Tele2, टैरिफ, भोजन पर सहायता

विवरण

सर्दियों के लिए जले हुए नमक के स्टंप अकल्पनीय हैं, लेकिन इससे भी अधिक स्वादिष्ट तैयारी है। इस तरह की ओगिरकी को अपने हाथों से घर पर बनाना आसान है, और पूरी सर्दी में इनका इस्तेमाल करना एक बात है।
ओगिरकी खस्ता और कुरकुरे, सुंदर भूरे रंग, नद्यपान ट्रोच, मसालेदार की तरह दिखते हैं, और साथ ही उत्साह ओगिरकिव के साथ, कि वे एक बैरल की तरह प्राकृतिक तरीके से थके हुए और खट्टे होते हैं। इस तरह के ओगिरकी को मांस और सब्जी के सलाद, विनैग्रेट्स के गोदाम में सोनाशनिकोवा ओलियू के साथ विनिगेट किया जा सकता है, मेंहदी अबो में जोड़ें दम किया हुआ जलोविचिना, स्कोब नादती मयाकी ता नसीचेनी रीलिश मयासु, में जोड़ें घर पर बना पिज्जाअतिरिक्त पवित्रता के लिए।
सर्दियों के लिए गोरिल्का के साथ नमक स्टंप करना आसान है, क्योंकि कटाई के इस तरीके में कोई मामूली संचालन नहीं होता है। सिंडर्स को भिगोने की जरूरत नहीं है, स्प्रेट्स को एक बार पानी के साथ डालें, स्टरलाइज़ करें, लपेटें। पूरी प्रक्रिया कम से कम काम की मात्रा में कम हो जाती है: किसी भी नुस्खा के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया डिब्बे की तैयारी और नसबंदी है।

उपलब्ध मसालों को क्षमा करें, थोड़ा समय बिताएं, सबसे पसंदीदा में से एक ogirkіv zroblyat tsey नुस्खा का vіdmіnny स्वाद। Ogіrkami, हम इस नुस्खा के लिए तैयार करेंगे, हमेशा अपने pіdvalі या komorі पर पुलिस पर एक जगह खोजें, और यहां तक ​​​​कि केवल tsі ogіrki, vіdmіnu vіd इनशीह पर प्राकृतिक नमकीनआप बिना डरे कोमोरिया में पैसे बचा सकते हैं कि बैंकों में सूजन आ जाएगी। स्वीडिश कठोरता के लिए जले हुए स्टब्स को नायलॉन कैप के साथ घुमाया जा सकता है।
हमारे लिए तैयार हो जाओ कवर नुस्खातस्वीरों के साथ, यह तेज़ और कर्कश है। आपके द्वारा अनुरोधित उत्पादों की संख्या से, आपके पास दो लीटर की मात्रा का बैंक होगा। ऑक्टा को बदलने के लिए बर्नर के साथ बड़ी संख्या में ओगिरकोवी जार की सर्दियों की तैयारी के लिए, बुकमार्क को आनुपातिक रूप से बढ़ाएं। आपने कितने रिक्त स्थान के आधार पर हिम्मत नहीं की, आप नहीं होंगे।

अवयव

सर्दियों के लिए जले के साथ नमकीन ओगिरकी - खाना पकाने की विधि

सोडा के साथ गर्म पानी में, उन्हें आवश्यक संख्या में डिब्बे और ढक्कन धोना आवश्यक है। हम उन्हें बहते पानी के पास कुल्ला करते हैं। जार को एक जोड़े के ऊपर या ओवन में स्टरलाइज़ करें।यदि आपने दूसरे तरीके से गति करने की हिम्मत की है, तो यह मत भूलो कि आपको जार को ठंडे ओवन में सूखा रखना है और उन्हें पहले से ही ठंडा कर देना है, ताकि जार फटा जा सके। गोटूमो मसाले और तेज पत्ते को धोकर कालानुक्रमिक छोड़ दें। हम फसल के तने को काटते हैं।

Vіdіbranі ogіrki one rosemіru ta, bazhano, एक तरह से बहते पानी से अच्छी तरह से धोया जाता है। नाक और पोनीटेल काटें।

हमने तैयार जार के तल पर छंटे हुए मसाले डाल दिए।

मसालों के ऊपर हम सिंडर बिछाते हैं।

ओगिरकी vіdmiryanu मानदंड tsukru, नमक और बर्नर में Visipaemo। जार के गले में ठंडे पानी से भरा।घमंड मत करो, अच्छी तरह से गाड़ी मत चलाओ। ओगिरक सामने लथपथ थे, इसलिए मातृभूमि जल्दी से उनमें चढ़ जाएगी, कोई रस नहीं होगा।

धुंध को एक स्प्रैट में मोड़ें, इसे जोड़ें और इसे एक धागे या गोंद के साथ गर्दन पर बांधें। तीन दिनों तक गर्म कमरे के पास या बालकनी पर रहें। एक घंटे में पानी मेंहदी बन जाएगा।तुम उदास हो जाओगे, और डंठल भूरे हो जाएंगे, और रंग एक जैसा नहीं रहेगा। त्से का मतलब है कि आप सही रास्ते पर जा रहे हैं।

डिब्बाबंद स्टर्जन व्यापक रूप से विभिन्न जड़ी-बूटियों के एक घटक के रूप में खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं, या एक स्वतंत्र उत्पाद में रहते हैं। हर जगह आप देखते हैं, हल्के नमकीन और नमकीन ओगिर्क्स। बदबू न केवल दिलकश स्वादों के साथ, बल्कि मुख्य उत्पादों को संसाधित करने के तरीके से भी निकलती है।

स्वादिष्ट और कुरकुरी ओगिरकी तैयार करने का रहस्य क्या है? सब कुछ सरल है: संरक्षण के लिए बर्नर जोड़ना आवश्यक है। सर्दियों के लिए जले हुए ओग्रेकी हमेशा कुरकुरे, चबाने वाले दिखते हैं, वे फूलों की उपस्थिति के बिना लंबे समय तक सहेजे जाते हैं। आइए देखें कि गुलाबजल का कड़वा स्वाद क्या देता है, जैसे स्वाद में डालना, सर्वोत्तम डिब्बाबंद व्यंजनों की तरह।

ओगिरकिव की अवैयक्तिक किस्में और संकर हैं, जो उनके आकार, आकार, विविधता और अन्य जैविक विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित हैं। पहले चरण में, संरक्षण के लिए सही किस्म का चयन करना महत्वपूर्ण है। अचार बनाने के लिए, शहद के फलों के साथ ओगिरकी का उपयोग करना आदर्श है - व्यज़नेकोवस्की, निज़िन्स्की, ख्रुस्त्स्की, मुरोम्स्की, हरमन, पेरिसियन गेरकिन, ज़ोज़ुल्या और समान गुणों वाली अन्य किस्में।

पोराडा।नाइट्रेट्स को जमा किए बिना सब्जियों को स्वतंत्र रूप से उगाना बेहतर है - इस तरह आप 100% सुनिश्चित होंगे कि उत्पाद एक उत्पाद की तरह है।

सिगरेट मध्यम आकार की या छोटी, गहरे हरे रंग की, कांटेदार फुंसी वाली, मोटी त्वचा के साथ सख्त, पाइपिंग के निशान के बिना बुटी के कारण होती है। जार में पारंपरिक व्यंजनों में, फसल, लवृष्का, या काली मटर, रूट क्रोन, करंट के पत्ते, चेरी में छत्र जोड़ें।

