पनीर के साथ सूप तैयार करें. चिकन के साथ सिर्नी सूप. इटली से स्ट्रैसीएटेला सूप

अद्भुत स्वाद वाला एक मलाईदार, नाज़ुक सिरिंज सूप, जिसके सामने खड़ा होना और सौकरौट की एक प्लेट खाना असंभव नहीं है और इसे तैयार करना बहुत आसान है। मुख्य घटक पिघला हुआ पनीर है, और पनीर के स्वाद को बढ़ाने के लिए अपने स्वाद के साथ सामग्री का मिश्रण जोड़ा जा सकता है।

ऐसे सूप जीवन भर चलते हैं, लेकिन इन्हें तैयार करना अविश्वसनीय रूप से सरल होता है और इसके लिए बड़ी संख्या में सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है - जैसा कि स्पष्ट है, इनका उपयोग मांस और सब्जियां तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

नमकीन सूप और भी अधिक मसालेदार होगा, क्योंकि समृद्ध शोरबा के साथ-साथ इसमें कुछ मांस, मुर्गी और समुद्री भोजन भी होगा। सब्जी सूप के प्रेमियों के लिए, आपको निश्चित रूप से व्यंजन मिलेंगे, क्योंकि शीर्ष स्वाद बहुत सारी सब्जियों के साथ जाने के लिए आदर्श है। तो सूप में स्वयं अनाज और पास्ता शामिल हैं, जो हमें बहुत पसंद हैं। खैर, हम आलू के बिना कहाँ होंगे, वे यहाँ नदी के भी करीब हैं।

अगर मैं समझ नहीं पा रहा हूं कि रात के खाने में क्या पकाऊं और रेफ्रिजरेटर में पिघला हुआ दूध है, तो जवाब खुद ही आ जाएगा। मैं आपको सूप के विभिन्न विकल्पों को जानने और अपने स्वयं के व्यंजन चुनने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।

सर सूप कैसे बनायें?

अतिरिक्त स्यूर के साथ मलाईदार सूप खाना पकाने में एक बड़ा स्थान रखते हैं, उनमें से अतिरिक्त मशरूम, चिकन और समुद्री भोजन के साथ क्लासिक सिरिंज सूप विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। मैं काली मिर्च कैसे तैयार और उसका स्वाद ले सकता हूँ?

सूप को पानी या सब्जी शोरबा में पकाया जा सकता है, लेकिन चिकन शोरबा खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त है। आप चिकन बैक (रिज) को कुछ स्टेगनेट्स या ब्रिसल्स के साथ उबालकर बजट पर पैसा कमा सकते हैं। चिकन ब्रेस्ट पर आधारित शोरबा खाली निकलता है और स्वादिष्ट नहीं होता है।

खैर, और प्रसंस्कृत पनीर की क्रीम (और कुछ व्यंजनों में हार्ड पनीर का उपयोग किया जाता है), जड़ वाली सब्जियों को गार्निश में जोड़ा जाता है - आलू और गाजर, तरबूज, सिबुल, जो भून लिया जाता है, ताजी जड़ी-बूटियां और मसाला, चावल के टुकड़े या पतली सेंवई समृद्धि के लिए.

आपको किस प्रकार का सर वार्टो विकोरिस्टाति बनाना चाहिए सर सूप?

पनीर व्यंजनों की एक विशाल विविधता है, इसलिए मुख्य उत्पाद - पनीर सहित, सामग्री भिन्न-भिन्न होती है। आप खाना पकाने के लिए किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं, या ब्लैक मोल्ड से बनी महंगी किस्मों का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए, सिराह के प्रकार के आधार पर, इसे तैयारी के विभिन्न चरणों में शोरबा में जोड़ें।

उबले हुए सूप में पिघला हुआ या नरम पनीर मिलाया जाता है; उत्पाद, जो एक ब्लॉक की तरह दिखता है, को आसानी से विघटित करने के लिए कसा जा सकता है या छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है;
सर ब्री या रोक्फोर्ट को साग से एक बार में सूप में जोड़ा जाता है, वस्तुतः तैयार होने से पहले कुछ क्विल, जड़ी बूटी की सुगंध और स्वाद को बढ़ाने के लिए उन्हें हिलाया जा सकता है और फैटी टॉप के साथ मिलाया जा सकता है;
यदि नुस्खा में कठोर या कठोर पनीर की आवश्यकता है, तो इसे एक पसली वाली सतह के साथ कद्दूकस किए हुए कद्दूकस पर कसा जाना चाहिए, और खाना पकाने के अंत से 5-7 मिनट पहले डिश में जोड़ा जाना चाहिए और यह बर्बाद होने के लिए उत्तरदायी है।

खट्टा सूप रोजमर्रा के भोजन में विविधता लाता है, जब अन्य सभी पहली जड़ी-बूटियाँ आ जाती हैं, और परिवार के सदस्य बन जाते हैं। बेशक, उन उत्पादों के बारे में याद रखना महत्वपूर्ण है जिनका उपयोग आप खाना पकाने के लिए कर सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सिरप सूप की एक सरल रेसिपी

यदि आपके पास गर्म हेजहोग तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो अतिरिक्त पिघली हुई कच्ची सब्जियों और सब्जियों के कुछ टुकड़ों का उपयोग करें। एक डिश में सेलेरा को समान मात्रा में आलू से बदला जा सकता है। स्वादिष्ट और समृद्ध शोरबा के लिए, विकोरी स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सूप में एक अद्भुत स्वाद और सुगंध जोड़ता है। उदाहरण के लिए, यदि आपने पहले स्मोक्ड मीट के साथ टॉप सॉस तैयार किया है, तो आपको एहसास होगा कि यह कितना स्वादिष्ट हो सकता है। यदि आपके पास चिकन शोरबा खत्म हो गया है या आपके पास फ्रोजन विकल्प है, तो आपको यहां इसकी आवश्यकता हो सकती है।

छोटी अजवाइन की जड़;
1 मध्यम गाजर;
सिबुलिनी के 1-2 टुकड़े;
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम;
2-3 पीसी। पिघला हुआ सिरकू (ब्लॉक);
500 मि.ली. चिकन शोरबा;
55 मि.ली. रोज़लिन तेल;
ताजा अजमोद की 3-4 बूँदें;
नमक, काली मिर्च और मसाले.

तैयारी:

1. छिली हुई अजवाइन की जड़ को पतले कटोरे में काटें, फिर लंबी छड़ियों और स्ट्रिप्स में काटें। एक सॉस पैन में रखें और पानी भरें। सूप के लिए, आपको कुछ गर्म शोरबा की भी आवश्यकता होगी, यदि आपके पास पहले से रस खत्म हो गया है या आप इसे तैयार कर रहे हैं, तो इसे तैयार होने से ठीक पहले जमे हुए रूप में बचाकर रखें। चिकन शोरबा के साथ सूप और भी स्वादिष्ट बनेगा. पैन को स्टोव पर रखें और खाना पकाना शुरू करें।

2. साइबुल और गाजर को काट लें। गाजर को मध्यम आकार के तिहाई टुकड़ों में कद्दूकस कर लें या चाकू से पतले टुकड़ों में काट लें। बेकन तैयार होने तक गाजर के आकार को संग्रहित किया जाना चाहिए। सिबुल को छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में भी काटना बेहतर है। यह इस तथ्य के कारण है कि आपको सूप में सिबुला के छोटे टुकड़े पसंद हैं।

3. एक फ्राइंग पैन को स्टोव पर थोड़ी मात्रा में तेल के साथ गर्म करें। अंडे को शुरुआत में रखें और इसे तब तक ब्रश करें जब तक यह नरम और नरम न हो जाए। फिर गाजर डालें और मध्यम आंच पर तब तक ब्रश करें जब तक गाजर पूरी तरह से नरम और भूरे रंग की न हो जाए। केवल गाजर और तोरी को दोबारा चिकना न करें, बल्कि आप अभी भी तैयार सूप का स्वाद ले सकते हैं और काले धब्बों को भिगो सकते हैं।

4. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट से ब्रश और त्वचा हटा दें। फिर पतली स्ट्रिप्स में काटें, लगभग उसी आकार में जैसे आपने पहले अजवाइन को काटा था। चिकन को पैन में रखें और फिर उसमें चिकना किया हुआ चिकन और गाजर डालें।

5. पिघलने वाले सर को जोड़ने का समय आ गया है. ऐसा करने के लिए, इसे कद्दूकस कर लें ताकि इसे तैयार करना आसान हो और आप इसे आसानी से जमा सकें। अगर आपका पनीर नरम है तो चाकू से छोटे-छोटे टुकड़े काट लीजिए. उबलते शोरबे में वाइन आसानी से टूट जाती है। सूप में पनीर डालें और मिलाएँ। तब तक पकाएं जब तक वाइन फूल न जाए। स्वाद के लिए सूप में नमक और काली मिर्च डालें।

6. सारी सब्जियां पक जाने पर सूप तैयार हो जायेगा. इस समय पनीर शोरबा में पूरी तरह पिघल जाएगा। आप ताजी जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिला सकते हैं। तैयार सूप लें और इसे ढक्कन के नीचे पांच मिनट तक पकने दें।

तैयार सूप को कटोरे में डालें और जो भी अजमोद बचा हो उसमें डालें। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भोजन तैयार है.

सेंवई और सॉसेज के साथ पिघले पनीर का सूप

इस जड़ी बूटी को तैयार करने के लिए, आप किसी भी प्रकार के सॉसेज को बेक कर सकते हैं, जैसे कि क्लासिक दूध सॉसेज, या उदाहरण के लिए, छोटे स्मोक्ड दूध सॉसेज और काउबास्क ले सकते हैं, जो एक तीखा स्वाद और सुगंध जोड़ देगा। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बच्चों को यह सूप पसंद है, भले ही उन्हें सॉसेज की परवाह नहीं है। एले और बहुत सारी परिपक्व वाइन उपयुक्त हैं, विशेष रूप से उनकी सादगी और खाना पकाने के लिए उत्पादों की अपेक्षाकृत कम विविधता के कारण। मुझे पता है कि यह उन सूपों में से एक है, जो हाथ पर बचे हुए से तैयार किया जाता है, और इसका परिणाम सभी भिगोने से अधिक होता है।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

4-5 सॉसेज;
3-4 छोटे आलू;
1 छोटी गाजर;
सिबुलिनी के 1-2 टुकड़े;
2 टीबीएसपी। पतले नूडल्स के चम्मच;
नमक और काली मिर्च पीस लें;
50 मि.ली. छात्रावास का तेल;
मशरूम स्वाद के साथ सूप के लिए 2-3 सिर्क;
ताजा साग के टुकड़े.

