Etanolning muzlash nuqtasi. Brülörün muzlash harorati

Vídpovídno qadar zagalnoe vznachennya, muzlash harorati ê qattiq bir nodir davlat nutqning harorat o'tish. Tsya xarakteristikasi bir vyd tsogo yolg'on gapirish kabi soviydi (ombor) va bir turdagi vitse uchun, tk. scho vitse, tim ko'proq muzlash harorati. Nayviydomíshoyu rechovina, qattiq va navpaki, ê suvda kamdan-kam joydan tarjima qilish uchun ko'proq vipadkív yilda yak. Tselsiy bo'yicha nol daraja haroratda katta suv muzga aylanishi tushunilgan, ammo toza idishdagi toza H 2 O suvli bo'lishi mumkin va qattiq sovuqda, xuddi dengizning o'zi kabi, katta miqdordagi tuzlardan o'ch olish uchun.

ínshí vodi mayut ínshí rívní tsíêí vlastivostí. Misol uchun, alkogolning muzlash harorati bir xil suv uchun bir xil ko'rsatkichdan ancha past. Shu sababli, bu nutq eng kam sxolastik bo'lishi mumkin.

Spirtli ichimliklarning eng muhim kilka guruhlari, ba'zi jismoniy va kimyoviy kuchlaridan teri. Bugun ular keyingi sinfni ko'rishadi:

Gidroksil guruhlari miqdori bo'yicha (bir atomli to boy spirtlar shaklida);

Bundan tashqari, uglevodlar o'rnini bosuvchi (to'yinmagan, chegara, aromatik) mavjudligi sifatida kuz;

Uglevod o'rnini bosuvchi (alitsiklik, siklik)dagi tsikliklik nuqtai nazaridan Fallow;

Alfa-uglerod atomidagi vositachilar soni uchun (birlamchi - uchinchi darajali).


Misol uchun, monotomikgacha yotishi mumkin bo'lgan spirtli metanolning muzlash harorati minus 97 darajaga, sikloheksanol esa minus 42 darajaga yaqin bo'ladi. Etil spirtining (etanol) muzlash harorati minus 114 daraja Selsiyga aylanadi. Tsya akíst vikoristovuêtsya pobutí yilda "katta daraja" usuli bilan alkogolli ichimliklar bilan alkogolli omborlarni ko'rish uchun, shuningdek, avtomobillar uchun qishki "muzlatmaydigan" ishlab chiqarish uchun. Deyakí avtomobílisti yozgi turdagi sloomivayuchi sumishiga etanol qo'shing yoki qo'shiq nisbatlariga suv qo'shing.

Shunisi e'tiborga loyiqki, sinfning hamma rahbarlari ham kuchli sovuqdan ko'ra zhorst lageriga bormaydilar. Masalan, alkogol fenilkarbinol (benzil aromatik spirt) ning muzlash harorati minus 15 ° C ga aylanadi.

Agar siz termometrlarni tizimlashtirishni ko'rib chiqsangiz, u holda spirtli asosda qanday harorat ko'rsatkichlari ishlayotganini bilib olishingiz mumkin. Tobto. Elektr mexanizmini simobga almashtirish, alkogol qurilmadan chiqariladi. Bunday termometrlar, ehtimol, ularda past haroratni saqlash kerak bo'lgan joyda topiladi. Masalan, Sibir yaqinida ba'zan 50-60 darajagacha muzlaydi. Bu erda eng oddiy harorat ko'rsatkichlarini to'g'ri o'lchash mumkin emas, chunki simobning muzlash harorati minus 38 S ga yaqin bo'ladi. Sizda mavjud bo'lgan termometr haqida gapirishingiz mumkin, harorat indikatorining rangini kuzatishingiz mumkin. Kumush sharob kabi, keyin o'rtada simob bor. Va qizil stovpchik o'qi pídfarbovaniya spyrtovy rozchin haqida ko'rsatadi. Bunday termometrlar ko'pincha vikoristovuyut íz vymyryuvannya zovnyhnyh harorat. Navyt yakshcho nadvorí bude -45 pro Z, keyin ilova berilmaydi, tk. alkogolning muzlash harorati ancha past bo'ladi.

