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इरिना कामशिलिना

किसी के लिए बड़े पैमाने पर स्वीकार करने की तैयारी करें, अपने लिए कम))

ज़मिस्ट

यह स्वादिष्ट और सुगंधित घर का बना पाई पकाने का समय है, जिसे हमेशा अत्यधिक महत्व दिया जाता था। अले, कैसे बूटी, जैसे कि आप उच्च पाक प्रतिभा के साथ उपहार में नहीं हैं, लेकिन क्या आप अपने प्रियजनों को एक नए वीआईपी के साथ खुश करना चाहते हैं? फोटो से सबसे अच्छा नुस्खा प्राप्त करें, उत्पादों के साथ धैर्य रखें!

मशरूम के साथ पाई कैसे पकाने के लिए?

सही मशरूम पाई तैयार करने के लिए, नुस्खा को स्पष्ट रूप से पढ़ना महत्वपूर्ण है। अधिकांश स्वादों के लिए, तैयार स्ट्रेन का स्वाद न केवल भरने के रूप में होता है, बल्कि चयनित आटे के रूप में भी होता है। घूंघट खोलने और बंद करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेदर लुक अपने तरीके से अच्छा है, लेकिन इसे अपने तरीके से तैयार किया जा सकता है। यदि आप अतीत में पाई बेक कर रहे हैं, तो सबसे सरल व्यंजनों को चुनें।

भरने

पाई के लिए मशरूम की स्टफिंग बहुत जरूरी है। आप ओवन, शहद मशरूम, और बहुत कुछ के साथ काम कर सकते हैं। विविधता के लिए, आप उन्हें अन्य उत्पादों के साथ जोड़ सकते हैं। इस तरह के अतिरिक्त होने तक मशरूम पाई और भी स्वादिष्ट लगती है:

• मैयासो ची मुर्गा;
• कीमा;
• सब्जियां, साग;
• सर अबो सर।

टिस्टो

मशरूम के साथ पाई के लिए सबसे चौड़ी और सबसे लोकप्रिय पेस्ट्री drizhdzhove है। योग की तैयारी के लिए, विकोरिस्ट जीवित हैं और अच्छी तरह से, पाक कला की गलतफहमियों का प्रोटिओ उनमें नहीं जा सकता है। सूखे स्टोर में सूखी दुकान में आना आसान है, इसे गर्म पानी से पतला करना बेहतर है। खमीर को सूखा रखना आसान है, वास्तव में, बस कली के साथ होता है, जबकि यह उगता है, लेकिन साथ ही आप भरने को तैयार कर सकते हैं। यदि आप कुछ असाधारण चाहते हैं, तो परीक्षण के लिए अन्य विकल्पों का प्रयास करें:

• मैलीनेट;
• पिसोचने;
• ताज़ा;
• पत्रक

मशरूम पाई रेसिपी

कभी-कभी मशरूम के साथ पाई के लिए एक नुस्खा चुनना आसान नहीं होता है, जो किसी भी तरह के जीवन के लिए एक अच्छा विचार है। यह अफ़सोस की बात है, कोई सार्वभौमिक कारण नहीं है, लेकिन मदद आपको स्मार्ट बनने और अपने स्कूल के आने से पहले तैयार करने में मदद करेगी, या एक चमत्कारी स्वादिष्ट पाई। आप न केवल एक घरेलू पार्टी के लिए, बल्कि एक शानदार यूलटाइड दावत के लिए भी व्यंजनों को जानेंगे।

3 ट्रिगर

• खाना पकाने का समय: 90 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 4800 किलो कैलोरी।
• भोजन: रूसी।

अपने ओवन में चिकन और मशरूम के साथ एक नरम, रसीला, स्वादिष्ट पत्तेदार पाई कैसे तैयार करें? स्टोर से खरीदा हुआ आटा लेना, योगो को डीफ्रॉस्ट करना, अच्छी स्टफिंग तैयार करना आसान है। किसके लिए आवारा बिल्कुल वन मशरूम की तरह होना चाहिए, लेकिन सभी स्टोव के लिए उपलब्ध होना चाहिए, ताकि बदबू सबसे ज्यादा तैयार हो। याद रखें, यदि आप हमेशा कागज की शीट से अच्छी चीजें नहीं करते हैं, तो विशेष रूप से पके हुए पाई की जांच न करें।

अवयव:

• लीफलेट टिस्टो - 2 पत्ते;
• चिकन स्तन - 600 ग्राम;
• बेकरी - 400 ग्राम;
• सिबुल्या रिपचास्ता चेरोना - 100 ग्राम;
• डच सर - 150 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम या सबसे ऊपर - 100 ग्राम;
• मेलेना साग, जायफल मटर, स्वाद के लिए ताकत।

खाना पकाने की विधि:

1. फिलिंग का काम करते समय थोड़ी देर के लिए आटा गूंथ लें।
2. मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें, एक फ्राइंग पैन में ग्रीस करें।
3. सिबुला को पतले छल्ले से काटें, तैयार मशरूम डालें, 5 और क्विल्स से ग्रीस करें।
4. चिकन पट्टिका को उबलते पानी में 7-10 क्विल तक उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें, एक बार में भरने के साथ ब्रश करें।
5. पनीर और मसालों के साथ एक ही बार में अंडे को फेंट लें, जो स्टफिंग आपके पास पहुंच गई है उसे डालें।
6. एक शीट का आकार बनाएं, आटे की एक शीट बिछाएं, भविष्य के पाई के किनारे बनाएं।
7. भरने को बिछाएं, जानवर को आटे की दूसरी शीट से ढक दें। गुलाब का एक स्प्रैट उगाने के लिए, सोब बुव विहिद पोवेट्री।
8. पाई को ओवन में 40-45 मिनट तक बेक करें |

3 आलू

• सर्विंग्स की संख्या: 7 व्यक्ति।
• नियुक्ति: आज्ञा मानने के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।

एक साल बाद, रिश्तेदार और दोस्त मेहमान के पास आ सकते हैं, लेकिन अक्सर नहीं? मैं मशरूम और आलू के साथ भरने वाली पाई के साथ बचाव में आऊंगा। योगो आसान और तेज़ है, आप इसका स्वाद ताजा या नमकीन मशरूम के साथ ले सकते हैं। मेरा विश्वास करो, आपके मित्र उस ओबोव्याज़कोवो एनर्जाइज़ पर कब्जा कर लेंगे, जैसे कि इस तरह की दिलकश पाई तैयार कर रहे हों। अपना गुप्त ची नी देखें - आपका विशेष अधिकारी दाईं ओर है।

अवयव:

• ग्लिवि - 500 ग्राम;
• आलू - 800 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• बोरोस्नो - बोतलें;
• रोज़पुसुवाच - 2 चम्मच;
• मेयोनेज़ - आधा बोतल;
• खट्टा क्रीम - ½ बोतल;
• किबुल्या - 200 ग्राम;
• वर्शकोव तेल - 30 ग्राम;
• ताकत, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. ग्लैम को धोइये, सुखाइये, चिकना कीजिये, मसाले डालिये.
2. सिबुला और आलू छीलें, उन्हें हलकों से भरें।
3. जब तक फिलिंग तैयार हो रही हो, एक बाउल में खट्टा क्रीम, मेयोनीज और अंडे मिला लें। उन्हें खूब फेंटें, फिर जोड़ें | जोड़ें | आटा | बोरोशनो |, रोज़पुशुवाच।
4. नकाबपोश आकार के पीछे, गेंदों के साथ आलू, ग्लिवी, सिबुला बिछाएं, नमकीन को मत भूलना।
5. पतला डालो, ट्रोच को हिलाएं, या स्टील पर मोल्ड को टैप करें, ताकि यह पूरे भरने को समान रूप से कवर कर सके।
6. आत्माओं पर कोड़ा 40 खविलिन।

