Tele2, टैरिफ, भोजन पर सहायता

वसाबीएक प्रकार का रसलिन है, जिसे गोभी परिवार के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। मसाला रसलिन की जड़ से बनाया जाता है, जो 3 साल से अधिक पुराना नहीं होता है। कुछ लोग वसाबी को "जापानी सरसों" कहते हैं। कोई है जो मसाला मसाला zavdyaki के बारे में जानता है आज की सुशी पर लोकप्रिय है। प्राकृतिक वसाबी लागत का उत्पादन महंगा है, अधिक बार इसका उपयोग करने के लिए विकोरिस्ट का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह मसालों, वसाबी डाइकॉन और बारवनिक के लिए एक गोदाम है। दुकानों की अलमारियों पर आप पाउडर या तैयार चारागाह (दिव्य फोटो) देखने जा सकते हैं।

पहाड़ी नदियों के तट के पास वसाबी की वृद्धि शाकाहारी वृद्धि। इसलिए उद्यान स्थानों में योग की खेती की जा सकती है। हालाँकि, वसाबी, शहर में एक तरह का रोपण, कोई कम याकिसनिम नहीं होगा और इसे बिना पकाए किया जा सकता है।

वसाबी, अन्यथा, जैसा कि वे योग कहते हैं, इवट्रेमा जापानी है, इस तरह दिख रहा है: हरे रंग का तना मुकुट के करीब पचास सेंटीमीटर तक पहुंचता है। आधार पर शीर्ष के लगभग बारह सेंटीमीटर की एक पत्ती की प्लेट होती है, क्योंकि यह आकार में तने के शीर्ष के करीब आकार में बदल जाती है। पत्ते हरे और नशे में हो जाते हैं, प्रतीत होता है कि दिलों का अनुमान लगा रहे हैं। सफेद फूलों के साथ फूल वसाबी, उन लोगों के लिए जिनके पास छोटी पेल्युट्स हैं।संपूर्ण जड़ प्रणाली, तना और पत्तियों में एक समृद्ध गंध होती है, जो कालक्रम की सुगंध का अनुमान लगाती है।

पाक कला में, "वसाबी" नाम के तहत सीज़निंग तैयार करने के लिए केवल जापानी एवेट्रीमी की जड़ों का उपयोग किया जाता है, जैसा कि उत्साह के लिए, गोस्ट्रा, या सहिजन का स्वाद लेना बेहतर होता है, और मसालों की गंध को ताजा की गंध से दूर किया जा सकता है मूली।

वसाबी, गोर्चित्स्या कि hrіn - यह अलग क्यों है?

वसाबी, सरसों और क्रोनो के बीच खुदरा बिक्री समृद्ध मानदंडों के लिए मनाया जाता है। उदाहरण के लिए, पहला वाला बहुत मेहमाननवाज है और इसमें अधिक सुगंध, कम कड़वाहट हो सकती है। इसके अलावा, वसाबी हरे रंग की होती है, और गिरचिट्स्या पीले रंग की होती है। इसके अलावा, सामग्री की सूची में दो उत्पाद शामिल हैं, जिनसे वे तैयार किए जाते हैं। गिरचिट्सा विभिन्न मसालों को मिलाकर उसी वृद्धि से तैयार किया जाता है, और वसाबी को यूट्रीमी की जड़ से बनाया जाता है।

अगर हॉर्सरैडिश और वसाबी के बीच खुदरा लागत है, तो यह बहुत अच्छा नहीं होगा। हॉर्सरैडिश को हल्के भूरे रंग की विशेषता है, शराब के स्वाद के बाद यह और भी अधिक सुगंधित, कम वसाबी लेता है। बाकी शांति से एक जापानी उत्पाद है, और सहिजन एक रूसी है। वसाबी, अच्छे उपाय के लिए, ची पाउडर जैसी दुकानों की अलमारियों पर देखी जा सकती है। खाना पकाने में, वसाबी को मछली और समुद्री भोजन के लिए अधिक परोसा जाता है, और सहिजन गर्म जड़ी बूटियों, ठंडे मांस, सॉस और संरक्षण के लिए अधिक उपयुक्त है।

कैसे चुनें और सहेजें?

वसाबी के पाउडर से स्नान करना बेहतर है और पहले से ही अपने घर में दिमाग में एक नया पेस्ट तैयार करें।उत्पाद को अधिक मात्रा में न पकाएं, ताकि मसालों का स्वाद घंटों तक पता चल सके।

यक्षो आपने वसाबी की जड़ को जोड़ा, योगो वार्टो को प्लावकोय के साथ लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें।

चरागाह वसाबी के लिए तैयार करने के लिए, जड़ों को कठोर होना चाहिए, बिना डेंट और दरार के, नए पत्ते पर लेटना, दोषी नहीं, बल्कि माल्याविमी। इस उत्पाद के दोलन जापान में बढ़ रहे हैं, इसे ऐसे स्टोरों की अलमारियों पर खोजना आसान है। आप जापानी सामान बेचने वाले विशेष स्टोर पर एवट्रीमी की जड़ पा सकते हैं।

वसाबी की जड़ों को 30 दिनों के लिए फ्रिज में ताजा रखा जाता है। यदि जड़ का केवल एक हिस्सा पहले से ही विकोरिस्तान तुला था, तो कपड़े को वोलोग्दा में जलाना और एक महीने से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर होगा।

कोरिसन_अधिकार

वसाबी खसरा बड़ी संख्या में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट, याकी की उपस्थिति में पाया जाता है ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों के जोखिम को कम करना, मेटास्टेस के विकास की दर को बदलना।.

Corysní Authority polagayut shche y y तथ्य यह है कि वसाबी जिगर को शुद्ध कर सकता है और शरीर से विषाक्त भाषण को हटा सकता है। मसाला अस्थमा और सर्दी से लड़ने में मदद करता है। वसाबी मुंह में बैक्टीरिया के विस्तार के खिलाफ लड़ने और क्षय के विकास के जोखिम को कम करने के लिए अच्छा है।

स्पाइस डी, एक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल ज़सीब के रूप में, साथ ही आंतों के कोलाई और कवक को प्रभावी ढंग से दबाने के लिए।

संचार मधुमेह के मामले में, साथ ही रक्त के थक्कों की रोकथाम के मामले में वसाबी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। प्राकृतिक वसाबी में, दाँत तामचीनी के क्षरण का विरोध करने के लिए, इज़ोथियोसाइनी होते हैं। रक्त के थक्कों को अपनाने का विरोध करने के लिए अधिक भाषण।

इसके अलावा, बेक्ड मसाला वसाबी का परिचय सर्दी के साथ मदद करता है। जब कोई मसालेदार उत्पाद मुंह में जाता है, तो बैक्टीरिया मर जाते हैं, और उन्हें नासॉफिरिन्क्स और नाक से हटा दिया जाता है, और सबसे आम कपड़ों से जुड़ा होता है।

"वसाबी ज़ुबुदज़ू ची भूख को बढ़ाता है?" Fahіvtsі stverdzhuyut, scho vzhivannya tsgogo उत्पाद pryaє भूख कम हो गई।