Qadim zamonlardan beri odamlar spirtli ichimliklarni bu va boshqa shakllarda yashab kelishgan. Biz Skoda haqida bunday mastlik haqida gapirmaymiz. Spirtli ichimliklar sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin, ammo ko'proq odamlar uni kichik jamoalarda yashashlari mumkinligiga e'tibor berishadi.

Gorilka - qanday mahsulot?

Gorilka - suv va etil spirtidan tashkil topgan tsement alkogolli ichimlik. Qal'a DSTU tomonidan tartibga solinadi - bu 40 dan 56% gacha bo'ladi. Eng keng va eng mashhur variant - 40% burner.

Ruslar ko'pincha vikoristni mustaqil alkogolli ichimlik sifatida, chet elliklar esa kokteyllarning asosi sifatida ishlatishadi. Bundan tashqari, u damlamalar va losonlar ishlab chiqarish, kompresslar va ishqalanish uchun ishlatiladi. Aslida, universal mahsulot va nafaqat ovqatlanadigan odamlar uchun.

Tarixdan

Tinchlik uchun kimnidir bilish yaxshi, vino kuydiruvchi D.I. Mendelev. Aslida, bu mahsulot Forsda ancha oldin paydo bo'lgan. Va Dmitro Ivanovich rozchinivning kuchi, shu jumladan alkogol bilan boy va kuchli band edi. Yogo doktorlik dissertatsiyasi "Suv ​​bilan alkogol muammosi haqida" deb nomlangan, ilmiy nuqtai nazardan, ideal qal'ani yaxlitlash - 60 qism toza suv bu qirq qism spirt.

Ilgari, bizning mamlakatimizda Gorilka Dmitriy Donskoy uchun paydo bo'lgan, innovatsiyalar shahzodalarga ham, oddiy odamlarga ham yoqmagan. Bizning asal va juda mazali hidi hayratga tushdi. 1429 yilda roci burner yana Rossiyaga keltirildi, ammo shunga qaramay tibbiy yordam. O'sha soatdan boshlab u bizning yerlarimizda ildiz otdi.

Brülörün kuchi

Suv-spirtli xilma-xillik, boshqalarga o'xshash va be-o'xshash, har xil jismoniy bo'lishi mumkin kimyoviy idoralar: Olovli muzlashning o'z haroratini, bu va boshqa nutqlar bilan reaktsiyaga kirishish qobiliyatini biling, boy odamlarni faqat odamning tanasiga ichimlik quyilganidan keyin qichqirishga proteing.

Alkogolning kichik dozalarda (taxminan 20-25 g spirtli ichimliklar) bo'shashishi, jinsiy aloqaga engillik va befarqlik berishi uzoq vaqtdan beri qayd etilgan. Prote z pídvishchennyam dozuvannya pomenayut strymko o'sishi shunday salbiy oqibatlar, muvofiqlashtirishning yo'qolishi, hurmatning pasayishi, voqelik va kuch xatti-harakatini adekvat baholashning yo'qligi kabi.

Yagona yadro tibbiy nuqtai nazardan burnerning sifati - bu dezinfektsiyalash kuchiga ega, shuningdek, loson, kompress va tetiklantiruvchi ishqalanish kabi stosuvannya qobiliyatiga ega.

Aroq va spirtli ichimliklarni behushlik kabi zastosovuvat (boshqa preparatlar mavjudligi sababli) kerak bo'lganini kam odam biladi, ammo bu usulni olish imkoniyati bor edi. Juda nozik chiziq vtratoy sezuvchanlik va notanish lager (bu operatsiya uchun zarur bo'lgani kabi), shuningdek, o'lim o'rtasida ishlaydi.