मैरिनेटेड ओगिरकिव के लिए, बाज़ननम विकोरिस्ट, सेलर, गाजर, सिबुला, अजमोद, किमी के लिए।मसालों की मात्रा और विविधता अलग-अलग त्वचा रोगों के मामले में होती है, और नुस्खा में अल्कोहल की मात्रा को नहीं जोड़ा जाता है।

नुस्खा में बर्नर क्या है

Mіtsny मादक पेय कैल्सीन का स्वाद नहीं बनाता है, इसलिए अधिक शब्दों का उपयोग किया जाता है और संरक्षण की गुणवत्ता को संरक्षित किया जाता है। गोरिल्का विकोरिस्टोवुयुत याकी निस्संक्रामक. एक अच्छा परिरक्षक होने के कारण, यह फूलों के विकास और किण्वन प्रक्रिया का समर्थन करता है, ताकि ढक्कन फूले नहीं, और आप इसे कमरे के तापमान पर घर पर काट सकते हैं।

सिकावो।पहले, zam_st अल्कोहल विकोरिस्टा ओसेट। Vіn भी कवक को विकसित और फूलों की अनुमति नहीं देता है, लेकिन यह स्पष्ट हो सकता है कि vado - rozm'yakshuє ogіrki, फल में एक विशेषता कमी है।

सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

सर्दियों के लिए ओगिरकिव के संरक्षण के लिए दर्जनों व्यंजन हैं, जिनका इलाज उत्पाद के तकनीकी प्रसंस्करण और अतिरिक्त सामग्री के साथ किया जाता है। नीचे हम सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का सुझाव देते हैं, जले हुए से नमकीन, कुरकुरे और स्प्रिंगदार चूजों को कैसे तैयार किया जाए।

बर्नर, चासनिक और मसालों के साथ

• 2 किलो ओगिरकिव;
• एक घड़ीसाज़ में 10 दांत;
• 3 कला। बर्नर;
• ½ गर्म शिमला मिर्च;
• 5 आइटम। करंट के पत्ते;
• 4-5 चेरी के पत्ते;
• रूट क्रोनू;
• छत्र फसल;
• साइबुली का 1 सिर।

रोसोल के लिए:

• 1300 मिली पानी;
• 3 कला। रसोई नमक;
• 4 चीजें। बे पत्ती;
• 5 आइटम। पेपरकॉर्न और ज़ापाशनॉय;
• अजमोद का गुच्छा।

पकाने की विधि:

1. Tsibulya को बछड़ों के साथ काटा जाता है।
2. साग को स्मृत्य के रूप में छाँटें, स्मरण करें, बल्कि सुनाएँ।
3. एक बाँझ जार में, एक सिबुला, एक चम्मच, गर्म काली मिर्च और हरियाली का एक टुकड़ा डालें।
4. कुछ वर्षों के लिए ओगिरकी को ठंडे पानी से भरें। दोनों तरफ के सुझावों को देखें, और उन्हें जार में क्षैतिज रूप से रखें। चमड़े की गेंद हरियाली की देखरेख करती है। क्षमता को ऊपर तक भरें, जानवर हरा है।
5. में अंतर की ताकत ठंडा पानी, मसाले, अजमोद, तेज पत्ता डालें। गुलाबजल को स्टंप के ऊपर डालें, ढक्कन से ढक दें। 48 साल तक गर्मी से दूर रहें।
6. दो के बाद, पानी को उबाल लें, उबाल लें, ठंडा करें। ogіrkami के साथ जार में, एक बर्नर और रोज़सिल जोड़ें। केप्रोन कैप के साथ मजबूती से बंद करें।

रेफ्रिजरेटर के निचले भाग में जले हुए, चासनिक और मसालों के साथ ओग्रेकी को बचाना बेहतर है। ऐसे ogіrochki बैरल के लिए बाहर नहीं जाते हैं।

पकाने की विधि "ज़्लोडिया"

इस रेसिपी में, जो बड़े समय में मौजूद है, एक घड़ीसाज़ है, जो एक बार में एक बर्नर के साथ तले हुए पकौड़े न केवल कुरकुरे बनाता है, बल्कि एक मसालेदार स्वाद भी देता है।

2 किलो ओगिरकिव के लिए सामग्री:

• ज़ुक्रू का 1 ढेर और बिना गिरी के नमक;
• 10 ग्राम साइट्रिक एसिड;
• 50 मिलीलीटर बर्नर;
• घड़ीसाज़ के लिए 2-3 बड़े सिर;
• 5 सेंट चलाना;
• स्वाद के लिए साग और मसाले: सर्दी और गर्म काली मिर्च, रूट क्रोनू, तेज पत्ता, तारगोन।

खाना पकाने की विधि:

1. जार में घड़ीसाज़ के लिए जड़ी-बूटियाँ, मसाले, चस्तोचकी हैं।
2. स्प्रैट्स ऑफ़ टियर्स के लिए स्टड्स को पूरा करें।
3. पानी उबालें, ओगिरकी डालें। एक ढक्कन और पोकाकट के साथ कवर करें, जब तक कि ट्रेंच का जार ओहोलोन न हो, जिसके बाद पानी गुस्से में है। वॉन की अब जरूरत नहीं है।
4. शुद्ध पानी (1250 मिली) से, नमक और ज़ुक्रोवी पिस्कू गुलाब तैयार करें, उबाल लें, फिर डालें साइट्रिक एसिड.
5. स्टर्जन के साथ जार में, वोदका डालें, उबलते मेंहदी डालें, धातु के ढक्कन के साथ रोल करें, उन्हें सामने स्टरलाइज़ करें।

आदिवासी फसल के लिए बर्नर के साथ हल्का नमकीन ओगिरकी

एक के लिए उत्पाद लीटर जार:

• ओगिरकी (skіlki uvіyde, लगभग 700 ग्राम);
• 2 लीटर शुद्ध पानी;
• नमक का ढेर;
• बर्नर स्टोस;
• बजनयम के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

हल्का नमकीन ओगिरकी कैसे तैयार करें:

1. ठंडे पानी के साथ ओगिरकी को बरसों तक डालें।
2. बैंकों को सोडा से धोया जाना चाहिए और एक बार केप्रोन ढक्कन के साथ निर्जलित किया जाना चाहिए।
3. एक सूखे जार के तल पर, स्वाद के लिए, चेरी के पत्ते, करंट, क्रोन, सर्दी और काली मिर्च, तारगोन, छत्र, फसल, चासनिक, गर्म मिर्च फैलाएं।
4. Kіlka ryadіv vyklasti ogіrka में, जड़ी-बूटियों का जानवर हिस्सा।
5. पानी और नमक से गुलाब तैयार करें। जैसे ही पानी उबलता है, उस बर्नर में एक अनुमान लगाएं।
6. रोसोल, उबालने के लिए, जार को ओगिरका से भरें। एक सर्वलेट के साथ कवर करें, गेंदों के स्प्रैट में डालें, इसे 12 साल तक गर्मी में छोड़ दें।
7. पानी को उबालकर केप्रोन कैप्स को 10-20 सेकंड के लिए कम करें, ताकि यह स्टरलाइज़ और नर्म हो जाए। एक गर्म ढक्कन के साथ जार को भली भांति बंद कर दें, इसे सुरक्षित रखने के लिए दूर रख दें।

