Zmrzišče etanola. Temperatura zmrzovanja gorilnika

Vіdpovіdno do zagalnogo vznachennya, temperatura zmrzovanja - temperatura prehoda govora iz redkega stanja v trdnem stanju. Tsya značilnost ležati v vid tsogo, kot govor ohlaja (skladišče) in za neke vrste razvade, tk. scho vice, tim je bolj zmrzovalna temperatura. Nayvіdomіshoyu rechovina, jak v več vipadkіv prevesti iz redkega mesta v trdi in navpaki, є vodo. Razumelo se je, da velika voda postane led pri nič stopinjah Celzija, toda čista H 2 O v čisti posodi je lahko vodena in v hudi zmrzali, tako kot samo morje, da se maščuje za veliko količino soli.

Іnshі vodi mayut іnshі rіvnі tsієї vlastivostі. Na primer, temperatura zmrzovanja alkohola je veliko nižja od enake indikacije za isto vodo. Iz tega razloga je ta govor lahko najmanj šolastičen.

Najpomembnejše kіlka skupine alkoholov, usnje iz nekaterih svojih fizikalnih in kemičnih moči. Danes vidijo naslednji razred:

Upad v količini hidroksilnih skupin (v obliki monohidričnih do bogatih alkoholov);

Fallow poleg tega kot prisotnost nadomestka ogljikovih hidratov (nenasičen, mejni, aromatičen);

Pad v smislu cikličnosti v nadomestku ogljikovih hidratov (aliciklični, ciklični);

Za število priprošnjikov pri alfa-ogljikovem atomu (primarni - terciarni).


Na primer, temperatura zmrzovanja alkohola metanola, ki lahko leži do enoatomnega, postane minus 97 stopinj Celzija, cikloheksanola pa blizu minus 42 stopinj Celzija. Temperatura zmrzovanja etilnega alkohola (etanola) postane minus 114 stopinj Celzija. Tsya akіst vikoristovuєtsya v pobutі za ogled alkoholnih skladišč s pijačami, ki vsebujejo alkohol z metodo "večje stopnje", kot tudi za proizvodnjo zimskega "nezmrzovalnega" za avtomobile. Deyakі avtomobіlіsti dodajte etanol v sloomivayuchi sumishi poletnega tipa ali dodajte vodo do pevskih razmerij.

Pomembno je, da vsi vodje razreda ne gredo v tabor zhorst zaradi več kot močnega prehlada. Na primer, temperatura zmrzovanja alkohola fenilkarbinola (benzil aromatskega alkohola) postane minus 15 °C.

Če pogledate sistematizacijo termometrov, potem lahko ugotovite, kateri temperaturni indikatorji delujejo na alkoholni osnovi. Tobto. Zamenjava električnega mehanizma za živo srebro, alkohol se odstrani iz naprave. Takšni termometri se najverjetneje najdejo tam, kjer je treba v mislih ohranjati nizke temperature. Na primer, v bližini Sibirije včasih zmrzne do 50-60 stopinj. Tu najpreprostejših temperaturnih indikatorjev ni mogoče pravilno izmeriti, saj se temperatura zmrzovanja živega srebra približa minus 38 o C. Lahko poveste o termometru, ki ga imate, lahko sledite barvi indikatorja temperature. Tako kot srebrno vino je tudi živo srebro v sredini. In os rdečega stovpchik kaže na pіdfarbovaniya spirtovy rozchin. Takšni termometri pogosto vikoristovuyut іz vіmіryuvannya zovnіshnыh temperature. Navіt yakshcho nadvorі bude -45 pro Z, potem priloga ni podana, tk. temperatura zmrzovanja alkohola je bogato nižja.

Od antičnih časov ljudje živijo alkohol v tej in drugih oblikah. O takšni pijanosti o Škodi ne govorimo. Alkohol je prav, da škoduje vašemu zdravju, vendar več ljudi skrbi, da ga je mogoče živeti v majhnih skupnostih.

Gorilka - kakšen izdelek?

Gorilka je cementna alkoholna pijača, ki je sestavljena iz vode in etilnega alkohola. Trdnjavo ureja DSTU - bo od 40 do 56%. Najširša in najbolj priljubljena možnost je 40-odstotni gorilnik.

Rusi najpogosteje uporabljajo vicorist kot samostojno alkoholno pijačo, tujci pa kot osnovo koktajlov. Poleg tega se bo uporabljal za proizvodnjo tinktur in losjonov, za obkladke in drgnjenje. V bistvu univerzalen izdelek in ne samo za ljudi, ki se hranijo.

