Etanola sasalšanas punkts. Degļa sasalšanas temperatūra

Vіdpovіdno līdz zagalnoe vznachennya, sasalšanas temperatūra є temperatūras pāreja runas no reta stāvokļa cietā. Tsya raksturīgs gulēt vіd tsogo, piemēram, runas atdziest (noliktavā) un par kaut kādu netikumu, tk. scho vice, tim ir vairāk sasalšanas temperatūra. Nayvіdomіshoyu rechovina, jaku vairāk vipadkіv tulkot no retas vietas cietā un navpaki, є ūdens. Bija saprotams, ka lielais ūdens kļūst par ledu pie nulles grādiem pēc Celsija, bet tīrs H 2 O tīrā traukā var būt ūdeņains un stiprā salnā, tāpat kā pati jūra, lai atriebtu lielo sāļu daudzumu.

Іnshі vodi mayut іnshі rіvnі tsієї vlastivostі. Piemēram, alkohola sasalšanas temperatūra ir daudz zemāka nekā tāda pati norāde vienam un tam pašam ūdenim. Šī iemesla dēļ šī runa var būt vismazāk skolastiska.

Vissvarīgākās kіlka grupas spirtu, ādas no dažiem to fizisko un ķīmisko spēku. Šodien viņi redz nākamo nodarbību:

Papuve hidroksilgrupu daudzumā (vienvērtīgu līdz bagātu spirtu veidā);

Turklāt papuve kā ogļhidrātu aizstājēja klātbūtne (nepiesātināta, robeža, aromātiska);

Atkritums cikliskuma ziņā ogļhidrātu aizvietotājā (aliciklisks, ciklisks);

Intercesoru skaitam pie alfa-oglekļa atoma (primārais - terciārais).


Piemēram, spirta metanola sasalšanas temperatūra, kas var nokrist līdz monatomiskajai temperatūrai, kļūst par mīnus 97 grādiem pēc Celsija, bet cikloheksanola - tuvu mīnus 42 grādiem pēc Celsija. Etilspirta (etanola) sasalšanas temperatūra kļūst mīnus 114 grādi pēc Celsija. Tsya akіst vikoristovuєtsya in pobutі par alkohola noliktavu apskati ar spirtu saturošiem dzērieniem ar "lielākas pakāpes" metodi, kā arī par ziemas "neaizsalšanas" izgatavošanu automašīnām. Deyakі avtomobіlіsti pievienojiet etanolu vasaras tipa sloomivayuchi sumishi vai pievienojiet ūdeni dziedāšanas proporcijām.

Zīmīgi, ka ne visi klases vadītāji uz zhorst nometni dodas vairāk kā stipra saaukstēšanās dēļ. Piemēram, spirta fenilkarbinola (benzilaromātiskā spirta) sasalšanas temperatūra kļūst mīnus 15°C.

Ja paskatās uz termometru sistematizāciju, tad var uzzināt, kādi temperatūras indikatori darbojas uz spirta bāzes. Tobto. Dzīvsudraba elektriskā mehānisma nomaiņa, alkohols tiek noņemts no ierīces. Tādus termometrus visdrīzāk var atrast tur, kur vajag paturēt prātā zemas temperatūras. Piemēram, pie Sibīrijas reizēm piesalst līdz 50-60 grādiem. Šeit nevar pareizi izmērīt visvienkāršākos temperatūras rādītājus, jo dzīvsudraba sasalšanas temperatūra kļūst tuvu mīnus 38 apmēram C. Var pastāstīt par termometru, kas jums ir, var sekot temperatūras indikatora krāsai. Tāpat kā sudraba vīns, tad vidū ir dzīvsudrabs. Un sarkanā stovpchik ass norāda uz pіdfarbovaniya spirtovy rozchin. Šādi termometri bieži vikoristovuyut іz vіmіryuvannya zovnіshnыh temperatūru. Navіt yakshcho nadvorі bude -45 pro Z, tad pielikums netiek dots, tk. spirta sasalšanas temperatūra ir daudz zemāka.