Ogіrki 7-10 दिनों में पहले से ही vzhivannya से पहले तैयार हो जाएगा। तो बदबू का अच्छी तरह से ख्याल रखा जाता है: वे आपदा नहीं गुलाब, फूल सतह पर नहीं बैठते हैं, फल नरम नहीं होते हैं।

Tsibulei, Gorilka और otstom . के साथ Ogіrki

ऐसे सलाद को "फिंगर" भी कहा जाता है। योग की तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• 4 किलो ओगिरकिव;
• 150 मिलीलीटर परिष्कृत जैतून का तेल;
• 4 साइबुली सिर;
• 1 सेंट सुकरू;
• 100 ग्राम नमक;
• 2 घड़ीसाज़ के सिर;
• 200 मिलीलीटर ओटस्टू;
• 50 मिलीलीटर बर्नर;
• स्वाद के लिए काली मिर्च काली मिर्च।

विधि:

1. स्टंप को धो लें, 2 साल के लिए ठंडे पानी में भिगो दें, आप इसे अधिक समय तक कर सकते हैं। उन्होंने मुझे सलाखों पर सांस दी।
2. Tsibulya को pivkltsy के साथ सुनाया गया है।
3. वू डेवी जैतूननमक और ज़ुकरा मैरिनेड तैयार करें, स्वाद के लिए काली मिर्च और मसाले डालें।
4. बाँझ व्यंजनों में, स्टंप, सिबुला, चासनिक बिछाएं, जानवर को अचार से भरें, और फिर इसे जले हुए से डालें। सब कुछ मिला लें।
5. गर्म स्थान पर दिखाएं, समय-समय पर हिलाएं।
6. यदि सब्जियां खाली रह जाती हैं, तो सलाद को निष्फल जार के पीछे फैलाएं, ऊपर से अचार डालें।
7. एक बड़े सॉस पैन के नीचे, डिब्बे की नसबंदी के लिए एक स्टैंड स्थापित करें, या एक पतले कपड़े का उपयोग करें, जिसे गेंदों के स्प्रैट में बांधा गया हो। मैं मदद के लिए पानी उबालता हूं, जार डाल देता हूं, उन्हें ढक्कन से ढक देता हूं। नसबंदी के एक घंटे को अनिवार्य डिब्बे में संग्रहित किया जाना चाहिए: लीटर जार के लिए, 8-10 क्विलिन की आवश्यकता होती है, दो लीटर वाले के लिए - 15 क्विलिन, ट्रिलीटर के लिए - 20 क्विलिन।
8. जार को सावधानी से चारपाइयों में खींचें, उन्हें बाँझ धातु के कैप के साथ बंद करें। इसे उल्टा कर दें, इसे लपेट दें और इसे तब तक ऐसे ही छोड़ दें जब तक आप इस तक न पहुंच जाएं।

टमाटर और बर्नर के साथ पकाने की विधि

तीन लीटर जार के लिए सामग्री:

• 1 लीटर पानी;
• वह ओगिरकी (skіlki uvіyde to jar);
• 1 पीसी। शिमला मिर्च;
• 2 लागत बर्नर;
• वजन के बिना ज़ुक्रू और नमक का ढेर;
• घड़ीसाज़ में 4-5 लौंग;
• 4 चीजें। लौंग;
• चेरी के पत्ते और क्रोनू;
• छत्र फसल;
• 3 पीसीएस। बे पत्ती;
• चाकू की नोक पर धनिया और दालचीनी को पीस लें।

पकाने की विधि:

1. साफ जार जीवाणुरहित करें।
2. जड़ी बूटियों को काट दिया जाता है और मसालों के साथ जार के तल को एक बार कमजोर कर दिया जाता है।
3. सिंडर्स की पहली पंक्तियों को चुना गया, उन्हें टमाटर दिए गए, फिर हम फिर से शुरू करेंगे। एक चौथाई शिमला मिर्च चारों ओर से फैली हुई है।
4. पानी को उबालें, इसमें मेंहदी के जार भर दें, इसे ढक्कन से भर दें। 10-15 व्हीलिन के बाद, एक सॉस पैन में पानी डालें।
5. गुलाब में, ताकत जोड़ें | नमक |, त्सुकोर, उबाल लें।
6. एक जार में ओकेरेमो, वोदका डालें, अचार डालें।
7. निष्फल ढक्कन के साथ जार को रोल करें। पहाड़ को उल्टा कर दो, कालीन में लपेटो। संरक्षण के अंत तक दो दिनों के लिए छोड़ दें।

ठंडा खारा

सर्दियों के लिए ठंडे तरीके से नमकीन बनाना सबसे सरल और सबसे विकृत चट्टानी विकल्प है, दिलकश और कुरकुरे तले हुए पकौड़े कैसे तैयार करें।

3 लीटर जार के लिए सामग्री:

• ओगिरकी (skіlki uvіyde);
• 1.5 लीटर पानी;
• 3 कला। नमक;
• 50 ग्राम बर्नर;
• घड़ीसाज़ की 2-3 लौंग;
• 2-3 पीसी। छत्र की फसल;
• अबो रूट क्रॉनिकल पत्ते;
• 5-6 पीसी। चेरी के पत्ते;
• 5 काली मिर्च।

2-4 साल के लिए ठंडे पानी के पास Ogіrki zazdalegіd vitrimati। जार के तल पर हम मसाले और जड़ी बूटियों का एक हिस्सा डालते हैं, सिंडर देते हैं, फिर मैं जड़ी बूटियों को नवीनीकृत करूंगा, और इसलिए डोटी, जार के गोदी नहीं भरे जाएंगे। बची हुई गेंद को परसोलोक फसल से बनाया जा सकता है।

ठंडे पानी में ताकत मिलाएं |नमक |, सिंडर डालें।उदाहरण के लिए, जार में बर्नर डालें। पॉलीथीन के ढक्कन को भिंडी में कम करें, और जार को बंद कर दें। तहखाने या बचत के लिए ठंडे स्थान पर सफाई करें।

वोडका और लाल करंट के साथ खस्ता पकोड़े

अवयव:

• ठूंठ;
• 1.5 लीटर पानी;
• 50 ग्राम ज़ुक्रू;
• 300 ग्राम करंट;
• 1 घड़ीसाज़ का सिर;
• 3 कला। नमक;
• 30 ग्राम बर्नर;
• आधा सेंट ओत्सु;
• जड़ी बूटियों कि स्वाद के लिए साग।

पकाने की विधि:

1. करंट प्रोमिट, vіdokremiti vіd podonіzhok।
2. बाँझ जार में, हरियाली का एक हिस्सा घूंट लें, लंबवत सिकुड़ें, जामुन दें, इसलिए जार को ऊपर से भरें।
3. पानी उबालें और जार भरें। 15 व्हीलिन के बाद, एक सॉस पैन में पानी डालें, ताकत और ज़ूकोर डालें। Rozsil एक उबाल लाने के बाद, बर्नर में डालें और अनुमान लगाएं। मैं फिर से 20 क्विल के लिए स्टब्स भरने जा रहा हूं। इसे उबाल लें, इसे जार में डालें, इसे बाँझ धातु के ढक्कन से सील करें।

