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Je fais cette recette de « Strada aux courgettes et viande hachée » depuis si longtemps que je ne me souviens plus d'où je la tiens. Peut-être que je t'ai dit quelque chose, peut-être que je l'ai lu ici... J’ai longtemps oublié la version originale, et peut-être que je ne la connaissais pas du tout. Au fil des années, et avec l’apparition de nouveaux produits sur le marché en libre accès, cette savoureuse herbe de courgette a connu de nouvelles évolutions. La recette parfaite de l'herbe de courgette n'est plus sans ambiguïté et donne aujourd'hui la possibilité d'utiliser une large gamme de produits, ainsi que de révéler son imagination culinaire.

La viande hachée de cette herbe aux courgettes peut être de n'importe quelle sorte (veau, porc, poulet, dinde, etc.), avec des légumes ou du riz (ou sans eux), tout peut être conservé selon les besoins. En guise de « bouchon », vous pourrez déguster du fromage sans couper (variétés dures, molles, fondues, cow-bass), ainsi que de la mayonnaise, de la crème sure, etc. Mais ce n'est pas remplaçable - c'est de la courgette, et pas nécessairement de la courgette, en fait, la courgette pour cette herbe doit être prise mûre.

Pour une bonne courgette, il nous faut :

Viande hachée - gramme 400-500

Carottes fraîches - gramme 100-150

Cibuline de taille moyenne – grammes 100-150

Confiture de riz - 1,5 bouteilles

Oeuf de père - 1 morceau (soit de la viande hachée de poulet, soit de la viande hachée de dinde, alors un œuf n'est pas nécessaire).

Sel poivre noir.

Prenez du fromage, de la mayonnaise, de la crème sure pour l'aubergine (en raison du caractère rassis et de la consistance du produit).

Ozhe, "Les herbes des courgettes et de la viande hachée sont délicieuses." Et comme avant, la recette est tirée de la photo.

Nous préparons la garniture pour l'épi. Pour cela, ajoutez du riz à la viande hachée.

Épluchez et râpez les carottes.

Nettoyer et hacher finement le cibul.

Avant la viande hachée avec le riz, ajoutez un œuf, des carottes, du cibul, du sel, du poivre.

Bien mélanger.

Il s'agit d'une version « classique » de la garniture pour « Pâte salée de courgettes et viande hachée », mais vous pouvez réussir à la modifier à votre guise, par exemple, vous pouvez faire la garniture sans riz ni carottes, vous pouvez préparer cette pâtisserie à partir de dinde hacher les déclencheurs de Chi.

Si vous voulez faire cuire de la viande hachée de poulet ou de dinde, vous n'avez pas à vous soucier du fait que les petits morceaux sont trop rares, n'ajoutez simplement pas d'œufs, et pendant la cuisson, ils deviendront chauds et juteux.

Vous devez maintenant retirer les courgettes et les couper en rondelles de 3 à 4 centimètres.

La peau autour de l'anneau doit être nettoyée et la chambre intérieure retirée.

La préparation des rondelles commence par du riz émincé et des légumes.

Le tableau est peint avec de l'huile déco.

Et maintenant, commencez à imaginer et à créer !

Sur les flans de courgettes vous pouvez ajouter :

rondelles de tomates,

de fines boules de champignons (avant de parler, des champignons peuvent être ajoutés à la garniture),

père râpé,

plaques de sirop transformé de type Hochland,

ajouter la mayonnaise et la crème sure.

Pour la mayonnaise, la crème sure ou la crème sure, vous pouvez ajouter du ketchup, ou des légumes verts finement hachés, ou du chasnik sous pression, ou de l'adjika géorgien, avec tout ce que vous trouvez ajoutant et savoureux.

De plus, préparer cette herbe savoureuse à partir de courgettes et de viande hachée nous donne la capacité miraculeuse de remplir le réfrigérateur de ces produits, dont beaucoup ne peuvent pas être utilisés comme herbes fraîches.

Le résultat de notre créativité est envoyé au four, chauffé à une température de 200 degrés.

Au bout de 30 minutes, percez les courgettes avec une fourchette, si elles sont encore croustillantes, puis versez le plat de courgettes au four encore 10 minutes.

A noter que cette herbe peut être consommée en entrée froide.