Chi yondirgichni muzlatib qo'yadi


Hatto ko'proq boy odamlar chiyillash uchun, chi, printsipial jihatdan, burnerni muzlatib qo'yishi mumkin. Javob oddiy - shunday, kabi va be-yakí ínshí rídkí sumíshí. Misol uchun, natriy xlorid navlarining soni -21 ° C da, -55 ° C da kristallanadi. Sof etanol faqat juda past haroratlarda (-115 ° C), arktikada -50 ° C da muzlaydi.

Shunday qilib, ovqatlanish burnerning muzlashida emas, balki butun jarayonning ma'lum bir haroratda bo'lishida. Keling, ba'zi tafsilotlarni ko'rib chiqaylik.

Raul qonuni

Misol uchun, XVIII asrdagi frantsuz ta'limoti Fransua Raoult kristallanish haroratining pasayishini va kirish kontsentratsiyasining o'zgarishi taqdirda tikish bosimining o'zgarishini (qaynoq haroratining oshishi) ko'rsatdi. nutqlar va ideal dizaynlarning xatti-harakatlari qonunlari o'zgargan taqdirda.

Raulning yana bir qonuni shundaki, bu haroratning pasayishi va muzlash yoga bilan to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir.

Qonun bitmas-tuganmas ishlanmalarga zastosovuetsya va kiritilgan komponentning tabiati yangi ta'sir qilmaydi.

Nima uchun bu qonun suv-spirt nisbatiga ko'tariladi va Raulning mo'ylovi bilan burnerning muzlash harorati qanday bo'ladi? Fransua Raoultning barcha qonunlari uchuvchan bo'lmagan nutqlarning ideal nisbatlariga zastosovyvaetsya va spirt allaqachon faol bug'lanadi va suv-spirtli so'mlik yuzasida bug 'bosimi hosil qiladi. Buni ozgina hiyla bilan qilish mumkin: burnerning 40% muzlash harorati -27 ° C ga etadi.

Shunga qaramay, bunday haroratda muzlash haqida gapirish ba'zi sabablarga ko'ra noto'g'ri deb aytish mumkin. Kristallanish jarayonida suv tomchilari cho'kadi va yo'qolgan summada spirtning konsentratsiyasi ko'tariladi va keyinchalik kamdan-kam uchraydigan summaning muzlash harorati o'zgaradi. Demak, ilmiy nuqtai nazardan muzlash harorati haqida emas, balki kristallanish jarayonidagi nuqta haqida gapirish to'g'ri.

harorat jadvali

Qisman yo'l bo'ylab, ko'pincha tosh formulalariga rioya qilgan holda, tomoqqa tushish harorati va alkogol miqdori jadvali tuzildi.

Muzlash harorati (kristallanish jarayonining boshiga), °S

Brülörün muzlash harorati nafaqat yig'indidagi alkogol kontsentratsiyasining o'zgarishi, balki turli nutqlarda mavjudligi tufayli ham o'zgarishi mumkin. Navit klassik burnerdir, go'yo u faqat tozalangan suv va spirtli ichimliklardan iborat bo'lib, bir nechta va boshqa uylar uchun o'ch olish uchun. Adzhe buvaê th yoga jismoniy kuch quyiladi turli mazali qo'shimchalar, dan ichimlik.

Chi burnerni muzlatgichda muzlatib qo'yadi

Keyinchalik, biz kristallanish cob harorati 40% suv-spirtli sumish dorivnyu -27 ° C, lekin taxminan ekanligini ko'rsatdi. Zagal bilan aytish mumkinki, agar termometrdagi belgi yaqinlashsa yoki -30 ° S gacha bo'lsa, sovuq ochiladi.

