Har qanday haroratda spirtli ichimliklar muzlaydi. Ba'zi haroratlarda burner muzlaydi. Hammasi burnerning muzlashi haqida
Qadim zamonlardan beri odamlar spirtli ichimliklarni bu va boshqa shakllarda yashab kelishgan. Biz Skoda haqida bunday mastlik haqida gapirmaymiz. Spirtli ichimliklar sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin, ammo ko'proq odamlar uni kichik jamoalarda yashashlari mumkinligiga e'tibor berishadi.
Gorilka - qanday mahsulot?
Gorilka - suv va etil spirtidan tashkil topgan tsement alkogolli ichimlik. Qal'a DSTU tomonidan tartibga solinadi - bu 40 dan 56% gacha bo'ladi. Eng keng va eng mashhur variant - 40% burner.
Buning uchun saxarozaga teng subvariant effektga erishgan ikkita ionni hosil qilish mumkin. Bu unvonda uzoq vaqt davomida jamoaviy hokimiyat tayinlashning eng g'olib usullaridan biri bo'lgan molyar massalar. Kichik molyar massalarni tayinlash uchun kriyoskopik tushirish va evsinoskopik harakatlar amalga oshirildi, hidning parchalari haroratning engil o'zgarishini ta'minladi. Bugungi kunda tikish tezligini pasaytirish makromolekulyarlarning molyar massalarini belgilash uchun 10 4 g.ml -1 ga yaqin va 10 6 g mmol -1 gacha bo'lgan molekulalar uchun osmotik bosim uchun g'alaba qozonadi.
Ruslar ko'pincha vikoristni mustaqil alkogolli ichimlik sifatida, chet elliklar esa kokteyllarning asosi sifatida ishlatishadi. Bundan tashqari, u damlamalar va losonlar ishlab chiqarish, kompresslar va ishqalanish uchun ishlatiladi. Aslida, universal mahsulot va nafaqat ovqatlanadigan odamlar uchun.
Tarixdan
Tinchlik uchun kimnidir bilish yaxshi, vino kuydiruvchi D.I. Mendelev. Aslida, bu mahsulot Forsda ancha oldin paydo bo'lgan. Va Dmitro Ivanovich rozchinivning kuchi, shu jumladan alkogol bilan boy va kuchli band edi. Yogo doktorlik dissertatsiyasi "Suv bilan alkogol muammosi haqida" deb nomlangan, ilmiy nuqtai nazardan, ideal qal'ani yaxlitlash - 60 qism toza suv bu qirq qism spirt.
Vicorous rozchinív spírna tozalash zarurati eksperiment aniqligi bagan darajasida yotadi. Tozalash jarayonlarida vikoratsiya qilingan reaktivlar bolgar sifatiga ega. Muvaffaqiyatli bo'lgan z'ednanlarni tozalash. Yogo krizhanoy sill bilan vannada -8 ° C gacha sovutildi. Keyin fraksiyonel distillash amalga oshirildi. Etanol: 1 litrli kolbaga 2,5 g magniy, 0,25 g yod va 50 ml mutlaq etanol solingan. Sumish muzlatgichdan sokin bayramgacha, barcha magniy magniy etoksidga aylanmaguncha qaynatiladi. Kolbaga 500 ml etanol solingan, yak sovuq kondansatkichda 1 yil qaynatilgan, keyin fraksion distillash amalga oshirilgan.
Ilgari, bizning mamlakatimizda Gorilka Dmitriy Donskoy uchun paydo bo'lgan, innovatsiyalar shahzodalarga ham, oddiy odamlarga ham yoqmagan. Bizning asal va juda mazali hidi hayratda qoldi. 1429 yilda roci burner yana Rossiyaga keltirildi, ammo shunga qaramay tibbiy yordam. O'sha soatdan boshlab u bizning yerlarda ildiz otdi.
Kíntseve yuvish suv bilan amalga oshirildi. Gidrosilik kislotadan so'ng protsedura takrorlanadi. Suv: dvíchí pereganyaêtsya da shisha apparati. Tizim muzlash haroratini qanday engish kerakligi ko'rsatilgan. Kolbaning markazida tashqi trubka va ichki trubaning markazida tirnoqli universal tayanchga mahkamlangan. Ichki termometr C shaklidagi trubkaga kiritiladi, shunda tert-butanolni olib tashlash mumkin, lampochkalarning shisha devorlarga tegishiga yo'l qo'ymaydi. O'rta dartdan o'tadigan vertikal aralashtirish bilan harorat ko'rsatkichlari shishaga sovutilgan suvni kiritish orqali amalga oshiriladi.