गोभी के साथ Drіzhdzhovy

• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 5200 किलो कैलोरी।
• नियुक्ति: आज्ञा मानने के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तह क्षमता: मध्यम।

शालेनो सरल, लेकिन खमीर आटा pidide के साथ मसालेदार मशरूम पाई कम नहीं एक सज्जन की तरह हो। आप इस नुस्खा को आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं और अपने स्वयं के नुस्खा के लिए सामग्री को जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, चावल जोड़ें। उसी तरह, भरने को तैयार करने का तरीका चुनें: लुब्रिकेट करें या बुझाएं। सुगंधित मसालों के बारे में मत भूलना।

अवयव:

• दूध ची पानी - 1.5 बोतलें;
• बोरोस्नो विस्कोगो गतुनका - 4 फ्लास्क;
• त्सुक्रोवी पेसोक - 1 वर्ष। एल.;
• सूखा खमीर - 2.5 चम्मच;
• सिल - 1 चुटकी;
• जमे हुए चेंटरलेस - 600 ग्राम;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 1 पीसी ।;
• ताकत, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. ज़ुक्रम के सूखे मेवों के पाउडर को गर्म दूध या पानी में मिलाएं, 5-10 क्विल तक खड़े रहने दें, इसके बाद ताकत, बोरोस्नो डालें।
2. 10-15 क्विल के खिंचाव के साथ इसे कवर करें, इसे कम से कम पांच साल तक लेटने दें, जिसके बाद योगो को याद रखें, इसे एक और वर्ष के लिए छोड़ दें।
3. जब तक यह तैयार हो जाए, चैंटरेल को धो लें, साफ करें, उन्हें कटार और क्यूब्स, नमक, काली मिर्च के साथ काट लें और उन्हें धब्बा दें।
4. सिबुलिना को साफ करें, इसे बारीक हिलाएं और चैंटरेल्स में डालें। भरने को ठंडा करें।
5. इसे दो भागों में विभाजित करें, एक को कम होने दें। Rozkotіt शीट, योगो को फॉर्म में रखें।
6. Rozsipte मशरूम स्टफिंग समान रूप से फॉर्म के नीचे, फिर आटे के दूसरे टुकड़े से, पाई के लिए एक ढक्कन बनाएं, अच्छा її करीब। केंद्र में, 1-2 लड़कियों को बनाओ, ताकि एक जोड़ा स्वतंत्र रूप से बाहर निकल जाए।
7. कम से कम 190 डिग्री के तापमान पर तैयार होने तक ओवन में कोड़ा।

3 सिरोम

• खाना पकाने का समय: 120 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 4900 किलो कैलोरी।
• नियुक्ति: आज्ञा मानने के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की तह: आसान।

मशरूम के साथ सीरियन पाई और भी अधिक मूल है, जिसे कभी-कभी टर्न-ओवर कहा जाता है। इस नुस्खे की मुख्य विशेषता यह है कि कोई भी ठीक-ठीक अनुमान नहीं लगा सकता कि इसका परिणाम क्या होगा। स्मट स्को पाई-ट्विस्टिंग हमेशा और भी अधिक रसीला, सुगंधित और दिलकश निकलता है। आप इस तरह की ताजी जड़ी-बूटियों को सजाने के लिए फंगस के स्प्रैट्स को हरा सकते हैं, साइबुलनी सॉस और ब्रेडक्रंब डाल सकते हैं।

अवयव:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• उबला हुआ ट्रिगर - 300 ग्राम;
• मशरूम की तरह - 300 ग्राम;
• केफिर - 1 बोतल;
• बोरोस्नो - 1.5 बोतलें;
• रोज़पुसुवाच - 2 चम्मच;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• चावल जाम - 1 बोतल;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हरी सिबुल्या, सिल - आनंद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. Zmіshayte rozpushuvach iz boroshnoy एक छलनी के माध्यम से, उन्हें दही, अंडे में जोड़ें। Pіdsolіt, zamisіt rіdke कठिन।
2. चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करें, एक पतली गेंद के साथ तल पर कटा हुआ मशरूम डालें।
3. चलो चाशनी को कद्दूकस कर लें, फिर हम राइस जैम को जानवर में डाल देंगे।
4. चावल के ऊपर सावधानी से चिकन के टुकड़े, टमाटर, हरी सिबुला डालें।
5. स्टफिंग को कसकर डालें, उच्च ओवन तापमान पर 40-50 क्विल उबाल लें। स्ट्रेन को ठंडा होने दें और पलट दें। शमटकी में काटें, सॉस के साथ परोसें।

तीन स्टोव

• खाना पकाने का समय: 40-60 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 पीसी।
• नियुक्ति: आज्ञा पर।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की तह: आसान।

अक्सर काम पर एक लंबे दिन के बाद, रसोई में vipіchka के लिए आटा के साथ करने के लिए कोई काम नहीं है। इस तरह के मूड के साथ, आप ओवन के साथ पाई और लवाश के साथ सर के योग्य हैं। Vіn shvidko विशेष प्रशिक्षण और पाक अधिकार के बिना तैयार हो जाते हैं। एक अच्छा कोरिस्ना ज़मीना ज़्वुचनॉय वह प्रिय बगात्मा शौरमी!

अवयव:

• पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सर - 150 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 100 ग्राम;
• मेलेना अजमोद - 10 ग्राम;
• प्राकृतिक दही - 250 मिली;
• मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. दही, मसाले, साग और अंडे मिलाएं।
2. लवाश को विपिचक साँचे से भरें।
3. मशरूम को कुचले हुए क्यूब्स से ढक दें।
4. सर को बड़ी शमतोचकी से मलें।
5. पीटा ब्रेड को अंडे के योग में भिगोएँ, ध्यान से इसे सीलबंद रूप के पीछे रखें।
6. फिलिंग डालें, सर को घूंट लें, फिर मैं मशरूम और सर की बॉल को रिन्यू कर दूंगा।
7. पाई को पीटा ब्रेड की एक शीट के साथ कवर करें, अंडे का योग डालें, जो बचा हुआ है।
8. एक सुर्ख नोट दिखाई देने तक ओवन में Vip_kayte।

वेदकृति इज़ सीरोम

• खाना पकाने का समय: 120 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 4600 किलो कैलोरी।
• नियुक्ति: आज्ञा मानने के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: फ्रेंच।
• तह क्षमता: मध्यम।

किश, या मशरूम के साथ एक साधारण पाई, लंबे समय से रूसी राज्य उपहारों के योग्य है। यह अकल्पनीय देश हमारे पास लोरेन के डची से आया था, जब इसे फ्रांस में शराब की भठ्ठी की बैठक में रखा गया था। Zvіdsi और लॉरेंट पिरेग कहा जाता है। भरने के लिए, फ्रांसीसी रसोइयों ने एक चिकन, एक टांग, एक मछली, या यहां तक ​​​​कि एक सब्जी, और एक मशरूम जो आपके सम्मान में प्रस्तुत किया जाता है।

अवयव:

• बोरोस्नो - 250 ग्राम;
• मार्जरीन - 125 ग्राम;
• उबला हुआ पानी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सिल - 0.5 चम्मच;
• ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
• वसा के शीर्ष - 250 मिलीलीटर;
• तीसरा सर - 200 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• बेकन (अबो सराय) - 100 ग्राम;
• सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए;

खाना पकाने की विधि:

1. जमे हुए मार्जरीन ग्रेट, बोरोश और मूर्खतापूर्ण के साथ मिलाएं। मिश्रण में गर्म पानी डालें, इसे कसकर गूंदें और मोल्ड के नीचे और किनारों को ढकते हुए इसे चारों ओर फैलाएं। सर्दियों के लिए पेस्ट्री को फ्रिज में रखें।
2. मशरूम पतले टुकड़ों में काट लें, पकने तक ब्रश करें।
3. शीर्ष के साथ अंडे मारो, ताकत, मसाले जोड़ें। सुमिश में मशरूम डालें।
4. बेकन ड्रिप करें, योगो को ठंडे आटे में डालें, ऊपर-मशरूम राशि से भरें। ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. आत्माओं पर कोड़ा 45 खविलिन। नराइज ठंडा।

श्विदकी

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 पीसी।
• कैलोरी सामग्री: 3800 किलो कैलोरी।
• नियुक्ति: आज्ञा मानने के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की तह: आसान।

कभी-कभी आपको एक झटपट रात का खाना तैयार करना पड़ता है, ताकि आप खाने के लिए एक स्वादिष्ट बाइट ले सकें। ऐसे समय में, मशरूम के साथ एक पाई बचाव में आएगी, भले ही योग करना आसान हो, इसमें कम से कम एक घंटा लगता है, और स्वाद सिर्फ दिलकश होता है। खाना पकाने के लिए आवश्यक वह भोजन, आप हमेशा अपने रेफ्रिजरेटर में देख सकते हैं, यहां तक ​​कि स्वीडिश पाई में भी आप वह सब कुछ डाल सकते हैं जो आपके लिए अच्छा है: कोरियाई गाजर, सर, चिकन और नेविट सर!

अवयव:

• केफिर - 1 बोतल;
• वसा खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
• बोरोस्नो गेहूं - 2.5 बोतलें;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• एसईएल - चम्मच;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• किबुल्या - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे, ताकत, केफिर और खट्टा क्रीम मिलाएं, सुमीश को हराएं।
2. आटे को धीरे-धीरे घूंट लें | बोरोसनो | थोड़ा पतला गूंद लें और आधा बेल लें।
3. Tsibulya, आलू और मशरूम को पतले टुकड़ों में काट दिया जाता है, उन्हें आटे के ऊपर आकार में डाल दिया जाता है।
4. ऊपर से अतिरिक्त आटा डालें, बाजनों के पीछे की हरियाली सजाएँ।
5. विपकेइट 20-25 हविलिन|मिनट| अधिकतम तापमान पर।

सफेद मशरूम के साथ

• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 4600 किलो कैलोरी।
• नियुक्ति: आज्ञा मानने के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की तह: आसान।

Descho अकल्पनीय को पोर्सिनी मशरूम और पनीर के साथ पाई कहा जा सकता है, हालांकि, यह पूरी तरह से दिलकश घास है। अनिवार्य रूप से, ब्रांड के उत्पाद भूरे रंग के होते हैं, एजे सर डीज़ेरेलो कैल्शियम और प्रोटीन होते हैं, और सफेद मशरूम भूरे खनिजों की एक उच्च धुंध के साथ अच्छा होता है। उत्पादों की ऐसी मूल प्रकृति आपको स्वादिष्ट स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करने की अनुमति देगी, जो विशेष रूप से बच्चों के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• बोरोस्नो गेहूं - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 130 ग्राम;
• ज़ुक्रोवा पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
• मार्जरीन - 150 ग्राम;
• सफेद मशरूम - 300 ग्राम;
• साग - 100 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• सर - 400 ग्राम;
• मसाले - 1 वर्ष। एल.;
• सिल - 1 चम्मच;
• सर - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. बोरोस्नो, ताकत, सुक्रोवु पाउडर मिलाएं।
2. अंडे की जर्दी के साथ खट्टा क्रीम छिड़कें, चुकंदर का आधा हिस्सा डालें, हरा दें।
3. मार्जरीन में मार्जरीन मिलाएं, फिर बोरोस्नो, जो बचा है, आटा अच्छी तरह से गूंध लें, इसे फ्रिज में रख दें।
4. सफेद मशरूम कोट। जो अंडे बचे हैं, उन्हें दे दो, सर, रुबन का साग, बारीक कद्दूकस किया हुआ सर, मसाले।
5. आटे से परत की आवश्यक मोटाई काट लें, भरने को फैलाएं, लगभग 30 क्विल काढ़ा करें।

सूखे मशरूम के साथ

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 पीसी।
• कैलोरी सामग्री: 5100 किलो कैलोरी।
• नियुक्ति: आज्ञा मानने के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तह क्षमता: मध्यम।

सूखे मशरूम के साथ एक सुगंधित शीतकालीन पाई क्रिसमस की मेज के लिए एक आदर्श समाधान है। स्वाभाविक रूप से, ताजे मशरूम के साथ घास पकाना आसान और स्वादिष्ट है, या आप इसे उलट सकते हैं, जैसे आपने इसे सर्दियों के लिए सुखाया था। गोलोवने - उन्हें उबले हुए पानी के सामने भिगो दें, पलटने के लिए, उस आकार की कोमलता।

अवयव:

• बोरोस्नो गेहूं - 850 ग्राम;
• सूखा खमीर - 8 ग्राम;
• सूखे सफेद मशरूम - 200 ग्राम;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 1 पीसी ।;
• ताकत, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. बोरोशन का हिस्सा (लगभग 600 ग्राम) पूछें, पाउडर खमीर के साथ मिलाएं, 400 मिलीलीटर बिना गरम पानी डालें। इसे मिलाएं, इसे अंधेरी जगह पर उठने दें।
2. उसके बाद हिम्मत करते ही Add |add | सरप्लस बोरोशना, सिल | नमक |
3. मशरूम को 20 हविलिन के लिए उबलते पानी में भिगोया जाना चाहिए, तैयार होने तक पकाया जाता है, सूखा हिलाया जाता है।
4. सिबुला को सूखी शमतोचकी के साथ छिड़कें, इसे एक ही बार में मशरूम के साथ छिड़कें, और काली मिर्च के साथ छिड़के।
5. आकार बनाएं, आटे से ढक दें, स्टफिंग डालें, हरियाली से सजाएं। 30-35 क्विल सील करें।

केफिर पर

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति।
• स्ट्रॉ कैलोरी सामग्री: 4650 किलो कैलोरी।
• नियुक्ति: आज्ञा मानने के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की तह: आसान।

विकोनन का एक सरल नुस्खा है - केफिर पर मशरूम पाई। योग तैयार किया जा सकता है, अगर समय पर्याप्त नहीं है, भले ही प्रक्रिया आपको बड़ी ताकत से प्रभावित न करे। स्वामी के लिए इस तरह के एक स्ट्रावा, जैसे कि वे केवल अज़ी पाक को छूना शुरू कर देते हैं, जब तक कि वे सूखे, रेतीले या पत्तेदार आटे से दोस्ती नहीं करते। एक vipіchka भोजन, सुगंधित और नमकीन की तरह अधिक निकलेगा।

अवयव:

• मशरूम - 500 ग्राम;
• केफिर - 0.5 एल;
• किबुल्या - 200 ग्राम;
• बोरोस्नो - 400 ग्राम;
• ओलिया रोसलिना - 80 मिली;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सोडा - 1 चम्मच;
• आनंद के लिए शक्ति।

खाना पकाने की विधि:

1. एक हल्के ब्लश दिखाई देने तक बारीक घायल सिबुलस को कोट करें, इसमें मशरूम डालें, इसे तैयार करें। स्वाद के लिए मसाले डालें।
2. अंडे को सिल, केफिर और स्लेक्ड सोडा, डोसिप बोरोसनो से मारो।
3. आधा आटा एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें, भरने को बाहर रखें, जो आप तक पहुंच गए हैं, फिर आटा फिर से डालें।
4. 180-190 डिग्री के तापमान पर तैयार होने तक गर्म ओवन में फेंटें।

मशरूम पाई - खाना पकाने के रहस्य

ताकि मशरूम के साथ आपके पाई हमेशा दिलकश, रसदार और नरम निकले, न केवल नुस्खा का पालन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि कुछ तरकीबें भी आजमाना है:

1. ओवन को हमेशा आवश्यक तापमान पर गर्म करें, फिर आप अक्ष तक नहीं पहुंचेंगे, उच्च उच्च होगा।
2. मशरूम को कोट करें ताकि वोलोगर का पूरा ज़ायवा उनमें से निकल जाए, पाई का इससे कोई लेना-देना नहीं है।
3. फिलिंग में ज्यादा सब्जियां न डालें, नहीं तो मशरूम का स्वाद खराब हो जाएगा।
4. साथ में पालन करें, क्योंकि परिशिष्ट शब्द आदर्श पर है। Drіzhdzhі povinnі ताजा हो, अन्यथा यह चुपचाप नहीं आएगा, और बीमा ज़िप हो जाएगा।
5. यदि आप इसे उगाने की योजना बना रहे हैं, तो हम इसे आसानी से फैला देंगे, धीरे और धीरे से, अधिक च्युइंग गम जोड़ें।
6. स्टार्च आलू की मदद के लिए भोजन के लिए पहुंचें, एक बोरोस्नो से दान।
7. ताकि यह गर्म हो जाए, फिर रेफ्रिजरेटर की सामग्री को हटा दें, ताकि बदबू कमरे के तापमान में गर्म हो जाए।
8. खमीर को ठंडे पानी में न भिगोएँ और छिड़कें। तापमान को 30-40 डिग्री पर लाएं।
9. सूखे हाथों से कसकर गूंथ लें।
10. मशरूम के साथ पाई का तल जला और सूखा नहीं है, स्टार्च की थोड़ी मात्रा के साथ फॉर्म को घूंट लें।
11. vipіchtsі पर सोब उज्ज्वल रूप से चमकता है, एक पीटा अंडे के साथ लिप्त।
12. जैसे कि आप तलने के आटे पर पाई बना रहे हैं, इसे ठंडा और ठंडा होने दें, ताकि घास उखड़ न जाए।

मशरूम के साथ पिरिग: फोटो के साथ व्यंजनों

घर का बना vipіchka हमेशा दिलकश और सुगंधित निकलेगा। भरने के रूप में, आप रिजर्व में तैयार किए गए उत्पादों को विसर्जित कर सकते हैं। सूखे मशरूम से बने पाई गर्मियों के बारे में भाग्य और लंबी सर्दियों की शाम को चाय के समय के बारे में बताते हैं। दूसरी तरफ सूखे मशरूम के साथ पाई के लिए एक विशिष्ट नुस्खा चुना जा सकता है, भरने की तैयारी के लिए विभिन्न विकल्पों का प्रस्ताव। पहले से तैयार लुक की तस्वीर से सूखे मशरूम से बने पाई के व्यंजनों पर चमत्कार करें और उन लोगों को चुनें जो आत्मा के लिए होंगे।

चावल और मशरूम के साथ पाई

गोदाम:

• सूखा सूखा,
• चावल - 1 बोतल,
• सफेद सूखे मशरूम - 40 ग्राम,
• किबुल्या - 3 पीसी।,
• ओलिया, सिल, काली मिर्च।

चावलों को सात पानी में धोकर उबाल लें, ताकि वाइन रोजसिपचासिम बन जाए, ठंडा कर लें। मशरूम को सामने ठंडे पानी में भिगो दें, फिर उसी पानी में उबाल लें, मैशर पर रख दें, धो लें। मशरूम vіdvar protsіditi। मशरूम बारीक कटा हुआ, जैतून का तेल में ब्रश, मक्खन के साथ कटा हुआ कीमा बनाया हुआ सिबुली, चावल के साथ, काली मिर्च के साथ अनुभवी।

आटे का एक हिस्सा डेको पर रखा गया था, इसके पीछे जैतून के तेल से सना हुआ था। स्टफिंग को आटे के ऊपर रखिये और फिर से स्टफिंग के ऊपर रख दीजिये.

200 ग्राम के तापमान के लिए ओवन में जैपिकाती, 30 हविलिन के करीब।

मछली और मशरूम के साथ कुलेब्याका

• 1.2-1.5 किलो स्पंज खमीर आटा मुख्य नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया
• 1/2 बोतल मांस शोरबा (आप एक घन का उपयोग कर सकते हैं) या पानी

केक को ब्रश करने के लिए, वह डेक:

• 1 अंडा
• 2-3 बड़े चम्मच। ओस के चम्मच (या पिघला हुआ वर्शोकोवी) olії

भरने के लिए:

• 900 ग्राम रिबी पट्टिका (पर्च, कॉड या सामन)
• 120-130 ग्राम सूखे मशरूम
• चार अंडे
• 1/2 बोतल पिघला हुआ मक्खन
• 1 बड़ा सिबुलिना
• 3/4 बोतल चावल
• 2 फ्लास्क चिकन शोरबा
• 3 कला। कटा हुआ हरा अजवायन के चम्मच
• 1/2 छोटा चम्मच प्रत्येक कटी हुई हरी चेरिल और तुलसी (वैकल्पिक)
• 1 सेंट नमक का चम्मच

भरने की तैयारी:सूखे मशरूम विमिति, ठंडा पानी डालें और 3-4 साल के लिए छोड़ दें। फिर हम उन्हें उसी पानी में उबालेंगे, तेज पत्ते और कुछ मटर जपाशनी काली मिर्च के साथ, नरम होने तक, उन्हें एक ड्रशलीक पर डाल दें और उन्हें सूखा काट लें।

रिबी पट्टिका को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें नमक, अजमोद (1 बड़ा चम्मच) में रोल करें और फ्रिज में रख दें।

जैतून के तेल की आधी मात्रा को एक सॉस पैन में ग्रिल करें और उसमें आधा छिलका, पिसा हुआ और बारीक कटा हुआ सिबुलिनी ब्रश करें। अच्छे प्रोमिटियम और सूखे चावल डालें और शोरबा में डालें।

एक ढक्कन के साथ एक छोटी सी आग पर सब कुछ बुझा दें जब तक कि यह तैयार न हो जाए, फिर इसे ठंडा कर लें। फ्राई पैन में तेल गरम करें, जो नया सिबुला बचा हो उसमें डालें और ठंडा भी कर लें।

अंडों को उबालकर ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है और बारीक काट लिया जाता है।

ज़मीशती ने चावल, सिबुला, अजमोद, जो बचा था, मशरूम और अंडे तैयार किए। मसाला स्वादानुसार नमक और काली मिर्च। शोरबा में थोड़ा जोड़ें - ताकि भरना सूखा न हो।

आटा, जो खड़ा था, 1.5-2 सेमी के धड़ के साथ एक अंडाकार केक की उपस्थिति में rozkotiti। केंद्र में, चावल के तीसरे भाग को एक समान गेंद से भरें और इसे पसलियों की एक गेंद के साथ कवर करें। चावल भरने का एक तिहाई डालें और इसे पसलियों से ढक दें। इसे चावल की स्टफिंग से ढक दें, जो बची हुई है, उस पर बची हुई रबी डाल दें।

उत्पाद को शोरबा (या पानी) के साथ पानी दें और जैतून के तेल के साथ छिड़के। केक के किनारों को मोड़ा जाता है और मजबूती से पिन किया जाता है, जिससे केंद्र में एक सीवन बनता है।

परीक्षण के बचे हुए हिस्से से, अलंकृत करें: उद्धरण, पत्ते, सुई और कशाभिका। पाई के शीर्ष को स्मियर करें|स्मीयर| एक अंडा मारो, अलंकरणों से सजाओ और फिर से मस्त करो | धब्बा | अंडा।