Muzlatish kamerasida o'rnatishdan tushgan harorat -5 dan -24 ° S gacha bo'lishi mumkin. Biroq, muzlatish uchun 40% spirtli ichimlik etarli edi.

Ko'p odamlar bir joyga to'planishdi, chunki muzlatilgan mahsulotlar uchun zaxirada bo'lgan o'choq o'chadi va kriga unga joylashdi. Muzlatgichdagi o'choq nima uchun bo'lib qoldi?

Bu erda bir nechta variant mavjud. Birinchidan, mahsulot yetishtirilishi mumkin va 40% ni almashtirish 35% dan ko'p bo'lmagan holda paydo bo'ladi. Va pastroq konsentratsiya bilan, burnerning muzlash harorati o'zgaradi va muzlatgich kristallanish uchun siqiladi.

Yana bir variant - muzlatgichdagi haqiqiy harorat ko'rsatilganidan ancha past. Tse duzhe faqat buyuk yordam uchun Twist

Uchinchi variant - sovutish, bu orqali juda past haroratli joylar muzlatgichga joylashtiriladi. To'g'ri, xavfli vaziyat yuzaga keladi - freon bug'lanadi va muzlatgichdagi kompressor haddan tashqari qizib ketadi, shundan so'ng qurilma o'z vaqtida o'chiriladi. Ungacha freon salbiy tarzda quyiladi o'rtasida va ozon to'pini yo'q qiladigan eng xavfsiz nutqlardan biri.

Kryzhinki yoki jele: go'yo muzlatilgan burnerga qaragandek

Brülörlerin muzlashi buklanish jarayoni bo'lib, uni dumbasiz ko'rsatish muhimdir. Brülör, sof etanol konsentratsiyasi, soat, uy, kolivan haroratlari tufayli kuzgi boshqa usulda muzlatilishi mumkin. Biroq, boshoq bosqichida u kristallanmaydi, balki qalinlashadi, ba'zan jelega aylanadi. An'anaviy spirtli jele oldin, u mítsnih ichimliklar tayyorlangan, deb, boshqa hech qanday yo'l yo'q. Biroq, xuddi shunday bo'kirish uchun "bu sovuq, nima ichish kerak". Qarasa, u allaqachon novvoy tomonidan qabul qilinganga o'xshaydi. Prote ko'proq o'sgan, oskolki bolalar spirtli ichimliklarni qabul qilish mumkin emas.

Sovuq bo'lganda, burner kristallanishni boshlaydi - ba'zida u plitalar bilan ushlanadi, ba'zan esa muz orollariga joylashadi. Uni qattiq bo'lakka aylantirish muammoli - bu haddan tashqari oshirilgan diapazondagi etanol kontsentratsiyasining bir xil ortishi bilan bog'liq.

Chi siz muzlatilgan burnerni ichishingiz mumkin

Agar burner muzlab qolsa, unda siz darhol ovqatni ayblaysiz, nima ichishingiz mumkin. Nazariy jihatdan, u panjara bilan o'ralgan emas, lekin ba'zi nuances bor.

Birinchidan, go'yo past harorat tufayli burner muzlab qolgan va unda allaqachon boy muz bor edi, keyin hamma narsa uchun yaxshiroq, u texnologiya uchun emas, balki ajralgan va ezilgan. Biz bunday yashashni xohlamaymiz, agar siz muz ichib, vatanni ichsangiz, unda spirtli ichimliklar ko'proq bo'ladi. Ilgari, burnerni tozalashning shunday usuli bor edi - muzlatish, agar suv muzlab qolsa va qoldirilgan summa toza va chiroyli bo'lib qolsa.

Boshqa yo'l bilan, muzlatilgan burnerni ehtiyotkorlik bilan ichish kerak. Kuchli sovutilgan, yopishqoq, amalda hidlamaydi va lazzatlanish uchun ta'mga ega emas, sovuq esa retseptorlarni xiralashtiradi. Buning uchun siz uni mo'l-ko'l ichishingiz mumkin, keyin mittevo va kuchli ichishingiz mumkin, bu esa eng zaharli zaharlanishga olib keladi.