Kopš seniem laikiem cilvēki ir lietojuši alkoholu šajā un citās formās. Mēs nerunājam par šādu dzērumu par Skoda. Alkohols ir pareizi, lai kaitētu jūsu veselībai, taču vairāk cilvēku rūpējas, lai to varētu dzīvot mazās kopienās.

Gorilka - kāda veida produkts?

Gorilka ir cementa alkoholiskais dzēriens, kas sastāv no ūdens un etilspirta. Cietoksni regulē DSTU - tas būs 40 līdz 56%. Visplašākā un populārākā iespēja ir 40% deglis.

Krievi visbiežāk izmanto vikoristu kā neatkarīgu alkoholisko dzērienu, bet ārzemnieki - kā kokteiļu pamatu. Turklāt to izmantos tinktūru un losjonu ražošanai, kompresēm un berzēm. Pēc būtības universāls produkts, un ne tikai cilvēkiem, kas barojas.

No vēstures

Miera labad ir labi zināt kādu, ka vīna dedzinātājs D.I. Mendeļevs. Patiesībā šis produkts bagātīgi parādījās agrāk, Persijā. Un Dmitro Ivanovičs bija bagātīgi un spēcīgi aizņemts ar rozchiniv spēku, tostarp alkoholu. Jogo promocijas darbs saucās "Par alkohola problēmu ar ūdeni", de vine no zinātniskā viedokļa, noapaļojot ideālo cietoksni - 60 daļas tīrs ūdens ka četrdesmit daļas alkohola.

Agrāk mūsu valstī Gorilka parādījās Dmitrijam Donskojam, inovāciju protes neuztvēra ne prinčus, ne vienkāršos cilvēkus. Smaka bija pārsteigta, ka mūsu medus un bagātīgi garšīgs. 1429. gadā roču deglis atkal tika atvests uz Krieviju, bet arī tad medicīniskā aprūpe. Kopš tās stundas tas iesakņojās mūsu zemēs.

Degļa jauda

Ūdens-spirta šķirne, tāpat kā un būt līdzīga citai, var būt atšķirīga fiziska ķīmiskās iestādes: Ziniet savu degļa sasalšanas temperatūru, spēju reaģēt ar šīm un citām runām, aizsargājiet bagātos cilvēkus ķiķināt tikai pēc dzēriena uzliešanas uz cilvēka ķermeņa.

Jau sen ir atzīmēts, ka alkohols nelielās devās (apmēram 20-25 g alkohola) atslābina, piešķirot vieglumu un nejutīgumu pret dzimumaktu. Prote z pіdvishchennyam dozuvannya pomenayut strіmko izaugsmi tā negatīvas sekas, piemēram, koordinācijas zudums, cieņas samazināšanās, adekvāta realitātes un varas uzvedības novērtējuma trūkums.

Vienīgais kodols ir degļa kvalitāte no medicīniskā viedokļa - tse її dezinfekcijas spēks, kā arī spēja stosuvannya kā losjons, komprese un atsvaidzinoša berze.

Tikai daži cilvēki zina, ka degvīnam un alkoholam bija jādarbojas kā anestēzijai (citu preparātu klātbūtnes dēļ), taču metodei bija iespēja mainīties. Pārāk tieva līnija iet starp vtratoy jutīgumu un nepazīstamo nometni (kā tas ir nepieciešams operācijai), kā arī nāvi.

Chi sasaldē degli


Vēl bagātāki cilvēki čivināt, chi principā var sasaldēt degli. Atbilde ir vienkārša - tā, patīk un be-yakі іnshі rіdkі sumіshі. Piemēram, nātrija hlorīda šķirņu skaits kristalizējas -21 °C un -55 °C temperatūrā. Tīrs etanols sasalst tikai ārkārtīgi zemā temperatūrā (-115 °C), arktiski -50 °C.

Tātad uzturs nav tajā, ka deglis sasalst, bet gan tajā, ka viss process notiek noteiktā temperatūrā. Apskatīsim dažas detaļas.

Raula likums

Piemēram, XVIII gadsimta franču mācības Fransuā Rau parādīja kristalizācijas temperatūras pazemināšanos un likmes spiediena izmaiņas (viršanas temperatūras paaugstināšanos) ievada koncentrācijas izmaiņu gadījumā. runas, un gadījumā, ja mainās ideālu dizainu uzvedības likumi.