कॉस्मेटोलॉजी में विकोरिस्टन्या

वसाबी न केवल स्वादिष्ट, वह मसालेदार मसाला है, बल्कि यह उस शरीर की त्वचा के लिए एक चमत्कारी कॉस्मेटोलॉजी उपचार है। भाषण, मसालों की तरह, सक्रिय रूप से मुक्त कणों से लड़ते हैं - शरीर में उम्र बढ़ने का मुख्य कारण। सौंदर्य सैलून में, सौंदर्य वसाबी zastosovuyt प्रक्रिया के घंटे, याक पोडोमागायुट सेल्युलाईट को रोकते हैं। मसाला रक्त प्रवाह में सुधार करने, वाहिकाओं की ऐंठन को दूर करने और सूजन वाले क्षेत्रों में दर्द को बदलने में मदद करता है। वसाबी के आधार पर तैयार किया गया स्क्रब, त्वचा की त्वचा को साफ करने में मदद करता है, जो कि केराटिनाइज्ड होता है, जो चंगा करने और चिकनी होने की क्षमता देता है।

वसाबी vіdminnim zabom की आड़ की त्वचा पर देखने के लिए। एक छोटा ब्लश लगाने और टोन को मोड़ने के लिए, ऐसा मास्क तैयार करें। मैं एक सजातीय द्रव्यमान के लिए वसाबी पाउडर की एक छोटी मात्रा को एक चबाने के साथ पीसता हूं। चलो एक चम्मच राइस बोअर पीते हैं और फिर से गुड में वापस जाते हैं, ताकि स्तन न हों। shkіri के लिए तैयार zasіb एक साफ, चेहरे पर लागू होते हैं। दस लंबाई के बाद, मास्क को गर्म या ठंडे पानी के साथ पहनना होगा।

जब इस तरह से लगाया जाता है, तो मास्क की उपस्थिति आंखों में विशिष्ट रूप से प्रभावित होती है, होठों या नासोलैबियल फोल्ड पर, त्वचा के इन हिस्सों में धारियाँ अधिक संवेदनशील होती हैं। मास्क पहनना भी जरूरी है, जैसे कि त्वचा पर घाव या दरारें हों, ताकि वह झुलसे नहीं।

Deyakі zhіnki अपने होठों पर वसाबी को लिप बाम के साथ मिलाने की एक छोटी सी प्रतिज्ञा। नतीजतन, होंठ रूखे हो जाते हैं। सौंदर्य उद्योग की गैलरी में प्रोटे फ़ाहिवत्से अक्सर इस तरह के ज़सीब को जीतने के लिए खुश नहीं होते हैं, एक मामूली सूजे हुए होंठों के लिए शराब के टुकड़े का उत्पादन करने के लिए।

इसके अलावा, वसाबी का उपयोग बालों के लिए मास्क बनाने के लिए किया जाता है। बालों के विकास और गिरने से रोकने के लिए और भी अधिक प्रभावी वसाबी पाउडर। इसके लिए एक चम्मच सोंठ का चूर्ण और वसाबी के चूर्ण को आधा बोतल गरम चावल के बर्नर में डालना और लगभग इक्कीस दिनों तक बर्तन की गर्मी और अंधेरे को साफ करना आवश्यक है। मैं इसे हर तीन दिन में एक बार हिलाना चाहूंगा। तूफान के घंटे के नियत समय के बाद, चंगा करना आवश्यक है। सबसे पहले आपको इसे सिर की त्वचा पर लगाना है, इस आसव का एक चम्मच ग्रीन टी के साथ पतला करना आवश्यक है, ताकि यह जले नहीं। वसाबी के साथ हेयर मास्क को नीचे के बालों की जड़ में रगड़ें। प्रक्रिया को हर दूसरे दिन तीन महीने तक पूरा किया जाना चाहिए।

वसाबी मसाला को विसर्जित किया जा सकता है और वजन घटाने के लिए। यदि आप दिन में एक बार विकृत वसाबी के साथ सुशी-आहार पर काम करना चाहते हैं, तो इस उत्पाद द्वारा कम से कम कैलोरी के साथ सुशी के टुकड़ों का सेवन किया जाता है। आहार विशेषज्ञों ने एक दिवसीय आक्रामक आहार को तोड़ा है:

• चोटिरिराज़ोवा खार्चुवन्न्या;
• भाग दो घरेलू भूमिकाओं से बना है;
• वसाबी से एक बार में खाओ;

इस तरह के एक rozvantazhuvalny दिन के लिए, आप एक किलो से अधिक फेंक सकते हैं।

पाक कला में विकरी

वसाबी त्वचा दिवस के साथ अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है, और इसका व्यापक रूप से पाक कला में उपयोग किया जाता है। Vіdmіnu vіd hіrchitsі tsya मसालों पर सिर के पीछे nіs पर, mov पर नहीं। ज्यादातर वसाबी को जापानी व्यंजनों में परोसा जाता है। अन्य सामग्री के साथ मसाले मिलाते समय, आप मसालेदार ड्रेसिंग और सॉस को सलाद, मांस और रिबी में ले सकते हैं।

वसाबी को सुशी, रोल, साशिमी, समुद्री भोजन, लोकशिनी में परोसा जाता है।इसके अलावा, योगो विकोरिस्ट सलाद, मांस व्यंजन, अचार, अचार के लिए ड्रेसिंग की तरह है।

आप वसाबी सॉस को न केवल रोल के साथ, बल्कि सैल्मन और एवोकैडो सलाद के साथ, पुदीने के साथ सूप के साथ, फ्रीजर के साथ, मछली कैवियार के साथ, जेली के साथ जोड़ सकते हैं, और मार्गरीटा मादक कॉकटेल में शराब भी जोड़ सकते हैं।

यह उत्पाद चूने, मटर, तिल, सोया सॉस, नींबू और मटर के पेस्ट के साथ खाने के लिए अच्छा है।

Bagatiokh squawk खाना: "क्या वसाबी को रोल के साथ खाना सही है?" Dosvydcheni gourmands गर्म मसाला की भूमिका तैयार करते समय आनन्दित होते हैं, चावल डालते हैं, जानवर को ग्रे रिबे से भरते हैं, फिर छेद के शैवाल पर जलाते हैं। यदि आप भोजन में हलचल नहीं करते हैं, तो वसाबी की छड़ें टिप पर लेना आवश्यक है, उन्हें सोया सॉस में डुबोएं, अच्छी तरह मिलाएं, और फिर वहां भूमिका निभाएं। मसालेदार मसाला और वसाबी के प्रेमी ऐसे ही हैं, बिना मिलाए और कहीं भी न दें: बस इसे अपने मुंह में डालें, सुशी को मारें।

व्यंजनों में, वसाबी को सरसों या मिश्रित के साथ बदला जा सकता है, जो उस सरसों के समय तक जोड़ता है। इसके अलावा, dosvіdchenі kuharі vikoristovuvaty zamіst वसाबी सहिजन को साग से या टमाटर की चटनी के साथ प्रसन्न करने के लिए।

घरेलू दिमाग में वसाबी कैसे उगाएं?