Spirtli ichimliklarga qarshi emasligingiz sababli, nomaqbul nasledkív bo'lmasligi uchun yoga bilan to'g'ri shug'ullaning.

Spirtli ichimliklar bilan muzlatish mavzusi ta'qib qilish soatida yo'q qilinadi. Olomon haqida ma'lumot olish uchun yig'lash. Vartoning alec oziqlanishiga ko'proq qiymat qo'shing. Brülör qaysi haroratdan yuqori muzlaydi, bu uning yorqinligini bildiradi. Va bu shuni anglatadiki, muzlatish o'ziga xos sinovdir, bu sizni kislotali bo'lmagan mahsulot bilan ifloslanishdan qutqarishga yordam beradi.

Uchrashuv va tushunish


Gorilka - tozalovchi, buning uchun etil spirti purist rolini o'ynaydi, suv esa tozalovchi hisoblanadi. Farqi vazí vívnomírne zmíshuvannya molekulalari komponentív í̈h vzaêmodíyu mízh o'zlari ustida bo'lishi mumkin.

Shu tarzda, burner muzlash harorati -117 daraja Selsiy haroratda muzlaydi spirt, ta'sir qiladi, deb suv, muzlash harorati nolga yaqin. Chakana savdoda qancha ko'p suv va kamroq spirtli ichimliklar, harorat past bo'ladi, buning uchun vatan muzlaydi.

Spirtli ichimliklar va alkogolning farqlari turli xil antifrizlarni tayyorlashda g'olib bo'lgan muzlatmasdan minus haroratga ta'sir qiladi.

Kimyoviy muzlash


Kristallanish haroratining víd vídsotkovy spívvídnoshnja alkogol o'rtasidagi farqga bog'liqligi Raulning boshqa qonuni bilan izohlanadi. Aytishimiz mumkinki, kristallanish haroratining pasayishi ajralib turadigan nutqning tabiati tufayli emas, balki faqat molyar kontsentratsiya tufayli yotqizilishi kerak. Formula asosida spirt tarkibining eskirishi va muzlash harorati aniqlanadi.

Prote deyak fahívtsi stverdzhuyut, scho tsey qonuni zastosovuoooooooooo schodo spirt razchiniv emas, scho shoruoooooooooooo í nílki spoluki. farqlar kristallanish bir xil haroratda, turli vydsotok spirt qasos olish uchun qanday, ammo, qo'shimcha kimyoviy formula uchun pídrakhunkami uchun ekspertiza o'tkazish bir soat uchun.

Alkogolli mahsulotlarning muzlash harorati


Spirtli ichimliklar mustahkam asosda o'zgartiriladi, kichikroq bo'ladi, bu yangi spirtli ichimliklar va ko'proq kichik uylar uchun pastroqdir. Jadvalda o'rtacha me'yorlar birlashtirildi. Ammo agar teri maxsus bo'lishga moyil bo'lsa, unda haqiqiy raqamlar jadval qiymatlari kabi ko'rinishi mumkin.

Hammasi burnerning muzlashi haqida


Noldan o'ttiz daraja past haroratdir, bunday klassik burnerda u qattiq holatga muzlaydi. Bu jarayon 25 darajadan boshlanadi. Ayni paytda burner yuzasida suv yig'ish joyi o'rnatiladi. Bu bilan, muddati o'tib ketgan spirt mítsníshimga aylanadi, bu esa keyingi kristallanish haroratini pasaytiradi.

Fakt: Uyning ongida "to'g'ri" burnerni muzlatish mumkin emas. Pobutoví muzlatgichlari -24 daraja Selsiy bo'yicha maksimal haroratni ko'radi.

