टेली2, टैरिफ, भोजन के माध्यम से अतिरिक्त सहायता

लवाश रोल की फिलिंग अलग हो सकती है। इसके अलावा, ऐसा नाश्ता न केवल नमकीन बल्कि मीठी सामग्री के कारण भी स्वादिष्ट होता है। इसे छुट्टी से पहले और रोजमर्रा की मेज से पहले तैयार किया जा सकता है।

घास के बारे में गुप्त समाचार

लवाश रोल के लिए सबसे स्वादिष्ट फिलिंग क्या है? जाहिर है, भोजन खत्म करना निश्चित रूप से कठिन है। और अलग-अलग लोगों की पाक आदतें अलग-अलग होती हैं। यदि आपको पके हुए केकड़े के मांस से बना क्लासिक ऐपेटाइज़र पसंद है, तो आप पतले कटे हुए काउबास के साथ पीटा ब्रेड का स्वाद लेना चाहते हैं, और आप इस व्यंजन में हमेशा हल्की नमकीन लाल मछली मिलाते हैं। हम आपको कई सरल और सबसे सुलभ व्यंजन पेश करना चाहते हैं जो सबसे अनुभवी व्यंजनों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं।

सही आधार चुनना

सबसे पहले, मैं आपको बताऊंगा कि लवाश रोल के लिए फिलिंग कैसे तैयार की जाती है, और फिर इस तरह के स्नैक के लिए बेस को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आज के सुपरमार्केट में विकल्प बहुत अच्छा है। तो, आप विरमेन, कोकेशियान और जॉर्जियाई लवाश जोड़ सकते हैं। स्मट - कोई उत्पाद चुनते समय उसके आकार पर ध्यान दें। यह महान, शक्तिशाली हो सकता है, लेकिन साथ ही यह पतला भी हो सकता है। साथ ही, लवाश खरीदते समय आपको इसकी उत्पत्ति की अवधि पर भी ध्यान देना चाहिए। यह लगभग 3-5 दिनों तक चल सकता है. यदि पीटा ब्रेड वैक्यूम-पैक किया गया है, तो बचत की मात्रा में काफी वृद्धि हो सकती है।

यदि आपने ऐसा बेस बैक जोड़ा है, तो इसे बैग से निकालना आवश्यक नहीं है। अजे पतली पीटा ब्रेड लटकी हुई है। उनके बारे में यह भी कहा जाना चाहिए कि ऐसे उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में नहीं, बल्कि कमरे के तापमान पर संरक्षित करना आवश्यक है।

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल के लिए भरना

यह फिलिंग उन लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय है जो इसे सरल बनाना और क्रिसमस टेबल से पहले ऐपेटाइज़र का स्वाद लेना पसंद करते हैं। यह न केवल इस तथ्य के कारण है कि इस जड़ी बूटी के लिए सामग्री सस्ते में तैयार की जाती है, बल्कि इसलिए भी कि यह जीवित और छलनी से भी निकलती है।

खैर, ऐसा रोल बनाने के लिए हमें चाहिए:

• बढ़िया पतला लवाश - 1 पीसी ।;
• जमे हुए केकड़े की छड़ें - 130 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 90 ग्राम;
• साग - एक छोटा गुच्छा (अजमोद, क्रेप);
• खेत के अंडे - 2 पीसी ।;
• बटेर अंडे पर मेयोनेज़ - स्वाद के लिए जोड़ें;
• घड़ीसाज़ के लिए चेस्ट - कुछ टुकड़े।

घटकों की तैयारी

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल के लिए भरावन तैयार करना आसान है। ऐसा करने के लिए, मुख्य सामग्री को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और फिर इसे डीफ्रॉस्ट करें। इसके बाद, केकड़े की छड़ियों को बारीक कद्दूकस करना होगा।

मुख्य घटक को संसाधित करने के बाद, आपको अंडे तैयार करने के लिए आगे बढ़ना होगा। इन्हें उबालें, ठंडा करें और फिर साफ करके काट लें। अंडे के रोल को पतला और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे को कद्दूकस करने की सलाह दी जाती है। इसलिए सर का विवरण देना आवश्यक है, चाहे वह घड़ी शैलेट के साथ किसी भी प्रकार का हो। जब ताजा साग की आवश्यकता होती है, तो उन्हें चाकू से बारीक काटना पड़ता है।

स्नैक्स बनाना

जमे हुए केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल के लिए भराई तुरंत तैयार की जाती है: सभी अधिक पकी हुई सामग्री को एक बेकिंग कंटेनर में रखें, और फिर बटेर अंडे मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप, आपको एक गाढ़ा, सुगंधित पेस्ट प्राप्त हो सकता है। यदि आपने बहुत अधिक मेयोनेज़ मिलाया है, तो लवाश नरम हो जाएगा और जड़ी-बूटी उतनी भड़कीली नहीं दिखेगी जितनी आप चाहेंगे।

भरावन तैयार करने के बाद, पीटा ब्रेड को समतल सतह पर फैलाएं और नए केकड़े के मिश्रण पर समान रूप से फैलाएं। फिर बेस को एक मोटे रोल में रोल किया जाना चाहिए, ग्रब में लपेटा जाना चाहिए और लगभग 35-40 टुकड़ों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। परोसने से पहले, सुगंधित ऐपेटाइज़र को 1.6-सेंटीमीटर स्लाइस में काटें।

मैं काउबास के साथ क्षुधावर्धक का स्वाद लेने के लिए तैयार हूं

काउबास के साथ लवाश रोल की फिलिंग उन लोगों के बीच एक और लोकप्रिय चीज़ है जो इस तरह के स्नैक के लिए तैयार नहीं हैं। इस तैयारी के लिए हमें चाहिए:

• बड़ी पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ कोवबासा (आप सुगंधित कटा हुआ कतरन का उपयोग कर सकते हैं) - लगभग 130 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 110 ग्राम;
• हरी सलाद पत्तियां - एक बड़ा गुच्छा;
• टमाटर बहुत मांसल नहीं - 3 पीसी ।;

सामग्री का प्रसंस्करण

रोल के लिए पत्तागोभी की फिलिंग उतनी ही आसानी से और सरलता से तैयार की जाती है, जितनी आसानी से केकड़े की छड़ियों से बनाई जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको हरे सलाद का एक गुच्छा लेना होगा, इसे ठंडे पानी में सावधानी से धोना होगा और इसे कागज़ के तौलिये से पोंछकर अच्छी तरह से सुखाना होगा। इसके बाद, आपको उबले हुए कोवबा को पतली स्ट्रिप्स में काटना होगा। तो आपको बस ड्यूरम टमाटरों को काटने और पीसने की जरूरत है।

इसे सही तरीके से कैसे प्रारूपित करें?

सामग्री को संसाधित करने के बाद, एक सपाट सतह पर पतली पीटा ब्रेड फैलाएं, इसे एक नए ताजे सलाद के पत्ते पर एक समान गेंद में फैलाएं, और फिर उन पर मेयोनेज़ की एक जाली फैलाएं। इसके बाद, आपको आधार पर गोभी और टमाटर के भूसे रखने की जरूरत है। समाप्त होने पर, सभी सामग्रियों पर कसा हुआ पनीर छिड़का जाता है और एक मोटे रोल में लपेटा जाता है। तैयार स्नैक को ग्रब में लपेटकर एक साल तक रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, रोल को काटकर मेज पर लाया जाना चाहिए।

डिब्बाबंद मछली के साथ श्विदका क्षुधावर्धक

डिब्बाबंद भोजन के साथ लवाश रोल के लिए भराई कई चरणों में तैयार की जाती है। उसके लिए हमें चाहिए:

• पतली बड़ी लवाश - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मछली (आप गुलाबी सैल्मन, ओसेलेडेट्स आदि का उपयोग कर सकते हैं) - 2 मानक जार;
• हार्ड पनीर - लगभग 110 ग्राम;
• ग्रेट फ़ार्म अंडे - 3 पीसी ।;
• हरा त्सिबुल - कई तीर;
• बटेर अंडे पर मेयोनेज़ - विवेक के लिए जोड़ें।

उत्पाद प्रसंस्करण

ऐसा स्नैक तैयार करने के लिए बड़े अंडों को उबालें, ठंडा करें और फिर कद्दूकस कर लें। इसी प्रकार, साहब का विवरण देना आवश्यक है। ताजे हरे सिबुल को अच्छी तरह से हिलाना भी आवश्यक है। यदि आप डिब्बाबंद भोजन चाहते हैं, तो इसे पूरे देश में डालें, और फिर कांटे का उपयोग करके इसे एक दलिया में डालें।

