât condimentul să aducă aroma originală și să prindă troch-ul.
4. După aceea, servește-l la masă cu condimentele din bucătăria japoneză.

Important! Nu vă gândiți să amestecați wasabi în sos de soia - este superb să urmați tradiția japoneză. În Japonia, se procedează astfel: puneți o picătură de wasabi pe uscat și apoi înmuiați-o în sos de soia pe partea laterală a ribi. Ce ai recomanda.

Dacă nu amesteci rețeta de wasabi, în mintea casei, nu poți păstra pastele pentru o lungă perioadă de timp, deoarece picantența și aroma vor scădea în timp. După 2-3 zile, sosul absoarbe multă aromă și se prepară proaspăt.

Ca bonus, iată o rețetă care nu poate fi folosită înainte de wasabi potrivit, dar pentru gustul picant și smaragdovy vіdtinok, după ce a luat numele fierbinte „vasabi în rusă”.

Vasabi rus

Ingrediente:

• 500 g de tineri trăgători chasnikov
• 1/2 linguriță sare
• 1,5 st. l. măsline rouă

Gatit:

1. Săgețile paznicilor aleși erau hotărât vimioase și au văzut doar câteva dintre ele. Dali a pus săgeți pe un prosop de hârtie pentru a vedea intrarea vologilor. Imediat ce săgețile se usucă, aproape suficient pentru a le tăia.

2. Pune săgețile în vasul blenderului, adaugă putere, măsline și toate detaliile. Vinovat de a ascunde garna, pastă de smarald.

3. Pune masa de otriman intr-un recipient si pune-o la congelator. O astfel de pasta se poate conserva mult timp si va fi un condiment miraculos pana la diferite anotimpuri de la carne si ribi. Puteți adăuga її la uleiul lui Vershkov.

Acum știi cum să faci acasă sos wasabi. Yak bachish, nu este nimic de prisos în nimic, este problematic să cunoști ingredientele necesare. Ale, totul este complet real.

Puteți găti sos wasabi acasă, adăugându-i aromele bucătăriei japoneze cu un preparat pufos, sau încercați să experimentați cu rușii, de ce nu?

Nathnennya tu, mult noroc că, evident, un apetit bun!

Salvează acest articol al tău și împărtășește-l prietenilor tăi!

Bucătăria japoneză nu mai surprinde pe nimeni. Nu cu mult timp în urmă exotică, dar astăzi - toți îndrăgostiți și zvichna, bucătăria japoneză este renumită pentru ariciul său sănătos, maro și chiar savuros. Pentru respect deosebit, verdețuri merituoase și coacere wasabi, pe care astăzi învățăm să lucrăm acasă.

Japonezii pur și simplu nu pot trăi fără aceste paste verzi picante: ei adaugă literalmente sos wasabi la toate tocanele lor și, de asemenea, adaugă yogo cu sos în diferite proporții, pentru a crea un gust sărat și picant și singuri. Ne-a sunat їsti wasabi cu rulouri și sushi, dar am prins yogo atât de îndrăgostit, încât fără o nouă bucătărie japoneză, ni se oferă incomplet și pur și simplu stupid.

O porție de wasabi parfumat este întotdeauna servită din rulouri și sushi la restaurante și pusă într-o pungă atunci când pregătiți mâncare japoneză acasă. Ale anul acesta, sunt mulți cei care vor avea voința să pregătească cu propriile mâini rolul de stand. Care este meseria acestui tip?

O altă opțiune este să cumpărați paste verzi gata făcute și să le trăiți dacă este necesar. La supermarketul de piele se vinde comod, la supermarket „totul pentru sushi”, iar în principiu este disponibil. Ale, puteți încolți independent tsyu aditiv picant la tulpină. Cum îți place tsіkavo, cum să gătești troci de sos verde japonez acasă, citește mai departe! Nu suntem mai puțin rospovimo rețete diferite gătit, haideți să vă cunoaștem cu acest produs.

Cіkavo, de ce să te deranjezi cu wasabi japonez potrivit și ce să intri în acest depozit original? De ce are o astfel de garnitură de culori verzi inferioare și un gust înțepător, care scoate lacrimi în el și strigă lacrimi, dar nu este uitat de rulourile de sushi savuroase? Depozit la comedie simplă.