उसके बाद, एक फेंटे हुए अंडे के साथ शीर्ष पर ब्रश करें (आप इसे थोड़ी मात्रा में माल्टेड दूध के साथ हरा सकते हैं) और इसे एक कांटा के साथ डिकल्स में चुभें।

पाई को गुलाब में 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखें और 20-25 मिनट के लिए विप करें। इसे फ़ूड फ़ॉइल और vipkatische 20-25 cv से ढक दें।

मैं कुलेब्याकु को ओवन से निकालने और पिघला हुआ मक्खन के साथ फैलाने के लिए तैयार हूं।

आप इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं।

सूखे मशरूम के साथ पाई

अवयव

• सूखे मशरूम - 100 ग्राम
• सिबुल्या रिपचास्ता - 2 पीसी।
• वर्शकोव तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• बोरोशनो गेहूं - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• विदवार मशरूम - 100 मिली
• स्वाद के लिए काली मिर्च चाक
• स्वाद के लिए बल

टिस्टो

• बोरोस्नो गेहूं - 500 ग्राम
• पानी और दूध गर्म है - 1 बोतल
• अंडे - 1-2 पीसी।
• ओलिया वर्शकोव - 50 ग्राम
• Drіzhdzhi - 15-20 ग्राम
• ज़ुकोर - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• सिल - 1/2 छोटा चम्मच

1. मशरूम को धोया जाना चाहिए, ठंडे पानी से डाला जाना चाहिए और 2-3 साल के लिए भिगोने के लिए छोड़ देना चाहिए। उसी पानी में खोजें और क्रशर, कांच के पानी को देखें। मांस की चक्की के माध्यम से छोड़ें।
2. सिबुला को साफ करें, इसे सूखा काट लें और मशरूम के साथ इसे तोड़ दें।
3. ओलिया गुलाब और मशरूम में जोड़ें।
4. 10-15 किस्में के खिंचाव के साथ पूरी आग पर बुझाएं, गाढ़ा करने के लिए बोरोस्नो घूंट लें, मशरूम शोरबा में डालें। अंडों को ठंडा करके उबालें, छीलें, बारीक काट लें और मशरूम में डालें। नमक, काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाएँ।

टिस्टो:

1. Vsipati पूरे मानदंड तवे पर बोरोस्ना है।
2. गर्म पानी या दूध से खमीर को छोड़ दें।
3. borosnoy drіzhdzhі, sil, tsukor, अंडे के साथ पैन में जोड़ें। मिक्स करें, मिक्स करें। विमिशुवती शांत प्राथमिकी तक, जब तक आप इसे हाथों में नहीं देखते। उदाहरण के लिए, मेंहदी की ऊपरी मिट्टी डालें।
4. एक तौलिया के साथ आटे के साथ व्यंजन को कवर करें और 1.5-2 साल तक घूमने के लिए गर्म स्थान पर रखें।
5. यदि यह उठने के लिए पर्याप्त गर्म है, तो योग को अपनाएं। Tsyu प्रक्रिया zrobiti trichi।
6. हम आटे का एक हिस्सा शीट पर रखते हैं, फिर हम भरने को भरेंगे और आटा को नवीनीकृत करेंगे। 40 ठंड के लिए ओवन में लाओ।

सूखे मशरूम के साथ पिरिग "वकुस्न्याश्का"

अवयव

• सूखे मशरूम - 100 ग्राम
• सिबुल्या रिपचास्ता - 1 पीसी।
• ओलिया - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• बोरोस्नो गेहूं - 1 चम्मच
• मशरूम शोरबा - 100 मिली
• अजमोद के पत्ते - 3-4 बड़े चम्मच
• लॉरेल पत्ता - 1 पीसी।
• स्वाद के लिए काली मिर्च चाक
• स्वाद के लिए बल

परीक्षण सामग्री:

• बोरोस्नो गेहूं - 500 ग्राम
• द्रिज्डजी - 20 ग्राम
• दूध - 1 बोतल
• ओलिया वर्शकोव अबो मार्जरीन - 250 ग्राम
• ज़ुकोर - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर
• सिल - 1/2 छोटा चम्मच

सूखे मशरूम को 2-3 साल के लिए ठंडे पानी में भिगो दें, फिर उसी पानी में तेज पत्ता डालकर उबालें। अगर मशरूम उबले हुए हैं, तो उन्हें चाकू से काट लें, या मदद के लिए मीट ग्राइंडर को बारीक पीस लें और 1 टेबलस्पून ब्रश करें। जैतून के चम्मच।

सॉस तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ धब्बा, जो बचा है, सिबुला को बारीक काट लें और हल्के सुनहरे रंग में सुखाएं, शोरबा, काली मिर्च, गाद डालें, साग को काट लें। मशरूम के ऊपर सॉस डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। आटा पकाएं:
मुश्किल से पूछो। गर्म दूध में खमीर घोलें। Vіdokremiti vіd vershkovy तेल | तेल | (मार्जरीन) 200 ग्राम रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।

Zmіshati borosno, drіzhdzhі, tsukor, sil, 50 ग्राम मक्खन | तेल | या मार्जरीन, जोड़ें | जोड़ें | vanіlіn i zam_siti dosit तेजी से।

फ्रिज में ठंडा vershkov तेल | तेल | (मार्जरीन) चर्मपत्र कागज की 2 शीटों के बीच रखें और एक आयताकार परत में रॉकिंग चेयर के साथ ढीला करें, जिसके बाद मैं इसे फिर से रेफ्रिजरेटर में साफ करता हूं।

Vimіsiti issto, scho pіdіyshlo, rozkotiti एक सीधी-सीधी परत में, और जानवर को ठंडा करने के लिए तेल की एक परत डालें।

ओवन को 200 जीआर तक गरम करें, शीट को तेल से चिकना करें। शीट पर रोजकोटिटी का आटा, भरने के ऊपर, फिर हम आटा को नवीनीकृत करेंगे। शीट को ओवन में 30 मिनट के लिए रख दें।

सूखे मशरूम और आलू के साथ पाई

• सूखे मशरूम - 350 ग्राम
• आलू - 350 ग्राम
• दूध - 200 मिली
• सबसे ऊपर (यह हो) - 140 मिली
• क्लॉकमेकर - 1 दांत।
• ओलिया वर्शकोव - 50 ग्राम
• हार्ड सर - 100 ग्राम
• टिस्टो लीफलेट - 250 ग्राम
• मसाले (ताकत, काली मिर्च चॉकिंग, जायफल मटर - स्वाद के लिए)

Spekti pirіg isz सूखे मशरूम और आलू उस समय shvidko कम हो सकते हैं, क्योंकि deyakі inngredієnti pіdgotuvati zazdalegіd। मैंने मशरूम को सुखाया था, उन्हें पानी में भिगोया था, उन्हें रात भर छोड़ दिया था और फिर उन्हें लगभग एक साल तक पकाया था।

1. अब मशरूम को तैयार होने तक एक चुटकी मक्खन में घोलने की जरूरत है। स्वाद के लिए ताकत, काली मिर्च और जायफल डालें।
2. आलू को पतली डंडियों से सुनाया जाता है, और चायदानी का विस्तृत विवरण दिया जाता है।
3. सबसे ऊपर के साथ Zmіshuєmo दूध और आग पर डाल दिया।
4. उबलते दूध के योग में, हम एक कटोरी आलू डालते हैं और 10-15 खविलिन पकाते हैं - जब तक कि आलू तैयार न हो जाए।
5. ताकत और जायफल डालें। यह दूध में ठंडा है। आलू के साथ पूरी मातृभूमि ले लो, और पाई अधिक दिलकश होगी।
6. हम आलू डालते हैं।
7. आलू पर - मशरूम।
8. ऊपर- सर।
9. हमने पाई को 20 मिनट के लिए ओवन के पास रख दिया।

दिलकश!