गठन प्रक्रिया

सुगंधित पीटा ब्रेड ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए, इसे एक सपाट सतह पर फैलाएं, और फिर इसे उबले अंडे, हार्ड पनीर, हरी स्क्वैश और मेयोनेज़ के साथ कोट करें। इसके बाद, भराई को आधार की दूसरी शीट से ढकने की जरूरत है। इसे कटी हुई डिब्बाबंद मछली से लेपित किया जाना चाहिए। समाप्त होने पर, सभी सामग्रियों को एक मोटे रोल में रोल किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, सामने ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए या ग्रब में कवर किया जाना चाहिए। एक साल के बाद, ऐपेटाइज़र को काटकर परोसा जा सकता है।

क्लासिक मेक्सिकन बरिटो तैयार

चिकन, सिरू और मशरूम के साथ लवाश रोल के लिए भराई तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन यह कम विशेष है। उन्हें बेस में रखने से पहले, आपको सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से कोट करना होगा।

हे प्रिय, हमें चाहिए:

• बढ़िया पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• चिकन स्तन - लगभग 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 90 ग्राम;
• ताजा पेचेरिट्सा - 4 पीसी ।;
• सलाद साग - स्प्रैट्स;
• ओलिया सोन्याश्निकोवा - निर्णय के लिए ज़स्तोसोवुवत;
• मसाले - स्वाद के लिए जाएं।

सामग्री का थर्मल प्रसंस्करण

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास मशरूम और चिकन के साथ पिटा रोल के लिए एक स्वादिष्ट भराई है, आपको पहले सभी सामग्रियों को कोट करना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको ब्रश और खाल से स्तनों को साफ करना होगा, और फिर उन्हें कुकीज़ (स्ट्रॉ के साथ) के साथ अच्छी तरह से कुचलना होगा। इसके बाद, उत्पादों को जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए, मसालों के साथ ब्रश किया जाना चाहिए और तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि शोरबा भाप न बन जाए और कभी-कभी लेपित हो जाए। सिरू की क्या आवश्यकता है, उसके अंश को केवल एक छोटे से तिहाई में ही पूरी तरह से परिष्कृत किया जाना चाहिए।

आकार का बरिट्टो

ऐसी जड़ी-बूटियाँ बनाने के लिए, सख्त पीटा ब्रेड को एक सपाट सतह पर रखें, और फिर इसे हरी सलाद की नई ताज़ी पत्तियों पर रखें। इसके बाद बेस में लेपित चिकन ब्रेस्ट और मशरूम डालें। आपको बुरिटो को इस तरह आकार देने की आवश्यकता है: सबसे पहले, आपको किनारों को दूसरी तरफ से मोड़ना होगा, और फिर, उन्हें छूते हुए, पीटा ब्रेड को एक मोटी रोल में जला दें। आप इस मैक्सिकन हर्ब का स्वाद तैयार करने के तुरंत बाद ले सकते हैं.

मैं क्रिसमस टेबल से पहले सैल्मन की घास का स्वाद लेने के लिए तैयार हूं

लाल मछली और पनीर के साथ पीटा रोल की फिलिंग क्रिसमस टेबल के लिए आदर्श है। कृपया ध्यान दें कि इस तरह के एक सरल ऐपेटाइज़र की आपके सभी मेहमानों द्वारा सराहना की जानी चाहिए।

हे प्रिय, हमें चाहिए:

• बढ़िया पतला लवाश - 1 पीसी ।;
• ताजा पनीर - लगभग 200 ग्राम;
• सैल्मन सैल्मन - लगभग 230 ग्राम;
• हरी फसल - अंकुर;
• नमक छोटा है - स्वाद के लिए जाएं।

बनाने की विधि

पिटा ब्रेड और सर और लाल मछली के साथ रोल के लिए भराई सरल निकलती है। सबसे पहले, ऐसे स्नैक के सांचे को प्रिंट करें, फिर दूध की क्रीम बनाएं। ऐसा करने के लिए, आपको पनीर को एक ब्लेंडर में डालना होगा और इसे एक चिकने पेस्ट में बदलना होगा जब तक कि यह जितना संभव हो उतना चिकना न हो जाए। इसके बाद क्रीम में थोड़ी मात्रा में क्रेप, नमक का एक दाना और कद्दूकस की हुई लौंग मिलाना जरूरी है. सभी सामग्रियों को कटोरे में मिलाएं और ब्लेंडर का फिर से उपयोग करें।

हल्के नमकीन सैल्मन के लिए, त्वचा और रीढ़ की हड्डी को छीलना आवश्यक है, और फिर इसे बहुत पतले या चौड़े कटोरे में काट लें।

रोल बनाकर मेज पर परोसें

मुख्य सामग्री तैयार करने के बाद, आपको वर्मेन्स्की पीटा ब्रेड को एक सपाट सतह पर रखना होगा, और फिर इसे क्रीम, जड़ी-बूटियों और चास्निक के साथ सावधानी से फैलाना होगा। इन उत्पादों की गेंद 5-6 मिलीमीटर से अधिक नहीं हो सकती। पनीर मिश्रण में हल्के नमकीन सैल्मन के पतले कटार डालें। इसके बाद, वर्मेन्स्की लवाश को एक पतले रोल में लपेटा जाना चाहिए, दो सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, एक प्लेट पर खूबसूरती से रखा जाना चाहिए और क्रिसमस की मेज पर लाया जाना चाहिए।

रोल "मसालेदार"

यदि आपको मसालेदार स्नैक्स पसंद हैं, तो कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल की फिलिंग आपके लिए सबसे उपयुक्त रहेगी। तैयारी के लिए हमें चाहिए:

• बढ़िया पतला लवाश - 1 पीसी ।;
• गाजर का रस छोटा है - 2 पीसी ।;
• ताजा चासनिक - छोटी लौंग का एक गुच्छा;
• मार्गेलन्स्का मूली - लगभग 150 ग्राम;
• छोटे सिबुलिन नद्यपान - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - लगभग 60 मिलीलीटर;
• त्सुकोर - मिठाई चम्मच;
• नमक, लाल शिमला मिर्च, मुलैठी और अन्य मसाले - स्वाद के लिए जाएँ।

तैयार सब्जी भराई

ऐसा स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए, आपको सभी सब्जियों को छीलना होगा और फिर उन्हें पतले, लंबे भूसे में रोल करना होगा। इस उद्देश्य के लिए, एक विशेष कोरियाई ग्रेटर का उपयोग करें। इसके बाद, आपको सिबुलिनी को पतले स्लाइस में काटना होगा और चासनिक को एक छोटे तीसरे हिस्से में काटना होगा।

सब्जियाँ ठीक से तैयार हो जाने के बाद, उन्हें एक कटोरे में मिलाएँ, तोरी, सोया सॉस, सिल, मीठी लाल शिमला मिर्च और किसी भी गर्म मसाले से ब्रश करें। एक बार सामग्री मिश्रित हो जाने के बाद, उन्हें कुछ वर्षों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। इस एक घंटे के दौरान सब्जियां रसदार और सूखी हो जाती हैं। ज़ावोई वोलोजिस्ट जागेंगे।

आइए एक बार में एक गोस्ट्रा ऐपेटाइज़र बनाएं

ऐसी मसालेदार जड़ी-बूटी बनाने के लिए, एक पतली वर्मेन्स्की पिटा ब्रेड लें और इसे एक सख्त और समतल सतह पर फैलाएं। इसके बाद, आपको आधार पर मूली के साथ कोरियाई गाजर की एक पतली गेंद रखनी होगी। सब्जी सामग्री के लिए आप तिल छिड़क सकते हैं. सब्जियों को एक चिपचिपे रोल में बेक करने के बाद, इसे एक छोटे बैग या ग्रब में रखें और कुछ वर्षों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। इसके बाद, स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र को टुकड़ों में काटकर मेहमानों को परोसा जाना चाहिए।