सर्दियों के लिए बर्नर को बर्नर से ठीक से कैसे बंद करें

ताकि चूजे दिलकश निकले और सभी सर्दियों में खड़े रहें, महत्वपूर्ण रूप से अनुपात को कम करना और संरक्षण तैयार करने की तकनीक को ट्रिम करना। इसे नमक और ज़ुक्रू की मात्रा को थोड़ा समायोजित करने की अनुमति है। आप रिच बर्न्स नहीं डाल सकते हैं, अन्यथा आप रेसिपी भेज सकते हैं, बर्न्स गर्म दिखेंगे।विशेष विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए साग और मसाले चुनें।

Obov'yazkovoy umovoy जार और ढक्कन के सफल संरक्षण और नसबंदी। आप चुन सकते हैं, चाहे वह किसी भी तरह से आपके लिए सुविधाजनक हो। सबसे सरल और सबसे अधिक दिखाई देने वाला - ओवन की मदद के लिए, उसके लिए एक बार में बहुत सारे डिब्बे फिट किए जा सकते हैं।

सीखे गए पाक विशेषज्ञों ने जार में नमकीन और कुरकुरे पकौड़े पकाने और उनकी बचत की शर्तों को कम करने के रहस्य साझा किए:

• zazdalegіd ने डिब्बाबंदी से पहले फल खरीदे, 2-4 साल के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ;
• कटाई, कटाई से ठीक पहले बगीचे से उठाकर, बहते पानी से अच्छी तरह से करें, भिगोएँ नहीं;
• ओगिरका के दोनों किनारों से किंचियों को काट लें, ताकि बदबू नमकीन होना बेहतर हो;
• सूखी सरसों, कोरेन ख्रोनू, गोरिल्का घर की तैयारियों को पसुवन्न्या, विबुहा जार के रूप में बचाती है;
• ओक छाल स्टंप को और अधिक कुरकुरा पीसने के लिए;
• पानी vikoristovuvati शुद्ध पित्त से बेहतर है;
• एक ही ग्रेड और एक ही आकार के स्टड का चयन करें;
• ओगिरकिव की पहली पंक्ति लंबवत रखी गई है, दूसरी पंक्ति एक फ्रिंज के साथ रखी गई है, बाकी फलों को क्षैतिज रूप से रखा जा सकता है;
• वैकल्पिक रूप से, ट्रोचा के प्रति 3-लीटर जार में काले करंट के पत्तों की मात्रा लगभग 5-6 से अधिक होती है। एक अलग मोड़ में, पत्ता दौनी को एक भटकन और मिठास दे सकता है;
• ठोस पॉलीथीन से बने ढक्कन को भिंडी में 30 सेकंड के लिए रख दें, ताकि वह नरम हो जाए, और फिर उसे बिना निचोड़े कंटेनर को भली भांति बंद करके बंद कर दें।

विस्नोवोक

सर्दियों के लिए जले हुए ओग्रेकी एक दिलकश फसल तैयार करने, जार को दूर करने, फूलों को खिलने और फलों को अंकुरित करने का एक सरल तरीका है। शराब के अलावा पीने के लिए नमकीन, हल्का नमकीन और मसालेदार ओगिरकिव तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। सब्जियों की सही किस्म के चुनाव और छोले तैयार करने की तकनीक के विकास के लिए, वे हमेशा दिलकश, कुरकुरे और स्प्रिंगदार दिखेंगे।

सज्जन की त्वचा, सर्दियों की तैयारी कैसे करें, एक गुप्त सामग्री के साथ अपना नुस्खा है, ताकि थर्मल प्रसंस्करण के बाद पकौड़े भावपूर्ण और कुरकुरे से भर जाएं। सर्दियों के लिए ओगिरकी को एक जले के साथ नमक करें और इसे अपने लिए मैरीनेट करें। शराब का स्वाद नहीं माना जाता है, और बचत शब्द बढ़ता है।

अपनी मूंछों को पलटने के लिए खस्ता मसालेदार या नमकीन ओगिरकिव। इस तरह के ब्लैंक का उपयोग मुख्य भोजन से पहले सलाद या क्षुधावर्धक के रूप में तैयार करने के लिए किया जाता है।

सर्दियों के लिए होरिल्का के साथ नमकीन ओगिरकी

Mіtsnі और khrumki ogіrochki vinaigrette पकाने के लिए जाते हैं या मादक पेय के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक के रूप में काम करते हैं।

अवयव:

• ओगिरकी - 1 किलो;
• पानी - 1.5 एल;
• बर्नर - 50 मिलीलीटर;
• चासनिक - 1 सिर;
• बे पत्ती - 1-2 टुकड़े;
• सिल - 3 बड़े चम्मच।
• रेंगना, पत्ता।

खाना बनाना:

1. सिंडर्स को धो लें और उन्हें एक बड़े सॉस पैन या बेसिन में ठंडे पानी में भिगो दें।
2. उन्हें कुछ सालों के लिए छोड़ दें, बल्कि कुछ नहीं के लिए।
3. बैंक किसी भी, उबड़-खाबड़ तरीके से अच्छी तरह धोते और कीटाणुरहित करते हैं।
4. चेरी के पत्तों और काले करंट के स्प्रैट्स को धोकर जार के तल पर रखना चाहिए।
5. बाज़न्या के लिए, आप ताज में एक पत्ता, या खुली जड़ का एक छोटा टुकड़ा जोड़ सकते हैं।
6. घड़ी को साफ करें और लौंग को जार में डालें।
7. फसल की एक-दो छतरियां धोकर, टुकड़ों में डालकर जार के तल पर रख दें।
8. स्टंप्स डालें, लेकिन उन्हें जोर से दबाने की कोशिश न करें, ताकि किण्वन प्रक्रिया आसान हो जाए।
9. ताकत के जार में भिगोएँ और गर्दन तक साफ ठंडा पानी भरें।
10. ढक्कन से ढक दें और कुछ दिनों के लिए किसी गर्म स्थान पर भर दें।
11. यदि पानी की सतह पर एक थूक दिखाई देता है, तो मातृभूमि को सॉस पैन में डालें।
12. त्वचा के जार में, बर्नर के आकर्षण को डालें।
13. गुलाब जल को उबाल लें और सिगारों पर गरम मसाले डालें।
14. एक विशेष मशीन की मदद से जार को कॉर्क करें।

यदि वर्कपीस ठंडा होने के लिए तैयार हैं, तो उन्हें कोमोर या सेविंग के लिए ले जाएं।

बिना ओट्टू के सर्दियों के लिए बर्नर के साथ सिंडर

आप बिना ओट्स डाले दुनिया में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मैरिनेटेड पकोड़े बना सकते हैं.

