Palīdzība Tele2, tarifi, ēdināšana

Fotoattēli Shutterstock

Spravzhnya taupīgs džentlmenis zavzhd maє mazs maisiņš kaltētu sēņu. Garšo un smaržo, kad kaltētas sēnes tiek vārītas, tas ir nozīmīgs svaigu sēņu garšā un smaržā. Tse mayzhe divas dažādas cīņas.

Kā sagatavot žāvētas sēnes pirms vārīšanas

Pareizi pagatavojiet žāvētas sēnes, nevis visu. Lai zupa no šādām sēnēm būtu smaržīga un garšīga, ir jāzina pareizas pagatavošanas noslēpums.

Pirmā lieta, kas jums jādara, ir kaltētas sēnes divus vai trīs gadus mērcēt aukstā ūdenī. Ir jāstrādā, lai sēnes pārvērstu savu vihіdniy nometni, un arī dot ūdenim visu shkidlivy, ka runa nav nepieciešama jums. Svaigas sēnes ir jāsagatavo, un žāvētām sēnēm, kas iemērc šādā kārtā, nav nepieciešama papildu vārīšana. Tiklīdz sēnes ir izmirkušas, ir nepieciešams to ielej un piepildīt ar svaigu un tīru ūdeni.

Šajā ūdenī tiek vārīta sēņu zupa. Sēņu zupa zavdyaki tsomu iznāk svaiga un skaidra, un pašas sēnes - mīkstākas un pikantākas.

Kā pagatavot žāvētas sēnes

Lai pagatavotu žāvētas sēnes, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kaltētas sēnes

Šādā veidā vāriet kaltētas sēnes. Pie katla ielej ūdeni, tur nolaiž sēnes. Pēc ūdens uzvārīšanas vāra uz kārtīgas uguns 40 spalvām.

Žāvētas sēnes ir brīnumains pamats paštaisītas sēņu mērces pagatavošanai. Pats labākais, ka, kā redz vikārists, jums būs kaltētas cūku sēnes vai bērzi. No tiem mērce sanāk bieza, ar piena krāsas garnējumu. Un ass pіdbereznіv vіn trochі tumšs, і konsistence ir rupja.

Žāvētas sēnes izmanto ne tikai zupas vai mērces pagatavošanai, bet arī savvaļas garšaugiem, de vie uzvarošām svaigām sēnēm. Jūs varat smērēt to ar kartupeļiem vai vicory kā pildījumu milints vai pirozhkiv.

Labs pavārs zina, kā pareizi pagatavot žāvētas sēnes. Ja izvēlaties tos ieeļļot, pēc mērcēšanas tie joprojām ir jāieeļļo. Grūti viņus sazvanīt. Labāk nesajaukt ūdeni, bet sārņus – nepārcentieties ar sliekšņiem. Pēc kaltētu sēņu pagatavošanas mājās tās jāaplej ar aukstu ūdeni, jādod kaudze un tad jāliek uz ceptas pannas. Sēnes pārberam ar dillēm. Lai iegūtu garšu, pievienojiet piparus, zirņus un zaļumus.

Vārītas kaltētas sēnes ir vēl pikantākas jebkurā gadalaikā, to aromāts, pareizi pagatavots, ir vēl labāks, svaigās sēnēs zemāks.

Krāj sēnes, izžāvē un biežāk pārsteidz savus mīļos ar sāļiem garšaugiem!

Sēnes ir brīnumaina kulinārijas sastāvdaļa, kas ir pieejama izžuvušām skropstiņām, vienlaikus saglabājot maksimāli daudz organoleptiskās spējas, ko izraisīt pēc puves. Par tiem, kuri ir populārākie celmi, kā gatavot kaltētas sēnes, var uzzināt statistikā.

Agrīna sagatavošanās

Žāvēšana ir visplašākais, vienkāršākais un pieejamākais apstrādes veids, kas ietaupa visvairāk. Sausās sēnes ir slavenas ne tikai ar savu aromātu un garšu, bet arī ar pieticīgajiem izmēriem. Sēnes par 85% sastāv no ūdens, tāpēc nav nekā pārsteidzoša faktā, ka žāvējot smaka mainās izmērā pat 7-9 reizes. Dijučas sanitārās normas ļauj cilvēkiem dzīvot saulessargu sēnēs, visādās medus sēnēs, kā arī krāsnīs, morālēs, baltās sēnēs, poļu sēnēs, apšu sēnēs, medus sēnēs, masļukivās un bērzu sēnēs.