Iz zgodovine

Dobro je poznati nekoga zaradi miru, da je vinoteka D.I. Mendelev. Pravzaprav se je ta izdelek bogato pojavil že prej, v Perziji. In Dmitro Ivanovič je bil bogato in močno zaposlen z močjo rozchiniva, vključno z alkoholom. Doktorska disertacija Yogo se je imenovala "O problemu alkohola z vodo", z znanstvenega vidika, ki zaokrožuje idealno trdnjavo - 60 delov čista voda da štirideset delov alkohola.

Prej se je pri nas Gorilka pojavila za Dmitrija Donskega, zaščitnik inovacij ni ujeli niti knezov niti navadnih ljudi. Smrad je bil presenečen, da je naš med in bogato začinjen. Leta 1429 so gorilnik roci ponovno pripeljali v Rusijo, a že takrat zdravstvena oskrba. Od te ure dalje se je ukoreninila na naših deželah.

Moč gorilnika

Raznolikost vodno-alkoholnih pijač je lahko drugačna fizično kemični organi: Poznajte lastno temperaturo zmrzovanja gorilnika, sposobnost, da stopite v reakcijo s temi in drugimi govori, zaščitite bogate ljudi, da se hihotajo šele po tem, ko vlijejo pijačo na telo osebe.

Že dolgo je bilo ugotovljeno, da alkohol v majhnih odmerkih (približno 20-25 g alkohola) sprošča, daje lahkotnost in neobčutljivost za seks. Prote z pіdvishchennyam dozuvannya pomenayut strіmko rast tako negativne posledice, kot je izguba koordinacije, zmanjšanje spoštovanja, odsotnost ustrezne ocene realnosti in vedenja moči.

Edino jedro je kakovost gorilnika z medicinskega vidika - tse її dezinfekcijsko moč, pa tudi sposobnost stosuvannya kot losjon, obkladek in osvežilno drgnjenje.

Malo ljudi ve, da naj bi vodka in alkohol zastosovuvat kot anestezija (zaradi prisotnosti drugih pripravkov), vendar se je metoda lahko spremenila. Pretanka meja poteka med vtratoy senzibilnostjo in neznanim taborom (kot je potrebno za operacijo), pa tudi smrtjo.

Chi zamrzne gorilnik


Še bolj bogati ljudje za čivkanje, chi lahko načeloma zamrznejo gorilnik. Odgovor je preprost - tako, všeč in be-yakі іnshі rіdkі sumіshі. Na primer, število sort natrijevega klorida kristalizira pri -21 °C in pri -55 °C. Čisti etanol zmrzne le pri izjemno nizkih temperaturah (-115 °C), arktični pri -50 °C.

Prehrana torej ni v tem, da gorilnik zmrzne, ampak v tem, da je celoten proces na določeni temperaturi. Pojdimo čez nekaj podrobnosti.

Raoultov zakon

Na primer, francoski nauki iz XVIII stoletja Francois Raoult so pokazali zmanjšanje temperature kristalizacije in spremembo tlaka stave (povečanje temperature vrelišča) v primeru spremembe koncentracije vnosa. govorov in v primeru spremembe zakonov obnašanja idealnih zasnov.

Drug Raoultov zakon je, da govori o tistih, da je znižanje tega zvišanja temperature in zmrzovanja neposredno sorazmerno z jogo.

Zakon zastosovuetsya na neizčrpen razvoj, in narava uvedene komponente ne vpliva na novo.

Zakaj se ta zakon dvigne na razmerje med vodo in alkoholom in kakšna bo temperatura zmrzovanja gorilnika z Raulovimi brki? Vsi zakoni Françoisa Raoulta zastosovyvaetsya do idealnih razmerij nehlapnih govorov, alkohol pa je že aktivno uparjen in ustvarja pritisk pare nad površino vsote vode in alkohola. To je mogoče storiti z rahlo goljufanjem: temperatura zmrzovanja gorilnika 40% postane -27 ° C.

Spet lahko rečemo, da je govor o zmrzovanju pri takšni temperaturi iz nekega razloga napačen. Med kristalizacijo se vodne kapljice usedejo, v seštevku, ki ga ni več, pa se poveča koncentracija alkohola, kasneje pa se spremeni temperatura zmrzovanja redke vsote. Torej, z znanstvenega vidika je pravilno govoriti ne o temperaturi zmrzovanja, temveč o točki na storžu procesa kristalizacije.

temperaturna tabela

Delno po poti, pogosto po formulah balvana, je nastala tabela padajočih temperatur in količine alkohola v grlu.