आइए पाउचों का सारांश प्रस्तुत करें

जैसा कि आप जानते हैं, ऐसी कोई प्रकार की फिलिंग नहीं है, जिससे आप सभी प्रकार के स्वादिष्ट स्नैक्स बना सकें। यदि आप अधिक घास खाना चाहते हैं, तो पीटा ब्रेड में न केवल सब्जियां, बल्कि विभिन्न प्रकार के सॉसेज, मांस उत्पाद, मशरूम और मछली भी शामिल करने की सिफारिश की जाती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आधार गीला न हो जाए या टूट न जाए, सामग्री में सामग्री मिलाई जानी चाहिए। बोलने से पहले, इन उद्देश्यों के लिए, विरमेन्स्की लवाश को पहले ताजा सलाद की हरी पत्तियों से ढका जा सकता है या आधार को घुमाया जा सकता है।

मैं उड़ रहा हुं! यह जितना पवित्र है, आप हमेशा गर्म पवित्र मेज को ढंकना चाहते हैं, ताकि सभी जड़ी-बूटियों, सलाद और ऐपेटाइज़र की नई क्रीम पर, यह अप्रत्याशित, उज्ज्वल और यहां तक ​​​​कि स्वादिष्ट भी हो।

बेक्ड या फिश कैनपेस और कट्स हमेशा उत्तम दिखते हैं। लेकिन मैं इस पाक कला में थोड़ा सा जोड़ना चाहता हूं और विभिन्न भरावों के साथ स्वादिष्ट लवाश रोल बनाना चाहता हूं।

विरमेन्स्की लवाश सार्वभौमिक है और किसी भी उत्पाद के साथ अच्छा लगता है। ताकि आप अपना दिमाग न लगाएं, मैंने पहले ही सत्यापित विकल्प चुन लिए हैं और संतुष्टि के साथ उन्हें आज के अंक में साझा करूंगा।

मैं इस तरह के स्नैक से काफी समय पहले, लगभग 7-8 साल पहले परिचित हुआ था और तुरंत ही इसमें शामिल हो गया था। इस मामले में, पहला नमूना कोरियाई गाजर और स्मोक्ड काउबास के साथ परोसा गया था। और आज तक यह रोल हमारे पास है। साथ ही, अन्य फिलिंग्स भी जोड़ी गईं, विशेष रूप से टॉप वाले सर के साथ पसंद किया गया।

लेकिन मैं आपको ज्यादा देर तक बोर नहीं करूंगा और मैं आपको सभी व्यंजन क्रम से सिखाऊंगा।

इसे पीटा ब्रेड में लपेटने का सबसे परिचित और सरल तरीका। बेशक, पूरी तरह से नहीं, बल्कि इसके कुछ अवयवों के साथ। इस घास का आनंद हर कोई बिना किसी दोष के लेता है, इसलिए तैयार हो जाइए, दया मत कीजिए।

सामग्री:

• विरमेन्स्की लवाश - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सलाद के पत्ते - 0.5 गुच्छा;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज (200 ग्राम);
• अंडा - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सारी सामग्री तैयार कर लें. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें और छीलें। इन्हें बड़े कद्दूकस से कद्दूकस कर लें. खीरे और सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें। यदि आपके पास जमे हुए केकड़े की छड़ें हैं, तो उन्हें बाहर निकालें और बाद में उन्हें डीफ्रॉस्ट करें।

2. पीटा ब्रेड लें, इसे सावधानी से फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। एक मोटा घेरा बनाते हुए, सलाद के पत्तों को रखें।

विशोव रोल को सजाने के लिए, लवाश के किनारों को मेयोनेज़ से न लपेटें, बल्कि साफ करके ढक दें।

3. सलाद के पत्तों को अलग-अलग अंडे देने का निर्देश दें।

4. केकड़े की छड़ियों को स्लाइस में काटें और स्टेपिंग क्रीम के साथ रखें।

6. अब पीटा ब्रेड के किनारों को फिलिंग के ऊपर जला दें और फिर मोटे रोल को जला दें. तैयार भोजन को पन्नी या ग्रब में जलाकर 2 साल के लिए फ्रिज में रख दें।

7. परोसने से पहले ऐपेटाइज़र को लगभग 4 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।

कोरियाई गाजर के साथ स्वादिष्ट लवाश रोल

और व्याख्या की धुरी कोरियाई गाजर को जोड़ने पर आधारित है। मैं वास्तव में सिराह के बिना और टमाटर तथा ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियों वाला संस्करण पसंद करता हूँ। आप क्या कहते हैं, आपके जैसा कौन है?

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• सीर हार्ड - 150 ग्राम;
• उबला हुआ कोवबासा - 200 जीआर;
• साग - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए है।

खाना पकाने की विधि:

1. पीटा ब्रेड को सावधानीपूर्वक काम की साफ सतह पर रखें।

आप स्मोक्ड काउबास भी डाल सकते हैं। इन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

3. फिर कोरियाई गाजर को समान रूप से फैलाएं।

4. और बीस्ट में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें.

5. साग को बारीक हिलाएं और वर्कपीस को बाहर आने पर थपथपाएं।

6. पीटा ब्रेड को रोल में बदल लें.

7. टुकड़ों में काटें, समतल तश्तरी पर रखें और आनंद लें!

लाल पसली और शीर्ष सर के साथ रोल - एक सरल नुस्खा

एक्सिस रॉयल ऐपेटाइज़र, हल्के नमकीन सैल्मन के साथ। खैर, आप बस अपनी उंगलियां चाटते रहेंगे। मैं सभी पवित्र चीज़ों के लिए ऐसी दयालुताएँ तैयार कर रहा हूँ। बोलने से पहले, यह विकल्प न्यू रिवर पर सबसे अच्छा है।

सामग्री:

• स्योम्गा - 150 ग्राम;
• वर्शकोवी सर - 200 जीआर;
• साग - स्वाद के लिए;
• लवाश - 1 टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि:

1. पीटा ब्रेड को टेबल पर रखें. शराब बरकरार रह सकती है, बिना किसी क्षति के।

2. उसे ऊपर से क्रीम लगाकर चिकना कर लें। फ़िलाडेल्फ़िया विशेष रूप से उपयुक्त है.

3. साग को धोकर सुखा लें. सर के ऊपर बारीक काट कर तड़का लगाएँ।

5. वर्कपीस को एक रोल में बदल दें और रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए कुछ वर्षों के लिए अलग रख दें।

6. और परोसने से ठीक पहले, ऐपेटाइज़र को टुकड़ों में काट लें और नाजुक स्वाद का आनंद लें।

डिब्बाबंद मछली के साथ तैयार लवाश रोल (डिब्बाबंद)

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद में क्रीम जोड़ने के लिए, आप तुरंत एक और सलाद जोड़ सकते हैं, जैसे ""। विरमेन्स्की लवाश और संरक्षित पदार्थ भी स्वादिष्ट और भूरे रंग के होते हैं।

सामग्री:

• पतला लवाश - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद भोजन रिबना - 1 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 250-300 ग्राम;
• सीर हार्ड - 200 जीआर;
• ताजा क्रेप - 30-40 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को सख्त उबालकर ठंडा कर लें। डिब्बाबंद भोजन (सॉरी, गुलाबी सैल्मन, सार्डिन, आदि) खोलें और पानी डालें। मछली को एक प्लेट में रखें और कांटे से चिकना होने तक मैश करें।

2. अंडों को छीलकर चाकू से काट लें या कद्दूकस कर लें।

3. सीरे को बारीक कद्दूकस कर लीजिए.

4. धोएं और विस्तार करें। इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं.

5. पीटा ब्रेड का 1 टुकड़ा टेबल पर रखें. चरण दर चरण इसे 1/3 हर्ब मेयोनेज़ से कोट करें।

6. फिर डिब्बाबंद मछली डालें और बांट लें.

7. शीर्ष पर लवाश का एक और टुकड़ा रखें। इसे आपके द्वारा बची हुई मेयोनेज़ ड्रेसिंग के आधे भाग से लपेटें और अंडों के साथ बिखेर दें।

8. तीसरी शीट रखें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, जो बचा हुआ है, और साग से। सर के साथ ग्रेट करें.