Vēl viens Raula likums ir runāt par tiem, ka temperatūras paaugstināšanās un sasalšanas samazināšanās ir tieši proporcionāla jogai.

Likums zastosovuetsya uz neizsmeļamu attīstību, un ieviestās sastāvdaļas raksturs neietekmē jauno.

Kāpēc šis likums sasniedz ūdens un spirta attiecību, un kāda būs degļa sasalšanas temperatūra ar Raula ūsām? Visi Fransuā Raula likumi zastosovyvaetsya ideālām proporcijām negaistošām runām, un alkohols jau aktīvi iztvaiko un rada tvaika spiedienu virs ūdens un spirta summas virsmas. To var izdarīt ar nelielu viltību: degļa sasalšanas temperatūra 40% kļūst par -27 ° C.

Atkal var droši teikt, ka runāt par sasalšanu šādā temperatūrā kaut kādu iemeslu dēļ nav pareizi. Kristalizācijas laikā nosēžas ūdens pilieni, un summā, kas ir pazudusi, paaugstinās alkohola koncentrācija, un vēlāk tiek mainīta retās summas sasalšanas temperatūra. Tātad no zinātniskā viedokļa ir pareizi runāt nevis par sasalšanas temperatūru, bet gan par kristalizācijas procesa punktu.

temperatūras tabula

Daļēji ejot pa taciņu, nereti vadoties pēc laukakmeņa formulām, izveidojās tabula par nolaišanās temperatūru un spirta daudzumu kaklā.

Sasalšanas temperatūra (līdz kristalizācijas procesa vālītei), °С

Degļa sasalšanas temperatūra var mainīties ne tikai alkohola koncentrācijas izmaiņu dēļ summā, bet arī dažādu runu klātbūtnes dēļ. Navit ir klasisks deglis, it kā sastāv tikai no attīrīta ūdens un spirta, lai atriebtos sev par dažām un citām mājām. Adzhe buvaє th dzēriens no dažādām sāļām piedevām, kuras tiek ielietas jogas fiziskajā spēkā.

Chi sasaldē degli saldētavā

Vēlāk mēs norādījām, ka kristalizācijas vālītes temperatūra ir 40% ūdens-spirta sumish dorivnyu -27 ° C, bet aptuveni. Ar žagalu var teikt, ka sals pavērsies, ja zīme uz termometra pietuvosies vai noies starp -30°С.

Saldēšanas kamerā temperatūra atmatā no iekārtām var būt no -5 līdz -24 ° С. Tomēr sasalšanai pietika ar 40% alkohola.

Daudz cilvēku saspiedās, jo nodzisa deglis, kas saldētajiem produktiem nebija noliktavā, un tajā iekārtojās kriga. Kāpēc saldētavā kļuva deglis?

Šeit ir dažas iespējas. Pirmkārt, produktu var audzēt, un 40% aizstāšana parādīsies ne vairāk kā 35%. Un ar zemāku koncentrāciju degļa sasalšanas temperatūra mainīsies, un saldētava tiks sasprindzināta kristalizācijai.

Vēl viens variants – faktiskā temperatūra saldētavā ir daudz zemāka par norādīto. Tse duzhe tikai vērpjot par palīdzību lielajiem

Trešā iespēja ir atdzist, caur kuru ledusskapī tiek nosēdinātas vietas ar īpaši zemu temperatūru. Tse, līdz punktam, rada nedrošu situāciju - freons iztvaiko, un kompresors pie ledusskapja pārkarst, pēc tam iekārta iziet no noskaņojuma. Līdz tam laikam freons negatīvi ieplūst vidū un є viena no drošākajām runām, kas iznīcina ozona bumbu.