Brülörün kuchi
Suv va spirtli ichimliklar farqi kimyoviy idoralar: Olovli muzlashning o'z haroratini, bu va boshqa nutqlar bilan reaktsiyaga kirishish qobiliyatini biling, boy odamlarni faqat odamning tanasiga ichimlik quyilganidan keyin qichqirishga proteing.
Alkogolning kichik dozalarda (taxminan 20-25 g spirt) bo'shashishi, jinsiy aloqaga engillik va befarqlik berishi uzoq vaqtdan beri qayd etilgan. Prote z pídvishchennyam dozuvannya stymko vozrastati takí salbiy oqibatlar, muvofiqlashtirishning yo'qolishi, hurmatning pasayishi, voqelik va kuch xatti-harakatini adekvat baholashning yo'qligi kabi.
Tert-butanolning muzlash nuqtasi o'rnatiladi. O'qishdan so'ng, ichki trubka chiqariladi va sotuvchini eritish uchun qo'l bilan isitiladi. Ushbu protsedura keyingi bayramga qadar, muzlash haroratining qiymati olinmaguncha takrorlanishi kerak. Keyin probirkadagi tert-butanolga 0,2 ml gradusli pipetka qo'shgandan so'ng, butun tsiklni takrorlang. Turli xil farq bilan o'lish uchun tizimni ko'p miqdorda suv bilan yuvib tashlang va yaxshilab quriting. Bunday holda, quritish jarayonida aseton troxlarini vikoratsiya qilish tavsiya etiladi.
Yagona yadro tibbiy nuqtai nazardan burnerning sifati - bu dezinfektsiyalash kuchiga ega, shuningdek, loson, kompress va tetiklantiruvchi ishqalanish kabi stosuvannya qobiliyatiga ega.
Aroq va spirtli ichimliklarni behushlik kabi zastosovuvat (boshqa preparatlar mavjudligi sababli) kerak bo'lganini kam odam biladi, ammo bu usulni olish imkoniyati bor edi. Juda nozik chiziq vtratoy sezuvchanlik va notanish lager (bu operatsiya uchun zarur bo'lgani kabi), shuningdek, o'lim o'rtasida ishlaydi.
Asal dartining tozalanishini aylantiring va bir soat davomida dart bilan ishqalanish orqali ortiqcha qo'ziqorinni to'ldirmang; bu holda, mantarning o'rtasiga o'rta quruqlikni kiritib, to'xtatuvchiga kichik shisha naychani biriktirish tavsiya etiladi va shu bilan aralashtirish tizimini yaxshilaydi. Teri muammolari uchun 6 ta sinov o'tkazildi. 0,2 ml pipetkaning kalibrlashi deyarli bir xil qiymatga keltirildi va uni kalibrlashning hojati yo'q edi. Termometrni kalibrlash, u buzilganligi sababli navit, kerak emas, harorat farqi shkalasi sezilarli bo'lishi mumkin va termometrning noaniqligi qoplanadi.
Chi yondirgichni muzlatib qo'yadi
Hatto ko'proq boy odamlar chiyillash uchun, chi, printsipial jihatdan, burnerni muzlatib qo'yishi mumkin. Javob oddiy - shunday, kabi va be-yakí ínshí rídkí sumíshí. Misol uchun, natriy xlorid navlarining soni -21 ° C da, -55 ° C da kristallanadi. Sof etanol faqat juda past haroratlarda (-115 ° C), arktikada -50 ° C da muzlaydi.
Tert-butanolni germetik yopilgan flakonlarda saqlash tavsiya etiladi va iloji bo'lsa, spirtlarning loy suviga xos moyilligi tufayli molekulyar elakning mavjudligi. Kriyoskopik tushirishning eksperimental ahamiyati, qo'shimcha turli xil majburiyatlarga ega bo'lgan sakkiz xil nutq sotuvchisi sifatida g'alabalardan tert-butanolni chiqarib tashlash, rasmda ko'rsatilgan. Teri holati bo'yicha natijalarga asoslanib, muzlash haroratida tushkunlik grafigi paydo bo'ldi, qarzdorlik, nutq so'zlandi.
