टेली2, टैरिफ, भोजन के माध्यम से अतिरिक्त सहायता

सैकड़ों अलग-अलग सलाद ड्रेसिंग हैं - क्लासिक से लेकर विदेशी तक, लेकिन अगर आप उन्हें सही तरीके से तैयार करते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि कहां जाना है। बहुत सारी ड्रेसिंग होती हैं, इसलिए कुछ लोग सलाद सॉस को सार्वभौमिक कहते हैं, और अन्य तरीकों से स्वादिष्ट उत्पादों के स्वाद को बढ़ाने और बेहतर बनाने के लिए कहते हैं। हमने दुनिया भर से सबसे लोकप्रिय प्रकारों का चयन किया है और स्पष्ट किया है कि किन जड़ी-बूटियों ने विशेष रूप से दुर्गंध पैदा की है।

यूनिवर्सल सलाद ड्रेसिंग

क्लासिक विनैग्रेट

स्वाद के लिए 2 बड़े चम्मच रेड वाइन दही, 2 चम्मच सरसों, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिला लें। चरण दर चरण बोतल में 70 से 120 मिलीलीटर जैतून का तेल डालें।

नींबू-बाल्समिक

2 बड़े चम्मच बेलसमिक बैंगन, एक नींबू का रस, 2 चम्मच डिजॉन सरसों और नमक और काली मिर्च को स्वाद आने तक फेंटें। चासनिक में धीरे-धीरे 1/2 कप जैतून का तेल और एक कटी हुई लौंग डालें।

सेरेडज़ेम्नोमोर्स्का

एक क्लासिक विनिगेट के लिए, आधी बोतल रोज़मेरी फेटा सिरप, बारीक कटा हुआ अजमोद का एक टुकड़ा, 1 चम्मच सूखा अजवायन और एक टमाटर का शीर्ष, बारीक क्यूब्स में काट लें। तारीखें कुछ वर्षों तक चलेंगी. किसी भी समुद्री भोजन सलाद के लिए एक आदर्श विकल्प।

इतालवी

पाइन मटर की बोतलों को ओवन में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक बेक करें, एक तरफ रख दें। एक ब्लेंडर में, तुलसी के पत्तों की 1 बोतल मिलाएं, छोले और चासनिक की एक लौंग के साथ ब्रश करें, चाइव्स और पिसी हुई काली मिर्च डालें। धीरे-धीरे 100 मिलीलीटर जैतून का तेल डालें और चिकना होने तक फेंटें। पाइन मटर को पाइन मटर से और मक्खन को दही से बदला जा सकता है, और आपको एक "सफेद और हल्का" विकल्प मिलेगा।

"सीज़र"

एक ब्लेंडर में 1 अंडे का रोल, 1 चासनिक की कली, 1 नींबू का रस, थोड़ा सा डिजॉन मस्टर्ड और 4 एंकोवीज़ को ब्लेंड करें। धीरे-धीरे आधी बोतल जैतून का तेल और थोड़ा सा पानी डालें। अंत में, कुछ कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें।

जड़ी-बूटियों के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए ड्रेसिंग

लिमोनियम

आधे नींबू का रस, 1 चम्मच गर्म सरसों और नींबू का छिलका, आधा चम्मच छिलका और छिलका मिला लें। 1/2 कप जैतून का तेल और कटे हुए फसल के तनों के एक टुकड़े के साथ गिब्लेट मिलाएं।

अखरोट में खसखस

एक सूखे फ्राइंग पैन में एक चम्मच खसखस ​​के बीज को दो मिट्टियों पर लपेटें। एक कटोरी में 3 बड़े चम्मच सेब साइट्रस, एक चम्मच शहद और एक चम्मच सरसों के साथ फेंटें। स्वाद के लिए नमक डालें. धीरे-धीरे एक तिहाई कप जैतून का तेल डालें। विनीतकोवो का यह संस्करण अजवाइन सलाद के लिए अच्छा है।

"बिस्टरो"

एक "क्लासिक विनैग्रेट" ड्रेसिंग बनाएं, इसमें 70 ग्राम कुरकुरा ब्लैकाइट सिउर, एक कटोरी बारीक कटा हुआ स्मोक्ड ब्रिस्केट और कई बारीक कटी हरी सिरोलिन मिलाएं।

मसालेदार शहद-सरसों

2 चम्मच शहद और डिजॉन मस्टर्ड, आधे नींबू का रस और छिलका और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे 70 मिलीलीटर जैतून का तेल और मेंहदी का तेल मिलाएं, सूखे अजवायन के फूल और कुछ ताजी मिर्च छिड़कें।