De cette façon, shvidko, c'est juste que nous pouvons préparer « Je savourerai les herbes avec des courgettes et de la viande hachée ».

Cliquez sur les images et voyez des vues plus grandes.

Je vous encourage à faire preuve de créativité en cuisine et à profiter de votre appétit !

Je veux célébrer la journée d’été d’aujourd’hui pour vous. Il y aura des courgettes farcies juteuses et tendres avec de la viande hachée et du fromage. Nous les cuisons au four. Pour gagner du temps lors de la préparation, utilisez de la viande hachée toute prête pour la farce, sinon vous pouvez simplement la préparer vous-même en broyant la viande sur un hachoir à viande. La présence de viande dans la garniture des légumes et du fromage confère aux courgettes une saveur piquante particulière.

Les courgettes peuvent être farcies de deux manières. La première méthode consiste à couper la courgette en deux parties et à en retirer le milieu. Les tchovniks sortent, sont ensuite farcis et cuits au four. Une autre façon est de réaliser des petits beignets farcis aux courgettes. Nous présentons cette option dans notre master class avec des photographies côte à côte.

Informations sur le SMAK Ami : courgettes et aubergines

Ingrédients pour 3 portions :

• jeunes courgettes de taille moyenne 3 environ ;
• cibula 1 pièce;
• carottes 1 pièce;
• porc haché et peau de vache 270 g ;
• chasnik 2 chastichesk;
• père 70 g;
• crème sure 100 ml;
• Oliya 2 cuillères à soupe. l.;
• fort pincement;
• une pincée de poivre noir à la craie ;
• persil 2 gouttes.

Comment préparer des courgettes farcies avec de la viande hachée et du fromage au four.

Pour la farce, vous pouvez vikoriser des courgettes de différentes formes et fermetés. Les jeunes courgettes à farcir doivent être rincées et coupées en barres. Par exemple, un pneu moyen peut être coupé en cinq morceaux. Si vous avez des courgettes à la peau épaisse et mûre, retirez-les simplement avec un épluche-légumes.


À l'aide d'une cuillère à café, retirez délicatement la partie intérieure afin de pouvoir retirer les coupelles. Si vous avez de jeunes courgettes, coupez la garniture en morceaux et ajoutez-la pour la garniture. Ne décapez pas les courgettes mûres pour enlever la partie intérieure ; elles couperaient l’intérieur.


Pour la garniture, râpez finement la tsibula et râpez les carottes sur une râpe fine.


Ci-dessous, ajoutez le porc haché à la viande hachée. Pour les pâtisseries, vous pouvez consulter cette recette de poulet ou de porc haché simple sans additifs.

Dans une huile végétale, faire revenir les courgettes avec les carottes et la courgette (la partie parée) à feu moyen. Salez les légumes au goût et ajoutez un clou de girofle au chasnik, saupoudrez de poivre moulu. Dans ces poêles, ajoutez les légumes à la viande hachée.


Remuez la viande hachée et ajoutez le persil finement haché.


Râpez tout le fromage à pâte dure et ajoutez-en une portion à la viande hachée.


Disposez les coupelles de courgettes sur le papier sulfurisé déco. Remplissez les courgettes de viande hachée. Dans un four chaud, placez les courgettes farcies à 180 degrés. Faites cuire les courgettes pendant 20 minutes.


Les courgettes farcies ressortent avec un dessus épicé et savoureux, prêt pour une vinaigrette à la crème sure et à la crème sure. Pour cela, mélangez la crème sure avec | râper avec le père. Si vous avez un peu de sirop de mûre ou de parmesan, ajoutez-le. Le siry Vitriman révèle bien son arôme à la cuisson et confère un goût riche et savoureux.


Appliquez la vinaigrette sur l'animal sur les courgettes farcies et faites cuire encore 15 à 20 khvilins.

Aperçu de la température

Les courgettes farcies prêtes peuvent être servies immédiatement après la cuisson ou déjà réfrigérées.

Au milieu des courgettes farcies sort une garniture juteuse et savoureuse.


Au moment de servir l'herbe entière, décorez-la d'un brin de persil et vous pourrez garnir les courgettes de crème sure.