ऐसे लोगों को जानना जरूरी है जिन्हें मशरूम पसंद नहीं है। इस उत्पाद में न केवल सुखद स्वाद और शांत सुगंध हो सकती है, बल्कि कम कैलोरी सामग्री के साथ उच्च ग्रब मूल्य भी हो सकता है। शाकाहारियों और जो लोग उपवास करना चाहते हैं, वे अपूरणीय हैं। मशरूम पैटीज़ पारंपरिक रूसी व्यंजनों में से एक है। धनी गोस्पोदारों के पास दुख के लिए अपने पसंदीदा व्यंजन हैं। मशरूम के साथ पाई के लिए भरने को आलू, चावल, मांस और अन्य उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है। रस के लिए, अक्सर इसमें सिबुला मिलाएं। बाकी समय pirіzhkіv iz syrom के लिए मशरूम भरने के लोकप्रिय विकल्प बन गए। मशरूम के साथ पाई के लिए भरने के विकल्पों की विविधता आपको एक ऐसा नुस्खा चुनने की अनुमति देती है जो किसी इंसान की गैस्ट्रोनॉमिक समानता से मेल खाती हो।

खाना पकाने की विशेषताएं

मशरूम के साथ पाई भरने की विधि समृद्ध है। ऐसे अनुस्मारक तैयार करने की तकनीक सत्ता के बधिरों की जननी हो सकती है। अले kіlka zagalnіh सिद्धांत, znannya yakіh dopomozhe एक विशेष गोदाम से स्वतंत्र रूप से pirіzhkіv के लिए मशरूम स्टफिंग तैयार करते हैं।

• Pirіzhkіv के लिए सबसे आम भराई ओवन से बनाई जाती है, क्योंकि बदबू जितना संभव हो उतना सुलभ है, या अधिक मशरूम, जो सबसे दिलकश और मूल्यवान हैं। मशरूम के बारे में चिंता करने की एक और बात हो सकती है - बदबू मामूली तैयारी को खराब नहीं करती है। उनके बजाय, आप अन्य प्राकृतिक मशरूमों को उनकी श्रेणी के लिए उचित रूप से तैयार करके जीत सकते हैं या नहीं। सामने पेशाब और vіdvaryuvannya के बारे में जाओ।
• भरने की तैयारी के लिए varto vikoristovuvaty मशरूम नहीं, वास्तव में, उन्हें पीसा नहीं जाता है, और मोटरवे, औद्योगिक वस्तुओं के पास पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों में भी चुना जाता है। मशरूम विषाक्त पदार्थों को उठा सकते हैं, जिसके माध्यम से वे अप्राकृतिक हो सकते हैं, जो पहली श्रेणी तक झूठ बोल सकते हैं।
• मशरूम के फ्रंट थर्मल प्रोसेसिंग के बिना स्टफिंग को थोड़ी सी वाइन के साथ जोड़ना संभव नहीं है। पाई भरने के गोदाम में प्रवेश करने वाले अन्य उत्पादों को भी तत्परता या तत्परता के लिए आगे लाया जाना चाहिए। पिरोज्किव की चुस्की लेने के लिए एक घंटा पर्याप्त नहीं है, अन्य उत्पादों की तरह, आप नशे में नहीं हो सकते।
• इससे पहले, कीमा बनाया हुआ मशरूम को आटे पर कैसे रखा जाए और पाई को आकार दिया जाए, मैं आपको कमरे के तापमान को ठंडा करने का अवसर देने के लिए याद दिलाता हूं। गरमा गरम स्टफिंग को पनीर के साथ स्टीम करके, दही और गाढ़ेपन के साथ गाढ़ा कर लीजिये, गोंद का ऐसा तीखा स्वाद तीखा स्वाद के लिए.

मशरूम के साथ पाई के लिए स्टफिंग विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार की जा सकती है, लेकिन यह हमेशा रसदार, खट्टा और सुगंधित निकलेगी। आप इसके साथ लीवर की तरह पका सकते हैं, जिससे आप पाई को चिकना कर सकते हैं।

मशरूम के साथ पाई के लिए स्टफिंग के लिए एक सरल नुस्खा

• मशरूम - 0.5 किलो;
• किबुल्या - 0.25 किग्रा;
• ताकत, मसाले - स्वाद के लिए;
• ओलिया, पानी - स्किली पाइड।

खाना पकाने की विधि:

• मशरूम छाँटें, साफ करें, आवश्यकतानुसार काटें। साफ पानी में भिगो दें, बदबू की गोदी तवे के तले पर नहीं जमेगी। द्रुष्यक को देखो, पानी निकलने दो।
• यदि मशरूम ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
• Tsibulya, zvіlnivshi vіdrushpinnya, narіzhte छोटा shmatochki।
• एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, इसे एक नए सिबुल में डालें, सुनहरा होने तक ब्रश करें।
• मशरूम जोड़ें, उन्हें सिबुली के साथ 10-15 किस्में के खिंचाव के साथ कोट करें। तैयार होने से पहले 5 हविलिन के लिए, नमक और मसाले डालें।
• भरने को ठंडा करें और पहचान के लिए पलकें झपकाएं।

सौभाग्य के लिए वीडियो नुस्खा:

किउ स्टफिंग किसी भी प्रकार के मशरूम से तैयार की जा सकती है, जिसमें मशरूम का वर्गीकरण भी शामिल है। यदि केवल सफेद मशरूम, चेंटरेल और पेचेरिट्सी उसके लिए विजयी होंगे, तो आप उनके सामने खाना पकाने के बिना गर्म हो सकते हैं।

सूखे मशरूम से पाई के लिए स्टफिंग

• सूखे सफेद मशरूम - 35-40 ग्राम;
• सिबुला - 75 ग्राम;
• बासी गेहूं की रोटी - 30 ग्राम;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• रोसलिना ओलिया - स्किल्की पेडे;
• ताकत, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• मशरूम को ठंडे पानी के साथ डालें, थोड़ी देर के लिए बाहर छोड़ दें, ताकि बदबू सूज जाए। उबालने के बाद इसे साफ पानी में 20 स्ट्रैंड के खिंचाव से धो लें।
• मशरूम को ड्रशलीक में गिराएं। यदि ज़ायवा मातृभूमि मजबूत है, तो मशरूम को शमतकी के साथ काट लें।
• सिबुला को छोटे क्यूब्स में काटें, इसे मशरूम से ब्रश करें।
• ब्रेड को गर्म दूध में भिगो दें। अन्य सामग्री में जोड़ें। सब मिला दो। जैसे कि भरना आपके लिए बहुत दुर्लभ था, इसमें तीन सूखे पटाखे डालें और 5-10 क्विल चेक करें, ताकि बदबू सूज जाए।

इसी तरह आप अन्य सूखे मशरूम से भी स्टफिंग तैयार कर सकते हैं.