Sosul wasabi corect are o singură componentă: rădăcina plantei cu același nume. eu totul! nu poate exista absolut nimic altceva. Rădăcina de roslin este măcinată într-o pastă și servită cu un aspect asemănător piureului. Această rădăcină minunată a așternutului este bogată în aromă, care nu depinde absolut de aditivii de zi cu zi și de gustul sublim. Vіn Volodiє cu gostrota copta, aroma de mustar si naturala Culoarea verde, Iar seara cu un sos de soia, creează un gust armonios al clădirii!

În plus, această rădăcină este bogată în culoarea vorbirii. Nu are vitamine și aminoacizi importanți, antioxidanți și microelemente. Vasabi insuflă bacterii și viruși, ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și a schimbului de vorbire, ridică tonusul întregului organism și schimbă vasele vechi. Produs miraculos!

Dar nu vă faceți griji prea mult pentru această unitate, astfel încât să puteți afla întotdeauna o alternativă sănătoasă și sigură. În primul rând, este respectuos să citiți depozitul de pe etichetă. În caz contrar, poți găti singur wasabi natural acasă!

Caracteristici de gătit

După cum am descris deja, o componentă este de vină pentru acest sos wasabi: rădăcina plantei wasabi. Vinul este făcut piure și ambalat și nu necesită aditivi de la terți. O pudră, care, diluată cu apă, creează un produs practic identic: eu sunt o pastă verde cu un picant viu exprimat și o aromă picant.

Dar totul în lumea noastră comercială modernă nu este atât de simplu. Iarba wasabi este un produs exotic, nu va crește prea mult în Japonia, iar cultivarea ei pe cont propriu este un proces care necesită multă muncă și se pliază. Prin urmare, sosurile sunt importate din Japonia.

Zrozumіlo, duhoarea se face vinovat de protecție pe termen lung, așa că vă rugăm cu drag, conservatori. Pentru ca produsul să fie mai bine scăldat, este necesar să-i reduceți varietatea, așa că adăugați amidon pentru masă, apă pentru volum și puțină chimie pentru gust și culoare.

Este mai scurt, în pachete, cum ar fi poliția supermarketurilor, crema rădăcinii naturale de wasabi și componentele anonime neesențiale, shkidlivih și nesigure, care se pierd atât de ușor în majoritatea produselor alimentare la ora noastră. Păcat că sosul wasabi este departe de spațiu și nu este sigur pentru sănătatea ta să te obișnuiești cu el. Dacă cumperi sushi în restaurante și îți servesc terci verde, nu știi singur ce să mănânci acolo.

Caracteristici de gătit Wasabi

Cum se prepară sosul wasabi?

Ce alcătuiește misteriosul și exoticul wasabi? Rețeta de yoga este destul de simplă. Depozitul include componenta principală - rădăcină de wasabi. Roslin în sine se numește așa, la fel ca și creșterea din Japonia.

Ne este imposibil să vedem proaspătul crescând, este în unele magazine speciale și apoi în locuri grozave. Dar, din fericire, dbaylivirobniki le-a ușurat maeștrilor bucătăriei japoneze, iar vinul a fost un produs minune: pudră de wasabi. Roslin este uscat, adus sub formă de pulbere și ambalat în pungi etanșe. Tot ce aveți nevoie este să diluați pudra apă receîn proporții egale, dar să se schimbe, astfel încât să fie acceptată consistența uniformă. De vină este masa groasă, care, după textura, ghicește și mai groasă smântână.

Pentru bazhannyam, aici puteți adăuga câteva picături de suc proaspăt de lămâie, suc de lămâie sau o picătură de sos de soia. Sunt de asemenea posibile variații - cu adăugarea de sos iute pentru aromă, crono pentru gostroy gostroty, chasnik pentru bogăția de savur. Aje nіhto fără a limita experimentarea!

Un astfel de produs pudrat este bun de trăit, dar totuși, pentru puterea savuroasă a vinului, cedați unui sos proaspăt, natural. De ce este o pudră de muștar: o poți trăi, gustul poate fi identic, dar totuși, muștarul natural este în dreapta.

Pentru a pregăti acasă wasabi de casă, este suficient să cumpărați pudră de wasabi și să o diluați cu apă în proporții egale, unul la unu. Golovne în fața lui, ca și cum ați cumpăra o pulbere, familiarizați-vă cu respect cu depozitul de yoga, astfel încât să nu vă amintiți „o pungă pentru drăguț”, așa cum pare.