L'été touche à sa fin et nous prive de montagnes de vitamines fraîches et abondantes provenant de la pastèque, de la courgette et du chou. Avec une si magnifique quantité de fruits, avec quoi travailler ? Nous avons récemment écrit sur une version courgette de la préparation des courgettes - avec de la mayonnaise et du chasnik, mais comment les cuisiner avec de la viande ?

Spécialement pour vous, nous avons sélectionné plusieurs options pour préparer des courgettes farcies au four. C'est une excellente option aussi bien pour une grande fête que pour un festin de famille, et l'aspect de ce plat est très appétissant, et le goût ne gâtera pas le maître assoiffé du vin rouge ! Bon, c'est important, c'est important, ceux qui s'apprêtent à puer comme des fous ! Vous pouvez cuire quelques portions à la fois et, pendant que la puanteur règne dans le four, lire votre livre préféré ou, par exemple, planifier une salade. Un autre grand avantage de ce plat est que vous n’avez pas besoin de préparer un accompagnement à l’avance – tout ce dont vous avez besoin est déjà au milieu. Pour le riz que nous ajoutons à la viande hachée, nous avons de la viande, des glucides et les légumes eux-mêmes - les courgettes. Alors, d'accord ?

Courgettes farcies à la viande hachée en deux

Ingrédients:

Viande hachée maison – 250 grammes ;
pâte de tomate - 4 cuillères à café;
cibulina – 2 grandes cibulines ;
tomate - 1 taille moyenne;
chasnik – 2 chastices;
carotte – 1 morceau de taille moyenne;
courgettes ou courgettes de taille moyenne – 4 pièces;
sel, épices ou épices pour le goût ;
Riz blanc à grains ronds (bazhano) - 70 grammes (quart de tasse).

Yak gotuvati ?

Leçon 1. Nous devons d’abord préparer la nourriture. Lavez et épluchez les carottes, épluchez la tsibula, rincez la tomate. Si les courgettes sont trop chaudes, il est plus facile de peler la peau dure. Cependant, lors de la cuisson, la puanteur de la sauce n'a pas de croûte collante, vous pouvez simplement l'enlever avec un pinceau. Retirez la tomate et coupez la racine.

Vous devrez également rincer le riz. Pour ce faire, versez de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes, puis égouttez et rincez à l'eau courante. Il est nécessaire de rincer jusqu'à ce que l'eau après le riz devienne claire.

Plat 2. Tranchez les légumes. Vous devrez couper le cibul en petits cubes. Pour ce faire, vous devez couper la cibuline en travers, puis couper la peau en deux en fines tranches le long de la cibuline et en travers pour former un treillis. Râpez les carottes sur une râpe grossière. La tomate doit être coupée en fins cercles. Le chasnik doit être écrasé avec la crosse d'un grand couteau important, puis coupé en morceaux - c'est la méthode utilisée par tous les chefs professionnels, afin qu'ils puissent extraire la meilleure saveur du chaska et économiser beaucoup d'argent. le jus précieux d'un horloger, le genre de vin qui va toujours dans l'herbe, est comme un miracle. arôme et infusé de saveur !

Les courgettes doivent être coupées en deux moitiés. Bien sûr, si la puanteur est trop longue, vous pouvez la diviser en trois ou quatre parties, mais il serait optimal d'en utiliser deux parties - vous devrez gratter le noyau avec une cuillère pour éliminer les résidus et remplir la zone de viande hachée. . Mais il faut nettoyer les morceaux qui n’atteignent pas le fond, pour que la place des courgettes perde la barre qui finirait de parer notre viande hachée. Si les anneaux ne vous lèchent pas, parce que les miettes sont tombées au fond, alors dont les miettes ne seront peut-être pas respectées.

Croque 3. Préparez la viande hachée. Pour ce faire, placez la viande hachée dans un bol profond. Ajoutez une cibuline hachée, quelques cuillères à café de concentré de tomate, du riz blanc et quelques épices. Remuez soigneusement le mélange pour que tous les arômes se mélangent progressivement.