Kesilgan koeffitsientdan qiymatlari 2-jadvalda ko'rsatilgan turli xil nutqlarning molyar massalarini hisoblash mumkin. Bir oz sharob uchun, kichikroq dunyo, diklorometan, eksperimental molyar massalarning barcha qiymatlari. haqiqiylarga yaqin edi. Diklorometan bo'lsa, yogo ibodatxonasining engilligi afv etishning sababi bo'lishi mumkin, bundan ehtiyot bo'lish kerak. O'ziga xos va yuqori darajada farqlangan almashuvlar bo'lsa, ular chakana savdo zavodida chakana savdo zavodida topiladi, shuning uchun spirtli ichimliklardagi suv molekulalari birma-bir bog'langanligi aniq bo'lib, chakana sotuvchidagi turli zarrachalarning kamroq sonini ko'rsatadi.
Shunday qilib, ovqatlanish burnerning muzlashida emas, balki butun jarayonning ma'lum bir haroratda bo'lishida. Keling, ba'zi tafsilotlarni ko'rib chiqaylik.
Raul qonuni
Misol uchun, XVIII asrdagi frantsuz ta'limoti Fransua Raoult kristallanish haroratining pasayishini va kirish kontsentratsiyasining o'zgarishi taqdirda tikish bosimining o'zgarishini (qaynoq haroratining oshishi) ko'rsatdi. nutqlar va ideal dizaynlarning xatti-harakatlari qonunlari o'zgargan taqdirda.
Barcha belgilar uchun o'limning asosiy omili - tert-butanolda uylarning mavjudligi, bu kriyoskopik o'limdan keyingi modifikatsiyaga olib keladi yoki kob belgisiga kechirim olib keladi. Afv etishning asosiy omili - atmosferadagi gazlarning ifloslanishi, bu esa atirgullardagi zarrachalar sonining ko'payishiga olib keladi. Qo'shimchaning soddaligi, mikrolitrlarni o'lchash uchun gradusli pipetkalar, past aniqlikdagi termometrlar va yuqori tezlikdagi bacalardan foydalanishdan qat'i nazar, natijalar tert-butanol turli xil nutqlarning molyar massalarini belgilash uchun juda jigarrang ko'rsatkich ekanligini ko'rsatdi. .
Raulning yana bir qonuni shundaki, bu haroratning pasayishi va muzlash yoga bilan to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir.
Qonun bitmas-tuganmas ishlanmalarga zastosovuetsya va kiritilgan komponentning tabiati yangi ta'sir qilmaydi.
Nima uchun bu qonun suv-spirt nisbatiga ko'tariladi va Raulning mo'ylovi bilan burnerning muzlash harorati qanday bo'ladi? Fransua Raoultning barcha qonunlari uchuvchan bo'lmagan nutqlarning ideal nisbatlariga zastosovyvaetsya va spirt allaqachon faol bug'lanadi va suv-spirtli so'mlik yuzasida bug 'bosimi hosil qiladi. Buni ozgina hiyla bilan qilish mumkin: burnerning 40% muzlash harorati -27 ° C ga etadi.
Kimyo bo'yicha Nobel mukofoti sovrindorlari. Agar bu mumkinmi yoki yo'qligini bilmasangiz, unda muz yanada kengaygan bo'lsa, siz pastroq ovoz chiqarib olishingiz mumkin: o'ldiradigan qurilma yuzasida ijobiy haroratni olish mumkin. Past haroratlarda ishlaganda, namlik mavjud bo'lganda, muz hosil bo'lish ehtimoli mavjud, chunki u yogo tuzilishi yoki ruxoviy ruxoviy guruhida to'planadi. Sovuq suvning sovuq tomchilaridan o'ch olish uchun o'rtasi juda sovuq bo'lsa, muz o'rnashib bormoqda.
Shunga qaramay, bunday haroratda muzlash haqida gapirish ba'zi sabablarga ko'ra noto'g'ri deb aytish mumkin. Kristallanish jarayonida suv tomchilari cho'kadi va yo'qolgan summada spirtning konsentratsiyasi ko'tariladi va keyinchalik kamdan-kam uchraydigan summaning muzlash harorati o'zgaradi. Demak, ilmiy nuqtai nazardan muzlash harorati haqida emas, balki kristallanish jarayonidagi nuqta haqida gapirish to'g'ri.