घरेलू दिमाग में वसाबी को अपने हाथों से पीसना आसान है। मसाला कई तरह से तैयार किया जा सकता है।

यदि आप ताजी जड़ की वृद्धि से दूर हैं, तो मसाला बनाने के लिए वर्तो को अच्छी तरह से साफ कर लें। फिर, अतिरिक्त ग्रिट ग्रेटर, सर्कल बनाने के लिए योग को तेज करना आवश्यक है।

स्वयं वासा पेस्ट को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको पाउडर लेना होगा और इसे गर्म पानी के साथ अनुपात में मिलाना होगा: मूली की समान मात्रा के लिए 1 चम्मच सूखी राशि। इस तरह के वसाबी को अच्छी तरह से मिश्रित करने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए इसे 10 हविलिन के लिए काढ़ा करने की अनुमति देना आवश्यक है।

स्कोडा वसाबी और contraindications

स्कोडा वसाबी उन लोगों को दी जा सकती है जिन्हें लीवर और निरकी की बीमारी है।उनके लिए मसाला contraindicated है। वाहिनी की बढ़ी हुई अम्लता और आंतों और वाहिनी में स्पष्ट सूजन के मामले में न रहें। हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस, अग्नाशयशोथ और गैस्ट्र्रिटिस के लिए वसाबी की सिफारिश नहीं की जाती है। तब तक, वर्तो व्रखोवुवती, कि बुरे मसालों के साथ, आप दबाव में तेज वृद्धि को भड़का सकते हैं। सावधानी से वार्टो को वसाबी से पहले विराज्का वाले लोगों के लिए और उन लोगों के लिए रखा जाता है जिनके खोल की श्लेष्म झिल्ली फटी होती है।

स्तनपान के लिए कई वसाबी contraindications भी हैं, मां के दूध के स्वाद में शराब के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं।.

वसाबी

viroshchuvannya vasabі के लिए vіdpovіdnі दिमाग की जरूरत है, रोपण से पहले tsya roslina के टुकड़े अधिक शक्तिशाली हैं और उसकी देखभाल करते हैं।

रोपण के लिए, पेड़ में गर्मी और पानी लाना चुनना आवश्यक है, जहां बहुत सारे पेड़ हैं। तापमान फिर से इस डिग्री से नीचे गिरने और इक्कीस डिग्री से ऊपर उठने के लिए दोषी नहीं है। चूंकि जलवायु आपको लगातार तापमान बढ़ाने की अनुमति नहीं देती है, इसलिए ग्रीनहाउस में वसाबी उगाना बेहतर होता है। जैसा कि जापानी यूट्रेमा vіdkritіy dіlantsі पर बढ़ता है, सिंटरिंग की अवधि के दौरान, विकास को पतले कपड़े से मोड़ने की आवश्यकता होती है, ताकि यह ज़्यादा गरम न हो। ठंडी होने पर वसाबी भी टेढ़ी हो जाती है. Dіlyanku pіd लैंडिंग evtremі को टिनिस्टी और अच्छी जल निकासी चुनने की आवश्यकता है। वृद्धि की वृद्धि के लिए मिट्टी में जैविक और सिरकानी अच्छाई जोड़ना आवश्यक है।

आज शरद ऋतु के लिए खाना बनाना जरूरी है। किसके लिए पीठ पर वोलर के ऊतक को चालू करना और शाम तक छोड़ना आवश्यक है, फिर इसे रात में डालें साफ पानीताकि दुर्गंध ट्रोच मयक्षिणी बन जाए। वर्तमान की तैयारी में, मिट्टी में पांच सेंटीमीटर चौड़ी एक पर रोपण करना और धीरे से जमीन में दबाना आवश्यक है।

वसाबी को हर दिन पानी से सींचना पड़ता है, इसलिए आप ऐसा नहीं कर पाएंगे। तो बुराइयों को मज़ा आना चाहिए, ताकि बदबू वृद्धि की सामान्य वृद्धि का सम्मान न करे।

जन्म का चयन रोपण के बीस महीने से कम समय के बाद किया जाता है। इस घंटे तक, वसाबी का डंठल साठ सेंटीमीटर तामझाम और स्टिल्ट और तामझाम तक पहुंच जाता है। एक परिपक्व जड़ बीस सेंटीमीटर से कम नहीं हो सकती है। Sob tse perevіriti, अगले व्यकोपति की शुरुआत में केवल एक जड़ है और योगो डोज़िना को कम करें: यदि आप आवश्यक डोज़िना तक पहुँचते हैं, तो, आप रेश्टा खोद सकते हैं।

नीचे एक वीडियो जोड़ा गया है, वसाबी को कैसे हिलाएं और पास्ता को कैसे हिलाएं।

हमारा जापानी सहिजन अच्छा नहीं है!

यह एक किंवदंती है कि 12 वीं शताब्दी में एक अजेय पाक जड़ सिदज़ुओकी के भावी पुत्र के योग्य थी। इस हल्के हाथ से, यह जापान में पहले से ही 800 साल पहले हो चुका है, और फिर, पूरी दुनिया में, यह "जापानी हॉर्सरैडिश", या जापानी इवट्रेमा नाम के तहत सीज़निंग के रूप में विकराल रूप लेता है।

जापानी में, कुछ मामलों में, वे वसाबी कहते हैं, ताकि इस तरह के नाम के साथ मसाला उवाजा पर हो। रोजलिन की तरह, वसाबी सुगंधित सुगंधित प्रकंदों के साथ यूट्रेमी (यूट्रेमा वसाबी या वसाबिया जपोनिका) की एक प्रजाति है।

वसाबी सिर्फ एक गला नहीं है, बल्कि यह रोगाणुरोधी खुराक को भी कस सकता है - यह बिना कारण नहीं है कि जापानी इसे ब्लूबेरी मछली से मारते हैं। इसके अलावा, डॉक्टरों ने वसाबी में शक्ति की अवैयक्तिक शक्तियों का खुलासा किया - कैंसर की रोकथाम से लेकर क्षरण के खिलाफ लड़ाई तक।

पारंपरिक एशियाई व्यंजनों के सभी पारखी जानते हैं कि सुशी को मेहमाननवाज जापानी वसाबी सॉस के साथ परोसा जाता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता है कि आप केवल जापान में ही स्प्रेज़नी वसाबी की कोशिश कर सकते हैं, और वह और फिर केवल महंगे रेस्तरां में - योग की कीमत बढ़ने की कठिनाई के माध्यम से भी अधिक "Spravzhnіy वसाबी")।

अन्य प्रकारों में, यह सिर्फ वसाबी है - नकल, जो कालक्रम, बारवनिक और गिरचिट्स के आधार पर बनाई गई है। इसलिए यदि आप जोरदार कोरिंट्स्य के स्वाद और सही आतिथ्य के सभी आनंद को जानना चाहते हैं, तो अपने घर में योग को पकाने का प्रयास करें। वाइड गर्म नहीं है, सुशी बार में कम है, बेहतर हो जाओ!

अच्छा वसाबी

मसाला तैयार करने के लिए, तीन या अधिक जड़ों के साथ मौसम। यह पता चला है कि एक सही वसाबी की कसौटी न केवल "ऐतिहासिक पितृभूमि" में संबंधित प्रजातियां और जीवन है, बल्कि बढ़ने का एक तह तरीका भी है।

असली वसाबी ही निकलती है, अगर यह तटीय क्षेत्र के पास बढ़ती है, तो इसे ठंडे (10-17 डिग्री) बहते पानी से धोया जाता है। ऐसे उत्पादों की कीमत बहुत अधिक होती है। भले ही रसलिन को विशेष क्यारियों (जिसका अभ्यास भी किया जाता है) पर उगाया जाता था, लेकिन अब इसे सॉस तैयार करने के लिए एक आदर्श सॉस नहीं माना जाता है।

सॉस बनाने के लिए मशहूर टिम के बारे में कहा जाता है कि उनके मन में वसाबी बनाने की ढेर सारी रेसिपीज थीं। वसाबी को ताजी जड़ से और विशेष चूर्ण से तैयार किया जा सकता है। Zvichayno, सबसे अच्छी चटनी जापानी क्रोन की ताजी जड़ से बनाई जाती है।

जैसे कि आप इस तरह की जड़ के एक खुश उत्पादक बन गए हैं, इसके लिए मसाला तैयार करना आसान नहीं है: जड़ को धो लें, त्वचा की उपस्थिति को साफ करें और जाल को साफ करें। सूखे तीसरे के चाप पर सोडियम का एक नोट।

