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चैंपिग्नन फल जब भी किसी भी मौसम में उपलब्ध हों, तैयार किए जा सकते हैं। खट्टा क्रीम के साथ पका हुआ पेचेरिट्सा विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। इस जड़ी-बूटी के साथ परोसे जाने पर कोई भी साइड डिश बदल जाएगी और स्वाद का आभास होगा। ओबोव्याज़कोवा वेयरहाउस रेसिपी - एक चासनिक, जो पेचेरिट्सी और खट्टा क्रीम के साथ मिलकर एक अविश्वसनीय सुगंध और स्वाद की अभिव्यक्ति देता है। मसालों में काली मिर्च और धनिये को प्राथमिकता दी जाती है. अन्य प्रकार विकसित करने के लिए आप हमेशा जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। बोलने से पहले, आप इस रेसिपी से अन्य प्रकार के मशरूम पका सकते हैं।

गोदामोंएक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम के साथ कुकीज़ तैयार करने के लिए:

• ताजा कुकीज़ - 420 ग्राम
• साइबुला रिपचास्टा - 1 सिर
• खट्टा क्रीम - 220 ग्राम
• चासनिक - 4 लौंग
• नमक, काली मिर्च, धनिया - स्वाद के लिए
• रोज़लिना ओलिया

व्यंजन विधिएक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम के साथ Pecheritsa:

साइबुला के सिर को कुचल दिया जाता है, कुचल दिया जाता है, बड़े करीने से आकार के खंडों में काट दिया जाता है।

त्सिबुला के टुकड़ों को तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में डालें, नरम और सुनहरा भूरा होने तक एक छोटे स्टोव पर उबालें।

समृद्ध ब्रूड बनाने के लिए पेचेरिट्सा को पानी में भिगोएँ। फिर इसे बड़े साइज के कपड़ों से हिलाएं और बदबू बुझने पर कई बार बदलें।

पके हुए माल के टुकड़ों को एक बड़े फ्राइंग पैन में रखें, पहले उन पर जैतून का तेल डालें। छोटी आग पर बुझा दें. जैसे ही तरल उबल जाए, भूना हुआ बैंगन डालें और मिलाएँ।

एक गहरे कटोरे में, खट्टा क्रीम को साले, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ मिलाएं जब तक कि स्वाद न आ जाए।

थोड़ा सा पानी डालें. बिना किसी दही के एक चिकनी चटनी बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

खट्टा क्रीम सॉस को स्टोव पर पैन में डालें।

छिली हुई लौंग को एक कटोरे में रखें और हिलाएं। पेचेरिट्सा को एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम के साथ धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक उबालें।

खजूरों को ठंडा करें, ऊपर से छिड़कें और सजाने से पहले परोसें।

स्वादिष्ट!

यदि आपके परिवार और मेहमानों को मशरूम जड़ी-बूटियाँ पसंद हैं, तो मेरी रेसिपी का पालन करना सुनिश्चित करें और खट्टा क्रीम के साथ लेपित कुकीज़ बनाएं। इस जड़ी-बूटी को तैयार करने में एक घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगता है, और मशरूम की इतनी आसान रेसिपी के साथ, मिस्टर कॉब तैयार है। और मेहमान और परिवार मशरूम जड़ी बूटी के सूक्ष्म स्वाद को हमेशा याद रखेंगे। फोटो के साथ एक सरल और सरल रेसिपी का उपयोग करके, खट्टा क्रीम और सिबुले से चिकना किया हुआ पेचेरिट्सा तैयार करें।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमें किन उत्पादों की आवश्यकता है:

• 0.5 किलो शुद्ध, छिलके वाले मशरूम;
• 1 मध्यम गाजर;
• 1 सिबुलिन ची हरा प्याज;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• नमक;
• काली मिर्च;
• सोन्याश्निकोवा ओलिया।

चिकनाई लगी कुकीज़ कैसे तैयार करें खट्टा क्रीम में त्सिबुल्या

- सबसे पहले मशरूम को कई टुकड़ों में काट लें. यदि आपने छोटी कुकीज़ खरीदी हैं, तो उन्हें पूरा चिकना किया जा सकता है। उन्हें जैतून के तेल से चुपड़ी हुई गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। ढक्कन से ढकें और धीमी आग पर 10 मिनट तक उबालें।