Pentru o mai mare bogăție de savurare, adăugați în masă suc de lămâie, proaspăt. Pentru experimente, puteți adăuga lime sik - gustul va fi mai strălucitor și mai proaspăt. Puteți rade bucatele de coajă de lime și adăugați la el pentru astringență suplimentară a sosului.

Cel mai simplu și Rețetă suedeză, care nu va împrumuta mai mult de câteva penne. Este mai bine să gătiți pastele qiu o dată, astfel încât să se prăjească și să aibă un gust bun.

Gătiți acasă sos wasabi

Reţetă

Acum să fantezim despre prepararea de wasabi natural și să încercăm să creăm un sos iute parfumat din produsele preferate disponibile pentru piele.

Acest sos wasabi are aproximativ 48 de calorii.

Versiunea noastră va avea aproximativ 60 kcal.

Ingrediente Wasabi:

• Khrin bily - 1 lingura.
• Prăjiți după gustul dvs. - 2 linguri.
• susan Oliya - 1 linguriță;
• Amidon - pe vârful unui cuțit;
• suc de lămâie - 1 linguriță;
• Sos de soia - 1 an.

Obțineți sos unic japonez pentru rețetă:

1. Zmіshuєmo în castron, sau alte recipiente ceramice, khrіn și muștar. Alegeți sosul iute după gustul dvs.: poate fi foc sau scăzut, în funcție de gustul învechit și de gustul sosului la final. Amestecați relativ aceste două componente împreună.
2. Adăugați troch la amidon pentru densitatea sumishi-ului. Se toarnă sosul de soia și zeama de lămâie, uleiul de susan.
3. Bateți sosul cu mâna, sau mai bine zis cu un blender, astfel încât consistența să fie perfect cremoasă.

Aici puteți experimenta și adăuga verdeață, susan, chasnik și alte produse pentru un gust variat. Dacă doriți, dacă doriți o culoare de verde, ca în original, atunci picurați puțin barvnik natural. Ca în lume - nu poți face o greșeală.

Sos Wasabi cu Chronu și Orez

La unele anotimpuri, serviți sosul

Wasabi mi svikli їsti cu rulouri și sushi, preț nevid'єmna aditiv comandă cu sos de soia și ghimbir marinat erizipel. Și axa japonezilor, pe vіdmіnu vіd us, їdyat tsyu condiment literalmente cu mustață: pentru ei este cam ca ketchup și sos iute pentru noi, să stăm permanent pe masă, care se adaugă dacă este stravi. Iubește duhoarea de wasabi, ce să spun! І să știi despre yoghinul puterii.

Pastele verzi vor fi mai armonioase cu peștele, și nu numai cu orfanul. Її se poate adauga, ca putina friptura, pestele ribi chi uns pe gratar. Este și mai armonios să mănânci carne grasă fierbinte: unsoare cu friptură, coaste, grătar, pui la grătar. Cu cât carnea este mai fierbinte și prăjită, cu atât mai bine este să „însoțiți” cu wasabi!

În plus, vasabi poate fi adăugat în proporții mici la sosuri și sosuri la carne, salate, legume și paste, precum și ierburi de pește. Pâine prăjită de iac Tse, doar cu un gust strălucitor și bogat. Încearcă, experimentează și vezi singur zilele impersonale și de neimaginat savuroase!

Visnovok

Wasabi este un produs extraordinar. Am chemat să mâncăm rar organe de yoga, dacă mergem la un sushi bar sau jucăm un rol acasă. Ale bogat pe cineva și nu ghici, ce stare nouă și modernă a gătitului acasă, așa că aveți nevoie de mai mult respect pentru acest sos și începeți să adăugați yoga la preț, sosuri și dressing-uri!

Alegeți să coaceți sosul iute japonez în mod corespunzător, cu respect pentru depozitul de pe ambalaj, astfel încât o mulțime de virobniks adaugă produsului o cantitate mare de chimie. Dar poti face singur sos iute japonez la tine acasa, din cele mai comune si mai accesibile ingrediente!

Încercați rețetele noastre și experimentați cu îndrăzneală în bucătărie, adăugând cele mai naturale ingrediente celor mai bune sosuri. Adzhe culinar - tse mystetstvo! Și sunt mereu inspirat de statisticile noastre, te rog că rețeta te va inspira în noi gesturi culinare, iar stilul tău va deveni recunoscut și delicios!