Temperatura zmrzovanja (do storža kristalizacijskega procesa), °С

Temperatura zmrzovanja gorilnika se lahko spremeni ne le zaradi sprememb v koncentraciji alkohola v vsoti, temveč tudi zaradi prisotnosti v različnih govorih. Navit je klasičen gorilnik, kot da je sestavljen samo iz prečiščene vode in alkohola, da se maščuje sam sebi za nekaj in druge hiše. Adzhe buvaє th pijačo iz različnih slanih dodatkov, ki se vlijejo v jogo fizično moč.

Chi zamrzne gorilnik v zamrzovalniku

Kasneje smo navedli, da je temperatura storža kristalizacije 40% vodno-alkoholni sumish dorivnyu -27 ° C, vendar približno. Z zagalom lahko rečemo, da se bo zmrzal odprl, če se znak na termometru približa ali pade med -30 ° C.

V zamrzovalni komori je lahko temperatura, ki izpada iz instalacij, od -5 do -24 ° C. Vendar je za zamrzovanje zadostovalo 40 % alkohola.

Veliko ljudi se je stisnilo skupaj, ker je gorilnik, ki ga za zamrznjene izdelke ni bilo na zalogi, ugasnil in se je vanj usedel kriga. Zakaj je postal gorilnik v zamrzovalniku?

Tukaj je nekaj možnosti. Prvič, izdelek je mogoče vzrejati, zamenjava 40% pa se ne bo pojavila več kot 35%. Z nižjo koncentracijo se bo temperatura zmrzovanja gorilnika spremenila, zamrzovalnik pa bo napet za kristalizacijo.

Druga možnost - dejanska temperatura v zamrzovalniku je veliko nižja od navedene. Tse duzhe samo twist za pomoč velike

Tretja možnost je hlajenje, preko katerega se v hladilnik usedejo predeli z izjemno nizkimi temperaturami. Tse, do točke, dosit nevarno situacijo - freon izhlapi, kompresor v hladilniku pa se pregreje, nato pa enota ne deluje. Do takrat se freon negativno vlije v sredini in je eden najvarnejših govorov, ki uničijo ozonsko kroglo.

Kryzhinki ali žele: kot da bi izgledal zamrznjen gorilnik

Zamrzovanje gorilnikov je proces zlaganja, kar je pomembno prikazati brez zadka. Gorilnik lahko zamrznemo na drugačen način, leže zaradi koncentracije čistega etanola, urne, hišne, colivan temperature. Vendar na stopnji storža ne kristalizira, ampak se zgosti, včasih se spremeni v žele. Pred tradicionalnim alkoholnim želejem, saj je pripravljen iz mіtsnih pijač, ni drugače. Vendar pa za podoben način rjovenja "je mrzlo, kaj piti." Če pogledamo ven, je, kot da bi ga pek že sprejel. Prote je bolj odrasel, oskolki otroci alkohola ne morejo jemati.

Ko se ohladi, začne gorilnik kristalizirati - včasih se ujame s ploščami, včasih se usede v ledene otoke. Težavo ga je spremeniti v trd kos - to je posledica enakega povečanja koncentracije etanola v območju, ki je pretirano.

Chi lahko pijete zamrznjeni gorilnik

Če gorilnik zamrzne, potem takoj krivite hrano, kaj lahko pijete. Teoretično ni ograjena, vendar obstaja nekaj odtenkov.

Prvič, kot da je gorilnik zaradi nizke temperature zmrznil in je bil v njem že bogat led, potem je bil, bolje za vse, ločen in zdrobljen ne zaradi tehnologije. Nočemo živeti tako, če lahko piješ led in piješ domovino, bo v njej več alkohola. Prej je obstajal tak način čiščenja gorilnika - zmrzovanje, če je voda zmrznila, in izpuščena vsota je postala čista in lepa.

Drugače pa je treba zamrznjen gorilnik piti bolj previdno. Močno ohlajen, viskozen, praktično ne diši in nima okusa po užitku, mraz pa omami receptorje. K temu ga lahko obilno popijete, nato pa mittevo in močno popijete, kar bo povzročilo najbolj strupeno zastrupitev.

Ker ne nasprotujete alkoholu, se pravilno navadite na jogo, da ne bo nesprejemljivega nasledkіv.

Tema zmrzovanja z alkoholom se uniči ob uri zalezovanja. Jokanje za informacijami o gneči. Dodajte več vrednosti alec hrani varto. Tisti, nad katerimi temperatura zmrzne gorilnik, označuje njegovo svetlost. In to pomeni, da je zmrzovanje neke vrste test, ki vam lahko pomaga rešiti kontaminacijo z nekislim izdelkom.