इस समय हम गाजरों को साफ करते हैं, तीन एक बड़े तीसरे पर और गाजरों को समान रूप से काटते हैं। मशरूम में सब कुछ जोड़ें, हिलाएं और 5 क्विल और बुझा दें।

अब खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें, हिलाएं और 10 खवीलिन और धीमी आंच पर पकाएं।

यदि आप चाहते हैं कि मशरूम सूखें, तो ढक्कन उठाएं और ग्रीस का तापमान बढ़ा दें। सॉस निकालने के लिए बचे हुए पांच क्विलों को बिना ढक्कन के फैला दें। हम खट्टा क्रीम में मशरूम का एक और संस्करण लेकर आए हैं।

खट्टा क्रीम में ज़िबुला के साथ लेपित पेचेरिट्सा, गर्म परोसें और, सबसे अच्छी बात, मेरे परिवार की राय में, बदबूदार सेब खा जाएगा।

उन लोगों के लिए वीडियो नुस्खा जो वीडियो प्रारूप में खट्टा क्रीम और सिबुले के साथ लेपित पेचेरिट्सा तैयार करना सीखना चाहते हैं।

आज शाम हमने रात के खाने में खट्टी क्रीम सॉस में मशरूम डालने का फैसला किया। आइए हम शाम के लिए कुछ लें, लेकिन हम वास्तव में चाहते थे, लेकिन तैयारी के लिए पर्याप्त समय नहीं है।

यदि आप सब कुछ सही ढंग से करते हैं, तो आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट जड़ी-बूटी मिलेगी जिसके बारे में मांस या मछली के बारे में कभी किसी को पता नहीं चलेगा।

खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प ताजा वन मशरूम का उपयोग करना होगा या, यदि आप चाहें, तो सूखे मशरूम का उपयोग करना होगा। एले के टुकड़े सीज़न में नहीं हैं, और हमारे पास बहुत सारे सूखे टुकड़े नहीं हैं, इसलिए हमने मूल पेचेरिट्सा (संभवतः और प्लम) लिया, जो दुनिया भर के स्टोरों में बेचे जाते हैं।

खट्टी क्रीम और ऊपर से मक्खन लगाकर चुपड़ी हुई कुकीज़ बनाने की विधि

खट्टा क्रीम में मशरूम विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: उदाहरण के लिए, फ्राइंग पैन में, ओवन में, या मल्टीकुकर में। मशरूम को ऊपर से चेरी तेल से ब्रश करें।

मशरूम की क्रीम को अक्सर आलू के साथ स्टॉक में मिलाया जाता है, जिसे बाद में स्क्वैश के साथ लेपित किया जाता है और फिर मशरूम मिलाया जाता है। या आप सब कुछ अलग-अलग एकत्र कर सकते हैं, और फिर सभी गोदामों को मिला सकते हैं।

लेकिन आज की रेसिपी, जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, इसमें मशरूम के अलावा कुछ भी शामिल नहीं है, खासकर साइबुला के संकेत के साथ।

इसलिए, जिन व्यंजनों में यह अच्छा है वे अधिक आम हो गए हैं। सच कहूँ तो, मुझे नहीं पता कि इसकी आवश्यकता क्यों है, लेकिन फिर भी। यदि, मासा को गाढ़ा करने के लिए, आप बस समृद्ध खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि हम करते हैं। हमें केवल थोड़ा सा पानी मिलाना पड़ा, क्योंकि यह बहुत गाढ़ा था।

गारज़्ड, मुझे शुरू करने दीजिए, और फिर आप खुद ही रिपोर्ट और विस्तृत तस्वीरों के पीछे की सारी बातें समझ जाएंगे, जो खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया के बारे में आपके ज्ञान और त्वरित समझ के लिए बनाई गई थीं।

सामग्री:

• पेचेरिट्सी - 300 जीआर।
• मध्यम आकार का सिबुल - 1 पीसी।
• वर्शकोवा मक्खन - 150 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. हमारे मशरूम हमसे पहले तैयार किये गये थे। और उन्हें धोकर, सुखाकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लिया गया.