तैयारी:

1. चूंकि किसी भी सूप में मांस नहीं होता है जिसे बाद में पकाने की आवश्यकता होती है, तो आपको गाजर और गाजर को ब्रश करके इसे तैयार करना शुरू करना होगा। सिबुल को और भी छोटे क्यूब्स में काटें और जैतून के तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। उसे गर्म होने के लिए थोड़ा समय दें। - इसके बाद सिबुला में कद्दूकस की हुई गाजर डालें. तैयार होने तक उन सभी को एक साथ पास करें। फिर बदबू सूप में सोखने के लिए तैयार है।

2. गाजर के बाद, सब्जियों से पहले एक फ्राइंग पैन में सॉसेज और साउरक्राट रखें। इन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। एक ही समय में सॉसेज को सब्जियों के साथ कोट करें।

3. सूप को तैयार करना आसान बनाने के लिए, आप सब्जियों और सॉसेज को मोटे तले वाले सॉस पैन के बीच में सीधे चिकना कर सकते हैं, लेकिन तेल डालना न भूलें। यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मल्टीकुकर का उपयोग करते हैं।

4. सूप के बर्तन में पर्याप्त पानी डालें और इसे स्टोव पर रखें। आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. पानी में रखें और नरम होने तक पकाएं, आपको लगभग 10-15 मुर्गियों की आवश्यकता होगी।

5. जब आलू पककर तैयार हो जाएं तो इसमें सेवइयां डालें. एक बार में पक जाने तक पकाएं। - फिर पैन में चुपड़ी हुई सब्जियां और सॉसेज डालें. पिघली हुई चाशनी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते हुए सूप में डाल दें। अगले पांच मिनट तक पकाएं जब तक कि सभी पैन तैयार न हो जाएं और पिघलने वाली चाशनी पिघल न जाए।

गोथों की संपूर्ण मातृभूमि का घोर अपमान। इसमें ताजी जड़ी-बूटियाँ और क्राउटन मिलाएँ। स्वादिष्ट!

मीटबॉल और पेचेरिट्सी के साथ स्वादिष्ट बकाइन सूप

सर्दियों की शाम को गाढ़े मीटबॉल के साथ गाढ़े बकाइन सूप से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? सरल सामग्री आपकी उंगलियों पर पाई जा सकती है, और सूप तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। मैं बहुत समय पहले हर चीज के प्रति अपना दिमाग खो चुका हूं, और इस बकाइन जुड़वां की धुरी आपके लिए एक संदर्भ बन सकती है।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

3 छोटे आलू;
200 जीआर. पिघला हुआ सिरू;
300 जीआर. कीमा;
230 जीआर. ताजा बेक किया हुआ माल;
1 छोटी गाजर;
सिबुलिनी के 2 टुकड़े;
नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
पसंदीदा मसाले;
डोरमाउस तेल के ट्रोट्स;
ताजी हरी सब्जियों का एक छोटा सा गुच्छा।

तैयारी:

1. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। आलू को उबलते पानी में डालें और नरम होने तक पकाएं। यह विधि सुनिश्चित करती है कि आलू अच्छी तरह पक गए हैं, और शोरबा आसानी से नष्ट हो जाता है।

2. अब गाजर छीलने का समय आ गया है. सिबुल को छोटे क्यूब्स में काटें, और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल के साथ गर्म करें और गोभी के सिर को कोट करें, और फिर इसमें गाजर डालें। सब्ज़ियों के नरम और हल्का भूरा होने तक ब्रश करें।

3. पेचेरिट्सा को सुनें और उन्हें पोंछें। अगर बूंदें काली पड़ गई हैं तो आप उन्हें साफ कर सकते हैं। मशरूम को पतले स्लाइस में काटें और सब्जियों के ऊपर फ्राइंग पैन में डालें। मशरूम तैयार होने तक उन्हें कोट करें।

4. नमक और हल्की काली मिर्च के साथ कीमा तैयार करें. विभिन्न प्रकार के मीटबॉल डाउनलोड करें, उन्हें एक साफ, सूखे बोर्ड पर रखें। एक बार जब सभी मीटबॉल तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक सॉस पैन में उबलते पानी में अलग-अलग रखें।

5. जब आलू और मीटबॉल पक रहे हों, उन्हें मशरूम और सब्जियों से चिकना करके एक सॉस पैन में रखें। सूप में पिघला हुआ सर मिलाएं। अगर पनीर पनीर जैसा लगे तो उसे काट लेना चाहिए या पीस लेना चाहिए और अगर पनीर नरम है तो उसे पिघला लें, फिर उसमें चम्मच से डालकर मिला लें. सूप को तब तक उबालें जब तक सूप तैयार न हो जाए।

फिर सूप को धीमी आंच पर पकाएं और आप ऊपर के लसोस्का को प्लेटों में डाल सकते हैं और भोजन शुरू कर सकते हैं।

रेड रिब सूप कैसे बनाये

अच्छी तरह से भरी हुई ऊपरी परत की तरह, लाल मछली के साथ सिउर सूप के संग्रह को जोड़ना अच्छा है। बेशक, यह सूप सॉसेज वाले संस्करण जितना सरल और सुलभ नहीं है, लेकिन स्वाद इससे कहीं आगे है। सैल्मन परिवार की किसी भी प्रकार की लाल मछली आपके सूप के लिए उपयुक्त होगी, विशेष रूप से सबसे ताज़ी मछली। आप विशेष सूप सेट पा सकते हैं, जैसे सस्ते, कम फ़िललेट्स। अफसोस, हमारे पास स्वाद और काढ़ा के लिए पर्याप्त होगा। इसके अलावा, यह कोई रहस्य नहीं है कि लाल मछली टॉपिंग के साथ स्वादिष्ट रूप से खाई जाती है।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

लाल मछली का सूप सेट;
1 गाजर;
अजवाइन के 1-2 डंठल;
2 आलू;
1 सिबुलिन;
5 पिघले हुए सिर्क;
नमक, काली मिर्च और मसाले;
60 मि.ली. रोज़लिन तेल;
ताजी फसल की 3 बूँदें।

तैयारी:

1. ताजी लाल मछली के टुकड़ों से शोरबा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें और मछली को भागों में विभाजित करके रखें। नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता डालें। मध्यम आंच धीमी कर दें. शोरबा में लगभग 25-30 मिनट लगेंगे।

2. मछली को शोरबा से निकालें, ब्रश से अलग करें और एक साफ सॉस पैन में डालें। फिर शोरबा को दूसरी छलनी से छान लें। अब हम अपने लिए सूप बनाना जारी रखेंगे.

3. आलू को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लीजिए. मछली के शोरबे में डालें और मध्यम आंच पर पकाते रहें।

4. सिबुल, गाजर और अजवाइन को छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें सुनहरा भूरा और नरम होने तक तेल से ब्रश करें। सूप में डालें और लगभग 8-10 टुकड़ों तक उबालें।

5. ताजी जड़ी-बूटियाँ और सिरप डालें, सूप में डालें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि सिरप टूट न जाए और शोरबा नरम, शीर्ष-भारी स्वाद के साथ सिरप में न बदल जाए। हर्ब को नमक के ऊपर पलटें और परोसें।

मछली के साथ तैयार कम सिरप वाला सूप। आपके लिए ताज़ी मछली, या डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ ऐसा सूप तैयार करना संभव नहीं है। स्वादिष्ट!

पेचेरिट्सी और ब्रोकोली के साथ हल्का सिरिंज सूप

इस सूप को तैयार करने के लिए, आप जमे हुए या डिब्बाबंद सहित किसी भी प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। यह सिरू से बेहतर है, फिर यह विकोरिस्टुवती से बेहतर है, जो प्लास्टिक के कंटेनरों में बेचा जाता है, यह बिना एडिटिव्स के नरम (सैंडविच जैसा) होता है। उत्पाद की पैकेजिंग को देखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह प्राकृतिक अवयवों से बना हो सकता है, न कि कृत्रिम विकल्पों से। फिर यह सूप में अच्छे से घुल जाएगा और इसका स्वाद भी लाजवाब होगा. पेचेरिट्सा ताजा अच्छा होता है, या भुना और जमाया जा सकता है। सूप अपने आप में बहुत कोमल और सुगंधित होता है, मशरूम की महक बहुत स्वादिष्ट होती है। इसके अलावा, अगर आप बच्चों का पालन-पोषण कर रहे हैं तो ऐसा सूप आप पर भारी नहीं पड़ेगा। यह शाकाहारी भी है.

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

5-7 महान पेचेरिट्सा;
2-3 आलू के बल्ब;
1 छोटी गाजर;
220 जीआर. ताजा या जमी हुई ब्रोकोली;
पैकेजिंग 200 जीआर. पिघला हुआ सिरू;
नमक, काली मिर्च और मसाले - स्वाद के लिए;
थोड़ा सा गुलाब और वर्शकोय तेल;
ताजा साग - फसल से.

तैयारी:

1. साफ पेचेरिट्सा को पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें। सुनिश्चित करें कि जब बदबू चिकना हो जाए तो उसका आकार बदल जाए। एक फ्राइंग पैन में ऊपर से तेल की एक गांठ गरम करें| और मशरूम को ग्रीस करने के लिए डाल दीजिए. गोदियों को चिकना कर लें ताकि पेचेरिट्सा में सभी मशरूम का रस वाष्पित न हो जाए और भूरे रंग का न हो जाए।

2. एक सॉस पैन में पानी डालें, इसे स्टोव पर रखें और उबाल लें। अब आपकी सब्जियाँ तैयार करने का समय आ गया है। आलू छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें जैसे आप उन्हें सूप में पसंद करते हैं। ब्रोकोली को मैश करें और अधिक फल निकाल लें। बड़े को चाकू से काटा जा सकता है।

3. छिली हुई गाजर को मोटा या बारीक कद्दूकस कर लीजिए. आप इसे चाकू से बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट सकते हैं. इसे rozіgrіtu s|iz| पर लगाएं तेल|मास्टिल| फ्राइंग पैन को हल्का सा चिकना कर लीजिए गाजर थोड़ी नरम हो गयी है.