Pirms tam, kā termiskās apstrādes produktu, ir nepieciešams to izmērcēt priekšā. Vienkāršākais veids ir šāds:

1. Sēņu valstības pārstāvji tiek mazgāti zem auksta tekoša ūdens pastaigā, sekojot smiltīm un mežam.
2. Uz 30 g žāvētu pilienu un pilienu nepieciešams 350-400 ml silta ūdens. Okrip šāda veida vikoristovuvat nav iespējams.
3. Cik stundas jums ir nepieciešams mērcēšanai? Labāk to likt sēņu veidā, bet vidū ir šādi noteikumi: pārklājiet traukus ar polietilēnu un atstājiet 30-45 spalviņas istabas temperatūrā.
4. Caur norunātajām stundām okremas traukā dusmojas dzimtene, kas palikusi malā.

Warto nozīmē, ka kaltētās sēnes pēc mērcēšanas ir ievērojami palielinātas rozmarīnā un tās var vienādi vicināt dažādu garšaugu pagatavošanai, kā arī labi salasīt un attīrīt no lopbarības un īpatņu kausēšanas.

Kā sasmalcināt sēnes? Šādiem uzdevumiem ieteicams izmantot tīru ūdeni (siltu vai aukstu). Lai runātu, jūs varat mērcēt tos olīveļļā, lai pievienotu dažādas garšvielas, garšvielas un smaržīgus garšaugus.

Ēdienu gatavošana

Sēnes var pagatavot kā neatkarīgu mērci, tāpēc varat tās pārspēt kā vienu no sastāvdaļām pirmajiem un citiem garšaugiem, aukstajām vai karstajām uzkodām, kā arī dažādu mērču pagatavošanai. Bieži vikoristovuyut šo produktu kā pildījumu pīrāgiem.

Sēnes ir brīnumains augoša proteīna ģerelis, kura uzvaras koeficients ir ievērojami augstāks, zemāks nekā radījuma piedzīvojumu proteīnam. Izkaltušam gardēdis kļūst virulentāks un bagātīgāks, tāpēc ir vajadzīga stunda, lai pagatavotu vicarious brūvējumu, lai pagatavotu to varto nelielā daudzumā. Piemēram, uz smaržīgās zupas katliņa pievieno vidēji kaltētu sēņu dzēlienu, turklāt nav svarīgi, kurā gadījumā tie, kas smirdēja priekšā.

Deyakі kulinari gatavo smalki sarīvētu pulveri no žāvētām sēnēm, ko var pievienot dažādiem garšaugiem, piemēram, garšvielām vai visu veidu mērču pagatavošanai. Svarīgi, ka kaltētas baravikas un gailenes vislabāk ēst ar tējkannu, lauru lapu, arī ar melnajiem pipariem.

Podberezniki un podsynoviki nav ieteicams lietot zupu pagatavošanai. Lai paātrinātu gaileņu gatavošanas procesu, pievienojiet ūdenim nelielu daudzumu pikantas sodas. Noteikti nevajag ilgi smērēt sēnes;

Balto sēņu garšaugu receptes

Kā pagatavot kaltētas baltās sēnes? Lai tos izžāvētu, izgredzeniet, pirms vārīšanas izgrieziet, pēc tam nospiežot un sagriežot shmatochki. Krievu virtuvē iecienīts garšaugs ir sāļās un smaržīgās cūku sēnes. Klasiskā recepte izskatās šādi:

1. Izmērcētas sēnes nomazgā un sagriež.
2. Tad smaku piepilda ar tīru siltu ūdeni un uzvāra.
3. Caur pіvgodini pievienojiet buljonam spēku un garšvielas (lauru lapu, piparus).
4. Pēc tam ir nepieciešams rupji sarīvēt svaigus burkānus (1 gab.), sagriezt cibulas ar teļiem (1 gab. vidēji griezumi), bet kartupeļus (5-6 gab.) - mazos kubiņos.
5. Kāpostu zupai pievieno sakapātus kartupeļus, uz olīveļļas liek burkānus un cibulas.
6. Pēc 10-15 spalvām pievieno 250-300 g svaigu skābētu kāpostu.
7. Pēc piecpadsmit minūtēm, gatavojot uz pilnas uguns, būšu gatavs.