ज़ागलोम, सही रगड़ के अनुसार, आपको शार्क की त्वचा की आवश्यकता होती है, लेकिन धातु रगड़ पर, फ़ैविट्सिव के विचार पर, बाहर जाना समान नहीं है। मसाला बाज़नो को 20 खविलिन के खिंचाव के साथ प्राप्त करें, ताकि कद्दूकस किए हुए दिखने में आप मूर्ख न बनें।

चावल otstom . के साथ गोस्ट्री वसाबी

अवयव:

• 1 सेंट एल वसाबी पाउडर
• 1/3 चम्मच सुकरू
• 1/3 चम्मच चावल otstu
• 1.5 सेंट एल ठंडा पानी

खाना बनाना:

1. वोडपोविदनोगो मेंहदी वसाबी पाउडर और ज़ुकोर के बर्तनों पर नासिप।
2. पानी के साथ फैलाएं, धीरे से हिलाएं, ताकि कोई स्तन न रहे।
3. उसके बाद, चावल का केक डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
4. मसाला को एक कटोरे में निकाल लें और इसे एक प्लेट पर मुख्य जड़ी बूटी के साथ, या एक छोटे तश्तरी में पलट दें। 10 हविलिन के बाद मेज पर परोसें।

सहिजन और नींबू के रस के साथ घर का बना वसाबी

अवयव:

• 1 चम्मच वसाबी पाउडर
• 1 चम्मच ठंडा पानी
• 1/3 चम्मच सोया सॉस
• 1/2 छोटा चम्मच कसा हुआ क्रोनू
• नींबू के रस की 3 बूँदें

खाना बनाना:

1. गिलास में वसाबी पाउडर, पानी, सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. सहिजन को बराबर में डालें और नींबू का रस मिलाएं। एकरूपता के लिए फिर से मिलाएं।
3. पोचेके 10 क्विल्स, ताकि मसाला मूल स्वाद लाए और ट्रोच को पकड़ ले।
4. इसके बाद इसे टेबल पर जापानी व्यंजनों के मसालों के साथ सर्व करें।

जरूरी!सोया सॉस में वसाबी मिलाने के बारे में मत सोचो - जापानी परंपरा का पालन करना शानदार है। जापान में, इसे इस तरह से किया जाता है: वसाबी की एक बूंद सूखी जमीन पर डालें, और फिर इसे सोया सॉस में रिबी के किनारे पर डुबो दें। आप क्या सलाह देते हैं।

यदि आप वसाबी की रेसिपी को घर के दिमाग में नहीं मिलाते हैं, तो आप पास्ता को लंबे समय तक नहीं बचा सकते हैं, क्योंकि समय के साथ तीखापन और सुगंध कम हो जाएगी। 2-3 दिनों के बाद, सॉस बहुत सारे स्वाद को अवशोषित कर लेता है और ताज़ा बना देता है।

एक बोनस के रूप में, यहाँ एक नुस्खा है जिसका उपयोग सही वसाबी से पहले नहीं किया जा सकता है, लेकिन मसालेदार स्वाद और smaragdovy vіdtinok के लिए, गर्म नाम "रूसी में वसाबी" को हटा दिया गया है।

वसाबी रूसी

अवयव:

• युवा चासनिकोव निशानेबाजों के 500 ग्राम
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1.5 सेंट एल डेवी जैतून

खाना बनाना:

1. चुने हुए पहरेदारों के तीर बहुत ही तेजतर्रार थे और उनमें से कुछ को ही देखा। दली ने एक कागज़ के तौलिये पर तीरों को स्वरों के प्रवेश को देखने के लिए रखा। जैसे ही तीर सूख जाते हैं, उन्हें काटने के लिए लगभग पर्याप्त होता है।

2. तीरों को ब्लेंडर बाउल में डालें, ताकत, जैतून के टुकड़े और सभी विवरण जोड़ें। गारना, पन्ना पेस्ट छिपाने का दोषी।

3. ओट्रीमन मासा को एक कन्टेनर में डालकर फ्रीजर में रख दें। इस तरह के पेस्ट को लंबे समय तक बचाया जा सकता है और मांस और रिबी से अलग-अलग मौसमों तक एक चमत्कारी मसाला होगा। आप वर्शकोव के तेल में जोड़ सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि घर पर वसाबी सॉस कैसे बनाया जाता है। याक बचिश, किसी भी चीज़ में ज़रूरत से ज़्यादा कुछ नहीं है, ज़रूरी सामग्री जानने में दिक्कत होती है। अले, सब कुछ पूरी तरह से वास्तविक है।

आप वसाबी सॉस को घर पर बना सकते हैं, इसमें जापानी व्यंजनों के स्वाद को एक शराबी तैयारी के साथ जोड़ सकते हैं, या रूसियों के साथ प्रयोग करने की कोशिश कर सकते हैं, क्यों नहीं?

नथनेन्या आप, सौभाग्य कि, जाहिर है, एक अच्छी भूख!

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जापानी व्यंजन अब किसी को आश्चर्यचकित नहीं करते हैं। बहुत पहले विदेशी नहीं, लेकिन आज - सभी प्यार और ज़िविचना में, जापानी व्यंजन अपने स्वस्थ, भूरे और यहां तक ​​​​कि दिलकश हाथी के लिए प्रसिद्ध हैं। विशेष सम्मान के लिए मेधावी साग और बेकिंग वसाबी, जिसे हम आज घर पर काम करना सीखते हैं।

जापानी बस इस मसालेदार हरे पास्ता के बिना नहीं रह सकते हैं: वे वसाबी सॉस को सचमुच अपने सभी स्टूज़ में जोड़ते हैं, और नमकीन और मसालेदार स्वाद बनाने के लिए इसे सोया सॉस के साथ अलग-अलग अनुपात में मिलाते हैं, और हमें वह पसंद है। हमने रोल और सुशी के साथ sti वसाबी की आवाज़ दी, लेकिन हमने योगो को इतना पसंद किया, कि एक नए जापानी व्यंजन के बिना, यह हमें अधूरा और बस बेवकूफी भरा दिया जाता है।

सुगंधित वसाबी का एक हिस्सा हमेशा रेस्तरां में रोल और सुशी से परोसा जाता है, और जब आप घर पर जापानी व्यंजन तैयार करते हैं तो बैग में डालते हैं। अले इस साल कई ऐसे हैं जो अपने हाथों से बूथ की भूमिका तैयार करने की इच्छाशक्ति रखेंगे। क्या काम है इस आदमी का?