गर्म और आलू सलाद के लिए सॉस

इतालवी घड़ीसाज़

घड़ी के 1 हेड का बेस काटें, उस पर जैतून का तेल छिड़कें, एल्युमिनियम फॉयल में ढकें और 220° के तापमान पर लगभग 20 मिनट तक पकने तक भूनें। खजूर को ठंडा करके साफ कर लीजिये. एक "क्लासिक विनैग्रेट" बनाएं, इसमें एक गिलास बेकिंग टी और 3 बड़े चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़ मिलाएं, और फिर सब कुछ एक ही बार में पकाएं।

इटालियन वर्शकोवी

एक ब्लेंडर में 100 मिलीलीटर मेयोनेज़, 3 बड़े चम्मच रेड वाइन, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और जैतून का तेल, 1 चम्मच सूखा अजवायन, 1 लौंग चासनिक और थोड़ा सा नमक मिलाएं। कुछ कटा हुआ अजमोद डालें।

उगोरस्का सुमिश

70 मिलीलीटर जैतून का तेल और पानी, 3 बड़े चम्मच रेड वाइन दही, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट और केचप, एक ब्राउन तोरी और एक चम्मच पेपरिका लें। इसमें एक चुटकी पिसी हुई लाल मिर्च डालें और थोड़ा स्वाद जोड़ें।

डिजॉन स्कोनस

स्वाद के लिए 3 बड़े चम्मच डिजॉन मस्टर्ड और व्हाइट वाइन और शैंपेन ओटौक्स, नमक और काली मिर्च को फेंटें। धीरे-धीरे 1/2 कप जैतून का तेल डालें और चिकना होने तक प्रक्रिया करें। कुछ सूखा अजवायन डालें।

पास्ता और चावल सलाद के लिए ड्रेसिंग

विनिगेट शालोट

क्लासिक विनिगेट रेसिपी का पालन करते हुए, आप 2 बड़े चम्मच कटे हुए प्याज़ और सफेद मेंहदी के विकल्प को मिलाकर एक नरम और तीखा संस्करण तैयार कर सकते हैं।

वर्शकोवो-बाल्सामिचना

नींबू-बाल्समिक ड्रेसिंग बनाएं, इसमें 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1/2 चम्मच कटी हुई तोरी, सफेद वाइन का रस छिड़कें और 5 बड़े चम्मच कटी हुई हरी स्प्रिंकल मिलाएं।

"हरी देवी"

एक प्रोसेसर में एवोकैडो को छीलकर और टुकड़े करके, मेयोनेज़ की आधी बोतल, खट्टा क्रीम और कटा हुआ ताजा अजमोद, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 2 कटी हुई हरी अजवाइन और 3 एंकोवी रखें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। साल्यू और काली मिर्च का मसाला बनाएं।

"एक हजार द्वीप"

मेयोनेज़ की आधी बोतल और माइल्ड केचप मिलाएं। एक ब्लेंडर में कटी हुई हरी ज़िबुला, एक कड़ा उबला अंडा, नींबू का रस और कटी हुई हरी, लाल और पीली बेल मिर्च के आधे हिस्से के साथ ब्लेंड करें। टबैस्को सॉस के छिड़काव के साथ सीज़न करें। मांस मिश्रण के लिए भी उपयुक्त.

किसान का ब्लैकिटनी

एक चौथाई बोतल छाछ और एक कप खट्टा क्रीम, 1/2 बोतल गुलाब से तैयार सफेद सिरप, 1/2 नींबू का रस और कुछ गर्म काली मिर्च को स्वाद आने तक मिलाएं। यह विकल्प हरे और गर्म सलाद के लिए आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त है।

मांस सलाद के लिए ड्रेसिंग

चरवाहे का

आधा कप केफिर को एक चौथाई बोतल मेयोनेज़, थोड़ी मात्रा में सेब और शहद पाउडर के साथ फेंटें और कटा हुआ अजमोद और हरा जिबुला मिलाएं। नमक डालें और पतला कटा हुआ बेकन डालें।

डिमने रंच

मूल रूप से, रंच रेसिपी में अजमोद को सीलेंट्रो से बदलने, 1/2 चम्मच शहद और स्मट मिलाने, गर्म मिर्च को एक सूखे फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से ब्रश करने, स्लाइस में काटने की आवश्यकता होती है। स्मोक्ड मांस, साथ ही क्वास को रचना में जोड़ा गया।