4. सभी सब्जियों को उबलते पानी में डालें, नमक डालें और सूप में मसाले डालें। आलू और ब्रोकोली के भाले. 10 मिनट तक बदबू आने के बाद गाजर और पेचेरिट्सा डालें.

5. सूप को तब तक उबालें जब तक सब्जियां तैयार न हो जाएं. अब आप मेल्टिंग सर डाल सकते हैं. नरम पनीर को चम्मच से पैकेज से बाहर रखें, और सख्त पनीर को पहले चाकू से काट लें।

जैसे ही पनीर ख़त्म हो जाए, सूप को प्लेटों में डाला जा सकता है और मेज पर परोसा जा सकता है। ऐसे भोजन के लिए ताजी हरी सब्जियाँ अद्भुत होती हैं।

रूस में वे इसका आनंद चिकन शोरबा के साथ गिब्लेट के साथ लेते थे, लेकिन आजकल सूप को प्रसंस्कृत पनीर और सब्जियों के साथ तैयार करके संशोधित किया जा सकता है। नीचे-भारी स्वाद चमत्कारिक रूप से धूम्रपान दिल के साथ जुड़ जाता है। सूप और भी अधिक गाढ़ा और गाढ़ा लग रहा था, इसलिए बहुत भूखे परिवार को संतुष्ट करना मुश्किल होगा।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

4-6 आलू के बल्ब;
1 छोटी गाजर;
छोटे आकार का 1 सिबुलिन रिपचास्ट;
600 जीआर. गिब्लेट्स (चिकन दिल);
100 जीआर. पिघला हुआ सिरू;
50 जीआर. पतले नूडल्स;
नमक, काली मिर्च, मसाले;
55 जीआर. शीर्ष तेल;
साग - स्वाद लेना।

तैयारी:

1. गिब्लेट्स को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें, उनमें से चर्बी हटा दें और बीच में फंसे खून के थक्कों को हटाने के लिए उन्हें काट लें। - इसके बाद चिकन हार्ट्स को दोबारा धो लें और उनमें साफ पानी भर दें.

2. फ़िललेट्स को छोटे क्यूब्स में काटें और थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल से कोट करें। जब आपका रंग साफ हो जाए तो इसमें बारीक कटी हुई गाजर डालें। लगातार हिलाते हुए, उन्हें हल्के ब्लश से ब्रश करें।

3. आलू छीलें, बड़े क्यूब्स में काटें और पानी या शोरबा को उबलते पानी में डालें। शोरबा को पकाया या धूम्रपान किया जा सकता है।

4. गाजर और गाजर से पहले, चिकन हार्ट्स को एक फ्राइंग पैन में रखें और उन्हें ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें। फिर इन्हें आलू के शोरबे में डालें और और पकाएं।

5. जब आलू तैयार हो जाएं तो इसमें थोड़ा उबलता हुआ सेवई सूप डालें. एक स्प्लिंटर के माध्यम से पिघला हुआ पनीर डालें और नरम होने तक पकाएं। सर पूर्णतया विघटित करने का दोषी है, इसलिए वह नरम है, इसलिए वह बेहतर हो जाएगा।

सूप को चास्निकोव क्राउटन के साथ प्लेटों में डालकर मेज पर परोसें। गरम रहो!

यदि आपको लोगों को गर्म घास से प्रसन्न करना है, तो साधारण पनीर सूप का यह संस्करण घर के बाहर, घर के बाहर तैयार करने के लिए एकदम उपयुक्त है। चूँकि मांस या चिकन शोरबा को उबालने में ज्यादा समय नहीं लगता है, सॉसेज का धुएँ के रंग का स्वाद और सुगंध आपको एक स्वादिष्ट जड़ी बूटी तैयार करने में मदद करेगी। यदि आपने अपने घर में ग्रिल पर काउबास को चिकना करने का निर्णय लिया है, लेकिन मौसम ठंडा हो गया है, तो काउबास के साथ गर्म सूप के साथ अपने परिवार को खुश करें। आप न केवल धन्यवाद कह सकते हैं, बल्कि और भी माँग सकते हैं।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

200 जीआर. पिघला हुआ सिरू;
2 बड़े आलू;
छोटे गाजर;
सिबुलिन;
300 जीआर. चरवाहा;
2 टीबीएसपी। उबले हुए चावल के चम्मच;
ढीली हरियाली का एक छोटा सा गुच्छा;
स्नेहन के लिए रोज़लिना तेल;
नमक, काली मिर्च.

तैयारी:

1. चावल को बहते पानी के नीचे तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। इस प्रकार आप स्टार्च को हटाते हैं ताकि सूप में शोरबा बहुत चिपचिपा और गाढ़ा न हो। चावल को ठंडे पानी के सॉस पैन में डालें और पकने दें।

2. आलू के छिलके उतारकर क्यूब्स में काट लीजिए. इसे पैन में चावल के साथ डालें और एक ही बार में पकाते रहें। इस अवस्था में आप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।

3. गाजर और गाजर को छील लें. काउबॉय को लगभग एक सेंटीमीटर के छल्ले में काटें। यदि दूधिया उपले गर्म हैं तो मग को पतला बनाया जा सकता है. अब आपको हर चीज को लुब्रिकेट करने की जरूरत है। बारीक कटी पत्तागोभी को जैतून के तेल के साथ गरम तवे पर रखें। साफ़ होने तक चिकनाई दें। दूसरों के लिए, कद्दूकस की हुई गाजर डालें। गाजर के बाद, सॉसेज डालें और उन्हें टुकड़ों पर लपेट दें। क्रस्ट सूप को एक विशेष, मसालेदार स्मोक्ड स्वाद देता है।

4. इस क्षण तक, चावल और आलू पक सकते हैं. पैन में सब्जी तलने और काउबास डालें। हिलाओ और और पकाओ।

5. ठोस पिघले पनीर को कद्दूकस कर लें या चाकू से टुकड़ों में काट लें. एक जार से नरम पनीर को चम्मच से उबलते सूप में डाला जा सकता है। हिलाएं और मिश्रण को सूखने दें 5. एक घंटे के भीतर सर तैयार हो जाएगा। ताजी हरी सब्जियाँ भी डालें।

परोसते समय, डिश में एक छोटी चुटकी मीठी लाल शिमला मिर्च या गर्म मिर्च डालें। यह सूप ताज़ी ब्रेड और क्राउटन के साथ खाने में स्वादिष्ट होता है। स्वादिष्ट!

चिकन और चास्निकोव क्राउटन के साथ सिरप सूप की विधि

आप एक साधारण सिउर सूप को कल की ब्रेड - काली या सफेद, और मसालेदार चासनिक क्राउटन से तैयार करके अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। सूप सरल है, यह जल्दी तैयार हो जाता है, और सामग्री रिकॉर्ड कम है। एले का स्वाद और अतिरिक्त कुरकुरे क्रैकर आपको लंबे समय तक भूलने नहीं देंगे।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

350 जीआर. युवा आलू;
400 जीआर. मुर्गे की जांघ का मास;
1 पीसी। त्सिबुलि;
चासनिक की 5 लौंग;
ताजा अजमोद का एक गुच्छा;
रोटी के 5 स्कूप;
थोड़ा सा नमक और काली मिर्च;
55 जीआर. शीर्ष तेल.

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को धो लें, एक सॉस पैन में साफ पानी डालें और नमक और मसाले डालकर पकने तक पकाएं। मांस को फैलाने, भागों में अलग करने और शोरबा में बदलने के लिए तैयार है।

2. आलू को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और सूप में डालें। ज़िबुला और गाजर को जैतून के तेल में लपेटें और शोरबा में डालें।

3. सभी सब्जियां उबलने के बाद, पिघला हुआ पनीर और जड़ी-बूटियां, अधिक नमक और मसाला डालें और सूप को उबलने दें।

4. ब्रेड को क्यूब्स में काटें, इसे सूखे फ्राइंग पैन में नमक और काली मिर्च के साथ सुनहरा भूरा होने तक सुखाएं, किचन प्रेस के माध्यम से मक्खन के छींटे डालें।

5. तैयार क्राउटन को गरम, खुशबूदार सूप से पहले परोसें और प्लेट में थोड़ी हरियाली डालना न भूलें.

यदि आपको क्रिसमस टेबल पर मिर्च परोसने की आवश्यकता है, तो अतिरिक्त झींगा के साथ सिरिंज सूप एक आदर्श विकल्प है। आप इसे कम स्वादिष्ट नहीं, और भी अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं, और आप इसका स्वाद बिल्कुल झींगा के आकार की तरह ले सकते हैं। यदि आप इसे सही ढंग से परोसें तो सूप विशुकानो से भी बेहतर दिख सकता है। झींगा को एक प्लेट में रखना न भूलें और फिर मेहमान निश्चित रूप से चपेट में आ जाएंगे।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

प्रसंस्कृत नरम सिरू की पैकेजिंग;
200 मि.ली. वसायुक्त शीर्ष;
1 सिबुलिन;
250 जीआर. झींगा;
ताजी फसल के टुकड़े;
300 जीआर. आलू;
मेंहदी के तेल की जड़ें;
आधा मध्यम गाजर;
नमक, काली मिर्च और मसाला.

तैयारी:

1. आलू छीलें, क्यूब्स में काटें और स्टोव पर पकाने के लिए पानी डालें।

2. गाजर और गाजर को काट कर कोट करें और सूप में डालें। पिघला हुआ सिरप और शीर्ष, नमक और मसाला डालें, सिरप सूप को तब तक उबालें जब तक कि सभी सामग्री तैयार न हो जाए।

3. झींगा को थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल से कोट करें; उन्हें तीखा बनाने के लिए, आप झींगा में कुछ लौंग मिला सकते हैं।

गर्म सूप को कटोरे में डालें, झींगा में ग्रीस डालें और सभी को मेज पर परोसें।

चिकन मांस के साथ एक समृद्ध और जीवंत सूप न केवल भूख से राहत देगा, बल्कि आपको ताकत और ऊर्जा भी देगा, जिससे आप अपना मूड बदल सकते हैं। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, खासकर यदि आप चिकन शोरबा को समय से पहले पका रहे हैं। सूप में स्वाद बढ़ाने के लिए टमाटर और मीठी मिर्च डालें, अधिक रंग और स्वाद जोड़ें। आप आश्चर्यचकित हैं कि यह बैठक इतनी स्वादिष्ट है।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

500 जीआर. मुर्गी का मांस;
आलू - 4-5 पीसी ।;
त्सिबुल्या - 1 पीसी ।;
ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
शिमला मिर्च - लगभग 1;
200 जीआर. पिघला हुआ सिरू;
उबले हुए चावल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
ताजा साग के ऊतक;
सोन्याश्निकोवा ओलिया;
मसाले और ताकत.