अवयव:

• ओगिरकी - 1 किलो;
• पानी - 1.5 एल;
• बर्नर - 2 बड़े चम्मच।
• चासनिक - 1 सिर;
• त्सुकोर - 3 बड़े चम्मच।
• सिल - 3 बड़े चम्मच।
• साइट्रिक एसिड - 1 बड़ा चम्मच।
• रेंगना, पत्ता।

खाना बनाना:

1. खीरे को धोकर ठंडे पानी में कुछ साल के लिए भिगो दें।
2. बाँझ जार में, चेरी और करंट की साफ पत्तियां डालें, चायदानी में साफ लौंग डालें, पेपरकॉर्न और फसल के कुछ छत्र दबाएं।
3. पानी को उबालकर तेज और खट्टी रेत में मिला लें।
4. चूजों को मजबूती से रखें और उबलती हुई मेंहदी डालें।
5. कृष्की से ढक दें और स्प्रैट के ऊपर डालें।
6. नाराज़ मातृभूमि को कढाई में डालें, जोड़ें | साइट्रिक एसिड और उबाल लेकर आओ।
7. जार में, एक बर्नर डालें और मैरिनेड में डालें।
8. एक विशेष मशीन की मदद से ढक्कन के साथ बंद करें।
9. अगर वर्कपीस ठंडा होने के लिए तैयार हैं, तो उन्हें कोमोरोस से निकाल लें वरना।

सर्दियों के लिए जले हुए ख्रुमकी ओगिरकी को मैरीनेट किया जा सकता है और ओज़टॉम, लेकिन इस तरह के गुलाब नमक के साथ, स्वाद कम निकलेगा, और शराब एक दशक के लिए ब्लैंक को बचाने के लिए एक बेहतर शब्द है।

मैरिनेटेड ओगिरकी गाजर और गोरिल्का के साथ

यहां तक ​​​​कि जार भी सुंदर दिखते हैं, जैसे कि एक युवा गाजर डालना।

अवयव:

• ओगिरकी - 1 किलो;
• गाजर - 10-12 टुकड़े;
• पानी - 1.5 एल;
• बर्नर - 2 बड़े चम्मच।
• चासनिक - 1 सिर;
• त्सुकोर - 3 बड़े चम्मच।
• सिल - 2 बड़े चम्मच।
• ओसेट - 100 मिलीलीटर;
• साग, मसाले।

खाना बनाना:

1. चूजों को धोइये, गाजर को साफ कर लीजिये और पूंछ को मोड़ लीजिये.
2. सिंडर और गाजर को उदारता से बिछाएं, बैग के लिए आप छोटी पेटिसोनी और बल्गेरियाई काली मिर्च डाल सकते हैं।
3. बाँझ जार में, पत्ते, छत्र, फसलें और काली मिर्च डालें।
4. घड़ी को साफ करें और जार में लौंग डालें।
5. अगर आपको गोस्ट्रेनका पसंद है, तो थोड़ी गर्म मिर्च डालें।
6. पानी उबालें, उसमें से हवा और खूनी रेत साफ करें।
7. गरमा गरम रोज़मेरी डालें और ढक्कन लगाकर बंद कर दें।
8. मातृभूमि को सॉस पैन में डालो, उबाल लेकर आओ और एक अनुमान जोड़ें।
9. जार में, दो चम्मच बिटर डालें और मैरिनेड डालें।
10. ढक्कन के साथ कॉर्क और उल्टा कर दें।
11. अगर मैं जार को ओखोलोन से भर दूं, तो उन्हें कोमोर से ले लो।

नमक वाली थाली में अचार वाली गाजर भी शानदार लगती है, वह स्वाद भी आपके काबिल है.

सर्दियों के लिए जले हुए ओगिरकी और टमाटर

सब्जियों की संख्या चमत्कारिक रूप से किसी एक के स्वाद को पूरक करती है। Vіd tsgogo zagotіvlya विशेष रूप से दिलकश निकलते हैं।

अवयव:

• ओगिरकी - 0.5 किलो;
• टमाटर - 0.5 किलो;
• पानी - 1.5 एल;
• बर्नर - 2 बड़े चम्मच।
• चासनिक - 1 सिर;
• किबुल्या - 1 पीसी ।;
• त्सुकोर - 3 बड़े चम्मच।
• सिल - 1.5 बड़ा चम्मच।
• ओसेट - 80 मिलीलीटर;
• साग, मसाले।

खाना बनाना:

1. जार तैयार करें और सब्जियां और साग धो लें।
2. नीचे की तरफ एक दो करंट और चेरी के पत्ते रखें।
3. फसल में एक छत्र और थोड़ा सा अजमोद डालें।
4. छोटे सिबुलिन और चौकीदार के सिर से लशिन को साफ करें, और इसे जार में भी डालें।
5. काली मिर्च के व्सिप्टे ज़मेनू मटर, या ताज़ी गर्म मिर्च के बजन्न्यम स्प्रैट मग के लिए।
6. स्टंप्स को लगभग आधे जार तक रखें, और जानवर पर छोटे सख्त छिलके वाले टमाटर डालें।
7. पुलाव में पानी उबालें और खट्टी रेत की ताकत को थूक दें।
8. सब्जियों में मेंहदी भरें और जार को ढक्कन से ढक दें।
9. इसे चार साल के करीब खड़े रहने दें, और फिर घर वापस पैन में लाएं।
10. इसे फिर से उबलने दें, और एक दो चम्मच बर्नर को जार में डालें, क्योंकि आप एक अतिरिक्त परिरक्षक बन जाएंगे।
11. उबलते घर में, एक अनुमान जोड़ें, और उबलते मेंहदी के साथ जार को गर्दन तक डालें।
12. एक विशेष मशीन की मदद से जार को ढक्कन के साथ कॉर्क करें और तैयारियों को ठंडा होने दें।

मैं कोमोरोस के पास स्थानांतरित होने और सर्दियों तक जाने की तैयारी करूंगा।

आपने कोई भी बाई रेसिपी नहीं चुनी है, पकौड़े मीठे और कुरकुरे लगेंगे। इस तरह की तैयारी परिवार के रात्रिभोज में प्रियजनों को खुश करेगी, और मेहमानों के लिए पवित्र मेज पर, घरेलू नमक हमेशा लोकप्रिय रहेगा। दिलकश!

आज, मैं आपको सर्दियों के लिए जार में बर्नर के साथ नाजुक ओगिर्क्स को संरक्षित करने के लिए नए, लेकिन पहले से ही संशोधित व्यंजनों के बारे में बताऊंगा: नमकीन नमक और तैयार करने के लिए मसालेदार तरीके।

ओगिरकिव तैयार करने का पहला नुस्खा लीटर जार में है। उत्साह के लिए, एक दुकान की तरह जाओ - कुरकुरे और खट्टे नहीं। रहस्य, नमक की तरह, और एक गले के साथ, और इसके साथ, मेरी दादी ने मुझे यह बताया। त्से चमत्कारी नाश्ता।

गोरिल्का और ओट्सटॉम के साथ ओगिरकिव का संरक्षण - एक सरल नुस्खा

4 लीटर के डिब्बे के लिए:

• छोटे स्टंप - 3 - 3.5 किग्रा
• त्सिबुल्या रिपचास्ता - 4 मध्यम tsibulins
• करंट और चेरी के पत्ते - 12 पत्ते प्रत्येक
• अजवाइन के गिल्स और कालक्रम के माध्यम से पत्ते - 4 पीसी।
• गर्म मिर्च - 1 पीसी।
• घड़ी की कल - 8 दांत
• नासिन्या गरचित्से - 2 चम्मच।
• सिल ता त्सुकोर - 10 ग्राम प्रति जार
• अनुमानित 9% और वोदका - 1.5 बड़े चम्मच। एल त्वचा की क्यूपिंग के लिए

