Ndihmë në Tele2, tarifat, ushqimet

Vіdpovіdno deri në zagalnoe vznachennya, temperatura e ngrirjes є temperatura kalimi i të folurit nga një gjendje e rrallë në të ngurtë. Tsya karakteristikë për të shtrirë në një tsogo vіd, si ftohet të folurit (magazinë) dhe për një lloj vesi, tk. scho vice, tim është temperatura më e ngrirjes. Nayvіdomіshoyu rechovina, jak në më shumë vipadkіv për të përkthyer nga një vend i rrallë në të fortë dhe navpaki, є ujë. Kuptohej se uji i madh bëhet akull në zero gradë Celsius, por H 2 O i pastër në një enë të pastër mund të jetë me ujë dhe në ngrica të forta, ashtu si vetë deti, për t'u hakmarrë për sasinë e madhe të kripërave.

Іnshі vodi mayut іnshі rіvnі tsієї vlastivostі. Për shembull, temperatura e ngrirjes së alkoolit është shumë më e ulët se i njëjti tregues për të njëjtin ujë. Për këtë arsye, se ky fjalim mund të jetë më pak skolastik.

Grupet më të rëndësishme kіlka të alkooleve, lëkurë nga disa nga fuqitë e tyre fizike dhe kimike. Sot ata shohin klasën tjetër:

Ugar në sasinë e grupeve hidroksil (në formën e alkooleve monohidrike në të pasura);

Ugar përveç kësaj, si prania e një zëvendësuesi të karbohidrateve (jo i ngopur, kufitar, aromatik);

Ugar për sa i përket ciklikitetit në zëvendësuesin e karbohidrateve (aliciklik, ciklik);

Për numrin e ndërmjetësve në atomin alfa-karbon (primar - terciar).

Për shembull, temperatura e ngrirjes së metanolit të alkoolit, e cila mund të shtrihet në monoatomike, bëhet minus 97 gradë Celsius, dhe cikloheksanol - afër minus 42 gradë Celsius. Temperatura e ngrirjes së alkoolit etilik (etanol) bëhet minus 114 gradë Celsius. Tsya akіst vikoristovuєtsya në pobutі për të parë magazinat e alkoolit me pije që përmbajnë alkool me metodën e "shkallës më të madhe", si dhe për prodhimin e dimrit "jo-ngrirës" për makina. Deyakі avtomobіlіsti shtoni etanol në sumishi sloomivayuchi të llojit veror ose shtoni ujë në përmasat e këndimit.

Në mënyrë domethënëse, jo të gjithë drejtuesit e klasës shkojnë në kampin zhorst për më shumë se një ftohje të fortë. Për shembull, temperatura e ngrirjes së fenilkarbinolit të alkoolit (alkool benzil aromatik) bëhet minus 15°C.

Nëse shikoni sistematizimin e termometrave, atëherë mund të zbuloni se cilët tregues të temperaturës funksionojnë në bazën e alkoolit. Tobto. Zëvendësimi i mekanizmit elektrik për merkurin, alkooli hiqet nga pajisja. Termometra të tillë ka më shumë gjasa të gjenden aty, ku duhet mbajtur në mendje temperaturat e ulëta. Për shembull, afër Siberisë, ndonjëherë ngrin deri në 50-60 gradë. Këtu, treguesit më të thjeshtë të temperaturës nuk mund të maten saktë, pasi temperatura e ngrirjes së merkurit bëhet afër minus 38 rreth C. Mund të tregoni për termometrin që keni, mund të ndiqni ngjyrën e treguesit të temperaturës. Ashtu si vera e argjendit, atëherë ka merkur në mes. Dhe boshti i stovpchik të kuq tregon në pіdfarbovaniya spirtovy rozchin. Termometra të tillë shpesh vikoristovuyut іz vіmіryuvannya zovnіshnіh temperaturat. Navіt yakshcho nadvorі bude -45 pro Z, atëherë bashkëngjitja nuk është dhënë, tk. temperatura e ngrirjes së alkoolit është shumë më e ulët.

Që nga kohët e lashta, njerëzit kanë jetuar alkool në këtë dhe forma të tjera. Ne nuk flasim për një dehje të tillë për Skoda. Alkooli është i drejtë për të dëmtuar shëndetin tuaj, por më shumë njerëz kujdesen që ai të mund të jetohet në komunitete të vogla.