मैं अक्सर देखता हूं कि कई रसोइये मशरूम को टुकड़ों में काट देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप तैयार जड़ी-बूटी अच्छी तरह से दिखाई नहीं देती है। आलू की बदबू विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। चिकनाई प्रक्रिया के दौरान, बदबू का आकार बदल जाता है, और अंत में, बदबू गायब हो जाती है और स्वादिष्ट नहीं मानी जाती है।

इसलिए, मैं पेचेरिट्सा को औसत से थोड़ा अधिक टुकड़ों में काटूंगा, ताकि मैं आपको खुश कर सकूं। तो बदबू अधिक रसदार और अधिक स्पष्ट स्वाद के साथ आती है।

2. रिंगलेट को साफ करने, धोने और पतले चार टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

पतला क्यों? तैयार जड़ी-बूटी का स्वाद बहुत अधिक न होने दें, बल्कि चुपड़े हुए मशरूम में स्वाद जोड़ें।

3. एक गर्म फ्राइंग पैन में, ऊपर का मक्खन पिघलाएं और इसे एक नए कटे हुए सिरोलिन में रखें।

सुनहरा होने तक हल्का कोट करें।

4. कटे हुए मशरूम को सिबुल में भेज दिया जाता है और बीच में आग रख दी जाती है.

मशरूम और सिबुले को बीच-बीच में हिलाते हुए चिकना करें ताकि बदबू न जले।

5. ओवन से स्नेहन की प्रक्रिया में, एक तरल निकलता है जिसे पूरी तरह से वाष्पित किया जाना चाहिए।

6. सभी मशरूम पक जाने के बाद, हमें मशरूम को 5-10 लंबाई (आकार के आधार पर) तक चिकना करना होगा जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च. बैंगन के लिए आप कितने भी मसाले डाल सकते हैं. यह हमारे लिए उपयुक्त नहीं है और उन्होंने इसे इसलिए नहीं डाला ताकि स्वाद में कोई बाधा न आए।

7. अब समय है खट्टा क्रीम डालकर मिलाने का.

हमारी खट्टी क्रीम बहुत गाढ़ी और चिपचिपी थी, इसलिए उन्होंने थोड़ा सा पानी मिलाया।

8. ढक्कन से ढकें और ब्रेड के अन्य 5 टुकड़ों के लिए लीवर को मध्यम आंच पर धीमी आंच पर पकाएं।

9. तैयार हर्ब को एक प्लेट में रखें और टेबल पर परोसें.

आप परोसने से पहले एक साइड डिश या कुछ हल्का सलाद भी तैयार कर सकते हैं।

मुझे आशा है कि यह नुस्खा मशरूम को और भी अधिक कैलोरी वाला और समृद्ध बना देगा। यह मात्रा 4 वयस्क लोगों के लिए पर्याप्त होगी, और हम सभी जानते हैं कि हर किसी को बहुत भूख लगती है। जो लोग बच्चों का पालन-पोषण कर रहे हैं उनके ऐसी शाम से खुश होने की संभावना नहीं है।)))

यह बहुत स्वादिष्ट और रुचिकर था - आप बस अपनी उंगलियाँ चाटते रह जायेंगे। आपकी उंगलियाँ और आपकी जीभ क्या हैं? कैसी सुगंध है. मम्म... ज़गल के साथ तैयारी करें और आनंद लें। स्वादिष्ट!

एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम में जूस, छलनी, सुगंधित पेचेरिट्स को सिल पर कुछ क्विल के लिए बनाया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, आप ताजा और जमे हुए दोनों तरह के मशरूम भून सकते हैं।

इस रेसिपी के लिए स्वादिष्ट सुगंधित जड़ी बूटी तैयार करने के लिए, आपको केवल 2 सामग्री (मसालेदार मसाले नहीं) और 20 घंटे की आवश्यकता है।

उत्पादों का अतिप्रवाह:

• 400 ग्राम पेचेरिट्सा;
• 150 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम;
• नमक;
• काली चाक काली मिर्च.

पोक्रोकोवी रेसिपी.

1. पेचेरिट्सा को धोइये, सर्वरेट से सुखाइये और टुकड़ों में काट लीजिये.
2. मशरूम को पके हुए फ्राइंग पैन में रखें और नमक डालें। तेल डालने की कोई आवश्यकता नहीं है, ताकि कुकीज़ उस तरल को देख सकें जिसे बुझाना है।
3. जब रस पूरी तरह से पैन से बाहर निकल जाए, तो खट्टा क्रीम और काली मिर्च डालें।
4. 5 क्विलिन के खिंचाव के साथ ढक्कन के नीचे एक बार में सब कुछ बुझा दें।

पोराडा: बड़े टुकड़ों में काटे गए पेचेरिट्सा की तुलना में घास का स्वाद अधिक होता है।

सिबुल्या और खट्टा क्रीम सॉस के साथ

मशरूम जड़ी-बूटियाँ तैयार करने के लिए यह एक क्लासिक विकल्प है।

उत्पादों का अतिप्रवाह:

• 0.4 किग्रा पेचेरिट्सा;
• सिबुल के 3 सिर;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 सर अंडा;
• 150 मिली पानी;
• 80 मिलीलीटर मेंहदी का तेल;
• नमक और चाक काली मिर्च.