निष्फल जार में, हम चायदानी की लौंग, काली मिर्च के पतले छल्ले, सरसों, क्रोन का आधा पत्ता, चेरी, करंट और अजवाइन डालते हैं।

स्प्रिंकल्स के Zapovnyuemo जार। 10 क्विल चेक करें। हम पानी लेते हैं। एक बार फिर, हम अपने लिए काम करते हैं।

तीसरे दौर के लिए तैयार। त्वचा के जार में, हम ताकत और ज़ुकोर डालते हैं, बर्नर और वोदका में डालते हैं, और फिर - ओक्रिप। निष्फल ढक्कनों से सील, पलट कर लपेटा गया।

फलों की कटाई बिना नसबंदी के हुई। और बाहर जाते समय, आपने कुरकुरे, यहाँ तक कि नमकीन, मसालेदार चम्प्स भी खाए। बिना ओट्टू के या अधिक बर्नर के साथ चिलिंग के "हॉट" तरीके से जल्दी करें।

जले हुए जार में खस्ता मसालेदार पकोड़े

1 लीटर के तीन डिब्बे के लिए:

• ओग्रेकी - 2.5 किग्रा
• बड़ी घड़ी - 6 पीसी।
• लॉरेल, ओक, क्रोन, चेरी के पत्ते - 3 पीसी।
• अजवाइन का साग - 60 जीआर।
• काली मिर्च - 15 पीसी।
• फसल छत्र - 3 पीसी।
• गोरिल्का - 150 मिली
• ताकत - 2 बड़े चम्मच। एल गिरकोयू के साथ

साफ जार के तल पर, हम एक चासनी टुकड़ा करते हैं, समान रूप से सभी पत्ते, उस काली मिर्च को क्रेप करते हैं। उनके पास पिवबैंक के लिए स्टब्स हैं।

चलो मजबूत और ताजा ओगिरकी रखें। Pratsiyuemo schіlno, लेकिन कुचल नहीं।

ठंडे फ़िल्टर्ड पानी के साथ जार को ऊपर से भरें और प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें। ट्रोच के जार के 30 मिनट के बाद, इसे हिलाया जाता है, यह 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर मजबूत और प्रबल होता है।

प्रभु की प्रसन्नता: डिब्बे से मातृभूमि त्रिशंकु विटिकति हो सकती है। उनके पास एक बेसिन रखना उसके लिए बेहतर है।

अगले घंटे इसे एक सॉस पैन में डालें और योग को उबालें।

जार में, 50 मिलीलीटर बिटर डाला जाता है, और उबलते गुलाब को जानवर में डाला जाता है। Vіdrazu zakochuєmo उबला हुआ krishki।

प्रभु की प्रसन्नता: यदि ग्रामीण इलाकों को अधिक बार ठूंठों को ढंकने के लिए खारिज कर दिया गया था, तो जानवर को उबलते पानी डालें। ट्रोच ओक्रोपा ज़ाज़डेलगेड तैयार करना बेहतर है, ताकि अचार जार तक न पहुंचे।

ढक्कन को पलट दें और पहुंचने तक लपेट दें।

मेरा सिम पहले से ही जार में सर्दियों के लिए डिब्बाबंदी के लिए दादी के व्यंजनों को पसंद करता है: नमकीन और मसालेदार कुरकुरी ओगिरकी जले हुए के साथ। आप स्वाद और शराब की गंध नहीं देखते हैं, लेकिन अपार्टमेंट के दिमाग में तैयारी अधिक सुरक्षित है।

यदि कैनिंग को तहखाने में या रेफ्रिजरेटर में रखना संभव है, तो आप जार को नायलॉन कैप के साथ बंद कर सकते हैं। सच है, ऐसा नमकीन लंबे समय तक बेकार नहीं रहेगा - पहले काले रंग में अच्छा समय बिताना पहले से ही बहुत अच्छा है। एक लीटर जार के लिए त्सी नुस्खा।

एक केप्रोन ढक्कन के नीचे जला हुआ सिंडर

लेना:

• ओगिरोचकी - 700 जीआर।
• कोरिंथ क्रोनू - 20 जीआर।
• काले करंट के पत्ते - 2 पीसी।
• चेरी के पत्ते - 3 पीसी।
• क्लॉकमेकर - 2 लौंग
• काली मिर्च - एक जोड़ी किलेट
• ताकत - 3 चम्मच।
• गोरिल्का - 3 बड़े चम्मच। एल

पत्तियों को याद रखने की जरूरत है। चासनिक, काली मिर्च और सहिजन को साफ करें। सब कुछ छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

बैंक में सब कुछ स्टोर करें। जानवर पर स्टब्स को एक लंबवत स्थिति में रखें। अगर जगह खाली है - उन्हें खोलो।

एक गिलास ठंडे फ़िल्टर्ड पानी में 2 चम्मच नमक मिलाएं। ओगिरकी में डालो। ऊपर से पानी दें। आइए 3 दिनों के लिए रसोई में एक बेसिन में धुंध से ढके खड़े रहें।

किक गुलाब - क्रोधित। भूनने से पहले 1 चम्मच गर्म नमक डाल दें। एक बर्नर है जो जार के किनारे तक ठंडा पानी छानता है। एक साफ नायलॉन के ढक्कन को स्प्रिंकल्स से ढक दें और जार को बंद कर दें।

दूसरे दिन ठंड में इसे ट्राई करें और आप इसे खा सकते हैं।

भगवान की खुशी: एक बार बैंक को क्रेडिटनहीं जाने के लिए एक लंबा समय बचाओ। और अगर आप ऐसा नहीं करते हैं, तो सर्दी को जाने दें।

याक दूर नमक दिलकश स्टब्सएक बर्नर के साथ otstu के बिना सर्दियों के लिए इसे बचाने के लिए, चलो rozpovіm जिससे नुस्खा। एक अपार्टमेंट में संरक्षण का अच्छी तरह से ध्यान रखा जाता है। राजा अधिक याकोमोग को रोल करता है, जो तुरंत हिट हो जाता है।

बैंकों में सर्दियों के लिए बर्नर के साथ नमकीन ओगिरकी: अपार्टमेंट से बचाने के लिए एक नुस्खा

3 लीटर जार के लिए रजरहुनोक माल:

• कफ - 2 - 2.3 किग्रा
• घड़ी बनाने वाला - 4 शूल
• लॉरेल, चेरी, करंट के पत्ते - 2 पीसी।
• सर्दी और काली मिर्च - 6 पीसी।
• ताकत - 3 बड़े चम्मच। एल
• ज़ुकोर - 2 चम्मच
• गोरिल्का - 60 मिली
• साइट्रिक एसिड - 1.5 चम्मच।

जार miёmo और निष्फल है।

Miєmo ogіrki, पत्ते और घड़ी के दांत। हम जार में uperemizh स्टोर करते हैं, हम पेपरकॉर्न पीते हैं।

जार में साफ पानी डालें, जिससे आपको जरूरी पानी मिलने में मदद मिलेगी। एक सॉस पैन में डालें और उबालने के लिए स्टोव पर रख दें।

ओक्रिप व्लिवायेमो से ओगिरकिव तक 15 खविलिन। ऊपर से उबाला हुआ ढक्कन लगा दें।

पोरादा सर: भिंडी को जार में सावधानी से डालने की कोशिश करें। सोब वह नहीं फटी, वह बीच में डूबने की दोषी थी, न कि दीवार पर।