Kryzhinki vai želeja: it kā izskatās saldēta degli

Degļu sasaldēšana ir locīšanas process, kuru svarīgi parādīt bez mucas. Degli var sasaldēt citādi, papuvē tīra etanola koncentrācijas, stundu, mājas, kolivānas temperatūras dēļ. Taču vālītes stadijā tas nevis kristalizējas, bet sabiezē, dažkārt pārvēršas želejā. Pirms tradicionālās alkohola želejas, kā tas ir pagatavots no mіtsnih dzērieniem, nav cita ceļa. Tomēr līdzīgam rēkšanas veidam "tas ir sals, ko dzert." Skatoties, maiznieks to jau ir pieņēmis. Prote ir vairāk pieaudzis, oskolki bērni alkoholu nevar uzņemt.

Kad kļūst auksts, deglis sāk kristalizēties - dažreiz tas aizķeras ar plāksnēm, dažreiz tas nosēžas ledus salās. Ir problemātiski to pārvērst par cietu gabalu - tas ir saistīts ar to pašu etanola koncentrācijas pieaugumu diapazonā, kas ir pārspīlēts.

Chi varat dzert saldētu degli

Ja deglis aizsalst, tad uzreiz vaino ēdienu, ko var dzert. Teorētiski tas nav iežogots, bet ir dažas nianses.

Pirmkārt, it kā deglis aizsala zemas temperatūras dēļ, un tajā jau bija bagātīgs ledus, tad, labāk par visu, tas tika šķirts un sasmalcināts ne tehnikas dēļ. Mēs negribam tā dzīvot, ja jūs varat dzert ledu un dzert dzimteni, tajā būs vairāk alkohola. Iepriekš bija tāds degļa tīrīšanas veids - sasaldēja, ja ūdens sasala, un summa, kas palika ārā, kļuva tīra un skaista.

Citādā veidā saldētais deglis jādzer uzmanīgāk. Spēcīgi atdzesēts, viskozs, praktiski nesmaržo un negaršo pēc garšas, un aukstums notrulina receptorus. Lai to izdarītu, jūs varat to dzert bagātīgi, un pēc tam to dzert un stipri dzert, kas novedīs pie vistoksiskākās saindēšanās.

Tā kā jūs neesat pret alkoholu, tad pareizi pierodiet pie jogas, lai nebūtu nepieņemamu nasledkіv.

Saldēšanas ar alkoholu tēma tiek iznīcināta vajāšanas stundā. Raudāt pēc informācijas par krokošanu. Pievienojiet lielāku vērtību varto alec uzturam. Tie, virs kuras temperatūras deglis sasalst, apzīmē tā spilgtumu. Un tas nozīmē, ka sasaldēšana ir sava veida pārbaude, kas var palīdzēt pasargāt sevi no piesārņojuma ar neskābiem produktiem.

Tikšanās un sapratne


Gorilka - cere, par kuru etilspirts spēlē rozchinenoy runas lomu, un ūdens - rozchin. Rozchin var būt uz vazі vienāda sajaukšanās komponentu molekulas un to mijiedarbība ar otru.

Tādā veidā degļa sasalšanas temperatūru ietekmē spirts, kas sasalst -117 grādu temperatūrā pēc Celsija, ka ūdens, sasalšanas temperatūra ir tuvu nullei. Jo vairāk ūdens mazumtirdzniecībā un mazāk alkohola, jo zemāka temperatūra, par ko dzimtene salst.

Alkohola kvalitāti un alkohola atšķirības ietekmē mīnus temperatūras bez sasalšanas, uzvarot, gatavojot dažādus antifrīzus.

Ķīmijas sasalšana


Kristalizācijas temperatūras atkarība no starpības starp vіd vіdsotkovy spіvvіdnoshnja spirtu ir izskaidrojama ar citu Raula likumu. Mēs varam teikt, ka kristalizācijas temperatūras pazemināšanās ir jānovieto tikai molārās koncentrācijas dēļ, nevis atšķirīgās runas rakstura dēļ. Pamatojoties uz formulu, nosaka spirta satura novecošanos un sasalšanas temperatūru.

Prote deyak fahіvtsі stverdzhuyut, scho tsey likums neparedz zastosovuєєєєєєєєєє schodo alkohola razchinіv, scho shoruєєєєєєєєєєєєіlki dєєєєі. Tajā pašā temperatūrā kristalizācijas atšķirības, kā atriebt atšķirīgu alkohola daudzumu, tomēr stundas beigās pārbaudiet, ka pidrakhinki papildu ķīmiskā formula.