Gorilka - çfarë lloj produkti?

Gorilka është një pije alkoolike e çimentos që përbëhet nga uji dhe alkooli etilik. Kalaja rregullohet nga DSTU - do të jetë 40 deri në 56%. Opsioni më i gjerë dhe më i popullarizuar është një djegës 40%.

Rusët më shpesh përdorin vicorist si një pije alkoolike të pavarur, dhe të huajt si bazë të koktejeve. Përveç kësaj, do të përdoret për prodhimin e tinkturave dhe kremrave, për kompresa dhe fërkime. Në thelb, një produkt universal, dhe jo vetëm për njerëzit që ushqehen.

Nga historia

Është mirë të njohësh dikë për hir të paqes, se djegësi i verës D.I. Mendelev. Në fakt, ky produkt u shfaq shumë më herët, përsëri në Persi. Dhe Dmitro Ivanovich ishte shumë dhe fort i zënë me fuqinë e rozchiniv, përfshirë alkoolin. Teza e doktoraturës në Yogo u quajt "Rreth problemit të alkoolit me ujë", de vine nga pikëpamja shkencore, duke rrumbullakosur kështjellën ideale - 60 pjesë uje i paster se dyzet pjesë të alkoolit.

Më parë, në vendin tonë, Gorilka u shfaq për Dmitri Donskoi, proteja e inovacionit nuk i kapte as princat dhe as njerëzit e thjeshtë. Erë e keqe ishte e habitur se mjalti ynë dhe mjaft i këndshëm. Në 1429, djegësi roci u soll përsëri në Rusi, por edhe atëherë kujdes mjekësor. Që nga ajo orë, ajo hodhi rrënjë në tokat tona.

Fuqia e djegësit

Shumëllojshmëria e ujit-alkoolit, si dhe të jetë si të tjerat, mund të jetë e ndryshme fizike autoritetet kimike: Njihni temperaturën tuaj të ngrirjes së djegësit, aftësinë për të hyrë në një reagim me këto dhe fjalime të tjera, nxitni njerëzit e pasur të kapërisin vetëm pasi të keni derdhur një pije në trupin e një personi.

Prej kohësh është vërejtur se alkooli në doza të vogla (afërsisht 20-25 g alkool) relakson, duke i dhënë lehtësi dhe pandjeshmëri marrëdhënieve. Prote z pіdvishchennyam dozuvannya pomenayut strіmko rritje kështu pasoja negative, si një humbje e koordinimit, një rënie në respekt, mungesa e një vlerësimi adekuat të realitetit dhe sjelljes së pushtetit.

Thelbi i vetëm është cilësia e djegësit nga pikëpamja mjekësore - ai ka fuqi dezinfektuese, si dhe aftësinë për të stosuvannya si një locion, kompresim dhe fërkim freskues.

Pak njerëz e dinë që vodka dhe alkooli supozohej të ushqeheshin si anestezi (për shkak të pranisë së preparateve të tjera), por metoda kishte një shans për t'u përdorur. Linja shumë e hollë kalon midis ndjeshmërisë vtratoy dhe kampit të panjohur (pasi është e nevojshme për operacionin), si dhe vdekjes.

Chi e ngrin djegësin

Edhe më shumë njerëz të pasur për të cicëruar, chi, në parim, mund ta ngrijnë djegësin. Përgjigja është e thjeshtë - kështu, si dhe be-yakі іnshі rіdkі sumіshі. Për shembull, numri i varieteteve të klorurit të natriumit kristalizohet në -21 °C dhe në -55 °C. Etanoli i pastër ngrin vetëm në temperatura jashtëzakonisht të ulëta (-115 °C), arktik në -50 °C.

Pra, ushqyerja nuk është në faktin që djegësi ngrin, por në faktin që i gjithë procesi është në një temperaturë të caktuar. Le të kalojmë në disa detaje.

Ligji i Raoult

Për shembull, mësimet franceze të shekullit XVIII Francois Raoult treguan një ulje të temperaturës së kristalizimit dhe një ndryshim në presionin e bastit (një rritje në temperaturën e vlimit) në rastin e një ndryshimi në përqendrimin e hyrjes. të fjalimeve, dhe në rastin e një ndryshimi në ligjet e sjelljes së modeleve ideale.