Mēģiniet pagatavot delikateses, pat ar vispieejamāko recepti, tādā gadījumā kaltētas baltās sēnes - makaronus ar smaržīgām cūku sēnēm. Ēdienu gatavošanai nepieciešami makaroni ar cietajiem kviešiem (cietās kviešu šķirnes). Sēnes iepriekš izmērcē, apsmērē, tad sajauc ar makaroniem un pasniedz galdā uzreiz ar zaļumiem.

Ne mazāk populāra ir mērce no buljona pievienošanas, kas paliek pēc baravikas vārīšanas. Lai pagatavotu mērci, tiek izmantotas šādas garšvielas: krustnagliņas, pipari (melnie zirnīši) un timiāns.

Ko vēl jūs zināt par ēdiena gatavošanu

Kā pareizi pagatavot sēnes? Pie šīs vapadkas, pat ja tas nav izmērcēts stundā, produktu var likt pie ūdens vārīties un gatavot uz nelielas uguns ne mazāk kā desmit spalvām. Sadusmosim ūdeni, salasīsim sēnes un pamizināsim citu garšaugu pagatavošanai.

Tims, kam saukt tēmu: “Žāvētas sēnes: kā pagatavot baravikas, lai pēc iespējas vairāk saglabātu to pikanto garšu un aromātisko kvalitāti?”

• Pirmkārt, gatavojot ēdienu, ir stingri jāsamazina proporcijas 1: 6. Uz 200 g žāvētu sēņu ir nepieciešami 1,2 litri tīra ūdens.
• Citādā veidā pirms blanšēšanas vai sajaukšanas ar citām sastāvdaļām nepieciešams tās sagriezt gabalos.

Ak, cik daudz recepšu brīnumainiem augiem no sēnēm! Šis produkts tomēr ir labs un izskatās kā svaigs, kā arī žāvēts. Izvēlieties, sagatavojiet, izmēģiniet. Sāļi!

Mana kristība ir sēņotāja. Kuram liktenim uzsmaidīja veiksme, un viņa to pacēla un izžāvēja daudz balto sēņu un gailenes. Atveda mani, pārvietojas, gatavojies. Navіt apbalvots ar receptēm. Un es pati mīlu "iekšzemes" šitaki sēnes, dažreiz tās nopērku un gatavoju. Šodien es dalīšos ar jums kaltētu zakordonny sēņu pagatavošanas recepti, kā arī mēs jums pateiksim, kā pareizi pagatavot žāvētas baltās sēnes un gailenes.

Žāvētas šitaki sēnes

Pats nesen atpazinu, kā ciemos gatavot kaltētas ķīniešu šitaki sēnes, receptes tām ir bezpersoniskas. Golovne - pareizi uzmini"Intūrists".

Nepieciešamas 3 tehnikas gāzes vai elektriskā plīts. Sagatavo bļodu sēņu mērcēšanai, kastroli to vārīšanai, skimmeri un šķīvi šitake gatavošanai.

Ja viss ir vajadzīgs uz galda, ir pienācis laiks uzkrāt nepieciešamos krājumus.

sastāvdaļas

Šitaki sēnes var atrast lielveikalos, bet tur ir pieklājīga smaka. Ja jūs dzīvojat netālu no lieliskās pilsētas un jums ir Ķīnas tirgus - jūs esat tur, jūs varat tos atrast 5 reizes lētāk. Pērkot apgrieziet to otrādi, lai sēnes būtu visvairāk žāvētas, nevis laistas.- Vainas apziņas smaka ir viegla un lamatis kraukšķīgs.

Tāpat kā šitake baušļi parādās tavā virtuvē, tu vari tos pagatavot, mūsuprāt - gatavot.

Pokrokovas gatavošana

Video receptes sagatavošana

Šajā video var redzēt liecības par šitaki sēņu audzēšanas procesu Ķīnas ciemos.