Alkohola produktu sasalšanas temperatūra


Alkohols tiek pārveidots uz stingriem pamatiem, kļūstot mazāks, kas ir mazāks jaunam alkoholam un vairāk mazām mājām. Vidējās normas tika apvienotas pie galda. Bet, ja āda mēdz būt īpaša, tad reālie skaitļi var izskatīties kā tabulas vērtības.

Viss par degļa sasalšanu


Trīsdesmit grādi zem nulles ir temperatūra, pie tāda klasiska degļa tas sasalst līdz cietam stāvoklim. Šis process sākas 25 grādu temperatūrā. Šajā brīdī uz degļa virsmas tiek izveidota ūdens slāņa. Līdz ar to alkohols, kas ir nokavēts, kļūst par mіtsnіshim, kas pazemina turpmākās kristalizācijas temperatūru.

Fakts: “Pareizo” degli iesaldēt mājas apziņā nav iespējams. Pobutovі ledusskapji redz maksimālo temperatūru -24 grādi pēc Celsija.

Augstas viskozitātes spirts kļūs viskozs, bet nesacietēs. Maksimums, ko var redzēt, ir tas, ka deja ar biezo tēvzemi ir kļuvusi ledaina, jo tā nejūtas tā izteiktā garša. Šāds deglis ir viegli piedzēries un neizraisa nepieņemamas piezīmes. Taču esiet piesardzīgs divu iemeslu dēļ:

  1. Kriogēno rіdini implantācija var apdraudēt veselību un pārvērsties par stenokardiju vai tonsilītu.
  2. Aukstais alkohols tiek izdzerts bez problēmām lielā skaitā. Ale iesilda ķermeņa vidu, vin aicinot strauji sp'yaninnya zvmіma nasledki.

Yakost atkārtota pārbaude

Bagāts kungs roka aukstajā sezonā ielika degli saldētavā vai uz ielas. Lai smirdētu cauri sāļo jako polipsenijai. Un tomēr pēc šādas procedūras esi parādījis dzimtenes deputāta saucienu, tad tādu dzērienu atsaldēt un dzert ir nedroši. Tse izraisa smagu otruєnnya.

Sasalšanas temperatūras izmaiņas ir saistītas ar šādiem faktoriem:

  • dzeršanas pakāpes pazemināšana;
  • sāļu, ekstraktu, garšu, cukru klātbūtne;
  • netīrs tīrīšanas spirts, lai atriebtu shkіdlivі domіshki.

Ja jūsu saldētava ir virs 24 grādu negatīvās temperatūras sliekšņa, tad šādā stāvoklī deglis ir droši sasalis un pēc atkausēšanas ietaupa savu jaudu.

ideāla temperatūra

It kā aukstumā degļa garša neuzlabojās, ieteicams dzert atdzesētu, bet ne krizhanoyu. Ideāla dzeramā ūdens temperatūra ir 5 - 10 grādi virs nulles. Ārsti iesaka šādu temperatūru, izmantojot kriogēna degļa draudus veselībai. Fahіvtsі alkoholiskais biznesuyuyut takі tіtі tim, scho tоdі rоzkrivаієє schiry relish tsgogo populārs dzēriens. Naibіlsh notīra un yakіsna horіlka maє lakricas garšu. Tas ir viens no atšķaidītā etilspirta parametriem.

Ja stipri atdzesētais deglis nokrita pēc jūsu gaumes, tad varat dzert kompromisam. Novietojiet alkoholu uz galda miera temperatūrā. Ale jaku trauki vikoristovyte saldētas krūzes.