तैयारी:

1. चिकन मांस को धोएं और नए मांस से चिकन शोरबा पकाएं। मांस को छान लें और अलग कर लें, हड्डियाँ और दही की चर्बी हटा दें। मांस के टुकड़ों को तवे पर पलट दें.

2. चावल को धोकर कटे हुए आलू के साथ सूप में डाल दीजिए. लगभग 12 मिनट तक पकने तक पकाएं।

3. सिबुल को तेल से कोट करें, काली मिर्च और टमाटर डालें और सब्जियों को उबालें, फिर उन्हें तेल और रस के साथ शोरबा में डालें।

4. सूप तैयार होने से 5 मिनट पहले, नमक डालें, मसाले और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डालें और पिघला हुआ पनीर डालें। जोर-जोर से हिलाओ, छोड़ो|डोकी| सर, परेशान मत होइए.

तैयार सुरा को प्लेटों में डालें, ताज़ी ब्रेड काटें और अपने दोस्तों और परिवार को स्वादिष्ट सॉकरक्राट खिलाएं।

आलू के साथ ब्लूबेरी सूप - वीडियो रेसिपी

सिरप सूप तैयार करने का एक वैकल्पिक विकल्प प्यूरी का उपयोग करना है। स्थिरता और स्वाद पहले से ही स्वादिष्ट है। सूप का आधार मांस, चिकन या भेड़ का शोरबा हो सकता है। आलू द्वारा मोटाई और समृद्धि प्रदान की जाती है, और पनीर एक अविस्मरणीय निचला स्वाद प्रदान करता है। मुझे आश्चर्य है कि इसे तैयार करना कितना आसान है।

पनीर सूप की मुख्य विशेषता पनीर के स्वाद पर जोर देना है, और सामग्री को थोड़ा ऊंचा और पूरक होना चाहिए। पनीर सूप बनाने के लिए आप किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं - पिघला हुआ, सख्त, मुलायम या फफूंदयुक्त। आप बहुत सारे उत्पादों के साथ सिरिंज सूप बना सकते हैं, लेकिन आम तौर पर ऐसे सूप चिकन, मांस, सब्जी शोरबा या बस पानी के साथ तैयार किए जाते हैं, और अतिरिक्त सामग्री की भूमिकाएँ हैं: आलू, मशरूम, चिकन, सिबुल, आदि।
हम आपको सिउर सूप की शीर्ष 5 सर्वोत्तम रेसिपी साझा करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

सिर्नी सूप: शीर्ष 5 सर्वोत्तम व्यंजन

1. क्राउटन के साथ सिरी सूप

सामग्री:

2 लीटर पानी या शोरबा
4 कार्टोप्लिनी
सेवई
पिघलने वाला सिरोक
20 ग्राम वर्शकोवा तेल
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
मसाले (बैंगन के लिए)
हरियाली

तैयारी:

1. आलू छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। उबलते पानी में पानी (शोरबा) डालें और तैयार होने तक पकाएं।

2. पिघले हुए पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें, पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - जब पनीर पिघल जाए तो इसमें सेवइयां, नमक, काली मिर्च, ऊपर से मक्खन और मसाले डालें. और 10-15 हविलिन तक पकाएं।

3. ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें और सुनहरा होने तक थोड़ा मक्खन लगाकर ब्रश करें।

4. सूप को कटोरे में डालें, क्राउटन और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

2. मीटबॉल के साथ सिर्नी सूप

सामग्री:

400-500 ग्राम कीमा बनाया हुआ गाय का चमड़ा
1 अंडा
2 सिबुलिनी
1 गाजर
3 पिघली हुई चीज, 100 ग्राम प्रत्येक
5-6 मध्यम आलू
नमक, मसाले
बे पत्ती, साग
रोज़लिना ओलिया

तैयारी:

1. तोरी को क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक थोड़ी मात्रा में तेल से ब्रश करें।

2. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च। 1 अंडा, चिकना किया हुआ सिबुल का आधा भाग डालें। हिलाना। मीटबॉल बनाएं.

3. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. तेल से लेप करें.

4. एक सॉस पैन में पानी डालें, गाजर को कोट करें और नमक डालें। उबाल पर लाना।

5. सूप में मीटबॉल की तैयारी शामिल है। टिम आलू छीलने और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटने में एक घंटा बिताते हैं।

6. 5-7 हविलिन्स के बाद सूप में आलू डाल दीजिये. स्वाद के लिए तेज पत्ता और मसाले डालें।

7. सिरकी को छोटे क्यूब्स में काट लें. आलू तैयार होने पर सूप में सिरकी डालें। यह आशा करना अच्छा है कि सिर्क्स भंग हो जाएंगे।

8. 3 मिनिट बाद हरी सब्जियाँ डाल दीजिये. खुशबूदार सूप तैयार है.

3. पेचेरिट्सी और ब्रोकोली के साथ सिर्नी सूप

सामग्री:

पेचेरिट्सी - 5-7 पीसी।
सिरकी - 2 पीसी।
ब्रोकोली - 200 ग्राम
आलू - 1-2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
चिकनाई के लिए नमक, तेल

तैयारी:

1. Pecheritsa को टुकड़ों में काटा जाता है। 5-10 हविलिन चिकनाई करें। गाजर के तीन तिहाई भाग को चिकना कर लीजिए.

2. ब्रोकली को आकार के अनुसार छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लिया जाता है.

3. आप ताज़ी ब्रोकोली (मौसम के अनुसार) का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे तेज़ करके फ्रीज कर सकते हैं।

4. इस बार ब्रोकली सूप बनाने से पहले इसे हल्का डीफ्रॉस्ट कर लें, नहीं तो इसे काटना मुश्किल हो जाएगा.

5. मैं नियमित रूप से आलू पकाती हूं. उबलते पानी में सारी सामग्री डालें, नमक डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
मैं चाशनी को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस करने में एक घंटा लगाता हूं। मैं इसे सूप में मिलाता हूं।

6. हम खविलिन 5 पका रहे हैं, सिरका गोदी दूर नहीं जाएगी। हम सूखे फसल (बैंगन के पीछे) के साथ तड़का लगाते हैं और सूप को कुछ और ख्विलिन के लिए उबलने देते हैं। सिरिंज सूप को क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें।

4. पनीर के साथ सूप

सामग्री:

2 टीबीएसपी। एल सबसे ऊपर तेल
2 टीबीएसपी। एल गेहूं बोरोशन
किसी भी मांस के साथ 1 लीटर शोरबा
120 ग्राम बिना चीनी वाली सफेद वाइन
800 ग्राम डच सिराह
2 पीसी. मुर्गी के अंडे
3 बड़े चम्मच. एल वसा खट्टा क्रीम
100 ग्राम अजमोद
एक घड़ीसाज़ के लिए 2 लौंग
स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च और जायफल मटर

तैयारी:

2. सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं और वाइन, मसाले और मसाले डालें। - सूप में उबाल आने के बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर फेंट लें.

3. अगर साहब परेशान हो जाएं तो आप सॉसपैन को आग से उतार सकते हैं. एक अलग कटोरे में अंडे का मिश्रण और खट्टा क्रीम मिलाएं। सारा स्टॉक सूप में मिला दें।

4. अजमोद को बारीक काट लें और तैयार सूप में मिला दें। परोसते समय, प्लेट में पनीर, क्यूब्स में काट कर डालें।

5. ट्राउट और मशरूम के साथ सिर्नी सूप

सामग्री:

250 ग्राम ट्राउट पट्टिका
200 ग्राम आलू
100 ग्राम गाजर
80 ग्राम त्सिबुली
100 ग्राम पेचेरिट्सा
150 ग्राम पिघला हुआ सिरू
100 ग्राम ठोस सिरू
1 चम्मच स्टार्च
20 ग्राम वर्शकोवा तेल

तैयारी:

1. सब्जियों और मशरूम को छीलकर स्लाइस में काट लें। पानी उबालें, आलू डालें। एक फ्राइंग पैन में सिबुल, गाजर और मशरूम को थोड़े से मक्खन के साथ कोट करें।

2. आलू में सब्जियां डालें. आलू तैयार होने तक इन्हें उबालें. पिघले हुए पनीर को काट लें और कद्दूकस किए हुए हार्ड पनीर को तुरंत सूप में मिला दें। जब पनीर पिघल जाए तो इसमें नमक, काली मिर्च, सूखी अजवाइन और तेजपत्ता डालें।

3. - इसके बाद ट्राउट फिलेट के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें और इन्हें सूप में डालकर 5 टुकड़े तैयार कर लें. बाद में, स्टार्च को पानी से पतला करें और सूप में डालें, हिलाएं।

4. हरी सब्जियाँ भून लें, तुलसी डालें और 2 और हविलिनी तैयार कर लें।

स्वादिष्ट!

मैं अपने प्रियजनों को समृद्धि से प्रसन्न करना चाहता हूं या अपने मेहमानों को स्वादिष्ट जड़ी-बूटी से खिलाना चाहता हूं, लेकिन ताकि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाए, सामग्री का स्टॉक उपलब्ध हो, और खाना पकाने की विधि गैर-मास्टर रसोइयों के लिए उपयुक्त हो।

तो आदर्श समाधान क्रीमयुक्त सिरप सूप होगा। इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। उनमें से, आप कार्यदिवसों और पवित्र दिनों के लिए दैनिक विकल्प चुन सकते हैं। सिरिंज सूप तैयार करने का तरीका जानने के बाद, आपको मेनू की विविधता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

जड़ी-बूटी को पकाने का औसत समय लगभग 30 मिनट है। मुख्य उत्पाद या तो है, क्योंकि वे रसोइयों के सर्वोत्तम शब्दों के लिए सम्मानित हैं, तनाव की आत्मा पिघलने वाली पनीर है। अन्य उत्पादों की तुलना में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत कम होने के कारण वाइन को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। इस क्रम में आवश्यक प्रोटीन, वसा, अमीनो एसिड और विटामिन - ई, ए, डी शामिल हैं।

पहली जड़ी-बूटी का क्लासिक संस्करण तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर पानी में निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

एक पिघलने वाला साहब;
एक सिबुलिन;
एक गाजर;
तीन आलू और साग.