Pereoholodzhena suv - tse suv, noldan pastda kabi, lekin hali ham kamdan-kam holatda topilgan. Agar u juda sovutilgan suv tomchilari orqali to'kilgan bo'lsa, sharob fermentatsiya yadrosiga aylanadi, bu esa suvning sirtda muzlashiga imkon beradi. Shuning uchun, muz onglarda va past harorat nol darajadan past haroratda yotmaydi. Agar siz muzni nol darajadan yoki manfiy haroratdan tashqarida joylashtirmoqchi bo'lsangiz, sharobni ijobiy haroratda sozlash mumkin. Bu oqim oqimi va depressiyadagi farq bilan bog'liq bo'lib, halokatli apparatlarning ma'lum nuqtalarida aniqlangan, bu ham haddan tashqari sovutilgan suvning ta'sirini keltirib chiqarishi mumkin.
harorat jadvali
Qisman yo'ldan, ko'pincha buqaning formulalariga rioya qilgan holda, pasayish harorati va tomoqdagi spirt miqdori jadvali tuzildi.
Muzlash harorati (kristallanish jarayonining boshiga), °S |
|
Brülörün muzlash harorati nafaqat yig'indidagi alkogol kontsentratsiyasining o'zgarishi, balki boshqa nutqlarda mavjudligi tufayli ham o'zgarishi mumkin. Navit klassik burnerdir, go'yo u faqat tozalangan suv va spirtli ichimliklardan iborat bo'lib, bir nechta va boshqa uylar uchun o'ch olish uchun. Adzhe buvaê th yoga jismoniy kuch quyiladi turli mazali qo'shimchalar, dan ichimlik.
Chuqur fikrga qaraganda, letaklarda muzning paydo bo'lishi muammosi uning tuzilishiga qo'shilgan muzning vagasi bilan bir xil. Asosiy muammo, viklikanoyu utavlennyam muz, ê zmína povitryanogo krill va keruvannya polotom yuzasida oqimi. Agar bu sirtlar muz bilan o'rnatilsa, aerodinamik kuchlarning muvozanati AOK qilinadi va samolyotning xususiyatlari aerodinamik yuzalar shaklini o'zgartirish usuli va sirtning tuzilishini o'zgartirish usuli, qo'llab-quvvatlash va qo'llab-quvvatlashni oshirish usuli kabi yomonlashadi. yoga qo'llab-quvvatlash.
Bunday martabada, agar siz ko'p tushish, tuman yoki tumanni ko'rsangiz, ob-havo tuzilmalarida uchish tavsiya etiladi. Agar harorat 10 darajadan past bo'lsa, tizimni muzlatish kerak. Muz miqdori kichik, lekin balandlik, diapazon, masofa va tezlik to'plamining tezligi nuqtai nazaridan parvoz unumdorligini pasaytiradi va badbo'y hid mahsuldorlikning pasayishiga o'xshaydi.
Chi burnerni muzlatgichda muzlatib qo'yadi
Keyinchalik, biz kristallanish cob harorati 40% suv-spirtli sumish dorivnyu -27 ° C, lekin taxminan ekanligini ko'rsatdi. Zagal bilan aytish mumkinki, agar termometrdagi belgi yaqinlashsa yoki -30 ° S gacha bo'lsa, sovuq ochiladi.
Dunyoda muz o'sib chiqdi va natijada u kril oqimi yuzasiga tushib ketdi va parvozni boshqarish yuzasi samolyotning beqaror harakati va uchuvchi tomonidan boshqaruvni yo'qotishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Bu aqllar uchun, havoda to'plangan muzning to'planishini himoya qilish uchun muzlashdan himoya qilish tizimini urish kerak.
Litakning bunday qismlarida yorug'likning krizhanasi kengayadi. Kreel va tuklar: Qo'rg'oshin qanotlari va vertikal va gorizontal stabilizatorlar old chetiga muhimroq o'rnatiladi, aerodinamik profili aerodinamik profilini va sirt teksturasini o'zgartirib, pol bilan robot infuzion. Bunday o'rashlarda vikorist tizim issiqroq puflanadi, go'yo u pnevmatik tizim bilan ta'minlangan bo'lib, bu uchastkalarni oldingi chekkaning ichki yuzasi orqali issiq shamol aylanish yo'li bilan isitish uchun.