Étape 4. Pendant que le mélange brasse depuis un petit moment, nous préparons le lubrifiant. Pour ce faire, vous devez faire chauffer une poêle à feu vif et y faire revenir un peu d'huile d'olive ou un dessus d'huile. Ensuite, mettez les restes de saumon dans la poêle et badigeonnez-les, en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une couleur dorée et une texture douce. Lorsque le filet est doré, ajoutez les carottes râpées et l'excédent de concentré de tomate. Lubrifiez 5 hvilins supplémentaires. salez légèrement la sauce et versez un verre d'eau chaude dessus, remuez bien. La sauce est prête !

Cours 5. Prenez maintenant un plat creux dans lequel cuire nos courgettes. Cela peut être une grande poêle ou une casserole chavunna. Graisser ces pièces avec de l'huile et enfin enrober nos courgettes. Prenez-en une moitié dans votre main et remplissez-la avec environ les trois quarts de la viande hachée à l'aide d'une cuillère à soupe. Pendant le processus de cuisson, le riz commencera à cuire et à gonfler, vous devrez donc laisser de la place à la « croissance ». Placez la moitié de la peau dans le plat allant au four, côté sain vers le bas, et recouvrez la moitié de la peau avec une tranche de tomate comme un couvercle. Versez la sauce préparée sur les courgettes et couvrez de papier d'aluminium ou d'un couvercle.

Escroc 6. Pendant que tout cuit, préchauffez le four à 175 degrés. Dans un four déjà chaud, placez le moule fermé et enfournez pendant environ un an.
Si vous souhaitez obtenir l'effet d'une croûte dorée, vous pouvez retirer le couvercle des courgettes quelques années avant qu'elles ne soient prêtes et les soulever vers la partie supérieure du four. saupoudrer légèrement de taureau ou enrober légèrement de mayonnaise. Pendant ce temps, la partie supérieure va dorer et les courgettes se révéleront très belles et savoureuses.

Servir chaud, bon appétit !

Courgettes farcies à la viande hachée, fromage et surprise

La meilleure façon de cuisiner les courgettes est peut-être de les faire cuire avec du chovnikami. Si les courgettes ne sont pas trop grosses, vous pouvez servir à chaque convive en portions un axe de la moitié rosée cuite au four et en avoir assez, mais si les courgettes sont trop grosses, ce n'est pas un problème. Nemov a graissé le cochon ou la gâchette, lors d'une grande occasion, vous pouvez amener un tas de si bons poussins et les décorer de verdure et de légumes. Ces grands chefs-d'œuvre peuvent être coupés comme un gâteau et servis à chaque invité. Le cri du désespoir pour vous !

Parce qu'il vaut mieux cuire cette herbe sur une base sacrée, on ne fera pas cuire le riz, les restes de viande ont quand même meilleur goût et regorgent de gourmandise. Pour l'aubergine, vous pouvez simplement remplacer une partie de la viande hachée par un demi-gramme de riz blanc

Ingrédients:

Porc haché (vous pouvez faire croustiller de la dinde hachée comme option diététique) - 300 grammes ;
cibul ripchasta - 1 grande cibulina ;
fromage à pâte dure – 200 g;
mayonnaise – 5 cuillères à soupe;
carotte – 1 petite;
chasnik – 2 chastices;
2 grosses courgettes ou 4 petites, vous pouvez ajouter des courgettes ;
sel et épices, poivre - pour le goût ;
1/2 cuillère à café de concombre ;
15 à 20 petites tomates cerises ;
œuf de poule - 1 pièce.

Yak gotuvati ?

Leçon 1. Tout d'abord, vous devez éplucher tous les légumes. N’oubliez pas qu’il est important de tout prendre au sérieux, car les couvaison sauvages et les produits chimiques peuvent entraîner des héritages désagréables. Coupez la peau, rincez-la avec un pinceau sous l'eau courante puis procédez au tranchage.

Croque 2. Comme dans la recette précédente, coupez le cibul en petits cubes. Si ce processus vous fait pleurer des larmes de crocodile, ne vous inquiétez pas : vous pouvez simplement les sortir du mixeur immédiatement. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez essayer d'accélérer le processus avec cette opération délicate : faites-le tremper dans de l'eau froide ou frottez-le avec un glaçon. Vous arrêterez de pleurer et le processus deviendra beaucoup plus facile et agréable. Écrasez la chapelle avec le côté plat d'un grand couteau et hachez-la finement.
Râpez les carottes en un beau tiers. Au besoin, épluchez les courgettes et retirez les peaux. Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe et une partie de la pulpe pour créer la forme des « côtelettes » dont nous devons nous souvenir.