Žāvētas baltās sēnes ar kartupeļiem

Ar laiku mēs izdomāsim, kā pagatavot gardas kaltētas baltās sēnes ar kartupeļiem cepetim.

Gatavošanas stunda: 1,5 gadi.
Porciju skaits: 6.
Kaloriju saturs: uz 100 g 66 kcal.
Mums ir vajadzīgas tehnoloģijas elektriskā vai gāzes plīts. Nepieciešamie trauki: kastrolis un panna ar vākiem, lāpstiņa, bļoda un šķīvis sēņu mērcēšanai, skimmeris un šķīvis, siets, marle un trauki sēņu uzlēšanai, kolba, šķīvītis un dibens.

Zaudējis vissvarīgāko soli - uzkrājiet pārtikas preces.

sastāvdaļas

Izvēloties yakіsnі іngredієnti, zāle būs pikanta un brūna:

• Baltās sēnes var žāvēt pašas un jūs varat iegādāties. Pērkot apvērstu sausumu - sēnes gabals ir vainīgs viegli lamatisya rokās.
• ņem mazus kartupeļus. Sakņu kultūrām jābūt cietām, bez acīm pret liesmām.
• s schіlno fit ar zelta lushpaykoy. Paši cibuliņi var būt bez parostkiv un mīkstajiem kokiem.
• Izvēlieties nelielu burkānu, spilgti-dzelteni-karstā krāsā, bez melniem pleķiem un puves.
• Izvēlieties svaigu lakricu, pavasara sula. Dārzeņiem ir jābūt sulīgiem, un augļiem ir zaļa krāsa, bez melniem punktiem, kas liecina par puvi.

Ja viss ir vajadzīgs jau pie mums, varat sākt gatavot sāļo cepšanu bez pārtraukuma.

Pokrokovas gatavošana

Esam gatavi sagatavot žāvētas baltās sēnes:

Tagad ķersimies pie sava celma sagatavošanas:

1. Katliņā ielej 50 g rozmarīna eļļas un pievieno 40-50 g sviesta, uzliek katliņu uz vidējas uguns, lai sviests uzrūgst.
   
2. Nomizo un sagriež 1 kg kartupeļu kārtīgā formā, liek katliņā ar izkausētu sviestu.
   
3. Ielejiet pudelē apmēram 100 ml sēņu uzlējuma, pievienojiet saldskābsakni katlā ar kartupeļiem, pārklājiet ar vāku un atstājiet sautēties 20 minūtes.
   
4. Uz pannas ielej 25 g olīveļļas un pievieno sagrieztu cibulu (apmēram 120 g). Ja cibula kļūst dzidra, pievienojiet tai sēnes un uz vidējas uguns uzklājiet 5-7 khvilinus.
   
5. Narіzhte in dovіlnіy veido vidēji burkānu (apmēram 80 g) un mazu, attīrot no sirds un tīru lakrica piparu (apmēram 60 g). Pievienojiet dārzeņus pannā un samaisiet.
   
6. Lej 100 ml sēņu uzlējuma, līdz dārzeņi ir pārpildīti, garšai pievieno piparus un lauru lapu. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai ievilkties 7-10 minūtes.
   


7. Kartupeļiem pievieno dārzeņus un sēnes, samaisa, sāli pēc garšas. Pārklājiet ar krishkoy un izpūtiet uguni, lai iegūtu spalvu. Ēdiens ir gatavs. Sāļi!
   

Video receptes sagatavošana

Šajā videoklipā ir detalizēta liecība par sautētu kartupeļu ar kaltētām sēnēm gatavošanas procesu cepetim.

Zupa no žāvētām gailenēm

Mēs uzreiz izdomāsim, kā pagatavot šādas sēnes, kā kaltēt gailenes un pagatavot no tām zupu!

Gatavošanas stunda: 1,5 gadi.
Porciju skaits: 4.
Kaloriju saturs: uz 100 g 28 kcal.
Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams: elektriskā vai gāzes plīts, divi katli un pannas ar vākiem, sietiņš, mazais šķīvis un dibens, krūzīte mērcei, lāpstiņa, karote un kauss.