Muzlatish kamerasida o'rnatishdan tushgan harorat -5 dan -24 ° S gacha bo'lishi mumkin. Biroq, muzlatish uchun 40% spirtli ichimlik etarli edi.
Ko'p odamlar bir joyga to'planishdi, chunki muzlatilgan mahsulotlar uchun zaxirada bo'lgan o'choq o'chadi va kriga unga joylashdi. Muzlatgichdagi o'choq nima uchun bo'lib qoldi?
Bu erda bir nechta variant mavjud. Birinchidan, mahsulot yetishtirilishi mumkin va 40% ni almashtirish 35% dan ko'p bo'lmagan holda paydo bo'ladi. Va pastroq konsentratsiya bilan, burnerning muzlash harorati o'zgaradi va muzlatgich kristallanish uchun siqiladi.
Tsya tizimi buyuk reaktiv samolyotda g'alaba qozona boshlaydi. Ísnuyut tizimi, yaky vikoristovuyut elektrichne shinalar almashtirish uchun isitish, old chetiga metall lavha qo'shimcha o'rnatish uchun. Pízhivlyuyuchi yogo, barg muz erishi kabi isitish tebranish. Yana bir imkoniyat - oldingi qirralarga o'rnatilgan humik chobitlardan foydalanish, ular portlaganda muzni buzadi va sirtdan olib tashlaydi.
Parvonalar: Parvonalarda Kryzhana yoritilishi qanotlar va patlar kabi bir xil ta'sirga ega, ya'ni. ko'tarilish profilini o'zgartiring va pervanelning xususiyatlarini kamaytiring. Tebranishlarning nomutanosibligi ham tebranishlarga sabab bo'ladi. Muzlatish shaklidagi Zakhist elektr isitish yordami uchun xavfsiz yoki muz shaklida himoya qilish uchun manba sifatida, masalan, izopropil spirti.
Yana bir variant - muzlatgichdagi haqiqiy harorat ko'rsatilganidan ancha past. Tse duzhe faqat buyuk yordam uchun Twist
Uchinchi variant - sovutish, bu orqali juda past haroratli joylar muzlatgichga joylashtiriladi. To'g'ri, xavfli vaziyat yuzaga keladi - freon bug'lanadi va muzlatgichdagi kompressor haddan tashqari qizib ketadi, shundan so'ng qurilma o'z vaqtida o'chiriladi. Ungacha freon salbiy tarzda quyiladi o'rtasida va ozon to'pini yo'q qiladigan eng xavfsiz nutqlardan biri.
Dvigun: Porshenli dvigatellarda, Venturi-dan keyin havo-flesh-summishning kengayishi orqali karbüratorda muzlash muzining ovozini chiqaring, chunki u yana sovutadi va kondensatsiyani chaqiradi va suvni yana muzlaydi, gaz kelebeği bilan tartibda muz to'planadi. karbüratör. Karbüratördeki muzning asosiy alomati - bu karbüratör orqali yig'indining o'tishini to'sib qo'yish orqali tushib, bo'ron jingalaklana boshlaydi.
Ale ho'l tushishi va noto'g'ri vosita funktsiyasi ham muzlashning alomatidir. Uchuvchi faollashuv takrorlanadi, uyg'onish uchun muammolarni hal qilish uchun etarli. Dvigatellarda, kirish kanali va kompressor pichoqlaridagi muzning muzlashi uchun reaktsiya juda muhim, bu esa kompressor pichoqlarining silliq shovqini samaradorligini pasayishiga olib keladi, chunki muzning bir qismi so'lib, dvigatel tomonidan iste'mol qilinadi. .
Kryzhinki yoki jele: go'yo muzlatilgan burnerga qaragandek
Brülörlerin muzlashi buklanish jarayoni bo'lib, uni dumbasiz ko'rsatish muhimdir. Brülör, sof etanol konsentratsiyasi, soat, uy, kolivan haroratlari tufayli kuzgi boshqa usulda muzlatilishi mumkin. Biroq, boshoq bosqichida u kristallanmaydi, balki qalinlashadi, ba'zan jelega aylanadi. An'anaviy spirtli jele oldin, u mítsnih ichimliklar tayyorlangan, deb, boshqa hech qanday yo'l yo'q. Biroq, xuddi shunday bo'kirish uchun "bu sovuq, nima ichish kerak". Qarasa, u allaqachon novvoy tomonidan qabul qilinganga o'xshaydi. Prote ko'proq o'sgan, oskolki bolalar spirtli ichimliklarni qabul qilish mumkin emas.