बारीक कटे आलू को उबलते पानी में डाल दिया जाता है. जब मैं तैयार हो जाऊं तो मुझे इसकी जांच करनी होगी। फिर सूप में कसा हुआ पनीर डालने का समय आ गया है। गाजर और सिबुला को भी बारीक कटा हुआ, सुनहरा भूरा होने तक तेल में लपेटा जाता है। इसके बाद, सब्जियों को आलू के बर्तन के चारों ओर फेंक दिया जाता है। सिरप सूप, जिसमें सभी सामग्रियां शामिल हैं, के लिए अन्य 20 सामग्रियों की आवश्यकता हो सकती है। जड़ी-बूटियों को परोसने से पहले, कटी हुई जड़ी-बूटियों - डिल और अजमोद के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।

सिरप सूप में अधिक तीखेपन के रूप में, आप बारीक कटी हुई और चुपड़ी हुई कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। फिर उबलता हुआ पानी और आलू एक साथ फेंक दें.

यदि यह एक सब्जी है, तो खाना पकाने के अंत में, दूध और सब्जियां जोड़ने के बाद, आप सूप में लोक्सिन भी डाल सकते हैं। तब घास अन्य 10 हविलिन खो सकती है।

चावल और चिकन के साथ सूप

प्रसंस्कृत सामग्री की सूची - गाजर, छोले, आलू, पिघला हुआ पनीर, साग - चिकन पट्टिका या स्टेक (500 ग्राम) और चावल (150 ग्राम) से भर दी जाती है। - चिकन को तीन लीटर पानी में करीब 20 मिनट तक पकाएं. पिना को हटाना महत्वपूर्ण है ताकि हम वियशोव के शोरबा के माध्यम से देख सकें।

जब मांस तैयार हो जाए, तो इसे उस पैन से हटा दें जहां चावल रखे गए हैं। अनाज 10 मिनट तक उबल सकता है। आगे उपलब्ध सब्जियाँ:

कटे हुए आलू (400 ग्राम);
कसा हुआ गाजर (150 ग्राम);
रुबन त्सिबुल (150 ग्राम)।

लगभग एक घंटे के बाद, ट्रिगर को छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाता है और शोरबा में बदल दिया जाता है। यहीं पर बारीक कटा हुआ पनीर तैरता है। इस सहज तैयारी के लिए, सिरिंज सूप को धीरे-धीरे हिलाएं।

परोसने से पहले, पुआल को पारंपरिक रूप से हरियाली से सजाया जाता है। योगो तैयार करने के लिए आपको पके हुए माल के लिए 40 हविलिन की आवश्यकता होगी।

स्मोक्ड मीट और सोचेवित्सा के साथ स्ट्रावा

अतिरिक्त सोचेवित्सा के साथ सूप के लिए एक बहुत अच्छा नुस्खा, जो लंबे समय से अपनी भूरी शक्तियों के लिए प्रसिद्ध है। इसे डिब्बाबंद सोचेवित्सा के जार, पिघला हुआ पनीर, एक गाजर का उपयोग करके तैयार करें। मसाला के रूप में - दो बड़े चम्मच धनिया, अधिमानतः अनाज में।

स्मोक्ड चिकन पकौड़ी का एक टुकड़ा या एक पैर को उबाल में लाया जाता है और लगभग 15 मिनट तक उबाला जाता है। कटी हुई गाजरों को धनिया और जैतून के तेल के साथ लेपित किया जाता है, और फिर, जब वे भूरे हो जाते हैं, तो उन्हें थोड़ी मात्रा में मूली में पकाया जाता है। गाजर, धनिया और सोचेवित्सा तैयार हैं, जिनमें से जार को पहले मेंहदी से भरकर शोरबा में रखा जाता है।

अंत में, सूप को पनीर के साथ पकाया जाता है और गोमांस के कुछ और टुकड़ों को तब तक पकाया जाता है जब तक कि शेष सामग्री पूरी तरह से खत्म न हो जाए।

क्राउटन और चासनिक के साथ रेसिपी

सर सूप बनाने के लिए सख्त सर का उपयोग करें। आपको रेफ्रिजरेटर में जो भी वैरायटी मिले। 50 ग्राम की मात्रा के लिए, पनीर को कद्दूकस कर लें, ऊपर से 2 बड़े चम्मच डालें। मासा को काली मिर्च और अदरक के साथ तब तक पकाया जाता है जब तक इसका स्वाद अच्छा न हो जाए। उबलता हुआ शोरबा (0.5 लीटर) डालें, जो मांस, स्मोक्ड या मशरूम हो सकता है। सूप को हिलाना और नमक डालना महत्वपूर्ण है।

तब तक आप इसमें फेंटा हुआ अंडा डाल सकते हैं. एक वैकल्पिक विकल्प उबले अंडे, बारीक कटे हुए हैं। अतिरिक्त मसाले के लिए, शोरबा में एक बड़ा चम्मच कॉन्यैक या रम मिलाएं।

ताजी सफेद ब्रेड से क्राउटन तैयार किये जाते हैं. उन्हें भिगोने और चास्निक तेल से लेपित करने की आवश्यकता है।

सफेद वाइन और थाइम के साथ सिर्नी सूप

वाइन और थाइम के साथ चेरी काली मिर्च तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

एक सिबुलिन;
चासनिक के लिए दो लौंग;
सफेद शराब के कुछ बड़े चम्मच;
पेचेरिट्सी 300 ग्राम;
चिकन शोरबा 1 लीटर;
पिघला हुआ पनीर 200 ग्राम

सिबुलिन को काटकर तेल में लपेटा जाता है। उसके सामने चासनिक और सफेद शराब की कड़वाहट आती है। उत्पादों को उबालने तक पकाया जाता है। बारीक कटी कुकीज़ को धीरे से चिकना कर लीजिए. आक्रामक मिश्रण: त्सिबुला, चासनिक, मशरूम को चिकन शोरबा में रखा जाता है। इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ पिघला हुआ पनीर डाला जाता है. जब डिश तैयार हो जाए तो परोसने से पहले थाइम से गार्निश करें।

जैसा कि विशेषज्ञ कहते हैं, सिरिंज सूप शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित होता है। और इस मिठाई का स्वाद कोमल और स्वागत योग्य है, जो पूरे दिन के लिए सुरक्षा का माहौल बनाता है। इस स्वादिष्ट जड़ी-बूटी को तैयार करने की कोई विधि नहीं है। सबसे उपयुक्त चुनें और अपने प्रियजनों को हाउते व्यंजनों से प्रसन्न करें!

सिर्नी सूप एक असली लसोस्ची है। वाइन हमेशा और भी अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेगी। पनीर प्रेमियों के लिए, इस सूप को बस तैयार करने और खाने की जरूरत है! केवल एएलई: पिघले हुए पनीर वाले सूप में पनीर की तरह ही बहुत अधिक कैलोरी होती है। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या सिर्फ ठीक से खाना चाहते हैं, तो यह सूप आपके भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। हालाँकि, कभी-कभी आप अभी भी अपने आप को और अपने परिवार को लाड़-प्यार दे सकते हैं।

सिरी सूप को विभिन्न एडिटिव्स के साथ तैयार किया जा सकता है: चिकन, काउबास और अन्य स्मोक्ड मीट, मशरूम और मछली। यह लेख सभी विकल्पों पर गौर करेगा, और आप वह चुनें जो आपको सूट करे और खाना पकाने के लिए रसोई की ओर दौड़ें!

सूप के लिए पिघला हुआ पनीर खट्टा होना चाहिए, बिना किसी सब्जी के विकल्प के। सस्ता साहब बुरी तरह खराब हो जाता है.

पिघले हुए पनीर वाले सूप का यह संस्करण मीठे सूप की श्रेणी में आता है। क्योंकि शोरबा को पहले पकाने की जरूरत नहीं है. काउबास अपनी सुगंध जोड़ देगा और सिउर सूप जोड़ देगा, वसा और समृद्धि जोड़ देगा। इस सूप का स्वाद अलग है (यह अन्यथा कैसे हो सकता है, क्योंकि इसमें पनीर और काउबास दोनों हैं!)। बस याद रखें कि मोटा होना बहुत बड़ी बर्बादी है। इसलिए, बार-बार इसका सेवन न करें, बल्कि केवल तभी करें जब आपको कुछ खाने की आवश्यकता हो।

सामग्री:

पानी - 2 एल
आलू - 300-400 ग्राम।
सिबुल्या - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
स्मोक्ड कोवबासा या सॉसेज - 250-300 जीआर।
पिघला हुआ पनीर (वनस्पति वसा के बिना) - 200 जीआर।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
चिकनाई के लिए तेल

काउबास के साथ सिरिंज सूप जल्दी कैसे तैयार करें।

1. एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। सभी सब्जियों को साफ कर लीजिए.

2.आलू को क्यूब्स में और सिबुल को छोटे क्यूब्स में काटें। गाजर को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

3.जब पानी उबल जाए तो आलू को एक सॉस पैन में रखें और बंद ढक्कन के नीचे पकाएं।

4. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल भूनें। सबसे पहले, सिबुल को साफ होने तक कोट करें। इसे हिलाना न भूलें ताकि यह जले नहीं। - जब सिबुल नरम हो जाए तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें. हिलाएँ और अन्य मुट्ठी भर कलमों से ब्रश करना जारी रखें।

5.काउबास को क्यूब्स में काट लें। सब्जियों से पहले पैन में रखें. तुरंत चिकना करें ताकि काउबास अपनी सुगंध साझा कर सके।

6. अगर आलू नरम हैं तो काउबास के साथ चिकनाई मिला लें. और तुरंत पिघले हुए पनीर के टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें। आपको पनीर को काटना नहीं है, बस इसे अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ना है और पैन में रखना है। एक अच्छा साहब पानी के कारण जल्दी ही टूट सकता है।

7. स्वाद आने तक नमक और काली मिर्च। और 5 मिनट तक पकाएं. सूप को ताज़ी जड़ी-बूटियों और क्राउटन के साथ परोसें।

इस सूप को एक ही बार में पकाना बेहतर है। आने वाला दिन अब उतना स्वादिष्ट नहीं रहेगा.