  1. Degļa rūgtums un viklikana asais aromāts līdz alkohola attīrīšanas trūkumam. Pašas mājas pievieno qi īpašības.
  2. Mendeļevs ir degļa vīndaris. Taču šo disertāciju ar alkoholu saistīja ūdens. Un iepildīts ar pusglāzi 38% alkohola jūsu noliktavā.
  3. Līdz 17. gadsimta vidum uzvaras guva jēdzieni “mēness spīdums” un “maizes vīns”. Un Elizabetei II parādījās termins "gorilka".
  4. Shorіchny svіtovy vіtovy vіtovy vіtovіv gorіka perevishuє 4 blіardi іtrіv.
  5. Citas gaismas kara stundā radiāņu karavīri šodien ieraudzīja 100 gramus degļa. Dzimtene ir vainīga, ka ir devusi labu aizsardzību Batkivščinas aizstāvim un mazinājusi sāpju sindromu dažās brūcēs.
  6. Lēts deglis netiek iztīrīts no mājas. Lai mazinātu smaržas asumu un garšu, par to rūpēsies vikorista vīna dārzi, jo ēka palīdz dzert.
  7. Alkohols ir visizplatītākais nāves cēlonis. Als ir nevis surogāta iznīcināšanas vadonis, bet gan nelaimīgās ļaundarības depresijas, kas karājas uz alkohola miega laputīm.
  8. Tautas medicīna, kad bjoli iekož, dzērienu propānizē un apdegumus, nevis lieto antihistamīna līdzekļus.
  9. Viena stunda litra degļu izdzīvošana izraisa nāvi. Pivlitra izraisa sirds un asinsvadu ievainojumus, piemēram, sirdslēkmi, sirdsklauves vai insultu.

Gorilka - dzēriens, bez kura Krievijā nevar svēti iztikt. Bet, ja tā nebūtu sasalšanas temperatūra, tā arī turpmāk nebūs vairāk kā galvenais dēšanas objekts, bet dzersim, kas rada medicīniskas un sociālas sekas.


Ieteicams:

Kilka laiku vēsturiskajās hronikās tika prognozētas gaidāmās aukstākās ziemas Eiropā. Hroniķi uzrunāja nenozīmīgu faktu – vīns sasala pie ezeriem. Viņi nevarēja noteikt precīzas temperatūras vērtības (nebija tehnoloģiju un piederumu), bet priekštečiem tā bija absolūta aukstuma norāde. Kāds ir alkohola sasalšanas atskaites punkts?

es mainīšos

Temperatūras indikators pārejai no viena pildvielu dzirnavas inshe (pіdina→hard) svіy dermālajā dispersijā. Visā izskatā pievienojiet šādus faktorus:

  • Ridini molekulārā jauda;
  • atmosfēras netikums;
  • Noliktavu, māju proporcijas.

Absolūtais rādītājs ir spirta (etanola C2H5OH) sasalšanas temperatūra -117 C (norādīts arī -114, -115). Uz Zemes virsmas tāda temperatūra nav iespējama. Visiem alkoholiskajiem dzērieniem nav labi tikt galā ar aukstumu. Deyakі vidi brandі un metaksu kіlka mіsyatsіv speciāli vitrimyuyut in primіshchennyah ar temperatūru -6ºС.

Ūdens rozchin

Piedevas un ūdens pārvērš tīru alkoholu mazumtirdzniecībā. Vidpovidno pilnīgas sasalšanas pazīmju izmaiņas. Sumiša ūdens un alkohols (6:4) tiek saukts par degli. Minerālmateriālu dzirnavu izmaiņu diapazons ir –25 –29 °C. Tsey mazie rozkid іsnuє caur līdzību alkoholam (gorіltsі vīni vairs nav tik tīri). Ja par mīnus 20 ir neticami iesaldēts “īsti krievisks produkts”, tad labāk pie tā nepierast. Atbrīvošanas temperatūras un augu ūdens un spirta starpības sasalšanas koncentrācijas vērtības pakāpeniska noteikšana nākamajā tabulā.

Tabula, de norādīta Vārīšanās temperatūraі etanola sasalšanas temperatūra

Dzeramais ūdens (alkohols/ūdens) Sasalšanas punkts (apmēram C) Platums (kg/dm 3) Vārīšanās temperatūra (apmēram C)
1:0 -110 0,807 78
1:1 -32 0,910 85
1:2 -17 0,947 88
1:3 -11 0,962 93