Imenovanje in razumevanje


Gorilka - cere, za katero ima etilni alkohol vlogo rozchinenoy govora, in voda - rozchin. Rozchin je lahko na vazі enakomerno mešanje molekul komponent in njihova interakcija med seboj.

Na ta način na temperaturo zmrzovanja gorilnika vpliva alkohol, ki zmrzne pri temperaturi -117 stopinj Celzija, ta voda, temperatura zmrzovanja je blizu nič. Več kot je vode v maloprodaji in manj alkohola, nižja je temperatura, za katero zmrzuje domovina.

Na kakovost alkohola in alkoholnih razlik vplivajo minus temperature brez zmrzovanja, zmagovalne pri pripravi različnih antifrizov.

Zamrzovanje kemije


Odvisnost temperature kristalizacije od razlike med alkoholom vіd vіdsotkovy spіvvіdnoshnja pojasnjuje drugi Raoultov zakon. Lahko rečemo, da je treba znižanje temperature kristalizacije odložiti le zaradi molarne koncentracije in ne zaradi narave razločenega govora. Na podlagi formule se določi zastarelost vsebnosti alkohola in temperatura zmrzovanja.

Prote deyak fahіvtsі stverdzhuyut, scho tsey zakon ne zastosovuєєєєєєєєє schodo alkohol razchinіv, scho shoruєєєєєєєєєє і nіlki spoluki. Pri isti temperaturi kristalizacije razlik, kako maščevati različne vіdsotok alkohola, pa za uro opravljanja pregleda za pіdrakhunkami za dodatno kemično formulo.

Temperatura zmrzovanja alkoholnih izdelkov


Alkohol se preoblikuje na trdni podlagi, postaja manjši, kar je nižje za nove alkoholne pijače in več majhnih hiš. Za mizo so bile združene povprečne norme. Če pa je koža nagnjena k posebnemu, potem so resnične številke lahko videti kot tabelarične vrednosti.

Vse o zmrzovanju gorilnika


Trideset stopinj pod ničlo je temperatura, pri tako klasičnem gorilniku zmrzne v trdno stanje. Ta postopek se začne pri 25 stopinjah. V tem trenutku se na površini gorilnika vzpostavi nabiralnik vode. S tem alkohol, ki je zapadel, postane mіtsnіshim, kar zniža temperaturo nadaljnje kristalizacije.

Dejstvo: Nemogoče je zamrzniti "pravi" gorilnik v glavah doma. Pobutovі hladilniki vidijo najvišjo temperaturo -24 stopinj Celzija.

Alkohol visoke viskoznosti bo postal viskozen, vendar se ne bo strdil. Največ, kar lahko vidite, je, da je ples z gosto domovino zaledenel, saj ne diši tistega izrazitega užitka. Takšen gorilnik se pije z lahkoto in ne vodi do nesprejemljivih pripomb. Vendar bodite previdni iz dveh razlogov:

  1. Implantacija kriogenega rіdinija lahko ogrozi zdravje in se spremeni v angino pektoris ali tonzilitis.
  2. Hladen alkohol se brez težav pije v velikem številu. Ale segrevanje sredi telesa, vin kliče ostro sp'yaninnya zvmіma nasledki.

Ponovno preverjanje Yakosta

Bogati gospod je gorilnik v hladnem času kamna dal v zamrzovalnik ali na ulico. Da bi rjovel smrad skozi polipshenjo slanih yakosov. In vendar ste po takem postopku pokazali krik namestnika domovine, potem je nevarno odmrzniti in piti takšno pijačo. Tse povzroči hudo otruєnnya.

Sprememba temperature zmrzovanja je posledica naslednjih dejavnikov:

  • znižanje stopnje pitja;
  • prisotnost soli, ekstraktov, arom, zucruja;
  • umazan čistilni alkohol za maščevanje shkіdlivі domіshki.

Če je vaš zamrzovalnik nad pragom negativne temperature 24 stopinj, potem je gorilnik v takem stanju varno zamrznjen in po odmrzovanju varčuje z energijo.

idealna temperatura

Kot da se okus gorilnika na mrazu ne bi izboljšal, ga je priporočljivo piti ohlajenega, vendar ne krizhanoyu. Idealna temperatura za pitno vodo je 5 - 10 stopinj nad ničlo. Zdravniki priporočajo takšno temperaturo z grožnjo kriogenega gorilnika za zdravje. Fahіvtsі alkoholni biznesuyuyut takі tіtі tim, scho tоdі rоzkrivаієє schiry relish tsgogo priljubljeno pijačo. Naibіlsh očiščen in yakіsna horіlka maє okus sladkega korena. To je eden od parametrov razredčenega etilnega alkohola.