Popularitatea bucătăriei japoneze câștigă împachetări în țara noastră. Sushi și roluri, celebrul sos wasabi au devenit pe mese nu exotice, ci un fenomen normal. Celebrul film pe stiuleț al anilor 2000 de Jean Reno a glorificat acest condiment în cultura noastră culinară.

Caracteristici de gătit

Sosurile ocupă un loc semnificativ în Japonia. Wasabi este preparat dintr-un crono japonez detaliat (trei japonezi). Pentru ca creșterea să crească normal și să nu fie bolnavă, aveți nevoie de o minte specifică (conținut mare de apă, temperatură aproape de 20 de grade, spațiu umbrit subțire).

Vіdomo, scho vasabi vicorist la arici a durat șase sute de ani, rădăcina a crescut o milă, a curățat și a frecat pe răzătoare. De asemenea, roslinul poate avea un miros destul de ascuțit.
Prin cele pe care hreanul japonez este ușor virulent, adjunctul celui nou adesea vikoristovuvat daikon. Cultura Tsya pentru yakosti savuroase deja asemănătoare cu hreanul japonez.

Wasabi- boabele de consistenta cremoasa, gostra pentru gusto, chiar si ghicit pentru mustar sau hrean gustativ yakakesty. Sosul Їsti trebuie să fie proaspăt, la acel vin, vzaimodiyuchi cu acrișor, gust de acru. Ward respect faptul că sosul, care este servit la restaurantele rusești specializate în rulouri de sushi, este puternic compromis de omologul său japonez pentru gostrota.

Rețete revizuite

Vіdomo kіlka retseptіv prigotuvannya sos wasabi.

• Prima cale- sos tobto original din rădăcina spruzhny de evtremi japoneză. Cât de departe ați obținut tsiu roslin sau ați crescut independent, trebuie doar să vă amintiți rădăcina, să scoateți partea superioară (pielea) și să o frecați pe terți. Apoi putem opri masa timp de o oră să stea (aproximativ pіvgodini).
• Altă cale- Tse deja pokhіdny rețetă pentru sos wasabi. Pentru cine ai nevoie de pudră de wasabi și o lămâie de mărime medie. Luați apă fiartă și pulbere din kіlkostakh egal, amestecați-o până la o masă omogenă. Pentru gustul goloshuvannya, se folosesc șprot din picături de suc de lămâie.
• A treia cale cel mai simplu și mai accesibil. La depozitul acestui sos va fi hrean uscat, proaspăt și grub barvnik de culoare verde. Luați hrean și sos iute din părți egale și amestecați bine. Pigment adauga trohi, culoarea poate fi buti inferior-verde (fistic).

O astfel de tulpină devine foarte populară, precum creveții în sos wasabi. Pentru cel nou ai nevoie de creveți tigru (20 de bucăți), aluat pentru ungere, legume și verdeață.

Curățați creveții și spălați-i sub jet de apă, apoi ungeți-i cu aluat cu un praf de ulei. Sosul se prepara cu maioneza (160 g), lapte condensat (20 ml) si praf de wasabi (20 g). Stropiți creveții cu sos și puneți legumele.

• În Japonia, wasabi este respectat de cronul japonez, iar în vastitatea țării noastre, yogo este numit muștar verde. Înainte de discurs, la mustața vicoristă părți ale creșterii. Din rădăcini pentru a face sosul, iar axa din flori și tulpină se prepară temuru (iarbă din legume, coaste și fructe de mare).
• Cel mai original este respectat de acel roslin, deoarece creșterea de-a lungul malurilor râurilor, rudele cultivate її pot avea mai puține expresii de bucurie.
• Wasabi natural (1 kg) costă în jur de 200 de euro.
• Hreanul japonez poate avea putere antimicrobiană și rozrіdzhuvalny. In plus, vinul nu strica smaltul dintilor.
• Având în vedere roslinul în aspectul său original, acesta poate fi văzut doar pe teritoriul Japoniei, iar în alte țări este mai mult ca o imitație. Este și bere înghețată.
• În 2011, compania a inventat un sistem unic de semnalizare anti-ardere pentru surzi și rădăcina eutremiei. Vecheni zasosuvali її aromă înțepătoare pentru a trezi oamenii adormiți.
• La Hotaku - una dintre forțele Japoniei - a fost ridicat un monument, dedicatii acestei creșteri. Navkoly roztashovuyutsya câmpuri fără granițe cu cultura cієyu - câmpuri umplute cu apă (pe câmpuri de orez).
• Odată cu supraviețuirea pașnică a cronicii japoneze, sistemul imunitar începe să lupte mai bine cu virușii și bacteriile.
• Reacțiile alergice la wasabi pot fi luate rar, dar oamenii care sunt mai puțin alergici la alergie ar trebui să fie totuși atenți. Nu se poate aduce sosul persoanelor care suferă boli cronice SCT și sistemul cardiovascular.