Yuqori viskoziteli spirt yopishqoq bo'ladi, lekin qattiqlashmaydi. Siz ko'rishingiz mumkin bo'lgan maksimal narsa shundaki, qalin vatan bilan raqs muzdek bo'lib ketdi, chunki u aniq lazzat hidi yo'q. Bunday burner osonlik bilan mast bo'ladi va qabul qilinishi mumkin bo'lmagan so'zlarga olib kelmaydi. Ammo ikkita sababga ko'ra ehtiyot bo'ling:

  1. Kriogen ridini implantatsiyasi sog'liq uchun xavf tug'dirishi va angina yoki tonzillitga aylanishi mumkin.
  2. Sovuq spirtli ichimliklar juda ko'p muammosiz ichiladi. Ale tananing o'rtasida isinish, vin keskin sp'yaninnya zvmíma nasledki chaqiradi.

Yakostni qayta tekshirish

Boy jentlmen burnerni muzlatgichga yoki toshning sovuq mavsumida ko'chaga qo'ydi. Mazali yakoslarning polipshennyasi orqali badbo'y hidni bo'kirish uchun. Va shunga qaramay, bunday tartibdan so'ng, siz vatan deputatining faryodini ko'rsatdingiz, keyin bunday ichimlikni muzlatish va ichish xavfsiz emas. Tse og'ir otruênnya sabab.

Muzlash haroratining o'zgarishi quyidagi omillarga bog'liq:

  • ichish darajasini pasaytirish;
  • tuzlar, ekstraktlar, lazzatlar, qovoqlarning mavjudligi;
  • shkídliví domíshki uchun qasos olish uchun iflos tozalash spirti.

Agar sizning muzlatgichingiz 24 daraja salbiy harorat chegarasidan yuqori bo'lsa, unda bunday holatda burner xavfsiz tarzda muzlatiladi va muzdan tushgandan keyin quvvatini tejaydi.

ideal harorat

Go'yo burnerning ta'mi sovuqda yaxshilanmasa, uni sovutilgan holda ichish tavsiya etiladi, lekin krizhanoyu emas. Ichimlik suvi uchun ideal harorat noldan 5 - 10 daraja. Shifokorlar sog'liq uchun kriyojenik burner tahdidi orqali bunday haroratni tavsiya qiladilar. Fahívtí spirtli biznesuyuyut takí títí tim, scho todí rozkrivaíã schiry relish tsgogo mashhur ichimlik. Naibílsh tozalangan va yakísna horílka maê qizilmiya ta'mi. Bu suyultirilgan etil spirtining parametrlaridan biridir.

Agar qattiq sovutilgan o'choq sizning ta'mingizga tushib qolsa, unda siz murosaga kelish uchun ichishingiz mumkin. Spirtli ichimliklarni stolga tinchlik haroratida keltiring. Ale yak idishlari muzlatilgan stakanlarni vikoristovyte.

  1. Brülörün achchiqligi va viklikananing o'tkir xushbo'yligi spirtli ichimliklarni tozalashning yo'qligiga. Uylarning o'zi qi xususiyatlarini qo'shadi.
  2. Mendelev - burnerning sharob ishlab chiqaruvchisi. Biroq, bu dissertatsiya suv bilan spirtli ichimliklarga bog'langan. Va sizning omboringizga yarim stakan 38% spirt bilan topshirildi.
  3. 17-asrning o'rtalariga qadar "moonshine" va "non sharob" tushunchalari g'alaba qozondi. Va Yelizaveta II uchun "gorilka" atamasi paydo bo'ldi.
  4. Shoríchny svítovy vítovy vítovy vítovív goríka perevishuê 4 blíardi ítrív.
  5. Boshqa yorug'lik urushi soati ostida, Radian askarlari bugun 100 gramm o'choqni ko'rdilar. Batkivshchina himoyachisini yaxshi himoya qilish va ba'zi jarohatlarda og'riq sindromini kamaytirish uchun Vatan aybdor.
  6. Arzon burner uydan tozalanmaydi. Hid va lazzatning o'tkirligini kamaytirish uchun vikoristning uzumzorlari unga g'amxo'rlik qiladi, chunki bino ichishga yordam beradi.
  7. Spirtli ichimliklar o'limning eng keng tarqalgan sababidir. Ale - surrogatni yo'q qilishning etakchisi emas, balki spirtli uyqu aphidlariga osilgan yovuzlikning baxtsiz tushkunliklari.
  8. Xalq tabobati bjoli chaqqanda ichimlikni propanlaydi va antigistamin preparatlarini qabul qilish o'rniga kuyadi.
  9. Bir litr yondirgichning bir soat yashashi o'limga olib keladi. Pivlitra yurak xuruji, yurak urishi yoki insult kabi yurak va qon tomirlarining shikastlanishiga sabab bo'ladi.