Leçon 3. Mélangez la viande. Placez le tsibul, le chasnik, les carottes dans un bol profond, placez-y la viande hachée. Incorporer l'œuf, le sel, ajouter les épices et le zukor. Tsukor ici nous vikoristovu comme smakopidsilyuvach, il faut en ajouter très peu. C’est comme ça que je le dis, ce n’est pas trop lourd et on peut sauter le crumble. Cependant, vous passerez à côté de la vérité : tout est bon en cuisine, mais dans les proportions requises. Remuez délicatement le sumish pour la viande hachée.

Leçon 4. Et maintenant, le moment est venu de préparer notre surprise. Et la surprise ce seront les tomates « cheri », que nous placerons sur les courgettes de manière à ce qu'elles soient situées à quelques centimètres les unes des autres. Tout d’abord, placez une fine boule de viande hachée dans une poêle en cuir afin qu’elle recouvre toute la partie intérieure. Pressez ensuite la viande hachée sur l'assiette souhaitée, un sens à la fois. Et donnez à l'animal la viande hachée qui reste. Les tomates seront forcément entièrement recouvertes de viande hachée et de beurre sous une épaisse boule. Pour cette recette, nous n’avons pas assez de riz et de viande hachée pour changer un peu de volume, puis remplir la casserole jusqu’en haut.

Étape 5. Une fois tous les gâteaux remplis, graissez la plaque avec de l'huile ou recouvrez-la d'un papier sulfurisé pour que les gâteaux ne collent pas à la surface. Placez soigneusement les chaudrons dans des fûts, un par un, afin que la puanteur ne se désagrège pas pendant la cuisson. Couvrez-les de papier d'aluminium et placez le four à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite.

Crocus 6. Pendant que les courgettes mijotent, on prépare le glaçage au fromage. Pour ce faire, râpez le fromage sur une râpe grossière et mélangez-le avec de la mayonnaise, pour laquelle vous pouvez ajouter un clou de girofle écrasé au chasnik. Remuez le sumish jusqu'à ce qu'il devienne une pâte riche et préparez-vous à l'étaler sur les « chovniki » chauds.

Crocus 7. Sortez les courgettes du four et retirez le papier d'aluminium. Mettez le four sur feu vif pour retirer la chaleur du four. Enduisez la peau des courgettes de pâte de syrah afin qu'elle recouvre le milieu de la crème sure en double couche. La pâte s'étalera légèrement dans la mayonnaise, il n'est donc pas nécessaire d'enduire les côtés avec la pâte, il suffit d'en mettre un peu plus au milieu. Une fois toutes les courgettes décorées, remettez-les au four sur la grille supérieure et faites cuire encore 15 courges. Vérifiez périodiquement la déco, car il nous faut des courgettes roses, et non brûlées, non ?

Lorsque la courgette est prête, sortez-la du four, déposez-la sur une garniture d'herbes et décorez d'herbes fraîches. Vous allez vous lécher les doigts !

Délicieux!

Courgettes farcies à la viande hachée et cuites entières

Les cuisiniers les ont déjà essayés, mais que se passe-t-il si on fait cuire une courgette ENTIÈRE ? On peut gentiment dire que ce sera miraculeux ! L'herbe sera incroyablement juteuse, donc la pulpe de courgette s'infiltrera et la pulpe s'infiltrera dans le jus de viande, et en général vous aurez une herbe merveilleuse, pleine de tendresse et de bonheur. Êtes-vous prêt pour une telle expérience ? Alors soyons clairs, cette option est tout simplement idéale pour une soirée chaleureuse en famille !

Ingrédients:

Riz blanc - 50 grammes;
super courgettes - 1 pièce;
cibuline ripchasta - 1 cibuline moyenne;
une paire de clous de girofle ;
1 grosse tomate;
1 petite carotte ;
viande hachée (de toute façon) - 250 grammes;
sel, épices, poivre.

Yak gotuvati ?