Če vam je močno ohlajen gorilnik padel po okusu, potem lahko pijete za kompromis. Alkohol prinesite na mizo pri mirni temperaturi. Ale yak pribor vikoristovyte zamrznjene skodelice.

  1. Grenkoba gorilnika in ostra aroma viklikane do pomanjkanja čiščenja alkohola. Hiše same dodajo lastnosti qi.
  2. Mendelev je vinar gorilnika. Vendar je bila ta disertacija vezana na alkohol z vodo. In vložen s pol kozarca 38% alkohola v vašem skladišču.
  3. Do sredine 17. stoletja sta zmagala koncepta »luna« in »krušno vino«. In za Elizabeto II se je pojavil izraz "gorilka".
  4. Shorіchny svіtovy vіtovy vіtovy vіtovіv gorіka perevishuє 4 blіardi іtrіv.
  5. Pod uro druge svetlobne vojne so radianski vojaki danes videli 100 gramov gorilnika. Domovina je kriva za dobro obrambo zagovornika Batkivshchyna in za zmanjšanje sindroma bolečine v nekaterih ranah.
  6. Poceni gorilnik ni očiščen iz hiše. Da bi zmanjšali ostrino vonja in užitka, bodo za to poskrbeli vinogradi vikoristov, saj gradbeno pomagajo piti.
  7. Alkohol je najpogostejši vzrok smrti. Ale ni vodja uničenja nadomestka, ampak nesrečne depresije hudobije, ki visijo na listnih uši alkoholnega spanca.
  8. Ljudsko zdravilo ob ugrizu bjolija napitek propane in opeče namesto jemanja antihistaminikov.
  9. Ena ura življenja litra gorilnikov povzroči smrt. Pivlitra postane vzrok za srčne in žilne poškodbe, kot so srčni infarkt, srčno blejanje ali možganska kap.

Gorilka - pijača, brez katere se v Rusiji ne more sveto razumeti. A če ne bi bilo ledišča, ne bo več kot glavni predmet polaganja, ampak pijmo, kar povzroča zdravstvene in socialne posledice.


Priporočeno:

V zgodovinskih kronikah časov kіlke so bile napovedane prihajajoče hladnejše zime v Evropi. Kronisti so se odločili za nepomembno dejstvo - vino je zmrznilo pri jezerih. Natančnih temperaturnih vrednosti niso mogli določiti (ni bilo tehnologije in pripomočkov), za prednike pa je bil to absolutni znak mraza. Kakšno je referenčno ledišče za alkohol?

spremenila se bom

Indikator temperature za prehod iz enega mlin za agregate v іnshe (pіdina→hard) v dermalni varianti svіy. K celotnemu videzu dodajte naslednje dejavnike:

  • Molekularna moč rіdini;
  • atmosferski razvadi;
  • Razmerja skladišč, hiš.

Absolutni indikator je zmrzišče za alkohol (etanol C2H5OH) -117 C (označeno tudi -114, -115). Na površini Zemlje je taka temperatura nemogoča. Za vse alkoholne pijače ni dobro, da se spopadejo z mrazom. Deyakі vidi brandі in metaksu kіlka mіsyatsіv posebej vitrimyuyut v primіshchennyah s temperaturo -6ºС.

Voda rozchin

Dodatki in voda čisti alkohol pretvorijo v maloprodajo. Vidpovidno sprememba indikacije popolne zamrznitve. Sumish voda in alkohol (6:4) se imenuje gorilnik. Območje menjave mlina agregata je –25 –29 °C. Tsey majhen rozkid іsnuє skozi podobnost alkohola (vina gorіltsі niso več tako čista). Če je "resnično ruski izdelek" neverjetno zamrznjen za minus 20, potem je bolje, da se ne navadite. Fazna vrednost padajoče temperature in zmrzovalne koncentracije vodno-alkoholne sorte rastline v naslednji tabeli.

Tabela, de označena Temperatura vreliščaі ledišče etanola

Pitna voda (alkohol/voda) Zmrzišče (približno C) Širina (kg/dm 3) Temperatura vrelišča (približno C)
1:0 -110 0,807 78
1:1 -32 0,910 85
1:2 -17 0,947 88
1:3 -11 0,962 93