9. संरचना को सावधानीपूर्वक रोल में रोल करें, ग्रब में लपेटें और 3-4 साल के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

10. घंटे के अंत में, वर्कपीस को टुकड़ों में काटें और परोसें।

लवाश के एक रोल को फिलिंग, कटी हुई ब्रेड और पनीर से चिकना करें

और एक्सल विकल्प गर्म है. आप घास को नाश्ते या भरी दोपहर की तरह पी सकते हैं। या बियर से पहले ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।

सामग्री:

• सीर पिघलने या फर्म - 200 ग्राम;
• शिंका (आप सॉसेज, उबले हुए कोवबा ले सकते हैं) - 300 जीआर;
• लवाश - 3 पत्ते;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• रेंगना - 1 गुच्छा;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• बोरोशनो - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

1. कटे हुए टमाटरों को क्यूब्स में काट लें। कागज की एक शीट फैलाएं और उस पर आधी पिघली हुई चाशनी फैलाएं या आधा कसा हुआ ठोस पनीर छिड़कें। आधा कतरा और टमाटर डालें, अच्छी फसल छिड़कें।

2. भरावन को दूसरी शीट से ढक दें। फिर से पनीर से चिकना करें और बची हुई भराई को फैला दें। 3 शीटों से ढकें। वर्कपीस को छोटे आयतों में काटें।

3. बैटर तैयार करें. अंडे को दाढ़ी के साथ मिलाएं. - अब छिलके को बैटर में भिगोएं और फ्राइंग पैन में तेल डालकर सुनहरा भूरा होने तक लपेट लें.

हॉट लुक का इंतज़ार करें!

केकड़े की छड़ें, पिघला हुआ पनीर और अंडे से रोल कैसे तैयार करें।

कृपया निम्नलिखित नुस्खा आज़माएँ। मिश्रण थोड़ा-सा पहली विधि के समान है, लेकिन इसमें प्रसंस्कृत सिरका मिलाना शामिल है।

सामग्री:

• विरमेन्स्की लवाश - 2 पत्ते;
• केकड़े की छड़ें - 120 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आइसबर्ग सलाद - स्वाद के लिए;
• पिघला हुआ पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए है।

खाना पकाने की विधि:

1. हमें पहले उत्पाद तैयार करना शुरू करना चाहिए। इसलिए अंडों को खूब उबालें, छीलें और काट लें। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, सलाद को टुकड़ों में तोड़ लें। अंडे, चॉपस्टिक, सलाद और मेयोनेज़ मिलाएं। आप मासा में थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं.

2. मेज पर चमड़े की चादर रखें और पिघले हुए पनीर से ब्रश करें। यदि आपका पनीर ख़त्म हो जाए, तो इसे बचे हुए मिश्रण में मिलाएँ और फिर से हिलाएँ।

3. पिघले हुए पनीर पर समान रूप से रखें। पत्तों को बेल कर पलट दीजिये. उन्हें ग्रब में लपेटें और रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

4. परोसने से पहले वर्कपीस को भागों में काट लें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश रोल, ओवन में पकाया गया। गर्म विकल्प

अब विकल्प फोल्ड हो रहा है. आएं और भराई तैयार करने में एक घंटे से अधिक का समय लगाएं। प्रोटेस्ट का नतीजा आपको हैरान कर देगा. किसी भी मेज को सजाने के लिए मांस बाहर आने के लिए तैयार है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.7 किलो;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लवाश - 1 टुकड़ा;
• साइबुला - 2 सिर;
• साग - स्वाद के लिए;
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• रोज़लिना ओलिया - 50 मिली;
• मसाले - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. उत्पाद तैयार करना शुरू करें. सीर को एक बड़े कद्दूकस में पीस लें।

2. कीमा बनाया हुआ मांस को एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ पकने तक लपेटें। ऐसे में बारीक कटा हुआ सिबुल डालना न भूलें।

3. साग को भी धोकर सुखा लें. बारीक काट लीजिये. टमाटरों को धोकर स्लाइस में काट लीजिए.

4. अब सब कुछ खरीद लेते हैं. पिसा ब्रेड बिछा दीजिये.

5. कीमा को एक नए लेप पर रखें।

6. फिर टमाटर के मग डालें और सर को जानवर में बाँट लें।

7. समाप्त होने पर सभी हरी सब्जियों को छान लें. रोल को घुमाओ.

8. एक शीट लें और उस पर तेल लगा लें. मैं इसे तैयार करूंगा.

9. इसके बाद, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, अंडे फेंटें और मसाले डालें। मिश्रण को अच्छे से मिला लीजिए और मिश्रण को इसके ऊपर डाल दीजिए. एक शीट को ओवन में 200 डिग्री पर रखें। साउरक्रोट को 25 मिनट तक पकाएं जब तक कि उसका छिलका सुनहरा भूरा न हो जाए। गिब्लेट्स को ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें। या पूरे रोल के रूप में परोसें।

चिकन के साथ पीटा ब्रेड से बना स्नैक रोल, एक फ्राइंग पैन में चिकना किया हुआ

और यदि आप मांस के बारे में बात कर रहे हैं, तो विकोरिस्टा आज़माएँ, न केवल गाय की खाल और सूअर का मांस, बल्कि चिकन पट्टिका भी।

आपको चाहिये होगा:चिकन पट्टिका 400 ग्राम; पिघला हुआ पनीर 200 ग्राम; लवाश 3 पीसी.; खट्टा क्रीम 4 बड़े चम्मच। चम्मच; स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, चिकना करने के लिए तेल।

और पहले की तरह डरपोक होना आसान है। खैर, वीडियो कहानी आपकी मदद करेगी और मेरे शब्दों की पुष्टि करेगी।

छुट्टियों की मेज के लिए सैल्मन के साथ लवाश का एक सरल और स्वादिष्ट रोल

और लाल मछली के साथ एक और नुस्खा. ताज़गी के लिए, खीरा, थोड़ा सा नींबू का रस और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। बहुत स्वादिष्ट!

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा;
• हल्का नमकीन सामन - 300-350 ग्राम;
• वर्शकोवी सीर - 350 जीआर;
• साग - स्वाद के लिए;
• ओगिरोक - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले साग और खीरे को धोकर सुखा लें. - फिर साग को टुकड़ों में काट लें और खीरे को भी स्लाइस में काट लें.

2. क्रीम चीज़ और जड़ी-बूटियाँ मिलाएं। मछली को ब्रश जैसे ब्रश से निकालें और पतले प्लास्टिक में काट लें।

3. लवाश की एक शीट बिछाएं और उस पर पनीर और जड़ी-बूटियां लगाएं। फिर सामन और सब्जियों को पंक्तियों में रखें। अंत में, सभी चीजों पर नींबू का रस छिड़कें।

अगर सामग्री कम मात्रा में है तो स्लाइस को बीच में रखें.

4. रोल को पलट कर 1-2 साल के लिए फ्रिज में रख दीजिये. फिर निकाल कर टुकड़ों में काट लें.

मेयोनेज़ के बिना लवाश भरने के साथ आहार रोल

अंत में, मैं आपको उन लोगों के लिए स्नैक्स तैयार करने का एक विकल्प दिखाना चाहता हूं जो आहार पर हैं। यदि प्रेमी स्वादिष्ट भोजन करना चाहते हैं, तो वे इस प्रकार के भोजन के पात्र हैं।

मुझे वास्तव में पनीर और सब्जियां और लवाश के साथ चासनिक खाने का मन है।

सामग्री:

• लवाश - 2 पीसी ।;
• सर - 300-400 जीआर;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चासनिक - 2 लौंग;
• सिल - ज़ुल्फ़;
• साग - 2-3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. साग को धोकर सुखा लें. अधिक जानकारी प्रदान करे।

2. पनीर को एक गहरी प्लेट में निकाल लें और हरी सब्जियाँ मिला दें। खट्टा क्रीम डालें, और साफ किए हुए कपों को भी चासनिक से गुजारें। नमक डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

यदि पनीर सूखा नहीं है, तो आपको खट्टा क्रीम जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

3. पीटा ब्रेड को फैलाएं और किनारों को थोड़ा छोड़कर, तैयार मक्खन का आधा भाग फैलाएं। दूसरी शीट पर भी ऐसा ही करें। फिर उन्हें एक रोल पर रोल करें।

4. तैयारियों को एक प्लास्टिक बैग में रखें और रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर से हटा दें। अगले दिन बैग से निकाल कर टुकड़ों में काट लें.