Cunoaștem pastele verde gostra, care se servesc la uscare și rulouri. Ale, puțini oameni știu că în Rusia și țările europene este practic să nu se servească condimente wasabi, înlocuind condimentele de copt cu produse ieftine. Despre cei cărora le este frică de wasabi, cum este corect să-l gătiți independent și să mergeți mai jos.

Această masă asemănătoare cu pastele este verde, așa cum este preparată în Japonia din rădăcina Wasabia Japonica. Insha, nume mai comun - Hrean japonez.

Puteți cultiva wasabi doar în Japonia, Taiwan și Noua Zeelandă. Roslina vimagaє special minds vyroshchuvannya - un depozit pliabil de sol și apă curgătoare, cântând temperatura, ca natura este prezentă în albiile râurilor de munte. Ridicați partea subterană a creșterii în 18-24 de luni.

Roslinul arată ca o rădăcină de 10-20 cm, suprafața este neuniformă, cu o culoare verde caracteristică.

Adus escrocii de autoritate wasabi:

• injecție antibacteriană;
• profilaxia zasіb puternică a afecțiunilor sistemului cardiac-vascular;
• curățați organismul de zgură și toxine;
• cunoașteți simptomele șocului anafilactic și astmului;
• modifica cantitatea de circulație a sângelui;
• stimulează producția de suc de shlunkovogo;
• є dієvim afrodisiac.

Indiferent de lista de putere, snuє și lăcomie și shkoda wasabi. Despre restul memoriei, amintiți-ne înainte și respect pentru contraindicații:

• gastrită, balon, părți ale cuptorului;
• faringele scăzut;
• începutul secolului (până la 6 ani).

Nu există declarații specifice despre cele care pot fi introduse în condimentele fierbinți, ale varto este folosită în produsele cu ingrediente active - reacția pentru corpul unui bebeluș nu este transferabilă.

Conținutul de calorii al wasabi este chiar scăzut - 10 kcal la 100 g de produs. Tse vă permite să includeți condimente într-o dietă dietetică.

Miros și gust

Condimentul Spravzhnya poate avea un gust și o aromă strălucitoare. În fața variațiilor din magazin, produsul original se caracterizează prin picante instantanee - după 2-3 secunde devine mai ușor de simțit.

Mirosul este ascuțit, de asemenea ostil. Cu o inhalare banala, membranele mucoase pot fi tachinate.

De ce să te deranjezi cu diferența, vezi wasabi și de ce mergi la depozit

Fără mijloc în Japonia, se văd două tipuri de wasabi. Prima creștere este exclusiv în mințile naturale, savura de yoga este mai bogată și mai strălucitoare. O altă creștere a camerelor construite în piese, yoga este mai scăzută, aroma și gustul sunt sumbre.

Ale, oamenii moderni au acces la aceste diverse condimente, care sunt prezentate pe magazinele poliției. Indiferent de cei care văd în ele un roslin japonez unic, un depozit de wasabi diferit, ca o formă de eliberare. O scurtă descriere poate fi găsită în tabelele de mai jos.

Este important de reținut sosul natural din magazin - cei care îl aleg pe primul 3-4 zile, pentru a face și mai invizibil condimentul original.

Cum să alegi și cum să cumperi

Cunoașterea wasabi-ului potrivit în Rusia este practic imposibil, dar când mergi în Japonia în unele magazine poți urmări rădăcina verde a formei minunate. Pentru a alege cel mai bun hrean japonez, varto keruvatisya cu următoarele reguli:

• Roslin poate fi tare și dulce;
• nu luați rădăcină, pentru o amintire a ushkodzhennya, delyanki de altă culoare;
• un produs proaspăt - cu o mică parte de verdeață, її nu se coace, astfel încât wasabi să salveze sălbăticia și să savureze.