"तिल"

3 बड़े चम्मच तिल का तेल, 2 - सेब का छिलका, 1 - भूरा छिलका, और एक ट्रॉवेल में कसा हुआ छिला हुआ अदरक, एक तिहाई बोतल गुलाब के तेल, एक चुटकी नमक और काली मिर्च में मिलाएं। 2 चम्मच पिसे हुए तिल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद, मांस और खेल के लिए आदर्श।

वर्शकोवी करी

एक तिहाई गिलास बिना चीनी वाला दही और मेयोनेज़, आधे नींबू का रस, एक चुटकी करी पाउडर, थोड़ा सा नमक और शहद मिलाएं। बाज़न्याम के लिए गोस्ट्री काली मिर्च डालें।

पीली सरसों के खेत पूरे यूरोप में पाए जा सकते हैं। रोज़लिना रोम में प्राचीन काल से ही उगाया जाता रहा है, और उस समय से ही यह लोगों के लिए पाक रुचि का विषय रहा है। इस सरसों की तीखी शक्ति ने प्राचीन रसोइयों का सम्मान जीता, और इसकी बदबू का उपयोग उनसे एक अद्भुत सॉस तैयार करने के लिए किया गया। शायद, सरसों का सलाद ड्रेसिंग सामने आया है, लेकिन यह अब महत्वपूर्ण नहीं है, भले ही आज की सरसों, पहले की तरह, हमारे मेनू में अपना स्थान ले ले।

मेयोनेज़ के साथ इसकी लोकप्रियता के बावजूद, यह इसके लिए आधार के रूप में कार्य करता है, लेकिन अपनी शुद्ध उपस्थिति में यह काफी पौष्टिक होता है। सरसों की ड्रेसिंग प्रोटीन के उचित परिवहन में मदद करती है, वसा के टूटने की प्रक्रिया को सक्रिय करती है और भाषण के चयापचय को सामान्य करती है। चाहे आप ड्रेसिंग बनाने के लिए किसी भी प्रकार की सरसों का उपयोग करें, सलाद का स्वाद बदल जाता है।

विभिन्न प्रकार की रिफिल

और सरसों सलाद ड्रेसिंग में, ऐसे व्यंजन जो आपको जड़ी-बूटियों या निचले नोट्स में लिकोरिस नोट्स जोड़ने की अनुमति देते हैं जो स्वाद जोड़ते हैं, विशेष रूप से वे जो सलाद के स्वादिष्ट गुलदस्ते के मसालेदार लहजे को बढ़ाते हैं। प्रतिभाशाली रसोइये, फ्रांसीसी को सरसों की चटनी का शौक था: आप कई प्रकार की बदबू को सूंघ सकते थे। उनमें से सबसे प्रसिद्ध मसाला डिजॉन्स्का है। ग्रीक व्यंजनों में, सलाद को डिजॉन सरसों पर आधारित सॉस के साथ पकाया जाता है। इन्हें जैतून के तेल, चैस और नींबू के रस के साथ पीना पारंपरिक है।

फ़्रेंच संस्करण के लिए, एक घंटे बाद तक वॉर्सेस्टरशायर सॉस और ब्रोकोली डालें। ड्रेसिंग सुगंधित, मसालेदार स्वाद और सीवन जैसी संरचना के साथ आती है। सभी सरसों सॉस के लिए, हमने तीन मूल व्यंजनों को चुना, जो एक दूसरे से बिल्कुल अलग थे।

सरसों-शहद संस्करण

शहद और सरसों का तीखा स्पर्श हमें साग और चिकन के साथ हल्के सलाद के लिए एक अद्भुत स्वादिष्ट फ्रेम बनाने की अनुमति देता है। ग्रेवी हल्की नमकीन मछली की सुगंधित हल्कापन प्रदान करती है। नुस्खा के लिए हमें चाहिए:

• साबुत अनाज सरसों - ¼ बोतल;
• शहद (बज़ानो क्वित्कोवी) - ¼ बोतल;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• शलोट सिबुल - 1 सिर;
• ओसेट विनी - 1.5 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए नमक.

तैयारी:

1. सिबुला के सिर को साफ करें और इसे ब्लेंडर में रखें।
2. निकाले गए दलिया में सामग्री का मिश्रण और नमक की मलाई मिलाएं। मासा को तब तक फेंटें जब तक उसकी संरचना एक समान न हो जाए। सोलिमो. पकवान तैयार है.