हमारी धुरी पूर्णता पर पहुँच गई है। बेशक, आप अन्य फिलिंग चुन सकते हैं। लेकिन, मेरी राय में, सबसे अच्छे विकल्प सबसे स्वादिष्ट होते हैं।

विभिन्न भरावों के साथ लवाश के ज़ागलोम रोल एक सार्वभौमिक क्षुधावर्धक हैं, और इन्हें विशेष अवसरों पर भी परोसा जा सकता है। यह बहुत अच्छा दिखता है, यह बहुत सारे उत्पाद नहीं बनाता है, लेकिन यह एक आकर्षण की तरह काम करता है और प्रस्तुत करने योग्य दिखता है। तो, लेख को बुकमार्क करें, इसे सोशल मीडिया पर अपने दोस्तों के साथ साझा करें और इसे रेट करें, मुझे खुशी होगी।

लवाश रोल क्रिसमस टेबल के लिए एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट स्नैक है। यदि आप समृद्ध मेज पर विविधता चाहते हैं, तो उन्हें राष्ट्रीय दिवस और नई नदी पर और व्यावहारिक रूप से किसी भी परिवार में दिया जा सकता है। इस साधारण स्वादिष्ट जड़ी-बूटी ने बहुत समय पहले लोकप्रियता हासिल नहीं की थी, और अब यह पारंपरिक स्नैक्स के बीच एक स्थान रखती है। यह कोई रहस्य नहीं है कि आप विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ लवाश रोल तैयार कर सकते हैं।

हम सबसे स्वादिष्ट रोल के लिए कई व्यंजनों को जानते हैं, और आपको निश्चित रूप से अपने स्वाद को संतुष्ट करने के लिए कुछ न कुछ मिलेगा। ऐसे स्नैक्स निश्चित रूप से आपके मेहमानों को पसंद आएंगे और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेंगे।

इस स्नैक का मुख्य स्टॉक विरमेन्स्की पतला लवाश है। वाइन ब्रेड स्टोर्स में बेची जाती है और लगभग हमेशा आसानी से उपलब्ध होती है। योग के लिए इसे स्वतंत्र रूप से देखना आसान नहीं है। खैर, चूंकि अब ज्यादा समय नहीं बचा है, स्टोर से गर्म, ताजा लवाश चमत्कार करेगा।

लाल पसली (सैल्मन) और शीर्ष सर के साथ पिटा ब्रेड के साथ रोल

ऐसा रोल तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• विरमेन्स्की पतला लवाश,
• हल्की नमकीन लाल मछली (सैल्मन, ट्राउट, चूम सैल्मन) - 200 ग्राम,
• नरम शीर्ष सिरा (पिघला हुआ नहीं, अल्मेट, क्रेमेट, वायलेट्टा, फिलाडेल्फिया, मस्करपोन के जार में नरम सिरा का स्वाद लें) - 180-200 ग्राम,
• नींबू का रस - 1-2 चम्मच, मछली के ऊपर छिड़कें।
• स्वाद के लिए साग,

सैल्मन और शीर्ष पनीर के साथ लवाश रोल तैयार करने के लिए, हल्के नमकीन सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें। टुकड़े जितने पतले होंगे, रोल को काला करना उतना ही आसान होगा और यह उतना ही साफ-सुथरा दिखेगा।

पीटा ब्रेड के ऊपर क्रीम चीज़ को एक पतली समान गेंद से फैलाएं। फिर मछली के कटोरे को अगल-बगल नहीं, बल्कि छोटे-छोटे अंतरालों में बिछाएं। अगर आप बॉल्स को चेकर ऑर्डर में रखते हैं तो स्वादिष्ट सिरप और मछली को बॉल्स में खाना अच्छा नहीं है।

सैल्मन का स्वाद बढ़ाने के लिए उसके ऊपर हल्के से नींबू का रस छिड़कें। इस उद्देश्य के लिए, कुकिंग स्प्रे एकदम सही है, जो आपको नींबू के रस को एक पतली, समान गेंद में लगाने में मदद करेगा।

जिसके बाद आप पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियों की एक पतली गेंद के साथ लवाश का आनंद ले सकते हैं। मजबूत या हरा सिबुल लेना अच्छा है। हालाँकि, मैं बहुत अधिक हरियाली जोड़ने की अनुशंसा नहीं करता, क्योंकि यह मछली और सिराह के निचले स्वाद को प्रभावित कर सकता है। परोसते समय रोल्स को हरियाली से सजाएँ।

लवाश को गाढ़े काउबास से जलाएं, ग्रब से जलाएं और रेफ्रिजरेटर में रख दें, कम से कम अगले साल के लिए। पीटा ब्रेड एक घंटे के भीतर लीक हो जाएगी और नरम हो जाएगी।

परोसने से पहले रोल को रेफ्रिजरेटर से निकालें। इसे जलाने के बाद, लंबे और बड़े टुकड़े बनाने के लिए, यदि आप चाहते हैं कि भाग छोटे हों, या तिरछे हों, तो 2-3 सेंटीमीटर स्लाइस बिल्कुल आर-पार काटें।

एक प्लेट में खूबसूरती से सजाएं और हरे या चेरी टमाटर से सजाएं।

तैयार ऐपेटाइज़र का वीडियो भी देखें - लाल मछली के साथ पीटा रोल।

स्वादिष्ट!

लवाश केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ रोल करता है

ऐसे स्वादिष्ट रोल के लिए आपको चाहिए:

• विरमेन्स्की लवाश - 1 टुकड़ा,
• केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग,
• पिघला हुआ पनीर - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच,
• स्वाद के लिए साग,

इस रोल के लिए, समय से पहले भरावन तैयार करें और इसे सलाद में मिलाएं, जिससे सामग्री तेजी से सॉस में चिपक जाएगी और बाद में रोल को टूटने से बचाया जा सकेगा।

केकड़े की छड़ें लें और उन्हें अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें। आप भूसे को चाकू से भी काट सकते हैं. बहुत अधिक वसायुक्त सामग्री से बचें, रोल को कुबड़ा और मैला बनाने की बदबू, और टैन होने से यह अधिक फोल्डेबल हो जाएगा।

यदि आप ब्रिकेट में ठोस पिघला हुआ पनीर डाल रहे हैं, तो इसे कद्दूकस कर लें। यदि यह नरम है, तो इसे केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाएं और फिर मेयोनेज़ की मात्रा बदल दें।

साग को बारीक काट लीजिये. एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ को चिकना होने तक मिलाएँ।

पीटा ब्रेड को साफ, सूखी सतह पर रखें। अंडे के ऊपर निकली स्टफिंग को एक समान बॉल में फैलाएं। रोल को कसकर मोड़ें, ध्यान रखें कि बुलबुले न निकलें। तैयार रोल को फूड पैन में जला दें और रेफ्रिजरेटर से निकालकर ठंडा कर लें। इस बिंदु पर, पीटा कम से कम ताज़ा होना चाहिए, ताकि पीटा ब्रेड ज़्यादा सूखा न हो और नाश्ता नरम हो जाए।

परोसने से पहले पिसा ब्रेड को पिघलने वाले बर्तन से निकालें और 2-3 सेंटीमीटर के गोल टुकड़ों में काट लें। एक थाली में खूबसूरती से सजाएँ और बैंगन से सजाएँ। केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ रोल तैयार हैं! स्वादिष्ट!

कटा हुआ पनीर के साथ लवाश के साथ रोल

कसा हुआ पनीर के साथ पीटा रोल तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• पतला विरमेन रोल - 1 टुकड़ा,
• शैंक - 250-300 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच,
• बैंगन के लिए ताजा खीरे या अचार - 2-3 टुकड़े,
• ताजा साग.

यह रोल बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए सारी अग्रिम तैयारी में भरावन काटना शामिल होता है।

भराई जोड़ने के दो तरीके हैं।

सबसे पहले पनीर और शैंक को बहुत पतले स्लाइस में काट लें। लवाश शीट को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और इसे दो गेंदों में फैलाएं। ऊपर पतले कटे हुए खीरे रखें और कुछ हरी सब्जियाँ डालें। अब बारी है रोल डाउनलोड करने की. याद रखें कि यदि आप एक ही चीज़केक और श्रेडर का उपयोग करते हैं, तो रोल बनाना आसान हो जाएगा और परिणाम बेहतर होगा।

दूसरा तरीका यह है कि पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, कतरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, टुकड़ों को कतरे की तरह ही काट लें। इसके बाद सलाद तैयार करने के लिए पनीर, कटी हुई ब्रेड और खीरे को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। फिर भरावन को पीटा ब्रेड के ऊपर एक समान गोले से फैलाएं। पीटा ब्रेड को कसकर मोड़ें और इसे भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, पहले ग्रब में धूप सेंकें।

परोसने से पहले रोल को 2-3 सेंटीमीटर स्लाइस में काट लें। क्रिसमस टेबल के लिए स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!