Roslin poate fi cumpărat și din Coreea, China, Taiwan. Cel mai adesea în țările asiatice, pulberea este făcută din rădăcină uscată. Varto vіddati perevagu light mass - tse garantează prospețime și luminozitate. Trandafirul vechi este întunecat și miroase fierbinte. Este imposibil să prepari un condiment natural dintr-o astfel de pulbere.

În Rusia, condimentele sunt semănate din când în când și girchitsi, este mai bine să luați sos, care va răzbuna cel mai mic număr de barvniks, conservanți și pidsilyuvachiv savura. Este necesar să citiți cu respect depozitul!

Salvează iac și skilki

Cel mai mic termen de aplicabilitate la o rădăcină proaspătă este atunci când este păstrat la frigider lângă un prosop de hârtie umed, produsul va fi aplicabil timp de 2-3 zile.

În bucătăria europeană, produsul și-a luat recunoașterea ca ingredient important în supele acre - vinul conferă bulionului un gust plăcut și un gust deosebit. Puteți bate condimentele pentru a face o marinadă picant pentru pui, yalovichini, ribi.

Care este modul corect de a mânca wasabi din sushi

În Japonia, deoarece este corect să mănânci wasabi din sushi, se poate vedea o mulțime de etichete nescrise. Pentru a obține sosul corect în țara dvs. natală, este recomandat să vă faceți timp pentru a propaga următoarele:

• se aplica pasta pe sushi sau pe rolul localitatii, unde se gaseste riba, pe de alta parte, se adauga sosul la sosul de soia;
• nu puneți ghimbirul pe o bucată de sos verde, condimentul erizipel va trăi între zile tipuri diferite sushi și roluri - gustul stravi va fi mai colorat;
• nu se recomanda amestecarea condimentului verde cu sos de soia - nu este respectat de non-guvernamentali, deoarece neutralizeaza puternic gustul bogat al wasabiului.

În această zi, nu există reguli stricte, dar se recomandă respectarea acestor aspecte pentru a nu răni reprezentanții Japoniei. Puteți experimenta acasă.

Cum se prepară wasabi dintr-o rădăcină naturală?

Yakshcho a avut milă să devină frizerii rădăcinii drepte, varto a pregătit imediat pastele. Se recomandă respectarea prescrisului reteta de acoperire wasabi în mintea gospodăriei:

1. Roslin crută fără tragere de inimă vadul pentru ajutorul unui scut moale.
2. Cu un curățător de legume și un cuțit, îndepărtați pielea superioară.
3. Pentru ajutorul unei răzătoare speciale, cu răzătoare circulare, măcinați rădăcina într-o pastă de suc verde. În Japonia, pentru care se folosește shkir de rechin victorios, grosier și, în același timp, se folosesc atașamente speciale, care sunt potrivite pentru măcinarea delicată a produsului.
4. Se administrează 4-5 hvilin după preparare.

Pastele Shvidko se bucură de gust Uleiuri esentiale nu este potrivit ca el să pregătească o porție mare.

Cum să amesteci pudra de wasabi pentru a face o pastă.

Pulberea este cea mai largă formă. Despre acestea, cum să pregătiți sosul dintr-o rădăcină uscată, puteți afla din instrucțiunile de mai jos:

1. Dizolvați pulberea în proporții egale cu apă. Adăugați 0,5 linguri. l. suc de lămâie.
2. Pentru bajannya, adăugați putere și alte condimente.
3. Se da la frigider (2-3 ani la frigider) inainte de servire.

Un alt lucru legat de pulbere este că gustul de la pastele preparate este mai pronunțat, dar vinul nu este atât de intens.

Ce poate înlocui wasabi

Pe baza producătorilor de bere moderni, puteți înțelege care este o alternativă potrivită la wasabi:

Formând răspunsul la întrebarea: „Care este wasabi-ul potrivit?”, spune Varto, care este cel mai rar condiment, așa cum poți ști doar în țările asiatice. Indiferent de preț, pe Skhodі, її varto încercați pentru un gust delicat și picant.

Ce ți-a plăcut la această informație? Aflați mai multe despre condimente și condimente.

Like și abonează-te la canalul nostru!

Ce pot spune despre subiect? Scrieți în comentarii!