घंटा - 10-15 हविलिन। सर्विंग्स की संख्या - 4-5 टुकड़े।

क्रेन से ईंधन भरना

यह असंतोषजनक है, लेकिन यह और भी अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है। अधिकांश पेशेवर रसोइये इस बात का उचित सम्मान करते हैं कि सरसों को फलों और जामुनों के साथ मिलाना जैविक और स्वादिष्ट होता है। सॉस के लिए हम उपयोग करते हैं:

• डिजॉन सरसों - ¼ बोतल;
• क्रेन सॉस - ¼ बोतल;
• चासनिक - 1 लौंग;
• चावल और सेब ककड़ी - ¼ बोतल प्रत्येक;
• जैतून का तेल - ¼ बोतल;
• ओलिया - 1 बोतल;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च.

याक गोटुवती:

1. लौंग चासनिक, सेब या चावल ओट्सेट, सरसों, क्रेन सॉस, काली मिर्च और नमक छीलें, एक ब्लेंडर में डालें और 30 मिनट तक फेंटें| जब तक एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। ब्लेंडर उबाऊ है.
2. ब्लेंडर में जैतून का तेल डालें, सामग्री मिलाएं, और समान चिकनाई पर 1 और क्विल को फेंटना जारी रखें। हम एक गाढ़ी मलाईदार स्थिरता प्राप्त कर सकते हैं।
3. ग्रेवी को 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें। सलाद को सीज़न करें या मछली और मांस जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

ग्रेवी को तैयार होने में 1.5-2 साल लगेंगे. उत्पादों की मात्रा 5 सर्विंग्स के लिए कवर की गई है।

सीज़र सलाद की विधि

हम सीज़र सलाद अक्सर तैयार करते हैं - छुट्टियों तक, पारंपरिक रूप से मेयोनेज़ के साथ। हालाँकि, एक अनोखी ड्रेसिंग रेसिपी है जो इस सलाद को मनमोहक नमकीन स्वाद से भर देती है। गोदाम में एक गुप्त घटक पेश किया गया है, जो सभी घटकों को काज़कोव मेलोडी में व्यवस्थित रूप से जोड़ता है। आकर्षक परिवर्तन को स्वयं पकाने और चखने का प्रयास करें। आपको चाहिये होगा:

• मुलेठी सरसों - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच;
• सर टोफू - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
• चासनिक - 1 लौंग;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च.

आइए तैयारी की ओर आगे बढ़ें:

1. एक गहरा कटोरा लें और उसमें जैतून का तेल और नींबू का रस डालें। सामग्रियों को इस प्रकार संयोजित करना शर्म की बात है कि आपके पास एक समान गोदाम हो।
2. घड़ी विस्तृत होगी.
3. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें, इसे तेल में डालें और ब्रश करें।
4. सर टोफू को कांटे से कुचल दिया जाता है।
5. चासनिक को चिकना कर लें और पनीर को नींबू के रस और जैतून के तेल के मिश्रण में नरम कर लें। नमक और मिर्च। हम देखते हैं।
6. द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह से फेंटें। हम अपने सीज़र सलाद को तैयार ग्रेवी के साथ सीज़न करते हैं।

इसे तैयार करने में लगभग 20-25 हविलिन का उपयोग किया जाता है। सलाद की 5-6 सर्विंग के लिए थोड़ी मात्रा में सरसों की चटनी पीस लें।

त्सिकावी अतिरिक्त

हमारे मेनू में सरसों की उपस्थिति न केवल इसकी सुखद गर्मी से, बल्कि इसकी अद्भुत वृद्धि की भूरी शक्ति से भी उचित है। एक सक्रिय प्राकृतिक एंटीसेप्टिक और इमल्सीफायर, यह मांस में हानिकारक बैक्टीरिया को मारने, इसे नरम करने और इसे रसदार बनाने के लिए अच्छा है।

अगर आप सरसों की चटनी में कुछ लौंग की कलियाँ मिला देंगे तो आपको तीखा स्वाद आएगा।

यदि आप सरसों की तैयारी कर रहे हैं, तो इसे 2-3 दिनों तक ऐसे ही रहने दें, फिर इसका स्वादिष्ट गुलदस्ता सामने आ जाएगा।

बोर्डो में वे अंगूर के साथ एक विशेष सरसों तैयार करते हैं: इसका रंग भूरा और स्वाद हल्का होता है।