Leçon 1. Maintenant, n'oubliez pas d'éplucher tous les légumes. Nous n’éplucherons pas les courgettes dans cette recette, car elles languiront longtemps dans le jus humide. Ensuite, vous pouvez simplement passer sur la surface avec une brosse dure pour adoucir légèrement la peau. Si vos courgettes sont déjà fraîches, ce n’est pas du tout nécessaire. Lavez soigneusement le riz.

D’ailleurs, si vous n’avez pas une si grosse courgette pour toute la famille, vous pouvez la remplacer par 2 moyennes ou 4 petites, mais ce n’est pas du tout un problème.

Croque 2. Coupez la tomate et le cibul en petits cubes. Râpez les carottes et hachez finement le chasnik. Mélangez le tout avec de la viande hachée, sans oublier de saler et d'ajouter vos épices, herbes et herbes préférées. Ajoutez du riz. C’est un délit familial, ne l’oubliez pas !

Leçon 3. Nettoyez soigneusement tout l'intérieur et le cœur de la courgette afin de ne pas l'abîmer. Il suffit de couper un côté et il n’est pas nécessaire de le jeter !
Remplissez de folie les courgettes ou les courgettes, n'oubliez pas de laisser un peu d'espace pour le riz vide. À l'aide de cure-dents, épinglez le bord de la courgette afin qu'elle soit complètement fermée.

Croque 4. Chauffer le four à 180 degrés. Pendant que ça chauffe, badigeonnez les courgettes farcies de beurre et faites-les légèrement dorer dans du papier aluminium. Alors, pour que le vin, mélodieusement, ne coule pas. Une fois le four prêt à chauffer, déposez une miche de courgettes ou de courgettes sur la grille et laissez mijoter à nouveau pendant deux ans.

Une fois la taverne prête, il n’est pas nécessaire de l’ouvrir tout de suite. Laissez le yoma refroidir, s'accumuler et s'écouler. Placez-le avec du papier d'aluminium sur une assiette puis retirez les boules supérieures. Coupez soigneusement les courgettes et servez-les en portions, vous pouvez les décorer de mayonnaise et d'herbes.

Délicieux!

Les secrets de la préparation des courgettes salées

Secret 1. Essayez de ramasser de jeunes légumes frais. De cette façon, la peau ne sera pas trop dure et économisera plus de vitamines.
Secret 2. Choisissez des courgettes de haute qualité parmi des légumes trop cuits. Le fait est que les courgettes doivent être placées à côté des légumes, qui absorbent les déchets encore plus rapidement. C'est un grand plus pour nous, même s'il y a de la pourriture et des produits chimiques dans les légumes eux-mêmes, les ayant déjà absorbés, je vous les transférerai. Pas varto risikuvati comme ça.
Secret 3. Les garnitures sont toujours très riches. Cependant, ce n'est pas du tout un problème : ajoutez trop de poivrons et faites cuire le tout d'un coup, recouvert de sauce tomate. Ces légumes sont idéaux à manger et, une fois mélangés, ils créent une délicieuse saveur.

Secret 4. Si vos invités sont végétariens, ce n'est pas du tout un problème. Ainsi, les coquilles de courgettes elles-mêmes peuvent être remplies de légumes coupés si elles sont écrasées. Ce n'est pas si savoureux, n'oubliez pas d'ajouter du gribi !
Secret 5. Ne salez jamais la taverne elle-même, seulement la garniture. Le jus de la garniture s'infiltrera rapidement et deviendra salé, puis si vous râpez le saumon, le plat deviendra trop saignant et pâteux.
Secret 6. Si vos invités ont beaucoup de temps pour suivre un régime, utilisez de la volaille hachée. La volaille hachée contient une quantité minime de matière grasse, son goût est encore plus doux et sa saveur n'est pas moins riche. Essayez-le !

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Pour la farce, il est préférable d’utiliser des petites courgettes à la peau fine et douce. Vous n’aurez donc aucune chance de nettoyer les légumes.

entrepôts

• 4 courgettes;
• 400 g de viande hachée quelconque ;
• 1 cibuline ;
• sel pour le goût;
• 2 à 3 tomates ;
• 150 g de sirop solide ;

Préparation

Rôtissez les courgettes et grattez le mélange. Mélangez, ajoutez du sel et du poivre. Coupez les tomates en grosses tranches. Râpez le fromage dans une grande râpe.