लवाश कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

रोल के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
• कठोर उबले अंडे - 2 टुकड़े,
• पिघलने वाला सर - 200 ग्राम,
• हरियाली,
• मेयोनेज़ के टुकड़े,
• घड़ी की कलियाँ.

कोरियाई गाजर के साथ पीटा रोल तैयार करने के लिए, पीटा ब्रेड तैयार करें। इसे साफ, सूखी सतह पर रखें। कठोर उबले अंडों को कद्दूकस कर लें, पिघले हुए पनीर, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ डालें। इस भरावन को पीटा ब्रेड पर एक चिकने गोले की तरह लगाएँ। कोरियाई गाजर के साथ जानवर को चुस्की दें। यदि आपको कागज के बड़े टुकड़ों की आवश्यकता है, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर रोल को जलाकर करीब एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अपने भोजन को टैन करना न भूलें।

आप इसे 2-3 सेंटीमीटर आटे को मग में काटकर, एक बार में एक घंटे तक परोस सकते हैं।

लवाश चिकन के साथ रोल करता है

यह एक पवित्र अवसर और विशेष रात्रिभोज दोनों के लिए, रोल के लिए एक सरल और स्वादिष्ट भराई है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतला विरमेन लवाश - 1 टुकड़ा,
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा,
• कठोर उबले अंडे - 2-3 टुकड़े,
• मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम समान अनुपात में - 3-4 बड़े चम्मच,
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लवाश रोल बनाने के लिए ये सर्वोत्तम व्यंजन हैं - स्मोक्ड मछली, केकड़े की छड़ें, मशरूम और पनीर, सैल्मन, स्मोक्ड चिकन, मछली लवाश के साथ रोल, और मांस रोल के लिए नुस्खा क्रस्ट निर्देशों के साथ विवरण में नीचे प्रस्तुत किया गया है, मेरे पास तैयारी है, प्लस - लवाश के साथ सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट स्वादों की वीडियो रेसिपी।

रेसिपी नंबर 1 (केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड रोल)

तैयारी के लिए आपको यह लेना होगा:

• लवाश (3 पत्ते)
• केकड़े की छड़ें (200 ग्राम)
• अंडे (3पीसी)
• मेयोनेज़ (100-150 ग्राम)
• चासनिक (3 लौंग)
• सर (250 ग्राम)
• ताजा साग

खाना पकाने की विधि:

1. हम खटाई को बारीक कद्दूकस करते हैं, एक छोटा कटोरा डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर हमने केकड़े की छड़ियों को पतले स्लाइस में काट लिया। अंडे उबालें, उन्हें कद्दूकस करें और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
2. पीटा ब्रेड की एक शीट लें, इसे टेबल पर रखें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और केकड़े की छड़ें डालें।
3. फिर दूसरी शीट से ढक दें, फिर से मेयोनेज़ फैलाएं और पनीर छिड़कें। शीर्ष को तीसरी शीट से ढकें, हमेशा की तरह, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और जड़ी-बूटियों से कसा हुआ अंडे डालें। इसके बाद इसे बेक करके रोल बना लें और 60 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोलतैयार! टुकड़ों में काटा जा सकता है.

पकाने की विधि संख्या 2 (पिटा रोल, मशरूम + पनीर)

सामग्री:

• लवाश (3पीसी)
• मैरीनेटेड पेचेरिट्सा (400-450 ग्राम)
• सर (250-300 ग्राम)
• मेयोनेज़
• ताजी जड़ी-बूटियाँ (रेंगना, अजमोद)

तैयारी प्रक्रिया:

1. हम लवाश को मेयोनेज़ की एक गेंद के साथ कोट करते हैं और कुछ साग जोड़ते हैं। फिर हम ऊपर एक और शीट रखते हैं, उस पर मेयोनेज़ डालते हैं और मसालेदार मशरूम को सतह पर फैलाते हैं। बची हुई शीट से ढकें, फिर से मेयोनेज़ से कोट करें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। तैयार पाई को रोल बनाकर बेक किया जाता है और ठंडा होने के लिए 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।

पकाने की विधि संख्या 3 (सामन और पनीर के साथ रोल)

उत्पाद:

• लवाश (1 शीट)
• काउबास सर (150 ग्राम)
• हल्का नमकीन सामन (100 ग्राम)
• सलाद के पत्ते (4-5 टुकड़े)
• मेयोनेज़ (60 ग्राम)
• ज़ेलेना सिबुल्या

याक गोटुवती:

लवाश की एक शीट लें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। इसके बाद सैल्मन को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें और हरी मछली को काट लें। लवाश की शीट पर चम्मच से काउबास पनीर को सावधानी से फैलाएं (यह कोई आसान काम नहीं है, इसलिए लवाश को तोड़े बिना सब कुछ सही ढंग से करने का प्रयास करें)। शीर्ष पर सैल्मन रखें, फिर हरी तोरी और सलाद के पत्ते। बाद में - रोल को धूप सेंकें, ग्रब से लपेटें और एक साल के लिए ठंडे स्थान पर रखें।

पकाने की विधि संख्या 4 (स्मोक्ड चिकन के साथ रोल)

उत्पाद:

• हार्ड पनीर (100 ग्राम)
• लवाश (2 पत्ते)
• मशरूम (शैंपेनन) 200 ग्राम
• पिघला हुआ पनीर (मुलायम) 100 ग्राम
• स्मोक्ड स्टेगेनेट्स (100 ग्राम)
• रिपचास्टा सिबुल्या

तैयारी प्रक्रिया:

1. आइए मशरूम को सिबुलेया से कोट करें। स्टेजेनेट्स की पतली स्ट्रिप्स में काटें। सख्त पनीर को कद्दूकस कर लीजिए.
2. पीटा ब्रेड रखें, उस पर पिघला हुआ पनीर फैलाएं, उस पर समान रूप से सख्त पनीर छिड़कें और दूसरी शीट से ढक दें। दूसरी बॉल पर मशरूम, स्मोक्ड चिकन रखें और अच्छी तरह जलाकर रोल बना लें। इसके बाद इसे ग्रब में लपेटें और 40 मिनट तक भीगने के लिए फ्रिज में रख दें। आप विभिन्न भरावों के साथ लवाश रोल कैसे तैयार कर सकते हैं, इसके लिए भी कई व्यंजन हैं।

पकाने की विधि संख्या 5 (मशरूम के साथ केकड़ा रोल)

उत्पाद:

• पिघलाने वाला सीर (100 ग्राम)
• केकड़े की छड़ें (100 ग्राम)
• लवाश (1 शीट)
• मसालेदार पेचेरिट्सा
• चासनिक (1-2 लौंग)
• मेयोनेज़ (60 ग्राम)
• ताजा साग

1. भुट्टे के लिए, आपको केकड़े की कुछ छड़ियों को पिघलाना होगा। फिर इन्हें अपने तरीके से काट लें.
2. पिघले हुए पनीर को कद्दूकस किए हुए कद्दूकस पर पीस लें। एक बाउल में मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ चस्का मिला लें. पेचेरिट्सा को प्लेट में काट लें. ताजी हरी सब्जियाँ काट लें।
3. हमारा लवाश लें, इसे गर्म करें, इसे मेयोनेज़-चास्निकोव पेस्ट के साथ फैलाएं और साग पर छिड़कें। शीर्ष पर केकड़े की छड़ें, मशरूम और कसा हुआ पनीर समान रूप से वितरित किया जाता है। रस के लिए, आप थोड़ी और मेयोनेज़ मिला सकते हैं। हम अपना रोल बनाकर उसे 45-60 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। बाद में निकाल कर टुकड़ों में काट लें. केकड़े की छड़ियों वाला यह स्वादिष्ट और रसदार लवाश रोल घर पर तैयार किया जा सकता है।

पकाने की विधि संख्या 6 (रिब लवाश)

सामग्री:

• ओलिया में ट्यूना (मैकेरल, सैल्मन) 1 कैन
• लवाश (1 शीट)
• सलाद के पत्ते (2-3 पत्ते)
• हार्ड पनीर (50-60 ग्राम)
• मेयोनेज़ (4 चम्मच)
• ताजा साग