पिघले हुए पनीर के साथ क्रीम सूप - कोमल और स्वादिष्ट।

जैसा कि नाम से पता चलता है, इस बकाइन सूप की संरचना मलाईदार है। ऐसा करने के लिए, प्यूरी को परिष्कृत करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। वही पीले रंग का द्रव्यमान निकलता है। मिश्रित स्वाद का स्वाद पारंपरिक संस्करण से बिल्कुल अलग है। इस सूप का स्वाद नीचे से भारी होता है। सामग्री की सूची में कोई वसा नहीं थी। इसलिए, विशेष लाभ के लिए ऐसा सूप बनाना बेहतर है।

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):

पानी - 200 मिली
पिघलने वाला सीर - 90 जीआर।
सिबुल्या - 1 पीसी। मध्य
गाजर - 1 पीसी। छोटा (50 ग्राम के करीब)
आलू - 2 पीसी। (220 ग्राम के करीब)
शीर्ष 12% - 120 मि.ली
वर्शकोवा मक्खन - 30 जीआर।
रोज़लिना ओलिया - 30 मिली
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
परोसने के लिए क्रेप (या साग)।
परोसने के लिए सख्त पनीर

सिर्नी सूप सूप: तैयारी।

1. पत्तागोभी और गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. आपके पास जितना कम सामान होगा, आप उतनी ही अधिक तैयारी करेंगे।

2. एक सॉस पैन या सॉस पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें। गाजर रखें और सिबुला को बीच-बीच में हिलाते हुए 4-5 मिनट तक ब्रश करें।

3. आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

4.सब्जियों में आलू डालें, हिलाएं और पानी डालें. आपको ज्यादा पानी की जरूरत नहीं है, बस सभी सब्जियों को कोट करने के लिए। ढक्कन से ढकें और 15 मुर्गियों के लिए पकाएं (जब तक कि आलू पक न जाएं)। पकाने का समय आलू के प्रकार पर निर्भर करता है।

5. ऊपर से डालें और ऊपर से तेल डालें। तेल घुलने तक हिलाएं। ढक्कन से ढकें और 10 मिनट तक और पकाएं।

6. खाना पकाने के अंत में, पिघला हुआ पनीर डालें, जिसे आपने टुकड़ों में काटा है। स्वाद आने तक नमक और काली मिर्च। एक बार जब पनीर पिघल जाए, तो सूप को एक ब्लेंडर के साथ चिकना और मलाईदार होने तक मिश्रित करना होगा।

सूप को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें और सख्त पनीर के साथ कद्दूकस करें। इसे बाहर निकालना बहुत आसान है, यह सुगंधित और सरल है। इसे चिकने चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ पोर्क या बेकन के साथ भी परोसा जा सकता है। क्रीम सूप और क्राउटन के साथ इसका सामंजस्य अच्छा है।

पिघले हुए सर और चिकन के साथ सूप।

सभी प्रकार के समान सूपों की तरह, यह सूप तैयार करना आसान है। बस थोड़ा और तैयार करने के लिए, पिछले विकल्पों के नीचे, आपको चिकन शोरबा पकाने की आवश्यकता होगी। अले यक्षो कुर्का घर का बना नहीं है, यह बहुत जल्दी पक जाएगा।

सामग्री:

पानी - 2.5 लीटर
चिकन गोमिल्की - 2 पीसी। (आप कीमत के लिए ट्रिगर का एक टुकड़ा ले सकते हैं)
पिघला हुआ पनीर - 180-200 जीआर।
आलू - 4 पीसी।
सिबुल्या - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
चिकनाई के लिए तेल
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
क्राउटन के लिए सफेद ब्रेड

सिरप सूप बनाने की प्रक्रिया.

1. चिकन को धोइये, ठंडा पानी डालिये और पकने दीजिये. सिरिंज सूप अंततः वसायुक्त हो जाएगा, इसलिए वसा को हटाने के लिए चिकन से त्वचा हटा दें। सूप को दूसरे शोरबा में पकाना बेहतर है। पहले शोरबा में मांस जैसे ख़राब तत्व, साथ ही कुछ कोलेस्ट्रॉल भी होता है। जब पानी में उबाल आ जाए, तो मांस को 5 मिनट तक और उबालें और शोरबा डालें। मांस को धोएं और उस पर ठंडा पानी डालें। इसे पकने दीजिए. जब पानी उबल जाए तो आंच कम से कम कर दें। 30 हविलिन तक पकाएं।

शोरबा तैयार करने के लिए, इसमें नमक डालना जरूरी नहीं है, बल्कि इसे बहुत छोटे उबलते बर्तनों के साथ कम गर्मी पर पकाना जरूरी है।

2.जबकि शोरबा पक रहा हो, पटाखे तैयार करें। सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काटें (यह थोड़ी बासी ब्रेड के लिए बिल्कुल सही है, अधिमानतः कम ताजी)। ब्रेड को एक शीट पर रखें और ओवन में 100 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सूखने के लिए रख दें।

3. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें.

4.पत्तागोभी को छोटे क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें।

5. जब चिकन पक जाए तो उसे पैन से उतार लें और उसके रेशे अलग कर लें (या क्यूब्स में काट लें).

6.तैयार शोरबा में आलू डालें, उबलने दें और 10 चिकन को नरम होने तक पकाएं. खाना पकाने के दौरान आप यह सोचकर आनंद ले सकते हैं कि आपके आलू कैसे हैं।

7. स्नेहक तैयार करें. रोज़ारिटी 2-3 बड़े चम्मच। शैवाल के तेल से सिबुल के कान को तब तक लपेटें जब तक वह साफ न हो जाए, फिर उसके ऊपर गाजर रखें। सब्जियों को बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।

8.पिघले हुए पनीर को क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें.

9. एक बार जब आलू तैयार हो जाएं, तो सूप में भुनी हुई सब्जियां, कटा हुआ चिकन मांस और पनीर डालें। स्वाद आने तक नमक और काली मिर्च। आप जो लेकर आए हैं उसे अवश्य आज़माएँ।

10. सूप को 3-5 मिनट तक और उबालें जब तक कि चाशनी पूरी तरह से पक न जाए। ताजी जड़ी-बूटियों और क्राउटन के साथ परोसें। जो निकलता है वह एक समृद्ध और स्वादिष्ट बकाइन सूप है।

इस सूप में आप खाना पकाने के अंत में सेंवई मिला सकते हैं। नूडल्स को पकाने की जरूरत नहीं है, इन्हें गर्म पानी में ऐसे ही पकाया जाता है.

मल्टीवार्टसी में डिब्बाबंद मछली के साथ सिर्नी सूप।

स्मोक्ड काउबास और चिकन के साथ सिउर सूप के लिए विशे बुली रेसिपी। यह रेसिपी रिब सूप में डाली जाती है। इस सूप को बनाने का प्रयास करें, यह स्वादिष्ट और समृद्ध है।

सामग्री:

पानी - 1250 मिली
स्नान में पिघला हुआ पनीर - 200 जीआर।
डिब्बाबंद मछली (गुलाबी सामन) - 1 जार (250 ग्राम)
पशोनो - 100 जीआर।
आलू - 2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
क्रेप, नमक - स्वाद के लिए

मल्टीकुकर में सिउर सूप तैयार किया जा रहा है।

अधिकांश सूपों को बदलने के लिए, आपको पहले सब्जियों को कोट करना होगा, इस स्थिति में इसे पकाने में कम समय लगेगा। जाहिर है इसमें एक घंटा ज्यादा लगेगा और सूप का रंग भी बढ़ जायेगा.

1. आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें.

2. गाजर को बारीक कद्दूकस कर लीजिए.

3. आलू, गाजर, पोल्ट्री, डिब्बाबंद मछली को मल्टीकुकर कटोरे में रखें (ट्राउट को कांटे से खुरचें, रीढ़ की हड्डी हटा दें), पिघला हुआ पनीर।

4. सूप के ऊपर ठंडा पानी डालें, नमक (लगभग 2/3 बड़ा चम्मच) डालें और सभी सामग्री मिला लें।

5.मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें। "सूप" मोड को 40 मिनट पर सेट करें। लगभग एक घंटे में सूप तैयार हो जायेगा!

6. ऐसे सरल जोड़-तोड़ करने के बाद, हम कह सकते हैं कि यह आलसी लोगों के लिए सूप है। इसे और भी अधिक स्वादिष्ट बनने दें! बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ बकाइन सूप परोसें।

मशरूम के साथ सिर्नी सूप.

पिघले हुए पनीर के साथ मशरूम बहुत अच्छे लगते हैं। अगर आपको मशरूम पसंद है तो जल्द से जल्द यह सूप तैयार कर लें. विकॉन की रेसिपी बहुत सरल है, और स्वाद और भी स्वादिष्ट है।

सामग्री:

शोरबा (मांस या चिकन) या पानी - 1.5 लीटर
आलू - 4 पीसी।
मशरूम (शैंपेनन) - 200 जीआर।
पिघला हुआ पनीर - 200 जीआर।
गाजर - 1 पीसी।
सिबुल्या - 1 पीसी।
वर्शकोवा मक्खन - 60 जीआर।
साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

पिघले हुए पनीर और मशरूम से सूप तैयार करें।

1. सबसे पहले शोरबा तैयार करें. यदि आपके पास मांस नहीं है या समय नहीं है, तो बस पानी लें।

2. सब्जियों को साफ करें. आलू को क्यूब्स या पतले स्लाइस में काट लें। उबलते शोरबा में रखें और पकाएं।

3. साइबुल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. गाजर को क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें। मशरूम को पतले टुकड़ों में काट लें.