Një ligj tjetër i Raoult është të flasim për ata që ulja në atë rritje të temperaturës dhe ngrirje është drejtpërdrejt proporcionale me jogën.

Ligji zastosovuetsya ndaj zhvillimeve të pashtershme, dhe natyra e komponentit të futur nuk ndikon në të renë.

Pse ky ligj shkon deri në raportin ujë-alkool dhe sa do të jetë temperatura e ngrirjes së djegësit me mustaqet e Raulit? Të gjitha ligjet e François Raoult përstosovyvohen në përmasa ideale të fjalimeve jo të paqëndrueshme, dhe alkooli tashmë është avulluar në mënyrë aktive dhe krijon një presion avulli mbi sipërfaqen e sasisë së ujit-alkoolit. Kjo mund të bëhet me një mashtrim të lehtë: temperatura e ngrirjes së djegësit prej 40% bëhet -27 ° C.

Përsëri, është e sigurt të thuhet se të flasësh për ngrirjen në një temperaturë të tillë është e pasaktë për disa arsye. Gjatë kristalizimit, pikat e ujit vendosen dhe në shumën që është zhdukur, rritet përqendrimi i alkoolit dhe, më vonë, ndryshon temperatura e ngrirjes së shumës së rrallë. Pra, nga pikëpamja shkencore, është e saktë të flasim jo për temperaturën e ngrirjes, por për pikën në kallirin e procesit të kristalizimit.

tabela e temperaturës

Duke ndjekur pjesërisht rrugën, shpesh duke ndjekur formulat e gurit, u formua një tabelë e temperaturës së rënë dhe sasisë së alkoolit në fyt.

Temperatura e ngrirjes së djegësit mund të ndryshojë jo vetëm për shkak të ndryshimeve në përqendrimin e alkoolit në shumë, por edhe për shkak të pranisë në fjalime të ndryshme. Navit është një djegës klasik, sikur të jetë i përbërë vetëm nga uji i pastruar dhe alkooli, për t'u hakmarrë ndaj vetes për disa dhe shtëpi të tjera. Pija Adzhe buvaє nga aditivë të ndryshëm të shijshëm, të cilët derdhen në fuqinë fizike të jogës.

Chi e ngrin djegësin në ngrirje

Më vonë, ne treguam se temperatura e kallirit të kristalizimit është 40% ujë-alkool sumish dorivnyu -27 ° C, por afërsisht. Mund të thuhet me një zagal se ngrica do të hapet, nëse shenja në termometër afrohet ose shkon midis -30 ° С.

Në dhomën e ngrirjes, temperatura, që vjen nga instalimet, mund të jetë nga -5 në -24 ° С. Megjithatë, 40% alkool ishte i mjaftueshëm për ngrirje.

Shumë njerëz u mblodhën së bashku sepse djegësi, i cili nuk kishte rezerva për produkte të ngrira, doli dhe kriga u vendos në të. Pse u bë ndezësi në frigorifer?

Këtu ka disa opsione. Së pari, produkti mund të edukohet, dhe zëvendësimi prej 40% do të shfaqet jo më shumë se 35%. Dhe me një përqendrim më të ulët, temperatura e ngrirjes së djegësit do të ndryshojë, dhe ngrirësi do të tendoset për kristalizimin.

Një tjetër opsion - temperatura aktuale në frigorifer është shumë më e ulët se sa thuhet. Tse duzhe vetëm kthesë për ndihmën e madh

Opsioni i tretë është ftohja, përmes së cilës vendosen në frigorifer zonat me temperatura jashtëzakonisht të ulëta. Tse, deri në pikën, dosit situata të pasigurta - freoni avullohet, dhe kompresori në frigorifer nxehet, pas së cilës njësia del jashtë akordimit. Deri atëherë, freoni derdhet negativisht në mes dhe є një nga fjalimet më të sigurta që shkatërrojnë topin e ozonit.