Bunday holda, muzdan himoya qilish tizimi ushbu muzga sezgir qismlarni isitish uchun pnevmatik tizimga pnevmatik tarzda ulanadi. Elektr dvigatelining faol sensorlari muzlashdan va bir xil darajadagi yoki elektr isitish bilan himoyalanishdan aziyat chekishi mumkin.
Shamol qiyaligi: shamol qiyalikning shaffofligi muz yoki kondensat bilan to'ldirilishi mumkin, bu esa uchuvchi minorasini buzadi. Vbudovaniya elektrichny opir ulanganda qoplamaning to'plari o'rtasida, shamol qoplamasini isitish va muzlashdan himoya qilish. Nishabda to'g'rilangan yoki antifrizni arralagan issiq shamol chizig'iga ega bo'lgan oddiy letaklar uchun siz muzlatilgan muzni yoki shisha o'roqni urishingiz mumkin.
Sovuq bo'lganda, burner kristallanishni boshlaydi - ba'zida u plitalar bilan ushlanadi, ba'zan esa muz orollariga joylashadi. Uni qattiq bo'lakka aylantirish muammoli - bu haddan tashqari oshirilgan diapazondagi etanol kontsentratsiyasining bir xil ortishi bilan bog'liq.
Chi siz muzlatilgan burnerni ichishingiz mumkin
Agar burner muzlab qolsa, unda siz darhol ovqatni ayblaysiz, nima ichishingiz mumkin. Nazariy jihatdan, u panjara bilan o'ralgan emas, lekin ba'zi nuances bor. 
Birinchidan, go'yo past harorat tufayli burner muzlab qolgan va unda allaqachon boy muz bor edi, keyin hamma narsa uchun yaxshiroq, u texnologiya uchun emas, balki ajralgan va ezilgan. Biz bunday yashashni xohlamaymiz, agar siz muz ichib, vatanni ichsangiz, unda spirtli ichimliklar ko'proq bo'ladi. Ilgari, burnerni tozalashning shunday usuli bor edi - muzlatish, agar suv muzlab qolsa va qoldirilgan summa toza va chiroyli bo'lib qolsa.
Boshqa yo'l bilan, muzlatilgan burnerni ehtiyotkorlik bilan ichish kerak. Kuchli sovutilgan, yopishqoq, amalda hidlamaydi va lazzatlanish uchun ta'mga ega emas, sovuq esa retseptorlarni xiralashtiradi. Buning uchun siz uni mo'l-ko'l ichishingiz mumkin, keyin mittevo va kuchli ichishingiz mumkin, bu esa eng zaharli zaharlanishga olib keladi.
Spirtli ichimliklarga qarshi emasligingiz sababli, nomaqbul nasledkív bo'lmasligi uchun yoga bilan to'g'ri shug'ullaning.
Qaysi haroratda brülör 40 daraja muzlaydi, bular mavzusida odamlar ko'pincha urochistalarning zastillya soati haqida gapirishadi. Tsya mavzusi cicavost dan ko'tarilgan, protein oziqlanishi muhim ahamiyatga ega. Muzlash haroratiga qarab, mahsulot sifatini baholash mumkin. Olovni sovuqqa qo'yib, siz o'zingizni sinovdan o'tkazasiz, go'yo muammodan qochishingizga yordam beradi.
Gorilka alkogolli summa bo'lib, unda suv chakana sotuvchi rolini o'ynaydi va etanol chakana nutq rolini o'ynaydi. Bunday summalarni birlashtirganda, tarkibiy qismlar molekulalarining teng aralashuviga va ularning o'zaro ta'sirining bosqichiga alohida ahamiyat beriladi.
Keling, ko'rib chiqaylik, ma'lum darajada burner muzlaydi. Shu bilan birga, etil spirti kontsentratsiyasi qo'shiladi, uning muzlash harorati minus bir yuz o'n yetti daraja Selsiyga aylanadi. Kimyo bo'yicha o'rta maktab kursi bilan kimdir suvning muzlash harorati nolga yaqinlashishini eslaydi. Vyhodyachi zgogo, biz burnerning muzlash harorati so'mlik suv va etil miqdorida yotish, deb aytish mumkin. Suvning konsentratsiyasi qanchalik yuqori bo'lsa, talab qilinadigan harorat shunchalik past bo'ladi, shuning uchun vatan muzlab qoldi.