Nu, pats galvenais ēdiena gatavošanā, vai tas būtu stravi, ir meklēt nepieciešamos produktus.

sastāvdaļas

Vēl svarīgāk ir izvēlēties yakіsnі un svaigas noliktavas - vietā, kur jāliek gatavās zupas panākumi. Dārzeņi un citi produkti, ko izvēlaties kopā, malim ir atstāti labajā pusē. Tirgū veikalos var atrast kaltētas gailenes. Labas sēnes būs spilgti oranžas., sauss. Kā tāda rozlamati sēne, mazliet kraukšķīgāka.

Ja uz virtuves galda ir nepieciešams viss, ir pienācis laiks sākt mūsu smaržīgās zupas gatavošanas procesu.

Pokrokovas gatavošana

1. Ņem 300 g kaltētu gaileņu, liek katliņā, aplej ar 2,5 l ūdens un liek uz vidējas uguns līdz vārās.
   
2. Sagriež pāris cibuliņus (apmēram 160 g), pannā ieber 30 g rasotu olīvu, tur pārliek cibulu un uz labās uguns uzsmērē 3-5 spalviņas.
   
3. Ja gailenes uzvārās, pārbaudiet sprotes brētliņu un piededziniet pannu ar uguni. Sēņu buljonu izkāš caur sietu citā katlā. Noskalojiet pašas sēnes ar aukstu tekošu ūdeni (pietiekami, lai 2-3 reizes sadusmotu ūdeni).
   
4. Dribno arnirzhte vіdvarenі gailenes. Ielieciet tos pie cibulas, samaisiet. Pārklājiet pannu ar vāku, atstājiet sēnes sautēties 30 minūtes. uz vājas uguns, periodiski maisot.
   
5. Sajauc 80 g saldā krējuma ar 30 g bora, lai krūtis nepazustu. Pievienojiet nedaudz sēņu buljona un labi samaisiet mērci.
   
6. Nogrieziet ķekaru svaigu ražu (apmēram 30 g).
   
7. Gatavs likt sēnes buljonā, liek katliņu uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai (apmēram 10 spalviņas). Sāls un pipari pēc garšas.
   
8. Mērci lej zupā, nepārtraukti maisot. Nosedziet ar vāku un uzlejiet uz vājas uguns 20-30 šķipsnas.
   
9. Uz porciju šķīvjiem pievienojiet gatavu zupu ar sagrieztu ražu. Sāļi!
   

Video receptes sagatavošana

Šajā video Pokrokovo parāda, kā pagatavot smaržīgu zupu no žāvētām gailenēm.

Kā izrotāt garšaugus no žāvētām sēnēm

Ja sēnes uz vālītes ir mazas, tās var apbērt ar sēnēm, bet, ja sēnes rūpīgi nelasīsi, zāle būs skaista pati par sevi. Esi kā zāle ar žāvētām sēnēm ideāli papildina svaigos rubānas zaļumus.

Lai sagatavotu, ka apkalpo garšaugus no žāvētām sēnēm

• Šitaki sēnes pieklājīgi promiti un iemērc pirms brūvēšanas - tā smaka izskatīsies maiga un pikanta.
• Boroshno receptē kartupeļiem ar sēnēm vikoristovuetsya kā uzkodas Bet patiesībā to nevar pievienot, it kā ir labi uzvārīt ūdeni no pannā ceptām sēnēm.
• Pirms Tima jaks grieza gailenes zupai, їх Trohi ir jāsakrata ar rokām - tad jūs nevarat ielikt pannā zayva dzimteni.
• Pasniedziet sēņu garšvielas silts, bazhano - in obіd.

Sēņu gatavošanas iespējas

No kaltētām sēnēm var gatavot, ja grib, var pārspēt kopā ar svaigām. Є daudz sāļo sēņu recepšu:

• Mēģiniet pagatavot, tse brīnumēdiens.
• Es arī iesaku zrobiti tse vienkārši un ātri.
• Yakshcho nabridli sēnes, vikoristovyte, tse brīnumsēnes pikantiem jakiem.
• Tāpat kā pirmais salmiņš, ir viegli iziet ārā, tas ir pat grēcīgs apvainojums.
• Lai gan pīrāgs jūs sveicina, zāle ir pilnīgi pikanta.