Kryzhinki ose pelte: sikur të duket djegësi i ngrirë

Ngrirja e djegësve është një proces i palosjes, i cili është i rëndësishëm për t'u treguar pa prapanicë. Djegësi mund të ngrihet në një mënyrë tjetër, ugar për shkak të përqendrimit të etanolit të pastër, temperaturës së orës, shtëpisë, kolivanit. Sidoqoftë, në fazën e kallirit, ai nuk kristalizohet, por trashet, ndonjëherë shndërrohet në pelte. Përpara pelte alkoolike tradicionale, siç përgatitet nga pijet mіtsnih, nuk ka rrugë tjetër. Megjithatë, për një mënyrë të ngjashme të ulërimës "është acar, çfarë të pish". Duke parë, duket sikur është pranuar tashmë nga bukëpjekësi. Prote është më i rritur, fëmijët oskolki alkooli nuk mund të merret.

Kur ftohet, djegësi fillon të kristalizohet - ndonjëherë kapet me pllaka, ndonjëherë vendoset në ishuj akulli. Është problematike ta kthesh atë në një copë të fortë - kjo është për shkak të të njëjtës rritje të përqendrimit të etanolit në gamë, e cila është e tepruar.

Chi mund të pini një djegës të ngrirë

Nëse djegësi ngrin, atëherë menjëherë fajësoni ushqimin, çfarë mund të pini. Teorikisht, ajo nuk është e rrethuar, por ka disa nuanca.

Në radhë të parë, sikur djegësi ngriu për shkak të një temperature të ulët, dhe tashmë kishte akull të pasur në të, atëherë, më mirë për gjithçka, ai u divorcua dhe u shtyp jo për teknologjinë. Ne nuk duam të jetojmë kështu, nëse mund të pini akull dhe të pini atdheun, do të ketë më shumë alkool në të. Më parë, ekzistonte një mënyrë e tillë e pastrimit të djegësit - ngrirja, nëse uji ngrinte, dhe shuma që linte jashtë bëhej e pastër dhe e bukur.

Në një mënyrë tjetër, djegësi i ngrirë duhet të pihet më me kujdes. I ftohur fort, viskoz, praktikisht nuk ka erë dhe nuk ka shije për shije, dhe i ftohti i shurson receptorët. Për këtë, ju mund ta pini atë me bollëk, dhe më pas mittevo dhe pije me forcë, gjë që do të çojë në helmimin më toksik.

Meqenëse nuk jeni kundër alkoolit, atëherë mësohuni me jogën në mënyrë korrekte, në mënyrë që të mos ketë nasledkіv të papranueshme.

Tema e ngrirjes me alkool shkatërrohet në orën e përndjekjes. Duke qarë për informacion në lidhje me turmën. Shtojini më shumë vlerë ushqimit alec të vartos. Ato, përtej të cilave temperatura ngrin djegësi, nënkuptojnë shkëlqimin e tij. Dhe kjo do të thotë se ngrirja është një lloj testi, i cili mund t'ju ndihmojë të shpëtoni nga kontaminimi me një produkt jo acid.

Emërimi dhe mirëkuptimi

Gorilka është një pastrues, për të cilin alkooli etilik luan rolin e një puristi, dhe uji është një purist. Dallimi mund të jetë në molekulat vazі vіvnomіrne zmіshuvannya komponentіv їх vzaєmodіyu mіzh vetë.

Në këtë mënyrë, në temperaturën e ngrirjes së djegësit ndikohet nga alkooli, i cili ngrin në temperaturën -117 gradë Celsius, atë ujë, temperatura e ngrirjes është afër zeros. Sa më shumë ujë në shitje me pakicë dhe më pak alkool, aq më e ulët është temperatura, për të cilën atdheu ngrin.

Cilësia e diferencave të alkoolit dhe alkoolit ndikohet nga temperaturat minus pa ngrirje, fitimtare kur përgatitni antifriz të ndryshëm.

Ngrirja e kimisë

Varësia e temperaturës së kristalizimit nga diferenca midis alkoolit vіd vіdsotkovy spіvvіdnoshnja shpjegohet nga një ligj tjetër i Raoult. Mund të themi se një ulje e temperaturës së kristalizimit duhet të depozitohet vetëm për shkak të përqendrimit molar, dhe jo për shkak të natyrës së të folurit të dalluar. Në bazë të formulës, përcaktohen ambalazhi i përmbajtjes së alkoolit dhe temperatura e ngrirjes.