दूसरा विकल्प रेडीमेड हरा पास्ता खरीदना और जरूरत पड़ने पर उसमें रहना है। चमड़े के सुपरमार्केट में, यह सुपरमार्केट में "सुशी के लिए सब कुछ" आराम से बेचा जाता है, और सिद्धांत रूप में यह उपलब्ध है। अले, आप स्वतंत्र रूप से तनाव के लिए tsyu मसालेदार योज्य को अंकुरित कर सकते हैं। आपको tsіkavo कैसे पसंद है, घर पर जापानी हरी चटनी कैसे पकाना है, पढ़ें! हम भी कम रोस्पोविमो नहीं हैं विभिन्न व्यंजनोंकुकिंग, आइए आपको इस उत्पाद से परिचित कराते हैं।

Cіkavo, सही जापानी वसाबी से परेशान क्यों हैं, और इस मूल गोदाम में क्या प्रवेश करना है? उसके पास निचले-हरे रंगों का ऐसा गार्निश और तीखा स्वाद क्यों है, जो उसके अंदर आंसू बहाता है और आंसू बहाता है, लेकिन दिलकश सुशी रोल से नहीं भुलाया जाता है? वेयरहाउस टू कॉमेडी सिंपल।

सही वसाबी सॉस में केवल एक घटक होता है: एक ही नाम के पौधे की जड़। मैं सब कुछ! वहाँ बिल्कुल और कुछ नहीं हो सकता है। रसलिन की जड़ को पीसकर पेस्ट बनाया जाता है और प्यूरी जैसी दिखने के साथ परोसा जाता है। बिस्तर की यह अद्भुत जड़ स्वाद में समृद्ध है, जो बिल्कुल रोजमर्रा के योजक और उदात्त स्वाद पर निर्भर नहीं करती है। बेक्ड गोस्ट्रोटा, सरसों की सुगंध और प्राकृतिक के साथ वोलोडी हरा रंग, और शाम को सोया सॉस के साथ, इमारत का एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद बनाएं!

इसके अलावा, यह जड़ भाषण के रंग में समृद्ध है। इसमें कोई महत्वपूर्ण विटामिन और अमीनो एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और माइक्रोलेमेंट्स नहीं हैं। वसाबी बैक्टीरिया और वायरस पैदा करता है, रक्त परिसंचरण और भाषण विनिमय में सुधार करने में मदद करता है, पूरे जीव के स्वर को बढ़ाता है और पुराने जहाजों को बदलता है। चमत्कारी उत्पाद!

लेकिन इस ड्राइव के बारे में ज्यादा चिंता न करें, ताकि आप हमेशा एक स्वस्थ और सुरक्षित विकल्प जान सकें। सबसे पहले, लेबल पर गोदाम को पढ़ना सम्मानजनक है। नहीं तो आप घर पर ही प्राकृतिक वसाबी बना सकते हैं!

खाना पकाने की विशेषताएं

जैसा कि हमने पहले ही वर्णन किया है, इस वसाबी सॉस के लिए एक घटक को दोष देना है: जड़ी बूटी वसाबी की जड़। वाइन को शुद्ध और पैक किया जाता है, और इसके लिए किसी तीसरे पक्ष के एडिटिव्स की आवश्यकता नहीं होती है। एक पाउडर, जो पानी से पतला होने पर, व्यावहारिक रूप से समान उत्पाद बनाता है: मैं एक हरे रंग का पेस्ट हूं जिसमें एक उज्ज्वल रूप से व्यक्त तीखापन और एक मसालेदार सुगंध है।

लेकिन हमारी आधुनिक व्यावसायिक दुनिया में सब कुछ इतना आसान नहीं है। वसाबी घास एक विदेशी उत्पाद है, यह जापान में ज्यादा नहीं बढ़ेगा, और इसे अपने आप बढ़ाना एक श्रमसाध्य और तह प्रक्रिया है। इसलिए, सॉस जापान से आयात किए जाते हैं।

Zrozumіlo, बदबू लंबे समय तक सुरक्षा का दोषी है, इसलिए हम आपसे, रूढ़िवादियों से पूछते हैं। उत्पाद को बेहतर ढंग से नहलाने के लिए, इसकी विविधता को कम करना आवश्यक है, इसलिए द्रव्यमान के लिए स्टार्च, मात्रा के लिए पानी और स्वाद और रंग के लिए थोड़ा रसायन जोड़ें।

यह पैकेज में छोटा है, जैसे सुपरमार्केट की पुलिस, वसाबी की प्राकृतिक जड़ की क्रीम, और गुमनाम गैर-आवश्यक, शकिडलिविह और असुरक्षित घटक, जो हमारे समय में अधिकांश खाद्य उत्पादों में इतनी आसानी से खो जाते हैं। यह अफ़सोस की बात है कि वसाबी सॉस अंतरिक्ष से बहुत दूर है, और इसका उपयोग करना आपके स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं है। यदि आप रेस्तरां में सुशी खरीदते हैं, और वे आपको हरा दलिया परोसते हैं, तो आप नहीं जानते कि वहां क्या खाना है।

वसाबी खाना पकाने की विशेषताएं

वसाबी सॉस कैसे तैयार करें?

रहस्यमय और विदेशी वसाबी क्या बनाता है? योग का नुस्खा काफी सरल है। गोदाम में मुख्य घटक शामिल है - वसाबी जड़। रोसलिन को ही ऐसा कहा जाता है, जैसा कि जापान में विकास होता है।

हमारे लिए नए को बड़े होते हुए देखना असंभव है, यह कुछ विशेष दुकानों में है, और फिर महान स्थानों पर है। लेकिन सौभाग्य से, dbaylivirobniki ने जापानी व्यंजनों के उस्तादों के लिए इसे आसान बना दिया और शराब एक चमत्कारिक उत्पाद था: वसाबी पाउडर। रोसलिन को सुखाकर पाउडर के रूप में लाया जाता है और एयरटाइट बैग में पैक किया जाता है। आपको बस पाउडर को पतला करना है ठंडा पानीसमान अनुपात में, लेकिन इसे बदलने दें, ताकि एक समान स्थिरता को स्वीकार किया जा सके। यह मोटे मासा के लिए जिम्मेदार है, जो बनावट के अनुसार, और भी गाढ़ी खट्टा क्रीम का अनुमान लगाता है।

बाज़न्नयम के लिए, आप यहाँ ताज़े नींबू के रस की कुछ बूँदें, नीबू का रस या सोया सॉस की एक बूंद मिला सकते हैं। विविधताएं भी संभव हैं - सुगंध के लिए गर्म सॉस के अलावा, गोस्ट्रोय गोस्ट्रोटी के लिए क्रोनो, स्वाद की समृद्धि के लिए चासनिक। प्रयोग को छोड़े बिना आजे nіhto!

ऐसा ख़स्ता उत्पाद जीने के लिए अच्छा है, लेकिन फिर भी, शराब की दिलकश शक्ति के लिए, आप एक ताज़ा, प्राकृतिक चटनी देते हैं। सरसों का चूरा क्यों है इसे जी सकते हैं, स्वाद एक जैसा हो सकता है, लेकिन फिर भी, प्राकृतिक सरसों दाईं ओर है।

घर पर घर का बना वसाबी तैयार करने के लिए, वसाबी पाउडर खरीदना और इसे एक से एक समान अनुपात में पानी से पतला करना पर्याप्त है। उसके सामने गोलोवने, एक पाउडर खरीदने की तरह, अपने आप को योग गोदाम से परिचित कराएं, ताकि आपको "प्यारा के लिए एक अजीब" याद न हो, जैसा कि ऐसा लगता है।

अधिक स्वाद के लिए, नींबू का रस, ताजा, द्रव्यमान में जोड़ें। प्रयोगों के लिए, आप सिक चूना मिला सकते हैं - स्वाद उज्जवल और ताज़ा होगा। आप चूने के छिलके को कद्दूकस कर सकते हैं और सॉस में अतिरिक्त कसैलेपन के लिए इसमें मिला सकते हैं।

सबसे सरल और स्वीडिश नुस्खा, जो कुछ क्विल से अधिक उधार नहीं लेगा। बेहतर है कि किउ पास्ता को एक बार पका लें, ताकि वह फ्राई हो जाए और उसका स्वाद अच्छा हो।

घर पर वसाबी सॉस पकाना

विधि

अब आइए प्राकृतिक वसाबी की तैयारी के बारे में कल्पना करें, और त्वचा के लिए उपलब्ध पसंदीदा उत्पादों से सुगंधित गर्म सॉस बनाने का प्रयास करें।