Patiešām, "sēņu" virtuvi ieskauj tikai ādas meistara fantāzija. Varat arī pievienot receptes vai arī jums ir savas idejas garšaugiem no žāvētām sēnēm - dalieties ar informāciju komentāros!

Nestādiet ar roku svaigas sēnes, no kurām varat pagatavot bagātīgi ēstgribu un vitamīniem bagātas. Ja iespējams, analogu var aizstāt ar sausu. Žāvētas sēnes, pienācīgi uzglabājot, gatavo rezervē un vajadzības gadījumā aizstāj. Tā, ka zāle no šādiem produktiem izrādījās pikanta, un vikonēšanai bija nepieciešami vienkārši noteikumi. sēnes? Par Rozmova mērķi šajā rakstā.

Tā īpatnība ir fakts, ka darbs tiek veikts no uzvarošiem ūdeņiem. Pretējā gadījumā nemazgājiet tos. Tam, pirmkārt, ir nepieciešams maisīt, rūpīgi nomazgāt tos zem ūdens, noņemt ford, dzēra, čīkst, un vēl smittya.

Ja nepieciešams, uzmanīgi izņemiet sēnes no trauka. Ja tu to sargāsi, tad kādu dienu tev atņems nāvi. Tomam nav ieteicams vienkārši ieliet ūdeni. Tad mums ir jānovieto sēnes pie katla un jāpiepilda ar ūdeni. Gatavošanas stunda ir atšķirīga. Tā, piemēram, baltās sēnes gatavo apmēram 40 hvilin, bet reshta apmēram vienu gadu. Pie kastroļa pievienojiet nedaudz sāls. Galu galā jūs varat dzīvot dažādās valstīs.

Lai pagatavotu zupu, ir jāņem apmēram divas kaltētas kolbas. Žāvētam produktam ņem 10 reizes vairāk, svaigam mazāk (gramos). Iemērciet sēnes ūdens priekšā. It kā smaka liela, varam tās sagriezt vajadzīgā izmēra shmatočkos. Uzliekam trauku zupas vārīšanai uz uguns un ielejam ūdeni. Ja tas vārās, ielieciet sēnes katliņā. Dodayemo viņiem un selery, burkāni un cibulins. Dārzeņus var likt qlimi un sagriezt lielos gabalos. Mēs gatavojam kaltētas sēnes ar dārzeņiem apmēram 30 khvilin.

Tim stundu varat uzņemties citu sastāvdaļu sagatavošanu. Paņemam vēl vienu cibulīnu un tas ir smalki narizaemo. To pašu darām ar burkāniem. Dārzeņu krāsas tiek nodotas zeltainā krāsā, pievienojot olīvu. 3-4 vidēja izmēra kartupeļus vajadzētu nomizot un sagriezt plānās sloksnēs.

Ja visas sastāvdaļas ir praktiski gatavas, vajag uzvārīt apmēram 70 g plānu vermicelli. Aiz bajannyam varat vikoristovuvati be-jaku putraimus (rīsi, grūbas). Tādā veidā ir nepieciešams trijotni likt agrāk. Jūs varat vicorēt šo sastāvdaļu zovsim. Šajā sezonā izmantosim sēņu zupu ar dārzeņiem, kurus jāliek vairāk. Reizēm sēnes vārot tiek brūvētas no katliņa un pievienotas dārzeņiem, kas tiek smērēti (cibula un burkāni). Pēc neilga laika visu izklāj pie pannas. Atlikušajā brīdī zupa karājas sausi sakapātus pētersīļus un kripu. Pēc kura uguns mirgos. Tsіy stravi jādod stāvēt ar 10 šķipsnu stiepšanu. Viss, ko jūs varat pasniegt uz galda.

Zamyslyuyuchis pie tam, tas ir nepieciešams, lai rūpētos par stundu to mērcēšanas. Vai produktu var sagremot un tad tas izskatās neestētiski.

Sveiki visiem! Ja jūs savā uzturā neiekļaujat žāvētas sēnes, tad dariet to par velti. Iespējams, pēc šo rakstu izlasīšanas jūs pārdomājat.