Prote deyak fahіvtsі stverdzhuyut, scho tsey ligji nuk zastosovuєєєєєєєєєє schodo alkool razchinіv, scho shoruєєєєєєєєєєєєє іspolukilіki. Në të njëjtën temperaturë të kristalizimit të dallimeve, si të hakmerremi për alkoolin e ndryshëm vіdsotok, megjithatë, për një orë të kryerjes së ekzaminimit për pіdrakhunkami për një formulë kimike shtesë.

Temperatura e ngrirjes së produkteve të alkoolit

Alkooli transformohet në një bazë të fortë, duke u bërë më i vogël, gjë që është më e ulët për alkoolin e ri dhe më shumë shtëpi të vogla. Normat mesatare u kombinuan në tryezë. Por nëse lëkura tenton të jetë e veçantë, atëherë numrat realë mund të duken si vlera tabelare.

Gjithçka në lidhje me ngrirjen e djegësit

Tridhjetë gradë nën zero është temperatura, në një djegës kaq klasik ajo ngrin në një gjendje të ngurtë. Ky proces fillon në 25 gradë. Në këtë moment në sipërfaqen e djegësit vendoset një grumbull uji. Me këtë, alkooli i vonuar bëhet mіtsnіshim, i cili ul temperaturën e kristalizimit të mëtejshëm.

Fakt: Është e pamundur të ngrish djegësin "korrekt" në mendjet e shtëpisë. Frigoriferët Pobutovі shohin një temperaturë maksimale prej -24 gradë Celsius.

Alkooli me viskozitet të lartë do të bëhet viskoz, por nuk do të ngurtësohet. Maksimumi që mund të shihni është se kërcimi me një mëmëdhe të trashë është bërë akull, pasi nuk nuhat atë shije të theksuar. Një djegës i tillë pihet me lehtësi dhe nuk çon në vërejtje të papranueshme. Por kini kujdes për dy arsye:

1. Implantimi i rіdinit kriogjenik mund të rrezikojë shëndetin dhe të kthehet në anginë ose bajame.
2. Alkooli i ftohtë pihet pa probleme në një numër të madh. Ale ngrohja e mesit të trupit, vin thirrje ashpër sp'yaninnya zvmіma nasledki.

Riverifikimi i Yakost

Një zotëri i pasur e vendosi djegësin në frigorifer ose në rrugë në stinën e ftohtë të shkëmbit. Për të gjëmuar erën e keqe nëpër polipshennya e yakos të këndshëm. E megjithatë, pas një procedure të tillë, ju keni shfaqur klithmën e deputetit të mëmëdheut, atëherë është e pasigurt të shkrihet dhe të pihet një pije e tillë. Tse shkaktojnë një otruєnnya të rënda.

Ndryshimi në temperaturën e ngrirjes është për shkak të faktorëve të tillë:

• ulja e shkallës për të pirë;
• prania e kripërave, ekstrakteve, shijeve, zucru;
• alkool i ndyrë pastrues për t'u hakmarrë shkіdlivі domіshki.

Nëse ngrirësi juaj është mbi pragun e një temperature negative prej 24 gradë, atëherë në një gjendje të tillë djegësi ngrihet në mënyrë të sigurt dhe kursen fuqinë e tij pas shkrirjes.

temperaturë ideale

Sikur shija e djegësit të mos përmirësohej në të ftohtë, rekomandohet ta pini të ftohur, por jo krizhanoyu. Temperatura ideale për ujin e pijshëm është 5 - 10 gradë mbi zero. Mjekët rekomandojnë një temperaturë të tillë përmes kërcënimit të një djegësi kriogjenik për shëndetin. Fahіvtsі alkoolike biznesuyuyut takі tіtі tim, scho tоdі rоzkrivаієє schiry shijon pije popullore tsgogo. Naibіlsh pastruar dhe yakіsna horіlka maє shije jamball. Ky është një nga parametrat e alkoolit etilik të holluar.

Nëse djegësi i ftohur shumë ra në shijen tuaj, atëherë mund të pini për një kompromis. Sillni alkool në tryezë në temperaturë paqeje. Ale enë kuzhine jak vikoristovyte gota të ngrira.