इस वसाबी सॉस में लगभग 48 कैलोरी होती है।

हमारे संस्करण में लगभग 60 किलो कैलोरी होगा।

वसाबी सामग्री:

• ख्रीन बिली - 1 बड़ा चम्मच।
• अपने स्वाद के लिए भूनें - 2 बड़े चम्मच।
• ओलिया तिल - 1 चम्मच;
• स्टार्च - चाकू की नोक पर;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 1 साल।

नुस्खा के लिए अद्वितीय जापानी सॉस प्राप्त करें:

1. कटोरे में Zmіshuєmo, या अन्य सिरेमिक कंटेनर, ख्रीन और सरसों। अपने स्वाद के अनुसार गर्म सॉस का चयन करें: यह आग या कम हो सकता है, यह बासी गोस्ट्रोटी और समापन पर सॉस के स्वाद पर निर्भर करता है। इन दोनों घटकों को अपेक्षाकृत एक साथ मिलाएं।
2. सुमिशी के घनत्व के लिए स्टार्च में ट्रोच जोड़ें। सोया सॉस और नींबू का रस, तिल का तेल डालें।
3. सॉस को हाथ से, या बल्कि ब्लेंडर से फेंटें, ताकि स्थिरता पूरी तरह से मलाईदार हो जाए।

यहां आप अलग-अलग स्वाद के लिए प्रयोग कर सकते हैं और साग, तिल, चासनिक और अन्य उत्पादों को जोड़ सकते हैं। यदि आप चाहते हैं, यदि आप मूल रंग की तरह साग का रंग चाहते हैं, तो थोड़ा सा प्राकृतिक बारवनिक टपकाएं। जैसे दुनिया में - आप गलती नहीं कर सकते।

चरोनू और चावल के साथ वसाबी सॉस

कुछ मौसमों के लिए, सॉस परोसें

रोल्स और सुशी के साथ वसाबी मील स्विकली इस्ती, सोया सॉस और एरिज़िपेलस मैरीनेट किए हुए अदरक के साथ मूल्य nevid'єmna योजक आदेश। और जापानियों की धुरी, vіdmіnu vіd us पर, dyat tsyu spice का शाब्दिक अर्थ z usіma stravami है: उनके लिए यह हमारे लिए केचप और हॉट सॉस की तरह है, स्थायी रूप से टेबल पर खड़े होने के लिए इसे जोड़ा जाता है कि क्या यह स्ट्रैवी है। वसाबी की बदबू से प्यार है, मैं क्या कह सकता हूँ! सत्ता के योगी के बारे में जानने के लिए।

हरा पास्ता मछली के साथ अधिक सामंजस्यपूर्ण होगा, न कि केवल अनाथों के साथ। आप ग्रिल पर घी लगी रिबी ची फिश में थोड़ा सा रोस्ट की तरह मिला सकते हैं। गर्म वसायुक्त मांस खाने के लिए यह और भी अधिक सामंजस्यपूर्ण है: स्टेक, पसलियों, बारबेक्यू, ग्रील्ड चिकन के साथ तेल। मांस जितना गर्म और तला हुआ होगा, वसाबी के साथ "साथी" के लिए बेहतर है!

इसके अलावा, वसाबी को सॉस और ड्रेसिंग में मांस, सलाद, सब्जियां और पास्ता, साथ ही साथ मछली जड़ी बूटियों के छोटे अनुपात में जोड़ा जा सकता है। त्से याक टोस्ट, केवल एक उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद के साथ। कोशिश करो, प्रयोग करो, और अपने लिए अवैयक्तिक और अकल्पनीय दिलकश दिनों को देखो!

विस्नोवोक

वसाबी एक असाधारण उत्पाद है। अगर हम सुशी बार में जाते हैं या घर पर कोई भूमिका निभाते हैं, तो हम शायद ही कभी योग ऑफल खाने के लिए बुलाते हैं। अले अमीर कोई और नहीं zdogudёtsya, घर में खाना पकाने का एक नया और povnotsіnnoyu शिविर, इसलिए आपको इस सॉस के लिए और अधिक सम्मान की आवश्यकता है और मूल्य, सॉस और ड्रेसिंग में योग जोड़ना शुरू करें!

जापानी हॉट सॉस को पैकेजिंग पर वेयरहाउस में सम्मानपूर्वक बेक करने के लिए चुनें, ताकि बहुत सारे ब्रुअर्स उत्पाद में बड़ी मात्रा में रसायन मिला सकें। लेकिन आप सबसे आम और सबसे सुलभ सामग्री से जापानी हॉट सॉस खुद घर पर बना सकते हैं!

हमारे व्यंजनों को आजमाएं और रसोई में साहसपूर्वक प्रयोग करें, सर्वोत्तम सॉस में सबसे प्राकृतिक सामग्री मिलाएं। Adzhe पाक - tse mystetstvo! और मैं हमेशा अपने आँकड़ों से प्रेरित होता हूँ, कृपया वह नुस्खा आपको नए पाक कारनामों के लिए प्रेरित करेगा, और आपकी शैली पहचानने योग्य और स्वादिष्ट बन जाएगी!

जापानी व्यंजनों की लोकप्रियता हमारे देश में तेजी से बढ़ रही है। सुशी और भूमिकाएं, प्रसिद्ध वसाबी सॉस विदेशी नहीं, बल्कि एक सामान्य घटना है। जीन रेनो द्वारा 2000 के दशक के कोब पर प्रसिद्ध फिल्म ने हमारी पाक संस्कृति में इस मसाला का महिमामंडन किया।

खाना पकाने की विशेषताएं

जापान में सॉस का महत्वपूर्ण स्थान है। वसाबी एक विस्तृत जापानी क्रोनो (तीन जापानी) से तैयार किया गया है। विकास के सामान्य रूप से बढ़ने और बीमार न होने के लिए, आपको एक विशिष्ट दिमाग (उच्च जल सामग्री, तापमान 20 डिग्री के करीब, छायांकित स्थान पतला) की आवश्यकता होती है।

हेजहोग में Vіdomo, scho vasabi vicorist को छह सौ साल लगे, जड़ एक मील बढ़ी, साफ की गई और कद्दूकस की गई। इसके अलावा, रोजलिन में तेज गंध हो सकती है।
उन लोगों के माध्यम से जो जापानी सहिजन आसानी से विषाक्त हैं, नए के डिप्टी अक्सर विकोरिस्टोवुवत डाइकॉन होते हैं। दिलकश याकोस्टी के लिए त्स्या संस्कृति पहले से ही जापानी सहिजन के समान है।

वसाबी- एक मलाईदार स्थिरता का अनाज, उत्साह के लिए गोस्ट्रा, यहां तक ​​​​कि स्वादिष्ट याककेस्टी सरसों या सहिजन के लिए अनुमान लगाना। sti सॉस ताजा होना चाहिए, उस शराब के लिए, vzaimodiyuchi खट्टेपन के साथ, खट्टा स्वाद। वार्टो इस बात का सम्मान करते हैं कि सुशी रोल में विशेषज्ञता वाले रूसी रेस्तरां में परोसा जाने वाला सॉस, गोस्ट्रोटा के लिए अपने जापानी समकक्ष द्वारा दृढ़ता से समझौता किया जाता है।