मशरूम और पनीर के साथ पाई के लिए स्टफिंग

• ताजा बेकरी - 0.4 किलो;
• सर (हार्ड ची नैप्वेटवर्डी) - 150 ग्राम;
• किबुल्या - 100 ग्राम;
• वर्शकोव तेल - स्किली पाइड;
• ताकत, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• सिबुलिन को साफ करें, छोटे आकार के क्यूब्स में काट लें।
• मशरूम मशरूम, एक सर्वेट के साथ सूखा, भूसे के साथ काट लें।
• एक गहरे फ्राइंग पैन में जैतून को पिघलाएं। पैन के पास सिबुला और मशरूम डालें। उन्हें कोट करें, मदद करें, फ्राइंग पैन से डॉक मातृभूमि को उबाल नहीं करते हैं।
• पनीर को रगड़ें।
• अगर मशरूम ठंडे हो जाएं, तो उन्हें पनीर के साथ मिलाएं। गर्म मशरूम के साथ ज़मेशती सर की तरह, शराब सुबह जल्दी पिघल जाएगी।
• Pіdsoliti, भराई का मौसम, मिश्रण। आप इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां डाल सकते हैं।

ओवन में pirіzhkіv की चुस्की लेने के घंटे के तहत, पनीर पिघल जाएगा, और उत्साह एक अद्वितीय स्वाद लाएगा।

मशरूम और चिकन के साथ पाई के लिए स्टफिंग

• चिकन पट्टिका - 0.3 किलो;
• ताजा बेकरी - 0.25 किलो;
• गाजर - 100 ग्राम;
• सिबुला - 75 ग्राम;
• पिघलने वाला सर - 60 ग्राम;
• वर्शकोव मक्खन - 50 ग्राम;
• हरा सिबुला - 50 ग्राम;
• ताकत, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• महोदय, एक मांस की चक्की के माध्यम से एक बड़े grate के साथ, या उससे भी अधिक तेजी से जांच करने के लिए चिकन पट्टिका।
• मशरूम, सूखे और सूखे, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
• गाजर छीलें, उन्हें बड़े उद्घाटन के साथ शीर्ष पर ट्रिम करें।
• सिबुला को साफ और साफ करें।
• चिकन, मशरूम और सब्जियों को हिलाओ।
• सुमिश को एक फ्राइंग पैन में पिघला हुआ मक्खन के साथ रखें और 15-20 स्ट्रैंड्स के साथ ब्रश करें। नमक, काली मिर्च, मिलाएँ और चिकन-मशरूम कीमा को ठंडा करें।
• हरे सिबुला को धीरे से स्पर्श करें।
• तीसरे पर विस्तार से सर पिघल रहा है।
• कीमा बनाया हुआ मांस में हरा सिबुला और सर डालें, मिलाएँ।

मुर्गियों और मशरूम के साथ भराई के साथ पिरिज़्की रसीला, रसदार, दिलकश दिखता है। इस तरह के एक vipіchka सबसे पेटू को प्रेरित करने के लिए स्वाद के लिए फिट बैठता है।

मशरूम और आलू के साथ पाई के लिए स्टफिंग

• आलू - 0.4 किलो;
• ताजा बेकरी - 0.3 किलो;
• परिष्कृत रोसलिना ओलिया - 50 मिलीलीटर;
• वर्शकोव तेल - 30 ग्राम;
• ताकत, मसाले - स्वाद के लिए;
• किबुल्या - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• Tsibulyu zvіlnіt vіdrushpinnya, brіbno porіzhte।
• छोटे क्यूब्स में, मशरूम zazdalegіd जोड़ें और एक सर्वलेट के साथ सूखें।
• आलू को छीलिये, मोटा मोटा काट लीजिये, पानी से ढक कर, नमक डाल कर आग पर रख दीजिये. उबलने के बाद, आधे दिन की तीव्रता को बदल दें और आलू को नरम होने तक पका लें।
• पानी से नाराज़ हो जाओ। रज़ीमनीट आलू, जोड़ें | जोड़ें | जब तक यह तेल | तेल | को वर्शकोव न कर दे, अच्छी तरह मिला लें।
• मशरूम और त्सिबुला जैतून के तेल पर धब्बा लगाते हैं। मसले हुए आलू के साथ मिलाएं, हिलाएं। यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च भरना।

आलू और मशरूम की स्टफिंग नीचे और छलनी से निकलती है। इससे तैयार पाई के लंबे समय तक टेबल पर अटकने की संभावना नहीं है।

मशरूम के लिए स्टफिंग अनाड़ी तरीके से तैयार की जाती है। मशरूम एक अनोखा स्वाद और हल्की सुगंध देते हैं। मशरूम स्टफिंग के साथ Pirіzhki बैगैट्स की तरह होते हैं। Zrobity यह dekіlkom व्यंजनों के लिए संभव है, skin z yakіh mає your perevagi।

अतीत में, मशरूम ग्रामीण निवासियों के लिए एक प्राकृतिक उत्पाद थे। वे उन्हें ले गए और उन्हें राजसी kіlkostyakh (जैसा कि अनुमति दी गई है) से सर्दियों के लिए तैयार किया। आज, बदबू संत, धन और ठाठ से जुड़ी हुई है। यही कारण है कि सबसे नशे की लत जड़ी बूटियों को तैयार करने के लिए मशरूम भरना एक बढ़िया विकल्प है।

मशरूम ताजा, मसालेदार, सूखे

यह एक अनूठा उत्पाद है, जो दिखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक गार्निश है। ताजा मशरूम पकाया जा सकता है। नमकीन या मैरीनेट की हुई बदबू अपने आप में अच्छी होती है। निकालने के लिए इसे पानी से भिगोना आवश्यक है, कि बुव हल्का उबाल जाएगा। Dalі ताजा की तरह खाना बनाना संभव है। एक विपदकु विदे चमत्कारी मशरूम स्टफिंग लें, याक ज़दतना अलंकृत बी-याक घास।

टार्टलेट - एक स्वादिष्ट नाश्ता

टार्टलेट का आधार पिस्ता या आलू के आटे से बनाया जा सकता है, या बस इसे एक स्टोर में खरीद सकते हैं और इसे अपने स्वाद के लिए याद दिला सकते हैं। यह मशरूम स्टफिंग के लिए और भी बेहतर है। जैतून पर सिबुला के साथ ताजा मशरूम ब्रश करना सबसे आसान विकल्प है। आपको 300 ग्राम मशरूम और 1 सिबुलिन चाहिए। अगर सब्जियां गल जाएं तो उनमें तीन उबले अंडे की बारीक कटी हुई सफेदी और 100 ग्राम मेयोनीज मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, इसे टार्टलेट में डालें और कद्दूकस किए हुए झोवटकोम के साथ घूंट लें।

Uriznomanіtniti स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र टमाटर और पनीर हो सकते हैं। जिसके लिए मशरूम भरने की जरूरत है (ओवन के 500 ग्राम, एक सिबुलिन के साथ ब्रश)। इसके पहले 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ सीरा और मेयोनेज़ डालें। यह मात्रा 10 टार्टलेट के लिए कवर की गई है। Krіm tsyogo, 5 चेरी टमाटर लें और उन्हें नेवपेल काट लें। स्टफिंग को आटे से त्वचा के रूप में डालें, और टमाटर को जानवर में डालें।

मशरूम फिलिंग वाले टार्टलेट आपकी टेबल की मुख्य विशेषता हो सकते हैं। वही वर्शकोवी विकल्प आज़माएं, योगो मेहमानों का सही आकलन करें। इसके लिए 1 किलो ओवन और 1 सिबुलिन काटना जरूरी है। पोटिम सामग्री को एक फ्राइंग पैन में डालें, नमक करें, तुलसी और टॉप्स (100 मिली) डालें। तब तक उबालें जब तक कि मैं एक गाढ़ी क्रीम न बन जाऊं। जोड़ें|जोड़ें| 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ सिराह। मैंने आटा के रूप में viklasty खो दिया और इसे एक गर्म ओवन में फुलाना के स्प्रैट पर डाल दिया।

जूलियन - एक और बढ़िया विकल्प, यदि आप मशरूम भरने के साथ टार्टलेट बनाना चाहते हैं। इसके लिए 300 ग्राम ओवन को एक सिबुला से ब्रश करें। ओकेरेमो को बेचमेल सॉस तैयार करने की जरूरत है। इसके लिए, एक बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं, एक बड़ा चम्मच बोरोस्ना को पोंछें, 100 मिलीलीटर दूध में डालें और मिश्रण को धीरे-धीरे हिलाते हुए उबाल लें ताकि स्तन सिकुड़ें नहीं। फिर आप मशरूम को टार्टलेट पर फैला सकते हैं, सॉस के ऊपर डाल सकते हैं और कसा हुआ पनीर (70 ग्राम) पर घूंट सकते हैं। अब आत्माएं उनसे थक रही हैं।