क्रॉक्स तैयार हैं.

1. मशरूम को पतली सींकों में रखें।
2. सिबुल को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
3. सामग्री को मिलाएं और लगभग 4 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में कोट करें। बीच-बीच में हिलाएं.
4. फ्राइंग पैन में 150 मिलीलीटर पानी डालें, ढक्कन से ढक दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. एक चौथाई साल के बाद, जड़ी-बूटियों में नमक और काली मिर्च डालें, खट्टा क्रीम और फेंटा हुआ अंडा डालें।
6. मशरूम को ज़िबुले और खट्टा क्रीम के साथ बिना उबाले गर्म करें और स्टोव से हटा दें।

आलू के साथ खाना बनाना

इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया स्ट्रावा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट लगता है. एक ही समय में पकाए गए आलू और मशरूम नरम, रसदार हो जाते हैं और खट्टा क्रीम सॉस में एक सुखद खट्टापन जोड़ते हैं।

आवश्यक घटक:

• 4 आलू के बल्ब;
• 200 ग्राम पेचेरिट्सा;
• 2 सिबुलिनी;
• 80 ग्राम वसायुक्त खट्टा क्रीम;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• 80 मिली डोरमाउस तेल;
• नमक;
• काली मिर्च;
• 15 ग्राम ताजा अजमोद।

कार्यवाही का क्रम.

1. तैयार जैतून के तेल के आधे भाग के साथ, त्सिबुल को कोट करें, पतले छल्ले में काटें, जब तक कि यह साफ न हो जाए।
2. स्कीबोचकी पेचेरिट्सा जोड़ें।
3. एक अन्य फ्राइंग पैन में, बचे हुए तेल में, कटे हुए आलू को तैयार होने तक लपेटें।
4. मशरूम और आलू, पानी और खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें।
5. एक चौथाई साल के लिए एक बंद फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम में आलू के साथ पेचेरिट्सा को उबालें। तैयार होने से एक सप्ताह पहले इसमें कटा हुआ अजमोद डालें।

एक फ्राइंग पैन में पेचेरिट्सी और खट्टा क्रीम के साथ सूअर का मांस

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ पकाया गया कोमल मांस, क्रिसमस की मेज पर गर्म घास की तरह परोसा जा सकता है।

उत्पादों का अतिप्रवाह:

• 250 ग्राम दुबला सूअर का मांस;
• 150 ग्राम ताजा पेचेरिट्सा;
• 1 त्सिबुल-रिपका;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 20 ग्राम पिसी हुई दाढ़ी;
• 200 मिलीलीटर मांस शोरबा;
• 1 घड़ी लौंग;
• 60 मिली ओलिया।

तैयार हो जाओ।

1. मांस को छोटे क्यूब्स में काटें और त्वचा के किनारे को एक फ्राइंग पैन में अधिकतम गर्मी पर तेल में तब तक लपेटें जब तक कि परत दिखाई न दे।
2. एक सॉस पैन में बचा हुआ तेल गर्म करें और कटा हुआ बीफ़ भूनें।
3. पेचेरिट्सा को चाकू से मोटा-मोटा काट लें और सिबुल होने तक रख दें।
4. ब्रोकली को मशरूम के साथ 6 मिनट तक सावधानी से हिलाते हुए पकाएं ताकि ओवन के टुकड़ों को नुकसान न पहुंचे।
5. सॉस पैन में अच्छी तरह से डालें और स्तन को बनने दिए बिना, जोर से हिलाएँ।
6. गरम शोरबा डालें और मांस को फ्राइंग पैन से निकाल लें।
7. एक सॉस पैन में नमक और काली मिर्च। अधिक चासनिक और खट्टी क्रीम डालें।
8. पुआल को 25 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे तैयार होने दें।

ट्रिगर के साथ

इस तरह से तैयार किया गया चिकन नरम और सुगंधित होता है, और मशरूम बहुत रसदार होते हैं।

ज़रूरत:

• 0.4 किलो चिकन पट्टिका;
• 0.3 किग्रा पेचेरिट्सा;
• 1 सिबुलिन;
• 80 मिली डोरमाउस तेल;
• 200 मिलीलीटर मध्यम वसा खट्टा क्रीम;
• नमक;
• चिकन के लिए मसालों का मिश्रण।

क्रॉक्स तैयार हैं.