Žāvētas sēnes ir brīnišķīga kulinārijas sastāvdaļa. Smaka ir pieejama ciliy rikam, un, pūtot, viņi saglabā savas organoleptiskās spējas kā pirmatnējās. Turklāt skopums tajās ir labs, jeb, lai apgrieztu skopumu svaigās sēnēs, tās rūpīgi un praktiski kopt, ieteicams, lai smirdoņa vienmēr būtu atrodama virtuves skapī, zem rokas.

Žāvētu sēņu mērcēšanas metodes

Varbūt vēlaties uzzināt, kā pagatavot zupu no kaltētām sēnēm, un jums ir jāizmērcē sēnes priekšā.

Uzziniet dažādas receptes. Dažās kaltētās sēnēs tās uzreiz iemērc katliņā ar ūdeni, citās – iepriekš.

Tējas chi ūdens?

Sēnes var mērcēt tajos pašos dekilcoma veidos, populārākajos zaļās tējas, melnās tējas vai vienkārši ūdens veidos. Vajag pietikt ar tiem brētliņai un gatavojies!

Alus vai vīns?

Jūs varat arī dzert alu un vīnu, vai arī jums ir jāļauj tiem pagatavot 30 hvilin.

Labākā zupas mērcēšanas metode

Deyakі priecājieties par pūšanas žāvētām sēnēm olīveļļā. Šis variants ir labs, varam pievienot aromātiskus garšaugus un garšvielas pēc savas gaumes, lai varētu paņemt kādu brīnumsastāvdaļu garšaugu mīlēšanai, piemēram, zupai ar kaltētām baltajām sēnēm.

Nav daudz par zemisku

Mushray Zovnі Palielināt Rosnelini, nav mans chlorofil, zemas bokalorіinі, Mayutoku Nasuvalnu Zdatnіst (Zadyaki Lielā Kіlkosti Bіlki і Klivitkovinii savā noliktavā) є Dіretiki, Majuti Rosynі Інвostі і ілікемічний Іndeks (zdatnіvіvіvati іveten glucosi asinīs).

Sēnēm ir dažas no visspēcīgākajām ārstnieciskajām runām uz planētas. Ar 140 000 zināmām sēņu sugām mūsdienu zinātne zina tikai 10 simtus tūkstošus, un aptuveni puse no tām ir apveltīta ar ēku, lai būtiski stiprinātu cilvēka imūnsistēmu.

Ja gribas būt brīnišķīgs, bet cilvēki tiešām ar sēnēm ir ciešāk saistīti, pat ja tās ir kādas citas dzīvās pasaules sugas, pār mums gāžas viena un tā paša patogēnā mikroorganisma, baktēriju un vīrusu lauskas.

Kā aizsardzība pret baktēriju invāziju sēnītes ražoja spēcīgas antibiotikas, kas arī izrādījās efektīvas cilvēka organismos. Penicilīns, streptomicīns un tetraciklīns tika ņemti no sēnīšu ekstraktiem.

Korisn_ autoritāte

1. Vaga kontrole. Pētījumi liecina, ka gaļas aizstāšana ar cūku sēnēm var palīdzēt zaudēt svaru.
2. Attīstība ar D vitamīnu. Ir konstatēts, ka papildu lietošana ar kaltētu cūku sēņu ekstraktu ir tikpat efektīva kā D2 vai D3 vitamīna lietošana.
3. Sēnes pasaulē ir tikpat plašas kā antioksidanti un unikālas.

Skіlki gatavot baltās sēnes

Žāvētu sēņu galvu vajag mērcēt ūdenī vismaz 2-3 gadus, tad griezīsim un sagriezīsim mazos gabaliņos. Sēnes liek katliņā ar ūdeni un vāra vismaz pusgadu uz vājas uguns. No dārzeņiem var pievienot cibulas, kartupeļus, burkānus, sagriežot tos priekšā pēc savas gaumes un pievienojot olīvām. Skіlki vāra kaltētas sēnes zupai, apgulies, kad citi dārzeņi gatavi, kartupeļi ir izvārījušies. Pirms gatavošanas procesa pabeigšanas neaizmirstiet pievienot sāli un garšvielas. Vārīšanas laikā zupai varat pievienot svaigus garšaugus.