मध्यम आयु वर्ग के डॉक्टर गरारे करने और शराब में तैयार सॉस मिलाने के लिए पौधों का उपयोग करते थे। महल की ठंडी पत्थर की दीवारों पर, इस तरह के पेय ने चमत्कारिक रूप से शरीर और आत्मा को गर्म कर दिया।

सरसों का तीखापन उसमें तोरी की मात्रा पर निर्भर करता है: जितनी अधिक तोरी, सरसों की चटनी उतनी ही तीखी।

के साथ संपर्क में

वसंत, और फिर ग्रीष्म, ताजी हरी सब्जियों, सब्जियों के सलाद, जड़ी-बूटियों, बैडिलास और अन्य छाल वाले पौधों का समय है, जिनका आपके स्वास्थ्य, यौवन और सुंदरता को बनाए रखने के लिए तुरंत सेवन करने की आवश्यकता है।

मैं आपके साथ कई सत्यापित और स्वादिष्ट सरल व्यंजनों को साझा करना चाहता हूं: ड्रेसिंग जिनका उपयोग आप अपशिष्ट को बदलने के लिए कर सकते हैं, गुलाब के तेल के स्वाद को समृद्ध कर सकते हैं और अपनी अनूठी रॉडज़िन और मौलिकता जोड़ सकते हैं!

इस लेख से आप जानेंगे:

सलाद ड्रेसिंग - सबसे स्वादिष्ट व्यंजन

सब्जी सलाद और हरी सलाद के लिए एक सरल ड्रेसिंग

यह सरल है, लेकिन ड्रेसिंग बहुत स्वादिष्ट है, किसी भी सब्जी के व्यंजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

• रोज़मेरी तेल की 0.5 बोतलें
• 4 बड़े चम्मच टेबल ओट्सटू
• 0.5 चम्मच दालचीनी या दालचीनी पाउडर
• और स्वाद के लिए काली मिर्च

एक जार में, या इससे भी बेहतर, सलाद ड्रेसिंग के लिए एक कटोरे में, तेल, खट्टे फल और मसाले डालें।

स्टॉपर को बंद करें और इसकी सावधानीपूर्वक देखभाल करें।

जो भी सब्जी तैयार है उसके लिए यह साधारण ड्रेसिंग स्वादिष्ट है!

मटर सलाद ड्रेसिंग

सामग्री:

• 5 चास्टिकु चास्निक
• वोलोस्क मटर की आधी बोतल
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच टेबल ओट्सटू

मटर और चाशनी को मोर्टार में पीस लें, मिश्रण और तेल डालें। सलाद तैयार करें. यह बहुत स्वादिष्ट है!!!

खट्टा क्रीम और अन्य के साथ ड्रेसिंग

सामग्री:

• 100.0 खट्टा क्रीम
• ¼ टेबल ओस्टु का गिलास
• 1 चम्मच चीनी पाउडर
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च

सब कुछ मिलाएं, मसाले और मसाला या अंडे का सलाद डालें।

गोरचिचेन ड्रेसिंग

सामग्री:

• ¼ गिलास रोज़मेरी तेल
• 1 बड़ा चम्मच तैयार सरसों
• ¼ टेबल ओस्टु का गिलास
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च

सरसों के साथ जैतून का तेल मिलाएं, खट्टे फल और मसाले डालें।

जॉर्जियाई गैस स्टेशन

सामग्री:

• घड़ीसाज़ के लिए 3 मालाएँ
• 1 बड़ा चम्मच हरी डिल
• 1 बड़ा चम्मच अजमोद
• 1 बड़ा चम्मच हरा सिबुल
• स्वाद के लिए नमक, ओसेट, ओलिया

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक जड़ी-बूटियों को पैर पर सावधानी से पीसें, मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता तक गर्म पानी से पतला करें, नमक, ओसेट और जैतून का तेल जोड़ें।

मेयोनेज़ के लिए सलाद ड्रेसिंग प्रतिस्थापन

यह बेहद स्वादिष्ट और समृद्ध ड्रेसिंग किसी भी सब्जी सलाद में मेयोनेज़ का एक बढ़िया विकल्प है।

• बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही की ½ बोतल
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ सिबुल
• 0.5 चम्मच वाइन ओस्टू
• चाकू की नोक पर लाल मिर्च

सब कुछ मिलाएं और सलाद को सीज़न करें।

मेयोनेज़ 2 के लिए सलाद ड्रेसिंग प्रतिस्थापन

सामग्री:

• खट्टा क्रीम की आधी बोतल
• 1 चम्मच तैयार सरसों
• 1 बड़ा चम्मच रोज़मेरी तेल
• घड़ीसाज़ के लिए 2 मालाएँ
• स्वाद के लिए नमक, त्सुकोर, नींबू का रस

सरसों और जैतून के तेल के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और मसाले डालें।

सब्जी सलाद के लिए ये सरल और स्वादिष्ट ड्रेसिंग तैयार करना बहुत आसान है, ये सरल और सस्ती सामग्री से बने होते हैं, इसलिए आप इन्हें सुरक्षित रूप से अपनी पसंद के अनुसार ले सकते हैं।

प्रसिद्ध शेफ से सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के सिद्धांत!

और सलाद सॉस के बारे में एक और वीडियो

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हममें से कौन कड़वाहट और तीखापन बढ़ाने के लिए विकोरी सॉस का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करता है। मांस जड़ी-बूटियों, मछली और सब्जियों के सलाद के साथ इसका आनंद लेना बहुत अच्छा है। इसकी तैयारी के लिए पर्याप्त से अधिक व्यंजन हैं।

मसालेदार सॉस

सरसों की चटनी गर्म मसालों और मुलेठी दोनों सामग्रियों के साथ अद्भुत सामंजस्य रखती है। उदाहरण के लिए, आपको सेब के मौसम आने तक इंतजार करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप तुरंत मसालेदार सॉस बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस सेब को बेक करना होगा, कोर और छिलकों को छीलना होगा और उन्हें मूल क्लासिक सॉस के साथ एक ब्लेंडर के साथ मिलाना होगा। तैयारी की एक प्राकृतिक उत्कृष्ट कृति!

निम्नलिखित नुस्खा सबसे सार्वभौमिक हो सकता है। इस तैयारी के लिए, मेयोनेज़, ककड़ी, सरसों और पानी जैसे उत्पादों का स्टॉक रखें। इस चटनी को आप श्विदको तरीके से तैयार कर सकते हैं. वियदे गोस्ट्रा, एले ट्रोखी लिकोरिस स्ट्रावा ज़ावड्याकी ज़ुक्री सिरप, स्को गोदाम में जाएं।

तो, आपको ज़ुकोर को पानी के साथ मिलाकर उबालने की ज़रूरत है, तब तक उबालें जब तक कि सुमिश की सतह पर पहले बल्ब दिखाई न दें। फिर आंच से उतारकर दूसरे कंटेनर में डालें और ठंडा होने के लिए रख दें।

समाप्त होने पर, सरसों डालें, ताकि जो लोग तीखापन पसंद करते हैं उन्हें और डालने की चिंता न हो। अच्छी तरह मिलाएं और डालें|जोड़ें| थोड़ी सी मेयोनेज़. फिर से मिलाएं. सरसों की चटनी तैयार है, मैं इसे चखने में बहुत थक गया हूँ। एक समान ड्रेसिंग का उपयोग सभी प्रकार के मांस और वनस्पति जड़ी-बूटियों के लिए किया जा सकता है, चाहे वह सलाद हो।

ओलिया के साथ

जैतून के तेल पर आधारित नुस्खा अधिक स्पष्ट है। लोगों के लिए पूरी तरह से अज्ञात पाक संदर्भ के रूप में इसके साथ सरसों की चटनी तैयार की जा सकती है।

सरसों, जैतून का तेल, नमक और थोड़ी मात्रा में नींबू का रस लेना ही काफी है। एक साधारण ड्रेसिंग पाने के लिए, सरसों लें, नींबू का रस मिलाएं, पीसें और थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। बस, आप एक उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए तैयार हैं, आप कुछ सलाद ड्रेसिंग जोड़ सकते हैं।

दूध के साथ

यदि आप नहीं जानते कि सफेद मांस के लिए किस प्रकार की सरसों की चटनी का उपयोग करना है, तो नीचे दी गई रेसिपी देखें। यह ड्रेसिंग न केवल मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, बल्कि यह विभिन्न सब्जियों के साथ भी अच्छी तरह मेल खाती है। जड़ी-बूटी तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• खट्टी मलाई;
• सरसों;
• नमक;
• विनी ओसेट;
• काली मिर्च;
• दूध;
• वर्शकोव तेल;
• छोटे प्याज़;
• त्सुकोर.