Disposez les coupelles de courgettes sur une déco beurrée. Salez et poivrez les légumes. Farcissez-les de viande hachée, décorez la bête de tomates et saupoudrez de fromage.

Faites cuire les courgettes environ 40 minutes à 200 °C. Si le fromage commence à brûler, couvrez les légumes de papier d'aluminium.

entrepôts

• 1 cibuline ;
• 200 g de pecheritsa ;
• 200 g de filet de poulet bouilli ;
• 1 fromage fondant (90-100 g) ;
• 1 carotte ;
• 2 à 3 clous de girofle chasniku ;
• pousse de récolte;
• 4 courgettes;
• sel pour le goût;
• poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 100 ml de dessus gras ;
• 100 g de sirop solide.

Préparation

entrepôts

• 1 morceau de pain blanc ;
• 300 g de viande hachée quelconque ;
• sel pour le goût;
• poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 1 cibuline ;
• 1 courgette;
• 2 oeufs;
• 100-150 g de chapelure ;
• quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation

Faites tremper le pain dans l'eau froide pendant 10 à 15 minutes. Mélangez la viande hachée, le sel, le poivre, le bœuf finement haché et le pain moelleux.

Coupez les courgettes en cercles d'environ 1 cm de large et coupez-les au milieu. Farcir les rondelles de courgettes de viande hachée.

Battez les œufs et le sellu. Trempez les courgettes dans le mélange aux œufs et roulez-les dans la chapelure. Faire chauffer le beurre dans une poêle Et mettez-y les courgettes.

Enrober les légumes sur le feu rôti, un lamelle de peau de chaque côté, jusqu'à ce que l'odeur se recouvre d'une croûte vermeille. Placez-le ensuite sur une serviette en papier pour égoutter la graisse.

entrepôts

• 350g;
• 1 botte de récolte ;
• 4 à 5 gousses de chasnik ;
• sel pour le goût;
• poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 2 oeufs;
• 3 courgettes ;
• 150 g de sirop solide.

Préparation

Mangez du fromage, des crêpes hachées, du chasnik spécial, du sel et du poivre. Ajouter les œufs et bien mélanger.

Coupez les courgettes en tranches et récupérez la pulpe. Salez et poivrez les tchovniki. Remplissez-les de crème sure et placez-les sur une feuille recouverte de papier sulfurisé.

Râper les courgettes avec le fromage et laisser mijoter à 180 °C pendant 45 minutes.

entrepôts

• 1 courgette;
• sel pour le goût;
• poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 2 à 3 tomates ;
• 80 g de sirop solide.

Préparation

Coupez les courgettes en cercles d'environ 1 cm d'épaisseur. Retirez la pulpe de la peau jusqu'à ce que le fond soit retiré.

Transférez les chats bergers sur une feuille recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez-les de sel et de poivre.

Coupez les tomates en petits cubes et farcissez-les dans les courgettes. Râpez le fromage et placez le four à 180°C pendant 20-25 minutes.

entrepôts

• 500 g de filet de poulet ;
• sel pour le goût;
• poivre noir à la craie - pour le goût ;
• ¼ cuillère à café de coriandre moulue ;
• ½-1 cuillère à café de houblon-suneli ;
• ½ bouquet de cibul vert ;
• 5 clous de girofle de chasnik ;
• 3 oeufs;
• 2 courgettes ;
• quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation

A l'aide d'un mixeur, mixez le filet de poulet avec la viande hachée. Ajoutez du sel, du poivre, de la coriandre, du houblon-suneli, du ruban cibul et du chasnik supplémentaire. Remuer, incorporer 1 œuf et bien mélanger à nouveau.

Coupez les courgettes en cercles d'environ 1 cm de large. Placez-les au milieu pour que les rondelles ressortent.

Farcir les rondelles de courgettes de viande hachée. Battez les œufs qui vous restent et vendez-les. Faites-y tremper les courgettes et placez-les dans une poêle avec de l'huile chauffée.