1. ट्रिगर को धोएं, कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. त्सिबुल पिवकिल्ट्स के साथ विस्तृत है।
3. पेचेरिट्सा को पतले स्लाइस में काटें।
4. बेक करते समय, चिकन को किनारों से सुनहरा भूरा होने तक कोट करें।
5. नरम होने तक मशरूम और सिबुले को धीरे से ब्रश करें।
6. मांस और मशरूम मिलाएं, खट्टा क्रीम, नमक और मौसम डालें।
7. पेचेरिट्सा को चिकन के साथ एक बंद फ्राइंग पैन में कम से कम 25 मिनट तक पकाएं।

जमे हुए मशरूम से

जमी हुई कुकीज़ ताजी कुकीज़ की तुलना में थोड़ी तेजी से पकती हैं, लेकिन वे कम रसदार और सुगंधित नहीं होती हैं।

सामग्री की सूची:

• 0.5 किलो जमे हुए मशरूम;
• 1 त्सिबुल;
• स्नेहन के लिए 40 मिलीलीटर तेल;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• स्वाद के लिए नमक.

पकाने की विधि पोक्रोकोवो।

1. डीफ्रॉस्टिंग के बिना पेचेरिट्सा को उबलते जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें। 5-7 हविलिन चिकनाई करें।
2. जब मशरूम से रस वाष्पित हो जाए, तो हिलाई हुई पट्टिका डालें और 4 और मशरूम के साथ ब्रश करें।
3. भूसे में नमक डालें और खट्टा क्रीम डालें।
4. यदि आप फ्राइंग पैन को उबालने के लिए लाते हैं, तो आंच को कम से कम कर दें। पेचेरित्सा को ढक्कन के नीचे अगले 15 हविलिन्स के लिए पकाया जा रहा है।

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ

तैयार पेचेरिट्सा का यह संस्करण रेस्तरां में परोसे जाने वाले जूलिएन की याद दिलाता है।

आवश्यक:

• 0.5 किलो ताजा मशरूम;
• 1 सिबुलिन;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम परमेसन;
• 1 सीरियाई झोवटोक;
• नमक और मिर्च;
• चिकनाई के लिए तेल.

तैयारी के चरण.

1. मशरूम को गीले कपड़े से साफ करके बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
2. सिबुलिन को क्यूब्स में काटें और सुनहरा होने तक जैतून के तेल में लपेटें।
3. सिबुल मशरूम के साथ खाने के लिए तैयार है. पूरी तरह से भाप बनने तक सभी सामग्री को फ्राइंग पैन से एक बार में ब्रश करें।
4. खट्टा क्रीम, काली मिर्च और नमक डालें और 12 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. स्टोव से भूसा निकालें और सॉस डालें। यह विधि आपको खट्टी क्रीम के साथ आने वाले खट्टेपन का आनंद लेने की अनुमति देती है।
6. गर्म मशरूम को पनीर के साथ पकाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

खट्टा क्रीम में पेचेरिट्सा एक सुगंधित और नाजुक जड़ी बूटी है जिसमें एक सुखद स्वाद और सुखद सुगंध है। मलाईदार, पेचेरिट्सा और भी अधिक दालचीनी हैं: उनके महत्वपूर्ण मूल्य के लिए, मशरूम मांस का त्याग नहीं करते हैं। आइए आपके साथ जानें कि खट्टा क्रीम में पेचेरिट्सा कैसे पकाएं और अपने प्रियजनों को एक मूल और हार्दिक शाम का इलाज करें।

खट्टा क्रीम में दम किया हुआ पेचेरिट्सा

सामग्री:

• - 300 ग्राम;
• सिबुलिन - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम 20% - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चासनिक - 1 लौंग;
• रोज़लिन तेल;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - फलों के लिए;
• मसाले.