रेसिपी तैयार करने के चरण इस प्रकार हैं। प्याज़ को बारीक काट लें और एक अच्छी तरह से पके हुए फ्राइंग पैन में रखें, जिसमें ऊपर से मक्खन का एक टुकड़ा डालें|मास्टिला| उत्पाद को नरम होने तक ब्रश करें।

इसके बाद, किसी भी सलाद के लिए ड्रेसिंग में सरसों, वाइन दही, थोड़ा सा दूध और खट्टा क्रीम मिलाने की आवश्यकता होगी - सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। उदाहरण के लिए, बस नींबू का रस मिलाएं और फिर, पांच क्विल तक एक साथ उबाल लें। स्ट्रावा तैयार है, आप इसके तीखे स्वाद के साथ इसका मजा ले सकते हैं.

संतरे के साथ

ईश्वर जानता है कि सरसों की चटनी, जब संतरे जैसी विदेशी सामग्री के साथ मिलायी जाती है, तो पाक कला की उत्कृष्ट कृति बन सकती है। यह मूल नुस्खा सच्चे पेटू लोगों के लिए उपयुक्त है, जैसा कि चखने से स्पष्ट है।

संतरे के साथ सरसों की चटनी नामक उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

• नारंगी;
• डी जाँ सरसों;
• जैतून का तेल।

महत्वपूर्ण: आपको पता होना चाहिए कि डिजॉन सरसों को उसी तरह तैयार किया जाता है, इसलिए स्थानांतरण से पहले ड्रेसिंग का स्वाद हटा दिया जाता है। हालाँकि, यदि आप सरसों की दूसरी किस्म चुनते हैं, तो संभावित विविधताएँ हो सकती हैं, और जरूरी नहीं कि वही समान हों।

एक संतरे का रस डालें, लगभग 2.5 बड़े चम्मच, नरम करने के लिए कसा हुआ सरसों और जैतून का तेल डालें। सभी उत्पादों को एक समान होने तक अच्छी तरह मिलाएं। संतरे की चटनी को मछली के सलाद में मिलाया जाएगा।

शहद के साथ

यह सॉस किसी भी उत्पाद का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है जो नुस्खा में अन्य सामग्रियों के रूप में कार्य करता है, लेकिन वे पाक कला की उत्कृष्ट कृति के निर्माण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ऐसे उत्पाद का चयन करने के लिए, निम्नलिखित घटक लें:

• दुर्लभ शहद;
• मेयोनेज़;
• गिरचित्सिया;
• घड़ीसाज़;
• प्राकृतिक दही.

ऐसी रेसिपी निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार की जा रही है। आपको तुरंत घड़ी पर काम करना शुरू करना होगा, और फिर इसे स्वयं ही कद्दूकस करना होगा। सभी रेसिपीज को एक कन्टेनर में डालकर मिला लीजिये. इसके साथ ही एक अनोखी चटनी बनाने की पूरी प्रक्रिया पूरी हो जाती है। बहुत मीठी, सरल, और परिणाम एक स्वादिष्ट चटनी है।

हरियाली से

लेकिन नुस्खा भी कम सरल नहीं है, जिसमें अजमोद भी शामिल है। इस चटनी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• हरी फसलों का एक तिहाई गुच्छा;
• ओलियम की 0.7 बोतलें;
• अजमोद का एक चौथाई गुच्छा;
• सरसों के पाउडर के लिए आदर्श.

ठीक है, चलो सॉस तैयार करना शुरू करें। सबसे पहले सरसों के पाउडर को उचित मात्रा में तेल में पीस लें। फिर छिड़की हुई सब्जियाँ, फसलें और अजमोद डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। आपको कुछ अतिरिक्त वाइन मिल सकती है और आप नए स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इस हरी चटनी को पके हुए पाइक पर्च में मिलाएँ।

अंडे की चटनी

मछली के साथ सरसों और अंडे की ड्रेसिंग भी अच्छी लगती है।

महत्वपूर्ण: इस रेसिपी के लिए, आपको ऐसी सरसों का चयन करना चाहिए जो तीखापन लाती हो और जिसे आपके घरवाले सबसे अधिक पसंद करेंगे।

नुस्खा में एक अंडा जोड़ें और अधिक रस के साथ जड़ी बूटी को फेंटें। इस सॉस में क्या शामिल है:

• शीर्ष तेल के 2 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम का चम्मच;
• दाढ़ी और सरसों के 2 बड़े चम्मच;
• शोरबा डालना;
• अंडा पैन;
• सिल टा त्सुकोर;
• नींबू का रस और क्रेप.