1. Hidhërimi i djegësit dhe aroma e mprehtë e viklikanas deri në mungesën e pastrimit të alkoolit. Vetë shtëpitë shtojnë karakteristika qi.
2. Mendelev është prodhuesi i verës së djegies. Megjithatë, ky disertacion ishte i lidhur me alkoolin nga uji. Dhe e mbushur me gjysmë gote alkool 38% në depon tuaj.
3. Deri në mesin e shekullit të 17-të, konceptet "drita e hënës" dhe "vera e bukës" ishin fitimtare. Dhe për Elizabeth II, u shfaq termi "gorilka".
4. Shorіchny svіtovy vіtovy vіtovy vіtovіv gorіka perevishuє 4 blіardi іtrіv.
5. Në orën e Luftës së Dritës tjetër, ushtarët Radian panë sot 100 gram djegës. Atdheu është fajtor për mbrojtjen e mirë të mbrojtësit të Batkivshchyna dhe reduktimin e sindromës së dhimbjes në disa plagë.
6. Një djegës i lirë nuk pastrohet nga shtëpia. Për të reduktuar mprehtësinë e erës dhe shijes, vreshtat e vikoristit do të kujdesen për të, si një ndihmë ndërtimi për të pirë.
7. Alkooli është shkaku më i zakonshëm i vdekjes. Ale nuk është udhëheqësi i shkatërrimit të surrogatit, por depresionet fatkeqe të ligësisë që varen në afidet e gjumit alkoolik.
8. Mjekësia popullore kur kafshohet nga bjoli e propanon pijen dhe digjet në vend që të marrë antihistamine.
9. Një orë jetëgjatësia e një litri djegëse shkakton vdekjen. Pivlitra bëhen shkaku i dëmtimeve të zemrës dhe enëve të gjakut, të tilla si atak në zemër, rrahje në zemër ose goditje në tru.

Gorilka - një pije, pa të cilën në Rusi nuk mund të kalosh në mënyrë të shenjtë. Por nëse nuk do të ishte temperatura e ngrirjes, ajo nuk do të vazhdojë të jetë më shumë se tema kryesore e shtrimit, por le të pimë, e cila shkakton pasoja mjekësore dhe sociale.

Në kronikat historike të kohërave të kіlka, dimrat më të ftohtë të ardhshëm në Evropë ishin paralajmëruar. Kronikët u spirale mbi një fakt të parëndësishëm - vera ngriu në liqene. Ata nuk mund të përcaktonin vlerat e sakta të temperaturës (nuk kishte teknologji dhe aksesorë), por për paraardhësit ishte një tregues absolut i të ftohtit. Cila është pika referencë e ngrirjes për alkoolin?

do ndryshoj

Treguesi i temperaturës për kalimin nga një mulli agregate në іnshe (pіdina→hard) në variancën dermale të svіy. Në pamjen e plotë, shtoni faktorët e mëposhtëm:

• Fuqia molekulare e rіdini;
• ves atmosferik;
• Përqindjet e depove, shtëpive.

Treguesi absolut është se pika e ngrirjes për alkoolin (etanol C2H5OH) është -117 C (tregohet gjithashtu -114, -115). Në sipërfaqen e Tokës, një temperaturë e tillë është e pamundur. Nuk është mirë që të gjithë shpirtrat e alkoolit ta përballojnë të ftohtin. Deyakі vidi brandі dhe metaksu kіlka mіsyatsіv posaçërisht vitrimyuyut në primіshchennyah me një temperaturë prej -6ºС.

Uji rozchin

Aditivët dhe uji e shndërrojnë alkoolin e pastër në shitje me pakicë. Vidpovidno ndryshim në indikacionet e ngrirjes totale. Përmbledhja e ujit dhe alkoolit (6:4) quhet djegës. Gama e ndryshimit të mullirit të agregatit është –25 –29 °C. Tsey rozkid i vogël іsnuє përmes ngjashmërisë së alkoolit (verërat gorіltsі nuk janë më aq të pastra). Nëse një "produkt me të vërtetë rus" është ngrirë në mënyrë të pabesueshme për minus 20, atëherë është më mirë të mos mësoheni me të. Fazimi i vlerës së temperaturës pasuese dhe përqendrimit të ngrirjes së diferencës ujë-alkool të bimës në tabelën e mëposhtme.

Tabela, e treguar Temperatura e vlimitі pika e ngrirjes së etanolit