Badigeonnez à nouveau le dessus du mélange de courgettes et d'œufs. Enrober une poignée de courges de chaque côté dans une rôtissoire jusqu'à ce que les quais de courgettes soient recouverts d'une croûte vermeille.

entrepôts

• 3 courgettes ;
• 1 cibuline ;
• 1 carotte ;
• quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 500 g de porc haché ;
• 1 à 2 cuillères à café de n'importe quel assaisonnement pour viande ;
• sel pour le goût;
• 2 cuillères à soupe de barbe ;
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• 1 litre d'eau ;
• 1 bouquet de récolte.

Préparation

Coupez les courgettes en travers en 2 à 4 morceaux. Retirez la pulpe, ce qui est sorti. S’il y a de la vraie vie là-bas, jetez-la. Une partie de la pulpe entre dans la garniture.

Coupez le cibul en petits cubes et râpez les carottes en un gros tiers. Enduire légèrement le tsibul dans une poêle avec de l'huile chaude. Ajoutez ensuite les carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ajoutez l'assaisonnement pour la viande, le sel, le lubrifiant et 3-4 cuillères à soupe de pulpe de courgette finement hachée à la viande hachée. Mélangez soigneusement et commencez à mélanger avec le mélange. Placez-les verticalement dans une grande casserole.

Dans une poêle propre, faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et remuez bien jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger. Versez de l'eau et remuez jusqu'à ce que la sauce bout. Si la casserole est petite, préparez la sauce en deux lots, en divisant les ingrédients ensemble.

Verser la sauce tomate sur les courgettes jusqu'au bord et porter à ébullition à feu moyen. Changez le feu et laissez mijoter les légumes pendant 40 minutes. 5 minutes avant la préparation, saupoudrez les courgettes farcies de pépites hachées.

entrepôts

• 100 g de riz ;
• 1 carotte ;
• 1 cibuline ;
• quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 300 g de viande hachée quelconque ;
• sel pour le goût;
• poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 2 courgettes ;
• 100 g de sirop solide.

Préparation

entrepôts

• 3 courgettes ;
• quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• pousse de récolte;
• un morceau de persil;
• une pousse de plume verte ;
• ½ bouquet ;
• 2 cuillères à soupe de chapelure ;
• 2 oeufs;
• sel pour le goût;
• poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 1-2 cuillères à café d'herbes italiennes et autres assaisonnements à votre goût ;
• 80-100 g de sirop solide.

Préparation

Coupez les courgettes en travers en morceaux de 4 à 5 cm de hauteur. Retirez le cœur en laissant le fond intact. Vous recevrez vos propres coupes de courgettes.

Graissez-les avec de l'huile, disposez-les sur une plaque et enfournez 15 piquants à une température de 180 °C.

Si la pulpe de courge contient de la sève, retirez-la. Coupez la pulpe en petits cubes et parez les légumes verts.

Enduisez la pulpe et les légumes verts dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude. Ajouter la chapelure et les œufs battus et cuire en remuant jusqu'à ce que les œufs s'agglutinent. Ajoutez du sel, du poivre, une somme d'herbes et du fromage râpé à la garniture. Faire frire en remuant progressivement jusqu'à ce que le fromage fonde.

Étalez la garniture sur les courgettes cuites et remettez le four à 180°C pendant encore 20 minutes.

entrepôts

• 200-300 g de riz ;
• 3 carottes ;
• 2 cibulini;
• ½ bouquet de persil ;
• quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• sel pour le goût;
• poivre noir à la craie - pour le goût ;
• 3 courgettes ;
• 700 ml d'eau ;
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.

Préparation

Faire bouillir le riz. Râpez grossièrement les carottes, coupez le cibul en petits cubes et parez le persil.

Faire chauffer le beurre dans une poêle et graisser légèrement le tsibul. Ajoutez les carottes et faites cuire une autre poignée de khvilins. Dans un bol, mélanger le riz, le lubrifiant, les herbes, le sel et le poivre.

Coupez les courgettes en travers en quartiers. Récupérez la pulpe en retirant la crème fine. Farcissez les légumes et placez-les verticalement dans une grande casserole.

Dans une autre casserole, faites bouillir de l'eau, ajoutez le concentré de tomate, salez et poivrez et mélangez. Versez la sauce sur les courgettes et portez à ébullition à feu moyen. Réduisez le feu au minimum et laissez mijoter les légumes sous le couvercle pendant encore 40 à 50 minutes.