तैयारी

खट्टा क्रीम से पेचेरिट्सी को कैसे बुझाएं? सिबुलिन को साफ करके चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. ताजे मशरूम को तोड़ा जाता है, पतले स्लाइस में काटा जाता है और प्रेस के माध्यम से दबाया जाता है। फिर हम सब्जियों को उबले हुए तेल में डालते हैं और सभी सब्जियों को हिलाते हुए 15 भूनते हैं, और फिर स्वाद के लिए नमक डालते हैं, ट्राउट्स पर काली मिर्च डालते हैं और कुछ स्टोर से खरीदी गई खट्टा क्रीम डालते हैं। डिश को ढक्कन से ढकें और तैयार होने तक ठीक 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। - इसके बाद मशरूम को एक प्लेट में रखें, ऊपर से कटे हुए हरे स्प्रिंकल्स या पार्सले छिड़कें और टेबल पर परोसें.

पेचेरिट्सा, खट्टा क्रीम के साथ लेपित

सामग्री:

• ताजा पेचेरिट्सा - 500 ग्राम;
• सिबुलिन - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• मसाले.

तैयारी

पेचेरिट्सा को छीलकर, धोकर, छीलकर पतले स्लाइस में काट लिया जाता है। सिबुलिन को साफ किया जाता है, छीला जाता है, धोया जाता है और स्पंज से हिलाया जाता है। अब मशरूम को एक फ्राइंग पैन में डालें, तेल गरम करें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मशरूम के वाष्पित होने तक ब्रश करें। - इसके बाद इसमें ब्रोकली डालें और सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भून लें. फिर खट्टा क्रीम और नमक और काली मिर्च डालें। एक बार जब सब कुछ उबल जाए, तो फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें और थोड़ी सी आग पर थोड़ा पानी डालकर उबाल लें। हम जड़ी-बूटी खविलिन 10 को पकाते हैं, जब तक कि पूरा बगीचा भाप में न पक जाए, और मशरूम को सुनहरा होने तक खट्टा क्रीम के साथ लेपित किया जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ पके हुए पेचेरिट्सा की विधि

सामग्री:

• 500 ग्राम;
• बोरो गेहूं - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 170 ग्राम;
• मसाले और सूखी जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

खट्टा क्रीम, पनीर, मशरूम के साथ कुकीज़ तैयार करने के लिए, खराब हुए हिस्से को हटा दें और एक कागज़ के तौलिये पर अच्छी तरह सुखा लें। फिर हम सावधानी से पैर काटते हैं और बूंदों को डेको पर ऊपर की ओर मुंह करके रखते हैं। हम जानवर को सूखी जड़ी-बूटियाँ खिलाते हैं, पानी से पतला खट्टा क्रीम डालते हैं और इसे 15 मिनट के लिए गर्म ओवन में रख देते हैं। अब हम मशरूम के लिए भराई तैयार करेंगे: आटे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, ओवन के तल में डालें और कसा हुआ पनीर का आधा भाग डालें। हर चीज़ को सावधानी से मिलाया जाता है और स्वाद लिया जाता है। इसके बाद, ध्यान से शीट को हटा दें, एक चम्मच के साथ मशरूम में भरने को चम्मच से डालें, पनीर के साथ छिड़कें और पेचेरिट्सा को ओवन में खट्टा क्रीम में 10 मिनट के लिए रख दें। तैयार जड़ी-बूटी को हरी सब्जियाँ चटकाने के बाद गरमागरम परोसें। साइड डिश के रूप में, दूध के साथ मसले हुए आलू या उबला हुआ पास्ता एकदम सही है।

वेरेनी में पेचेरिट्सा कैसे तैयार करें?

सामग्री:

तैयारी

पेचेरिट्सा को गर्म पानी की एक धारा के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है, स्तन के पैरों को साफ किया जाता है और सावधानीपूर्वक छंटनी की जाती है। फिर हम बूंदों को चप्पल से काटते हैं और मशरूम को मल्टीकुकर कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं। हम कवर बंद करते हैं और "डार्कनेस" मोड का चयन करते हैं। हम 45 हविलिन्स के लिए टाइमर शुरू करते हैं। बिना देर किए, हम सिबुलिन को साफ करते हैं, धोते हैं और क्यूब्स में रोल करते हैं। ध्वनि संकेत के बाद, ढक्कन खोलें, सिबुल्का डालें, खट्टा क्रीम और मसाले डालें। एक स्पैटुला के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, "विपिचका" प्रोग्राम स्थापित करें और 30 मिनट। तैयार जड़ी-बूटियों को छोटी-छोटी प्लेटों पर रखा जाता है और कटी हुई जड़ी-बूटियों को कटोरे में डाला जाता है।