Muzlatgichni bir yil davomida muzlatgichga qo'yib, uning mustahkamligini aylantirish osonroq deb o'ylash muhimdir.Spirtli nutqlarning tabiati kuchli minus haroratga chidamli bo'lib, ularni boy galuzalarda almashtirib bo'lmaydigan qilib qo'yadi va bu kuch asosida antifriz tayyorlanadi.
Kimyo yetarli emas
Mamlakatda foiz spívvídnoshnyu alkogolga topshiriqlar boshqa Raoult qonuni, bu holda kristallanish harorati o'zgaradi. Qonunga ko'ra, vatanning kontsentratsiyasida faqat bir necha molni yotqizish uchun vatan kristallanadigan haroratni pasaytirish. Yoga mineralligi asosida alkogolning muzlash haroratini aniqlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan maxsus formulalarni o'rnating.
Deyakí eksperti at tsíy shar svídchat, scho tsey qonuni alkogolli ichimliklar muzlash haroratini hisoblash uchun g'alaba qozona olmaydi. Shunday qilib, yoga to'kilgandek, faqat erga yoyiladi, go'yo ular ucha olmaydi. Ale amaliy doslidi boshqa narsa haqida gapiring. Mo'ylov jarayonlari, yaky vydbuvayutsya pídtverdzhuyut razrahunki, qo'shimcha formulalar bilan katlanmış.
Spirtli ichimliklar uchun muzlash nuqtasi
Etil spirti va boshqa qo'shimcha nutqlarning kontsentratsiyasining pasayishi, alkogolli mahsulotlarning kristallanish darajasi o'zgaradi. Alkogol po'stlog'ining teri ko'rinishi uchun Ísnuyut peevny normalari. Lekin bu qo'shimchalarning vicarious turli teri va tanlash usullari, amalda, ma'nosi uch marta tushirdi mumkin, deb tushunish muhim ahamiyatga ega. Spirtli ichimliklarning muzlash harorati:
- Minus chotiri darajalari - shampan, qizil sharob, pivoning boy navlari.
- Minus o'n daraja - deyaki sharob, likyor, balzamni ko'ring.
- Minus o'n to'rt daraja - port sharob, damlamasi.
- Minus o'n sakkiz daraja - viski, brendi.
- Minus o'ttiz daraja - tekíli, rom, gorilkaning deyakí navlari.
- Minus qirq daraja - absinthe, kuygan, qalampir.
- Minus qirq besh daraja - keling, ularni ellik darajadan ortiq qilish mumkin.
Har qanday alkogolli ichimlikning muzlash harorati, yangi alkogol aralashmasida yotish uchun vositachisiz. Muzlatuvchi yondirgichlar
Brülörün muzlash harorati 40 daraja fortezí noldan o'ttiz darajaga yaqin bo'ladi. Biroq, agar ma'no yigirma bir bo'lsa, kristallanish jarayoni boshlanadi. Vatanning omboridan topilgan suvga joylashadigan nozik muzdan mast bo'ling. Spirtli ichimliklarni ichish, to'lib toshgan, shilimshiqlikni oshiradi, bu haroratni pasaytirishga yordam beradi, mast bo'lganda sovuq bo'ladi.
Brülörü muzlatish uchun shisha sovutgich etarli emas edi. Muzlatgichda maksimal harorat minus 24 darajaga o'rnatiladi. Bu sodir bo'lganidek va siz oziq-ovqat bilan qiynalgansiz, nima uchun burner muzlatgichda muzlab qoldi, keyin mahsulotning past sifati haqida gapirish mumkin.
Yakisny spirtli ichimliklar muzlatilmasligi mumkin, vatan yanada yopishqoq bo'ladi, lekin kristallanmaydi. Mahalliy onglarda erishish mumkin bo'lgan maksimal narsa muzdek sovuq raqsni qalin summadan olib tashlashdir. Tsya sumish chi relishning aniq ifodalangan hidiga ega emas.