4. गर्म फ्राइंग पैन में ऊपर से तेल गर्म करें. भूनने के लिए सभी तैयार सामग्री (गाजर, गाजर, मशरूम) को तुरंत मिला लें। बिना रंग बदले हिलाएं और कोट करें। - फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें ताकि सब्जियों में चिकनाई न लगे.

5. जब आलू आधे पक जाएं तो इसमें सब्जियां और मशरूम डालें.

6. सूप पकाने के अंत में (जब आलू और अन्य सामग्री तैयार हो जाए), बड़े कद्दूकस पर कसा हुआ पिघला हुआ पनीर डालें। नरम पनीर की तरह, आप इसे बस चम्मच से सूप में डालें। तब तक हिलाएं जब तक सर परेशान न हो जाए। स्वाद और गर्मी के लिए नमक, काली मिर्च।

7. सर रेसिपी के बाद सर सूप को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मेज पर परोसें।

इस तरह सिउर सूप का एक बड़ा चयन सामने आया। ये सूप स्वीडिश, नमकीन और खट्टे हैं। संतुष्टि के साथ अपनी टिप्पणियाँ लिखने के लिए तैयार रहें। आने वाले समय में और भी बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन होंगे, उन्हें देखने से न चूकें!

ऐसा लगता है कि यह फ़्रांस में या शायद स्विट्ज़रलैंड में 20वीं सदी की शुरुआत है, जिन्होंने अपना सूप स्वयं पकाया होगा और कभी-कभी थोड़ा सिराह भी दिया होगा। सबसे पहले, इस छोटे से भोजन ने रसोइये को वास्तव में शर्मिंदा किया, लेकिन, तैयार जड़ी-बूटी खाने के बाद, वह सूप के अप्रत्याशित स्वाद से चकित हो गया, जो उसने उसे दिया था। फिर रसोइये ने एक से अधिक बार बूचड़खाने से सूप और सायर मिलाया, ताकि वह फिर से उस स्वाद का आनंद ले सके जो उसे मिला था। संख्यात्मक प्रयोगों से यह तथ्य सामने आया कि रसोइया बेहद प्रसिद्ध हो गया, और जो लोग पनीर के साथ उसका सूप खाना चाहते थे, उनके लिए यह संभव नहीं था। क्या आपको आश्चर्य है कि परी कथा क्या है? बिल्कुल नहीं। पनीर के साथ सूप के कई संस्करणों में से एक का जन्म हुआ, इतना कोमल, सुगंधित और इतना स्वादिष्ट कि इसके सामने खड़ा होना असंभव है। सिरू के प्रेमियों के लिए, यह खोज एक उपयोगी खोज बन गई है, क्योंकि सिरू को विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ अद्भुत रूप से खाया जाता है, इसलिए सिरू के साथ सिरू सूप और सूप तैयार करने के लिए, आप न केवल सब्जियों, बल्कि मशरूम, मांस, मछली का भी उपयोग कर सकते हैं। और स्मोक्ड मीट.

हालाँकि, यह कोई बड़ी शराब नहीं है: यदि आप किले में कुछ सख्त पनीर फेंकते हैं, तो यह विघटित हो जाएगा और जल जाएगा। इसके अलावा, उन्होंने पनीर के साथ सूप काटा, जो एक अज्ञात रसोइया द्वारा बनाया गया था, और पनीर सूप, जो पिघले हुए पनीर के परिणामस्वरूप पैदा हुए थे। पहले चरण में, सीर को तैयार सूप में रखा जाता है, जैसे कि उबला हुआ, और दूसरे में - इसकी तैयारी के सिल पर (सीर पूरी तरह से पानी में एक चिकनी, मोटी स्थिरता में घुल जाता है)। भूमध्यसागरीय व्यंजनों में अक्सर दोनों प्रकार के सूप शामिल होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, फ्रांसीसी प्लेट के नीचे सीर के छोटे कटोरे रखते हैं, और फिर उन्हें सूप या सिर्फ गर्म सब्जी या मांस शोरबा के साथ डालते हैं, और इटालियंस बस तैयार सूप को कसा हुआ सीर के साथ चटकते हैं। यदि आप संतुष्ट हैं, तो सूप में अधिक क्राउटन डालें, सिरप छिड़कें और बेक करें। मैं तुम्हें पनीर के साथ कुछ क्लासिक सूप दूँगा। एक बार फिर, यही फ़्रांस अद्भुत क्रीम सूप और प्यूरी सूप तैयार कर रहा है, जो पहले से ही सिउर सूप की श्रेणी के अनुरूप हैं। इन दोनों और अन्य सूपों की तैयारी के लिए, आप किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं - कठोर, नरम, पिघलने वाला, और फफूंदयुक्त पनीर डालें। पनीर सूप की विशेष विशेषता, पनीर के साथ सूप के रूप में, पनीर का बहुत महत्वपूर्ण स्वाद है, इसे निकालने के लिए आपको प्रति लीटर पानी में कम से कम 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर और व्यावहारिक रूप से सामग्री का मिश्रण लेना होगा। भिगोने से पहले तैयार मैं एक अतिरिक्त और थोड़ा सूक्ष्म स्वाद के रूप में कार्य करता हूं। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि सिरिंज सूप भंडारण और तुरंत खाने के लिए उपयुक्त नहीं है, जबकि पनीर के साथ सूप रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन केवल उस स्थिति में जहां परोसने से पहले सिरिंज जोड़ा जाता है।

चाहे आप चीज़ सूप बनाएं या चीज़ सूप, यह आप पर निर्भर है, लेकिन एक बात स्पष्ट है - आप निश्चित रूप से परिणाम से संतुष्ट होंगे। इसलिए, यदि आप अपने पारिवारिक मेनू को समृद्ध बनाना चाहते हैं और अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं, तो उनके लिए पनीर के साथ स्वादिष्ट सूप तैयार करें।

सामग्री:
3 सीएल. गाड़ी चलाना,
2 आलू,
2 सिबुलिनी,
1 छोटा चम्मच। जौ का दलिया,
1 पिघला हुआ सर,
1 छोटा चम्मच। शीर्ष तेल,
क्रेप और अजमोद और नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी:
जौ को छांट लें, धो लें और 3-4 साल के लिए ठंडे पानी से ढक दें, फिर यह पानी डालें और नया पानी डालें, उबाल लें और 15-20 मिनट तक पकाएं। सूप में कटे हुए आलू, नमक डालें और 10 और मुर्गियां पकाएं। इसके बाद, कटा हुआ और ट्रॉवेल किया हुआ सिबुल, पिघला हुआ पनीर, छोटे टुकड़ों में काट लें और सूप को 7-8 मिनट तक तैयार होने तक पकाएं। परोसने से पहले, प्लेटों में साग डालें।

सामग्री:
100 ग्राम लोकशिनी,
1 उबली हुई गाजर,
200 ग्राम पिघला हुआ सिरू,
2 टीबीएसपी। विस्तृत फसल,
स्वाद के लिए नमक.

तैयारी:
- पाव को 2 लीटर नमकीन पानी में उबालें और प्लेट में रखें. कृपया जोड़ें|जोड़ें| - पिघले हुए पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और 2-3 मिनट तक उबालें. गाजर को बारीक कद्दूकस करें, क्रेप को समायोजित करें और पनीर और उबली हुई लोई के साथ गर्म सॉस डालें।

सामग्री:
1 सीएल. चिकन या मांस शोरबा,
2 अंडे
½ बड़ा चम्मच. नींबू का रस,
200 ग्राम चावल,
50 ग्राम ठोस सिरू,
अजमोद का एक टुकड़ा,
स्वाद के लिए नमक.

तैयारी:
फलियों को सफेद भाग से मजबूत करें। गोरों को सख्त होने तक फेंटें। चावल को बहते पानी में कई बार धोएं और चावल को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। चावल को परत पर डालें, इसे 30 मिनट तक खड़े रहने दें और अंडे डालें, मिलाएँ। फेंटे हुए अंडे की सफेदी को नींबू के रस, शोरबा के साथ मिलाएं और फिर से अच्छी तरह फेंटें। छाने हुए मिश्रण में पके हुए चावल और कसा हुआ पनीर डालें, सब कुछ मिलाएँ। परोसते समय, सूप को अजमोद की टहनियों से सजाएँ।

सामग्री:
2 लीटर मांस शोरबा,
200 ग्राम गेहूं की रोटी,
40 ग्राम वर्शकोवा मक्खन,
80 ग्राम कसा हुआ सिरू,
दूध और वर्शकोव के 2 कुप्पी,
20 ग्राम बारीक कटा हुआ अजमोद,
नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:
गेहूं की रोटी को छोटे क्यूब्स में काटें, उन्हें ऊपर से तेल से ब्रश करें और मांस शोरबा के बगल में रखें। सूप को तेज आंच पर रखें और 10 मिनट तक पकाएं| उबाल आने दें, फिर दूध और ऊपरी भाग डालें और फिर से उबालें। आंच से उतारें और धीरे से हिलाते हुए सूप में पनीर, नमक और काली मिर्च डालें। बारीक कटी हरी सब्जियाँ छिड़कें और मेज पर गरमागरम परोसें।

सामग्री:
2 सीएल. चिकन शोरबा,
3 सीएल. दूध,
½ सीएल. पिघला हुआ सिरू,
500 ग्राम कॉड पट्टिका,
500 ग्राम झींगा,
1 सिबुलिन,
1 गाजर,
1 अजवाइन की जड़,
2 टीबीएसपी। शीर्ष तेल,
60 ग्राम बोरोशना,
स्वाद के लिए नमक.

तैयारी:
मछली के बुरादे को टुकड़ों में काटें और झींगा के साथ मिलाएँ। एक सॉस पैन में ऊपर का तेल गर्म करें और कटी हुई सब्जियां (गाजर, तोरी, अजवाइन) उबाल लें। खूब सारा नमक, शिमला मिर्च डालें। उबली हुई सब्जियों के साथ पैन में चिकन शोरबा डालें, धीरे-धीरे दूध डालें और गाढ़ा होने तक हिलाएं। मछली और झींगा डालें और मछली तैयार होने तक 5 मिनट तक पकाएं। फिर जोड़ें|जोड़ें| पनीर और वाइन पिघलने तक हिलाएं।

सामग्री:
1 लीटर शोरबा,
500 मिली दूध
1 वरेना मोवा,
1 सिबुलिन,
3 बड़े चम्मच. शीर्ष तेल,
2 टीबीएसपी। आटा,
1 छोटा चम्मच। टमाटर का मुँह,
1 छोटा चम्मच। सरसों,
100 ग्राम कसा हुआ सिरू,
जायफल और नमक - स्वाद के लिए.