Tāpat saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot sēņu zupu no žāvētām sēnēm, aizstājot kartupeļus ar vermicelli un mainot gatavošanas laiku.

Sēnes, ko pievienot diētai: šitaki

Šitake - vesela japāņu sēne, kas ne tikai gavilē, bet arī populārāka kulinārijas speciālistu vidū un iekarojusi savu vietu bagāto cilvēku vidū visā pasaulē. Jaunajā ir ļoti daudz runu, kas pozitīvi ieaudzina mūsu veselību, tostarp lentināns un polisaharīds. Lentinans ir redzēts un uzvarējis par šādiem vēža skatiem savām prettūkšanas autoritātēm. Ir pierādīts, ka tas aizsargā aknas, cīnās pret gļotādas slimībām (palielināts skābums, žultsakmeņi, virazki), anēmiju un ascītu.

Korisns par šitaki spēku

1. Imūnsistēmas darbības uzlabošana. Turklāt tam piemīt anti-rus, antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības, stabilizē holesterīna līmeni asinīs, pazemina trombocītu līmeni un samazina aterosklerozes risku.
2. Preses pretvēža ārstēšanas gadījumā var mainīt ķīmijterapijas un citu medikamentu devas.
3. Tas ir ieteicams hipertensijas gadījumā, lai atvairītu elementus, it kā ignorētu trombocītu agregāciju un tādējādi izvairītos no sirdslēkmes un uzlabotu artēriju stāvokli.
4. Korisniy ar vīrusu infekcijām plaušu un aizdusa (gripa, saaukstēšanās, undead, tuberkuloze, bronhīts uc).
5. Kā likums, tas dod anti-klitīna slepkavas un stimulē imūnsistēmu, kam, protams, ir svarīga loma cīņā pret slimībām (vēzis, AIDS vīruss, herpes).
6. Zavdyaki augsts šūnu audu vietā, sprya kodināšana, palīdzot koriģēt runas apmaiņu, pareizu zarnu darbību un normalizēt zarnu floru.

Oriģinālā šitake zupas recepte

Sēņu zupa, kas pagatavota no kaltētām sēnēm šitakē, iepriecinās jūs ar savu garšīgu un gavilējošu darbību. Visas sastāvdaļas var iegādāties specializētos līdzīgas virtuves veikalos.

Tev vajag: kaltētas šitaki sēnes, lokšīna rīsi, dažādu ziedu bulgāru pipari, burkāns, kaltēts ingvers, miso pasta un sojas mērce. Spēks un garšvielas baudīšanai.

Šitaki pāris gadus mērcē ūdens vai piena priekšā ar garšvielām. Sasvīdīsim sēnes un dārzeņus kvadrātiņos un apziežam ar olīveļļu, pēc tam liekam katliņā un piepildām ar aukstu ūdeni. Gatavojiet tos ne mazāk kā pusgadu, pēc tam pievienojiet sastāvdaļu reshtu, krіm rīsu lokshini, kā labi pagatavot un pievienojiet gatavajai zupai. Tiklīdz zupa sāk vārīties, noņemiet jogu no uguns.

Iespējams, sēnes vajadzētu ātrāk sasaldēt un saglabāt svaigas. Jebkurā gadījumā var pagatavot sēņu zupu no saldētām sēnēm, recepte būs tāda pati, tikai sēnes būs jāatkausē priekšā.

Video recepte kaltētu balto sēņu zupai

Kontrindikācija

Kad sēnes ir apdullinātas, ir svarīgi zināt to selekcijas vietu, uz šo smaku nospļauties un koncentrēt visu savā, kas nav tik tuvu - tas ir brūns un dzīvs. Tie, kas dod viņiem spēku. Sēnes, kā šķiet, var koncentrēt svarīgus metālus un klaiņojošas runas no atkārtošanās un ūdens, lai veseli prāti izaugtu virulenti.

Spilgtas sēnes var izraisīt caureju. Vagіtnі zhіnki povnіnі konsultēties zі і іin ііnі іkarem, priсh nizh vіzhivat, ka іnshіy veida sēnītes. Arī cilvēki var pasargāt cilvēkus no šīs slimības, ja viņi lieto antikoagulantus (labāk konsultēties ar speciālistu).