1. हम पीटा ब्रेड को मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं, ट्यूना और पनीर के साथ छिड़कते हैं (जार में कम रखने की कोशिश करें)। हम सब कुछ समान रूप से वितरित करते हैं। हम सलाद के पत्तों को हटाते हैं, सुखाते हैं और ऊपर रखते हैं।
2. फिर रोल को कसकर रोल करें, इसे थूक (ग्रब) से लपेटें और टपकने के लिए 1 साल के लिए ठंडे स्थान पर रखें। इसे हटाने के बाद, थूक हटा दें और इसे गोल टुकड़ों में काट लें (उन्हें पतला न करें - रोल टूट कर गिर सकता है)।

पकाने की विधि संख्या 7 (मांस रोल)

तैयारी के लिए उत्पाद:

• कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस + गाय का चमड़ा) 350-400 ग्राम
• सलाद के पत्ते (2-3 पत्ते)
• लवाश (3 पीसी)
• गाजर, सिबुल्या
• हार्ड पनीर (50 ग्राम)
• चासनिक (2-3 लौंग)
• टमाटर (1-2 पीसी)
• मेयोनेज़
• साग (रेंगना, अजमोद)

1. हम तैयार होने तक कटे हुए गोमांस को गाजर के साथ कोट करते हैं, फिर कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ते हैं और तैयार होने तक अन्य 20 चिकन को ब्रश करते हैं। नमक और मिर्च। टमाटरों को छल्ले में काट लीजिए, सलाद के पत्तों को धो लीजिए और पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. चासनिक सॉस (चासनिक + मेयोनेज़) डालें।
2. पीटा ब्रेड को सॉस के साथ फैलाएं, कीमा, तोरी और गाजर की एक चिकनी गेंद डालें (किनारों के चारों ओर छोटे अंतराल रखने की कोशिश करें)। सारी हरियाली टूट कर बिखर रही है। लवाश की एक और शीट डालें। भरना: सलाद + टमाटर। सब कुछ मेयोनेज़ से लेपित है।
3. फिर तीसरी शीट से ढक दें. दोनों तरफ चासनिक सॉस फैलाएं, पनीर छिड़कें और अच्छी तरह जलाकर रोल बना लें। भीगने के लिए कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। अब आप जानते हैं कि सबसे स्वादिष्ट कमाई कैसे करें विभिन्न भरावों के साथ लवाश रोल।
4. कोई भी विकल्प चुनें और खाना बनाना शुरू करें!

वीडियो: लवाश रोल

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश की वीडियो रेसिपी

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ऐसा लगता है कि लवाश की ताजी पत्ती अचानक बहुत लोकप्रिय हो गई है, सज्जनों, इससे बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ तैयार की जाती हैं। आप तैयार शॉर्टब्रेड को अपने हाथ से तैयार कर सकते हैं - आटा गूंधने या बेकिंग में एक घंटा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। इसमें मछली, सब्जियाँ और कीमा रखें, जिन्हें बाद में सॉस में उबाला जाता है। यहां तक ​​कि लोकप्रिय लवाश को सभी प्रकार की भराई के साथ रोल के साथ बनाया गया था। वह वस्तुतः सब कुछ जला देता है - गाजर, सब्जियाँ और दूध से लेकर मांस, सॉकरौट और मछली, स्वाद देने वाली सामग्री, सॉस और मेयोनेज़ तक। ऐसा क्षुधावर्धक क्रिसमस की मेज पर एक अनिवार्य जड़ी बूटी बन गया है, क्योंकि मेहमान मेहमानों के बीच थूकते हैं। इसीलिए यह इतना स्वादिष्ट है. संतों के लिए, विशुकनिश फिलिंग का उपयोग करना अधिक आम है - लाल मछली, कैवियार, स्मोक्ड मांस; रोजमर्रा की मेज के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस बनाना आसान है - गाजर, डिब्बाबंद मछली, पनीर और चासनिक से।

लवाश रोल - उत्पादों की तैयारी।

रोल के लिए, सीधे आकार के पत्तों को मोड़ना आसान होता है। इस निशान को पीसें ताकि यह चरवाहे की तरह बाहर आ जाए। एक बार रोल तैयार हो जाए, तो इसे एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि सॉस पत्तियों में समा जाए और सूख न जाए। फिर इसे भरने के प्रकार के आधार पर एक से कुछ सेंटीमीटर के स्लाइस में काटा जाता है।

लवाश रोल - सर्वोत्तम व्यंजन

पकाने की विधि 1: लवाश से केकड़ा रोल

यह स्वादिष्ट क्षुधावर्धक लवाश रोल और केकड़े की छड़ियों जैसा दिखता है जिसे खाने की मेज और क्रिसमस की मेज पर परोसा जाएगा। हरी डिल, हरी ज़िबुला और अजमोद एक रस क्षुधावर्धक बनाते हैं, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर, रोल को सजाते हैं।

गोदामों: लवाश - 4 पत्तियां, 300 ग्राम केकड़े की छड़ें, 4 कठोर उबले अंडे, साग का एक गुच्छा - अजमोद, सिबुल, डिल, 250 मिलीलीटर मेयोनेज़।

बनाने की विधि

मेयोनेज़ के साथ लवाश की निचली परत (दो टुकड़ों की) फैलाएं और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से ढक दें। ऊपर एक और पत्ता रखें और फिर से मेयोनेज़ फैलाएं, जिस पर केकड़े की छड़ें समान रूप से फैलाएं, पतले हलकों में काट लें। लवाश की एक शीट के साथ फिर से कवर करें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और बारीक कटे अंडे निकाल लें।
अब सभी बॉल्स को जलाकर टाइट रोल बना लें और एक साल के लिए किसी गर्म जगह पर भीगने के लिए छोड़ दें। फिर आप इसे मेज पर परोस सकते हैं, टुकड़ों में काट सकते हैं या ठंड में स्टोर करने के लिए रख सकते हैं।

पकाने की विधि 2: सामन के साथ लवाश रोल

यह क्षुधावर्धक न केवल स्वादिष्ट और दालचीनी वाला है, बल्कि मेज पर भी बहुत खराब दिखता है। सैल्मन रोल को अच्छी तरह से आकार देने के लिए, इसे प्लास्टिक पेस्ट के साथ पूरक किया जाना चाहिए। कैसरोल डिश के लिए, पनीर और मेयोनेज़, या सिरना मासा का उपयोग करना अच्छा है; रंग के लिए इसमें थोड़ी सी हरियाली मिलाएं।

सामग्री:पीटा ब्रेड के 2 टुकड़े, 400 ग्राम हल्का नमकीन सामन, 200 ग्राम कोई भी सिरू, फसलों का एक गुच्छा, मेयोनेज़।

बनाने की विधि

क्रेप को खुरचें, सर को कद्दूकस करें। मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
खट्टा क्रीम के साथ लवाश की एक पतली गेंद फैलाएं (एक शीट को दूसरे के ऊपर रखें), सैल्मन के टुकड़े बिछाएं और उन्हें कसकर रोल में रोल करें। इसे कुछ वर्षों तक भीगने दें (रात भर ठंड में छोड़ा जा सकता है), 1.0-1.5 सेंटीमीटर स्लाइस में काटें और परोसें।

पकाने की विधि 3: लाल मछली के साथ लवाश रोल

सामग्री: 2 पीटा ब्रेड, 200-300 ग्राम नरम पनीर (वर्शकोवी, वियोला, बर्श्तिन), 4 टमाटर, 400 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली, साग का एक गुच्छा (अजमोद, डिल), मेयोनेज़।

बनाने की विधि

टमाटरों को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. मांसयुक्त टमाटरों को निकालना आवश्यक है ताकि पतवार कम हो। टमाटर के कटोरे को मेयोनेज़ से लेपित लवाश की पहली शीट पर रखें। कुछ हरियाली का आनंद लें. दूसरी शीट से ढकें और नरम पनीर से कोट करें। मछली की पतली सींकें रखें और पत्तों को रोल में रोल करें। दो या तीन साल में ठंड में खजूरें लीक हो जाएंगी।

पकाने की विधि 4: चिकन के साथ लवाश रोल

चिकन और सब्जियों से भरा एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक - सैंडविच का एक अद्भुत विकल्प। आप इसे पवित्र दिवस की मेज पर रख सकते हैं और इसके बजाय काम पर शिकायत कर सकते हैं।