संशोधित व्यंजन

Vіdomo kіlka retseptіv prigotuvannya वसाबी सॉस।

• पहला तरीका- ओरिजिनल, टोबटो सॉस, जो कि एव्ट्रेमी जापानी के स्प्रूज़नी रूट से बनाया गया है। आपने कितनी दूर tsiu roslin प्राप्त किया या स्वतंत्र रूप से विकसित हुआ, आपको बस जड़ को याद रखने की जरूरत है, ऊपरी भाग (त्वचा) को हटा दें और इसे टर्ट्स पर रगड़ें। फिर हम खड़े होने के लिए मासा को एक घंटे के लिए रोक सकते हैं (लगभग pіvgodini)।
• एक और तरीका- वसाबी सॉस के लिए पहले से ही पोखेडनी नुस्खा। जिसके लिए आपको वसाबी पाउडर और एक मध्यम आकार का नींबू चाहिए। उबला हुआ पानी और पाउडर बराबर कल्कोस्तख से लें, इसे एक सजातीय द्रव्यमान तक मिलाएं। गोलोशुवन्न्या स्वाद के लिए, नींबू के रस की बूंदों का उपयोग किया जाता है।
• तीसरा रास्तासबसे सरल और सबसे सुलभ। इस चटनी के गोदाम में सूखा, ताजा सहिजन और हरे रंग का ग्रब बरवनिक होगा। सहिजन और गरमागरम चटनी को बराबर भाग से लेकर अच्छी तरह मिला लें। रंगद्रव्य जोड़ ट्रोही, रंग बुटी लोअर-ग्रीन्स (पिस्ता) हो सकता है।

वसाबी सॉस में झींगा की तरह इस तरह का एक प्रकार बहुत लोकप्रिय हो रहा है। नए के लिए, आपको टाइगर झींगे (20 टुकड़े), चिकनाई के लिए घोल, सब्जियां और साग चाहिए।

झींगा को साफ करें और बहते पानी के नीचे धो लें, फिर उन्हें एक चुटकी तेल में घोल से चिकना कर लें। सॉस मेयोनेज़ (160 ग्राम), गाढ़ा दूध (20 मिली) और वसाबी पाउडर (20 ग्राम) के साथ तैयार किया जाता है। चिंराट को सॉस के साथ छिड़कें और सब्जियों पर डालें।

• जापान में, वसाबी का जापानी कालक्रम द्वारा सम्मान किया जाता है, और हमारे देश की विशालता में, योगो को हरी सरसों कहा जाता है। भाषण से पहले, vicorist मूंछें विकास के कुछ हिस्सों में। जड़ों से सॉस बनाने के लिए, और फूलों और डंठल से धुरी तेमुरु (सब्जियों, पसलियों और समुद्री भोजन से घास) तैयार करते हैं।
• उस रस्लिन द्वारा सबसे मूल का सम्मान किया जाता है, नदियों के किनारे विकास के रूप में, खेती वाले रिश्तेदारों में स्वाद की अभिव्यक्ति कम हो सकती है।
• प्राकृतिक वसाबी (1 किग्रा) की कीमत लगभग 200 यूरो है।
• जापानी सहिजन में रोगाणुरोधी और rozrіdzhuvalny शक्ति हो सकती है। इसके अलावा, शराब दांतों के इनेमल को खराब नहीं करती है।
• अपने मूल स्वरूप में रसलिन को देखते हुए, इसे केवल जापान के क्षेत्र में देखा जा सकता है, और अन्य देशों में यह एक नकल की तरह है। यह ठंडी बियर भी है।
• 2011 में, कंपनी ने बहरे और यूट्रीमी की जड़ के लिए एक अद्वितीय एंटी-बर्निंग सिग्नलिंग सिस्टम का आविष्कार किया। वेचेनी ज़सोसुवली सोए हुए लोगों को जगाने के लिए तीखी सुगंध।
• होटाकू में - जापान की सेनाओं में से एक - एक स्मारक बनाया गया था, इस विकास के लिए समर्पण। Navkoly roztashovuyutsya cієyu संस्कृति के साथ सीमाहीन क्षेत्र - पानी से भरे खेत (चावल के खेतों पर)।
• जापानी क्रॉनिक के शांतिपूर्ण अस्तित्व के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली वायरस और बैक्टीरिया से बेहतर तरीके से लड़ने लगती है।
• वसाबी से एलर्जी की प्रतिक्रिया शायद ही कभी ली जा सकती है, लेकिन जिन लोगों को एलर्जी से कम एलर्जी है, उन्हें अभी भी सावधान रहना चाहिए। पीड़ित लोगों को चटनी मिलना संभव नहीं है पुराने रोगोंएससीटी और कार्डियोवास्कुलर सिस्टम।

हम हरे गोस्ट्रा पास्ता को जानते हैं, जिसे सूखापन और रोल करने के लिए परोसा जाता है। अले, कम ही लोग जानते हैं कि रूस और यूरोपीय देशों में मसाले वसाबी की सेवा नहीं करना व्यावहारिक है, सस्ते उत्पादों के साथ बेकिंग सीज़निंग की जगह। उन लोगों के बारे में जो वसाबी से डरते हैं, इसे स्वतंत्र रूप से पकाना और नीचे जाना कितना सही है।

पास्ता जैसा यह मासा हरा होता है, जैसे जापान में इसे वासाबिया जैपोनिका की जड़ से तैयार किया जाता है। इंशा, अधिक सामान्य नाम - जापानी हॉर्सरैडिश।

आप वसाबी को केवल जापान, ताइवान और न्यूजीलैंड में उगा सकते हैं। रोसलीना विमगाє विशेष मन vyroshchuvannya - मिट्टी और बहते पानी का एक तह भंडार, गायन तापमान, प्रकृति की तरह पहाड़ नदियों के नदी तल पर मौजूद है। 18-24 महीनों में विकास के भूमिगत हिस्से को उठाएं।

रोसलिन 10-20 सेमी की जड़ की तरह दिखता है, सतह असमान है, जिसमें हरे रंग की विशेषता है।

लाया सत्ता के बदमाशवसाबी:

• जीवाणुरोधी इंजेक्शन;
• हृदय-संवहनी प्रणाली की बीमारियों के मजबूत zasіb प्रोफिलैक्सिस;
• शरीर को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ करें;
• एनाफिलेक्टिक शॉक और अस्थमा के लक्षणों को जानें;
• रक्त परिसंचरण की मात्रा बदलें;
• श्लुनकोवोगो रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
• dієvim कामोद्दीपक।

सत्ता, ठग और लालच, और शकोड़ा वसाबी की सूची के बावजूद। शेष स्मृति के बारे में, हमें पहले याद रखें और मतभेदों का सम्मान करें:

• गैस्ट्र्रिटिस, फ्लास्क, ओवन के कुछ हिस्सों;
• कम ग्रसनी;
• प्रारंभिक शताब्दी (6 वर्ष तक)।

उन लोगों के बारे में कोई विशेष बयान नहीं हैं जिन्हें गोस्ट्रा सीज़निंग में पेश किया जा सकता है, एले वार्टो का उपयोग सक्रिय अवयवों वाले उत्पादों में किया जाता है - एक बच्चे के शरीर के लिए प्रतिक्रिया हस्तांतरणीय नहीं होती है।

वसाबी की कैलोरी सामग्री और भी कम है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 10 किलो कैलोरी। त्से आपको आहार आहार में मसाला शामिल करने की अनुमति देता है।

गंध और स्वाद

Spravzhnya मसाले में एक उज्ज्वल स्वाद और सुगंध हो सकती है। स्टोर विविधताओं के चेहरे पर, मूल उत्पाद को तत्काल मसालेदारता की विशेषता है - 2-3 सेकंड में यह अधिक आसानी से महसूस किया जाता है।