तैयारी:
सिबुलिन को बारीक काट लें, इसे एक सॉस पैन में ऊपर से उबलता हुआ तेल डालें, डालें|जोड़ें| आटा|बोरोशनो| और हिलाते हुए गर्म करें। शोरबा और दूध डालें, गिब्लेट को उबालें, और फिर टमाटर का पेस्ट, सरसों और पनीर डालें और गिब्लेट को फिर से पकाएं। नमक डालें, जायफल और कटी हुई जीभ डालें। इसे उबलने दें और आंच से उतार लें.

सामग्री:
4.5 लीटर मशरूम शोरबा (क्यूब्स),
900 ग्राम आलू,
600 ग्राम गाजर,
150 ग्राम क्वास,
300 ग्राम टमाटर,
120 ग्राम बोरोशना,
150 ग्राम ओलिया,
200 ग्राम सिरू.

तैयारी:
पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए, क्यूब्स का उपयोग करके मशरूम शोरबा तैयार करें। क्वास को भिगोएँ और तैयार होने तक पकाएँ। आलू, गाजर और टमाटर को क्यूब्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें। उबलते शोरबा में कटी हुई सब्जियाँ, क्वास डालें और नरम होने तक पकाएँ। एक सूखे फ्राइंग पैन में, हल्का क्रीम रंग होने तक अच्छी तरह से चिकना करें, हिलाते हुए जैतून का तेल डालें। - फिर सूप डालें और 5 क्विलिन पकाएं. परोसने से पहले सूप को सर से कद्दूकस कर लें।

सामग्री:
2.5 लीटर मांस शोरबा,
½ सीएल. क्वास,
½ सीएल. लघु पास्ता,
1 सिबुलिन,
लीक का 1 डंठल,
2 गाजर,
1 आलू
1 शलजम,
150 ग्राम ताजी हरी मटर,
250 ग्राम कटा हुआ पालक,
3 बड़े चम्मच. एल जैतून या गुलाब का तेल,
सख्त कसा हुआ पनीर - स्वाद के लिए,
नमक, काली मिर्च, ज़ुकोर - स्वाद के लिए।

तैयारी:
क्वास को रात भर भिगो दें और फिर पानी डालकर 2.5 बोतल शोरबा में 1 साल तक उबालें। एक अन्य सॉस पैन में, तेल गरम करें और एक नए सिबुल, लीक, साथ ही गाजर, आलू और शलजम को क्यूब्स में काट लें, 10 टुकड़े लंबे। बचे हुए शोरबा को क्वास में डालें और सब्जियाँ पकाएँ। उबाल लें, ढक्कन से ढकें और एक साल तक पकाएँ। फिर स्वाद के लिए सूप में मटर, कटा हुआ पालक, पास्ता, नमक, काली मिर्च, ज़ुकर डालें और 20 खवीलिन तक पकाएं। सर, ओकेरेमो परोसें।

तैयारी:
1.5 लीटर मांस शोरबा,
1 छोटा चम्मच। चावल,
पत्तागोभी का 1 छोटा सिर,
1 सिबुलिन,
100 ग्राम ठोस सिरू,
3-4 बड़े चम्मच. शीर्ष तेल,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
चावल को धोकर नमकीन पानी में कटी पत्तागोभी के साथ पकाएं। जब वोदका तैयार हो जाए, तो पानी निकाल दें, चावल और पत्तागोभी को एक सॉस पैन में रखें, ऊपर से तेल, बारीक कटी पत्तागोभी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें, शोरबा में डालें और उबालें। परोसने से पहले सूप को पनीर के साथ कद्दूकस कर लें।

सामग्री:
5 सीएल. मांस या चिकन शोरबा,
2 अंडे
1 छोटा चम्मच। आटा,
4 बड़े चम्मच. दूध,
1-2 बड़े चम्मच. रोज़लिन तेल,
2-3 बड़े चम्मच. ठोस ठोस सिरू,
स्वाद के लिए नमक.

तैयारी:
अंडे को दाढ़ी, दूध और दूध के साथ फेंटें। फ्राइंग पैन के तले को तेल से चिकना करें और उसमें तैयार आटा रखें। इसे 1 स्ट्रैंड से ग्रीस कर लें, फिर इसे बोर्ड पर रखें, रोल की तरह घुमाएं और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. उन्हें उबलते शोरबा में रखें, जहां फिर पनीर डालें।

सामग्री:
500 ग्राम चेंटरेल,
2 आलू,
1 गाजर,
1 सिबुलिन,
2 पिघली हुई चीज,
रोज़लिना ओलिया,
नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:
सावधानी से कटे हुए चैंटरेल को एक सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और 15-20 टुकड़ों तक पकाएं। कटे हुए आलू डालें और धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं। - फिर बारीक कटी पत्ता गोभी और गाजर को भूनना शुरू करें. कुछ सूप लो. सूप में पिघला हुआ पनीर डालें, पहले छोटे टुकड़ों में काट लें और पनीर के पिघलने तक धीरे-धीरे हिलाएं। तैयार सूप में अच्छे स्वाद आने तक मसाले डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

और अब बट के लिए बिल्कुल स्वादिष्ट सिउर सूप के लिए व्यंजनों का एक समूह मौजूद है।

सामग्री:
फूलगोभी का 1 सिर,
300 ग्राम चिकन पट्टिका या टर्की पट्टिका,
1 सिबुलिन,
1 गाजर,
50-100 ग्राम पिघला हुआ सिरू,
स्वाद के लिए नमक.

तैयारी:
2-3 लीटर नमकीन पानी में चिकन पट्टिका, तोरी और गाजर को उबाल लें। पत्तागोभी के एक सिर को टुकड़ों में काट लें। भुट्टा पकने के 5 मिनट बाद शोरबा में रस डालें। सूप को ब्लेंडर से प्यूरी कर लें। जब फ़िललेट तैयार हो जाए तो इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. जोड़ें|जोड़ें| पनीर और हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं| फर्श पर। आग लगाएं, ढक्कन से ढक दें और 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। ताजी जड़ी-बूटियों और क्राउटन के साथ परोसें।

सामग्री:
800 मिली चिकन या मांस शोरबा,
400 ग्राम झींगा,
500 मिली दूध
200 मिली 33% वर्शकोव,
1 छोटा चम्मच। एल आटा,
50 ग्राम वर्शकोवा मक्खन,
100 ग्राम नरम सिरू (पिघला हुआ अबो गौडी),
50 ग्राम क्राउटन,
80 मिली कॉन्यैक,
1 चुटकी हल्दी, काली मिर्च और सफेद पिसी हुई काली मिर्च,
1 छोटा चम्मच। एल कटी हुई फसल,
स्वाद के लिए नमक.

तैयारी:
झींगा को उबलते पानी में उबालें और छीलें। एक गर्म सॉस पैन में मक्खन के शीर्ष को घोलें और अच्छी तरह से घूंट-घूंट करके पियें। उन्हें 2 हविलिनी से हिलाते हुए चिकना करें। आंच से उतारें, धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर छान लें और डालें|जोड़ें| शोरबा। उबाल लें और आंच बदल दें। पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिए और चलाते हुए सूप में डाल दीजिए. ऊपर, नमक, काली मिर्च, हल्दी, झींगा डालें और धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने से पहले, सूप में कॉन्यैक मिलाएं। आप तैयार सूप को कटी हुई जड़ी-बूटियों और क्राउटन, लाल शिमला मिर्च के साथ सजा सकते हैं।

सामग्री:
400 ग्राम पिघला हुआ सिरू,
3-4 आलू,
1 सिबुलिन,
1 गाजर,
5-6 मिसली काउबास,
1 छोटा चम्मच। रोज़लिन तेल,
नमक, स्वाद के लिए मौसम.

तैयारी:
पनीर को 200 मिलीलीटर डिल के साथ मिलाएं। पतले कटे हुए आलू डालें. आवश्यक मात्रा में गर्म पानी डालें, लेकिन यह न भूलें कि सूप गाढ़ा हो सकता है। पत्तागोभी और गाजर को जैतून के तेल में लपेटें और सूप में डालें। मैसली काउबास्क को गोल आकार में काटें और सूप में डालें। सूप को तब तक नमक और मसाला डालें जब तक इसका स्वाद अच्छा न हो जाए। जड़ी-बूटी की तैयारी का संकेत आलू की तैयारी से मिलता है।

चिकन और टमाटर के साथ सिरी सूप

सामग्री:
1 चिकन ब्रेस्ट,
200 ग्राम पिघला हुआ सिरू,
7 आलू,
2 बड़े टमाटर,
1 सिबुलिन,
1 गाजर (बड़ी),
1 घड़ीसाज़ प्रमुख,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:
चिकन पट्टिका को उबालें और टुकड़ों में काट लें। फिर इसे एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें, आलू को बारीक काट लें और आलू के उबलने तक पकाएं। सिबुल को बारीक काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें। तैयार होने तक सब्जियों को थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल के साथ कोट करें। समान रूप से कटे हुए टमाटर और चाशनी डालें। ढक्कन के नीचे तैयार होने तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर सूप में उबली हुई सब्जियां और पनीर डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। अच्छी तरह मिलाओ। इसे उबलने दें, उबालें और डालें।

इन अद्भुत व्यंजनों की कल्पनाएँ किसी भी समय प्रकट हो सकती हैं। क्या मुझे एक नई सामग्री जोड़कर और एक अद्वितीय पाक कला कृति बनाने वाले रैप के लिए आपको धन्यवाद देना चाहिए? कोशिश करें, प्रयोग करें और पनीर के साथ अपना मलाईदार सूप तैयार करें। इसमें कोई संदेह नहीं है कि बदबू बेहद स्वादिष्ट और असली होगी!

अपनी भूख और नए पाक आनंद का आनंद लें!

लारिसा शुफ़्टायकिना

टेली2, टैरिफ, भोजन के माध्यम से अतिरिक्त सहायता