अंडे की चटनी कैसे बनायें? वर्शकोव तेल|मास्टिला| गर्म करने की जरूरत है, ध्यान से डालें|जोड़ें| आटा|शाखा|, और फिर रंग को सुनहरा होने तक एक साथ ब्रश करें। जितना संभव हो उतना शोरबा डालें, नमक डालें, जोड़ें|जोड़ें| चेरी रेत.

एक मध्यम कटोरे में, सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नींबू का रस और रस मिलाएं। शोरबा को उबाल लें, फिर सरसों-अंडे का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच से हटा दें। ग्रेवी बोट में स्ट्रॉबेरी की फसल है।

गुलाबी नमक के साथ

जब, नमकीन बनाने के बाद, खीरे में मेंहदी की कमी हो जाती है, तो बहुत से लोग उन्हें जगाने के लिए दौड़ पड़ते हैं, इस बात पर संदेह किए बिना कि खीरे के नमकीन पानी के साथ सॉस तैयार करने के लिए उन्हें घुमाया जा सकता है। तो, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• ओगिरकोवी रोज़सिल;
• ओसेट;
• त्सुकोर;
• रोज़लिना ओलिया;
• सूखी सरसों;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

सरसों के पाउडर को एक गहरी प्लेट में रखें, मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, फिर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और सरसों को तब तक पीसें जब तक कि स्तन नरम न हो जाएं। तैयार मिश्रण की स्थिरता के आधार पर, आप अनुमान लगा सकते हैं कि गाढ़ी खट्टी क्रीम कैसे डाली जाए। इसके बजाय, सूखे उत्पाद डालें और चीनी, शहद, सीताफल और तेल भी मिलाएँ। सभी गोदामों को अच्छी तरह से तौला जाता है, एक बंद ढक्कन वाले कांच के जार में रखा जाता है, फिर रात भर गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। उत्पाद तैयार है, आप इसके स्वादिष्ट स्वाद का लुत्फ़ उठा सकते हैं.

विस्नोवोक

पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ, जिनका आधार बिना सॉस के समान सॉस है। आख़िरकार, हर महिला के पास नियमित सरसों-आधारित ड्रेसिंग से छुटकारा पाने के बारे में बहुत अच्छे विचार होते हैं।

सलाद के लिए सरसों की चटनी एक बेहतरीन अतिरिक्त चीज़ है जिसे मात्र 3 मिनट में तैयार किया जा सकता है। मुख्य सामग्री से पहले, आप मेंहदी का तेल, सोया या वोस्टरशायर सॉस, मसाले और जड़ी-बूटियाँ, चासनिक, तोरी और ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। सॉस जल्द ही स्वादिष्ट और अनोखा बन जाएगा, और ऐसे पाक प्रयोगों की मदद से आप वह विकल्प चुन सकते हैं जो आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त हो।

गोदामों

• 1 छोटा चम्मच। एल क्लासिक सरसों
• 1 चम्मच। सरसों के दाने
• 3 बड़े चम्मच. एल रोज़लिन तेल
• 1 छोटा चम्मच। एल वूस्टरशर सॉस
• 3 चुटकी नमक
• 2 चुटकी मसाले
• ताजी जड़ी बूटियों की 1 टहनी

तैयारी

1. सामग्री को मिलाने के लिए उचित आकार का एक कटोरा लें। क्लासिक सरसों (गर्म या गैर-गर्म) की आवश्यक मात्रा मापें, इसमें फ्रेंच सरसों की फलियाँ मिलाएँ।

2. मक्खन में तब तक डालें जब तक उसमें बहुत तेज़ गंध और स्वाद न आ जाए। आप ऑलिव कोल्ड विजिमन्न्या या रिफाइंड सोन्याश्निकोव ले सकते हैं।

3. वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें - इसमें बहुत सारी सामग्रियां हैं, इसलिए तैयार सरसों सॉस और भी समृद्ध होगी।

4. अब नमक और मसाले डालें - आप इन्हें अपने विवेक से चुन सकते हैं, लेकिन मात्रा से ज़्यादा न करें। आप इसमें एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च या धनिया मिला सकते हैं।

5. सभी चीजों को अच्छे से तब तक मिलाएं जब तक कि सॉस पूरी तरह एक समान न हो जाए. चूंकि वाइन थोड़ी देर खड़े रहने के बाद विघटित हो सकती है, इसलिए परोसने से पहले इसे दोबारा हिलाना जरूरी है।