इस समय, ज़ुक्रम और एसिड के साथ, नए पानी का वही ऑब्सयाग सिल से उबाला जाता है।

हम जार से पानी लेते हैं। आइए बर्नर में डालें, और फिर पानी को नमक करें। मैं रुकने वाला हूँ। हमने नीचे से ऊपर की ओर रखा और बूट पर जला दिया।

एक लीटर जार के लिए मेरे पसंदीदा व्यंजनों के लिए, जो कताई कर रहा है, आप सर्दियों के मसालेदार कुरकुरे स्प्रिंग साइडर को एक महान बर्नर के साथ तैयार कर सकते हैं, बिना अनुमान या नींबू दिए। Rozpovim, एस्पिरिन के साथ संरक्षण की तरह। त्से साम्य दिलकश नुस्खा. शांत रहने की कोशिश करें और सर्दियों के लिए बैंकों को बंद करने से पहले उन्हें प्राप्त न करें।

एस्पिरिन और वोदका के साथ क्वाशेनी ओगेरोचकी

तैयार करना आवश्यक है:

• ढक्कन के साथ 1 लीटर के लिए लीटर के डिब्बे जो बंद हो जाएंगे - 2 पीसी।
• ओग्रेकी - 1.5 - 2 किग्रा
• अजमोद का साग और अजवाइन - 3 टुकड़े प्रत्येक
• छतरियों में रेंगना - 3 - 5 पीसी।
• घड़ी - 2 शूल
• क्रोनो के माध्यम से पत्ता - 2 पीसी।
• 1 लीटर पानी के लिए - नमक - 60 जीआर।
• गोरिल्का - 30 मिली प्रति जार
• एस्पिरिन - 1 गोली

सिर के पीछे, चूजों को सॉस पैन में उबाल लें। नीचे हमने आधी हरियाली, फसल और मुकुट, साथ ही साथ पूरी घड़ी की कल की व्यवस्था की। उन पर जलन होती है। पोटिम रेशमा ग्रीन वेयरहाउस।

इसे मूर्ख से डिल के साथ डाला जाता है ताकि सिंडर पानी के नीचे हो। यदि यह खराब हो गया है, तो रोबिमो अधिक pіvlіtra मेंहदी (नमक 30 ग्राम)।

3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर संग्रहीत। एक पिनी की उपस्थिति के लिए जाँच करें। इसे दूर ले जाना जरूरी नहीं है।

सिंडरों को हटा दिया जाता है, उबले हुए गर्म पानी के साथ डाला जाता है और निष्फल जार में संग्रहीत किया जाता है। एक बर्नर और एस्पिरिन का पेय है।

मालिक की खुशी: कट और कृष्की वाले बैंक, जो खराब हो जाते हैं, विजयी और किफायती के लिए आसान होते हैं, जिन्हें एक बार स्प्रैट के साथ खुद को जीतने की अनुमति दी जाती है। बस इस बात का ध्यान रखें कि ढक्कन की अंदरूनी परत क्षतिग्रस्त न हो। Takі - विकिडे बिना पछतावे के।

Rozsil svіlnyaєmo चूजों के रूप में, उबला हुआ और डाला हुआ सिंडर।

उबले हुए ढक्कनों के सामने तुरंत मुड़ें। पलट कर लपेट दें। लगभग एक साल तक, टुकड़ियों ने बैंकों को हिला दिया। यह आवश्यक है, संपर्क को बदलने के लिए - ची ने एस्पिरिन को तोड़ दिया और टोपी की सीलिंग को बदल दिया। एक नियम के रूप में, मैं एक सकारात्मक दृष्टिकोण लेता हूं, लेकिन सुदृढ़ता के लिए, इस अनाड़ी प्रक्रिया को अंजाम देता हूं। पहुंचने तक जार को रैप से भरें।

Tsі नमकीन व्यंजनों को मेरे लिए वाउच किया गया था, इसलिए octu chi innshої एसिड की मात्रा को जल्दी से zovsіm उठाया जा सकता है। "गोरिलकोवी" ओगेरोचकी, उनके अचार को तेज करें, प्रफुल्लित न हों और अपार्टमेंट में सभी सर्दियों में खड़े रहेंगे। बस यह मत भूलो कि डिब्बाबंद सब्जियां बैटरी या सौर ऊर्जा नहीं बचा सकती हैं।

ज़कोचुवन्न्या ओगिरकिव - दाईं ओर मुड़ने योग्य नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि मसालेदार (आयोडीन नहीं) रसोई नमक और ताजा (संरक्षण की अवधि के आधार पर) मसालेदार मसालों का भंडार जोड़ना आवश्यक है। साग, आप इसे एक मोड़ के लिए ले सकते हैं, लेकिन यह गंदी और काले धब्बों के बिना नहीं हो सकता। ठीक है, और निश्चित रूप से, बड़े चुनें, बड़े नहीं, और युक्तियों पर कड़वाहट के बिना।

सब्जियों की सफाई और नाइट्रेट की ताजगी में upivnistyu के साथ कैसे रोल करें? मैं ठंडे पानी में भिगोऊंगा: 30 क्विल के लिए साग, और 4 साल के लिए खीरे, और फिर मैं धोता हूं। ऐसा संरक्षण स्वादिष्ट और अधिक आसानी से सहेजा जाता है।

कुरकुरे करेले बनाने के बट के साथ वीडियो देखें।

परंपरागत रूप से, ओगिरकिव के संरक्षण के लिए, ज़स्टोसोवुयुट ताकत, त्सुकोर और ओसेट - क्यूई भाषण नमक को खट्टेपन और फूलों की उपस्थिति से बचाते हैं। एले बदबू हमेशा प्रभावी होती है, उस बादल और उड़ने वाले डिब्बे के लिए - दुर्लभ दृश्य नहीं। इसके अलावा, यह रोस्ट को एक कोमलता और एक विशिष्ट स्वाद देता है, और एक विशेषता क्रंच भी जोड़ता है। पकाने की विधि ogіrkіv z gorіlkoyu शांत के लिए, hto चाहते हैं otrimati परिणाम की गारंटी देता है।

शराब एक प्राकृतिक परिरक्षक है, जिसका उपयोग लंबे समय से खाना पकाने में सफलतापूर्वक किया जाता रहा है। उदाहरण के लिए, योग की मदद से, आप श्विदको और प्रभावी रूप से नमक और ओगिरकी को मैरीनेट कर सकते हैं। तैयार उत्पाद में अल्कोहल की मात्रा कम होती है, और बच्चे और पानी ऐसे नमकीन को बिना किसी डर के खा सकते हैं।

एक बर्नर के साथ संरक्षित ओगिरकी सलाद, विनैग्रेट्स, सूप तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। खैर, निश्चित रूप से, यह शराब के पेय के साथ एक क्लासिक रूसी नाश्ता है।

उत्पाद तैयार करना

राजदूत के लिए, मिट्टी में उगाए गए मध्यम आकार के सिंडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

नमकीन स्टर्जन को कुरकुरे बनाने के लिए उन्हें 8-10 साल तक ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। पानी बैगज़ानो समय-समय पर minyat।