सामग्री: 1 लवाश, 1 चिकन ब्रेस्ट (400-500 ग्राम), 6-8 सलाद के पत्ते, 1 बेल मिर्च (रंग के लिए लाल), 2 कठोर उबले अंडे, नमक, 300 मिलीलीटर मेयोनेज़।

बनाने की विधि

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। बहुत बारीक होने तक ठंडा करें|हल्का| काट लें या ब्लेंडर में पीस लें।
काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, जड़ी-बूटियों को काटें, अंडे को बारीक काटें। चिकन मांस, 200 मिलीलीटर मेयोनेज़, मिश्रण और नमक डालें।
पीटा ब्रेड को मेयोनेज़ के साथ पूरी सतह पर फैलाएं, सलाद के पत्तों को ओवरलैप करें और मांस की फिलिंग डालें। थोड़ा नमक डालें और रोल को टोस्ट करें। इसे कुछ वर्षों के लिए ठंड में निकाल लें। स्लाइस को दो से तीन सेंटीमीटर काटें।

पकाने की विधि 5: पनीर के साथ लवाश रोल

कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, आप पनीर, चासनिक और मेयोनेज़ मिला सकते हैं, रोल जला सकते हैं - और ऐपेटाइज़र तैयार है। वैकल्पिक रूप से, आप अतिरिक्त सामग्री जोड़कर तोरी की फिलिंग बना सकते हैं।

सामग्री: 2 पीटा ब्रेड, 2 कठोर उबले अंडे, 150 ग्राम सिरू (ठोस या गैर-ठोस), 3 चास्निक लौंग, साग का एक गुच्छा (स्वाद के लिए), 1 टमाटर, मेयोनेज़।

बनाने की विधि

अंडे और हरी सब्जियों को चाकू से तोड़ लें। सर और चासनिक - बारीक कद्दूकस कर लीजिये. टमाटरों का छिलका हटा कर टुकड़ों में काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, ताकि कीमा सूखा और बहुत दुर्लभ हो।
तो, चूंकि भराई रसदार होगी, आपको रोल के लिए लवाश की एक पतली गेंद बनाने की ज़रूरत है (2 अर्कुशी बनाने के लिए)। - तैयार फिलिंग को पीटा ब्रेड पर रखें और रोल बना लें.

पकाने की विधि 6: श्रेडर के साथ लवाश रोल

इस ट्राई-बॉल रोल को सड़क पर अपने साथ ले जाया जा सकता है, नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, या माइक्रोवेव ओवन में पकाया जा सकता है। सर पिघल जाता है और एक स्वादिष्ट गर्म नाश्ता है। उत्पाद में सामग्री की मात्रा भिन्न होती है, क्योंकि... लवाश का आकार अलग-अलग होता है, इसलिए आप भागों को बढ़ा/बदल सकते हैं।

सामग्री: 4 पीटा ब्रेड, 300 ग्राम टुकड़े, 4 उबले अंडे, 2 गुच्छे साग (किसी भी प्रकार का), 150 ग्राम सिरू, 300 मिली मेयोनेज़।

बनाने की विधि

पहले पत्ते को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और पतले कटे हुए टुकड़ों में रखें।
दूसरी शीट से ढकें और उस पर भरावन रखें। ड्रिबनो|मिल्को| मेयोनेज़ के साथ कटे हुए अंडे मिलाएं।
तीसरी शीट पर, मेयोनेज़ के साथ बारीक कसा हुआ सिरू से बना कीमा रखें।
चौथे पत्ते को मेयोनेज़ से मोटा कोट करें और बारीक कटी हरी सब्जियाँ छिड़कें। रोल जल गया और ठंड में खजूर लीक हो गए।

पकाने की विधि 7: गाजर के साथ लवाश रोल

एक गर्म और हल्का नाश्ता जिसे आप अपनी भूख को कम करने और दोपहर के भोजन के समय तक खाने के लिए आसानी से बना सकते हैं। आप काम पर जा सकते हैं, घर पर रह सकते हैं, या मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से पहले इसे मेहमानों को ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं।

सामग्री: 1 पीटा ब्रेड, साग का एक बड़ा गुच्छा, 300 ग्राम कोरियाई गाजर, 100-150 मिलीलीटर मेयोनेज़ और केचप, 100-150 ग्राम सलुगुनि सिरप।

बनाने की विधि

केचप और मेयोनेज़ मिलाएं, लवाश को सॉस के साथ फैलाएं। कुछ हरियाली का आनंद लें. सलुगुनि को फाइबर (8-10 सेमी) के पतले लंबे "कॉइल्स" में विभाजित करें, उन्हें साग के ऊपर उदारतापूर्वक बिखेर दें। कुछ गाजर परोसें. ज़गोर्नुति रोल।

पकाने की विधि 8: मशरूम के साथ लवाश रोल

मशरूम फिलिंग के साथ स्वादिष्ट और समृद्ध ट्राई-बॉल रोल। यह क्रिसमस टेबल पर बहुत बढ़िया दिखता है। मेयोनेज़ के बजाय, नरम, पिघला हुआ पनीर का उपयोग किया जाता है, जो सामान्य सामग्री - मशरूम, बेकन या कटा हुआ टुकड़ों के साथ सबसे अच्छा संयुक्त होता है।

सामग्री:लवाश - 3 पत्तियां, 400 ग्राम ताजा मशरूम (जमे हुए), लीक का 1 डंठल, नरम पिघला हुआ पनीर, फसलों का एक गुच्छा, आटा या शीर्ष मक्खन को चिकना करने के लिए (आप इसे जोड़ सकते हैं), काली मिर्च, नमक।

बनाने की विधि

लीक की सफेद जड़ को अंकुरों के साथ हिलाकर सुरक्षित कर लिया जाता है। एक कटोरी मशरूम डालें और नरम होने तक भूनें। थोड़ी सी मिर्च छिड़क दो, मैं सल्लू. ठंडा। 1/3 चाशनी के साथ लवाश की एक शीट फैलाएं, कटी हुई फसल का आधा भाग छिड़कें। दूसरी शीट से ढकें, 1/3 और चाशनी फैलाएं और मशरूम की फिलिंग फैलाएं। तीसरे पत्ते को जानवर पर रखें, चाशनी के बचे हुए हिस्से को फैलाएं और जो आधा साग बचा था उसे छिड़कें। कसकर रोल करें, खजूर ठंड में दो साल तक लीक हो जाएंगे।

पकाने की विधि 9: डिब्बाबंद भोजन के साथ लवाश रोल

क्षमा करें, बस तब तक प्रतीक्षा करें जब तक डिब्बाबंद मछली से भरा हुआ स्वादिष्ट रोल बाहर न आ जाए। ट्यूना, साउरी और सार्डिन के साथ जाएं।

सामग्री: 1 पीटा ब्रेड, जैतून के तेल में डिब्बाबंद मछली का 1 कैन, 1 सिबुलिट्सा और गाजर प्रत्येक, 150 मिलीलीटर मेयोनेज़, 150 ग्राम नरम प्रसंस्कृत पनीर, साग का एक गुच्छा, जैतून का तेल।

बनाने की विधि

गाजर को स्ट्रिप्स में लपेटें और सिबुला को पफबॉल में लपेटें। तैयार होने तक जैतून के तेल पर ब्रश करें। ठंडा।
Z|iz| जार को छान लें, मछली को एक कटोरे में निकाल लें और कुदाल से निकाल लें। साग काट लें.
मेयोनेज़ के साथ लवाश की आधी शीट फैलाएं, या नरम सर के साथ एक दोस्त फैलाएं। मेयोनेज़ के लिए, सब्जियों को इसके साथ और मछली को इसके साथ कोट करें। इसका एक भाग सरस और हरियाली से आच्छादित होगा। फिश एज से रोल तैयार करना शुरू करें. एक साल के अंदर ही डेटा लीक हो गया.

— लवाश को गीला होने से बचाने के लिए, आपको इसे पन्नी, ग्रब में लपेटकर या प्लास्टिक बैग में डालकर बचाना होगा।

- रोल के लिए, अच्छे से पके हुए याक के सर्वोत्तम फल का उपयोग करें। कच्चे आटे की अस्पष्ट गंध के बावजूद, इस प्रकार के लवाश की खुशबू बहुत स्वादिष्ट होती है।