गंध तेज है, शत्रुतापूर्ण भी। एक तुच्छ साँस के साथ, श्लेष्म झिल्ली को छेड़ा जा सकता है।

अंतर से परेशान क्यों, वसाबी देखें, और गोदाम में क्यों जाएं

जापान में बिना बीच के दो तरह की वसाबी देखने को मिलती है। पहली वृद्धि विशेष रूप से प्राकृतिक मन में होती है, योग का आनंद अधिक समृद्ध और उज्जवल होता है। टुकड़ा-निर्मित कक्षों में एक और वृद्धि, योग कम है, सुगंध और स्वाद स्पष्ट रूप से हैं।

अले, आधुनिक लोगों के पास इन विभिन्न मसालों तक पहुंच है, जो पुलिस की दुकानों पर प्रस्तुत किए जाते हैं। उन लोगों के बावजूद जो उनमें एक अद्वितीय जापानी रोज़लिन देखते हैं, वसाबी का एक गोदाम अलग है, जैसे रिलीज का एक रूप। एक संक्षिप्त विवरण नीचे दी गई तालिकाओं में पाया जा सकता है।

दुकान से प्राकृतिक सॉस को नोट करना महत्वपूर्ण है - जो पहले 3-4 दिनों का चयन करते हैं, मूल मसाला को और भी अदृश्य बनाने के लिए।

कैसे चुनें और डी खरीदें

रूस में सही वसाबी जानना व्यावहारिक रूप से असंभव है, लेकिन जब आप कुछ दुकानों में जापान जाते हैं तो आप चमत्कारिक रूप की हरी जड़ देख सकते हैं। निम्नलिखित नियमों के साथ सबसे अच्छा जापानी हॉर्सरैडिश, वार्टो केरुवतीस्य चुनने के लिए:

• रोजलिन सख्त और मीठा हो सकता है;
• जड़ मत लो, एक अलग रंग के ushkodzhennya, delyanki की कुछ स्मृति के लिए;
• एक ताजा उत्पाद - हरियाली के एक छोटे से हिस्से के साथ, पके नहीं, ताकि वसाबी जंगलीपन और आनंद को बचा सके।

रोजलिन को कोरिया, चीन, ताइवान से भी खरीदा जा सकता है। ज्यादातर एशियाई देशों में, पाउडर को सूखे जड़ से बनाया जाता है। Varto vіddati perevagu प्रकाश द्रव्यमान - tse ताजगी और चमक की गारंटी देता है। पुराना गुलाब काला होता है और उसकी महक गर्म होती है। ऐसे चूर्ण से प्राकृतिक मसाला बनाना असंभव है।

रूस में, मसाले समय-समय पर बोए जाते हैं और गिरचिट्सी, सॉस लेना बेहतर होता है, जो कि छोटी संख्या में बारवनिक, संरक्षक और पिडसिलुवाचिव स्वाद का बदला लेगा। गोदाम को सम्मानपूर्वक पढ़ना आवश्यक है!

याक और स्किली बचाओ

एक ताजा जड़ के लिए प्रयोज्यता की सबसे छोटी अवधि यह है कि जब इसे गीले कागज़ के तौलिये के पास रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो उत्पाद 2-3 दिनों के लिए उपयुक्त रहेगा।

यूरोपीय व्यंजनों में, उत्पाद ने खट्टा सूप में एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में अपनी मान्यता को छीन लिया है - शराब शोरबा को एक सुखद स्वाद और एक अजीब स्वाद देता है। आप चिकन, यलोविचिनी, रिबी के लिए मसालेदार अचार बनाने के लिए मसाला को हरा सकते हैं।

सुशी से वसाबी खाने का सही तरीका क्या है?

जापान में, जैसा कि सुशी से वसाबी खाने का अधिकार है, बहुत सारे अलिखित शिष्टाचार देख सकते हैं। अपने मूल देश में सॉस को सही तरीके से प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित को प्रचारित करने के लिए समय निकालने की सिफारिश की जाती है:

• पेस्ट को सुशी या इलाके की भूमिका पर लागू करें, जहां रीबा पाया जाता है, दूसरी तरफ, सॉस को सोया सॉस में जोड़ें;
• अदरक को हरी चटनी के टुकड़े पर न डालें, एरिज़िपेलस मसाला दिनों के बीच जीवित रहेगा विभिन्न प्रकारसुशी और भूमिकाएँ - स्ट्रावी का स्वाद अधिक रंगीन होगा;
• सोया सॉस के साथ हरे मसाले को मिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है - गैर-सरकारी द्वारा इसका सम्मान नहीं किया जाता है, क्योंकि यह वसाबी के समृद्ध स्वाद को दृढ़ता से बेअसर करता है।

इस दिन, कोई सख्त नियम नहीं हैं, लेकिन इन पहलुओं का सम्मान करने की सिफारिश की जाती है ताकि जापान के प्रतिनिधियों को चोट न पहुंचे। आप घर पर ही एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं।

वसाबी को प्राकृतिक जड़ से कैसे तैयार करें?

यक्षो को सही जड़ के नाई बनने पर दया आई, वर्तो ने तुरंत पास्ता तैयार किया। निर्धारित का पालन करने की सिफारिश की जाती है कवर नुस्खाघरेलू दिमाग में वसाबी:

1. एक नरम ढाल की मदद के लिए रोसलिन ने अनिच्छा से फोर्ड को छोड़ दिया।
2. सब्जी के छिलके और चाकू से, ऊपरी त्वचा को हटा दें।
3. एक विशेष कद्दूकस की मदद के लिए, गोलाकार रूई से जड़ को पीसकर हरे रस का पेस्ट बना लें। जापान में, जिसके लिए विजयी, मोटे शार्क शकीर का उपयोग किया जाता है, और साथ ही, विशेष अनुलग्नकों का उपयोग किया जाता है, जो उत्पाद के नाजुक पीसने के लिए उपयुक्त होते हैं।
4. तैयारी के बाद 4-5 हविलिन दें।

Shvidko पास्ता स्वाद का आनंद लेता है आवश्यक तेलउसके लिए एक बड़ा भाग तैयार करना उचित नहीं है।

वसाबी पाउडर को कैसे मिलाकर पेस्ट बना लें.

पाउडर व्यापक रूप है। उनके बारे में, सूखी जड़ से सॉस कैसे तैयार करें, आप नीचे दिए गए निर्देशों से पता लगा सकते हैं:

1. पाउडर को पानी के साथ समान अनुपात में घोलें। 0.5 बड़े चम्मच डालें। एल नींबू का रस।
2. बजन्न्या के लिए, ताकत और अन्य मसाले डालें।
3. परोसने से पहले रेफ्रिजरेट करें (रेफ्रिजरेटर में 2-3 साल)।

पाउडर के बारे में दूसरी बात यह है कि तैयार पास्ता से स्वाद अधिक स्पष्ट है, लेकिन शराब इतनी तीव्र नहीं है।

वसाबी की जगह क्या ले सकता है

आधुनिक ब्रुअर्स के आधार पर आप समझ सकते हैं कि वसाबी का उपयुक्त विकल्प क्या है:

प्रश्न का उत्तर बनाते हुए: "सही वसाबी क्या है?", वार्टो कहते हैं, सबसे दुर्लभ मसाला क्या है, जैसा कि आप केवल एशियाई देशों में ही जान सकते हैं। कीमत के बावजूद, Skhodі पर, varto एक नाजुक और मसालेदार स्वाद के लिए प्रयास करें।

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