नमकीन बनाने के लिए, केवल एक बड़ी ताकत लेना आवश्यक है। Drіbna iodovana उपयुक्त नहीं है। उसके साथ, आप कुरकुरे पकोड़े नहीं लेते हैं।

ओगिरकिव विकोरिस्ट के संरक्षण के लिए, विभिन्न सीज़निंग का उपयोग किया जाता है - कृप, अजमोद, चासनिक, सहिजन, जीरा, काली मिर्च, करंट की पत्तियां और चेरी। और उन्हें अन्य सब्जियों - काली मिर्च, टमाटर, तोरी के साथ भी मिलाएं।

बैंकों को विभिन्न प्रकार के ग्रब सोडा से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, निष्फल और ओवन में गर्म किया जाना चाहिए। कैप्स के साथ वे वही zrobity हैं। बर्नर का ठहराव कंटेनरों की तैयारी के लिए बुनियादी नियमों का पालन नहीं करता है (विशेषकर त्रि-आयामी फसल के लिए)।

व्यंजनों को नीचे प्रचारित किया गया है और मेंहदी में तीन-लीटर जार में संग्रहीत किया गया है।

बर्नर को याकिश मूनशाइन से बदला जा सकता है।

नमकीन स्टब्स

यह नुस्खा सर्दियों के लिए स्टॉक करने के लिए आदर्श है। नमकीन स्टंप, बिना ओट्टू के काटे गए, लंबे समय तक सहेजे जाते हैं, जब वे वसंत और कुरकुरे से भर जाते हैं।

अवयव:

• ठूंठ;
• पानी;
• अपनी पसंद का मौसम;
• 50 मिलीलीटर बर्नर;
• 0.5 बोतल नमक।

याक का अचार।

1. स्प्रिंकल्स के साथ सीज़न और स्केल करें और जार के तल पर रखें, फिर सिंडर को लंबवत पंक्तियों में रखें।

2. त्वचा में विजिपति शक्ति होती है। ऊपर से ठंडा पानी डालें, ढक्कन से ढक दें और खट्टा होने के लिए छोड़ दें।

3. कुछ दिनों बाद एक थूक सतह पर जम जाएगा। उनके बारे में बात करने लायक नहीं है कि संरक्षण के लिए आगे बढ़ने का समय आ गया है।

4. व्यंजन और उबाल के एनामेलिंग में plіvkoy क्रोध से एक बार में Rozsіl।

5. एक सौ (50 मिली) बर्नर को तीन लीटर के जार में डालें, गर्म गुलाब नमक से भरें।

6. तैयार कैप से ढक दें और रोल अप करें। खजूर को ठंडा करके सूरज को किनारे पर रख दें।

ठंडा नमकीन

राजदूत ऐसे में ज्यादा समय नहीं लेता, लेकिन बचा लेता है डिब्बाबंद स्टंपचट्टान का स्प्रैट।

अवयव:

• ठूंठ;
• पानी;
• 50 मिलीलीटर बर्नर;
• 4 बड़े चम्मच नमक;
• कृप, चासनिक, सहिजन और अन्य मसाले।

खाना बनाना।

1. शुरू में, जार की तैयारी में, पहली गेंद के साथ घास बिछाएं, फिर ताजी सब्जियां।

2. त्वचा की गुहा में तीन बड़े चम्मच नमक डालें और इसे शुद्ध उबला हुआ पानी से भरें, अधिमानतः बोतलबंद।

3. एक केप्रोन टोपी के नीचे 3 दिनों के लिए खट्टे के लिए छोड़ दें।

4. तैराकी आ गई - प्रक्रिया को जारी रखने का समय आ गया है। गुस्सा बढ़ गया, ताजा पानी और एक बड़ा चम्मच नमक डालें।

5. बर्नर को जार में डालें, इसे ढक्कन से बंद करें, इसे ठंडे स्थान पर रखें।

दो दिन तक अचार बनाने के बाद आपका अचार बनकर तैयार हो जाएगा.

इस रेसिपी के लिए तैयार किया गया ओगिरका स्वाद और सुगंध के लिए जार में बैरल के साथ नहीं आता है।

अवयव:

• ठूंठ;
• बर्नर के 2 बड़े चम्मच;
• ज़ुक्रू के 3 बड़े चम्मच;
• नमक के 3 बड़े चम्मच;
• साइट्रिक एसिड का 1 बड़ा चम्मच;
• चासनिक (obov'yazkovo), अन्यथा बजनयम के लिए मौसम।

याक का अचार।

1. जार को सीज़निंग के मानक सेट से भरें, सब्जियां डालें।

2. त्वचा का जार भरें अनाथ जलऔर इसे एक सॉस पैन में डाल दें। तो आप मेंहदी तैयार करने के लिए आवश्यक पानी की सही मात्रा लें।

3. पानी में ताकत, ज़ुकोर, साइट्रिक एसिड मिलाएं। गुलाब को उबाल आने दें।

4. हल्के से हल्के से, गर्म अचार को जार में डालें।

5. 7-10 हविलिन के बाद इसे फिर से उबाल लें।

6. इसे फिर से कैन में भरें, बर्नर को ऊपर करें।

7. टोपी के साथ सील करें। आप इसे केप्रोन से बंद कर सकते हैं।

8. अंधेरे में बचाने के लिए ठंडे स्थान पर सफाई करें। नमकीन को 3 साल तक बचाया जा सकता है।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए सिंडर को पहले से ही कुछ सालों तक पकाया जा सकता है। रसोई घर में माँ के लिए तीन मसाले पर्याप्त हैं और एक घड़ीसाज़। बाज़न्या के लिए, आप अन्य मसालों और जड़ी बूटियों को हरा सकते हैं।

हल्के नमकीन ogirkіv pіdіyde be-yaky बर्तन (तामचीनी, शाप) के लिए एक कंटेनर की तरह, एक प्लास्टिक कंटेनर और एक पॉलीथीन बैग पर डाल दिया। हल्के नमकीन ओगिरकी के टुकड़े एक तुच्छ बचत नहीं करते हैं, आप जार को निष्फल कर सकते हैं।

अवयव:

• ठूंठ;
• नमक के 3 बड़े चम्मच;
• बर्नर के 2 बड़े चम्मच;
• पानी;
• 3-4 चस्टोचकी चासनिक, कृप (साग, झपकी के साथ छत्र);
• स्वाद के लिए मसालेदार जड़ी बूटियों।

खाना बनाना।

1. ताज़ी सब्जियांप्रोमिटी, आप kіnchiki को काट सकते हैं।

2. चैपल के हिस्सों को काटा जा सकता है, इसलिए बदबू सुगंध को और अधिक तेज़ी से देगी।

3. कुछ साफ बर्तन बॉल्स में डालें या सब्जियों को मसाले के साथ मिलाएं।

4. ऊपर से ताकत डालना |नमक |।

5. पानी उबालें और ओगिरकी डालें, बर्नर डालें।

6. एक नायलॉन ढक्कन के साथ बंद करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें।

हल्का नमकीन ओगिरकी बिना रसोल के बनाया जा सकता है. सभी सामग्री को एक बैग में रखें, एक योगो बांधें, ट्रोच को हिलाएं और फ्रिज से निकाल लें। 6-8 वर्षों के बाद, प्रत्यारोपण के लिए तैयारी तैयार है।