Jonli muzlatilgan spirtli ichimliklar, odamlar yorqin qo'shiqning ovozini eslab qolishlari mumkin. Shunday qilib, napoi siz bilan shaxsiy bo'lmagan muammoga duch keladi, lekin siz yana ikkitasini ko'rasiz:
- Krizhany spirtli ichimliklarni kiritish tonzillit, tonzillit yoki ichki organlarning yallig'lanishi kabi kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
- Krizhana aroq, boshqa spirtli ichimliklar kabi, uzoq vaqt davomida mastlik ta'sirini bermaydi. Ale varto alkogol zígrítisya da slunk, chunki alkogolli zaharlanish bosqichi kuchli, chunki u xavfli intoksikatsiya.
Yak perverity akist
Quvvat talabini, burner muzlatgichda muzlashi mumkinligini bilib, mahsulotga ketma-ket sprat qo'shish kerak. Agar burnerda ko'proq quvvat bo'lsa, u qo'shimcha muzlatgichdan sovutiladi, mahsulotni urish osonroq bo'ladi. Va shunga qaramay, raqsni muzlatgichdan olib, siz muzga aylanganingizni ko'rishingiz kerak, siz mast bo'lishingiz kerak, shunda siz notinchlikdan qutulishingiz mumkin. Podíbní napoí bunday aqllar uchun muzlaydi:
- past alkogol tarkibi;
- uylar, konservantlar va boshqa qo'shimchalar mavjudligi;
- yomon tozalangan mahsulotlar
Esda tutingki, bitta pastki muzlatgichdagi harorat minus yigirma besh darajaga etmaydi. Faqatgina bunday haroratda muzlatilgan aqllar uchun biz tana uchun yaxshi yoga xavfsizligi haqida gapirishimiz mumkin.
Spirtli ichimliklarni qanday qilib to'g'ri sovutish kerak
Muayyan raqamni ayting, buning uchun pechning muzlashi mumkin emas - buning uchun ombor oldidan nafaqat suv va alkogol, balki bir qator uylarga ham kirish odatiy holdir. Agar siz to'g'ri aql bilan ichsangiz, men sizning zavqingizni ochaman. Yuqori standartlarga mos keladigan Gorilka, qizilmiya qo'shiqlarining onasi uchun aybdor. Tsya quvvati etil spirtining to'g'ri konsentratsiyasi nuqtasiga etadi.
Agar siz yig'layotgan ichimliklarni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda siz sog'lig'ingiz haqida bilasiz, buni shunday qilishingiz mumkin. Sovuq ichimliklar stolga xizmat qiladi, sharob esa muzlatilgan idishlarga quyiladi.
Tse tsikavo
Gorilka eng mashhur alkogolli mahsulotlardan biri bo'lib, uning mashhurligi butun dunyo bo'ylab tarqalgan milliardlab litrlarda hisoblanadi. Arzon burner distillashdan o'tmasligini bilish muhimdir. Tayyor mahsulotning o'tkir ta'mini kamaytirish uchun turli xil uylar qo'shiladi. Agar bunday hidlar sizni mast qiladigan bo'lsa, etil spirti etarlicha ishlov berishdan o'tmaganlar haqida gapirishning o'zi etarli emas.
Mendelievni kuygan sharob ishlab chiqaruvchisi deganlar haqiqatni bilishmaydi. Ushbu dissertatsiya ishi harorati 30 daraja bo'lgan spirtli ichimliklarga bag'ishlangan. "Gorilka" atamasi boshqa Yelizaveta hukmronligiga qadar ishlatilgan, shu vaqtgacha shunga o'xshash ichimliklar moonshine va non sharob deb atalgan.
Spirtli ichimliklar o'limning eng mashhur sabablaridan biridir. Biroq, bu mahsulot sifati bilan emas, balki birinchi hayotdan keyin odamlar uchun zarur bo'lgan ingredientlar bilan bog'liq. O'limni chaqirish uchun bir vaqtning o'zida olingan bir litr burner etarli. Ichimlik suvi yurak xuruji yoki qon tomiriga o'xshash odamda yurak xastaligi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.
Brülör urochist qoplamasining asosiy atributi bo'lishidan qat'i nazar, merosni doimo eslab qoling, xuddi yashashni eslatuvchi kabi. Men faqat me'yorning o'rtasida mast bo'laman va halokatli oqibatlardan qochishga yordam beraman.