Gorilka - bu ichimlik, Rossiyada ularsiz muqaddas munosabatda bo'lish mumkin emas. Ammo muzlash harorati bo'lmasa, u yotqizishning asosiy mavzusidan ko'ra ko'proq davom etmaydi, lekin tibbiy va ijtimoiy oqibatlarga olib keladigan ichamiz.


Tavsiya etiladi:

Kilka davrlarining tarixiy yilnomalarida Evropada kelayotgan sovuq qishlar bashorat qilingan. Xronikachilar arzimas bir haqiqatga to'xtashdi - sharob qirg'oqlarda muzlab qoldi. Ular aniq harorat qiymatlarini aniqlay olmadilar (hech qanday texnologiya va aksessuarlar yo'q edi), lekin ajdodlar uchun bu sovuqning mutlaq belgisi edi. Spirtli ichimliklar uchun mos yozuvlar muzlash nuqtasi nima?

Men o'zgartiraman

Biridan o'tish uchun harorat ko'rsatkichi agregat tegirmoni inshe (pídina→qattiq) da svíyning teri dispersiyasida. Umumiy ko'rinishda quyidagi omillarni qo'shing:

  • Rídinining molekulyar kuchi;
  • atmosfera buzilishi;
  • Omborlar, uylar nisbati.

Mutlaq indikator alkogolning muzlash nuqtasi (etanol C2H5OH) -117 C (shuningdek, -114, -115 ko'rsatilgan). Yer yuzasida bunday harorat mumkin emas. Barcha spirtli ichimliklar uchun sovuqqa dosh berish yaxshi emas. Deyakí vidi brandí va metaksu kilka mysyatsyv -6ºS haroratda primíshchennyahda maxsus vitrimyuyut.

Rozchin suvi

Qo'shimchalar va suv sof spirtni chakana savdoga aylantiradi. Umumiy muzlash ko'rsatkichlarida Vidpovidno o'zgarishi. Sumish suvi va spirti (6:4) burner deb ataladi. Agregat tegirmonining o'zgarish diapazoni -25 -29 °C. Tsey kichik rozkid ísnuê spirtli ichimliklarga o'xshash (goríltsí vinolari endi unchalik toza emas). Agar "haqiqiy rus mahsuloti" minus 20 uchun aql bovar qilmaydigan darajada muzlatilgan bo'lsa, unda ko'nikmaslik yaxshiroqdir. Quyidagi jadvalda o'simlikning suv-spirtli farqining tushish harorati va muzlash konsentratsiyasining qiymatini bosqichma-bosqich ko'rsatish.

Jadval, de ko'rsatilgan Qaynatish haroratiі etanolning muzlash nuqtasi

Ichimlik suvi (spirtli ichimliklar/suv) Muzlash nuqtasi (taxminan C) Kengligi (kg / dm 3) Qaynatish harorati (taxminan C)
1:0 -110 0,807 78
1:1 -32 0,910 85
1:2 -17 0,947 88
1:3 -11 0,962 93