सबसे स्वादिष्ट पाई

पाई के लिए मशरूम की स्टफिंग को स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है या अन्य अवयवों के साथ पूरक किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, स्मीयर गोभी और ओपनकीव से भराई के साथ बाहर आना अच्छा है। इसके लिए 400 ग्राम गोभी और 200 ग्राम नमकीन सामन या 400 ग्राम ताजा मशरूम की आवश्यकता होती है। कोब के लिए, सिबुला को ब्रश करें, मशरूम और फिर पत्तागोभी डालें। तैयार होने तक बुझा दें, और फिर छत खोलें, ताकि मातृभूमि उबल जाए।

और क्लासिक फिलिंग तैयार करना आसान है: किसी भी मशरूम के 500 ग्राम और 2 बारीक कटी हुई सिबुलिनी को ब्रश करें। तैयार होने से पहले दो मिनट के लिए, वर्शकोव करी, पेपरिका और अन्य मसाले डालें। यह विकल्प खमीर या स्वस्थ आटे से बने गर्म और बंद पाई के लिए अच्छा है। आप मशरूम या चावल में आलू भी मिला सकते हैं।

इसके अलावा, पाई के लिए मशरूम स्टफिंग, इस तरह से पकाया जाता है, स्वाद के लिए एक समृद्ध फिट के साथ। Tsibulya (1 पीसी।) और मशरूम (600 ग्राम) को सूंघना चाहिए, 0.5 बोतल खट्टा क्रीम और 1 बड़ा चम्मच बोरोस्ना जोड़ें। इसे मिलाएं और सिरे पर लगाएं।

आप न केवल ताजा मशरूम, बल्कि नमकीन भी हरा सकते हैं। किसके लिए यह याद रखना जरूरी है और बदबू ज्यादा नमकीन हो तो भी पीएं। चलो आग की तरह पकाते हैं। ये सूखे मशरूम पाई के लिए चमत्कारी फिलिंग के रूप में भी सामने आ सकते हैं। उनमें से कुछ को पानी में भिगोना, उबालना और फिर सिबुला से बुझाना आवश्यक है।

पाई के लिए मशरूम स्टफिंग

आधार, हमेशा की तरह, मशरूम है, जो सिबुली के साथ लिप्त है। अले अक्सर vikoristovuyutsya और विभिन्न योजक। आप मैश किए हुए आलू, स्मीयर गोभी, एक प्रकार का अनाज दलिया, उबले अंडे का भी उपयोग कर सकते हैं। पैटीज़, एक नियम के रूप में, क्लासिक खमीर आटा से बने होते हैं। आपने मशरूम भरने का कोई भी प्रकार नहीं चुना, परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।

कटलेट और रोल

ऐसा, ऐसा प्रतीत होता है, रोजमर्रा की जिंदगी एक अलग रोशनी में दिखाई दे सकती है। कीमा बनाया हुआ चिकन से मशरूम भरने के साथ और भी बेहतर कटलेट निकलते हैं। इसके लिए 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस लें, ताकत डालें, दूध की रोटी, मसाले भिगोएँ। एक घंटे में आप फिलिंग तैयार कर सकते हैं। किसके लिए, मशरूम और एक सिबुलिन को छोटे टुकड़ों में डालें, एक फ्राइंग पैन पर पकाए जाने तक ब्रश करें। अब कीमा बनाया हुआ मांस को छोटे बैग में बांट लें, बीच में मशरूम डालें, सावधानी से चुटकी लें और ब्रेडक्रंब में रोल करें। जैतून पर धब्बा।

आपको मांस भी पसंद नहीं है, क्योंकि आपके पास अद्वितीय उत्पाद हैं, जैतून के तेल के साथ चिकनाई, और खाना पकाने के कटलेट के अन्य विकल्प हैं। तो, चिकन के बजाय, आप कीमा बनाया हुआ आलू को हरा सकते हैं। शराब के साथ इस तरह संघर्ष करने के लिए: आलू उबाल लें, मैश किए हुए आलू के साथ मैश करें, मक्खन और दूध डालें। मासी के केंद्र से, छोटे बैग बनाएं, उन्हें कचौड़ी में रोल करें, मशरूम को ग्रीस के बीच में रखें और चुटकी लें। फिर उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और जैतून के तेल पर ब्रश करें। आप कटलेट को ओवन में भी बेक कर सकते हैं।

मशरूम भरने के साथ एक और चमत्कारी जड़ी बूटी मीट रोल बन सकती है। आइए जानें कि उन्हें कैसे पकाना है। सिल के लिए, पूरे मुर्गा को लेना और उसमें से शकीर लेना आवश्यक है। चलो मांस को ब्रश के रूप में पसीना दें और कीमा बनाया हुआ मांस पीस लें। एक फ्राइंग पैन पर सिबुला को चिकना करें, मशरूम डालें और तैयार होने तक बुझा दें। हम रोल चुनते हैं: शीट को टेबल पर फैलाएं, उस पर एक समान गेंद के साथ मांस फैलाएं, जानवर के लिए मशरूम तैयार करें। आप बाजन के लिए मसाले डाल सकते हैं। एक रोल के साथ जलाएं, एक धागे के साथ बंद करें और एक सुर्ख चटकने तक ओवन में बेक करें।

मशरूम के साथ मलिंट्सी

निचले vipіchkoy के साथ, मशरूम भरना भी अच्छा है। मलिंट्सिव के लिए मिट्टी और चेंटरलेस सबसे अच्छे हैं। मलिन्स को पोंछना न भूलें, और फिर स्टफिंग लें। इसके लिए सिबुला को तवे पर ब्रश करें और मशरूम डालें। तैयार होने तक बुझा दें। अब छिलके पर एक चम्मच मशरूम के ऊपर दूध डालकर चाशनी से मलें और लिफाफा से हल्का कर लें। आरोपण से पहले, बाजरा को एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से ऊपरी मिट्टी के साथ लिप्त किया जाता है।

मशरूम के साथ भरवां गोभी

त्स्या घास कुछ अनदेखी, लेकिन दिलकश है। गोभी के साथ मशरूम की स्टफिंग को बेहतर तरीके से परोसा जाता है। चलो, मशरूम की तरह बनो, जैसे हकीकत में। स्मोक्ड लार्ड के साथ उन सभी को एक बार में सूंघना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, इन्हें तैयार करने से पहले 1-2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट और आधा बोतल गुलाबी चावल का दलिया मिलाएं। देश को दीवानों की तरह तैयार होने दो। पत्ता गोभी के 8-10 पत्ते हल्के से मुड़े हुए होते हैं, बीच से एक सख्त नस निकलती है। स्टफिंग को पत्तियों पर बिछाया जाता है और उनका चमड़ा चमकीला जल जाता है। अब गोभी के रोल को जैतून के तेल पर लगाने की जरूरत है, जिसके बाद उन्हें सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है और बुझा दिया जाता है। शमन खत्म करने से पहले, आप 3-4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

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मशरूम भरना - त्से spravzhnya wand-viruchalochka। आप व्यावहारिक रूप से घास में सुधार कर सकते हैं, मांस या सब्जियों के साथ युगल में चमत्कारी जोड़ बन सकते हैं, साथ ही साथ एक सुंदर एकल खेल सकते हैं, सुगंधित पाई, सबसे कम मिलीलीटर और विशुकनिह टार्टलेट का पूरा दिल बन सकते हैं। निश्चित रूप से, आप अन्य विकल्पों के साथ आ सकते हैं, बस अपने आप को मशरूम की स्टफिंग दिखाएं। कल्पना करने से डरो मत, और आपकी रसोई में हमेशा अलग और दिलकश स्वाद होंगे।